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  • 客服

  • 厨师主管

    7千-9千
    上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理,确保菜品出品质量稳定、符合标准; 2、制定并优化菜单,研发新菜品,提升餐厅竞争力; 3、监督食材采购、验收及库存管理,控制成本,减少浪费; 4、安排厨房人员工作班次,协调团队分工,提高工作效率; 5、培训及指导厨师团队,提升整体技能水平; 6、严格执行食品安全及卫生标准,确保厨房环境符合规范; 7、处理突发问题,如设备故障、人员调配等,保障厨房正常运转; 8、定期分析经营数据,提出改进建议,优化厨房运营。 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技能,熟悉各类菜系制作工艺; 2、有较强的团队管理能力,能有效协调厨房人员工作; 3、具备成本控制意识,熟悉食材采购及库存管理流程; 4、注重食品安全与卫生,熟悉相关法律法规; 5、能承受高强度工作压力,适应餐饮行业快节奏环境; 6、具备创新意识,能根据市场需求调整菜品; 7、有责任心,执行力强,能高效完成工作任务; 8、有相关餐饮管理经验者优先。
  • 头锅 Work 1

    6千-9千
    毕节 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    有投必应
    有投必应
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】1、监督中厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到较高的质量标准。3、检查存货及成品。4、检查所有食品的准备情况、5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】1、同岗位工作经验3年以上。2、接受过专业技术训练优先。3、有丰富的技术及行政经验。4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5、身体健康,精力充沛。
  • 热菜切配

    4千-6千
    北京 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 节日福利
    • 包吃包住
    • 定期体检
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责热菜食材清洗、改刀、腌制等切配工作,保证出品规格统一。 2、按菜单及客流提前备料,保障后厨出餐效率。 3、把控食材用量,合理利用原料,控制成本与损耗。 4、严格遵守食品卫生规范,做好食材存放、厨具及区域清洁。 5、定期盘点食材,及时上报库存并申领物料。 6、配合炉灶岗位工作,服从管理,完成各类接待任务。 【任职要求】 1、五官端正、身体健康、口齿清楚。 2、熟练掌握食材改刀、分料等切配技艺,刀工扎实。 3、2年以上本岗位工作经验。 4、职高以上学历,中级及以上厨师证书。
  • 洗碗工

    4千-4.5千
    北京 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 12%公积金
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店餐厅及厨房区域的餐具、厨具的清洗、消毒及分类存放工作,确保符合卫生标准; 2、定期清理洗碗设备及工作区域,保持环境整洁,避免交叉污染; 3、检查餐具破损情况,及时上报需更换或维修的器具; 4、遵守酒店安全操作规范,正确使用清洁剂及消毒设备; 5、配合厨房团队完成其他临时安排的清洁或辅助任务。 【岗位要求】 1、年龄40-55岁,身体健康,能适应长时间站立工作及体力劳动; 2、1年以上餐饮行业洗碗或相关岗位工作经验,熟悉餐具清洗流程及卫生标准; 3、工作细致认真,责任心强,吃苦耐劳,能高效完成重复性任务; 4、无不良嗜好,服从管理,具备团队协作意识。
  • 北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限
    卓越雇主
    卓越雇主
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    国家某中央机关食堂,一日三餐自助餐,提供住宿(目前了解到是2人/间),单休10小时工作制,交完五险一金拿到手不低于6000元,福利待遇及年终奖优厚,必须住宿,平时出去需要请假,请有意向的或者能呆得住的报名。
  • 成都 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 团建活动
    • 绩效奖金
    • 年终奖
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店厨房食材的切配工作,确保食材符合烹饪标准 2、根据菜单要求进行食材的预处理和分装 3、保持工作区域的清洁卫生,符合食品安全标准 4、协助厨师完成其他厨房相关工作 5、定期检查食材库存,及时补充所需原料 【岗位要求】 1、具备基本的刀工技能,能熟练处理各类食材 2、了解食品安全和卫生规范 3、能适应快节奏的工作环境 4、有团队合作精神,服从工作安排 5、有相关工作经验者优先,无经验可培训
  • 厨房主管

    6千-6.5千
    镇江 | 2年以上 | 中专
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    工作职责: · 保证足够的食物库存并合理控制食物成本,合理利用原材料并结合季节性原材料准备相关出品。 · 完成厨房员工的日常工作安排和岗前培训,确保厨房员工能够具备单独操作和当班的能力和准备。 · 培训新的团队成员进行厨房相关的日常运作 · 根据智选假日酒店品牌的早餐标准制定并编写早餐菜单中的季节性食物菜谱 · 具有全面的产品知识,包括配料,设备,供应商,市场,为厨房的运营工作提出合理的调整建议 · 协助定购、验收及存放货品 · 负责所有的设备、工作 · 台面、冷藏库、冷冻室、地面和墙面的清洁 · 清洁厨房操作间,保持洲际酒店集团和卫生部门的要求和标准得以执行 · 保持清洁卫生的厨房并遵守安全处理及储存食物的所有原则 · 保持高标准的个人卫生并对所有的客人和员工呈现出一份干净专业的形象 · 确保所提供的冷热菜的温度达到FSMS标准的要求。 · 严格遵守全部操作设备及配件的标准存货,确保餐饮设施的足够装备。(确保厨房所有操作设备设施的正常维护和保养,保证厨房的正常使用。) · 跟进其他直线领导分配的职责。 · 具备基本防火知识,确保厨房消防安全。 技能要求: · 完全代表酒店,品牌和公司与客户、员工和第三方交往的能力。 · 根据地方政府部门要求的,食品服务许可证或有效的健康证 · 具有解决问题,判断分析、激励、组织和培训能力 · 能够读写 条件要求: · 能够保持厨房获得高的食物/卫生检查评分。能够按照酒店标准准备基本的菜品。 学历 · 中专以上学历或同等实践经验者 经验 · 两年的商业烹饪或餐厅运营的工作经验
  • 北京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 优秀员工评选
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    1. **菜品质量控制** - 监督淮扬菜经典菜品(如软兜长鱼、清炒虾仁、文思豆腐、狮子头等)的炒制过程,确保刀工、火候、调味符合传统标准。 - 定期试菜,调整口味和摆盘,保持菜品稳定性和创新性。 2. **厨房运营管理** - 协调砧板、打荷、蒸锅等岗位,保证出菜效率和流程顺畅。 - 管理炒锅区域的设备、原料(如高汤、时令食材)和调料使用,控制成本。 3. **团队培训与督导** - 培训炒锅厨师掌握淮扬菜技法(如“焖焙”、“熘烩”等),提升团队技能。 - 制定操作规范,确保食品安全和卫生标准(如油温控制、生熟分离)。 4. **菜单研发与创新** - 结合时令食材(如春季刀鱼、秋季蟹粉)设计新菜,平衡传统与市场需求。 - 与厨师长协作优化菜单结构,突出淮扬菜“清淡鲜嫩”的特色。
  • 成都 | 5年以上 | 高中
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 午餐补贴
    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、日常中餐厨房的菜品制作,确保出品质量稳定、口味正宗 2、熟练掌握各类中式烹饪技法,能独立完成炒锅岗位工作 3、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本,避免浪费 4、保持厨房设备清洁及工作区域卫生,符合食品安全标准 5、配合厨师长研发新菜品,定期更新菜单 6、遵守厨房操作规范,确保安全生产 【岗位要求】 高中及以上学历,5年以上中厨经验,有高端酒店或社餐经验 提供工作餐+不提供住宿 1、具备扎实的中式烹饪基本功,熟悉川菜制作工艺者优先 2、能适应餐饮高强度工作节奏,具备团队协作意识 3、对食材新鲜度、菜品摆盘有严格要求 4、持有健康证及相关职业资格证书 5、有星级酒店或大型餐饮机构工作经验者优先考虑 6、热爱烹饪行业,具有创新意识和持续学习能力 联系方式罗17708353639(微信同号)
  • 崇左 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险+商保
    • 奖金丰厚
    • 岗位晋升
    • 培训完善
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 领导专业友善
    • 工作氛围轻松
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    酒店群将于2025年11月1-2日在崇左市融创inspark举行“大型专场招聘会”,期待您的关注和参与! 我们正在寻找一位烹饪专才(东南亚菜副厨师长),需要独立承担以下岗位职责: 1.根据管理层制定的标准,维持东南亚菜系高质量的食品出品。 2.正确执行所有健康和安全标准及政策。 3.协助厨师长管理厨房的整体运作。 4.在适当的时候培训和指导员工。   候选人应具备以下特质: 1.熟悉厨房设备及相关卫生程序。 2.熟练掌握东南亚菜品或西式冷菜制作工艺。 3.积极主动,善于团队合作。 4.拥有五星级酒店或餐厅同等岗位工作经验。 5.具备较强的团队合作能力和良好的沟通能力。
  • 南京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工活动中心
    • 专业技能培训
    • 职业发展规划
    • 节假日福利
    • 关爱员工
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 提供住宿
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作。 6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1、学历不限,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验,至少熟悉西式烹调。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,拥有健康证。
  • 海鲜厨师

    6千-8千
    西安 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃
    日韩料理 | 1-49 人
    • 投递简历
    生腌海鲜:生腌膏蟹、皮皮虾、小青龙、梭子蟹、生腌虾、椒盐海鲜、潮式特色小炒 岗位职责 1. 独立完成全品类生腌海鲜制作,标准化调配腌制料汁,把控腌制时间、冷藏温度,稳定菜品口味; 2. 鲜活海鲜清洗、宰杀、分拣,每日验收食材,把控海鲜新鲜度; 3. 严格执行食品安全规范,全程规避硬质塑料、杂物混入餐品,杜绝客诉; 5. 兼顾椒盐、麻辣小龙虾等热海鲜小炒,高峰期高效配合出餐; 6. 负责后厨区域清洁、工具消毒、食材库存整理,控制食材损耗; 7. 严格遵守门店出品制度,配合前厅处理合理顾客需求。 任职要求 1. 3年以上海鲜后厨经验,有潮汕生腌制作经验优先,能独立操作全系列生腌菜品; 2. 熟练处理蟹、虾、皮皮虾、贝类等鲜活水产,懂生食海鲜保鲜; 3. 味觉灵敏,精准把控调味配比,出品稳定,有标准化出品意识; 4. 持有有效健康证,身体健康,无传染性疾病; 5. 注重卫生、细心负责,有极强食品安全意识,服从门店管理; 6. 能适应外卖高峰节奏,吃苦耐劳,长期稳定工作。 薪资福利 1. 薪资:5500–7000元/月,手艺优秀可面议,月度绩效奖金; 2. 福利:包吃、月休4天
  • 厨师长

    7千-9千
    衡阳 | 经验不限 | 学历不限
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 午餐补贴
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年底双薪
    • 五险一金
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营管理,包括菜品研发、菜单设计、成本控制及厨房人员工作安排; 2、监督食品制作流程,确保菜品质量、口味及出品标准符合酒店要求; 3、制定并执行厨房卫生安全管理制度,确保符合食品安全及卫生标准; 4、负责厨房食材采购计划,优化库存管理,控制成本并减少浪费; 5、定期培训厨房团队,提升员工专业技能及服务意识; 6、协调与其他部门的工作对接,确保餐饮服务高效顺畅。 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技术及丰富的厨房管理经验,熟悉中西餐制作流程; 2、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理标准,具备较强的风险防控意识; 3、具备良好的成本控制能力,能有效管理食材采购及库存; 4、具备团队管理能力,善于沟通协调,能带领团队高效完成工作任务; 5、工作责任心强,能适应高强度工作环境,具备较强的抗压能力; 6、有星级酒店或高端餐饮行业工作经验者优先。
  • 洗碗工

    3千-4千
    太原 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅餐具、厨具的清洗、消毒及整理工作 2、保持洗碗区域的卫生清洁,确保符合食品安全标准 3、协助厨房进行简单的食材预处理工作 4、定期清理厨房垃圾,维护工作区域整洁 5、配合其他部门完成临时安排的清洁任务 【岗位要求】 1、年龄25-55周岁,身体健康,能适应长时间站立工作 2、具备基本的清洁卫生意识,工作认真负责 3、能适应餐饮行业工作节奏,吃苦耐劳 4、遵守餐厅规章制度,服从工作安排 5、有餐饮行业相关工作经验者优先考虑
  • 炉灶厨师

    7千-8千
    常州 | 1年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    • 职业发展规划
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 法定三薪
    • 管理规范
    • 节假日福利
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.接收指令,配合部门主管/领班认真完成厨房工作计划; 2.熟知菜肴特性,合理使用原材料,严格掌握好菜点的色、香、味、形、器、热度和装盘的标准; 3.接收上级指令,开餐期间根据出单和宴会菜单,适时出品。保证质量,量大时确保出品快捷,做到有条不紊,急顾客之所急; 4.根据新品开发要求,配合主管进行菜品研发; 5.接受处理结果,按指定要求进行菜品调整; 6.按部门规定,正确领取和使用物资物料; 7.合理使用并维护好本班组的设施设备,严格按照食品安全、操作安全规范操作,妥善保管好加工工具; 8.保持工作过程中的环境整洁,如有问题及时上报。 【岗位要求】 1、知识、技能: 1.1具备基础的厨房操作能力,能按要求完成食材清洗、切配辅助、厨具清洁等工作; 1.2了解厨房基本安全规范,能正确使用工具; 1.3能识别食材新鲜度,发现变质食材及时上报; 1.4.具备基础卫生意识,能按要求清洁个人与工作区域; 1.5.具备配合意识,能听从领班与厨师的指导完成任务 2、工作经验: 至少 1年餐饮厨房工作经验,了解厨房基础工作流程,食材预处理、厨具清洁相关经验者优先; 3、素质&能力: 3.1身体健康,持有有效健康证,能适应厨房高温、体力工作; 3.2工作认真负责,细致耐心,能按标准完成重复性工作; 3.3无不良从业记录,服从工作安排。
  • 绵阳 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    1. 年龄25-55周岁,身体健康,持有有效健康证,无传染性疾病。 2. 有1年以上单位食堂、工厂、学校大锅菜实操经验,擅长大众家常菜、大锅菜系,出餐速度快。 3. 熟悉食品卫生安全法规,懂得生熟分离、留样、消杀等基础操作,有食品安全意识。 4. 手脚麻利,能承受后厨高温工作环境,吃苦耐劳,服从食堂管理人员安排。 5. 无不良从业记录,责任心强,讲究卫生,团队配合度高。 6. 持有厨师等级证书、有大型食堂工作经验者优先录用
  • 厨师

    4千-8千
    驻马店 | 10年以上 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作,确保出品质量稳定 2、根据季节变化研发新菜品,更新菜单 3、控制厨房成本,合理使用食材,减少浪费 4、保持厨房卫生整洁,遵守食品安全规范 5、协助管理厨房设备维护及食材采购 【岗位要求】 1、10年以上专业厨师工作经验,精通多种菜系 2、具备扎实的烹饪基本功和创新能力 3、熟悉厨房管理流程及成本控制 4、持有健康证及相关职业资格证书 5、能适应餐饮行业高强度工作节奏
  • 砂锅学徒

    3千-4千
    洛阳 | 1年以上 | 学历不限
    中式快餐 | 50-99人
    • 投递简历
    按照比例制作店内砂锅菜品 上班时间:17:00-24:00 月休2天,全勤奖+工龄奖+包吃包住,每月15日准时发薪
  • 厨师

    8千-1万
    重庆-渝中区 | 5年以上 | 初中
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    清真餐厅厨师,西北菜,川菜,面食等等 【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作,确保出品质量稳定、口味正宗; 2、根据菜单要求,熟练完成切配、烹调、装盘等工序,保证出餐效率; 3、严格把控食材的新鲜度及储存条件,合理控制成本,避免浪费; 4、定期研发新菜品,优化现有菜谱,提升餐厅菜品竞争力; 5、保持厨房卫生整洁,遵守食品安全及操作规范,确保符合卫生标准; 6、协助管理厨房设备维护及简单故障处理,确保设备正常运转; 7、配合餐厅运营需求,完成临时安排的烹饪任务或其他相关工作。 【岗位要求】 1、初中及以上学历,具有5年以上厨师工作经验,擅长中式烹饪; 2、熟悉各类烹饪技法,能独立完成热菜、凉菜、汤品等制作; 3、具备扎实的刀工和火候掌控能力,对食材特性及调味有深刻理解; 4、工作责任心强,注重细节,具备团队协作意识,服从管理安排,无不良工作记录;
  • 头上什

    7千-9千
    温州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 年终奖
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    通过坚持和执行各种万豪标准各项政策;培训和指导其部门其他员工和实习生,为所有顾客提供始终如一的,高质量保证的食品和服务。
  • 凉菜主厨

    5千-8千
    大理州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    康复照护服务 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.出品管理:全面负责社区餐饮冷菜、卤水、凉菜、拼盘、餐前小吃、自助餐冷档所有出品工作,严格把控菜品口味、造型、分量、色泽,保证出品标准化、稳定化; 2.菜单与研发:负责冷菜菜单制定、季节更新、新品研发,打造酒店特色招牌凉菜,配合婚宴、会议、零点、高端私宴定制冷菜套餐及花式拼盘; 3.班组管理:负责冷菜人员分工、技能培训、实操带教,规范员工操作流程,提升整体出餐效率与品质; 4.成本与物料管控:负责冷菜食材申领、验货、库存管理,严控食材损耗,合理利用边角料,做好成本控制,完成部门毛利指标; 5.食品安全与卫生管理:严格执行食品安全法规及社区5S管理制度,落实冷菜间生熟分离、工具色标分类、环境卫生、设备消毒、菜品留样、温度管控,杜绝食品安全隐患; 6.设备维护:负责冷菜间冷藏设备、加工设备的日常检查、清洁、保养,及时上报设备故障; 7.配合运营:服从行政总厨工作安排,配合VIP接待、宴会、节假日、高峰期接待工作,妥善处理菜品相关客诉。 任职要求: 一、从业经验 1.3 年及以上星级酒店、高端中餐冷菜工作经验,3 年以上冷菜主厨 2.熟悉酒店零点、宴会、早、中、晚自助餐冷菜全套运作模式,熟悉高端宴席冷拼、意境凉菜出品。 二、专业技能 1.基本功扎实,刀工精湛,熟练各类切配、造型、果蔬点缀工艺; 2.精通拌、炝、腌、泡、卤、酱、冻、糟制、白灼等所有冷菜技法,熟练自主调配各类复合酱汁、秘制卤水,可独立标准化落地配方; 3.精通滇、粤、融合主流菜系冷菜制作,擅长高端宴席冷拼、象形拼盘、创意意境凉菜; 4.具备独立新品研发、季节菜品更新、菜单优化能力; 5.熟悉冷菜间食品安全操作规范、温度管控、留样制度,懂后厨成本核算与损耗管控。 6.能兼顾早班,培训员工的能力。 三、资质要求 1.持有有效健康证,持有中式烹调师等级证书优先; 2.无食品行业禁忌疾病,个人卫生习惯良好。 4. 综合素质 1.工作认真负责、执行力强、吃苦耐劳,能适应餐饮行业轮班、节假日加班; 2.具备团队管理、沟通协调能力,能带教员工、规范出品标准; 3.服从管理,有星级酒店后厨工作素养和服务意识。 四、优先条件 1.精通创意融合凉菜、分子冷菜、刺身摆盘者优先; 2.有高端五星酒店、知名餐饮品牌冷菜管理经验者优先; 3.会制作标准化 SOP 配方、成本卡、菜品档案者优先。
  • 湛江 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    物流/运输 | 2000人以上
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责员工食堂的日常运营管理,包括菜品规划、食材采购、成本控制及厨房人员工作安排; 2、制定每周菜单,确保菜品营养均衡、口味多样,并符合员工需求及公司预算; 3、监督食品加工流程,严格执行食品安全与卫生标准,确保食堂环境整洁、操作规范; 4、合理控制食材库存,减少浪费以降低成本; 5、定期收集员工反馈,调整菜品结构,提升食堂整体服务质量; 6、负责厨房设备维护及安全管理,确保设备正常运行,杜绝安全隐患; 7、培训并指导厨房员工,提升团队专业技能及服务意识。 【岗位要求】 1、具备5年以上大型食堂或餐饮行业厨师长工作经验,熟悉食堂运营管理流程; 2、精通中式烹饪,擅长大众菜系,能根据需求设计多样化菜单; 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准,持有健康证及相关职业资格证书优先; 4、具备较强的成本管控能力,能有效控制食材损耗及人工成本; 5、良好的组织协调能力,能合理安排团队分工并高效完成供餐任务; 6、责任心强,注重细节,能适应高强度工作环境; 7、年龄28-45岁,身体健康,无不良嗜好; 8、大锅菜工作经验5年以上,电脑操作熟练。 9、做六休一
  • 上海-徐汇区 | 3年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 午餐补贴
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 补充医疗保险
    • 定期体检
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责中式/西式面点制作(包子、馒头、花卷、酥点、面包、蛋糕、甜品等),保证出品稳定、口感尚佳; 2.把控食材质量,合理用料、控制成本,减少浪费; 3.维护操作区卫生、设备保养,严格遵守食品安全规范,持健康证上岗。 4.服从管理,完成上级交办的其他工作。 5.按工作需求轮班(早班5:30起;中班10:30起) 任职要求: 身体健康,无违法、犯罪记录,无重大疾病史;具备3年以上餐饮行业从业经验,有酒店/大型企事业单位食堂工作经验者优先录用;持有相关资格证书者优先;工作认真负责,能承受厨房工作强度。
  • 管事部库管

    3千-3.2千
    邢台 | 1年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店管事部各类餐具、厨具、清洁用品及耗材的入库验收、分类整理、妥善存储及日常保管工作。 2、严格执行物资出入库管理制度,准确登记库存台账,确保账物相符,及时更新库存数据。 3、根据各部门领用申请,按规定流程进行物资发放,做好出库记录与签收确认。 4、定期对库存物资进行盘点,编制盘点报告,对盈亏情况及时上报并协助处理。 5、关注库存动态,及时反馈物资短缺或积压情况,配合采购部门合理控制库存水平。 6、保持库房环境整洁、通风良好,按规定摆放物资,做好防火、防潮、防蛀等安全措施。 7、协助管事部主管完成其他临时性物资管理相关工作。 【岗位要求】 1、学历不限,1年及以上库管经验,45以下,能适应酒店行业工作节奏。 2、工作认真细致,责任心强,具备基本的数字记录和计算能力。 3、熟悉常用办公软件(如Excel)或具备快速学习系统操作的能力。 4、具有良好的沟通协调能力,能准确理解物资领用需求并高效执行。 5、吃苦耐劳,服从管理,有团队合作精神。 6、有酒店仓库管理或相关岗位经验者优先,无经验可培训上岗。
  • 西餐厅厨师

    6.5千-8千
    南通 | 1年以上 | 初中 | 食宿面议
    • 全勤奖
    • 绩效奖金
    • 加班补贴
    • 免费工作餐
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    • 语言培训
    • 定期体检
    综合性酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西餐厅菜品的烹饪制作,确保出品质量与口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本与损耗 3、保持厨房工作区域的清洁卫生,遵守食品安全操作规范 4、协助研发新菜品,定期更新菜单以提升顾客体验 5、维护厨房设备,确保设备正常运转并及时报修 【岗位要求】 1、初中及以上学历,25-55岁,身体健康 ,无不良嗜好 2、1年以上西餐烹饪工作经验,熟悉西餐制作流程 3、掌握常见西餐菜品的烹饪技巧,能独立完成菜品制作 4、具备基本的食品安全与卫生知识 5、工作认真负责,能适应早晚班及节假日排班
  • 列表
  • 明细
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