炉灶主管/厨师招聘网_最新炉灶主管/厨师招工招聘信息

炉灶厨师

6.5千-8.5千

上海 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
包吃包住
带薪年假
岗位晋升
技能培训
生日派对
美食节
温德姆员工价
绩效奖金
好评奖金

上海南翔温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作内容 · 负责该部位食品的准备和烹制。 · 做好提供服务前的准备工作。 · 负责食物的烹制。 ·确保该部位的正常运营。 ·根据中厨房总厨的标准准备食物。 · 处理好易腐烂食物。 ·保证工作区、用具以及设备的清洁并使其处于良好状态。 · 保持对产品全面知识的了解包括配料，设备、供应商、市场和发展趋势并就厨房合适的调整给出建议。 ·参与菜单及其成本的设计。 ·确保出色的技能得以维持。 ·严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 ·在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 ·正确操作所有的设备、器具和机器。 ·可以被要求进行盘存工作。岗位要求 · 至少有五至八年中厨房的工作经验，并有至少2年头锅的经历。 · 最好是专业烹饪学校毕业。 · 健康证。 · 在食品安全体系方面的知识。其他本酒店所有岗位均要求到酒店现场进行面试，厨房岗位如有必要，还需进行试菜。要求必须面试通过后3天内到岗。

炉灶主管/厨师

1万-1.5万

8年以上 | 初中

昆山市黔石嫂渔都川菜馆（个体工商户）

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、全面负责炉灶区域的日常运营与管理，确保出品质量、速度和卫生标准符合餐厅要求。 2、根据菜单和客流量，合理调配炉灶厨师工作，优化出餐流程，提高厨房工作效率。 3、严格把控食材验收、切配、烹饪等各环节，监督菜品口味、摆盘及温度，确保出品一致性。 4、负责炉灶设备的日常维护与清洁，检查燃气、水电安全，及时处理设备故障或隐患。 5、参与新菜品研发与试制，提出改良建议，协助制定标准作业流程（SOP）。 6、定期组织后厨技能培训，提升团队烹饪水平与食品安全意识。 7、监控食材库存与消耗，协助控制成本，减少浪费，并配合财务进行盘点。 8、处理厨房突发的客诉或异常情况，及时调整菜品或流程，维护餐厅声誉。【岗位要求】 1、初中及以上学历，年龄24-45周岁，身体健康，持有效健康证。 2、8年以上做过贵州菜等连锁餐饮后厨工作经验，其中至少2年担任主管或同等管理岗位。 3、精通川菜、黔菜或家常菜系的烹饪技法，能独立完成红白案、炒锅、蒸灶等多种炉灶作业。 4、熟悉厨房5S管理、食品安全法规及成本控制流程，具备较强的现场协调能力。 5、吃苦耐劳，能适应餐饮行业高强度、快节奏的工作环境，服从排班及加班安排。 6、具有良好的团队合作精神，沟通能力强，能有效指导并激励下属厨师。 7、无不良嗜好，无犯罪记录，注重个人卫生及工作仪表。

炉灶厨师

6千-8千

经验不限 | 中专

带薪年假
管理规范
包吃包住
六险一金
年终奖金
生日福利

泰康之家-吴园

康复照护服务 | 100-499人

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岗位职责： 1 依据社区厨房标准化服务手册，遵照相关规章制度，完成热菜的烹调制作任务。 2 计划食材用料、精工细作，改善烹调方法，做到菜品色香味俱佳及多样化。 3 参与制定每周菜谱，开发新菜品，依据社区住户特点，兼顾菜品营养与美味。 4 维护厨房环境，保持灶面及周边环境清洁卫生，做到操作工具用毕洗净擦干。 5 落实卫生责任制，注意个人卫生，保证饮食安全，预防食物中毒。 6 配合运行保障部门做好厨房内日常安全防范检查，提高安全意识，消除安全隐患。 7 视供餐模式需要，在餐线提供打餐服务。 8 完成领导交办的其他工作。任职资格： 1 中专及以上学历，烹饪相关专业，一年以上星级酒店同岗位工作经历； 2 具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术，有健康证； 3 坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识。 PS：一周7天上6天休息1天

炒锅厨师

6千-8千

青岛 | 2年以上 | 高中 | 提供吃

五险一金
意外险
免费工作餐
月休8天
岗位晋升
岗位津贴

青岛世羽酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店餐厅各类中式热菜的烹饪制作，确保菜品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本和用量 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全规范 4、协助研发新菜品，定期更新菜单 5、维护和保养厨房设备，确保正常使用【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，能熟练操作各类厨房设备 2、有责任心，能适应酒店餐饮行业的工作节奏 3、注重团队合作，服从厨房工作安排 4、持有健康证等相关从业资格证书 5、有酒店或大型餐饮机构工作经验者优先

二锅 Wok No.2

4千-6千

成都 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

五险一金
年终奖
提供食宿
生日福利
节假日福利
集团内部调动
职业发展规划
员工探索计划
专业培训体系
员工关爱计划

成都高新西区万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.协助头锅开展中餐厅厨房日常运营管理，全面负责炒锅、打荷岗位的监督管控，依托扎实的中餐烹饪技术。 2.严格遵守万豪酒店各项标准、安全操作规范及食品卫生管理制度，落实菜品配方、制作流程与摆盘出品标准，保障菜品品质稳定。 3.做好团队管理建设，组织参加部门会议与班前会，及时传达信息，增强团队凝聚力；发生安全事故、设备故障须第一时间上报行政总厨，排查根源避免重复发生。 4.协同管事部经理维护厨房环境卫生，定期巡检厨房各类设备，及时上报设备故障，配合工程部维修，降低设备损耗，维持设备良好运行状态。 5.管控食材全流程管理，落实先进先出原则，参与食材收货质检，定期检查冷库、冰箱食材存放情况，优化加工流程，节约食材、控制餐饮成本。 6.根据市场与酒店经营方向研发创新菜品，持续打磨烹饪技艺，提升中餐厅菜品竞争力。 7.积极应对部门内各项工作变动，做好现场出餐调度，保障订单出品效率，做好现场服务协同。 8.主动排查潜在风险，提前预判问题并申请支援，共同打造安全整洁的厨房作业环境。任职条件 1.中等教育水平。 2.在国际连锁酒店或高标准单体餐厅，拥有一至两年厨房同岗位管理经验。 3.烹饪或酒店管理专业院校毕业优先。 4.普通话流利。

中餐副厨师长（淮扬菜）

8千-1.2万

福州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
岗位晋升
带薪年假
员工生日礼物
管理规范
人性化管理
丰厚年终奖
免费工作餐
月休8天

福建嘉里国际贸易中心有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】岗位细分：炒锅 1.协助中餐行政总厨对中餐厅厨房的日常运作。 2.有足够中餐上什烹饪技术，良好的领导素质，组织和管理人才。 3.根据酒店要求而定, 可能需要参与收货、检查及贮存货品。 4.厨房所提供的食品，服务和卫生符合饭店管理的高标准 5.经常检查食品在味道和温度方面的质量。 6.检查库房和冰箱，负责正确的库存和废物利用。 7.与管事部经理保持联系，密切合作，提前计划并进行设备的交接和清洁工作。【岗位要求】 1.管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力、检查员工的出勤情况。 2.制定并完善培训计划，评估培训及发展前景。 3.高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 4.建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。

中厨房炒锅一级厨师

5千-5.5千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
定期体检
提供食宿
班车接送
带薪年假
月休8天
技能培训
岗位晋升
年终奖
节假日福利

深圳国际交流中心·五洲香蜜湖酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1.按标准完成分配菜品的烹制控制单菜出餐时间≤35秒； 2.班前灶具安全检查炒锅区域5S清洁； 3.参加周度技能培训，掌握3大菜系基础技法。【岗位要求】 1.中专及以上（烹饪专业优先）； 2. 精通粤菜/川菜等菜系技法； 3.5年炒锅经验（含2年二级厨师经历）特别优秀者可适当放宽； 4.盲辨火候温度（误差±10℃内）； 2. 应急控火能力（30秒内处理油锅起火）；

三灶

5.5千-6千

北京-丰台区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
补充医疗保险
带薪病假
酒店入住折扣
管理规范
包吃包住

北京新青海喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房三灶区域的日常烹饪工作，确保菜品质量、口味及出品符合酒店标准。 2、根据食谱或主厨指示，精准完成食材的切配、调味、加热等操作，保证出品速度与一致性。 3、协助主厨进行新菜品的研发与试制，提出合理化建议以提升菜品质量。 4、严格遵循食品安全及卫生规范，负责工作区域的清洁、消毒及设备维护。 5、合理使用食材，控制成本，减少浪费，确保库存管理规范。 6、指导并监督厨房助手及帮工的工作，确保团队协作高效有序。 7、配合宴会、自助餐等特殊活动，完成高峰时段的烹饪任务。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，具备中餐烹饪基础技能者优先。 2、热爱餐饮行业，对烹饪有热情，愿意学习并掌握酒店标准菜品制作流程。 3、身体健康，吃苦耐劳，能适应厨房高温、站立工作及节假日加班安排。 4、具备良好的团队合作精神，服从管理，沟通顺畅。 5、熟悉基本食品安全知识，注重个人卫生及厨房环境卫生。 6、有酒店、酒楼或大型餐饮企业后厨工作经验者优先考虑。

炒锅主管

8千-1万

衡阳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

包吃包住
提供食宿
免费工作餐
提供员工宿舍
结婚生育福利
生日福利
节假日福利
高温补贴
工龄奖金

衡阳南岳假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房炒锅岗位的日常运作，根据菜单要求独立完成各类热菜的烹饪制作，确保出品符合酒店质量标准及食品安全规范。 2、协助厨师长制定并优化炒锅菜品的标准化流程，监督并指导下属厨师的操作工艺，保证菜品的色、香、味、形、器达到统一水准。 3、参与新菜品的研发与试制，结合衡阳本地食材与南岳假日酒店定位，提出改良建议，提升菜品竞争力与顾客满意度。 4、负责炒锅区域食材的申购、验收与库存管理，严控食材损耗与成本，合理控制毛利率，确保各项成本指标达标。 5、监督后厨卫生清洁与设备维护，落实食品安全管理条例，确保工作区域、器具及个人卫生符合酒店及集团审核标准。 6、统筹炒锅档口的人员排班与技能培训，合理分配工作任务，提升团队工作效率与凝聚力，及时处理部门内部工作问题。【岗位要求】 1、学历不限，具备三年以上中餐炒锅岗位经验，有星级酒店或大型餐饮连锁企业同岗位工作经历者优先考虑。 2、精通湘菜及粤菜烹饪技法和调味特点，有衡阳当地菜式制作经验者更佳，能独立完成宴会、自助餐等多样化出品任务。 3、具备扎实的食品安全与成本控制意识，熟悉HACCP或ISO22000等相关体系的基本操作要求。 4、性格沉稳，责任心强，能够承受高强度工作压力，具备良好的团队协作与沟通能力，善于带教新人。 5、持有有效的健康证，无不良嗜好，服从酒店管理及部门工作安排，能适应倒班及节假日加班。

中厨房炉灶厨师

7千-8千

杭州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

宿舍在酒店内
12%公积金
五险一金双休
包吃包住
洲际集团系统
带薪年假
管理规范
团队氛围好
过节福利
洲际员工价

杭州拱墅假日酒店及杭州拱墅智选假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位要求： 1.在行政总厨的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按分工，完成大型宴会、自助餐等菜品制作任务。 3.能独立出品中式炒菜。 4.酒店无中餐厅，在无宴会生意时需要去西餐厅炒菜。

中厨房炉台厨师

7千-8千

杭州 | 2年以上 | 高中

岗位晋升
技能培训
管理规范
人性化管理
领导好
帅哥多
美女多
五险
提供工作餐
提供员工宿舍

杭州盛泰开元名都大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、按照菜单进行菜肴制作，并能根据时令进行菜肴创新； 2、认真落实五常管理，协助做好部门物品规整及卫生清洁； 3、协助部门管理人员做好原材料的合理利用； 4、完成部门交办的其他工作；任职要求： 1、具备高星级酒店同岗位工作经验。 2、熟悉和掌握江浙菜、淮扬菜等各类菜系制作烹饪方法； 3、工作认真踏实，服从上级领导安排。 4、具备吃苦耐劳精神。

炉台厨师

5千-8千

杭州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住
午餐补贴

浙江大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、负责零点、宴会、团队会议、会所包厢等各类菜点的烹制、出品工作； 2、严格按照菜品主料、配料、调配和操作规程烹制，保证菜点质量； 3、了解客情及菜肴制作特殊要求，做好开餐前的各项准备工作； 4、对需要提前加工菜点，认真做好上粉、腌渍、煎炸、穿酿、挂排、上浆、滚、煨等半成品加工，然后按烹制要求上灶制作； 5、对客人有特殊要求的食品，采用特殊方法烹制，保证客人需求； 6、根据厨师长和领班安排，烹制厨房提供的特式茶点和食品节、美食节等美食菜点，积极进行产品创新； 7、按点菜单先后顺序及技术要求烹制各种食品，保证出品质量和出菜时间； 8、做好开餐前炊具、厨具、用具及调味品等的准备工作和炉灶卫生； 9、工作完毕，清洗灶头、生产工具和做好包干区卫生，保证烹制工作的顺利开展，对需修理的设备提出建议； 10、下班前认真检查，做好水、电、气等阀门的关闭情况，保证厨房的安全； 11、积极参加相关培训，提高综合技术水平； 12、完成上级交办的其他工作。岗位要求： 1、学历要求：职高及以上学历；烹饪专业毕业，有技术职称者优先考虑； 2、体貌要求：五官端正，身体健康；诚实守信； 3、工作经验：具有3年以上中餐厨房炉台工作经验，擅长粤菜、杭帮菜者优先考虑； 4、基本素质：熟悉厨房生产流程和菜肴质量标准；工作责任心强，积极主动，对业务精益求精。

员工餐厅厨师 Staff Canteen Chef

4千-5千

杭州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
员工生日礼物
国际品牌
帅哥多
美女多
人性化管理

杭州香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.掌握用餐人数情况和菜单，负责备齐加工原料。 2.负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 3.随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 4.合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 5.及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 6.负责每日各点所需已加工原料的发放。岗位要求 1.热爱本职工作，工作认真踏实。 2.有相关星级酒店工作经验优先。 3.具备良好的安全意识及卫生意识。

厨师及帮工

5.5千-6.5千

济南 | 2年以上 | 学历不限

五险一金
提供食宿
高温补贴
带薪年假
技能培训

卓越雇主

济南国博城绿地铂骊酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店厨房热菜、冷菜或面点等岗位的日常烹饪制作，确保出品符合酒店质量标准及食品安全要求。 2、协助主厨进行食材的验收、储存、切配及预处理工作，合理控制食材成本，减少浪费。 3、负责厨房设备、厨具的日常清洁与维护，保持工作区域整洁卫生，符合酒店及卫生监管部门标准。 4、配合完成宴会、自助餐及各类特殊餐饮活动的备餐与出餐任务，保证出餐效率与品质。 5、遵守酒店各项规章制度，严格执行食品安全操作规范，及时反馈库存及设备异常情况。【岗位要求】 1、学历、经验、年龄不限，有厨师证或酒店后厨工作经验者优先考虑。 2、身体健康，持有有效健康证，无不良嗜好，能适应厨房高温及快节奏工作环境。 3、具备基本刀工及烹饪技能，学习能力强，能快速掌握酒店出品标准与流程。 4、工作认真负责，吃苦耐劳，具有良好的团队合作精神及服务意识。 5、服从工作安排，能接受轮班制（含早班、晚班或节假日加班）。

厨师

6千-8千

天津 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
提供食宿
免费工作餐
技能培训
岗位晋升

天津梅江诺富特酒店

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责酒店厨房日常菜品的烹饪制作，严格按照标准食谱和操作流程完成中餐或西餐出品。 2、协助厨师长进行食材验收、库存管理及成本控制，确保食材新鲜、卫生、无浪费。 3、参与新菜品研发与试制，根据季节变化和客人反馈调整菜单搭配。 4、维护厨房设备、工具及工作区域的清洁卫生，遵守食品安全与消防安全规范。 5、高峰时段协调各档口出品节奏，保证出餐速度与菜品质量稳定。 6、配合团队完成接待宴会、自助餐等大型活动的厨房支持工作。【岗位要求】 1、学历不限，年龄不限，热爱烹饪行业。 2、身体健康，持有效健康证，无不良嗜好及传染病史。 3、具备良好刀工、火候掌握及调味能力，熟悉常见食材特性及处理方法。 4、工作积极主动，责任心强，能适应酒店厨房轮班制及高强度工作节奏。 5、良好的团队协作意识，服从管理，具备吃苦耐劳精神。

汇厨热厨主管

5千-7千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
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生日福利
带薪年假
职业发展规划
岗位晋升

武汉军山格兰云天大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责热厨区域的日常运营管理，确保菜品出品质量和效率 2、制定并执行热厨操作标准和工作流程 3、监督食材的验收、储存及使用，控制成本 4、培训并指导热厨员工，提升团队专业技能 5、维护厨房设备，确保安全卫生符合标准 6、协调与其他部门的工作配合【岗位要求】 1、具备热厨相关工作经验，熟悉各类热菜制作工艺 2、了解食品安全及卫生管理规范 3、具备团队管理能力和沟通协调能力 4、能适应高强度工作环境 5、有责任心，工作细致认真

炒锅厨师

8千-1万

北京-海淀区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

带薪年假
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岗位晋升
五险一金
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管理规范
帅哥多
美女多
人性化管理

北京京仪酒店管理有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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酒店现主要经营自助餐和宴会餐为主。招聘鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等八大菜系及融合菜厨师。要求：身体健康，工作认真，不计较个人得失，八大菜系厨师系发源地户籍人员先录用！薪酬待遇：固定工资+绩效奖励+店龄奖励（月收入7000-10000）福利待遇：为了鼓励员工踏实工作，凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利： 1.一经录用，即签订劳动合同； 2.酒店提供工作服； 3.外地员工免费住宿（独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市）和工作餐； 4.按规定缴纳社会保险和住房公积金及补充医疗保险。 5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励； 6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动； 7.享受每月150元的店龄奖励； 8.享受酒店医药费报销政策； 9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销； 10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销 11.享受工会互助保险

中厨炒锅/砧板

6千-8千

宁波 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
人性化管理
岗位晋升
管理规范
节日礼物
集团发展
员工活动
天然氧吧

宁海安岚酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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有宁波菜经验优先职责和任务 1. 完成菜单出品，检查每天菜单，宴会菜单或确定的种类预算和食品的品种和数量的准备工作 3. 准备预定的食品种类并做出计划 4. 预先注意和尝试食品准备样品 5. 监督好客人的特别点单或员工的特别推荐，自助餐会议和投诉，并告知上级主管 6. 充分利用剩余食品，转换成为其他食品 7. 检查订单供给食品的质量，数量，新鲜程度 8. 保证厨房设备和用具正确操作 9. 确保落实酒店的成本控制政策和程序 10. 根据其他餐厅厨房的要求提供物品 11.与管事部或其他厨房协调确保设备，工作区域及一冷房的清洁及维护 12. 执行培训计划 13. 完成厨师长分配的任务并同其他主管同责 JOB SPECIFICATION 工作要求 1. 3年星级酒店工作经验， 2. 有能力进行人员管理 3. 懂得成本控制 4. 举止大方，仪表端庄

炒锅主管

6.5千-1万

济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
定期体检

济南环贸格兰云天国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房炒锅区域的日常运营管理，确保菜品出品质量稳定、口味符合标准； 2、根据菜单要求，独立完成各类中式热菜的烹饪工作，包括炒、爆、熘、炸等技法； 3、协助厨师长制定新菜品研发计划，参与季节性菜单更新及创新菜品的开发； 4、监督并指导炒锅岗位员工的操作规范，确保食品安全及卫生标准严格执行； 5、合理控制食材成本，优化备料流程，减少浪费，提升厨房运营效率； 6、定期检查厨房设备的使用情况，及时报修或维护，确保设备正常运行； 7、配合餐厅运营需求，灵活调整出餐节奏，保障高峰期菜品供应及时。【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟练掌握各类炒锅技法及火候控制； 2、3年以上星级酒店或高端餐饮炒锅岗位工作经验，有团队管理经验者优先； 3、熟悉鲁菜、川菜或粤菜等地方菜系特点，能适应多元化菜品制作需求； 4、了解食品安全法规及厨房5S管理标准，持有健康证及相关职业资格证书； 5、具备较强的抗压能力，能适应倒班及高强度工作节奏； 6、工作责任心强，注重细节，具备良好的团队协作意识及沟通能力。

副厨师长(J16063)

6千-7千

3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
岗位晋升
生日礼物
节日福利
年终花红
带薪年假
员工房价
带薪病假
包吃包住
技能培训

南京世茂滨江希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：领导和监督技能为烹饪团队提供指导和支持，确保所有厨房操作顺利进行。营造积极高效的工作环境，激励和鼓舞团队成员。烹饪技巧拥有高级烹饪知识和技能，包括菜单开发、摆盘技术和食材采购。负责监督厨房准备的所有食物的质量和一致性。解决问题快速识别并解决厨房中出现的问题，如设备故障或配料短缺。实施解决方案以防止将来出现问题并提高厨房效率。沟通技巧与主厨、厨房工作人员和其他部门进行有效沟通，确保无缝用餐体验。向团队成员提供清晰简洁的反馈，鼓励成长和发展。时间管理有效管理时间，按时完成任务，尤其是在繁忙的服务时段。确定任务的优先顺序，确保优先完成关键和紧急任务，同时保持工作质量。注重细节确保所有食物都符合最高的质量、外观和摆盘标准。保持厨房整洁有序，遵守健康和安全标准。任职资格： • 优先考虑酒店或烹饪学校的技术教育背景 • 有 5 年在国际品牌/宴会/主厨/糕点厨房担任厨师的经历，或有高标准的独立餐厅工作的经历 • 至少 3 年在国际品牌酒店担任厨师长或 1 年同等职位的经历 • 能够设定优先事项并及时完成任务 • 能够在压力环境下很好地工作，在压力下保持冷静并能够解决问题 • 熟悉 HACCP • 有在国际连锁酒店担任类似职位的工作经验者优先考虑

炉灶厨师

8千-1万

2年以上 | 学历不限 | 提供吃

岗位晋升
技能培训
节日礼物
工作餐、宿舍
人性化管理
美女多

昆山皇冠国际会展酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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1.熟悉本帮菜 2.炉灶工龄1年以上 3.工作时间:AM11:00-PM20:30,待遇300-400元/天 4.持有效健康证 5.身体不适者或手部受伤者不予报名 6.熟悉厨房的工作流程,个人防护\安全第一 7.在昆山玉山镇附近就业者优先.

头炉

9千-1万

5年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
岗位津贴
法定三薪
包吃包住
高温补贴
生日福利
节假日福利
带薪年假
职业发展规划
岗位晋升

启东华邑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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参与菜单的计划和成本核算工作制订并编写标准菜谱确保优秀的餐饮技巧得以保持协助组织特别活动和特别食品促销活动保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作进行适当调整保持厨房的卫生清洁厨房和设备保持个人卫生管理和培训属下员工和行政总厨一起进行人力规划和管理需求和厨师长一起编制和管理部门预算

炒锅主管 Chef de Partie - Wok

5千-6千

2年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
技能培训
员工生日礼物
节日礼物

南京凯宾斯基酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.Coordinate,organize and participate in all production pertaining to the kitchen. Checksand follow-up on the mise-en-place of the ala carte menu and daily menus,seasonal specials. Maintains the standards of preset recipes, portion controland costing at all times. 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 2.Keeps disciplineand proper work practices for himself and the staffs assigned to him at alltimes. Also checks on personal hygiene, clean uniforms, sanitation andcleanliness of the workstations, sanitation of the work tools. Be aware of thedangers of contaminated food and the needs to proper checking and turnover ofthe mise-en-place in the refrigerators. Reports to the Chef on any problems totake appropriate actions. 时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向Chef汇报所有的问题并采取适当的行动。 3.Follow up on anychanges in new recipes or work methods pertaining to any new menus, dailyspecials, and promotional activities as per instructions given by the Chef. 遵照Chef要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何工作方法。 4.Works closely withthe Chef on determining the quantity of food items and mise-en-place to beproduced, bought or prepared for that day. With a view to exercise the maximumcontrol on wastage and achieve optimum profitability. 紧密配合Chef对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 5.Checks allequipments belonging to his department and make sure that all are in goodworking order, and if necessary reports to the Chef for any faults and problemsto be solved. Prepares the necessary work orders to the Engineering department. 检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向Chef汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。 6.Does any specialassignment as assigned by the Chef de Partie. 任何其它Chef de Partie指派的工作。

自助餐炒锅厨师

8千-1万

北京 | 2年以上 | 学历不限

带薪年假
技能培训
岗位晋升
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员工生日礼物
包吃包住
管理规范
帅哥多
美女多
人性化管理

北京京仪酒店管理有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位要求：主要负责早、中、晚自助餐的出品工作薪酬待遇：固定工资+绩效奖励+店龄奖励（月收入8000-10000）福利待遇：为了鼓励员工踏实工作，凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利： 1.一经录用，即签订劳动合同； 2.酒店提供工作服； 3.外地员工免费住宿（独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市）和工作餐； 4.按规定缴纳社会保险和住房公积金及补充医疗保险。 5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励； 6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动； 7.享受每月150元的店龄奖励； 8.享受酒店医药费报销政策； 9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销； 10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销 11.享受工会互助保险

副厨师长 - 享悦中厨房 Sous Chef-Chinese Kitchen

7.5千-9千

宁波 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
包吃包住
技能培训
岗位晋升
领导好
人性化管理
法定三薪
生日福利
育儿假

宁波杭州湾凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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招聘中厨房副厨师长-炒锅/烧腊 1.负责中厨房工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3.检查存货及成品。 4.检查所有食品的准备情况. 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6.研究当地餐饮市场，极积开创新菜。