岗位职责： 1. 及时了解葡萄酒和烈酒世界的最新趋势，以及不同类型和产区的葡萄酒；  2. 控制和维护库存水平，提高销售额; 3. 熟悉餐厅酒单，采购新产品并及时了解客人的口味和要求； 4. 负责餐厅所有餐具和设备的管理及维护，如玻璃杯、器皿和瓶子的库存等； 5. 负责所有餐饮团队成员酒水类现有或新产品的培训，销售技巧培训和其他必要的相关培训； 6. 主持和参加品酒活动，加强与经销商和葡萄酒商的关系。 岗位要求： 1. 三年以上五星级酒店或高档餐厅的工作经验； 2. 具备良好的团队协作能力及沟通能力。

岗位职责： 1. 及时了解葡萄酒和烈酒世界的最新趋势，以及不同类型和产区的葡萄酒；  2. 控制和维护库存水平，提高销售额; 3. 熟悉餐厅酒单，采购新产品并及时了解客人的口味和要求； 4. 负责餐厅所有餐具和设备的管理及维护，如玻璃杯、器皿和瓶子的库存等； 5. 负责所有餐饮团队成员酒水类现有或新产品的培训，销售技巧培训和其他必要的相关培训； 6. 主持和参加品酒活动，加强与经销商和葡萄酒商的关系。 岗位要求： 1. 三年以上五星级酒店或高档餐厅的工作经验； 2. 具备良好的团队协作能力及沟通能力。

【岗位职责】 1、负责公司餐饮项目管理工作，制定并实施各餐饮项目经营计划。 2、负责实现各项目的营业收入指标和利润指标。 3、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 4、制定各餐饮项目推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 5、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验，有五星级酒店餐饮管理经验。 2、精通餐饮的业务知识，熟悉后厨及厨房出品管控。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；五年以上同岗位工作经验，有珠三角相关管理资历的优先考虑。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、宴会的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

职位陈述 在总经理的监督和指导下按照希尔顿酒店的标准，程序和餐饮手册，餐饮部总监要对所有相关操作行为和员工负责。建立和维护最高标准的质量，培训，动机，等。遵循以有的指导方针。   我的具体职责是什么?  作为餐饮部总监，您将应以最高标准完成以下任务： · 制定与餐饮相关的制度和标准。 · 建立标准的餐饮销售，趋势和目录。 · 不断的改进制度，程序和设备。 · 在报告，预算，政策和未来计划上与管理层协商。 · 查看价格，供货来源，餐饮销售，趋势和清单。 · 确保优质食品和服务使客人满意。 · 在月底每个管理人员提交财务报表和提出意见。 · 确保可以达到预算目标。 · 确保可以最大限度提高部门利润。 · 确保部门运转在预算内。 · 确保所有执照已经申领完成。 · 对供给和服务做出提前监督。 · 和承办商见面学习新产品的使用。 · 确保培训计划按要求准时执行。 · 确保所有员工达到希尔顿酒店国际标准。 · 查看部门计划来确保部门未来发展。 · 与总经理和运营总监回顾规则事业。 · 确保所有员工接受培训，态度正确，友好和遵守纪律。 · 查看员工年薪。 · 确保了解餐饮相关的准备和服务。 · 了解直到今日的所有价格比对。 · 维护最高的专业个人形象。 · 建立和维护员工关系。 · 保护商业机密。 · 参与和执行与企业相关的一切工作。 · 完成总经理下达的任务。 · 参与并执行任何酒店商务活动范围之内的工作任务。 · 执行任何运营总监下达的工作任务。 · 餐饮部的工作使命在所有员工当中被建立并贯彻。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 · 如有必要 ，部门有权更改或补充该职位描述。   下级 餐饮部副经理 我们寻找什么样的人才? 希尔顿餐饮部总监职位始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: · 五至八年餐饮经验/四/五星级酒店或高标准的社会餐饮管理。 · 很好的英文掌握能力(口语和书写)。 · 工作中数学方面的知识。 · 计算机基本的软件知识。 · 必要的餐饮相关专业知识。 · 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 · 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 · 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 · 较强的餐饮及会议，宴会运作方面的知识和技能。 · 优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。 · 以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准 。 · 具有全面的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。 · 优秀的人际处理能力并关注细节。 · 在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。 · 通晓餐饮方面的知识及管理技能。 · 数学运算的能力。 · 用英语沟通的能力，及良好的情绪控制能力。 · 能承受压力。 · 身体状况良好。

岗位职责 1.负责园区餐饮管理工作，完成各项目标。 2.制定餐饮部经营方针、管理目标，制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。 3.建立健全餐饮组织系统，使之合理化、精简化、效率化，督导分管部门岗位责任制的落实，创造一个高效率运行的工作系统。 4.对部门人员进行考核、评估。 5.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 6.定期巡视公共场所及部门工作情况，深入督导工作情况，及时发现问题并督办。 7.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。 8.上级安排的其他工作。     岗位要求 1.性格开朗、适应能力强、具有团队精神、创新精神。 2.大专以上学历，通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。 3.具有酒店预算管理知识，能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 4.精通市场推销技巧，善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动；具有设计、安排和实施销售活动的能力。 5.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 6.具有较强的组织领导能力、执行能力、团队建设能力；有餐饮方面人脉关系、良好英文听说能力优先。

岗位要求 1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。 2.具有酒店预算管理知识，能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 3.精通市场推销技巧，善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动；具有设计、安排和实施销售活动的能力。 4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 5.善于同其他部门沟通与合作，具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。 6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力，大专以上文化程度。

岗位职责 1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3.与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6.制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7.建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1.大专以上文化程度；三年以上同岗位工作经验。 2.精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作，制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专及以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、宴会的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 确保遵循集团的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守公司仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释餐饮的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间纪律，做好排班管理。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 和其它部门建立密切联系。 根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有私宴活动时候准备分析报告。 出席每日运营例会，每餐前的员工会议，实施部门会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算，收入。 【岗位要求】 全面的餐饮部运营知识。 8年相关管理工作经验。 良好的管理能力。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干，和团队有良好的沟通。 整洁干净的仪容仪表。 英文沟通能力。

若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: · 必要的餐饮相关专业知识。 · 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 · 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 · 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 · 较强的餐饮及会议，宴会运作方面的知识和技能。 · 优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。 · 以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准 。 · 具有全面的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。 · 优秀的人际处理能力并关注细节。 · 在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。 · 通晓餐饮方面的知识及管理技能。 ·  数学运算的能力。 ·  用英语沟通的能力，及良好的情绪控制能力。 ·  能承受压力。 ·  身体状况良好。

职责：全面负责餐饮部的总体行政管理和运营，直接对总经理负责，负责制定餐饮部长期、短期的年度和月度计划，执行质量标准，组织、督促完成各项任务和经营指标，保证员工工作表现良好，确保客人对我们的服务感到满意；并对月度、年度经营情况作分析并报总经理。 能力要求：具备五星级酒店餐饮管理能力；熟悉食品原材料采购、储藏和餐厅服务标准及流程。具有良好的沟通协调及组织能力，责任心强。

【工作职能】 1.管理各个餐厅的员工、设备及成本以确保餐饮利润最大化。 2.以正在运行的为基础，管理和分析如下事宜：    ·服务质量水平    ·顾客满意度     ·经营和销售规划    ·运营成本/薪水消耗/酒水成本    ·清洁，卫生，免疫    ·保证以上各项政策的有效执行 3.全权负责并确保所有出品的生产、准备及说明始终保持高质量。 4.建立并维系有效的员工关系。 5.指导餐饮部员工的正式培训计划和在职培训。 6.根据日航酒店的质与量标，完成市场明细并检查所有接收的易腐烂食品。 7.参考当地需求情况、市场需求、市场竞争力、市场趋势、配方、潜在消耗、食物欲饮料制品的可靠性、经营和推销等方面与餐饮部经理，餐厅经理和宴会经理商议定价政策。 8.按照既定标准，确保所有用餐、点心、区域和饮料提供迅捷和高效的服务。 9.维持利润幅度，通过有效的控制系统确保成本没有超出预算，包括存货控制，销售收入分析，菜单成本和现金支票。 10.严格管理并确保所有区域安全度最大化，保证所有员工都认识到安全的重要性。 11.及时回应客户的投诉和建议。 12.及时提交各项报告和行政管理需求。 13.精通餐饮操作相关的法律法规；及时申请所有证件，包括特别许可证；严格执行烟酒许可证相关规定。 14.根据当前的商业环境和客户反馈，定期回顾部门标准操作程序，并向总经理建议相关条款的修改和增加。 15.按计划完成相关职责和特殊工作。

【岗位职责】 1、负责管理酒店内餐饮各方面的运营和盈利，包括餐厅，大堂吧，厨房和宴会等管理。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 5、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 6、确保食品、饮料、库存及设备的安全储存，及时、高效地补充供货，同时降低浪费的情况。 【岗位要求】 1、大专及以上文化程度，2年及以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作。 4、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 5、餐饮部团队的积极性和稳定性。 6、持有当地政府规定的知识课程证书或食品服务许可证，或有效的健康食品上岗证。

岗位职责： 1. 负责完成酒店餐厅区域内的古筝演出；  2. 了解茶艺服务流程并提供茶艺相关服务； 3. 关注客人的品茶体验及反馈，必要时向客人推荐茶叶； 4. 负责茶室的器具和设备等清洁及维护，确保其符合标准； 5. 定期检查和维护茶叶库存水平，并保持与供应商联系； 6. 必要时需协助餐厅服务。 岗位要求： 1. 接受过专业的古筝培训，熟悉乐器演奏； 2. 性格开朗，沟通良好，可以与餐厅客人互动交流。

岗位职责： 1. 制定与餐饮相关的制度和标准。 2. 建立标准的餐饮销售，趋势和目录。 3. 负责实现营业收入指标和利润指标。 4. 确保优质食品和服务使客人满意。 5. 确保所有员工接受培训，态度正确，友好和遵守纪律。 6. 指定餐饮促销活动，使营业收益最大化。 7. 分析市场趋势，及时调整策略，程序和客户涵盖范围以实现计划目标。 岗位要求： 1. 至少10年以上餐饮服务和酒水工作经验，有国际品牌酒店同等职位工作经验。 2. 熟悉餐厅营运管理，具有丰富的食品及酒水知识。 3. 具有较强交际能力和营销能力。 4. 具有较强领导力、组织协调能力和突发事件解决能力。 5. 逻辑思维清晰，语言表达能力强，始终保持专业形象。 6. 通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。

岗位职责： 1. 负责完成酒店餐厅区域内的古筝演出；  2. 了解茶艺服务流程并提供茶艺相关服务； 3. 关注客人的品茶体验及反馈，必要时向客人推荐茶叶； 4. 负责茶室的器具和设备等清洁及维护，确保其符合标准； 5. 定期检查和维护茶叶库存水平，并保持与供应商联系； 6. 必要时需协助餐厅服务。 岗位要求： 1. 接受过专业的古筝培训，熟悉乐器演奏； 2. 性格开朗，沟通良好，可以与餐厅客人互动交流。

协助集团运营中心总经理完成以下工作 体系化建设： 1.负责建立并完善集团运营部内部管理流程与制度； 2.负责建立并完善集团运营部与酒店管理团队之间的管理流程与制度，创造顺畅高效的沟通与技术支持平台。 3.负责制定相关运营管理制度要求下的汇报系统。 项目管控： 1.负责组织编撰合约项目前期可行性报告，如市场定位、经营分析、经营预测等； 2.负责监督旗下酒店执行雅阁集团运营标准，确保旗下酒店管理及服务质量符合雅阁集团要求； 3.负责针对酒店主要运营部门，如客房、餐饮、前厅部、工程部、财务部的运营工作提供技术支持和专业化的指导； 4.负责定期收取运营管理流程规定的报告文件等； 5.保持与酒店总经理之间定期的业务咨询沟通，及时了解酒店经营动态和支持需求，维护良好的沟通机制； 6.根据项目情况及公司发展要求，负责编制相关报告，如年度工作计划、相关部门培训要求； 7.根据公司相关规定，负责定期提交工作总结、计划等文件； 8.在保证酒店服务品质和经营结果的基础上，负责运营费用的收缴。 团队建设： 1.建立高效的运营团队，包括销售、运营工程、财务的管控，根据公司发展需求和酒店经营需要提供专业的技术支持和管理之道； 2.建立并维护运营团队与酒店管理团队的沟通及汇报程序。 商务发展支持： 1.参与商务发展洽谈项目的讨论，提供专业的意见和建议，保证后期签约项目能够符合雅阁集团运营要求和市场发展需求，确保后期运营质量； 2.商务发展洽谈项目提供相关专业的报告。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格，出席记录和所有员工的津贴。 根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算，收入 【岗位要求】 英文和粤语的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 8年以上相关的工作经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干，和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。

工作职责： 1.按照集团标准，对于公司旗下不同阶段的酒店予以指导、协调、统筹工作； 2.参与筹建项目在设计方案阶段，提出技术和运营意见； 3.负责运营项目日常工作的指导和支持；达成各项目标管理；建立规范、高效的运营管理体系并优化完善； 4.负责筹开阶段酒店在关键时间节点前完成重要事项； 5.参与可研阶段的项目方案编排、可行性讨论、方案汇报等工作； 6.负责国内外重要宾客的接待任务； 7.统筹协调平台、模块间各项资源；积极协调外部关系； 8.完成集团、项目、设计交办的其他工作事项。 任职资格： 1.本科学历及以上； 2.房务总监或者餐饮总监背景，至少3年以上的集团总部相关工作经验，有奢华酒店或者高端非标度假酒店同等职位经验者优先； 3.拥有较强的合作、协调、创新和沟通能力，优秀的人际交往能力；谦卑务实，以结果为导向。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作，制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

岗位职责 1. 执行营销部各项工作计划的展开，完成业绩指标； 2. 开拓团餐（婚宴、公司宴、活动订餐、）和散客订餐等各类客户市场； 3. 定期进行顾客满意意见收集，了解大客户的消费情况； 4. 负责餐饮部专项销售活动的推广和执行，完成上级下达销售目标； 5. 及时掌握销售情况，及时反馈，提报解决方案； 岗位要求 1.大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验； 2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力； 4.有一定的销售沟通能力和销售技巧。。 面试地点： 2、面试地点：深圳市安蒂娅美蘭酒店（深圳市宝安区西乡街道水库里108号），从正对美兰商务中心的马路进来，即可看到酒店招聘公告栏，按一旁箭头指示即可到达负一楼人力资源部，也可从酒店大堂而进，咨询礼宾人员。 3、来店交通：地铁12号线坐至宝安客运站B出口即可看到酒店。

Graduate from university or high school education. 2 years working experience in a similar capacity for multinational. Must speak fluent English. Other languages preferred.  本科或大专以上学历，两年在跨国企业同等职位的工作经验。可熟练地运用英语对话。能同时使用其它语言者优先。 Diploma in Hotel Administration, Hotel Management or equivalent. Or combination of required working experience to wave education requirement. 具有酒店政管理，酒店管理或相关的大专学历。或结合所要求的工作经验适当降低学历要求。 This job requires ability to perform the following  此职务要求有能力完成下列活动: Fair and firm management abilities with high influencing skills  公平和坚定的高技能管理能力。 Strong Administration skill  很强的行政管理能力。 Ideal Leadership skills  理想的领导能力。 Strong knowledge of Food and Beverage (Wine, Spirits)  食物与酒水的知识（葡萄酒、烈酒） Initiative  主动性 Creative and innovative  创造力和革新。 Hands-on approach to all operational aspects  熟悉所有运行状况的操作。 Posses a high personal and work standard  具备高水平的个人和工作标准。 Excellent Verbal & Written Communication Skills  良好的口头及书面的沟通技巧。 Self-motivated  自我激励 Coaching Skills  培训技能 Advanced computer skills  高等的电脑技能 Ability to devise and conduct staff training sessions  制定和进行人员培训的能力 Excellent Interpersonal Skills  良好的人际关系 Strong Marketing Knowledge  丰富的市场营销知识。 Ideal trainer and popular figure among colleagues, superiors and guests.  理想的讲师，在同事、上级和客人之间受欢迎。 Advanced Financial skills and knowledge 高等的财务技能和知识。 Other 其他: Communication skills are utilized a significant amount of time when interacting with others; demonstrated ability to interact with guests, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.  与他人交互时需要具备良好的沟通技能，具备与宾客、员工和第三方高水平地交互，及展现酒店、品牌和公司良好精神面貌的能力。 Reading and writing abilities are utilized often when completing paperwork and management reports, interpreting results, giving and receiving instructions, and training.  在完成书面工作和管理报告、解释结果、提供和接受指导、培训时需要频繁使用阅读和书写能力。 Mathematical skills, including basic math, budgeting, profit/loss concepts, percentages, and variances are utilized frequently.  需要频繁用到数学技能，包括基本数学、预算、利润/损失概念、百分比率和差异变通等。 Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities are used often.  经常需要运用问题解决、推理、激励、组织和培训等能力。 Ability to travel to attend workshops, specialized training and/or certifications, etc.  愿意出差参加研讨会、专门培训和/或认证等。 May be required to work nights, weekends, and/or holidays.  可能需要在夜间、周末和假日期间上班。