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  • 客服

  • 冷菜主管

    6千-7千
    杭州 | 2年以上 | 大专
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 午餐补贴
    • 员工生日礼物
    物业管理 | 1000-2000人
    • 投递简历
    1.各类冷荤的烹调制作,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.负责宴会/自助区域的蔬果类加工和配餐内的冷盆制作。 5.留样品种并进行化验,确保客人食品的安全。
  • 早餐厨师

    6千-7千
    杭州 | 3年以上 | 学历不限
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 午餐补贴
    • 员工生日礼物
    物业管理 | 1000-2000人
    • 投递简历
    1.按照标准工艺烹饪菜品,保证菜品口味; 2.协助主管管理厨房,包括部门员工、菜品更新、库存整理等方面的工作; 3.维护厨房卫生和安全,保持厨房的良好状态,包括清理相关区域卫生与厨具; 4.遵守公司相关制度,完成本岗位应当承担的工作; 5.具有团队合作精神,吃苦耐劳
  • 丽水 | 经验不限 | 中专
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    熟悉万豪体系,万豪集团内工作候选人优先 3-5年管事部工作经验
  • 西安 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 员工劳保
    • 年度出游
    • 人性化管理
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1.负责西班牙厨房初加工厨房事宜 2.负责西班牙厨房食品采购及收货管理
  • 西厨厨師

    3.5千-4.2千
    无锡 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 法定三薪
    • 提供食宿
    • 节假日福利
    • 带薪年假
    • 月休8天
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1负责西餐菜品的准备烹饪及摆盘工作,确保出品符合酒店标准及食品安全要求; 2根据菜单及客人的特殊需求,独立完成各类西式冷热菜汤品甜点等的制作; 3保持厨房工作区域的清洁卫生,严格执行食品安全及卫生管理制度; 4协助主厨进行食材的验收储存及管理,确保食材新鲜并合理使用; 5定期参与菜单研发及创新,提出改进建议以提升菜品质量及顾客满意度; 6配合团队完成大型宴会自助餐及其他餐饮活动的菜品制作任务; 7遵守酒店的各项规章制度,服从上级的工作安排及调度 岗位要求 1具备西餐烹饪基础技能,熟悉西餐烹饪流程及各类西式菜品的制作方法; 2对食品安全及卫生有高度意识,能够严格执行相关操作规范; 3具备团队合作精神,能够适应高强度工作环境及灵活的工作时间安排; 4有责任心,工作细致认真,能够承受一定的工作压力; 5有酒店餐厅西厨工作经验者优先,无经验者可提供培训; 6持有相关烹饪资格证书者优先考虑
  • 打荷厨师

    3千-4千
    合肥 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 工会福利
    有投必应
    有投必应
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房食材的准备工作,包括清洗、切割、分装等 2、协助厨师进行菜品摆盘和装饰工作 3、保持工作区域的清洁卫生,符合食品安全标准 4、按要求完成厨房日常杂务和临时指派任务 5、正确使用和维护厨房设备工具 【岗位要求】 1、身体健康,能适应厨房工作环境 2、具备基本的刀工技能和食材处理知识 3、工作认真负责,有团队合作意识 4、能适应早晚班次轮换 5、有相关工作经验者优先,无经验可培训上岗
  • 厨师

    3.3千-3.7千
    广州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 专业培训
    • 五天工作制
    • 交易会奖励金
    • 年度绩效工资
    • 年度体检
    • 提供宿舍
    • 自助工作餐
    • 员工生日礼物
    有投必应
    有投必应
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】: 1.严格按照菜品标准配方、制作流程及出品规范,完成各类菜品的制作、摆盘及出品工作,保障菜品口感、品相统一; 2.负责食材的验收、储存、解冻及初加工工作,把控食材新鲜度,合理控制食材损耗,杜绝浪费; 3.维护出品区域及厨具设备的清洁卫生,做好厨具、操作台的日常消毒与保养工作,保持工作区域整洁有序; 4.配合餐厅营业节奏,高效完成高峰期菜品出品工作,确保出餐速度与质量,满足宾客用餐需求; 5.协助研发新菜品,参与菜品口味优化、摆盘升级等工作,提升餐厅菜品竞争力; 6.严格遵守食品安全相关规定及酒店各项规章制度,做好食品安全防控工作; 7.完成上级领导交代的其他各项工作事项。 【任职要求】: 1.责任心强,做事认真细致,有良好的食品安全意识; 2.熟悉各类菜品制作工艺、食材特性及摆盘技巧,能独立完成菜品制作; 3.熟悉食品安全操作规范,了解食材储存、加工及出品的相关标准,能严格把控菜品质量; 4.具备良好的执行力和团队协作能力,能配合出品部团队完成各项工作; 5.可适应轮班工作制; 6.应届毕业生或有相关厨师等级证书、相关工作经验者可优先考虑。
  • 合肥 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 工会福利
    有投必应
    有投必应
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. 协助全日餐厅副厨师长管理全日餐厅,行政酒廊,会议茶歇及宴会的所有(热菜 /冷菜/肉房)的运作,参与酒店政策、理念、方向、目标和目标相关的决策,并按指示执行。 Support the ADD Junior Sous Chef on (Hot/Cold/Butcher) kitchen Preparation for the M lobby Lounge and Executive Lounge kitchen including Banquet function and event by participating in decisions relating to hotel policy, philosophy, direction, goals and objectives and action their implementation as directed. 2. 协助全日餐厅副厨师长管理正在进行的E.1 的部门厨房烹饪业务,以确保达到质量和安全标准,提升服务的独特性,并利用可用资源来提高最大的盈利能力和质量形象。 Support the ADD Junior Sous Chef on managing on going on above E.1 mention kitchen operations to ensure that quality and safety standards are met, service distinctiveness promoted and available resources are utilized to promote maximum profitability and a quality image. 3. 优化高效的计划、调度、订购和库存控制。 Optimizes efficient and effective planning, scheduling, ordering and inventory control. 4. 指导和控制领班级别以下的下属员工,确保所有日常操作事务都能按时处理,满足或超过客人的期望。 Directs and controls of Demi Chef and below employees to ensure that all day to day operational matters are handled on time and guest expectations are met or exceeded. 5. 协助全日餐厅副厨师长确保厨房政策和程序的持续改进。确保各部门遵守批准的政策。 Support the ADD Junior Sous Chef on ensuring continuous improvement of Kitchen Policies and Procedures. Ensure compliance of departments with approved policies.
  • 酒店切配

    8千-1万
    上海-松江区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    一、基本条件 1. 年龄25-45岁,身体健康,持有健康证; 2. 中专及以上学历,餐饮管理、烹饪或相关专业优先; 3. 3年以上厨房切配工作经验,10年以上切配管理经验(星级酒店经验者优先)。 二、专业技能 1. 精通各类食材(肉类、海鲜、蔬菜等)的切配标准及保鲜方法; 2. 熟悉厨房设备(如切片机、绞肉机等)的操作与维护; 3. 掌握成本控制方法,能合理规划食材使用,减少浪费; 4. 了解食品安全法规及厨房5S管理标准。 三、管理能力 1. 能统筹切配组日常工作,合理分配任务,确保出餐效率; 2. 具备团队培训能力,提升员工刀工技能及卫生意识; 3. 擅长与厨师长、采购等部门沟通,协调食材需求。 四、职业素养 1. 责任心强,能适应高强度工作及早晚班安排; 2. 注重细节,对食材质量、切配规格有严格要求; 3. 无不良嗜好,遵守酒店规章制度。 五、加分项 - 持有厨师资格证或食品安全管理员证书; - 熟悉本地市场食材供应渠道; - 能根据菜单变化调整切配方案。
  • 北京-朝阳区 | 10年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 12%公积金
    • 法定三薪
    • 提供食宿
    • 生日福利
    • 带薪年假
    • 集团内部调动
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助饼房厨师长管理日常运营,确保糕点出品质量符合酒店标准 2、负责研发季节性新品及节日特色产品,定期更新菜单 3、监督食品成本控制,合理管理原材料库存 4、培训并指导饼房员工,提升团队专业技能 5、严格执行食品安全与卫生管理制度 【岗位要求】 1、具备扎实的西点制作功底,熟悉各类烘焙工艺 2、能独立完成巧克力工艺、糖艺展示等高级甜品制作 3、具有团队协作精神,能适应高强度工作节奏 4、对市场流行趋势敏感,有创新研发能力 5、持有健康证及相关职业资格证书者优先
  • 二上什

    7.5千-8.8千
    北京-朝阳区 | 5年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 12%公积金
    • 法定三薪
    • 提供食宿
    • 生日福利
    • 带薪年假
    • 集团内部调动
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    核心职责: 主导蒸、炖、卤、焖等菜品标准化制作,把控食材软烂度、口味与出品温度,确保品质统一; 负责食材预处理、腌制及干货涨发,按餐期需求备货,优化食材利用率,减少损耗; 维护蒸炉、炖锅等设备日常清洁与保养,严格遵守食品安全规范,做好食材储存保鲜; 配合头锅、砧板岗位需求,衔接菜品供应,保障餐期出餐效率; 协助优化上什菜品制作流程,参与新品研发与菜单更新。 任职要求: 5年以上中厨上什岗位经验,精通蒸炖卤焖核心技法与食材处理; 熟悉干货涨发、食材腌制技巧,能适应高峰期工作强度; 具备食品安全意识,注重细节,团队协作与执行力强; 3年以上国际联号工作经验。
  • 炒锅厨师

    8千-1万
    北京-海淀区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    酒店现主要经营自助餐和宴会餐为主。 招聘鲁、 川、 粤、 闽、 苏、 浙、湘、 徽等八大菜系及融合菜厨师。 要求:身体健康,工作认真,不计较个人得失, 八大菜系厨师系发源地户籍人员先录用! 薪酬待遇:固定工资+绩效奖励+店龄奖励(月收入7000-10000) 福利待遇: 为了鼓励员工踏实工作,凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利: 1.一经录用,即签订劳动合同; 2.酒店提供工作服; 3.外地员工免费住宿(独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市)和工作餐; 4.按规定缴纳社会保险和住房公积金及补充医疗保险。 5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励; 6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动; 7.享受每月150元的店龄奖励; 8.享受酒店医药费报销政策; 9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销; 10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销 11.享受工会互助保险
  • 二锅/三锅

    6.8千-9.8千
    北京-朝阳区 | 5年以上 | 高中
    • 五险一金
    • 12%公积金
    • 法定三薪
    • 提供食宿
    • 生日福利
    • 带薪年假
    • 集团内部调动
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店炒锅菜品的制作与出品,确保菜品质量与口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制原料成本 3、保持工作区域整洁卫生,遵守食品安全操作规范 4、协助厨房其他岗位完成备餐工作 5、定期维护保养厨房设备 【岗位要求】 1、具备炒锅制作经验5-8年以上 2、能适应早晚班次轮换工作制 3、身体健康,持有有效健康证明 4、具备团队合作精神,工作认真负责 5、对传统京味烹饪有热情者优先考虑
  • 炉灶副厨

    7千-9千
    杭州 | 3年以上 | 大专
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 午餐补贴
    • 员工生日礼物
    物业管理 | 1000-2000人
    • 投递简历
    岗位职责 1、根据宴会菜单和客人订单,把控食材投放顺序、烹饪时间及火候大小,确保菜品口味稳定。 2、无宴会安排时,负责酒店自助早餐热菜档口的全部出品工作。 3、严格遵守酒店的规章制度,不断学习,自身成长。 4、服从领导工作安排,按时着装上岗,注意个人卫生。 任职要求: 工作经验:3年以上炉灶或中餐厨房相关工作经验;有酒店、宴会或全日餐厅经验者优先
  • 西餐厨师

    7千-8千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    1.1年的国际酒店/团餐工作经验; 2.对西式菜品的烹调有一定的技术与研究,至少3年同等岗位的西厨工作经验; 3.有国际学校经验者优先。
  • 西厨厨师

    5千-7千
    南宁 | 2年以上 | 中专
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    [岗位职责】 1.负责西餐菜品的制作与出品,包括但不限于扒类、焗烤、汤品、沙拉、酱汁等,确保符合菜品标准及口味要求; 2.根据菜单及客人需求,高效完成食材的准备、切配烹饪及摆盘工作; 3.严格执行食品卫生安全规范,保持厨房工作区域的整洁、卫生,确保食材储存符合标准; 4.协助主厨进行食材库存管理,包括盘点、验收、分类存放,合理控制食材损耗; 5.参与新菜品的研发与试制,提出改良建议,提升菜品品质与创新性; 6.配合团队完成高峰时段的出餐任务,保证出餐速度与质量; 7.定期清洁与维护厨房设备、工具及餐具,确保其正常使用与安全。 【岗位要求】 1.良好的个人形象 2.工作经验2年以上,热爱西餐烹饪,愿意学习与进步; 3.掌握基本的西餐烹饪技法,了解常用食材特性及调味原理; 4.具备良好的卫生习惯,严格遵守食品安全操作流程; 5.工作积极主动,责任心强,能适应早晚轮班及节假日工作节奏。
  • 北京-朝阳区 | 5年以上 | 高中
    • 五险一金
    • 12%公积金
    • 法定三薪
    • 提供食宿
    • 生日福利
    • 带薪年假
    • 集团内部调动
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    核心职责: 按标准配方完成中式点心制作(如包点、酥点、蒸点等),把控口感、造型与出品一致性; 协助头点心完成食材预处理、馅料调制、面团揉制等基础工作,保障备货充足; 维护点心操作区域清洁,做好器具、设备的日常清洁与保养,遵守食品安全规范; 配合餐期需求,高效完成点心蒸制、烘烤等工序,确保出餐及时; 协助食材盘点与损耗控制,服从头点心工作安排,配合团队协作。 任职要求: 3-5年以上中厨点心岗位经验,熟悉中式点心基础制作流程与技法; 手脚麻利、注重细节,能适应早班及餐期高峰期工作节奏; 具备食品安全意识,团队协作良好,执行力强。
  • 北京-海淀区 | 2年以上 | 学历不限
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位要求:主要负责早、中、晚自助餐的出品工作 薪酬待遇:固定工资+绩效奖励+店龄奖励(月收入8000-10000) 福利待遇: 为了鼓励员工踏实工作,凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利: 1.一经录用,即签订劳动合同; 2.酒店提供工作服; 3.外地员工免费住宿(独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市)和工作餐; 4.按规定缴纳社会保险和住房公积金及补充医疗保险。 5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励; 6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动; 7.享受每月150元的店龄奖励; 8.享受酒店医药费报销政策; 9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销; 10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销 11.享受工会互助保险
  • 砧板厨师

    6千-8千
    北京-海淀区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    酒店现主要经营自助餐和宴会餐为主。 1年以上相关工作经验,服从管理,责任心。 薪酬待遇: 固定工资+绩效奖励+店龄奖励(月收入到4000-8000元) 福利待遇: 为了鼓励员工踏实工作,凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利: 1.一经录用,即签订劳动合同; 2.酒店提供工作服; 3.外地员工免费住宿(独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市)和工作餐; 4.按规定缴纳社会保险和住房公积金及补充医疗保险。 5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励; 6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动; 7.享受每月150元的店龄奖励; 8.享受酒店医药费报销政策; 9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销; 10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销。 11.享受工会互助保险
  • 北京-朝阳区 | 5年以上 | 中专
    • 五险一金
    • 12%公积金
    • 法定三薪
    • 提供食宿
    • 生日福利
    • 带薪年假
    • 集团内部调动
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助厨师长完成日常饼房运营管理工作 2、负责西点等烘焙产品的制作与质量控制 3、根据标准配方准确称量原料并完成产品制作 4、维护饼房设备清洁及工作区域卫生标准 5、协助开发季节性新品及节日特色产品 6、监督并指导饼房助理完成基础烘焙工作 7、严格执行食品安全及卫生管理制度 【岗位要求】 1、具备烘焙知识及实操能力 2、能够适应早晚轮班工作制 3、具有团队协作意识及责任心 4、学习能力强,愿意接受专业培训 5、身体健康,持有有效健康证 6、对食品造型和装饰有基本审美能力 7、能承受厨房工作压力及快节奏环境 8、负责联合酒店的相关饼房工作内容
  • 丽水 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助厨房团队完成食材的清洗、切配、分装等基础准备工作,确保符合卫生标准。 2、根据厨师长或主管的指导,学习并参与冷菜、热菜、面点、西餐等档口的简单菜品制作及摆盘。 3、负责厨房工作区域的日常清洁与整理,包括台面、设备、地面、储物架等,保持厨房环境整洁有序。 4、协助食材的验收入库、分类存储、先进先出管理,及时反馈食材库存情况。 5、配合团队完成每日开餐前的物料准备、餐中补充及餐后收尾工作。 6、遵守厨房安全操作规范,正确使用刀具、厨具及燃气、电力设备,预防安全事故。 7、主动学习酒店厨房标准操作流程、食品安全知识及菜品配方,提升岗位技能。 【岗位要求】 1、烹饪专业在校实习生,对厨房工作有热情,愿意从基础做起。 2、身体健康,无传染性疾病,能适应餐饮行业高强度、快节奏的工作环境。 3、吃苦耐劳,责任心强,服从工作安排,具备良好的团队合作精神。 4、注重个人卫生及食品安全卫生,持有健康证者优先(无证可入职后办理)。 5、具备基本的学习能力,能快速掌握厨房基础操作及相关设备使用方法。 6、能接受轮班制(包括早班、中班、晚班、节假日排班),工作时间灵活。
  • 中餐厨师长

    1万-1.5万
    昌吉州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    中式餐饮 | 50-99人
    • 投递简历
    擅长厨房管理、菜品成本核算、川菜融合菜制作
  • 苏州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 补充医疗保险
    • 意外险
    • 岗位津贴
    • 法定三薪
    • 加班补贴
    • 节假日加班费
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    工作职责: 烹饪技巧:精通烹饪技巧,能够烹制创新、高品质的菜肴。了解食材来源、季节和食物搭配。 工作效率:实施高效的工作流程和库存管理实践,以限制减少浪费并提高生产力。确保遵守食品安全和卫生法规。与其他烹饪团队厨师们协调,确保无缝厨房运营和团队合作。 质量保证:监督菜肴的准备和摆盘,确保菜肴符合餐厅的口味、外观和一致性标准。向团队成员提供反馈和指导,以提高质量。 创新与创造力:开发新菜式和新技巧,让菜单保持新鲜感,鼓励厨房同事们培养实验和持续改进的文化。 岗位要求: • 有 2-3 年在四/五星级酒店或高标准餐厅担任厨师的经历 • 有酒店管理或烹饪学校技术教育背景者优先 • 有国际连锁酒店同等职位的工作经验
  • 阿坝州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、负责包房日常运营管理,包括人员排班,工作分配及出品质量控制; 2、协助部门研发创新西点,面包及甜品产品,定期更新菜单; 3、严格执行食品安全标准,确保操作区域卫生符合5S管理规范; 4、控制原材料成本,合理规划库存并监督食材验收标准; 5、培训并指导初级厨师提升专业技能,建立标准化操作流程; 6、配合部门完成大型活动及节庆日特色产品的专项出品。 任职资格: 1、具备扎实的西点/面包烘焙专业技能; 2、熟悉包房设备操作及工具使用规范; 3、具备一定的团队管理能力; 4、对食品美学有敏锐感知,能根据季节及市场趋势调整产品结构。
  • 杭州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. 具备多年高端酒店西厨实操及副厨管理经验,精通西餐热冷菜、酱汁、宴会出品体系,独立负责菜单研发与出品标准管控。 2. 掌握西餐成本核算、库存管控,能制定备货计划,有效控制食材损耗。 3. 熟悉食品卫生安全体系,落实厨房卫生、设备维护,规避食品安全风险。 4. 统筹西厨班组管理、人员培训与排班,高峰期统筹现场,总厨缺位时全面接管厨房运营。 5. 具备良好跨部门沟通能力,可配合酒店季节性推广、美食节策划。 6. 西厨厨师长或餐饮总监交办的其他工作。 * 该职位预计需要今年11月底左右入职。
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