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月薪范围 :
不限
1000以下
1001-2000
2001-3000
3001-4000
4001-5000
5001-6000
6001-8000
8001-10000
10001-15000
15001-20000
20001-30000
30001-50000
50000-80000
80000-100000
100000以上
工作经验 :
不限
1年以上
2年以上
3年以上
5年以上
8年以上
10年以上
其他要求 :
学历要求
不限
初中
高中
中技
中专
大专
本科
硕士
博士
食宿情况
不限
提供食宿
不提供食宿
可提供吃
可提供住
食宿面议
职位性质
不限
全职
兼职
实习
临时
更新日期
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近二月
清空筛选条件
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最新发布
薪酬最高
急聘
行政总厨兼厨师长
1.5万-3万
全国 | 5年以上 | 中专
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五险一金
人性化管理
岗位晋升
管理规范
北京融通旅发酒店管理有限公司
文旅运营公司 | 1-49 人
发布于 07-08
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投递简历
岗位职责: 1.负责餐饮厨房日常的经营管理工作; 2.负责餐饮厨房服务品质的维持与提升策划,以及菜单的制定; 3.督导和检查各厨房出品质量,并用量化标准进行审核; 4.主持召开餐饮厨房经营例会或专项业务会议,对业务工作进行协调、检查; 5.督导检查下属部门原材料及各项成本控制; 6.根据季节差异、客人情况研究制定特别菜单; 7.确保厨房的食品安全符合市场监管部门要求和规范; 8.研究当地餐饮市场,极积开创新菜; 9.完成领导安排的其他工作任务。 任职条件: 1.2年及以上行政总厨工作经验,或具有5年及以上中高端酒店厨师长工作经验,以厨房负责人身份至少筹备过一家中高端星级酒店。 2.具有中餐、全日餐厨房工作管理经验及菜品研发能力; 3.熟悉并掌握食品安全政策法规; 4.具有较强的培训能力和带队伍能力,并注重培训和人才发展; 5.对数字敏感,具有成本管控意识,能够推动收入和利润增长,合理控制好食品成本; 6.具有较强的沟通和协调能力,对烹饪抱有热情; 7.同等条件下,具有高级厨师资格证优先。
头锅 Wok 1
8千-1万
漳州 | 经验不限 | 学历不限
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福建九龙水镇施柏阁度假村/福建九龙宋品酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-09
收藏
投递简历
【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练优先。 3、有丰富的技术及行政经验。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
头点心 Dim Sum 1
8千-1万
漳州 | 经验不限 | 学历不限
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福建九龙水镇施柏阁度假村/福建九龙宋品酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-09
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投递简历
【岗位职责】 1、准备所有的烤制配料并烤制各种面包、面包卷、早餐甜点和其他简单的烤制食品。 2、在烤制盒内涂以牛油或垫上铝箔,在盒中使馅饼、生面成形。 3、将需要烤制的糕点、馅饼和各种食品放入烤箱,并将烤好的成品取出。 4、准备各种果冻和较少的生面。 5、做好并保持工作区域和设备的清洁工作。 6、确保有足量的面包供应。 7、确保餐厅有足量汉堡包、热狗包供应。 【岗位要求】 1、 高中学历,有在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上 2、 熟悉西餐的相关知识及礼仪。 3、 熟练面包制作工艺及高超技能。
酒店西厨房厨师长
8千-1.5万
全国 | 3年以上 | 中专
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五险一金
人性化管理
岗位晋升
管理规范
北京融通旅发酒店管理有限公司
文旅运营公司 | 1-49 人
发布于 07-08
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投递简历
岗位职责: 1.全面督导酒店全日餐厨房运营管理工作; 2.全面督导酒店全日餐厨房品质管理工作; 3.全面督导酒店全日餐厨房成本控制管理工作; 4.全面督导酒店全日餐厨房员工培训及发展工作; 5.全面督导酒店全日餐厨房安全生产管理工作; 6.开发新的菜品和创新烹饪,提升餐厅的菜品多样性; 7.管理食材库存,合理控制成本,确保食材的新鲜和充足; 8.完成领导安排的其他工作任务。 任职条件: 1.5年以上酒店或餐饮行业相关工作经验,其中3年以上同岗位工作经验; 2.具有丰富的全日餐厨房出品及管理经验; 3.熟悉并掌握食品安全政策法规; 4.具有较强的培训能力和带队伍能力,并注重培训和人才发展; 5.对数字敏感,具有成本管控意识,能够推动收入和利润增长,合理控制好食品成本; 6.具有较强的沟通和协调能力,对烹饪抱有热情。
酒店中厨房厨师长
8千-1.5万
全国 | 3年以上 | 中专
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五险一金
人性化管理
岗位晋升
管理规范
北京融通旅发酒店管理有限公司
文旅运营公司 | 1-49 人
发布于 07-08
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投递简历
岗位职责: 1. 全面负责中餐厨房的运作和管理,保证营业需求,为宾客提供优质中餐菜品,并做好菜品的成本核算和控制工作; 2. 执行餐饮总监/经理下达的各项工作任务和工作指示,对厨房的出品、质量、食品安全负责; 3. 负责制定中厨房各项工作计划,主持中厨房的会议,协调中厨房各部分的工作步骤,使有关协作始终保持顺利进行; 4. 制定中厨房全年食品推广计划,制定每天的市场采购计划和申领计划,审批每天的货物验收记录及领货记录,对成本进行分析并作出经营性建议; 5. 安排厨房各分部厨师的工作时间和任务,对员工进行日常考勤和阶段性工作评估,根据各人所长,合理安排技术岗位; 6. 组织调度、指挥大型宴会、酒会的菜品制作; 7.完成领导安排的其他工作任务。 任职条件: 1.5年以上酒店或餐饮行业相关工作经验,其中3年以上同岗位工作经验; 2.具有丰富的中餐厨房出品及管理经验; 3.熟悉并掌握食品安全政策法规; 4.具有较强的培训能力和带队伍能力,并注重培训和人才发展; 5.对数字敏感,具有成本管控意识,能够推动收入和利润增长,合理控制好食品成本; 6.具有较强的沟通和协调能力,对烹饪抱有热情。
烧腊主管 BBQ Supervisor
6千-8千
漳州 | 经验不限 | 学历不限
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福建九龙水镇施柏阁度假村/福建九龙宋品酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-09
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投递简历
【岗位要求】 1、熟悉烧烤部的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2、了解食品卫生法。 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 4、一定的文字语言表达能力及一定的管理能力。
二点心师 Dim Sum 2
6千-8千
漳州 | 经验不限 | 学历不限
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福建九龙水镇施柏阁度假村/福建九龙宋品酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-09
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投递简历
任职要求: 1/自然条件:身体健康,仪表端正,年龄28-45岁为佳。 2/文化程度:中专、职高以上学历或具同等学历。 3/工作经验:大、中型酒店点心部工作经历,可独立制作生日蛋糕 工作概述: 1、负责点心部食品生产质量管理。 2、参与点心的研究与创新工作。 3、负责点心部设备设施的管理。 4、参与点心制作,监督控制各类点心的操作流程。
二锅 Wok 2
6千-8千
漳州 | 经验不限 | 学历不限
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福建九龙水镇施柏阁度假村/福建九龙宋品酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-09
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投递简历
岗位职责 1.协助控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3.检查存货及成品。 4.检查所有食品的准备情况。 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 7.保证厨房操作及食品保存符合食品卫生标准。 岗位要求 1.高中及以上学历,2年以上同岗位工作经验。 2.接受过专业技术训练。 3.有丰富的行业技术。 4.身体健康,精力充沛,熟知食品卫生安全的知识和标准。
上什主管 Steamer Supervisor
6千-8千
漳州 | 经验不限 | 学历不限
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福建九龙水镇施柏阁度假村/福建九龙宋品酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-09
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投递简历
【岗位职责】 1. 负责上什档口的日常工作 2. 根据厨师的技艺专长和工作表现,建议安排合适的工作岗位,负责对属下进行考核评估 3. 协助厨师长制订中餐菜单,对菜点质量进行现场指导把关,重大任务亲自操作以确保质量 4. 根据菜单,制定菜点的规格标准;检查库存食品的质量和数量,合理安排使用食品原料,审签原料订购和领用单,把好成本控制关 5. 负责指导中厨房领班工作,搞好班组间的协调工作,及时解决工作中出现的问题 6. 负责对中厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导,审批设备检修报告单 【岗位要求】 1. 相关工作经验年限 2. 灵活机动,能适应各种不同的工作环境 3. 良好、积极的工作态度
酒店炉灶厨师/炒锅/头锅
6千-1万
全国 | 3年以上 | 中专
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五险一金
人性化管理
岗位晋升
管理规范
北京融通旅发酒店管理有限公司
文旅运营公司 | 1-49 人
发布于 07-08
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投递简历
岗位职责: 1.熟练操作炒锅,根据菜单要求准确烹饪中餐菜品,确保口味、色泽、质地符合酒店标准; 2.合理掌握烹饪时间和火候,保障出餐速度,满足用餐高峰需求; 3.与切配、打荷等岗位密切协作,根据配菜情况调整烹饪顺序,确保菜品制作流畅; 4.及时沟通菜品信息,如特殊要求、菜品变更等; 5.烹饪前检查食材的准备情况,包括种类、数量、质量,对不符合要求的食材及时反馈; 6.按需领取食材和调料,避免浪费; 7.正确使用和维护炒锅及周边烹饪设备,使用后及时清洁; 8.发现设备故障及时上报,保障正常使用; 9.控制成本,关注食材成本变化,提出合理的成本节约措施; 10.完成领导安排的其他工作任务。 任职条件: 1.3年及以上中餐炒锅工作经验; 2.具备娴熟的中餐菜肴烹饪技能; 3.责任心强,注重细节,对食品安全及卫生标准有严格认知; 4.具备成本控制意识,懂得食品营养学知识和厨房的设备使用; 5.具备良好的服务意识、团队意识和创新意识,良好的沟通协调能力。
三锅 Wok 3
5千-6千
漳州 | 经验不限 | 学历不限
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福建九龙水镇施柏阁度假村/福建九龙宋品酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-09
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投递简历
三锅 Wok 3
员工餐厅主管 Staff Canteen Chef de Partie
4.5千-5.5千
漳州 | 经验不限 | 学历不限
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福建九龙水镇施柏阁度假村/福建九龙宋品酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-09
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投递简历
员工餐厅主管
点心主管 Dim Sum Chef de Partie
4.5千-5.5千
漳州 | 经验不限 | 学历不限
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福建九龙水镇施柏阁度假村/福建九龙宋品酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-09
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投递简历
点心主管
热菜主管 Chef de Partie
4.5千-5.5千
漳州 | 经验不限 | 学历不限
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福建九龙水镇施柏阁度假村/福建九龙宋品酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-09
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投递简历
热菜主管 Chef de Partie
冷房主管 Chef de Partie
4.5千-5.5千
漳州 | 经验不限 | 学历不限
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福建九龙水镇施柏阁度假村/福建九龙宋品酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-09
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投递简历
冷房主管 Chef de Partie
饼房主管 Chef de Partie
4.5千-5.5千
漳州 | 经验不限 | 学历不限
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福建九龙水镇施柏阁度假村/福建九龙宋品酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-09
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投递简历
饼房主管 Chef de Partie
上什厨师 Commis
4千-5千
漳州 | 经验不限 | 学历不限
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福建九龙水镇施柏阁度假村/福建九龙宋品酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-09
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投递简历
上什厨师 Commis
砧板厨师 Chopper
4千-5千
漳州 | 经验不限 | 学历不限
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福建九龙水镇施柏阁度假村/福建九龙宋品酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-09
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投递简历
砧板厨师
凉菜厨师 Commis
4千-5千
漳州 | 经验不限 | 学历不限
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福建九龙水镇施柏阁度假村/福建九龙宋品酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-09
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投递简历
凉菜厨师 Commis
中厨厨师 Commis
3千-4千
漳州 | 经验不限 | 学历不限
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福建九龙水镇施柏阁度假村/福建九龙宋品酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-09
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投递简历
中厨厨师
饼房厨师 Commis
3千-4千
漳州 | 经验不限 | 学历不限
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福建九龙水镇施柏阁度假村/福建九龙宋品酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-09
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投递简历
饼房厨师 Commis
冷房厨师 Commis
3千-4千
漳州 | 经验不限 | 学历不限
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福建九龙水镇施柏阁度假村/福建九龙宋品酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-09
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投递简历
【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
热菜厨师 Commis
3千-4千
漳州 | 经验不限 | 学历不限
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可随时随地查看职位
福建九龙水镇施柏阁度假村/福建九龙宋品酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-09
收藏
投递简历
热菜厨师 Commis
【汉茗唐·高奢私宴】上什师(全国)
5千-7千
全国 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
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可随时随地查看职位
带薪年假
岗位晋升
五险一金
包吃包住
人性化管理
节日礼物
管理规范
技能培训
领导好
美女多
山西汉茗唐品牌文化有限公司
中式餐饮 | 100-499人
发布于 02-27
收藏
投递简历
1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技术; 2.熟悉每道菜的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和蒸作方法; 3.在操作过程中,严格按照标准投料; 4.负责所在卫生区域的卫生,并管理和保养好区域的设备及用周具; 5.对蒸制技术精益求精; 6.服从上什主管的管理及要求; 7.按操作工艺要求蒸制各种菜肴; 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作; 9.检查餐前准备工作,餐中对上什菜品进行品控,监督; 10.完成领导安排的临时性工作。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房上什工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
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