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工作地点:
列表 明细
薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-佛山 食宿:食宿情况

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。    2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。5.负责对下属员工的考勤考核工作,合理安排各餐厅员工工作安排,督导员工做好安全工作。岗位要求1.高中以上的文化程度或同等学历。2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.有较强的责任心,工作认真踏实。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-佛山 食宿:提供食宿

 1清洗和维护厨房设备。2确保在洗涤和保存设备时保持厨房整洁。3检查清洗设备是否正常工作,如有损坏,及时报告给上级领导。4按照说明书上的方法来使用设备。                                                                                               5帮助管理库存的瓷器和设备,如有任何非正常损失或损坏及时通知直属上级。

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