• App

    扫码下载最佳东方App

  • 微信

    扫码关注最佳东方公众号

  • 客服

  • 行政总厨

    1万-1.5万
    上饶 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 园林式酒店
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、在餐饮总监和总经理的领导下,全面负责厨房的生产管理工作。 2、制定厨房生产的运转程序和各项规章制度,并组织实施。 3、负责厨房生产任务的安排和工作协调。 4、负责菜单的筹划和更换,负责菜点规格或标准食谱的制定及新品种的开发。 5、负责对厨房工作的控制和菜肴质量,卫生情况的检查。 6、定期征求餐厅对菜点质量和生产供应方面的意见,处理客人对菜肴质量的投诉。 7、负责厨房设备、工具、用具的更换及添置计划。 8、负责与相关部门合作,做好菜点的销售、成本核算、设备维护、原料采购等工作。 9、检查厨房环境和生产过程的消防安全工作。 10、负责本部门员工的指导、培训、考核。 11、完成餐饮总监和总经理交办的其他工作。
  • 景德镇 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 年终奖
    • 提供食宿
    • 节假日福利
    • 月休8天
    • 带薪病假
    • 集团内部调动
    • 法定三薪
    • 结婚生育福利
    • 职业发展规划
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房(西厨房、饼房、中厨房、凉菜)日常运营管理,确保菜品出品质量、口味及摆盘符合酒店标准 2、监督并指导厨师团队完成食品准备、烹饪及装盘工作,保证出餐效率 3、严格执行食品安全与卫生标准,确保厨房区域清洁及设备维护 4、协助行政总厨开发新菜品,定期更新菜单并控制食材成本 5、管理厨房库存,协助完成食材采购计划及验收工作 6、培训新入职厨师,提升团队专业技能与服务意识 7、处理厨房突发情况,及时解决运营中的问题 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技能,熟悉中西餐烹饪技法及厨房工作流程 2、有较强的团队管理能力,能有效协调厨房各岗位工作 3、了解食品安全法规及厨房卫生管理标准 4、具备成本控制意识,能合理规划食材使用 5、工作细致认真,能适应高强度工作环境 6、有创新意识,能根据季节及市场需求调整菜品 7、持有厨师相关职业资格证书者优先
  • 景德镇 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    岗位职责:作为集团在指定区域内的最高厨政负责人,全面负责该区域所有门店的菜品品质、厨师团队管理和产品研发创新,对菜品的市场竞争力和标准化负责(工作地点:上海地区)。 一、核心职责 1. 厨政管理体系建设与督导: 监督并确保区域内所有门店严格执行集团的厨政标准、操作流程(SOP)及食品安全规范。 2. 产品研发与创新: · 具备独立领导产品研发的能力,根据区域市场特点、成本控制和季节变化,主导新菜品、新技术的研发、测试和落地。 · 负责对现有菜单进行优化和升级,提升产品竞争力。 3. 厨师团队建设与培训: 负责区域内厨师团队的技能培训、考核评估、梯队建设和人才储备,提升整体技术水平,尤其擅长管理上海本地复杂多样的厨师团队结构。 4. 菜品品质与成本控制: 监控区域各门店的菜品出品质量,确保稳定性。精通上海餐饮市场的食材供应链,参与制定食材标准,并对菜品毛利率进行监控和优化。 5. 新店筹开支持: 参与上海地区新门店的厨房规划、团队搭建、菜单制定及开业前筹备工作。 任职要求:1. 基本条件: · 年龄30-45岁,身体健康,具备10年以上餐饮行业经验,其中至少5年以上在上海地区知名餐饮行业担任区域厨政管理职务,拥有管理大规模、多门店(10家以上)厨政团队的成功经验(上海本地人优先)。 2. 专业技能: · 精通至少一种主流菜系,并对其他菜系有广泛了解。 · 具备卓越的产品研发能力,有成功的菜品研发案例和完整的菜单规划经验。 · 对食材有深刻理解,具备强大的成本控制和数据分析能力。 · 熟悉厨房4D、5S等现代化管理模式。 3. 管理能力: · 出色的团队领导、培训和沟通协调能力。 · 能适应高频次区域巡店,并能有效解决各类突发厨政问题。 4. 加分项: · 有跨区域或全国性连锁餐饮企业管理经验者优先。 . 拥有丰富的要地厨师资源和人脉网络。
  • 夜宵厨师

    8千-1万
    南昌 | 3年以上 | 学历不限
    火锅/烧烤 | 1-49 人
    • 投递简历
    招聘夜宵厨师,上班时间下午4点半到凌晨4点,月休一天,下午5点以后打电话,或者加微信18070599641
  • 主厨

    1万-1.5万
    上饶 | 经验不限 | 学历不限
    日韩料理 | 1-49 人
    • 投递简历
    在筹备一家融合菜餐厅,主做“漂亮菜”,创意菜品,需要主厨两名,要求必须有西餐,日韩料理工作经验,工作年限长,经验丰富者优先,能力强,薪资可加,有意向的朋友请联系
  • 西饼房主管

    4.5千-5.5千
    赣州 | 2年以上 | 中专
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 投递简历
    一、岗位职责 日常运营管理:协助饼房厨师长统筹日常工作,组织团队完成蛋糕、甜品、面包、点心等各类西点制作,合理排班分工,保障餐厅、宴会等各点位稳定供应,按时按质完成出品任务。 出品质量把控:严格执行酒店及品牌产品标准,监督制作全流程,把控口味、造型、摆盘与新鲜度,杜绝不合格产品出品,确保符合高端酒店品质要求。 成本与卫生管控:规范原材料领用、储存与使用,严控食材损耗,协助做好成本核算;严格落实食品安全与厨房卫生规范,做好设备日常维护、区域清洁,符合食品卫生安全标准。 团队与技术管理:负责下属员工技能指导、日常带教,规范操作手法;检查员工仪容仪表与在岗纪律,协调团队配合,提升整体工作效率。 其他工作:配合完成新品研发、节日产品制作,完成厨师长交办的其他临时性工作,对接餐饮各部门需求。 二、任职要求 工作经验:2年及以上星级酒店饼房实操经验,1年及以上同岗位管理经验,有国际联号酒店工作经验优先。 专业技能:精通各类西点、蛋糕、甜品制作工艺,熟练操作饼房各类设备,具备扎实的产品把控与基础研发能力。 资质与素养:熟悉食品安全操作规范;责任心强,吃苦耐劳,具备良好的团队管理、沟通协调与抗压能力。 学历要求:中专及以上学历,烹饪、西点相关专业优先。
  • 景德镇 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 年终奖
    • 提供食宿
    • 节假日福利
    • 月休8天
    • 带薪病假
    • 集团内部调动
    • 法定三薪
    • 结婚生育福利
    • 职业发展规划
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责烧腊厨房的日常运营管理,确保出品质量稳定 2、研发创新烧腊菜品,定期更新菜单 3、控制食材成本,合理规划原料采购与库存 4、监督食品安全及卫生标准执行 5、培训指导厨房团队成员 【岗位要求】 1、精通粤式烧腊制作工艺(烧鸭/叉烧/乳猪等) 2、具备2年以上星级酒店或高端餐饮烧腊主管经验 3、熟悉厨房设备操作维护 4、能适应高强度工作节奏 5、持有健康证及相关职业资格证书
  • 厨师

    8千-9千
    南昌 | 10年以上 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    岗位职责 1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。 岗位要求 1、热爱本职工作,工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法,熟悉饭店菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有丰富炒菜,烧菜,烧龙虾技术, 5、要求会炒南昌地方小炒(江西小炒), 6、具有身体健康,精力充沛, 7,年龄要求:45以下,
  • 夜宵厨师

    7.5千-8.5千
    南昌 | 经验不限 | 学历不限
    火锅/烧烤 | 1-49 人
    • 投递简历
    招聘夜宵厨师 【岗位职责】 1、负责夜宵时段的菜品制作,包括烧烤、炒菜、小吃等夜宵特色菜品的烹饪工作; 2、根据顾客需求及菜品标准,确保出品质量稳定、口味符合要求; 3、负责厨房设备的日常使用与维护,保持工作区域整洁卫生; 4、协助管理食材库存,控制成本,避免浪费; 5、配合团队完成其他临时安排的厨房工作任务。 【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能,熟悉烧烤、炒菜等夜宵常见菜品的制作流程; 2、能够适应夜班工作; 3、注重卫生与食品安全,遵守厨房操作规范; 4、服从安排
  • 客家菜厨师

    7千-8.5千
    南昌 | 10年以上 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责客家菜品的烹饪制作,确保出品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本和损耗 3、保持厨房工作区域的清洁卫生,遵守食品安全规范 4、参与新菜品的研发和改良,提出创新建议 5、协助管理厨房设备维护和保养 【岗位要求】 1、10年以上客家菜烹饪经验,精通传统客家菜制作工艺 2、熟悉各类客家食材特性及烹饪技巧 3、具备较强的菜品创新能力 4、能适应餐饮行业工作强度和时间安排 5、持有有效的厨师职业资格证书
  • 厨师

    6千-8千
    南昌 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    厨师,看技术决定工资 【岗位职责】 1、负责餐厅的日常菜品制作,确保出品质量稳定、口味地道; 2、根据餐厅经营需求,参与菜单设计与菜品研发,定期推出新菜品; 3、严格把控食材选用、加工流程及烹饪标准,保证食品安全与卫生; 4、协助厨房管理工作,包括设备维护、成本控制及团队协作; 5、配合前厅服务人员,及时响应顾客需求,提升整体用餐体验; 6、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、5年以上土菜或中式餐饮烹饪经验,擅长地方特色菜系者优先; 2、熟悉厨房操作流程,具备扎实的烹饪基本功和创新能力; 3、对食材特性、火候掌握及调味搭配有深刻理解; 4、工作责任心强,能适应餐饮行业高强度工作节奏; 5、具备团队合作意识,沟通协调能力良好; 6、持有健康证及相关职业资格证书者优先。
  • 南昌 | 3年以上 | 学历不限
    西式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    餐厅菜系:中西式融合料理 招聘要求: 1. 有西餐/融合料理厨房工作经验优先 2. 熟悉基础西餐、日式料理、中餐、东南亚菜的烹饪流程 3. 对融合料理有一定的理解及需要具备菜品研发能力 4. 有责任心,执行力以及较好的团队协作能力 工作职责: 1. 负责厨房日常运营管理及把控出品质量、口味、卖相与出餐效率 2. 按标准制作已有菜品,保证出品稳定 3. 优化现有菜单,定期定量设计研发新菜品 4. 参与食材采购、后厨卫生及库存管理 员工福利: 1. 食宿:提供两餐+单人单间员工公寓 2. 假期福利:法定节假日双倍工资 3. 不低于行业水平的基础工资,全勤奖、工龄奖、业绩绩效、团建活动…
  • 厨师

    7千-8千
    南昌 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    做事认真 【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作,确保出品质量与口感稳定 2、根据季节变化和顾客需求,参与新菜品研发与菜单更新 3、严格把控食材使用与储存,控制厨房成本 4、保持厨房设备清洁及工作区域卫生,符合食品安全标准 5、协助管理厨房日常运作,包括备料、排班等事务 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪基本功 2、做事认真,能适应餐饮行业工作节奏 3、注重团队协作,服从厨房工作流程管理
  • 厨师长

    6千-8千
    景德镇 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    有投必应
    有投必应
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    厨房统筹全面负责厨房整体运营、出品管理、卫生管控及日常工作安排,统筹厨房所有事务。 菜单研发协助餐饮主管制定、更新早餐菜单、时令菜品及配套酒水饮品单,优化菜品结构。 菜品出品负责民宿早餐、简餐、特色菜品制作,把控口味、品相、分量,保障出品品质稳定。 食材管控负责食材验收、储存、保鲜管理,定期盘点食材,按需申购,严控食材损耗与成本。 卫生安全严格执行厨房食品安全、卫生消杀标准,保持后厨干净整洁,杜绝食品安全隐患。 设备管理负责厨房厨具、设备日常保养、清洁与检查,故障及时上报报修。 合规操作规范后厨操作流程,把控食材留样、加工规范,符合食品经营安全要求。 配合接待配合民宿节假日、团建、定制餐等各类接待,按需调整出品与供餐节奏。
  • 厨师

    5千-8千
    吉安 | 3年以上 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    吃苦耐劳,责任心强,诚实稳重! 湘菜,农家菜等!
  • 赣州 | 3年以上 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房炉灶区域的日常运营管理,确保出品质量和效率 2、制定并执行标准化烹饪流程,控制菜品成本与损耗 3、监督食材验收、储存及预处理环节,保障食品安全 4、培训指导初级厨师,提升团队专业技能 5、研发时令新菜品,定期更新菜单 【岗位要求】 1、3年以上炉灶操作经验,精通川湘菜系或火锅底料炒制 2、具备厨房团队管理能力,能合理排班调配人手 3、熟悉食品安全法规及厨房设备维护 4、持有健康证及相关职业资格证优先 5、适应晚班及节假日高强度工作节奏
  • 上饶 | 经验不限 | 学历不限
    • 带薪年假
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店中餐零点及团队菜品的烹饪制作,确保出品质量符合酒店标准; 2、根据菜单要求,高效完成备料、切配、烹饪等工作; 3、协助研发新菜品,定期更新菜单,提升菜品竞争力; 4、保持厨房工作区域的清洁卫生,严格执行食品安全标准; 5、合理控制食材成本,避免浪费,协助管理厨房库存; 6、配合服务团队,确保菜品按时、高质量出餐; 7、完成上级安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、具备中餐烹饪基础技能,熟悉菜品的制作流程; 2、能够适应高强度工作节奏,具备团队协作精神; 3、对食材新鲜度、卫生标准有严格要求,注重细节; 4、有宴会厨房工作经验者优先,无经验者可培训上岗; 5、身体健康,能适应早晚班及节假日工作安排; 6、热爱烹饪行业,愿意学习并提升专业技能。
  • 后厨主管

    5千-6千
    南昌 | 2年以上 | 学历不限 | 提供吃
    • 投递简历
    •负责简餐、轻食、饮品等餐品的制作与出品; •严格执行食品安全标准,保持后厨卫生整洁; •协助食材验收、库存管理及设备日常维护; •配合团队完成出餐高峰期的协作任务。
  • 厨师

    5千-6千
    南昌 | 经验不限 | 学历不限
    炒火锅底料 【岗位职责】 1、负责火锅底料、蘸料及各类菜品的烹饪制作,确保出品质量稳定、口味正宗; 2、根据每日经营需求,合理备料并控制食材成本,避免浪费; 3、维护后厨操作区域的卫生与安全,严格执行食品安全标准及操作规范; 4、协助研发新菜品或改良现有菜品,提升顾客用餐体验; 5、定期检查厨房设备运行状态,及时报修故障设备; 6、配合前厅服务人员,高效完成出餐任务。 【岗位要求】 1、熟悉川渝/北方/地方特色火锅(任一类)制作流程,能独立完成底料炒制及菜品处理; 2、具备基础刀工及食材保鲜知识,能适应快节奏工作环境; 3、有团队协作意识,服从排班安排(含节假日)。
  • 炒粉厨师

    5千-6千
    南昌 | 经验不限 | 学历不限
    小吃饮品 | 1-49 人
    • 投递简历
    岗位职责:负责日常炒粉、炒面等主食的制作,确保出品质量稳定、口味 岗位福利:工资5500-6000 月休2天 上班时间:10-22:00 休息时间14:00-16:30
  • 南昌 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 五险
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责中餐炒锅菜品的烹饪工作,确保出品质量稳定、口味正宗,热菜一般2-3个; 2、根据菜单要求,熟练完成各类炒、爆、熘、炸等烹饪技法; 3、保持操作区域的卫生整洁,遵守食品安全及厨房管理制度; 4、对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6、定期研发新菜品,优化现有菜品的烹饪工艺。 【岗位要求】 1、年龄25-40岁,身体健康,能适应餐饮行业高强度工作; 2、具备扎实的中餐炒锅基本功,熟悉各类中式烹饪技法; 3、对食材特性、火候掌握及调味搭配有较深理解; 4、工作认真负责,注重团队协作,服从厨房工作安排; 5、有连锁餐饮或大型酒店工作经验者优先; 6、能适应倒班及节假日加班安排。
  • 管事主管

    4千-5千
    南昌 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 学历津贴
    • 六险一金
    • 阶梯培训
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.对餐饮部经理负责,参加管事部每日班前例会。 2. 汇报工作情况及员工意见,提供工作量预测。 3. 负责每日排班,配备所需人员与清洁用品。 4. 负责日常员工督促检查工作。 5. 负责每日质量检查与监督并处理意外事件。 (1) 确保餐具洗涤质量,破损率低于规定指标。 (2) 及时向上级反映设备设施及用品存在问题并联系解决。 (3) 意外事件及时处理或转报上级。 6. 负责组织管事部员工培训。 任职要求: 1. 自然条件:年龄:35-55之间,性别:男女不限。 2. 文化程度:初中以上。 3.思想素质:具有强烈的责任心和高尚的职业道德认真仔细,稳重踏实,热爱工作,尊重且爱护员工。 4.相关经历:有1年以上酒店工作经验,有管事部工作经验优先。
  • 南昌 | 经验不限 | 学历不限
    火锅/烧烤 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】   1、负责火锅店后厨日常食材的清洗、切配、预处理工作,确保食材符合卫生标准   2、按照标准操作流程完成火锅底料、蘸料及配菜的制作与备餐   3、维护后厨设备清洁与基础保养,保持工作区域整洁有序   4、协助厨师完成特色豆米火锅的菜品制作与出餐 5、严格执行食品安全规范,做好食材储存与效期管理   【岗位要求】   1、18-45周岁,身体健康,持有有效健康证明   2、具备基础刀工技能,能熟练使用厨房器械者优先  3、能适应餐饮行业工作节奏,接受排班制(含早晚班)   4、有团队协作意识,服从厨房工作分配与管理   5、对贵州风味有了解或餐饮从业经验者优先考虑
  • 厨师

    4千-5千
    南昌 | 1年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅菜品的烹饪制作,确保出品质量稳定 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本 3、保持厨房区域整洁卫生,遵守食品安全规范 4、协助开发新菜品,优化现有菜品口味 5、维护厨房设备,确保正常运转 【岗位要求】 1、1年以上厨师工作经验,熟悉常见菜系烹饪 2、掌握基本刀工和烹饪技巧,能独立完成菜品制作 3、了解食品安全知识,持有健康证 4、工作认真负责,能适应餐饮行业工作时间 5、有团队合作精神,服从工作安排
  • 学徒

    4千-5千
    南昌 | 经验不限 | 学历不限
    火锅/烧烤 | 1-49 人
    • 投递简历
    4k-月休两天 需要2-3人 【岗位职责】 1、协助厨师完成食材准备、切配、腌制等基础工作 2、负责厨房设备清洁维护及工作区域卫生管理 3、学习掌握基础烹饪技法与菜品制作流程 4、严格执行食品安全标准与厨房操作规范 5、完成上级交办的其他后厨辅助工作 【岗位要求】 1、对餐饮行业有基本认知与职业兴趣 2、具备基础体力劳动能力,能适应高温环境 3、工作细致认真,有责任心和团队协作意识 4、服从工作安排
  • 列表
  • 明细
0086
获取验证码
注册/登录
上传简历一键注册

    热门职位

    热门地区