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厨房主管

4千-5千

南昌 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
年终奖金
双休
技能培训
包吃包住
岗位晋升
领导好
帅哥多
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南昌国际博览城绿地铂瑞酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-04

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投递简历

【岗位职责】落实公司标准，监督厨房清洁消毒，检查设备及食材储存，保障环境安全达标。协助制定验收标准，检查食材质量，监督烹饪流程，确保菜品符合出品要求。按标准配方烹饪，规划流程，协调前后厨，保障餐点供应及时稳定。清点原料、统计损耗，结合客流制定采购计划，平衡库存。监督员工规范加工、烹饪，把控出餐进度，保障高峰供餐效率。【岗位要求】高中 / 中专及以上学历，2 年以上星级酒店厨房管理经验，熟悉餐饮服务标准。具备组织协调与沟通能力，能统筹多岗位协作，处理多方关系。热爱餐饮行业，责任心强，具团队精神，严守食品安全规范。学习能力强，适应快节奏工作，能主动提升技能。

炉台厨师

6千-7千

上饶 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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岗位晋升
管理规范
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技能培训

三清山开元度假村

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-02

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投递简历

岗位职责 1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟。 6、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。岗位要求 1、具备相应的从业经验2年。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。

各厨房厨师

3千-4千

南昌 | 经验不限 | 学历不限

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双休
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南昌国际博览城绿地铂瑞酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-04

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投递简历

【岗位职责】负责每日厨房接待准备，完成当地菜为主的炒锅菜品制作；服从部门安排，协助厨房卫生清洁工作。【岗位要求】有炒锅厨师同岗位经验优先；责任心强，具备良好的沟通能力和团队协作意识。

西厨房厨师

3千-3.5千

南昌 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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职业生涯规划
节日礼物
销售奖励提成
全勤奖

南昌喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-04

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投递简历

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

厨师主管

4千-6千

吉安 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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管理规范
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人性化管理
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吉安安福万豪万枫酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

发布于 07-01

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投递简历

【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理，包括食材采购、成本控制、菜品研发及菜单设计； 2、监督食品制作流程，确保菜品质量、口味及卫生标准符合酒店要求； 3、协调厨房团队工作安排，合理分配任务，提升团队效率； 4、定期检查厨房设备运行状况，确保设备安全及正常使用； 5、制定并执行厨房卫生管理制度，确保符合食品安全及卫生规范； 6、协助餐饮部完成宴会、会议等活动的餐饮服务支持； 7、定期对厨房员工进行技能培训，提升团队专业水平。【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技能，熟悉中西餐制作流程及标准； 2、有一定的厨房管理经验，能够高效协调团队工作； 3、了解食品安全法规及卫生管理要求，具备较强的责任意识； 4、具备良好的沟通能力，能与各部门顺畅协作； 5、能适应高强度工作，具备较强的抗压能力； 6、对菜品创新有热情，能根据市场需求调整菜单； 7、持有厨师相关职业资格证书者优先。

行政总厨

2万-3万

南昌 | 3年以上 | 学历不限

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五险一金
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技能培训

江西泰耐克国际大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-26

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投递简历

【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房的日常运营管理工作，包括菜单设计、菜品研发、成本控制及食品安全管理。 2、制定并执行厨房操作标准流程（SOP），确保菜品出品质量稳定且符合酒店品牌定位。 3、统筹厨房人员排班、培训及绩效考核，提升团队专业技能与工作效率。 4、监督食材采购、库存管理及供应商合作，优化成本结构并减少浪费。 5、定期分析厨房运营数据（如毛利率、客诉率等），提出改进方案并落实执行。 6、协调与其他部门（如餐饮部、采购部）的协作，确保宴会、会议等大型活动的餐饮服务顺利开展。 7、严格把控食品安全与卫生标准，确保符合国家相关法律法规及酒店内部规范。【岗位要求】 1、具备丰富的厨房管理经验，熟悉中西餐烹饪工艺及高端酒店厨房运作模式。 2、出色的菜品创新能力，能根据市场趋势和客户需求设计差异化菜单。 3、精通成本核算与供应链管理，具备较强的预算控制及资源调配能力。 4、具备高度责任心、抗压能力及跨部门沟通协调能力。

行政总厨

1万-1.5万

景德镇 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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午餐补贴
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管理规范
社会保险

景德镇陶文旅控股集团有限公司

精品酒店 | 1000-2000人

发布于 06-25

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投递简历

【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

餐饮部经理/厨师长

7千-9千

吉安 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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节日礼物
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管理规范
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美女多
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吉安安福万豪万枫酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

发布于 06-21

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投递简历

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，包括餐厅、厨房等区域的协调与监督，确保服务质量和食品安全标准。 2、制定并执行餐饮部的经营计划、成本控制方案及服务流程优化措施，提升整体运营效率。 3、负责菜单设计、菜品研发及出品质量控制，定期更新菜品种类以满足客户需求。 4、监督食材采购、库存管理及供应商合作，确保原材料质量符合标准且成本合理。 5、培训、管理餐饮部员工，提升团队专业技能和服务意识，营造高效协作的工作氛围。 6、处理客户投诉及突发事件，维护良好的客户关系，提升顾客满意度。 7、定期分析经营数据，制定改进策略，完成公司下达的业绩目标。【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验，熟悉酒店或高端餐饮运营模式，有厨师长或餐饮经理经验者优先。 2、精通厨房管理及菜品制作流程，对食品安全、卫生标准有深刻理解。 3、具备较强的成本控制能力，能有效管理预算、采购及库存。 4、优秀的团队管理能力，善于激励员工并协调各部门合作。 5、具备良好的沟通能力和客户服务意识，能妥善处理突发问题。 6、对市场趋势敏感，能根据需求调整经营策略，推动业绩增长。 7、能适应高强度工作，具备较强的抗压能力和责任心。

Pastry Supervisor 饼房主管

4千-5千

南昌 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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五险一金
过节费
年底双薪
包吃包住
带薪年假
技能培训
岗位晋升
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南昌华侨城福朋喜来登酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 06-20

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投递简历

QUALIFICATION 任职资格： * High school graduate or above. 高中以上学历。 * At least has 3 years kitchen experience in 5 star Hotel at supervisor level. 3年以上五星级酒店本岗位的工作经历。 * Basic english communications skills. 具备基本的英语沟通能力。 * Have a good knowledge of cuisine to carry out the duties and responsibilities for the position in an efficient and productive manner. 具备有与本职位相配的专业知识，高效率，高质量完成本职工作。 * Access and use Food & Beverage computer programs. 熟练掌握并使用餐饮电脑系统。 * Be able to supervise and manage a shift. 能够指导和管理小组工作。 * Must possess the necessary skills to be able to work hands on, and provide on the job training to associates to meet the set standards. 能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准。 JOB DESCRIPTION 职位说明： * Make and decorate the fermented pastry. 制作和装饰发酵面点。 * Make all kinds of xidan. 制作各类西单。 * Decorate all kinds of cake pastries. 装饰各类蛋糕西点。 * Maintain hygienic standards and maintain a clean kitchen. 保持卫生标准，并维持厨房的卫生。 * Manage your team. 管理手下团队。 * Assist chef in manpower planning. 协助总厨进行人力规划。 * Inspect the appearance and personal hygiene of the team. 检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 * Pay attention to quality, strictly the quality of good pastry production. 注重质量，严格把好面点制作质量关。 * Assist chef to determine dessert cost and control gross margin. 协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 * Propose new pastry varieties and marketing plan and report to chef for approval. 提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 * Carry out technical guidance and business training according to staff characteristics. 根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 * Perform other duties as assigned by the head chef. 完成厨师长交派的其他工作。

宴会厨房领班（上什）- Chef De Partie - Events Kitchen

4千-6千

景德镇 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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管理规范
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领导好
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景德镇陶溪川凯悦臻选及凯悦嘉轩酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-18

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投递简历

§ 使用新鲜产品，以确保始终向客人提供花样繁多的菜肴。 § 确保根据所设定的政策和方针，尽量利用剩余的食品原料。 § 烹制并确保根据菜单和配方准备食品，以确保食品质量达到凯悦酒店集团标准。 § 严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。 § 在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。 § 为客人提供新鲜食物，即使是最后一分钟准备，也要坚持保证食物的高品质，充分体现餐厅风格及经营理念。 § 密切监督烹饪及员工工作，协调他们的工作任务，确保经济省时的出品。 § 观察食物准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰，确保食物按照规定标准准备。 § 在食物装盘及服务前，对食物进行检查。 § 确保所有厨房设备的干净整洁。 § 确保所有厨师在操作中使用正确的工具。 § 确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。 § 确保工作场所始终干净整洁。 § 严格遵守与执行酒店食品安全管理体系的要求，日常操作符合酒店以及当地政府的要求。 § 始终提供礼貌、专业的服务。 § 保持对酒店产品知识、当前推广、政策改变的最新了解及保持高效的内部沟通。 § 根据安排出席酒店及部门的培训，以提高技能和知识。 § 礼貌而高效的处理客人和员工询问，对不能立即解决的投诉和问题进行汇报。 § 理解并严格遵守员工手册中的规章制度，及酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度。 § 确保高标准的个人形象和仪容仪表。 § 与客人和同事保持基于良好工作关系的接触。 § 根据酒店、行业和公司的指引，回应需求、改变，执行任何合理的任务及额外职责。

湘菜头锅

8千-1万

吉安 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿

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节日礼物
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
管理规范
五险
技能培训
带薪年假

江西文信酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-13

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投递简历

【岗位职责】1、负责湘菜厨房的日常运营管理，确保菜品出品质量稳定、口味正宗，符合酒店标准。2、根据市场需求和季节变化，参与研发新菜品，优化现有菜单，提升菜品竞争力。3、严格把控食材采购、验收及储存环节，确保原材料新鲜、安全、符合成本控制要求。4、监督厨房卫生及食品安全规范的执行，确保符合国家相关法律法规及酒店内部标准。5、协调厨房团队分工，合理安排工作流程，提高出餐效率，保障高峰期运营顺畅。6、负责厨房设备维护与保养，确保设备正常运行，降低损耗。7、定期对厨房员工进行技能培训与考核，提升团队整体专业水平。【岗位要求】1、年龄30-45岁，具有5年以上湘菜头锅工作经验，熟悉湘菜烹饪工艺及调味技巧。2、精通湘菜经典菜品制作（如剁椒鱼头、毛氏红烧肉等），能独立研发创新菜品。3、具备较强的厨房管理能力，擅长成本控制、人员调配及流程优化。4、持有厨师资格证（中级及以上），熟悉食品安全法规及厨房卫生管理标准。5、责任心强，能承受高强度工作压力，具备良好的团队协作与沟通能力。6、有星级酒店或知名连锁餐饮企业工作经验者优先。

烧腊主管

6千-8千

吉安 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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管理规范
五险
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带薪年假

江西文信酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-13

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投递简历

【岗位职责】1、全面负责酒店烧腊间的日常运营管理，包括烧腊产品的制作、加工及质量控制，确保出品符合酒店标准及食品安全要求。2、制定烧腊菜单及新品研发计划，定期推出创新菜品，提升顾客满意度及市场竞争力。3、监督烧腊原料的采购、验收及库存管理，确保食材新鲜、成本可控，避免浪费。4、严格执行厨房卫生及安全操作规范，确保烧腊间环境整洁、设备运行正常，符合卫生防疫标准。5、与其他厨房部门协调配合，确保菜品出品时间及品质的一致性。【岗位要求】1、年龄25-45岁，中专及以上学历，烹饪或相关专业优先，具备3年以上烧腊主管或同等岗位工作经验。2、精通粤式烧腊制作工艺（如烧鸭、叉烧、乳猪等），熟悉各类烧腊设备的使用及维护。3、具备较强的成本控制意识及食品安全管理能力，熟悉厨房5S管理标准。4、良好的团队管理能力，能有效调动员工积极性，具备解决突发问题的应变能力。5、身体健康，持有健康证，能适应高强度工作及早晚班安排。6、有星级酒店或连锁餐饮烧腊工作经验者优先。

烧腊中工

5千-6千

吉安 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

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五险
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带薪年假

江西文信酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-13

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投递简历

【岗位职责】1、负责烧腊产品的日常制作，包括腌制、烤制、斩切等工序，确保出品质量稳定。2、根据标准配方和工艺流程操作，严格控制火候、时间及调味比例。3、维护烧腊区域的卫生与安全，执行5S管理标准，确保工作环境符合食品安全要求。4、协助烧腊师傅研发新菜品，参与季节性产品调整与创新。5、定期检查设备运行状态，及时报修故障并做好基础维护。6、完成每日原料盘点与耗材申领，避免浪费并控制成本。【岗位要求】1、2年以上烧腊岗位实操经验，熟悉粤式烧腊制作工艺（如烧鸭、叉烧、烧肉等）。2、掌握肉类腌制、烤制火候控制及酱料调配技能，能独立完成基础烧腊出品。3、持有健康证，了解《食品安全法》及厨房卫生管理规范。4、具备较强责任心，能适应早晚班及节假日排班制度。5、有团队协作意识，服从工作安排，无不良操作习惯。6、具备基础厨房设备操作知识（如烤炉、冷藏柜等），会简单维修者优先。

上什中工

5千-6千

吉安 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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管理规范
五险
技能培训
带薪年假

江西文信酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-13

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投递简历

【岗位职责】1、负责厨房蒸制类菜品的加工与制作，包括蒸鱼、蒸肉、点心等，确保出品质量符合酒店标准。2、协助厨师长进行蒸柜设备的日常维护与清洁，保证设备正常运行。3、根据菜单需求提前备料，合理控制食材用量，避免浪费。4、严格遵循食品安全与卫生规范，确保操作区域整洁、工具消毒到位。5、参与新菜品的研发与试制，提出改进建议。6、配合其他岗位完成厨房高峰期出餐任务。【岗位要求】1、中专及以上学历，烹饪相关专业优先，具备1年以上酒店或餐饮行业上什岗位经验。2、熟练掌握蒸制类菜品的工艺流程及火候控制技巧。3、了解常见食材特性，能独立处理基础食材预处理工作。4、持有健康证，熟悉食品安全法规及厨房卫生管理制度。5、吃苦耐劳，能适应早晚班及节假日排班，具备团队协作意识。6、有星级酒店工作经验者优先考虑。

后厨

4千-5千

南昌 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
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人性化管理
岗位晋升
管理规范

北京南国苑餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1000-2000人

发布于 06-11

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1、把当天要用的餐具有序的搬进打荷台，做到有名有家 2、了解当天所用的盘、碗及灶台所用的调料 3、遵守厨房管理制度、操作流程 4、充分做好餐前准备工作，保证餐品质量 5、负责清扫厨房和厨房用具，保证出餐、厨房环境卫生和整洁任职要求： 1、年龄20-45岁 2、能吃苦耐劳，执行力强，有工作经验优先 3、服务店总、主管工作安排

洗碗工

3千-4千

南昌 | 经验不限 | 学历不限

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岗位晋升
管理规范

北京南国苑餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1000-2000人

发布于 06-11

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【招聘】餐饮洗碗工一、岗位职责： 1.负责餐厅餐具及厨余垃圾等清洗工作； 2.保持工作区域的清洁卫生。二、任职要求: 1.年龄25-50岁，身体健康无不良嗜好者优先录用。 2.有较强的责任心和工作积极性，能够适应轮班制的工作时间安排。三、薪资待遇: 3500-4000元/月，具体面议月休4天，免费提供食宿。四、工作地点时间:两个班次（按工作量完成情况）上班时间:中午14点-17点 18点-1123点上午10点-14点 17点-22点

厨师

6千-8千

宜春 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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年度旅游
管理规范
美女多

御泉山居.秘境度假村

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

发布于 05-24

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【岗位职责】 1、负责度假村餐厅的日常菜品制作，确保出品符合酒店标准及食品安全要求。 2、根据菜单需求，完成中式热菜、凉菜、面点等菜品的烹饪与创新，定期更新菜品。 3、严格把控食材质量，合理控制成本，减少浪费。 4、保持厨房设备及工作区域的清洁卫生，符合食品安全与卫生规范。 5、配合团队完成大型宴会、团体用餐等特殊活动的菜品制作与供应。 6、协助厨师长进行厨房日常管理，包括食材验收、库存盘点等工作。【岗位要求】 1、年龄25-45岁，持有健康证，具备3年以上酒店或餐饮行业厨师工作经验。 2、精通中式烹饪技法，擅长赣菜、湘菜或川菜者优先。 3、熟悉厨房设备操作及维护，具备食品安全与卫生知识。 4、能适应弹性工作时间，包括节假日及加班需求。 5、具备团队合作精神，工作细致认真，责任心强。 6、有创新意识，能根据季节或客户需求开发新菜品者优先。

厨师单尾

5.6千-6.3千

九江 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
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管理规范
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年度旅游
年底双薪
包吃包住

九江宾馆分部半岛宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-22

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【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。【岗位要求】 1、不限学历，有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验2年以上 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练面点制作工艺及高超技能。

凉菜厨师

3.8千-4.3千

九江 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
岗位晋升
管理规范
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年度旅游
年底双薪
包吃包住

九江宾馆分部半岛宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-12

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【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常菜品制作，包括原料准备、切配、调味、装盘等工作 2、根据菜单要求，按时按量完成凉菜出品，确保菜品质量和口感稳定 3、严格执行食品安全卫生标准，保持凉菜操作区域整洁卫生 4、定期研发新式凉菜品种，丰富酒店凉菜菜单 5、合理控制凉菜原料成本，避免浪费 6、配合厨师长完成其他相关工作安排【岗位要求】 1、具备基础的凉菜制作技能，熟悉常见凉菜的制作工艺 2、了解食品安全知识，持有健康证 3、工作认真负责，能适应酒店餐饮行业的工作节奏 4、具备团队合作精神，服从工作安排 5、有创新意识，能不断改进和提升菜品质量 6、有相关工作经验者优先，无经验者可培训上岗

饼房主管/Chef de Partie - Pastry

4千-5千

上饶 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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技能培训
岗位晋升
集团内部调转
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年度旅游

上饶富力万达嘉华酒店Wanda Realm Shangrao

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-09

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【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品； 2、注重质量，严格把好面点制作质量关； 3、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定； 4、负责本组员工的考勤工作； 5、根据员工特点搞好技术指导和业务培训； 6、完成厨师长交派的其他工作。【岗位要求】 1、具有西饼房相关管理工作经验1年以上； 2、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

主厨房主管（初加工）

4千-5千

抚州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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管理规范
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人性化管理
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双休

抚州保利希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-28

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负责肉房和厨房的鱼类加工间的正常运作。 1. 协助厨师长管理厨房以及初加工房的正常运作，保证食物和产品的品质。 2. 为所有主厨房高效率的提供食物和物美价廉。 3. 保证初加工房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干货库干净、整洁并做到卫生标准。 4. 在初加工房运作方面支持西厨厨房长工作，保证随时提供高效率的服务。 5. 食品知识 6. 参与培训和发展员工。 7. 当接到指示时，所有区域都要进行食物的准备工作。 8. 保证安全、正确的使用设备、工具和机器。 9. 协助厨师长组织和计划所分配的区域。保证制服干净、整洁。 10. 保证制服干净,整洁和个人卫生。 11. 参加所有相应级别的培训。 12. 监督部门的运作。 13. 从库房定购食品。 14. 控制购买和收到食品的质量。 15. 负责员工工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。 16. 推进食谱卡和产品。 17. 参与菜单的设计。 18. 维持一个安全可靠的工作环境。

赣菜主管

8千-1万

吉安 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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节日礼物
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
管理规范
五险
技能培训
带薪年假

江西文信酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-24

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投递简历

【岗位职责】 1、全面负责赣菜厨房的日常运营管理，包括菜品研发、成本控制、人员调配及出品质量监督，确保符合酒店标准。 2、根据市场需求和季节变化，定期更新赣菜菜单，突出地方特色并提升菜品竞争力。 3、制定厨房操作规范及食品安全流程，监督执行卫生、安全标准，确保符合国家相关法规。 4、负责赣菜厨师团队的培训与考核，提升团队专业技能及服务意识。 5、协调与其他部门（如采购、前厅）的协作，优化食材采购成本及客户反馈处理。 6、定期分析厨房运营数据（如毛利率、损耗率），提出改进方案并落实执行。【岗位要求】 1、年龄30-45岁，中专及以上学历，烹饪或酒店管理相关专业优先，5年以上赣菜厨房工作经验，其中至少2年主管或同等管理岗位经验。 2、精通传统赣菜烹饪技法及创新融合，熟悉本地食材特性，具备扎实的菜品研发能力。 3、持有厨师职业资格证（二级及以上）或食品安全管理员证书，熟悉HACCP体系。 4、具备较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性，处理突发问题果断高效。 5、责任心强，抗压能力突出，适应高强度工作及弹性排班制度。 6、无不良职业记录，身体健康，需提供健康证明。

行政主厨

1万-1.2万

上饶 | 经验不限 | 学历不限

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节日礼物
技能培训
带薪年假
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包吃包住
人性化管理
岗位晋升
年度旅游

上饶市九牛大峡谷旅游景点综合开发有限公司

其他景区 | 1000-2000人

发布于 04-12

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【岗位职责】 1、全面负责景区员工餐厅及接待餐厅的日常运营管理，包括菜单设计、食材采购、成本控制及厨房团队管理 2、制定标准化餐饮操作流程，确保食品安全卫生符合国家相关标准 3、根据景区接待需求设计特色餐饮方案，提升餐饮服务品质 4、负责厨房设备维护保养及食材库存管理，控制餐饮成本 5、定期组织厨房员工技能培训，提升团队专业水平 6、配合景区大型活动及VIP接待的餐饮服务工作【岗位要求】 1、具备5年以上中大型西餐主厨或行政总厨工作经验 2、精通西式烹饪技法 3、持有国家认可的中式烹调师职业资格证书（二级及以上） 4、具备优秀的团队管理能力和成本控制意识 5、熟悉食品安全法规及厨房5S管理体系 6、能适应景区工作节奏，具备处理突发餐饮服务事件的能力

厨师

7千-8千

南昌 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
帅哥多
出国旅游
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理

江西翠林产业集团有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 03-16

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投递简历

岗位职责： 1.负责餐厅菜品烹饪，并按餐饮监管部门要求进行留样； 2.负责领用原材料、提前做好准备工作； 3.负责检查厨房各项设备日常使用情况； 4.负责定期检查清理厨房冰柜； 5.负责厨房及工作岗位的卫生清洁； 6.负责把控菜品出品质量及食品卫生； 7.完成领导交办的其他任务。注：此岗位工作地点在惠州市惠阳区，介意者勿投！！！

西餐行政主厨

1万-1.2万

上饶 | 经验不限 | 学历不限

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技能培训
带薪年假
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
岗位晋升
年度旅游

上饶市九牛大峡谷旅游景点综合开发有限公司

其他景区 | 1000-2000人

发布于 04-12

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【岗位职责】 1、全面负责景区西餐厅的厨房运营与管理，制定并执行西餐菜单，确保菜品质量与出品标准 2、监督食材采购、验收及储存流程，控制成本并减少浪费 3、负责厨房人员的工作安排、培训及绩效考核，提升团队专业技能 4、严格遵守食品安全与卫生标准，定期检查厨房设备维护情况 5、根据景区客流量及季节变化调整菜单，创新菜品以满足不同需求 6、协调与其他部门的合作，确保餐厅运营顺畅【岗位要求】 1、具备丰富的西餐烹饪经验，熟悉各类西餐菜系及烹饪技法 2、优秀的厨房管理能力，能有效组织并领导团队 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准 4、具备较强的成本控制意识及食材管理能力 5、良好的沟通协调能力，能适应高强度工作环境 6、有创新意识，能根据市场需求开发新菜品