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工作地点:
列表 明细
薪资: 2万-3万 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-儋州 食宿:提供食宿

工作职责:1、制定经营预算、控制经营成本,掌握各经营场所的经营情况,努力完成营业指标。2、根据酒店总体的预算要求,分析各月、年度的餐饮市场状况,指导和审定餐饮月、季、年度预算指标。3、制定部门各项管理制度、服务标准、部门质量管理体系及培训方案等,使各项服务和管理工作“规范化、细节化、效率化”。4、定期进行市场调查(每月至少一次),掌握市场动态,研究分析市场状况,了解客人的饮食需求. 根据酒店客人的饮食结构和生活习惯,确定酒店餐饮经营和管理目标,制定营销策略和价格政策。5、协调餐厅和厨房的工作关系,努力提高服务质量和出品质量,按《恒大酒店餐饮管理办法》要求开发及推广新菜品。6、每天巡查部门卫生工作,确保食品饮品符合卫生质量要求,确保部门安全运营无事故。7、确保高品质的对客服务,确保客人需求与合理要求被满足。与客人建立良好关系并提供个性化和超值服务,及时有效的解决客人投诉。8、作为本部门安全管理的第一负责人,做好与客人、员工和酒店群资产有关的安全管理和监督检查工作,确保安全工作达标。9、全面负责本部门管理人员和员工的招聘录用、培训留用、职业发展和综合素质提升工作,部门人才培养工作达到运营和发展基本需求。任职要求:1、第一学历大专及以上,8年以上相关工作经验,有筹备经验者优先。2、 精通餐饮服务,精通出品创新及出品品质控制,精通餐饮和宴会营销。3、 具有优秀的培训及团队管理能力,有极强的成本控制能力。

薪资: 1.5万-2.5万 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:全国-全国

岗位职责:全面负责酒店餐饮管理工作任职要求:1.两年以上同等岗位工作经验;2.兼具酒店筹备及运营期经验者优先考虑。

薪资: 1.2万-1.8万 经验:8年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

1、To fully understand the market needs and desires for each outlet and ensure that the product lines are developed by the outlet management team accordingly.充分了解市场对餐厅各部门的需求和期望,确保各餐厅管理团队对于相应产品线(菜单)的开发。2、To always be up to date with financial results (budget versus actual) in sales and cost areas and ensure that sales and profit are maximized.对于销售和成本方面,随时更新财务数据(预算与实际), 并确保销售额和利润最大化。3、To ensure that the various outlets  adhere to all company and hotel policies, procedures and  standards.确保所有的餐厅和宴会严格遵守公司和酒店的政策与程序,以及标准。4、To ensure that he schedules himself/herself to be available in operation and on duty during peak periods.能确保自己能在餐厅繁忙时工作和值班。5、To conceive and develop products, concepts or change which generate incremental revenue following brand concept and standards.创造和开发产品,概念或改进产品,带来收益6、To be highly skilled in overall F&B operations with focus on service standards in a luxury brand environment. 精通餐饮业务,并专注奢华品牌的服务标准。7、To assist Director of F&B organized and detailed orientated in daily work.协助餐饮总监在日常工作以及活动的计划和执行方面具有高度组织性和计划性。—Minimum of 2-3 years' experience in the same position in an international luxury hotels. 至少2-3年同等岗位国际奢华酒店工作经验—Language:Fluent in Chinese and English 语言:中、英文流利

薪资: 1万-1.8万 经验:3年以上 企业类型:有限服务中档酒店
地区:海南-东方 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助酒店总经理进行酒店管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。2.协助总经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。3.协助总经理建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。4.协助总经理协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。5.开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。7.协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。岗位要求1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。2.具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力,大专以上文化程度,较好的英语会话能力。

薪资: 1.5万-2万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-海口 食宿:提供食宿

Duties-Support the Director of Food & Beverage to improve the profitability of every outlet-Optimise the profitability of every outlet-Analyse market trends and make suggestions based on latest market and industry trends-Assist in maintaining a high standard of service-In partnership with the Director of Food & Beverage you will have responsibility for the branding, revenue and management of Food & -Beverage colleagues-To be accountable for external contracts such as suppliers, performers etc.-Lead the Food & Beverage team to provide the highest standard of  serviceRequirements-Has a passion for Food & Beverage-Enjoys interacting with people-Has high proficiency in both written and spoken English (and the local language)-Enjoys presenting to the senior management team-Must have experience working in either a luxury restaurant or a 5* hotel environment-Leads by example-A friendly, helpful and trustworthy leader-Creative with an eye for detail-Displays curiosity and takes time to learn and understand new culinary trends-Upholds professional values, ethics and integrity at all times -Thinks out of the box-Enjoys being challenged-Willing to work shifts

薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-临高 食宿:提供食宿

1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划;2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标;3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品;4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学;5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务;6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入;7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

薪资: 1万-2万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

岗位职责: 1.协助酒店总经理进行酒店管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。 2.协助总经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。 3.协助总经理建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。 4.协助总经理协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。 5.开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。 6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。 7.协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。任职资格: 1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。 2.具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。 4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。 6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力,大专以上文化程度,较好的英语会话能力

薪资: 1.2万-1.4万 经验:10年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位要求:1、大专及以上学历,具有10年以上餐饮工作经验,3年以上五星级同岗位工作经验,有高端政务接待经验,党员优先。2、具有丰富的酒店餐厅运作管理经验,能够全面管理并激励餐饮部团队。3、熟练掌握预算分析以及成本控制技巧。4、具备出色的团队组织领导能力和人际交往能力,拥有良好的沟通技巧,具备培训能力。

薪资: 1万-1.5万 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

1、在上级领导下进行工作,努力作好上级领导的参谋助手,起到承上启下的作用。2、根据酒店发展需要,协助店经理建立并完善各项餐饮管理制度;并定期对餐饮管理制度进行调整和创新。3、协助店经理做好相关年度、季度、月度营业计划并提出经营、管理相关的意见或建议。4、协助店面制订服务标准和操作规程,检查管理人员的工作和餐厅的服务态度,服务规程及各项规章制度的执行情况,发现问题及时纠正和处理。5、每月召开餐饮管理专题会议.根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略。6、协助上级领导协调下属部门之间的关系,协助店经理解决好工作难题。7、督导店面做不同时期的员工岗位技能培训计划,并安排合适的时间进行培训、监督;提高一线员工的服务质量。8、协助上级领导作好经营、服务及各项管理工作。9、协助上级领导做好各部门的考核、评优、检查等工作。10、抓好管理人员的基本建设和企业人才梯队培养,熟悉和掌握管理人员的思想状况、工作表现和为务水平,注意培训、考核和选拔人材。

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-海口 食宿:提供食宿

1.三年及以上酒店餐饮管理经验。2.熟悉餐厅运营及成本控制。3.较强的领导力,沟通能力,对客服务能力。4.注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

•To continuously seek ways to management in the Chinese Restaurant to maximize revenues and profit•管理中餐厅部门的收入和利润最大化。•To fully understand the market needs and desires for restaurant and ensure that the product lines (menus) are developed by the outlet management team accordingly•充分了解市场对餐厅的需求和期望,确保部门管理团队相应产品线(菜单)的开发。•Follow guidelines in Corporate F&B standard manual•遵循餐厅餐饮标准手册。•Through detailed, hands on and direct supervision, ensures that the guidelines are followed•通过详细、交接和直接监督,确保遵循指导方针。•Maintains quality goals by following up, eye for detail, following reports and guest comments, Medium reports, mystery shoppers•维护并跟踪质量目标,关注细节,跟进报告和客人的评论,媒体报道,神秘者。•Stays informed for local, regional,trends by reading, visiting competition, magazines, etc•通过阅读,观察竞争对手,杂志等等了解本地、地区发展趋势。•Responds effectively to internal audit reports, investigation following guest comments•有效地回应内部审计报告,跟进客人的评论的调查。•Establish personal procedures for promotion, nominate Ambassador of the month, follow up on F&B manual induction, job chat,reviews and yearly review•制定个人的晋升计划,每月任命大使跟进餐饮手册培训,工作结构图,进行评论和年度评估。•Organizes teams daily meeting•组织餐厅团队开例会。•Reports any problems to the Director of Food and Beverage•向餐饮总监汇报所有的问题。•Organizes daily front of house & back of house tour for cleanliness, Hygiene and maintenance •对客区域和后台区域的清洁、卫生和维护检查。•Assists the Director of F&B in the recruitment process •协助餐饮部总监为餐饮部门的招聘。•To prepare Marketing Plan along with outlet teams•和各部门团队准备营销计划

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责⒈实施工作标准和服务程序,督促员工严格履行其岗位职责;2.根据营业情况,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务;3.与宾客和厨房保持良好的工作关系,及时向经理和厨师长反馈宾客对食品,服务方面的信息,不断提高餐饮产品和服务的质量;4.了解客情,亲自为重要宾客服务;5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见,并及时向经理汇报;6.定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,将结果汇报给经理。任职资格1.有一定的组织和管理能力,具有熟练的餐饮服务技能;2.热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责;3.身体健康,仪表端庄。

薪资: 8千-1.2万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-海口 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责中餐厅日常运营。2.制定餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧2.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力

薪资: 7千-9千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-万宁 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。2.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估。3.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。4.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作岗位要求1.3年以上同岗位工作经验; 2.精通餐厅、宴会服务知识;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动各级人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生管理等方面的专业知识,熟悉餐厅食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐厅的协调发展。5.具有餐厅食品原材料加工、成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

薪资: 6千-1万 经验:3年以上 企业类型:其他
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

任职资格:(1)酒店管理相关专业,具有海外留学经历,有业界工作经验优先考虑;(2) 具有较好的组织、沟通、协调能力,理论基础扎实,具有一定的餐饮服务实践经验;(3)熟练使用五星级酒店各类餐饮服务系统的操作,熟练运用office办公软件;(4)能够熟练运用英语进行日常沟通与交流。职责描述:(1)负责完成本专业课程设置规定的教学工作;(2)负责制定并实施本专业相关课程大纲、课程计划、教案等教学资料;(3)承担相关专业建设、课程建设等相关工作;(4)承担课程辅导、作业和考卷批改等工作;(5)参与编选专业课程教材和教学参考书,主持或参与科研项目工作。

薪资: 6千-1万 经验:5年以上 企业类型:其他
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

任职资格:(1)担任过国际品牌五星级酒店中餐厅经理或相应职务,具有5年及以上业界从业经验;(2)熟练使用五星级酒店各类餐饮服务系统的操作,熟练运用office办公软件;(3)能够熟练运用英语进行日常沟通与交流。 职责描述:(1)能够独立开设相关专业课程,完成备课、讲课、辅导、实验,能后制定教学进度(2)编写学科考试题、标准答案和评分标准;根据教学需要及学院下达的任务,参与有关教材、教学大纲、教学参考资料等编写工作;(3)参与集体备课、观摩教学、教学经验交流等教学研究活动,并有一定的研究能力;(4)完成领导交办的其他工作。

薪资: 8千-1万 经验:10年以上 企业类型:其他
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

任职资格: (1)本科及以上学历; (2)10年以上国际品牌酒店工作经验;(3)熟悉酒店各部门业务流程;(4)有丰富的培训管理工作经验;(5)具有良好英语表达能力;(6)具有酒店质量督导管理工作经历者优先;(7)兼有高校教学经验优先;(8)中共党员优先。岗位描述:(1)负责通过课堂观摩、教学调查、督导等为教师提供教学咨询服务;(2)定期组织教学名师、教学能手开展教学专题研讨和咨询;(3)有计划地对全院教师开展听课评课工作;(4)参与教学过程的常规检查及教学质量评价工作;(5)负责全院教学督导资料的收集、整理,分析教学中存在的问题并提出改进建议;(6)负责定期汇总督导情况,及时向教学相关部门和领导提供督导信息。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-万宁 食宿:提供食宿

1.按照饭店的标准程序制定服务标准及规则2.确保员工按照标准与程序完成任务3.遵守饭店的规章制度及喜来登令客人满意计划,推广相关系统的程序知识,尽可能的超越客人期望4.管理餐厅服务5.管理现金的兑付和每日的结帐工作6.监督每日财务报告7.指导员工了解信用政策和设备8.建立现金安全兑换程序9.负责设备的维护10.监督客用设施和对客服务的标准11.控制存货并监督存货安全程序12.参与菜单和酒单的编写

薪资: 6千-8千 经验:2年以上 企业类型:有限服务中档酒店
地区:海南-东方 食宿:提供食宿

岗位职责1.分析餐厅的各项报告,拟定改善行动计划并追踪执行情况; 2.监督并负责所有餐厅管理人员训练、工作考核、薪资考核的成绩; 3.制定及执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求; 4.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标; 5.对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划; 6.界定餐厅的商圈范围及不定期的评估划定商圈的主要竞争对手和客源; 7.根据公司营业额及利润指标,帮助及指导分店管理组完成目标;8.对分店营运进行监督,确保到达QSC标准,确保分店无重大安全事故;9.招聘符合各分店管理组成员,考核店经理工作状况,协助店经理改进营运体系;10.协助餐厅处理意外事件11.完成上级安排的其它工作。岗位要求1.中专以上学历,2年以上国际餐饮连锁企业营运管理经验; 2.丰富的餐饮管理经验,并能胜任至少八家以上的餐厅管理;3.良好的职业操守及团队合作精神,较强的沟通、理解和分析能力; 4.熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程; 5.良好的领导管理和沟通技巧,具有独立工作和学习的能力,工作认真细心。6.有优秀的营销技巧,较强的市场策划能力和运作能力7.有较强的组织协调能力,人际沟通能力,管理能力,培训能力;8.有较强的团队管理经验,能及时妥善处理突发事件。

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:海南-东方 食宿:提供食宿

精品酒店包厨7000元(最好夫妻两口),上了年纪最好,比较稳定。要求:干净卫生,早,午,晚餐,(早餐带员工餐)其他时间客人餐点量很少,没有休假,包吃住。

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:海南-东方 食宿:提供食宿

儋州精品酒店包厨,工资7000元(两人),最好是夫妻俩,上年纪最好,比较稳定。要求:干净卫生,早,午,晚餐(早餐含客餐,其他时间客餐点餐量很少)没有休假,包吃住。

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-文昌 食宿:提供食宿

工作职责:1. 自发地听取并回应客人、同事或供应商的问题,并寻求解决方式;2. 在任何环境中表现出热情,对服务客人感兴趣,乐于使他人快乐;3. 善于沟通,展示热情使客人乐于尝试新体验;4. 平和地预先回应客人需求;5. 保证政策原则和运作程序能够被遵守,能够在任何缺乏质量或安全的情况下举荐适合的人选处理问题。岗位要求:1. 4-5年其他五星酒店同职位的工作经验。满3年的餐饮技术管理课程;2. 良好的英语口译及书写能力 / 精通计算机程序;3. 有领导才能、培训技巧、组织能力;4. 开朗及外向性格;5. 积极的工作态度。

薪资: 8千-1万 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

Manager, Oassiano奥西亚诺海底餐厅经理To assist the Assistant Director/Director of Food and Beverage in achieving the stated objectives in sales, cost control and employee retention whilst ensuring the highest standard of guest experience.是协助餐饮副总监/餐饮总监达成销售,成本控制和员工保留的既定目标,同时确保客人体验的最高标准。Assistant Manager, Tang/Saffron/Kaleidoscope中餐厅/自助餐厅副经理Takes full responsibility of the outlet in the absence of Restaurant Manager在没有餐厅经理的情况下对店铺负全责。Responsible to provide on the floor supervision. To ensure all function set up and services are maintained in a high standard at all times. To coordinate with concerned department for assistance, making the operation running smoothly.负责提供楼面监督。确保所有客用区域摆台和服务始终保持在高标准。协调有关部门协助,确保运行顺利。Assistant Manager, Banquet宴会副经理Responsible to provide on the floor supervision. To ensure all function set up and services are maintained in the highest standard at all times. To co-ordinate with concerned department for assistance, making the operation running smoothly.负责活动现场监督。确保所有活动设施设备、摆台等都符合最高标准。与其它部门保持沟通确保活动的顺利进行

薪资: 7.5千-8.5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责/职位描述岗位职责:1、负责全面监督、计划、控制及协调宴会部各方面的工作。2、与厨房、管事部、客房部、工程部及其它部门协调好有关宴会定单的安排及准备工作。3、及时、高效地完成上级布置的其它任务。4、负责管理特殊宴会的临时工,并检查所有员工的出勤情况。5、记录销售额、客户投拆、解决方法及有关人员及设备情况,以备查询。6、向领导提出建议,以提高工作效率,达到增源节流的目的。7、保持足够存货以确保本部的正常运营。8、关注客人对饭菜及服务的投拆、要求和需求,并立即采取有效措施。9、负责重要人物的宴会, 密切注意他们的任何需要。10、在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上。岗位要求1、有2年以上相关管理经验。2、掌握餐厅服务的标准和要求,了解宴会、会议服务程序,善于处理各类客人的实际问题。3、具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-琼海 食宿:提供食宿

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