南宁厨房招聘网_最新南宁厨房招工招聘信息

后厨

4千-5千

南宁 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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南宁高新区李子莲餐饮

中式餐饮 | 1-49 人

发布于 04-24

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投递简历

岗位职责1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。3、检查存货及成品。4、检查所有食品的准备情况、5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求1、大专学历,同岗位工作经验2年以上。2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。3、有丰富的技术及行政经验，其中在3星级饭店工作不得少于1年以上。4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。5、身体健康，精力充沛。

炉灶厨师

5千-6千

南宁 | 经验不限 | 学历不限

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节日礼物
技能培训
带薪年假
管理规范
领导好
人性化管理
五险
包吃包住

南宁裕达国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-15

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投递简历

岗位职责： 1.掌握各种原材料的名称、产地、味型、特点用法和制作方法； 2.精通湘菜、桂柳菜等的制作技巧（炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒），刀工、火功技术全面； 3.负责本岗位的调料领用、保管及设备的维护保养工作； 4.能根据季节的变化更换菜式； 5.掌握菜肴的销售价格与毛利的核算； 6.负责制作各类热菜成品的烹制，根据标准进行烹制，保证菜肴的质量； 7.组织相关人员研究菜品的烹调操作及其摆设； 8. 完成领导交代的其他事项。任职要求 1.年龄：20-45岁； 2.学历：初中以上学历； 3.经验要求：具有5年以上烹饪经验，工作勤恳、认真负责； 4.知识要求：熟悉烹调原理，具备丰富的烹调知识。有开拓创菜系、菜点知识。熟悉不同菜系风味的特点；熟知特色原料、调料的性能、质量要求及加工使用方法； 5.能力要求：具有菜式搭配技术水平的能力。善于人际沟通，工作原则性强，并能灵活解决实际问题的能力；熟知成本核算和控制方法，具有查看和分析菜品成本的能力； 6.其它：身体健康、能承受较大压力。工作地点：南宁五象饭店

炒锅厨师（武鸣岗位）

5千-6千

南宁 | 经验不限 | 学历不限

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月休8天
节日礼物
五险
管理规范
岗位晋升
人性化管理
技能培训
带薪年假
包吃包住
年底双薪

南湖名都大酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-16

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投递简历

熟知厨房安全、卫生等规章制度和饮食业卫生法规，熟练掌握炒锅操作技术和各种中餐烹调技艺，熟悉菜单上各种热菜的烹制工艺，熟悉各种设备和炊具的使用规范与保养规定，具有中式菜肴原料知识、营养知识，具有高超的烹调技艺，擅长所供应餐厅的菜式烹制技艺。【员工福利】每周双休，包食宿（洗衣机/空调），购买五险，法定假上班1：3工资。工龄工资：年840元/满1年、年1680元/满2年。年假5天，每年12+1=13个月工资，年终绩效奖金，优秀员工出国游。联系方式：0771-2025761 / 18178136652

酒店中级厨师

6千-6.5千

南宁 | 经验不限 | 学历不限

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深圳市特发服务股份有限公司坂田分公司

物业管理 | 1000-2000人

发布于 02-12

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投递简历

全面负责厨房的生产管理、食品安全以及厨房的消防安全工作,贯彻公寓的各项规章制度。研究餐饮经营特点、产品风味,结合客源需求,选择产品种类,负责制定零点、自助餐菜单及套餐的菜单。进行食品成本控制,为公寓创造经济效益。

餐饮厨房（烹饪）管培生

2.8千-4千

南宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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月休8天
节日礼物
五险
管理规范
岗位晋升
人性化管理
技能培训
带薪年假
包吃包住
年底双薪

南湖名都大酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-16

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投递简历

条件：有志往餐饮厨房方向发展的实习生（男女不限）。身高163cm以上，中专/大专/本科，中式烹饪、西式烹饪或者相关专业，有餐饮厨房实习工作优先。待遇： 2600-2800元/月面试时间周一至周五上午10:00～11：00，下午14：00～16：00时；面试需带个人简历一份，毕业证原件，身份证原件，一张两寸近期白底彩照。【员工福利】每周双休，包食宿（洗衣机/空调）。联系方式：0771-2025761/18178136652

餐饮厨房（烹饪）实习生

2.8千-4千

南宁 | 经验不限 | 学历不限

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月休8天
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五险
管理规范
岗位晋升
人性化管理
技能培训
带薪年假
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年底双薪

南湖名都大酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-16

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投递简历

条件：有志往餐饮厨房烹饪方向发展的实习生（男女不限）。身高163cm以上，中专/大专/本科，中式烹饪或者相关专业，有餐饮厨房实习工作优先。待遇： 2600-2800元/月面试时间周一至周五上午10:00～11：00，下午14：00～16：00时；面试需带个人简历一份，毕业证原件，身份证原件，一张两寸近期白底彩照。【员工福利】每周双休，包食宿（洗衣机/空调）。联系方式：0771-2025761/18178136652

砧板厨师

4千-4.5千

南宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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管理规范
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南宁裕达国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-15

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投递简历

岗位职责： 1、负责肉、禽、水产品类原料的切片、丝、改花刀、制馅等细加工工作，同时负责熟料、干货的加工和原料的切配工作； 2、对已加工的各种原料按菜点烹制要求配菜，并对粗加工后的料头细加工，改成所需形状； 3、负责生、熟馅料制作、原料腌制、各种原料改刀工作； 4、根据客人预订和点菜要求，负责贵重干货原料的涨发、拆卸、斩切和加工处理，把握原料用量； 5、严格把握标准，检查加工质量，以保证消费需要； 6、按“先到先配制”原则配菜，如菜点品种缺货或已售完，及时通知餐厅服务员告之客人； 7、发现食品质量不符合要求，上道工序的操作不符合规范，或运用装备发生异常，应及时上报并解决； 8、工作结束后，将盈余原料入冰箱，减少浪费； 9、做好本岗的卫生及能源的关闭工作； 10、完成领班交给的其他工作任务。任职要求： 1、具有良好的思想品质，作风正派，严于律己，有较强的事业心和高度的责任感，热爱本职工作，工作认真； 2、接受过餐饮业的专业培训具备一般的营养搭配知识； 3、熟悉一般菜肴的制作方法，有广泛的菜肴知识、熟练的配菜技巧、高超的刀工技术； 4、掌握上菜顺序，能够合理掌握上菜速度。月休6天，提供食宿，工作地点：南宁五象饭店

西厨厨师长（南宁五象饭店）

8千-1万

南宁 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

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带薪年假
管理规范
领导好
人性化管理
五险
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南宁裕达国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 03-04

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工作地点：南宁裕达国际酒店，南宁市良庆区凯旋路16号任职资格 1.年龄：25-50岁； 2.学历：初中以上学历； 3.经验要求：具有5年以上相关工作经验。有良好的体质和心理素质，对业务精益求精，善于人际沟通，工作原则性强，并能灵活解决实际问题； 4.知识要求：有开创菜系、菜点知识。熟悉不同菜系风味的特点；熟知特色原料、调料的性能、质量要求及加工使用方法。懂得食品营养的搭配组合，掌握食物中毒的预防和食品卫生知识。懂得色彩搭配及食物造型艺术，掌握一定的实用美学知识； 5.能力要求：了解不同地区客人的风俗习惯、宗教信仰、民族礼仪和饮食喜忌，具有一定的口头和书面组织、表达能力。熟知成本核算和控制方法，具有查看和分析有关财务报表的能力。具有竞争和夺标意识，管理能力强。有创新菜肴、把握和领导潮流的勇气和能力； 6.其它：身体健康，擅于沟通。岗位职责 1.协助上级领导做好西厨房生产组织指挥； 2.西餐厨房的运营管理（1）协助运营制定西餐菜牌、厨房菜谱及菜品价格（2）根据公司的经营情况，制定西厨房的采购计划（3）制定西餐厨房的工作流程和各式菜品的制作规范 3.西餐厨房菜品生产管理（1）合理配备厨师力量，确保出菜质量和出菜速度，监督、检查菜品的质量（2）督导粗加工与切配厨师、冻房厨师、热厨房厨师、西饼房厨师按工作规范进行菜品的加工生产工作 4.控制西厨房的成本费用（1）审核西餐厨房的原料申领单、原料采购申请单（2）监督、检查各操作点厨师的投料数量，避免造成浪费（3）督导厨房工作人员做好炉灶、烤箱等设施设备的日常保养工作，降低因设施、设备故障造成的损失 5.环境卫生与食品安全管理（1）督导各操作点厨师及工作人员做好西餐厨房环境卫生的清洁工作（2）监督、检查员工的个人卫生（3）督导冷、热、荤、素原料的质量，保证食品的安全 6.协助需要帮忙的其它岗位工作，按时按质完成领导交办的其他工作任务。

【汉茗唐·高奢私宴】上什师（全国）

5千-7千

全国 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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包吃包住
人性化管理
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管理规范
技能培训
领导好
美女多

山西汉茗唐品牌文化有限公司

中式餐饮 | 100-499人

发布于 02-27

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投递简历

1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技术； 2.熟悉每道菜的特点，掌握其所用原材料的名称、产地、味型和蒸作方法； 3.在操作过程中，严格按照标准投料； 4.负责所在卫生区域的卫生，并管理和保养好区域的设备及用周具； 5.对蒸制技术精益求精； 6.服从上什主管的管理及要求； 7.按操作工艺要求蒸制各种菜肴； 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作； 9.检查餐前准备工作，餐中对上什菜品进行品控，监督； 10.完成领导安排的临时性工作。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房上什工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安