厨房招聘网_最新厨房招工招聘信息

员工餐厅厨师

5千-5.5千

杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
包吃包住
岗位晋升
做五休二
生日福利
技能培训
员工活动
管理规范
人性化管理

杭州博地中心丽筠酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、具备有与本职位相配的烹饪知识，高效率，高质量完成本岗位工作； 2、确保所有的菜肴符合菜谱的标准； 3、能独立完成食品准备和烹制的过程并防止浪费； 4、保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。岗位要求 1、身体健康，工作认真； 2、具备相关岗位工作经验。

ADD Kitchen CDP 西厨房厨师主管

5千-5.5千

东莞 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
节日礼物
员工生日礼物
带薪年假
技能培训
人性化管理
管理规范
领导好
年底双薪

东莞洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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现招聘西厨房厨师主管（热菜、冷菜），欢迎应聘！职位概述组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工。遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。工作职责 1.在厨师长缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 2.进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作：开胃菜、小菜、沙拉和三明治 3.在开餐准备工作中发挥组织能力。4.制作菜单上的冷、热调味汁并保证风格一致；装饰、切片和装盘 5.按照地方风味制作炖菜，做汤 6.制作地方口味的咖喱食品，制作地方口味的米饭制作地方口味的面条 7.制作和摆放自助餐，储存自助餐食品 8.指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 9.与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 10.与员工建立并保持良好的工作关系。按计划参加并参与每日例会及其它会议。按计划参加并参与每日例会及其它会议。 11.清洁并整理工作区域。 12.和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 13.和上级领导一起编制和管理部门预算。确保符合集团食品安全管理系统的标准。任职要求 1.需具有至少2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 2.拥有解决问题和培训的能力。

中厨房砧板主管 CDP - Chinese Kitchen (Chopper)

6千-6.5千

北京-东城区 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
技能培训
员工免费房晚
补充医疗保险
集团内部调转
带薪病假
地理位置优越
员工生日礼物

卓越雇主

北京前门文华东方酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1. 协助头砧完成食材切配、改刀、腌制等工作，严格遵循切配标准，保证刀工、分量统一； 2. 负责日常食材备货、分拣与预处理，按需求补充餐期食材供应，减少加工损耗； 3. 维护砧板区域清洁，做好刀具、器具的清洁、消毒与归位，遵守食品安全规范； 4. 配合头砧完成食材验收、储存与盘点，协助把控食材新鲜度； 5. 服从头砧工作安排，与炉灶岗位衔接，保障厨房高效运转。任职要求： 1. 3年以上中厨砧板岗位经验，熟悉各类食材基础切配技法与处理流程； 2. 刀工熟练，执行力强，能适应高峰期工作强度； 3. 具备食品安全意识，注重细节，团队协作配合度高； 4. 有外资奢华品牌酒店工作经验者优先考虑。

炉台主管

7千-9千

连云港 | 2年以上 | 中专

五险一金
定期体检
提供食宿
午夜餐补贴
结婚生育福利
生日福利
节假日福利
高温补贴
工龄奖金

连云港新海连君澜大饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、年龄在五十周岁以下（1975年后出生）； 2、男性； 3、具有2年及以上四星级及以上酒店工作经验； 4、精通至少2门菜系（如粤菜、融合菜、江浙菜、川菜或本地菜系）的烹饪，并对以上菜系有充分认知和理解，并能融合创新，熟练掌握炒、爆、炸、煎、煮等基础烹饪技艺，能独立、稳定地完成中高菜品的烹制，并对菜品的色、香、味、形有严格的把控标准，熟悉厨房日常工作流程，能高效完成备餐、烹制、出品全过程，具备处理突发安全事件的基本能力。

甜品师

4千-6千

上海-黄浦区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供住

五险一金
带薪年假
技能培训
管理规范
午餐补贴
岗位晋升

DA VITTORIO SHANGHAI

西式餐饮 | 100-499人

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工作职责： 1、掌握甜品制作的原料知识、常用设备及工具的使用与保养 2、熟悉甜品制作的基本手法、工艺等 3、确保高而稳定品质、高效率出品的同时，做好成本控制任职要求： 1、能吃苦耐劳、团结协作 2、了解厨房内使用的英文 3、相关行业经验1-3年

员餐厨师

4千-5千

天津 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
包吃包住
人性化管理

天津解放桥福朋喜来登酒店

有限服务中档酒店 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责员工餐厅每日餐食的烹饪制作，确保菜品口味、质量符合标准（午餐和晚餐） 2、根据菜单计划合理备料，控制食材成本，避免浪费 3、保持厨房区域整洁卫生，严格执行食品安全作规范 4、定期维护保养厨房设备，确保正常使用 5、配合完成每月餐食成本核算及库存盘点工作 6、根据季节变化调整菜品搭配，保证营养均衡【岗位要求】 1、具备基础烹饪技能，能独立完成大锅菜制作 2、了解食品安全知识，持有健康证 3、工作认真负责，能适应餐饮行业工作时间 4、具备团队合作精神，服从工作安排 5、有食堂或团餐工作经验者优先考虑 6、能适应早晚班轮班制度 7、负责员工餐厅卫生

西厨冷菜主管 Commissary Chef de Partie(J15098)

4千-5千

三亚 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
提供优越食宿
员工活动
节日礼物
集团课程培训
集团交叉培训
人才发展计划
洲际锦鲤还乡
尽炫自我平台

三亚半山半岛洲际度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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工作职责：岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。任职资格： 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

饼房厨师

3千-3.5千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
包吃包住
技能培训
岗位晋升
双休
员工生日礼物
人性化管理
管理规范
年终奖金

武汉联投丽笙酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、熟练掌握酒店饼房日常面包，丹麦酥等类品制作 2、做事踏实细心，服从管理，在厨师长的指导下能独立完成工作 3、能适应早班、晚班、轮班 4、维护饼房设备清洁及操作安全，遵守食品安全规范【岗位要求】 1、具备基础烘焙技能，能独立完成常见西点制作 2、有团队协作意识，工作细致认真 3、有酒店饼房工作经验者优先

Chef de Partie 饼房主管

4.8千-5.5千

苏州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
包吃包住
管理规范
技能培训
人性化管理
节日礼物
岗位晋升
帅哥多
美女多

常熟龙腾希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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职位概述： 1.为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2.协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 3.计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 4.严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 5.继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 6.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 7.正确操作所有的设备、器具和机器。 8.能够接受外场工作任务。 9.能够接受在厨房以外的地点完成工作。 10.可以被要求进行盘点工作。 11.所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 12.及时的按要求准备菜单。 13.与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和控制破损率。 14.对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 15.积极的学习和不断的创新菜肴。 16.时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 17.协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 18.监督食品的质量和数量是确保节约原材料。 19.检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 20.监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 21.时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 22.如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。 23..完成任何其他合理的职责和被指派的职责。工作技能要求：至少一年国际品牌酒店厨房领班或相同职位经验能够合理消耗所有产品和配料有能力按照事情的优先顺序按时完成任务具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧掌握食品安全体系方面的知识

中餐厨师领班/厨师

3千-3.3千

昆明 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
定期体检
包吃包住
带薪年假
技能培训

昆明呈贡万达嘉华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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本次招聘岗位**打荷/砧板/点心厨师** 岗位职责/职位描述岗位职责 1、各类菜品的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种食品原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有厨房工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

行政总厨

2.2万-4.5万

上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
定期体检
年终奖
绩效奖金
岗位津贴
法定三薪
年度薪资调整
包吃包住
提供食宿
带薪年假

上海学珍企业管理咨询事务所

其他 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、融合漂亮饭 + 中餐西摆（客单价700元）； 2、菜单设计，完成SOP、BOM表； 3、对出品、制作流程、食品安全负责； 4、持续创新，推出特色、季节性产品； 5、定期试菜、新品研发。【岗位要求】 1、必须：在米其林、黑珍珠、亚洲50佳，福布斯等榜单品牌品牌担任研发一号位，或极其熟悉其玩法； 2、必须：可以来上海工作； 3、加分：跳槽不频繁。

打荷员工（单休）

5.5千-5.5千

北京 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
领导好
管理规范
包吃包住
节日礼物
技能培训
工龄奖金
工会福利

北京安徽大厦

有限服务中档酒店 | 50-99人

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岗位要求： 1 工作经验：有一年以上中厨房烹制工作经验 2 培训纪录：参加过专业厨房培训 3 专业资格要求：拥有国家认可的中级烹调证书，经过营养配餐的专业技术培训 4 基本素质：热爱本职工作，认真负责，有一定的团队合作精神工作职责：负责食材全流程加工，含切配、干货涨发、熟料处理、生熟馅料制作及原料腌制，按规格完成刀工处理，及时为炉台提供合规配份菜品。按菜点烹制、客人预订及点菜要求配菜，贵重干货单独涨发拆卸，精准把控原料用量，遵循 “先上先配制” 原则，缺货及时通知服务员告知客人。做好配菜后原料保管，加工及存放中做到生熟分开、防霉防变，防止烹饪前变质，避免调料、小料交叉污染。加工过程中及时清洗消毒砧板，严把菜品卫生关，各类操作符合厨房卫生质量标准，物品摆放整齐便于使用。严格掌握成本构成和投料用料标准，检查食材加工质量，从用料环节有效控制厨房运营成本。结合营业情况备齐器皿、用品及各类调味料、小料，加工精细、品种齐全，适配零点及宴会的不同需求。准确把控客流量及宾客进餐情况，及时调整出菜速度，协助炉台调理上菜次序，做到出菜不积压、不错乱、不疏漏。配合炉台完成原料初加工、出菜前拼摆造型、原料拍粉及盛器配置，按菜品档次和特点精心点缀，提升菜品呈现效果。大型宴会、团队及会议餐需做好菜品留样，标注日期、单位后冷藏存放，严把菜品质量关，确保质量可追溯；开餐完毕后整理剩余原料、用具，做好厨房收尾清洁。正确使用并维护厨房器械设备及用具，保持其完好清洁；积极参加各类技能培训，提升综合技术水平，完成上级交办的其他工作。

Commis 厨房助理

4千-5千

北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
技能培训
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
人性化管理
领导好
特殊带薪假
节日礼物

北京东直门雅辰悦居酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 •Assist in the preparation and service of all food items for a la carte and / or buffet menus according to hotel recipes and standards. 根据酒店的食谱和标准，协助准备和服务所有食品零点和/或自助。 •Ensure the highest standards and consistent quality in the daily preparation. 在每天备餐时确保高标准和始终如一的质量。 •Ensure the cleanliness and maintenance of all work areas, utensils, and equipment. 确保所有工作区域、器具和设备的清洁和维护。 •Follow proper handling and right temperature of all food products. 遵守所有食品的正确处理和正确的温度。 •Demonstrate proper and safe usage of all kitchen equipment. 确保所有厨房设备正确、安全的使用。 •Have full knowledge of all dishes on the menu, signature dishes and seasonal promotions. 充分了解菜单上的所有菜肴、招牌菜和季节性促销活动。 •Follow kitchen policies, procedures, and service standards 遵循厨房政策、程序和服务标准。 •Follow all safety and sanitation policies when handling food and beverage. 处理食品和饮料时，遵守所有安全卫生政策。 •Perform the tasks requested in a timely manner. 按时完成所分配的工作。 •Contribute to the kitchen revenue through effective food cost control. 通过有效的食品成本控制，为厨房收益做出贡献。 •Be entirely flexible, able to rotate within the different sub departments/sections of the Kitchen. 完全灵活，能够在厨房的不同子部门/岗位内轮岗。【岗位要求】 •Positive action. 积极的行动力。 •Good communication skills. 良好的沟通能力。 •Convey a high level of understanding of the importance of attention to details. Ability to work independentlyand as a team. 重视细节，具有独立和团队工作的能力。

厨师Commis Chef

3千-4.5千

重庆-江北区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物

洲至奢选重庆TFT酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西餐菜品的制作，包括前菜、主菜、甜点等，确保出品符合酒店标准及客人需求。 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，避免浪费。 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，严格遵守食品安全及卫生管理制度。 4、协助厨房主管完成每日备餐工作，确保出餐效率与质量。 5、定期检查厨房设备的使用情况，及时上报维修需求。 6、配合团队完成临时安排的厨房工作任务。【岗位要求】 1、具备西餐烹饪基础技能，熟悉西餐制作流程及标准。 2、能够适应快节奏工作环境，具备较强的抗压能力。 3、工作认真负责，注重细节，有团队合作精神。 4、身体健康，无传染性疾病，持有健康证。

管事员(厨房清洁/洗碗工) Steward

1.1万-1.2万

澳门 | 1年以上 | 初中 | 食宿面议

澳门康莱德酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1. 负责清洗、整理、搬运及保养餐厅、宴会及厨房的碗盘、餐具、炉灶及煮食用具，并需使用清洁机器以完成工作； 2. 需按上级要求，于指定时限内搬运及清洗大型碗盘、煮食用具及炉具； 3. 根据指引，检查上述范畴的整洁程度，确保符合标准及规格。岗位要求： 1. 工作认真，负责； 2. 良好的沟通能力，掌握国语； 3. 可接受轮班及通宵班。

凉菜主管

4千-5.5千

青岛 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
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技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
领导好
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青岛胶州绿城喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常运营管理，确保凉菜出品质量、卫生标准及食品安全符合酒店要求 2、根据菜单和季节变化，研发创新凉菜品种，定期更新凉菜菜单 3、制定凉菜制作标准流程，监督并指导凉菜厨师按标准操作 4、控制凉菜成本，合理规划原材料采购及使用，减少浪费 5、负责凉菜间设备维护保养及清洁消毒工作，确保符合卫生防疫标准 6、培训并考核凉菜厨师团队，提升团队专业技能和工作效率【岗位要求】 1、具备扎实的凉菜制作功底，熟悉各类凉菜制作工艺及摆盘技巧 2、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范，持有健康证 3、具备较强的成本控制意识和创新能力，能根据市场需求调整菜品 4、良好的团队管理能力，能有效协调凉菜团队工作 5、能适应酒店行业工作节奏，具备较强抗压能力 6、有星级酒店或大型餐饮企业凉菜工作经验者优先

切配

5.5千-5.8千

杭州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

杭州庆春海之宴餐饮有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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招聘岗位：切配薪资：5500-5800元/月休息：月休4天任职要求： 1. 2年及以上餐饮切配工作经验，刀工扎实，食材分拣、改刀速度快； 2. 熟悉各类荤素食材处理、腌制、保鲜流程，懂得食材损耗管控； 3. 严格遵守食品卫生标准，能做好岗位区域清洁、分类摆放食材； 4. 踏实肯干，能配合后厨高峰期工作，服从安排。岗位职责： 1. 每日完成各类食材清洗、改刀、分拣、预制配菜； 2. 把控食材新鲜度，及时处理临期食材，降低损耗； 3. 维护切配操作台、刀具、保鲜设备清洁消毒； 4. 配合炒锅、蒸箱岗位完成每日备餐，保障出餐效率。

砧板（头砧/二砧/三砧）

4.5千-8千

伊犁 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
年终奖
法定三薪
包吃包住
带薪年假
带薪病假
集团内部调动
职业发展规划
月休8天
生日福利

伊宁绿发洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责各类食材的切配加工，根据菜品要求完成原料的规格化处理（片、丝、条、块等），确保刀工精细、均匀。 2、管理砧板区域的食材库存，合理控制损耗，按需申领原料并做好保鲜、储存工作。 3、协助厨师长完成菜品成本核算，根据当日预订量提前备料，确保出餐及时。 4、严格把控食品安全与卫生标准，定期清洁砧板、刀具及工作台，执行HACCP规范。 5、头砧需统筹团队分工，二砧协助头砧完成复杂切配，三砧负责基础切配及协助其他岗位。 6、配合后厨其他岗位完成高峰时段出餐任务，参与新菜研发中的原料测试与摆盘优化。【岗位要求】 1、中专及以上学历，烹饪或相关专业优先。 2、1年以上酒店或大型餐饮砧板岗位经验，头砧需3年以上经验。 3、熟练掌握各类食材的切割技巧，能独立完成精细加工，了解不同菜系刀工要求。 4、年龄25-45岁，身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证。 5、责任心强，具备团队协作意识，能适应高强度工作节奏。 6、头砧需具备一定管理能力，能指导培训初级员工。

中式厨师

4.7千-5.3千

深圳 | 1年以上 | 学历不限

五险一金
带薪年假
包吃包住
管理规范
月休8天
工会福利

深圳憬居酒店

精品酒店 | 50-99人

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岗位职责主要做自助早餐、员工餐。严格执行上级主管下达的工作指令，保质保量按时完成。业务能力精干，负责每日出餐前的准备工作，保证每日工作正常运行。保证出品质量与安全，合理安排工作流程，提高工作效率，负责厨房日常卫生达标，食材安全达标，厨房用具使用正常。提高食材利用率，避免浪费，会处理基本的客诉。

厨房主管 Chef De Partie(J14864)

4.8千-5.2千

南京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

六险一金
公积金12%
岗位晋升
包吃包住
带薪年假7+
希尔顿员工价
希尔顿培训
节日礼物
员工生日礼物
月休8天

南京希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1.Correct usage of all equipment, tools and machines. 正确操作所有的设备、器具和机器 2. Can be asked to work for off site events. 可以要求进行外卖工作 3.Can be asked to complete tasks and jobs outside the kitchen areas. 可以被要求在厨房以外的地点完成工作 4. Can be utilized during inventories. 可以被要求进行盘存工作 5. All colleagues have to be knowledgeable about occupancy, events, forecast and achievements. 所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益 6. Preparation of menus as per request, in timely fashion. 及时的按要求准备菜单 7. Communication of item to the service team. 与服务员沟通断货的产品 8.Control of working stations within the kitchen. 调节厨房内部的岗位 9. Close working relationship with the Stewarding Department to ensure high levels of cleanliness and low levels of lost and breakages. 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损 10.Every guest request must be responded to complete satisfaction. 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意 11.May be tasked to purchase and control of produce. 可能被要求去采购和控制产品 12.Willingness to learn and adapt to changes 积极的学习和适当的改变 13. Having a open－minded approach to constructive feedback 用虚心的态度去接受有建设性的意见 14.Induction of new colleagues through buddy system 通过友好的关系与新同事沟通任职资格： 1.3－5 years as Senior Cook or CDP i/c of a team in 5 star category Hotels restaurants or individual restaurants with high standards 3－5年的高级厨师或主管/五星级酒店或很高级别的个体餐厅 2.basic command in English （verbal & written）基本的英文能力（口语&书写） 3. Basic purchasing experience. 基本采购经验 4.Extensive knowledge of kitchen equipment and able to train colleagues 广泛的知识包括厨房设备和能够培训员工

ADD/Specialty Kitchen CDP 全日制西厨房/特色餐厅厨房主管

4.3千-5.3千

广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
管理规范
包吃包住
员工生日礼物
岗位晋升
法语培训
体验法式优雅

广州圣丰索菲特大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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①全日制自助厨房热厨主管 1、 Ensure that production is done according to the standard recipes at all times. 确保所有出品按照标准的烹饪方法制作。 2、 Delegatework to the Commis assigned to him. 带领帮厨工作。 3、 Checkfridge and Products thoroughly to avoid spoilage. 为防止食品变质，要彻底检查冰箱。 4、 Hasknowledge of all food items concerning ingredients, cooking techniques andpreparation. 熟悉所有菜的配料烹饪方法及准备工作。 5、 Isalert in energy saving. 注意节省原料。 6、 Ensureproduction and quality meets hotel standards. 确保出品达到饭店的标准。 7、 Hire, develop and retainquality chefs. 招聘，发展维持有能力的厨师 8、 Appraise the performancesubordinate chef and use effective coaching and counseling for positiveimprovement. 表扬鼓励行为优秀的下属厨师，并有效的指导积极的改进 9、 Conduct annual performanceappraisals for subordinate chef 为下属厨师做年度评估 10、 Support subordinate chef withan effective training program to make them aware of the expectations andresponsibilities that their positions entail. 为下属厨师的培训项目提供有效的支持，使之达到其职位的期望和相应 11、 Establishand maintains good relationships in his section. 建立和保持良好的工作关系。

星空坊西厨房冷菜一级厨师 Sky Café Kitchen Commis I(Cold Dish)

4.4千-4.6千

深圳 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
职业规划
岗位晋升
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带薪年假
人性化管理
员工生日礼物
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深圳鹏瑞莱佛士酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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· Maintain a hygienic kitchen according to HACCP. 根据国际HACCP维护厨房的卫生标准。 · Take personal responsibility for the service experience of all guests in your designated area. 服务时对所有客人尽职责。 · Adjust service to suit guests’ requests, personalize to meet needs. 根据顾客需求，提供个性化服务。 · Be able to make suggestions on the menu that might suit guests of different nationalities. 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 · Use a heartiest approach – make the guests feel welcome, feel heart-warmed, feel incredible, and belong. 发自内心的接待顾客，令客人感到宾至如归，喜出望外。 · To be motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance. 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作，并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 · To abide by all rules, regulations, policies and procedures of the hotel. 遵守所有的规则，规章，政策和酒店的流程。 · To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues. 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或人才进行沟通交流。

西餐厨房主管

6千-7.5千

北京 | 3年以上 | 大专

五险一金
技能培训
职业发展规划
岗位晋升
绩效奖金

北京门头沟假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、通过为客人和员工提供最优质的服务来体现酒店的经营理念，永远保持积极向上的态度使团队保持凝聚力，时刻保持员工良好的个人卫生，整洁的衣着和良好的个人形象，确保酒店所传达的标准和政策被员工理解和应用。 2、按照酒店管理标准，在食品的准备工作，服务和卫生方面保持各自厨房的高标准。 3、协助行政主厨 / 厨师长管理厨房特定区域（热菜、冷菜、面点等）日常运营，负责菜品制作、质量把控、人员督导与成本控制，确保出品符合酒店标准与宾客需求。 4、负责厨房部门的日常运营和管理，确保厨房工作的高效有序进行。 5、严格执行卫生标准，定期检查区域卫生，确保操作合规。 6、监控食材质量及成本控制，合理调配原材料使用，降低浪费率。 7、协助新员工培训，指导技能提升，开展绩效评估，营造高效协作氛围。 8、定期组织厨师团队进行技能培训和新品研发，提高整体厨艺水平。 9、检查分管区域设备状态，督促日常保养，确保安全生产。 10、完成领导交办的其他工作。任职要求：【基本资质】 1、大专（含）以上学历，酒店烹饪相关专业。 2、持有中级厨师证及健康证。 3、具备3年以上星级酒店 / 高端餐饮厨房工作经验，1 年以上同岗位管理经验。 4、能接受节假日、周末及轮班工作，适应高强度厨房环境。【能力素质】 6、根据标准的菜谱制作高质量的食品菜单，具备酒店厨房专业知识及领导能力，具有很强的计划、组织、沟通、协调、领导能力，熟练运用办公软件及相关管理软件，具备优秀的书面和口头表达能力。 7、原则性强，职业化规范度高，具有良好的团队协作精神，出色的人际交往能力，诚实可靠、品行端正，具有较强的工作责任心和学习能力、良好的团队合作意识。

Pastry CDP 饼房主管

7千-8千

深圳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
管理规范
人性化管理
技能培训
岗位晋升
行业标杆
出色的团队
雇主责任险
提供食宿

卓越雇主

Savor Group

西式餐饮 | 100-499人

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岗位职责： 1. 负责饼房日常运营及生产安排，确保出品质量稳定； 2. 良好的工作技巧和创造性，能负责到饼房菜单季度创新； 3. 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务； 4. 指导并监督团队成员按标准操作流程进行制作； 5. 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。岗位要求： 1. 两年以上饼房主管的经验，在奢华酒店或高端餐厅； 2. 领导才能和培训技巧、基础英语和沟通技巧； 3. 具备良好的沟通能力，能高效执行上级交办任务； 4. 有团队协作意识，能够快速适应工作环境； 5. 主动学习，持续优化制作技艺与工作流程。

厨师长

9千-1.5万

济南 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿

提供食宿
岗位津贴
年终奖
绩效奖金
法定三薪
五险一金
周末双休
月休8天
带薪年假
节假日福利

济南迈思凯酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【主要岗位职责】 1、根据酒店政策及总经理指示，完成所有与厨房相关的工作。 2、对厨房食品安全、消防安全、成本控制等工作全面负责。 3、监督食品制作，杜绝食物中毒事故的发生，并按规定的成本生产优质产品。 4、负责厨用原料、调料的审核，定期检查库存食品，采取有效措施，准确控制成本。 5、负责厨房设备、器具正确使用的检查与指导，提出设备添置建议，审批器械检修报告。 6、负责菜品定期的研发，定期制定不同的推广计划，并定期推出新菜品。主动征询宾客意见和建议，与餐厅保持良好的沟通，调整菜肴口味。 1. 【任职要求】 1、高中及以上学历，10年以上厨房工作经验，至少2年同岗位工作经验。 2、熟知西餐食品及基本的亚洲菜系，有创新意识及能力。 3、热爱自己所从事的职业，具有良好的跨部门沟通协作能力。