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  • 客服

  • 西厨厨师

    5千-6千
    常州 | 1年以上 | 初中
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. 在上级领导的指导下,做好西餐菜单热菜部分的制作 2. 严格按照操作规则摆放各类食品和器具以及做好对各类设施设备的清洁及保养工作。 3. 做好切配和烹饪的分工,并检查菜品出品质量。
  • 厨师长

    9千-1.2万
    上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    岗位职责 · 1. 严格执行公司SOP,监督所有厨师标准出品。 · 2. 负责厨房团队的日常管理,制定并执行排班计划、工作流程与操作规范,确保厨房运营高效有序,提升出菜速度与菜品质量稳定性。 · 3. 把控食材采购、存储与使用环节,优化食材搭配与利用效率,控制食材损耗率,降低厨房运营成本。 · 4. 严格执行食品安全标准,制定并落实厨房卫生管理制度,定期开展食品安全培训与检查,确保菜品符合食品安全要求,反馈采购原料的品质。 · 5. 负责厨房员工的技能培训与安全培训,提升团队整体专业水平,每年培养至少2名核心技术骨干。 岗位要求 · 1. 年龄25 - 45周岁,身体健康,持有健康证。 · 2. 具备丰富的经验,对厨房各个台位都熟练,并且擅长一个或几个台位的操作。 · 3. 具备较强的责任心与团队管理能力,认同公司企业文化。 · 4. 拥有5年以上相关工作经验,其中至少2年厨师长任职经历。
  • 厨师

    3.5千-6千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 岗位津贴
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 职业发展规划
    • 技能培训
    • 绩效奖金
    • 法定三薪
    • 月休8天
    • 团建聚餐
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【职位描述】 1.独立完成标准菜品制作、协助管控出品质量,同时配合团队高效运转。 2.遵守标准化配方、食品安全和卫生标准 3.团队协作确保顺畅运营和卓越的体验,同时保持清洁和安全的工作环境。 【岗位职责】 1.根据标准化配方准备食材和烹饪菜品,确保口味、份量和摆盘一致。 2.使用前检查食材质量,发现问题(如变质、污染)立即向厨师长报告。 3.遵守食品安全协议,确保适当储存(冷藏0-5°C,冷冻-18°C)和安全烹饪温度(鸡肉75°C,牛肉63°C)。 4.协助库存检查,遵循“先进先出”原则,尽量减少食物浪费。 5.使用后清洁和消毒厨房器具和设备,遵循既定清洁程序。 6.与团队成员协作,在高峰服务时段支持同事,确保菜品按时交付。 7.向厨师长报告设备故障或损坏,以便及时维修。 8.参加轮班前简报会,了解每日目标、特色菜单和客人的特殊要求。 9.准确处理特殊饮食要求(如无麸质、素食),确保无交叉污染。 10.根据要求保持温度检查、食品准备和清洁活动的准确日志。 11.协助摆盘和装饰菜肴,符合餐厅的呈现标准。 12.针对食品质量或呈现,迅速回应厨师长或前厅员工的反馈。 13.遵守餐厅的安全和紧急协议,包括消防安全和事故报告程序。 14.参加食品安全、卫生和厨房程序的培训。 15.通过尊重沟通和协助同事,为团队营造积极的工作环境。 【职位要求】 1.熟练掌握西式菜品核心烹饪技法,了解不同食材特性和搭配逻辑。 2.熟悉食品安全规范,能严格遵守卫生标准和操作流程。 3.具备团队协作意识,能适应快节奏工作环境,保证出菜效率。 4.会简单调整菜品口味,应对顾客基础需求,维护菜品口碑 5.人品好,工作有责任心,做事认真负责 6.执行由上级交待的其他工作。 7.遵守所有公司政策和程序。
  • 药膳主厨

    6千-1.2万
    安康 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 午餐补贴
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    1. 药膳菜品研发与出品 - 根据药食同源理念,研发养生汤、养生粥、药膳炖品、养生小炒、季节养生套餐等。 - 把控菜品口味、食材搭配、分量、摆盘与出品稳定性。 - 按体质/季节/人群设计菜单:祛湿、健脾、养胃、补气、安神、月子餐、术后调理等。 2. 食材把控与成本管理 - 负责药膳食材、中药材、滋补品的验收、储存、保管与效期管理。 - 控制食材成本、损耗率,优化毛利结构。 - 严格执行食品安全、卫生、切配、烹饪规范。 3. 厨房管理与团队协作 - 统筹后厨工作流程、人员分工、卫生清洁、设备维护。 - 培训帮厨,统一操作标准,保证出品稳定。 - 遵守餐饮后厨管理制度,做到安全、高效、整洁。 4. 专业知识与客户适配 - 了解中药材性味归经、配伍禁忌,避免相克、过敏风险。 - 可根据客户需求(忌口、体质、养生需求)做定制化药膳建议。 - 具备基础养生知识,能简单讲解菜品功效。 5. 门店运营配合 -配合门店更新季节菜单、推出节气药膳、节日套餐。 -协助优化菜品结构,提升复购与口碑。 任职要求: 1. 有药膳、养生餐、汤品、炖品、月子餐、养身馆/食疗馆相关经验优先。 2. 熟悉药食同源食材、中药材搭配、煲汤/炖品/蒸制工艺。 3. 了解基本中医养生常识,懂食材配伍与禁忌。 4. 持有健康证,有厨师证/营养师证/食疗相关证书优先。 5. 做事干净、细致、责任心强,能稳定长期工作。 6. 能接受后厨工作强度,服从管理,注重卫生与品质。
  • 点心部厨师长

    1.1万-1.2万
    惠州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责点心部日常运营管理,包括人员排班、工作分配及出品质量监督,确保符合公司标准。 2、主导点心产品的研发与创新,定期更新菜单,结合时令食材及顾客需求推出新品类。 3、严格把控原材料采购验收、库存管理及成本核算,合理控制损耗,提升毛利空间。 4、监督厨房食品安全、卫生清洁及设备维护,落实《食品安全法》及门店操作规范。 5、负责点心团队的技术培训与考核,提升员工技能水平和协作效率,保障出餐速度。 6、协调与其他厨房部门及前厅的沟通,及时处理顾客反馈,优化用餐体验。 【岗位要求】 1、精通广式点心全流程制作工艺(如蒸、炸、煎、焗等),具备扎实的实操功底。 2、具备团队管理经验,能有效组织10人以上班组完成高峰时段出品任务。 3、了解食材特性及成本控制方法,有成本管控意识。 4、责任心强,注重细节,具备良好的抗压能力和沟通协调能力。 5、热爱餐饮行业,愿意扎根基层管理与技术双向发展。
  • 厨师长

    1万-1.2万
    武汉 | 5年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    岗位职责: 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 岗位要求1、 1、同岗位工作经验5年以上。 2、丰富的技术及行政经验,管理厨房和团队。 3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 4、身体健康,精力充沛。
  • 杭州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    物流/运输 | 2000人以上
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责员工食堂的日常运营管理,包括菜品规划、食材采购、成本控制及厨房人员工作安排; 2、制定每周菜单,确保菜品营养均衡、口味多样,并符合员工需求及公司预算; 3、监督食品加工流程,严格执行食品安全与卫生标准,确保食堂环境整洁、操作规范; 4、合理控制食材库存,减少浪费以降低成本; 5、定期收集员工反馈,调整菜品结构,提升食堂整体服务质量; 6、负责厨房设备维护及安全管理,确保设备正常运行,杜绝安全隐患; 7、培训并指导厨房员工,提升团队专业技能及服务意识。 【岗位要求】 1、具备3年以上大型食堂或餐饮行业厨师长工作经验,熟悉食堂运营管理流程; 2、精通中式烹饪,擅长大众菜系,能根据需求设计多样化菜单; 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准,持有健康证及相关职业资格证书优先; 4、具备较强的成本管控能力,能有效控制食材损耗及人工成本; 5、良好的组织协调能力,能合理安排团队分工并高效完成供餐任务; 6、责任心强,注重细节,能适应高强度工作环境; 7、年龄18-45岁,身体健康,无不良嗜好; 8、大锅菜工作经验5年以上。
  • 头锅

    1万-1.2万
    哈密 | 1年以上 | 学历不限
    • 12%公积金
    • 五险一金
    • 提供食宿
    • 工龄奖金
    • 工会福利
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店厨房头锅岗位的日常烹饪工作,确保菜品质量与出品标准符合酒店要求; 2、根据菜单和客人需求,独立完成各类热菜的烹制,保证色、香、味、形俱佳; 3、协助厨师长制定新菜品,参与菜单研发与改进,提升菜品竞争力; 4、严格把控食材的使用与储存,避免浪费,确保食品安全与卫生; 5、维护厨房设备与工具,保持工作区域整洁,符合卫生安全标准; 6、配合团队完成高峰时段的出餐任务,确保出餐效率与质量; 7、遵守酒店规章制度,执行厨房操作流程,确保安全生产。 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪基本功,熟悉各类热菜的制作工艺; 2、能够独立完成头锅岗位的烹饪任务,有较强的菜品创新能力; 3、对食材特性、火候掌握、调味技巧有较深的理解与实践经验; 4、具备团队合作精神,能适应高强度工作环境,抗压能力强; 5、注重食品安全与卫生,持有健康证者优先; 6、有酒店或大型餐饮企业工作经验者优先,无经验者可接受培训。
  • 帮厨

    4千-5千
    重庆-渝北区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    准备食材:根据主厨的指示,按时到岗,参与厨房的准备工作,如洗菜、切配、腌制食材、准备调料等,确保所有食材新鲜、干净并按照要求准备好。 协助烹饪:在主厨的指导下,帮助完成菜品的初步烹制工作,如炒、蒸、煮等,以及菜品的装饰摆盘,确保菜品的口感、外观和温度符合标准。 厨房卫生与安全:遵守厨房卫生管理制度,负责自己工作区域的清洁与整理,包括台面、工具、设备的清洁消毒,确保厨房环境符合食品安全和卫生标准。 食材管理:协助进行食材的接收、检查、储存和管理,确保食材的新鲜度和避免浪费,同时参与库存盘点和订购食材的准备工作。 设备维护:协助维护厨房设备的日常使用和简单维修,确保设备正常运行,报告任何故障给上级。 其他福利:该岗位有提成,购买五险一金,月休6天。
  • 厨师

    8千-1万
    石家庄 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    中式快餐 | 1-49 人
    • 投递简历
    要求,身体健康,干活利索,诚实守信,有工作经验
  • 沈阳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 提供食宿
    • 采暖费补贴
    • 每周双休
    • 年度工资增长
    • 年底花红
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    我们正在寻找一位厨师(炒锅) 作为厨师(炒锅),我们希望您: 1.很好地了解食品服务技巧和菜单内容。 2.在厨房的总体运营中做出贡献,作为一个团队整体,在同事需要时,为他们提供帮助。 3.熟练掌握厨房电器设备的使用方法,操作时要注意安全防范。 4.进行食品操作时,执行酒店制定的有关卫生的程序。 5.确保设备的正确使用和清洁,以延长设备使用寿命,防止损害。 6.严格控制食品的份量和浪费,确保食品毛利。 7.节约食品、纸张、电和水的用量。 8.在为客服务的过程中,保持职业化的友好态度。 9.了解酒店消防和紧急疏散程序。 10.确保整洁、职业化的个人形象符合酒店的仪容仪表着装标准。 11.确保严格实施香格里拉食品安全管理系统计划,包括所有厨房及相关设施设备的清洁、与食品服务有关的人员的个人卫生和每月卫生审计。 我们在寻找这样的您: 1.热爱酒店行业。 2.工作积极主动,富于创造性。 3.追求职业价值。 4.有四星级酒店或豪华餐厅背景优先。
  • 洗碗工

    3千-4千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 职业发展规划
    • 集团内部调动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    招聘:洗碗员4名,年龄55岁以下。 要求:吃苦耐劳,服从管理。 福利待遇:工资3800元/月,上六休一,8小时。 上班时间:05:30-14:30,07:30-16:30 ,7:00-16:00,14:00-23:00。 有宿舍,管三餐。 上班地址:东莞松山湖。联系人:谢经理13412480788
  • 洗碗工

    3.8千-4千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 职业发展规划
    • 集团内部调动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    招聘:洗碗员多名,年龄54岁以下,要求:吃苦耐劳,服从管理。 工资3800元/月,上六休一,8小时。国假上班三倍工资,管宿舍,管三餐。夜班另补贴:10元/班。 上班地址:深圳市龙岗区坂田街道发达路8号。 电话:18813843889
  • 面点

    6千-8千
    大连 | 3年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责各类中式面点(包子、馒头、饺子、花卷、馅饼等)的日常制作与出品,确保产品口感、色泽、造型符合标准; 2、严格执行食品安全与卫生规范,做好原料验收、加工、存放及工器具清洁消毒,保证操作区域整洁有序; 3、根据销售需求与季节变化,协助研发新面点品种,持续优化产品配方与工艺,提升顾客满意度; 4、控制原料成本,合理使用食材,减少损耗,配合店长做好每日生产计划与库存管理; 5、参与团队协作,对新手面点工进行技能指导,确保出餐效率与品质一致性。 【岗位要求】 1、年龄、学历不限,3年以上中式面点制作经验,有商超、餐饮或中央厨房工作经验者优先; 2、熟练掌握和面、发酵、馅料调制、成型、蒸/炸/烙等核心技能,能独立完成多品种面点生产; 3、具备较强的成本意识,能合理把控用料与出品比例,减少浪费; 4、热爱面点行业,工作细致,责任心强,抗压能力好,能适应早班及节假日工作安排; 5、持有健康证,熟悉食品安全操作规范。
  • 点心师傅

    5千-7千
    深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本。 【岗位要求】 1、 从事面点制作工作经验2年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 洗碗工

    3千-4千
    温州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 定期体检
    • 全勤奖
    • 加班补贴
    • 节假日加班费
    • 带薪年假
    • 员工旅游
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、开餐前做好全面的卫生工作,认真做好自己所负责区域的卫生工作,保证提供优雅干净的卫生环境; 2、服从领班安排,按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作; 3、准时参加班前会,熟知领班宣布的每日客人预订情况,重要团体、宴会等各种信息,以及酒店部门的有关精神; 4、上班时要集中精力,保持规范的站立姿抛,不准交头接耳,凑在一起聊; 5、爱护设备物品,做好保养维护工作,尤其是每月的计划卫生保养工作天; 6、保证开餐结束后的整洁卫生,达到下一次的开餐要求,总之做好收尾工作; 7、待领班检查完毕后并征得领班同意可下班; 8、积极参加酒店及部门举办的各种培训,不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质; 9、自学遵守酒店及部门规定的各项制度; 10、完成领班交办的其他工作。 【岗位要求】 基本素质:对工作有责任心。 自然条件:身体健康。 文化程度:初中以上文化程序。 工作经验:1年以上酒店工作经验。 特殊要求:工作细心、耐心。
  • 二锅

    1万-1.1万
    哈密 | 经验不限 | 学历不限
    • 12%公积金
    • 五险一金
    • 提供食宿
    • 工龄奖金
    • 工会福利
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店二锅菜品的制作,确保出品质量符合酒店标准; 2、根据菜单要求,独立完成各类二锅菜品的备料、烹饪及装盘; 3、保持厨房工作区域的清洁卫生,遵守食品安全及操作规范; 4、协助厨师长进行菜品研发及成本控制,优化制作流程; 5、定期检查厨房设备的使用情况,确保设备正常运行; 6、配合团队完成每日餐前准备及餐后收尾工作。 【岗位要求】 1、具备二锅菜品制作经验,熟悉相关烹饪技巧及流程; 2、对食材新鲜度及菜品口味有较高敏感度,注重细节; 3、能够适应高强度工作环境,具备团队协作精神; 4、身体健康,无不良嗜好,持有健康证; 5、有酒店或大型餐饮行业工作经验者优先; 6、愿意接受酒店安排的培训及工作调度。
  • 砂锅师傅

    1万-1.1万
    莆田 | 10年以上 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    要专业做砂锅菜师傅,半桶水勿扰 【岗位职责】 1、负责砂锅菜品的烹饪制作,确保出品质量和口感稳定 2、根据标准配方和工艺流程操作,严格控制火候与调味 3、负责砂锅专用器具的日常维护与保养 4、保持工作区域整洁,符合食品安全卫生标准 【岗位要求】 1、10年以上专业砂锅烹饪经验,精通各类砂锅技法 2、熟悉闽菜砂锅特色者优先考虑 3、能独立完成高汤熬制、食材预处理等全流程操作 4、具备较强的菜品品控意识和成本控制能力
  • 嘉兴 | 经验不限 | 学历不限
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    会烧江浙沪小海鲜,家常菜,以及婚宴酒席上的大锅菜
  • 洗碗工

    3千-4千
    廊坊 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅及厨房餐具、厨具、用具的清洗、消毒与归类存放。 2、按照清洗流程操作,使用清洁剂和消毒设备,保证餐具无油渍、无残留、无破损,并定期检查设备运行状态。 3、协助完成厨房地面、墙面、排水沟及垃圾处理区域的清洁与维护,保持工作环境整洁有序。 4、及时清理餐余垃圾,按垃圾分类要求规范处置,并配合餐饮部门完成高峰期的餐具周转需求。 5、正确使用及保管清洁工具、洗涤用品,定期盘点物资,发现损耗或短缺及时上报。 6、遵守酒店食品安全与卫生管理制度,执行个人卫生规范,配合完成临时性清洁或消杀任务。 【岗位要求】 1、学历不限,工作经验不限,年龄不限,身体健康,能适应高强度及重复性体力工作。 2、工作认真负责,吃苦耐劳,有良好的服务意识和团队协作精神。 3、熟悉餐具清洗消毒流程者优先,能接受排班制(含早班、晚班及节假日)。 4、具备基本卫生常识,了解消毒液配比及使用安全规范。 5、品行端正,无不良嗜好,能遵守酒店各项规章制度及保密要求。
  • 银川 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责/职位描述 1、各类西餐的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量; 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种西餐原材料,合理用料,降低消耗成本; 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生; 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充; 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全; 岗位要求 1、烹饪专业中专以上学历,40岁以下; 2、有5星级酒店西餐厨房3年以上工作经验; 3、身体健康,能吃苦耐劳;
  • 砧板

    6.5千-7千
    莆田 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房食材的切配工作,根据菜品要求进行食材的切割、分装和预处理 2、按照厨师要求准备各类食材,确保切配规格符合标准 3、保持切配区域的卫生整洁,严格执行食品安全操作规范 4、协助厨师进行食材的初加工和腌制工作 5、合理管理食材库存,避免浪费,及时汇报食材短缺情况 6、定期维护和保养切配工具及设备 【岗位要求】 1、具备基本的刀工技能,能熟练使用各类厨房刀具 2、了解常见食材的特性和处理方法 3、有较强的卫生意识和食品安全观念 4、能适应快节奏工作环境,具备团队合作精神 5、身体健康,能适应站立工作 6、有相关工作经验者优先
  • 杭州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 年终奖
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 工会福利
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 团建聚餐
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、根据米其林标准完成岗位菜品的制作与出品,确保菜品品质达到高标准要求; 2、根据餐厅菜单需求,独立完成各类西式或中式高端菜品的烹饪与摆盘; 3、严格把控食材选择、储存及加工流程,确保食品安全与卫生标准; 4、协助厨房团队管理,优化工作流程,提升整体运营效率; 5、定期参与菜品创新与菜单更新,结合市场趋势与顾客反馈调整菜品结构; 6、维护厨房设备,确保工具与工作环境符合安全规范。 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪基本功,熟悉米其林餐厅的菜品标准与操作流程; 2、对高端食材有一定理解,能够精准把控食材特性与烹饪技法; 3、具备一定的创新能力,能够协助研发符合米其林标准的特色菜品; 4、工作细致严谨,对菜品出品质量有极高要求; 5、具备团队协作精神,能够适应高强度工作环境; 6、有米其林餐厅或高端酒店工作经验者优先,无经验但潜力突出者可培养。
  • 嘉兴 | 3年以上 | 高中 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    每一天都是不同的一天,但大致工作内容如下: 【岗位职责】 ● 负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到高质量标准。 ● 检查存货及成品。 ● 检查所有食品的准备情况。 ● 清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 ● 研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 我们对您的要求 ● 以淮扬菜、江浙菜系为主,具有长三角区域工作经验。 ● 有丰富的技术及行政经验,其中在星级饭店工作不得少于3年。 ● 懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 ● 身体健康,精力充沛。 我们可为您提供的福利# 我们为员工提供成功所需的一切。包括与工作量相匹配的丰厚有竞争力的薪水,实现工作绩效的各项福利。 我们的宗旨是欢迎拥有不同背景的人加入我们的团队,并把建立一支包容性团队作为追求,我们认同人与人之间的独特性,鼓励同事全身心投入工作。IHG 酒店与度假村为申请人和员工提供平等的就业机会,无关乎种族、肤色、宗教、性别、性取向、性别认同、国籍、受保护的退伍军人身份或残疾。我们提倡彼此信任、支持和认可的文化,无论您是来自何种背景,拥有哪些经历,我们都能认可您的观点。 IHG 为每名团队成员提供适宜的发展空间,支持在协作的环境中成长并发挥自身的价值。我们知道,要提高工作效率,就要提高幸福感(无论是在工作中还是在工作之外),通过我们的 myWellbeing 框架,我们致力于提升您在健康、生活方式和工作场所中的幸福感。 加入我们,成为不断壮大的全球大家族的一员。
  • 厨师

    4千-5千
    西安 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 全勤奖
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 班车接送
    • 员工住房福利
    • 岗位晋升
    有限服务中档酒店 | 2000人以上
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店中餐或西餐菜品的制作与出品,确保符合万豪国际品牌标准及食品安全规范。 2、根据菜单要求,合理规划食材用量,控制成本,减少浪费,并定期协助主厨研发新菜品。 3、负责厨房设备的日常维护与清洁,保证工作区域符合卫生安全要求。 4、监督和指导厨房帮工或学徒,确保烹饪流程高效、有序。 5、配合餐厅运营时间,完成早、中、晚三餐及宴会等特殊活动的菜品准备与供应。 6、严格执行原料验收、存储及领用制度,保证食材新鲜、安全。 【岗位要求】 1、高中及以上学历,烹饪相关专业优先。 2、具备2年以上酒店、大型餐饮企业或高端社会餐饮厨房工作经验,有星级酒店经历者优先。 3、年龄25至45周岁,身体健康,持有有效健康证。 4、熟悉各类食材特性及烹饪技术,能独立完成菜品制作。 5、责任心强,具备良好的团队协作与沟通能力,能适应倒班及高强度工作。 6、认同万豪企业文化,注重服务细节与顾客体验。
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