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送餐员
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非标住宿业
餐饮业
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房地产/建筑
IT/互联网
传媒/文化产业
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家居/日用/服装
食品/饮料
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金融/投融资
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其他
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月薪范围 :
不限
1000以下
1001-2000
2001-3000
3001-4000
4001-5000
5001-6000
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15001-20000
20001-30000
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50000-80000
80000-100000
100000以上
工作经验 :
不限
1年以上
2年以上
3年以上
5年以上
8年以上
10年以上
其他要求 :
学历要求
不限
初中
高中
中技
中专
大专
本科
硕士
博士
食宿情况
不限
提供食宿
不提供食宿
可提供吃
可提供住
食宿面议
职位性质
不限
全职
兼职
实习
临时
更新日期
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近五天
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近两周
近一月
近二月
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Chief Steward 管事部经理
9千-1.1万
深圳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
领导好
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深圳国际会展中心希尔顿及希尔顿花园酒店
国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-26
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投递简历
【职位描述】 在行政总厨指导监督下制定希尔顿管事部相关的政策和规章,监督指导管事部运营。确保整个厨房区域的设备和用具清洁卫生达到品质标准,从而使客人满意,团队成员满意,有益于整间酒店。 -保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 -负责在工作中指导管理管事部主管和团队成员的工作执行力。 -负责工作中控制和分析以下:厨房区域的清洁标准,宴会厨房(后区)、设备和厨房用具、 -客人和团队的满意度、运营物资,清洁物品,相关的费用控制、破损和丢失。 -负责按照清洁时间表执行,检查执行结果。 -负责随时更换管事部的清洁物品和设备。 -负责在运营期间对宴会提供协助。 -负责厨房所有设备的维护。 -负责所有库房物品的安全。 -确保充足的清洁物品和设备。 -按照管事部的操作手册更新维护化学物品和清洁用品。 -按要求准备和领取化学物品和设备,按照标准存储化学物品,熟悉化学物品知识。 -事故报告的编辑和汇报。 -准备每月的盘点。 -报告和监督破损丢失。 -根据库存量准备清洁物资和运营设备的采购申请。 -协助工程部定期维修厨房所有设备及排风,排水,煎锅,冰箱等。 -根据已建立好的守则检查所有管事部物品和设备。 -检查所有区域包括厨房,团队成员餐厅,库房等的卫生标准。 -每天检查所有厨房设备和清洁设备的运转情况是否安全和正常。 -更新清洁产品,购买的规格和清洁方法以确保高标准。 -给出指导说明和检查餐厅自助餐台的摆设和宴会功能厅的计划安排。 -在执行清洁计划表期间主动的提供指导。 -检查每天,每星期,每月的宴会情况,餐厅的促销活动以便计划设备的供应情况和人员的安排。 -如有大型宴会,联系不同的酒店获得一些辅助设备。 -消防培训和安全细节的知识与管事部的运营密不可分。 -了解管事部各级别的工作职责,有能力去分配各项工作任务。 -检查和维护垃圾房的卫生标准(湿和干)。 -协助财务和安保部门处理垃圾房垃圾销售。 -在服务期间积极收集客人及团队成员的反馈。 -确保当餐厅和酒吧繁忙或有特殊活动的时候能够提供必要的协助。 -熟悉部门服务标准。 -可以清楚的向其他团队成员解释服务标准。 -能够按照服务标准对其他团队成员的表现进行评估。 -分配,指派,组织授权管事部日常的经营工作。 -预先准备并确保各种经营设施设备的充足。 -确认每个班次之间做好总结,并与下个班次进行工作交接。 -与厨房的团队成员建立良好的沟通渠道。 -促使团队中的成员竭诚合作。 -随时更新团队成员与酒店其他部门的交流,了解酒店其他部门的活动,包括特殊活动,餐厅促销等等。 -根据酒店现状及发展趋势,选择,培训,发展团队成员的技能以满足酒店需要。 -确保客人及团队成员的健康及安全。 【任职要求】 -有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 -能在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。 -能够在潮湿,炎热和不时吵闹的环境中工作。 -引领和指导管事部团队达到高质量和高收益率的表现。 -具有极强的应变能力, 反映迅速并以积极的态度面对要求的改变,包括任何工作要求的改变。 -具有极强的团队精神, 通过合作及对同事工作的支持达到团队的目标。 -具有积极合作的精神, 以极其热心的态度对待所有的工作,并且乐于借助一切机会学习新技能以便改进自己的工作表现。 -具备基本的计算机软件知识。 -具备食品安全体系方面的知识。
管事部经理
6千-8千
深圳 | 经验不限 | 学历不限
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可随时随地查看职位
五险一金
技能培训
帅哥多
美女多
包吃包住
人性化管理
管理规范
岗位晋升
带薪年假
员工生日礼物
深圳安朴酒店管理有限公司
国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 09:44
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投递简历
岗位职责 1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。 3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 5.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 岗位要求 1.大专以上的文化程度或同等学历。 2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4.有较强的责任心,工作认真踏实。 5.身体健康,精力充沛。
管事部经理
8千-9千
深圳 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
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可随时随地查看职位
五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
帅哥多
美女多
年度旅游
领导好
深圳南山假日酒店
全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 09:28
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投递简历
主要职责﹣(职务的主要工作) 1、管理厨房设备使用前的准备工作。 2、负责接收和存储厨房物品的管理工作。 3、监督厨房设备的清洁和存放。 4、监督厨房的清洁工作。 5、管理废品的清除。 6、保持厨房的卫生。 7、清洁厨房和设备。 8、管理管事部的各项职责,使部门成本控制到最低。 9、管理管事部的各方面职责,使满意度达到标准水平。 10、设施设备的状况和清洁度 11、与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。 12、协助餐饮总监和行政总厨制定培训方案,按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料,为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。 13、协助餐饮总监和行政总厨设定管事部的目标和制定策略,程序和规定。 14、确定库存的最多和最少量,控制所有材料和设备的标准存货量。 15、联络采购经理和供应商有关管事部运营所需的采购物品。 16、配合会计部门员工进行盘点库存。 技能要求 1、完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 2、食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或健康上岗证。 3、具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力。
管事部经理 Stewarding Manager
6千-8千
深圳 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿
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五险一金
带薪年假
包吃包住
领导好
员工生日礼物
人性化管理
节日礼物
深圳宝安福朋喜来登酒店
全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 04-12
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投递简历
【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。有万豪酒店管事部工作经验。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康,精力充沛。
管事部经理
7千-8千
深圳 | 经验不限 | 学历不限
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北京埃顿酒店服务有限公司深圳分公司
其他 | 100-499人
发布于 03-08
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投递简历
【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、具有XXX以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康,精力充沛。
Chief Steward 总管事
8千-1万
深圳 | 经验不限 | 学历不限
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帅哥多
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领导好
包吃包住
人性化管理
节日礼物
员工生日礼物
深圳前海华侨城艾美酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 2023-10-27
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投递简历
1、直接负责所有烹饪及客服区域的清洁消毒工作。 2、在预算规定内维护瓷器,玻璃器皿及银器的盘点, 劳动力及供应商品的成本问题。 3、保证食品加工区域的生产设备清洁及经过消毒。 4、负责维护所有食物准备区域的地面, 墙壁, 天花板及排风管道的清洁。 5、维护餐饮总监设定的瓷器和银器的级别. 参与每月及每季度的瓷器盘点。 6、坚持做好设备清洁消毒检查, 安全和正确的工作状况。 7、确保了解和执行万豪的营运服务标准及酒店本地营运服务标准。 8、负责在管事部范围内所有有关的财务及帐单。
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