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工作地点:
列表 明细
薪资: 5千-6千 经验:1年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

工作地点:上海、苏州、杭州、南京、无锡岗位职责1.全面负责餐饮部的管理工作,贯彻执行公司经营政策、食品安全卫生制度,负责成本管控。2.根据实际经营情况制定餐饮部年度、月度经营、管理计划。3.参加酒店会议,主持部门会议,落实酒店会议相关事项,了解部门工作情况,安排并检查部门工作。4.做好员工的关怀和沟通工作,带头执行酒店各项规章制度。5.积极落实酒店下达的各项工作,带领部门员工完成各项接待任务和经营指标,努力提高餐厅营业收入。6.督促厨师长做好食品卫生及成本的控制,每月推出新菜品,提高客户满意度。7.负责部门成本管控工作,对原材料成本管理、收货验货、菜品的质量管理、卫生管理,指导增收节支。8.控制部门低值易耗品及原材料成本管理,抓好成本核算、节能控制降低费用,增加利润。9.做好与部门其他人员的沟通协调工作,确保工作的顺利进行。10.加强现场监督,坚持一线检查和管理,每日巡视餐厅和厨房运营状况,检查下属及员工的工作情况和餐厅的服务品质、卫生质量,及时发现并纠正服务中出现的问题。11.负责管理餐厅设施设备的保养、维修、卫生等工作。12.监督卫生工作,包括员工个人卫生、食品卫生、餐具卫生、环境卫生和操作安全。13.发展维护良好的客户关系,亲自督导或参与重要接待活动;征求宾客意见和建议,处理客人投诉;监督建立并完善客户档案。14.负责部门的考勤、绩效考核和评估工作。15.组织开展部门培训活动,做好部门人才选拨和培养工作,包括梯队人才搭建等。完成上级交办的其它工作。任职资格:◆ 酒店管理等相关专业,大专及以上学历。◆ 普通话标准,粤语流利、英语表达能力优秀者优先录用。◆ 5年以上相关工作经验,3年以上同岗位工作经验。◆ 五官端正,形象气质佳。◆ 认同企业文化,融入企业。◆ 熟练使用相关办公软件。◆ 具有良好的沟通能力、敬业精神、职业道德操守,以及较强的责任心、事业心与执行力。

薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

岗位职责:1. 维护酒店形象,提高服务意识 2. 根据餐饮部的年、月度工作计划,带领员工积极完成各项接待任务和经营指标,努力提高餐厅的营业收入。3. 参加部门例会,提出合理化建议,了解每日接待和预订情况。4. 组织带领员工完成每日接待工作,全面掌握客人用餐状况。5. 及时征询宾客意见、建议,解决出现的问题,处理客人投诉。6. 及时检查物品及设施的节能状况、清洁卫生、服务质量,使之达到所要求的规范和标准,并保证高效、安全、可靠。7. 负责工作交接本的填写,保证各环节的衔接,使接待工作顺利完成。8. 负责点单跟进、服务的随即抽查和指导、客户的拜访、客户意见、建议的收集、菜品的跟进、流程的执行、个性化服务的落实、餐具、器皿的关注等9. 做好餐厅销售服务统计和客史档案的建立工作。10. 监督卫生工作,包括员工个人卫生、食品卫生、餐具卫生、环境卫生和操作卫生。11. 掌握员工思想动态,常与员工沟通,关心员工的学习和日常生活。 12. 经常在工作中表扬作努力或出色的员工,指正不足之处,做到公平、公正、公开。13. 协助上级组织、实施相关的培训活动,及人才开发和培养工作。14. 协助上级做好与相关部门的工作协调,处理各类突发事件。15. 完成上级交办的其他任务。任职资格:◆ 可接受区域性外派(海南、福建、云南、南昌、广西、广东)◆中专或高中以上学历;◆ 普通话标准,英语口语流利者优先录用;◆ 1年以上同岗位工作经验;◆ 五官端正,形象良好;◆ 认同企业文化,融入企业。◆ 具有良好的沟通能力、敬业精神、职业道德操守,以及较强的责任心和事业心。

薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

岗位职责:1.维护酒店形象,提高服务意识。2.在餐饮部经理的领导下,贯彻酒店经营方针和各项规章制度,负责餐厅日常管理和接待工作,不断提高自身和员工的业务水平,通过高质量、高水准的服务吸引更多客源以获取最佳效益。3.根据餐饮部的年、月度工作计划,带领员工积极完成各项接待任务和经营指标,努力提高餐厅的营业收入。4.协助上级做好部门日常管理工作,贯彻执行公司经营政策、食品安全卫生制度。 5.做好员工的关怀和沟通工作,带头执行酒店各项规章制度。6.做好与部门其他人员的沟通协调工作,确保工作的顺利进行。7.负责点单跟进、服务的随即抽查和指导、各领班工作任务的检查、客户的拜访、客户意见、建议的收集、菜品的跟进、流程的执行、个性化服务的落实、餐具、器皿的关注等。8.负责员工仪容仪表的检查及整改工作。9.协助经理不断改进完善工作标准和服务程序,并督导实施。10.及时检查物品及设施的节能状况、清洁卫生、服务质量,使之达到所要求的规范和标准,并保证高效、安全、可靠。11.征求宾客意见和建议,处理客人投诉,监督建立并完善客户档案。12.经常在工作中表扬作努力或出色的员工,指正不足之处,做到公平、公正、公开。13.协助上级组织、实施相关的培训活动,及人才开发和培养工作。14.协助上级做好与相关部门的工作协调,处理各类突发事件。15.完成上级交办的其它工作。任职资格:◆ 可接受华南区域范围内外派(海南、云南、南昌、广西、广东、福建)◆中专以上学历;◆ 普通话标准,英语口语流利者优先录用;◆ 1年以上同岗位工作经验;◆ 五官端正,形象良好;◆ 认同企业文化,融入企业。◆ 具有良好的沟通能力、敬业精神、职业道德操守,以及较强的责任心和事业心。

薪资: 5千-6千 经验:5年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

岗位职责1.全面负责餐饮部的管理工作,贯彻执行公司经营政策、食品安全卫生制度,负责成本管控。2.根据实际经营情况制定餐饮部年度、月度经营、管理计划。3.参加酒店会议,主持部门会议,落实酒店会议相关事项,了解部门工作情况,安排并检查部门工作。4.做好员工的关怀和沟通工作,带头执行酒店各项规章制度。5.积极落实酒店下达的各项工作,带领部门员工完成各项接待任务和经营指标,努力提高餐厅营业收入。6.督促厨师长做好食品卫生及成本的控制,每月推出新菜品,提高客户满意度。7.负责部门成本管控工作,对原材料成本管理、收货验货、菜品的质量管理、卫生管理,指导增收节支。8.控制部门低值易耗品及原材料成本管理,抓好成本核算、节能控制降低费用,增加利润。9.做好与部门其他人员的沟通协调工作,确保工作的顺利进行。10.加强现场监督,坚持一线检查和管理,每日巡视餐厅和厨房运营状况,检查下属及员工的工作情况和餐厅的服务品质、卫生质量,及时发现并纠正服务中出现的问题。11.负责管理餐厅设施设备的保养、维修、卫生等工作。12.监督卫生工作,包括员工个人卫生、食品卫生、餐具卫生、环境卫生和操作安全。13.发展维护良好的客户关系,亲自督导或参与重要接待活动;征求宾客意见和建议,处理客人投诉;监督建立并完善客户档案。14.负责部门的考勤、绩效考核和评估工作。15.组织开展部门培训活动,做好部门人才选拨和培养工作,包括梯队人才搭建等。完成上级交办的其它工作。任职资格:◆ 酒店管理等相关专业,大专及以上学历。◆ 普通话标准,粤语流利、英语表达能力优秀者优先录用。◆ 5年以上相关工作经验,3年以上同岗位工作经验。◆ 五官端正,形象气质佳。◆ 认同企业文化,融入企业。◆ 熟练使用相关办公软件。◆ 具有良好的沟通能力、敬业精神、职业道德操守,以及较强的责任心、事业心与执行力。

薪资: 5千-8千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

1. 全面负责餐饮部的管理工作,贯彻执行公司经营政策、食品安全卫生制度,负责成本管控。2. 根据实际经营情况制定餐饮部年度、月度经营、管理计划。3. 参加酒店会议,主持部门会议,落实酒店会议相关事项,了解部门工作情况,安排并检查部门工作。4. 做好员工的关怀和沟通工作,带头执行酒店各项规章制度。5. 积极落实酒店下达的各项工作,带领部门员工完成各项接待任务和经营指标,努力提高餐厅营业收入。6. 督促厨师长做好食品卫生及成本的控制,每月推出新菜品,提高客户满意度。7. 负责部门成本管控工作,对原材料成本管理、收货验货、菜品的质量管理、卫生管理,指导增收节支。8. 控制部门低值易耗品及原材料成本管理,抓好成本核算、节能控制降低费用,增加利润。9. 做好与部门其他人员的沟通协调工作,确保工作的顺利进行。10. 加强现场监督,坚持一线检查和管理,每日巡视餐厅和厨房运营状况,检查下属及员工的工作情况和餐厅的服务品质、卫生质量,及时发现并纠正服务中出现的问题。11. 负责管理餐厅设施设备的保养、维修、卫生等工作。12. 监督卫生工作,包括员工个人卫生、食品卫生、餐具卫生、环境卫生和操作安全。13. 发展维护良好的客户关系,亲自督导或参与重要接待活动;征求宾客意见和建议,处理客人投诉;监督建立并完善客户档案。14. 负责部门的考勤、绩效考核和评估工作。15. 组织开展部门培训活动,做好部门人才选拨和培养工作,包括梯队人才搭建等。完成上级交办的其它工作。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:天津-西青区

 • Deliver Food and Beverage service of high standard and in accordance with departmental standards and procedures按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。• Communicates to his/her superior any difficulties, guest comments and other relevant information        与上级领导交流有关疑难,客人意见和其它相关信息。• Establishes and maintains effective employee working relationships     与员工建立并保持良好的工作关系。• Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled      参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。• Attends and participates in training sessions as scheduled      参加和参与计划好的培训课程。• Prepares for service by ensuring:      确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务:o Grooming is impeccable and in accordance with ICHG personal presentation standards  遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范著装无可挑剔o Outlet equipment is clean 设备干净o Equipment is sorted and stored 设备分类且存放好o Glassware is polished  玻璃器皿擦亮 o Flatware is polished  擦亮餐具o China is clean  清洁瓷器o Waiter stations are prepared 准备好服务台o Cutlery is placed for buffet and table service 摆放好自助餐桌上的餐具o Tables are set 摆设好餐台o Reservations are read and familiarized 阅读并熟悉预订o Special occasions are ready 准备好特别活动o Music is on 放音乐o Lighting is on 开灯o Outlet is ready for service and guest comfort 酒吧准备就绪为客人提供舒适的服务。• Carries out effective service by ensuring:高效的提供服务:o Guests are greeted and seated 迎宾并安排客人就坐o Daily specials are explained and upsold 说明并推销每日特价o Food orders are processed accurately 准确的下餐单o Trays and tray jacks are effectively used 有效的利用托盘和托盘架 o Food orders are taken quickly 快速的为客人写餐单o Payment methods are handled accurately 确的处理付款方法o Working areas are cleaned and re-set quickly 快速的清洁工作区和重新布置o Bar is clean 清洁的酒吧o Used ashtrays are regularly cleaned 定时清理用过的烟灰缸o Guests are conversed with in relation to the food and beverage products 与客人谈论有关的餐饮产品• Carries out effective beverage service by ensuring:      通过确保以下内容高效的提供饮品服务:o Beverages are upsold and regularly replenished, abiding by responsible alcohol service regulations 遵守酒精饮料服务归定,推销饮料并定时为客人续酒。o Converse with Guests about wine, advising the types and styles of wine, taking wine orders and serving wine 与客人谈论葡萄酒,建意葡萄酒的品种和风格,写单和为客人送酒o Promoting and selling cocktails to guests 向客人推销鸡尾酒o Making and presenting cocktails 调配和装饰鸡尾酒o Coffee and tea is served hot and in accordance with standard 按规范提供热的咖啡和茶• Take appropriate action to resolve guest complaints      正确处理客人的投诉。• Food and beverage stock is stored in relation to hotel procedures按照酒店的规定存储餐饮存货。• Performs related duties and special projects as assigned      承担相关的职责和安排的特别项目。

薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:天津-西青区

 • In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在经理缺席时主持交接班说明会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求。• Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up在自己当班期间尽可能解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。• Supervise cash handling and banking procedures监督现金的处理和存放程序。• Prepare daily banking and cash flow reports编制每日存款和流动资金报告。• Establish and instruct staff in cash security procedures制定并指导员工执行现金安全制度。• Deal with irregular payments处理异常的付款情况。• Supervise the maintenance of service equipment监督服务设备的维护保养。• Monitor standards of guest facilities and services监督客用设施和服务的标准。• Control stock and monitor security procedures控制存货和监督保安成序。• Assist with menu and wine list creation协助菜单和酒水单的设计工作。• Supervise functions监督各项职能。• Supervise outlet service监督餐厅的服务。• Works with Superior on manpower planning and management needs和上级领导一起进行人力规划和管理需求。• Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget和上级领导一起编制和管理部门预算。

薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:天津-西青区 食宿:提供食宿

 1. 向客人介绍餐厅的菜单,并推动餐厅的销售及收入2.参与餐饮部月度的促销计划,执行并跟进

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:天津-西青区

• Deliver Food and Beverage service of high standard and in accordance with departmental standards and procedures按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。• Communicates to his/her superior any difficulties, guest comments and other relevant information        与上级领导交流有关疑难,客人意见和其它相关信息。• Establishes and maintains effective employee working relationships     与员工建立并保持良好的工作关系。• Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled      参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。• Attends and participates in training sessions as scheduled      参加和参与计划好的培训课程。• Prepares for service by ensuring:      确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务:o Grooming is impeccable and in accordance with ICHG personal presentation standards  遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范著装无可挑剔o Outlet equipment is clean 设备干净o Equipment is sorted and stored 设备分类且存放好o Glassware is polished  玻璃器皿擦亮 o Flatware is polished  擦亮餐具o China is clean  清洁瓷器o Waiter stations are prepared 准备好服务台o Cutlery is placed for buffet and table service 摆放好自助餐桌上的餐具o Tables are set 摆设好餐台o Reservations are read and familiarized 阅读并熟悉预订o Special occasions are ready 准备好特别活动o Music is on 放音乐o Lighting is on 开灯o Outlet is ready for service and guest comfort 酒吧准备就绪为客人提供舒适的服务。• Carries out effective service by ensuring:高效的提供服务:o Guests are greeted and seated 迎宾并安排客人就坐o Daily specials are explained and upsold 说明并推销每日特价o Food orders are processed accurately 准确的下餐单o Trays and tray jacks are effectively used 有效的利用托盘和托盘架 o Food orders are taken quickly 快速的为客人写餐单o Payment methods are handled accurately 确的处理付款方法o Working areas are cleaned and re-set quickly 快速的清洁工作区和重新布置o Bar is clean 清洁的酒吧o Used ashtrays are regularly cleaned 定时清理用过的烟灰缸o Guests are conversed with in relation to the food and beverage products 与客人谈论有关的餐饮产品• Carries out effective beverage service by ensuring:      通过确保以下内容高效的提供饮品服务:o Beverages are upsold and regularly replenished, abiding by responsible alcohol service regulations 遵守酒精饮料服务归定,推销饮料并定时为客人续酒。o Converse with Guests about wine, advising the types and styles of wine, taking wine orders and serving wine 与客人谈论葡萄酒,建意葡萄酒的品种和风格,写单和为客人送酒o Promoting and selling cocktails to guests 向客人推销鸡尾酒o Making and presenting cocktails 调配和装饰鸡尾酒o Coffee and tea is served hot and in accordance with standard 按规范提供热的咖啡和茶• Take appropriate action to resolve guest complaints      正确处理客人的投诉。• Food and beverage stock is stored in relation to hotel procedures按照酒店的规定存储餐饮存货。• Performs related duties and special projects as assigned      承担相关的职责和安排的特别项目。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:天津 食宿:提供食宿

岗位职责1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。2.清洁并擦亮所有器皿。3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。4.添加所需的布品及操作设备。5.从仓库内领取物品。6.根据标准的手册来完成服务工作。7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。8.结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。

薪资: 面议 经验:10年以上 企业类型:
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

Job Description:1. In charge all F&B operations. Ensure the operations match the hotel SOP and P&P.2. Responsible for F&B operations and budget making.3. Departmental SOP making and supervision.4. Responsible for promote F&B Revenue and promotions according to the guest and    marketing needs, adjust appropriate operation strategies.5. Develop and maintain a good relationship with guests in order to meet their individual    needs and handle complains.6. In Charge of F&B staff on-job training to improve the service quality and ensure each staff    are qualified.7. Collaborate with Executive Chef for cost control and launching new cuisines. Requirements:1. Five years same position working experience in luxury international hotel.2. Familiar with F&B all sections SOP and P&P.3. Extensive F&B operations experiences background in luxury hotels.4. Strong communication skills with excellent team-work spirit and leadership skills.5. Fluency in English spoken and written.6. Working with strong sense of responsibility and professional ethics    职位描述:1. 全面负责酒店餐饮运营管理,并确保符合酒店制度与标准。2. 负责餐饮运营及制定餐饮预算。3. 制定、推行和监督本部门的各项管理制度。4. 根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,组织和开展各种食品展销活动。5. 发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。6. 负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。7.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出    成率。 任职要求:1. 有国际连锁品牌五星级酒店餐饮部同等岗位工作经验五年以上。2. 熟练掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3. 丰富的高星级酒店餐饮运营经验。4. 有较强的沟通能力,具备良好的团队意识和领导能力。5. 英语口语及书面表达流畅。6. 具有较强的责任感及良好的职业道德。    

薪资: 5千-7千 经验:5年以上 企业类型:其他
地区:天津 食宿:提供食宿

1 、协助经理不断改进完善工作标准和服务程序,并督导实施。2、 负责西餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核,保证在规定的营业时 间内,各服务点上都有岗、有人、有服务。3、 按照西餐服务规程和质量要求,负责西餐厅的管理工作,并与西厨房保持密切联 系,协调工作。4、 掌握市场信息,了解客情和客人需求变化,做好业务资料 资料的收集和积累工作,并 资料 及时反馈给西厨房及有关领导。5、 了解西厨房货源情况及供餐菜单,组织和布置西餐厅服务员积极做好各种菜点及 酒水的推销。6、 负责西餐厅费用控制和财产、设备和物料用品管理,做好物料用品的领用、保管 及耗用账目。7、 保持西餐厅设备、设施整洁、完好、有效,及时保修和提出更新添置意见。8、 负责处理客人对西餐厅服务工作的意见、建议和投诉,认真改进工作。9、 了解各国风俗习惯、生活忌讳。10、坚持让客人完全满意的服务宗旨,加强西餐服务现场管理,检查和督导西餐厅员 工严格按照服务规程, 做好餐前准备, 餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训。11、召开班前会,分配任务,总结经验。

薪资: 3.5千-5千 经验:不限 企业类型:其他
地区:天津 食宿:提供食宿

岗位职责1.熟悉本岗位职责和日常工作情况,做好餐厅卫生打扫,物品准备。2.了解菜单,酒水知识,能够为宾客提供规范化,标准化服务。3.做餐厅安全员,工作中发现安全隐患及时上报。4.做好餐厅工作的数据记录,服务中主动与宾客交谈,写好宾客档案。5.做好每班每日交接工作。6.爱护餐厅设施设备,每日认真做好检查。岗位要求1.掌握餐厅服务的标准和要求,了解餐厅服务程序。2.具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养.3.身体健康,精力充沛。

薪资: 5千-6千 经验:5年以上 企业类型:其他
地区:天津-河北区 食宿:提供食宿

1.专科以上学历,日语口语沟通无障碍;2.具有良好的服务意识;3.有3年以上日料餐厅主管或更高级别管理工作经验。

薪资: 6千-8千 经验:8年以上 企业类型:其他
地区:天津-河北区 食宿:提供食宿

1.本科以上学历,有留日学习、工作、生活经验,深入了解日本文化;2.精通日语,具有良好的服务意识;3.5年以上日料餐厅经理或更高级别的管理工作经验。

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:天津 食宿:提供食宿

Direct and organize the Beverage & Food function within the hotel in order to maintain high standards of food and beverage quality and service to maximize profits.  Participate in total hotel management as a member of the hotel Senior Leadership Team. The performance of the Assit Director of Beverage and Food is assessed on their effectiveness as a member of the Hotel’s management team, the business results of their unit, the management skills developed and effectively applied by the individual and the training and development of their staff, but also to be a driver of the W Brand initiatives and lifestyle to ensure those elements are brought to life and well reflected in the operation. Drawing upon the specialist and support departments for advice and assistance, the Assit Director is responsible for the unit’s Strategic Business Planning, Administration, Human Resources Management, Quality, Marketing, Financial Management and Service Delivery in accordance to Starwood policies and W brand guidelines. The Assit Director of Beverage and Food will be required to conduct their duties in a courteous, safe and efficient manner, in accordance with the hotel’s policies and procedures with great energy in a professional and stylish manner to ensure the smooth operation of B&F department with a high level of service is maintained and  maximise the quality of W experience直接管理酒店的餐饮部,以保证食品和酒水的质量达到标准水平和达到最大的利润。 作为酒店高级领导团队的一员参与酒店的管理。 最为酒店高级领导团队的一员,餐饮副总监的作用是对各分部门的工作绩效做评估。通过个人以及培训和发展他们的团队来提高管理技巧,达到酒店经营成果。而且要作为一个瑞吉品牌和生活方式的引导者,给运营部带来生活和积极的反应。 通过借鉴专家和支持部门来寻求建议和帮助,负责本部门的战略业务规划,行政管理,人力资源管理,质量营销,财务管理和服务交付符合喜达屋的政策和瑞吉品牌指导方针。 餐饮副总监需要通过礼貌的,可靠地以及有效的方式来指引他们的工作职责。通过专业的与时髦的方式来确保餐饮部的正常运营以及服务达到一个高水平并且与酒店的政策和程序相符合。

薪资: 1.5万-4万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:天津 食宿:提供食宿

Direct and organizethe Beverage & Food function within the hotel in order to maintain highstandards of food and beverage quality and service to maximize profits.  Participate in total hotel management as amember of the hotel Senior Leadership Team. The performance of the Director of Beverage andFood is assessed on their effectiveness as a member of the Hotel’s managementteam, the business results of their unit, the management skills developed andeffectively applied by the individual and the training and development of theirstaff, but also to be a driver of the St.Regis Brand initiatives and lifestyle toensure those elements are brought to life and well reflected in the operation. Drawing upon the specialist and support departmentsfor advice and assistance, the Director is responsible for the unit’s StrategicBusiness Planning, Administration, Human Resources Management, Quality,Marketing, Financial Management and Service Delivery in accordance to Marriottpolicies and St.Regis brand guidelines. The Director of Beverage and Foodwill be required to conduct their duties in a courteous, safe and efficientmanner, in accordance with the hotel’s policies and procedures with great energy in a professional and stylish manner to ensure the smoothoperation of B&F department with a high level of service is maintained and  maximize the quality of St.Regis experience.直接管理酒店的餐饮部,以保证食品和酒水的质量达到标准水平和达到最大的利润。作为酒店高级领导团队的一员参与酒店的管理。最为酒店高级领导团队的一员,餐饮总监的作用是对各分部门的工作绩效做评估。通过个人以及培训和发展他们的团队来提高管理技巧,达到酒店经营成果。而且要作为一个瑞吉品牌和生活方式的引导者,给运营部带来生活和积极的反应。通过借鉴专家和支持部门来寻求建议和帮助,负责本部门的战略业务规划,行政管理,人力资源管理,质量营销,财务管理和服务交付符合万豪国际的政策和瑞吉品牌指导方针。餐饮总监需要通过礼貌的,可靠地以及有效的方式来指引他们的工作职责。通过专业的与时髦的方式来确保餐饮部的正常运营以及服务达到一个高水平并且与酒店的政策和程序相符合。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:天津

岗位概述:确保根据标准及规则給客人提供高效率的服务。主要职责将餐厅的运作情况及服务细节报告于餐厅经理。专业要求:良好的英语口译及书写能力1-2年其他五星酒店同职位的工作经验积极的工作态度

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:天津

岗位概述:确保根据标准及规则給客人提供高效率的服务。主要职责将餐厅的运作情况及服务细节报告于餐厅经理。专业要求:1-2年其他五星酒店同职位的工作经验积极的工作态度

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:天津 食宿:提供吃

 确保根据标准及规则給客人提供高效率的服务·         协助按照饭店的标准程序制定服务标准及规则·         确保员工按照标准与程序完成任务·         协助管理餐厅服务·         监督对客服务的标准1-2年其他五星酒店同职位的工作经验

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:天津

岗位概述通过天津瑞吉金融街酒店令客人满意的服务标准,无论在餐厅或是酒吧为客人提供五星级的殷勤好客餐饮服务,最大限度的令客人满意。每位员工都会通过一线水准服务证书,以娴熟的专业水准为客人提供出色的餐饮服务,确令保客人满意。营造健康的工作环境并融入其中。客户服务代表是一个包含多种服务技能的职位。你需要具备在餐饮部不同的忙碌时间段内,有分别承担食物、酒水、领位、为客户结帐等服务的需要。我们营运的宗旨是集中在为客户提供始终如一的高质量的服务。我们天津瑞吉金融街酒店是有别与其他五星级的顶级酒店,我们酒店的员工也以相同的素质加盟这个团队,共同走向成功。我们要成为最好的,没有第二选择。专业要求:良好的英语口译及书写能力1-2年其他五星酒店同职位的工作经验积极的工作态度

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:天津-蓟 食宿:面议

岗位职责1.定期培训本部门员工,不断提高服务技能和业务水平,做好每月考勤、更期表。2.各区域的运作情况,不断巡视各个岗位,能够在有突发事件发生时,可以及时处理。3.抓好传酒员的服务礼貌和工作纪律,要求讲礼貌用语和遵守公司的各项规章制度。4.及时处理客人投诉和员工之间的工作沟通问题,合理调解工作中的一切问题。5.随时检查各区域的运作情况,使之各项工作达到标准,并在过程中认真执行部门奖罚条例,做到奖罚分明。6.发现工作上的问题及时解决,主持每天例会,上传下达公司的有关通知、规章制度、规定等一些文件。7.做好各部门之间的沟通和协调,主动解决问题,并及时将问题反映给部门经理。8.检查各区域的准备工作和员工的仪容仪表,不合格或不符合规定的要马上指正。9.查看饮品、食品的出品要求,做好打苛、分单、分区工作。安排传酒员出单,使饮品、食品及时送到台房。10.负责本区域员工纪律、礼貌礼仪、工作安排和处理日常事务,尽量要做到不偏不倚,能够公平、公正、公开。11.收集员工在工作中的各种信息,并每日写好工作日记上交楼面经理,每天在班前或班后向楼面部经理汇报有关工作情况。12.认真记录好每天的出品情况,以及和部门配合的情况,对于异常的事情要特别记录清楚,下班前将单据交予经理。岗位要求1.熟悉菜肴酒水知识,送餐服务的工作规范及质量标准2.熟知接待服务中的礼节礼仪3.有较强的语言表达能力及推销能力

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:天津-蓟 食宿:提供食宿

 Work as directed from their supervisors.完成主管交办的工作。Make sure that food is tasty, attempting presented, fresh, correct portioned and safe.确保食品新鲜、配料恰当、色香味俱全、安全食用。Buffet food is delivered on time, 15 minutes, before opening the restaurant or banquet function.餐厅营业或者宴会开始前15分钟确保自助餐一切就绪。That mise en place is fresh, correct size, portioned and according to business.确保配料新鲜、比例适当,并且符合客人口味。Learn and execute the 30 point hygiene standards at all times.随时学习并且贯彻执行卫生标准30条。 Wash hands before entering the kitchen or returning to work station.进入厨房及回到操作台前先洗手。Train subordinates with Marriott standards and assures that it meet all times.向员工培训万豪的标准,确保随时达到标准。Ensure that Marriott International documents are filled in correctly and necessary changes are done.确保正确补充万豪国际所发的文件并做相应的改变。A la carte food is cooked perfectly right, hot and in the stipulated time.确保单点食品完全按食谱规定的时间和配方制作。Proper handling of equipment. 正确使用设备。Take temperature checks as required and keep record.检查温度情况,并且做好记录。Follow “Clean as you go” policy and keep work area clean at all times.遵守“走到哪里都干净”的原则,随时保持工作区域干净整洁。All food items must be covered with cling     film (or proper lid), dated, labeled and initialed by person who made it or used it first. 所有食品必须用保鲜膜(或大小适当的盖子)封好保存,由制作者或最初使用者制作标签、标明日期。If sick, report immediately to your supervisor.一旦生病,立即告知主管。Make sure production charts are closely followed and adhered to. 严格按照生产操作流程制作食品。 Cold food for straight consumption is handled with gloves at all times.取用直接食用的冷冻食品时必须戴手套。Usage of right chopping boards is maintained at all times.一贯正确使用砧板。 Time card must be punched in and out. 出入酒店必须拉考勤卡。No associate to be on the property after working hours without authorization.未经许可,任何员工下班后不得在酒店逗留。 Attend the daily 15 minute training session.参加每天的15分钟培训。Set up station properly and on time for each service period.每次上菜前,及时清理工作台。Make sure all food is prepared by recipes designated by supervisor. 严格按照主管开出的食谱制作食品。Inform supervisor of any problems or complaints when they arise. 遇有问题或投诉,立即告知主管。Be able to work in another area when needed and take part in cross-training when directed.按要求,参加岗位交叉培训,需要时能调至其他部门协助工作。Food in fridges to be checked on the beginning of every shift and container be changed.在每次交班前检查冰箱内的食品,并且更换盛器。Proper requisitioning to be done as per requirement.根据需要,填好进料单。Attend and conduct training sessions as required.根据需要参加并且开展培训。Coordinate with concerned departments for any issues which may arise. 与有关部门合作解决问题。 All meetings to be attended as required. 根据需要,参加所有的会议。Get involved in buffet set ups and decorations.参与自助餐的布置工作。Follow hotel policy as laid out in associate hand book.根据员工手册贯彻酒店政策。

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:天津-蓟 食宿:提供食宿

岗位职责:1. 利用以往的经验和对未来的预测,准备部门的年预算报告,并发展一个具有可现实现性的预算目标。2. 准确的预测未来的商业需求,保证充足的人员配备和食品。3. 合理的安排员工的工作时间表和管理计划表。4. 熟知并执行所有万豪标准操作程序和当地酒店标准操作程序。5. 执行公司的规章制度,并定期回顾和加以革新6. 保证部门的安全性,保持卫生设施的标准。7. 执行万豪酒店的39点卫生标准,每月对所有的部门进行卫生检查。8. 负责所有部门的物品和设施的财产管理。9. 每月对所有部门进行卫生清洁维护的检查。10.遵守万豪宾馆的员工行为准则。11.综上所述,须以身作则,树立榜样,通过亲力亲为来激励其他员工的发展动力。 

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:天津-蓟 食宿:提供食宿

岗位职责1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。2.清洁并擦亮所有器皿。3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。4.添加所需的布品及操作设备。5.从仓库内领取物品。6.根据标准的手册来完成服务工作。7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。8.结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。岗位要求1.初中学历或同等以上学历,有从事餐饮服务1年以上的工作经历。2.对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。3.掌握必需的食品、酒水知识,有一定的餐饮服务技能。4.身体健康,仪表端正。

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