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  • 杭州 | 1年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-08
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    准备所有的配料并制作各种面点等食品; 确保有足量的点心供应; 负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏; 负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭; 接受上级的其他任务。
  • 南京 | 1年以上 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-08
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    • 投递简历
    岗位职责 1.掌握点心制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 岗位要求 1. 高中以上学历,有在星级酒店或中餐厅从事面点制作工作经验1年以上 2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3. 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 点心厨师

    4千-5千
    广州 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-08
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    • 投递简历
    工作内容: 负责中餐粤菜、宴会厨房各类点心的案板、拌馅、酥食、煎炸、熟笼生产制作工作,擅长火位(肠粉)、熟笼优先考虑 工作要求: 每天工作8小时,包吃包住月休6天,购买佛山社保
  • 中式面点

    4千-5千
    成都 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-08
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    • 投递简历
    工作内容: 1. 负责国企食堂的中式面点制作及烘焙,品质把控,保证食品卫生安全。 2. 能独立制作各种中式面点, 如馒头、包子、花卷、饺子等。 3. 根据工作计划, 组织调配原料、烘焙设备、配合其它厨师精细制作各类面点。 任职要求: 1. 具有较强的面点制作和烘焙技能, 最好拥有3年以上经验。 2. 具备较好的卫生意识, 熟悉食品相关法律法规,能保证食品质量安全。 3. 有团队协作精神, 具有良好的沟通能力和服务态度。 4. 工作时间早上5点至下午2点。 5. 料理学校及相关专业学历优先,但非必要条件。
  • 面点

    4千-5千
    成都 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-08
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    • 投递简历
    岗位职责 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 岗位要求 1、 高中以上学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验优先 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 苏州 | 1年以上 | 高中 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-08
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    工作职责: 根据工作标准,在指定区域为客人及员工准备、加工和制作食品。时刻工作在卫生、安全、有效的状态。熟悉菜单和菜谱。 工作要求: 1. 高中学历,或者需要同等相关厨房经验。 2. 1年以上相关岗位工作经验。 3. 需要有效的操作和使用厨房生产设备和工具的能力。
  • 面点师

    3.8千-5千
    杭州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-08
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    1.掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心、粥类的制作及风味。 2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得***效益。
  • 海口 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-07
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    • 投递简历
    ▪  尊从上级的督导,完成交付的各项工作任务,在厨师长的领导下,负责点心间生产的组织管理。 ▪  负责点心间员工的班次安排,考勤考核及其表现的评估。 ▪  负责点心间的生产品种的安排,检查员工的仪表仪容,督促员工遵守各项规章制度。 ▪  根据客情,负责签发当日和隔天原料的计划,定购领用单。 ▪  督导并带领员工,按照规格标准生产,并及时提供产品。 ▪  负责点心间机械设备的维护、保养与添置。 ▪  负责点心间产品的成本控制。 ▪  负责督导员工随时保证设备、工用具的卫生清洁及搞好包干区的卫生清洁。 ▪  负责员工培训计划的制定与设施。 ▪  做好劳动调配,每日不定时到各生产部门巡查工作,密切联系各部门厨师,发现问题及时上报果断解决,不断改进出品质量、卫生; ▪  确保出品的速度。 ▪  给厨房助手提供指导,包括厨工,厨什和管事员 ▪  建立和维持有生气的同事工作关系 ▪  按照预定出席和参与日常简报和其它会议 ▪  按照预定出席和参与培训课程 ▪  提前准备服务用的食物,饮品,原料和设备 ▪  清洁和重新安排你的工作区域 ▪  完成相关职责和分派的特别任务 ▪  维持卫生标准 ▪  维持厨房的清洁卫生 ▪  清洁厨房及设备 ▪  保持良好的个人卫生 ------------------------------------------------------------ Tel招聘电话: + 86 (898) 36303333-转人力资源部 Cellphone招聘手机:+86 18689858360 (微信同号) (working period is 8:30AM-5:30PM in working days工作时间为工作日上午8点30分至下午5点30分) Email招聘邮箱: hr @ichaikou.com
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限

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    • 工作在云端
    • 集团免费房
    • 提供食宿
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    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-08
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    • 投递简历
    Seeking professional and responsible candidate with strong pastry / bakery background. 5 star hotel experience preferrable. 星级酒店面包房相关工作经验一年以上。有五星级酒店工作经验者优先。
  • 中式面点师

    4.5千-6千
    北京-东城区 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 包餐供宿
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    • 节日礼物
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 05-07
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    • 投递简历
    有投必应
    有投必应
    岗位职责 1、工作勤恳,认真负责。 2、精通中餐各类面点制作技术。 3、有较强的独立操作能力。 4、高中及以上文化程度。 5、政审合格,身体健康,精力充沛,无传染病。 6、了解食品卫生法,能够鉴别食品质量。
  • 面点师

    4千-5千
    成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 五险一金
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-07
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1 、负责西餐厅的中式面点制作及烘焙,品质把控。 2 、 能独立制作各种中式面点, 如担担面、龙抄手、钟水饺等。 3 、根据工作计划, 组织调配原料、烘焙设备、配合其它厨师精细制作各类面点。 4 、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 5 、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1 、 具有较强的面点制作和烘焙技能, 拥有酒店或社会餐饮同岗位工作经验优先。 2 、具备较好的卫生意识, 熟悉食品相关法律法规,能保证食品质量安全。 3 、有团队协作精神, 具有良好的沟通能力和服务态度。
  • 中厨厨师

    5千-6千
    成都 | 1年以上 | 中专 | 提供住

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 交通便利
    • 包住,宿舍近
    • 午餐补贴
    • 职业发展机会
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 05-07
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    • 投递简历
    中式面点师 【岗位职责】 1、熟练掌握中式点心的制作技术,负责制作各种面点及配料。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定面点品种及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。
  • 北京-延庆区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年底双薪
    • 帅哥多
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-06
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    • 投递简历
    岗位职责 1、准备所有的配料并制作各种广式点心等食品; 2、确保有足量的点心供应; 3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏; 4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭; 5、接受上级的其他任务。 岗位要求 1、熟悉面点等的制作工艺及技能; 2、熟悉中餐的相关知识及礼仪; 3、有星级酒店或中餐厅从事面包制作工作经验优先。
  • 中厨厨师

    3.5千-4.5千
    广州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 年终奖金
    • 月休八天
    • 职业规划
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 05-08
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    • 投递简历
    请在简历上附上近照,我们会自动拒绝所有不带照片的简历,并请提供英文简历至邮箱helen.liao@gardenhotel.com,谢谢。 Please be aware that we will automatically reject all resumes without photos, and please send your English CV to helen.liao@gardenhotel.com. Thank you. 【招聘岗位】 炒锅/砧板/上什/烧味/点心/水台 【任职条件】 1. 中专以上毕业或相关学历; 2. 有1-3年的五星级酒店或高标准的个别餐馆的工作经验; 3. 有较强的人际处理能力,能沟与上下级有良好的沟通; 4. 较好的专业的知识,基本了解厨房设备; 5. 展示自己的能力并设定向上发展的目标; 6. 具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标; 7. 有极强的应变能力,反应并以积极的态度面对需求更改的事情,包括任何工作要求的改变的; 8. 具有积极合作的精神,热心的态度对待所有的工作,并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 【工作职责】 中厨厨师是各个分部服务层的技术骨干,负责完成所属分部的出品工作任务,对自己所属分部的设备、设施的检查,安全生产情况登记汇总。应具有良好的制作技术和操作有关设备的技能,工作直接向一级厨师负责。
  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限

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    • 洲际华邑品牌
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-06
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    中餐点心厨师Dim Sum Chef
  • 面点师

    5千-7千
    巴中 | 2年以上 | 学历不限

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    其他景区 | 50-99人
    发布于 05-06
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    • 投递简历
    岗位要求: 1. 年龄25-45岁,有2年以上星级酒店面点制作、早餐工作经验, 2. 熟悉食品原材料,有较强独立操作能力,具备独立开发面点新品的能力; 岗位职责: 1. 掌握各种面点的工作流程和制作方法,精通南北面食,有熟练的操作技术,能正确使用设备; 2. 根据季节时令的变化、重大节日及客人口味特点,不断推出甜点甜品和中式西点; 3. 严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,           4. 负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。
  • 面档

    4千-5千
    宁波 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 1000-2000人
    发布于 05-08
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    【岗位职责】 1、早餐下面,煎蛋,包馄饨,准备小菜。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。
  • 中厨面点

    4千-5千
    北京 | 经验不限 | 学历不限

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    • 年底双薪
    有限服务中档酒店 | 企业规模
    发布于 05-08
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    • 投递简历
    岗位职责 1、掌握点心的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 岗位要求 1、 中专学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验2年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 厨师

    4千-5千
    福州 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 05-08
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    【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1、中专或技校学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验2年以上 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 点心领班

    5千-6千
    淮安 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-06
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    有投必应
    有投必应
    报名基本条件: 1.拥护中国共产党的领导,政治立场坚定,有组织观念和大局意识; 2.遵纪守法,具有良好的品行,无违法记录,具有良好的职业道德; 3.身体健康,无精神疾病史,具有适应岗位所需的身体、年龄条件; 4.特别优秀者可适当放宽年龄及学历标准; 5.有下列情形之一者,不得报名: ①受过刑事处罚或者涉嫌违法犯罪正在接受调查的; ②尚未解除纪律处分或者正在接受纪律审查的; ③国家法律法规、党纪政纪和有关政策另有规定的。 岗位职责: 按主管分配的任务,根据不同面点食品的工艺要求,认真做好面点食品的加工制作,保证产品质量,对员工进行管理。 专业要求: 烹饪、营养学 其他要求: 1、具备相应的从业经验2年以上尤佳; 2、有一定的成本控制意识,熟悉食品卫生安全法规及相应政策; 3、身体健康,沟通协调能力强,服从安排; 4、具有中华人民共和国国籍,拥护中国共产党的领导,政治立场坚定,有组织观念和大局意识; 5、严格遵守酒店规章制度和国家的法律法规,无不良犯罪记录及不良征信记录。
  • 上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-07
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    • 投递简历
    Plan, prepare, set up and provide quality service in all areas of food production for menu items and specials in the designated outlets in accordance with standards and plating guide specifications.  为指定地点计划、准备、建立并提供与标准和指导规范一致的高质量的菜单和特殊要求的食品的生产。 Maintain organization, cleanliness and sanitation of work areas and equipment. 维持和安排工作区域和设备的清洁卫生。
  • 天津 | 经验不限 | 学历不限

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    • 国际奢华品牌
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-06
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    • 投递简历
    ·Prepare all dim sum dishes according to the prescribed recipes and specifications and ensure that the portion size, quality and presentation of the dishes conform to the standard. 按照规定的食谱和标准准备点心,确保每份点心的规格质量以及卖相。 ·Check the required mise-en-place according to the prescribed recipes and specifications and prepare store requisitions for supervisor’s approval. 根据规定菜谱和规格检查所需的材料,征得上级同意准备储存征用。 ·Assist in creating new dishes and prepare sample tasting for management. 协助创作菜肴,并准备品尝样品。 ·Ensure the proper handling and storage of raw and cooked food as so to keep spoilage to a minimum. 确保妥善处理和储存生熟食物,以保持最低限度的腐败。
  • 北京-丰台区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年底双薪
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    • 免费一日四餐
    • 免费Wifi
    • 实习生北京游
    • 包吃包住
    • 节假日、双休
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-06
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    【岗位职责】 1、掌握陕西面食的制作技术,负责制作各种面条配料。 2、掌握各种风味小吃的制作方法。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 温州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 05-07
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    岗位职责 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 岗位要求 1、 有在星级酒店或西餐厅从事酒店早餐自助面点制作工作经验1年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 北京-东城区 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 05-07
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    有投必应
    有投必应
    岗位职责 1.掌握食品成本核算协助厨师长制定供应的面点。 2.根据货源、及需求协助厨师长制定食品原材料的采购计划。 3.根据季节的变化、重大节庆不断推出特色点心。 4.根据情况填写每日提货单交厨师长审批。 5.根据实际需求认真填写原料中购单对原料要做到心中有数不积压、不断缺。 6.熟练掌握各种面点的制作工艺发酵、蒸制时间严格执行质量标准,保证面点质量和及时供应。 7.根据面点的质量要求选择合适的熟制手段对半成品进行煎、煮、蒸等方式的熟制处理备足特用合理放置。 8.好装饰物入纸、垫、搂、糖粉等。清点必须的餐具、用具并将其清洁、整理、归位。 9.清理、清洁工作区域清运垃圾。 10.开餐结束后将剩余面点、馅料、皮胚、面团等妥善保管保证质量已被利用。清运垃圾清洁工具、设备清理工作区域清点冷藏、冷冻柜。 岗位要求 1.年龄18-50周岁,男女不限; 2.身体健康,持有身份证、健康证原件; 3.无明显疤痕、斑点及纹身、无犯罪记录。 4.语言表达能力及沟通能力无障碍。 5.吃苦耐劳、细心认真、能服从上级领导管理安排。
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