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工作地点:
列表 明细
薪资: 3.5千-4.5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-常州 食宿:提供食宿

岗位职责:1.检查监督指派的员工的工作任务,充分做好餐前的准备工作及分配任务清晰明了2.对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解,并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。3.执行收银员的职能并负责Micros收银程序。4.理解并严格遵守员工手册中的规章制度以及涉及到消防、卫生、健康和安全的酒店政策。5.为客人点单并在同事的帮助下及时递交点单6.接受预定并合理安排客人就座以提高服务效率7.保证工作区域的卫生并及时反映在工作检查表上,组织清洁活动保证通道的洁净卫生8.完成其他分配的工作任务9.尊重和执行餐厅副经理指定的工作

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-常州 食宿:提供食宿

全面管理中餐厅的运营、行政工作,使利润最大化。确保保证服务质量标准、员工工作表现,令客人喜出望外。 收集客人的喜好以做好客史档案。确保团队建设、招聘、培训与发展。负责每月损益分析,同时策划天香楼的促销活动方案。随时处理客人的反馈及投诉。确保向员工传达食品安全卫生和食品安全管理政策、消防和生命安全标准,并保证正确实施。监督月度/季度/年度盘点。每月参加酒店损益分析会、餐饮部推广会议、餐饮部经营分析会。运作监督并确保中餐厅的运营顺利畅 通。定期巡视检查中餐厅运营的前台和后台区域,检查摆台标准/服务标准/食品质量/总体维修保养/清洁度等的情况。定时分析中餐厅营运状况,并及时改进。整理餐饮部经营分析会、推广会、损益会相关资料。负责整理宾客意见/明信片/客人来信等形式的投诉。审阅每日的餐厅日志。批准每周员工考勤、休假。提高员工积极性,加强团队建设。确保所提供的食品/酒水/服务的质量保持始终如一。确保设备和机器的正确使用、经常清理,以延长使用寿命。审阅中餐厅部门员工排班表。组织每日部门例会。定时检查库房物品的储备量。跟进用餐客人的反馈信息。收集客人喜好,随时更新客人资料。积极参与并控制库存货物的领取/成本/破损。审批中餐厅食品/酒水的申请控制食品、酒水、纸张的领用,节约能耗。协助餐饮部总监制定年度预算/预测/固定资产/损益。熟悉整个收银的流程,确保收银、投账准确。担保账的及时收回。确认所有有效签字人培训参与员工的个人培训/入职培训。考察员工个人的工作表现/仪容仪表/考勤,对员工的工作表现进行评估。确保向员工传达有关卫生/消防安全/紧急疏散等程序。协助人事部招聘员工。定时制定部门培训计划,以规划员工的个人发展

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-常州 食宿:提供食宿

任职资格:1.  具备两年以上相关工作经验,具有国际酒店背景者优先。2.  性格开朗,身体健康 。3.  熟悉餐厅服务流程,具有较强的组织领导力和工作能力。4.  高效完成上级安排的工作。如果您对我们的职位有兴趣,请致电:0519-68021888

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:景区
地区:江苏-常州 食宿:提供食宿

岗位名称餐饮主管餐饮经理(店长级)岗位职责1.负责餐厅,落实各个时期的工作任务。2.制定餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1高中学历,二年以上同岗位工作经验。2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-常州

岗位职责1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

薪资: 5.5千-7.5千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-常州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.两年以上同岗位工作经验和能力。2.熟悉中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧。3.具有良好的社会活动能力、组织领导工作能力,善于调动员工的工作积极性。

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