砧板/切配主管/厨师招聘网_最新砧板/切配主管/厨师招工招聘信息

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客服

厨师

5.5千-6千

广州 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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广州黄埔体育中心希尔顿欢朋酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人
发布于 05-16
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1.根据菜单和顾客需求，准确配料、预处理食材； 2烹饪技巧娴熟，能够炒、炸、烤、蒸、煮等不同方式烹制出优质菜品； 3 配合主厨或主管进行菜品开发和创新，保持菜品质量和口感的稳定性； 4.食材储备和管理。
切配助手

4千-5千

贵阳 | 经验不限 | 学历不限

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贵州观宇酒店管理有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-16
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【岗位职责】食材搬运与整理，食材的初步处理，工具准备与传递，协助食材的初加工处理，清洁工具与设备的维护。【岗位要求】 1、熟练的技术2、有国际联号工作经验优先3、同岗位一年以上工作经验优先
中厨房砧板

3千-5千

青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 管理规范
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青岛北岸瑞明福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 05-16
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1.负责原料的验收和质量检查，确保原料新鲜且符合质量标准。合理安排原料的加工，确保菜品的质量和成本控制。 2.负责食材的切配和烹饪，确保菜品的色香味俱佳。掌握基本的切配技术，如企切法、平切法、斜切法等，以及刀功技巧。 3.监督菜品的质量标准，确保每一道菜都符合酒店的卫生和安全标准。 4.定期对设施设备进行检查和保养，确保厨房设备的正常运转。 5.负责厨房的卫生情况，确保食品卫生、员工个人卫生和环境卫生。 6.定期检查设施设备和厨房用具的使用情况，确保无安全隐患。 7.协助制定餐厅菜单和出品价格，合理使用原材料，减少浪费。
中餐及宴会厨房领班

4千-5千

青岛 | 3年以上 | 高中

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青岛海天大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-16
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1.接受中宴厨房主管的指令，工作完成后及时向其汇报 2.严格按照菜品主料、配料调配和操作程序与标准烹调，保证菜品的质量 3.负责砧板工作
砧板主管/砧板

4千-5千

长春 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
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- 管理规范
- 领导好
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- 美女多
- 员工生日礼物
长春东方广场假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-16
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岗位职责 1、协助厨师长负责每天面点厨房的运作； 2、承担厨师长赋予的面点厨房的工作职责 3、控制、监测并领导整个面点厨房的成本； 4、当厨师长不在时要全权负责起面点厨房的运作； 5、负责面点厨房员工岗上培训。岗位要求 1、不限学历，有相关专业知识。 2、具有面点厨房相关管理工作经验1年以上。 3、熟悉各种面点制作，有一定的创新意识。
切配

4千-5千

衡阳 | 经验不限 | 学历不限

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衡阳薇朵拉酒店管理有限公司

综合性酒店 | 50-99人
发布于 05-16
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1.要求有星级酒店或大型知名社会餐饮同等岗位经验2年以上2.工作态度良好，服从管理，极积主动 3.在厨房里，所有工作内容能分工又能合作，不挑剔，随叫随到， 4.年龄要求 24-45
厨师-打荷/砧板/凉菜/上什/炒锅

3.8千-4.5千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
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- 岗位晋升
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- 年度旅游
- 包吃包住
- 人性化管理
苏州金普顿竹辉酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-16
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• Prepares kitchen equipment for use 准备厨房设备以便使用 • Assembles and prepares ingredients for menu items 为菜单上的项目安排准备原料 • Prepares simple food items 准备简单的食品 • Portions and plates food 将食品切片并置于盘子上 • Assists with checking and receiving goods 协助检查和接收货物 • Stores goods 储存货物 • Maintains storage areas 管理储存区 • Cleans and stores equipment 清洁和储存设备 • Cleans premises 清洁房屋 • Handles waste and linen 处理垃圾和布草 • Maintains a hygienic kitchen 保持厨房卫生 • Cleans kitchen and equipment 清洁厨房和设备 • Maintains high standards of personal hygiene 保持高度的个人卫生 • Attends to all briefings 参加所有说明会 • Participates in training 参加培训活动
切配

4.5千-5千

成都 | 1年以上 | 中专

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- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 午餐补贴
- 人性化管理
成都艺家酒店管理有限公司

精品酒店 | 100-499人
发布于 05-16
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岗位职责： 1、负责对蔬菜、配菜、料头等原料进行分配、切制加工处理，控制掌握原料的出成率任职要求： 1、有过厨房切配经验。 2、工作认真负责。工作地点：蜀汉路530号艺家风格酒店
中厨水台

3.5千-4.5千

深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 技能培训
- 免费班车
- 地铁周边
- 环境优美
深圳观澜湖高尔夫球会有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
发布于 05-16
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正水台/二水台【岗位职责】 1.主要负责水产（如海鲜、河鲜）、禽类等宰杀及各种食品原料的初加工； 2.及时将初加工好的原料交砧板进行精加工及腌制； 3.负责定期清洗及整理雪库；负责检查雪柜的水盆原料质量，定时换水，防止原料变质； 4.做好水台及菜柜、冻柜卫生及肉食腌制等工作； 5.负责加工设备（切片机、碎肉机等）的清洁保养； 6.加工结束后及时清洁地面、工作台以及水池、货架等各种用具卫生，保持加工间环境的整洁卫生； 7.配合砧板安排做好每日工作。【任职要求】 1.半年以上相关工作经验（酒店厨房/海鲜餐厅/超市生鲜等）； 2.受过卫生培训及厨师专业技能培训，熟知餐饮业的各项规章制度； 3.具有团队合作意识；工作严谨，有责任心。【其他】 1.每周上六休一，试用期三个月、提供五险一金、带薪年假7天 2.提供宿舍（4-6人间/配备空调/公共卫浴）、餐卡充值餐费260元/月（用于员工餐厅）、通勤免费班车 3.薪资范围3500~4200元/月，每月餐厅业绩达标享有绩效奖金。
厨师

5千-7千

广州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 人性化管理
广州鸿和酒店管理有限公司

其他景区 | 50-99人
发布于 05-15
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【岗位要求】 1、身体健康、精力充沛，2年以上厨师工作经验； 2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价； 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
砧板厨师

3千-5千

郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
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- 管理规范
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- 人性化管理
伏牛山饭店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 05-16
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1、完成砧板岗位的各项出品工作 2、负责中厨出品的日常切配工作 3、负责厨房各种原材料的保管和使用 4、按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作 5、负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。
砧板领班/主管

4千-5千

青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 岗位晋升
- 节日礼物
- 五险一金
- 管理规范
- 技能培训
- 带薪年假
- 包吃包住
- 人性化管理
青岛新希望诺富特酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 05-16
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【岗位职责】 1、负责厨房砧板区域的日常运营管理，确保食材加工符合标准流程和卫生要求 2、根据菜单需求合理分配工作任务，监督砧板员工的操作规范和工作效率 3、负责食材的初加工、切配、腌制等工作，保证出品质量和规格统一 4、定期检查砧板区域设备工具的使用状况，提出维护和更换建议 5、协助厨师长控制食材成本，减少浪费，提高原料利用率 6、负责新入职砧板员工的技能培训和操作指导 7、严格执行食品安全管理制度，确保加工区域卫生达标【岗位要求】 1、熟悉各类食材特性及加工处理方法，掌握专业刀工技术 2、具备2年以上酒店厨房砧板工作经验，有团队管理经验者优先 3、了解食品安全法规和厨房卫生管理标准 4、能适应早晚班工作制，具备较强的工作抗压能力 5、具有良好的组织协调能力和团队合作精神 6、身体健康，持有有效的健康证明
自助餐厅厨师（刨肉）

4千-5千

济南 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 每周双休
- 带薪年假
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- 领导好
- 帅哥多
- 美女多
- 年度旅游
济南中海凯骊酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 05-16
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为自助餐厅火锅提供肉食，切和牛，会摆盘五险一金/月休8天/包吃住
沾板2

4千-6千

宝鸡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 尽炫自我
- 包吃包住
宝鸡东岭皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-15
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【岗位职责】 1、负责厨房各类食材的切配、加工及准备工作，确保食材符合烹饪标准 2、根据菜单要求，准确完成食材的切配规格和份量 3、保持工作区域整洁卫生，严格执行食品安全操作规范 4、协助厨师完成菜品制作过程中的其他相关工作 5、定期检查食材新鲜度，及时汇报异常情况 6、合理使用和维护厨房设备，确保操作安全【岗位要求】 1、具备基本的刀工技能，熟悉各类食材的切配方法 2、了解食品安全和卫生知识，有健康证者优先 3、能够适应快节奏工作环境，具备团队合作精神 4、工作认真负责，能承受一定的工作压力 5、服从工作安排，遵守酒店规章制度
砧板厨师

3.5千-4.2千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
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- 包吃包住
- 技能培训
- 免费班车
- 地铁周边
- 环境优美
深圳观澜湖高尔夫球会有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
发布于 05-16
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【四砧-岗位职责】 1.协助砧板线的工作； 2.负责肉类的腌制及存放、蔬菜处理工作； 3.负责做好雪柜及砧板线的一切卫生工作，酒席单尾小菜、配菜等工作； 4.协助水台日常运作及顶替工作； 5.生意繁忙必要阶段协助打荷工作。【任职要求】 1.三个月以上切配经验； 2.受过卫生培训及厨师专业技能培训，熟知餐饮业的各项规章制度； 3.具有团队合作意识；工作严谨，有责任心。【其他】 1.每周上六休一，试用期三个月、提供五险一金、带薪年假7天。 2.提供宿舍（4-6人间/配备空调/公共卫浴）、餐卡充值餐费260元/月（用于员工餐厅）、通勤免费班车 3.薪资范围3500-4200元/月，每月餐厅业绩达标享有绩效奖金。
砧板/炒锅师傅Commis

5千-5.2千

深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 年度旅游
- 包吃包住
深圳前海华侨城JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-15
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目前招聘1位西厨房砧板师傅工作任务： 1. 执行其主管或经理所指示委派的所有任务。 2.履行厨房员工的职责。 3.注重食品的质量，呈现方式及风味。 4.支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制。 5.执行万豪食物制备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食。职位要求： 1.餐饮管理经验和切配技能。 2.全面的食品加工及卫生标准知识。
爱心岗-宴会厨房切配

4千-5千

上海-青浦区 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
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- 领导好
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 人性化管理
上海大虹桥灿辉希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-15
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· 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。岗位要求： - 工作独立性 - 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作 - 掌握食品安全体系方面的知识优先考虑 - 持有残疾证
一级厨师

3.5千-4千

北京-延庆区 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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- 带薪年假
- 技能培训
- 管理规范
- 岗位晋升
北京八达岭希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-16
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- 投递简历
岗位描述： · 为客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 · 在厨房运作方面支持厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务。 · 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 · 根据标准食谱卡、为客人及团队成员准备和制作食品。 · 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 · 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 · 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 · 积极的学习和不断的创新菜肴。任职要求： · 教育: 初中毕业以上学历，最好是专业烹饪学校毕业。 · 工作年限: 一年以上五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师或实习经验。 · 资质证书: 有效期内的健康证。 · 具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。 · 能够合理消耗所有产品和配料。 · 掌握食品安全体系方面的知识优先考虑。
中厨房厨师 Chinese Kitchen Commis

3千-4千

天津 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
- 每周双休
- 免费食宿
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 节日礼物
- 出国旅游
- 管理规范
- 员工生日礼物
天津海河悦榕庄

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-16
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·Reasonable Mandarin ·良好的普通话 ·Team spirit ·团队意识 ·Able to handle demanding workload ·按照标准完成相应工作 ·Sound knowledge of working practices of thekitchen ·有厨房工作经验及烹饪知识天津海河悦榕庄酒店是公正的雇主。凡符合条件的应聘者，不论种族、肤色、性别、宗教信仰、年龄及国籍均会被考虑。
中餐砧板廚師

7.5千-9千

澳门 | 2年以上 | 学历不限 | 提供吃

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澳门十六浦索菲特大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-14
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職責: • 負責中廚出品的日常切配工作 • 控制食材成本及減少消耗量 • 協助烹調食物並保持高標準的廚房衛生 • 提供優質餐飲與服務予客戶，保持食物水準 • 協助廚房一切目標、程序符合公司標準要求 • 具2年或以上相關砧板經驗,酒店餐廳廚房經驗優先考慮 • 工作態度良好，積極主動，具團隊合作精神，負責任 • 具良好的衛生習慣，對烹飪有熱誠，善於團體合作 • 良好粵語/普通話
中厨房/西厨房厨师 Commis

3.5千-3.8千

合肥 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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- 岗位晋升
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- 五险一金
- 每周双休
- 节假日福利
- 年终红包
- 生日礼物
合肥君悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-16
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工作描述 Job Description: 1. 严格执行食品分摊政策以控制成本。 Strictly adheres to the food apportionment policy to control costs. 2. 严格遵照食品准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰要求，确保食物按照规定标准准备。 Strictly adheres to the methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 3. 保持厨房的干净整洁并严格遵守酒店的卫生标准。 Maintains the cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy. 4. 及时报告任何食品加工设备的故障。 Report any malfunction or breakdown of food production machine in a timely manner. 任职资格 Qualification: 1. 文化程度：高中及以上。 Education background: senior high school or above. 2. 较好的沟通能力。 Good ability to communicate. 3. 工作经验：有同岗位工作经验（国际联号工作经验优先）。 Work experience: similar position working experience.（work experience in international chain hotel as priority） 4. 有强烈的上进心、责任感与团队合作精神，吃苦耐劳。 Strong aspiration，sense of responsibility and team spirit，hard – working.
加工间主管

5千-5.5千

北京 | 经验不限 | 学历不限

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- 人性化管理
- 工作环境舒适
- 岗位晋升
- 薪资优厚
- 年度调薪机会
- 社会保险
- 包吃包住
- 带薪年假
- 系统化培训
- 年终奖励
北京龙城温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-15
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岗位职责 1、接受厨师长分派的工作，按操作标准进行初加工。 2、对原料进行拣剔、洗涤，保证加工原料的清洁卫生。 3、保证原料的营养成分，尽可能先洗后切，减少存放时间，及时送往厨房各需处。 4、操作中按程序要求做好水产、禽、畜类的宰杀工作。 5、熟悉原料的不同部位的不同用途，注意分割利用，提高切削率。 6、注意下脚料的综合利用，降低食品成本。【岗位要求】 1、对工作有责任心。 2、能吃苦耐劳，对工作细心、耐心。 3、身体健康，精力充沛。
厨师（砧板）

5千-6千

深圳 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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深圳畔悦餐饮运营有限公司

西式餐饮 | 1-49 人
发布于 05-15
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【岗位职责】 1、负责食材的切配、加工及准备工作，确保食材符合烹饪标准。 2、根据菜单要求，准确、高效地完成各类食材的切配任务。 3、保持砧板区域的卫生整洁，严格遵守食品安全和卫生标准。 4、协助主厨完成其他厨房工作，确保出餐效率和质量。 5、定期检查食材库存，及时反馈食材需求，避免浪费。 6、参与厨房设备的日常维护和保养，确保设备正常运转。【岗位要求】 1、有做过粤菜砧板，年龄在18至30岁之间，身体健康，能适应餐饮行业的工作节奏。 2、具备2年以上砧板工作经验，熟悉各类食材的切配技巧。 3、掌握基本的食品安全和卫生知识，持有健康证者优先。 4、具备良好的团队合作精神，能够与厨房其他成员高效协作。 5、工作认真负责，注重细节，能够承受一定的工作压力。 6、对餐饮行业有热情，愿意学习并不断提升自身技能。
砧板厨师 ID-38571

3千-3.5千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 包吃包住
- 人性化管理
- 国际连锁品牌
- 五星级酒店
- 每周双休
苏州中惠铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-16
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Prepares mise en place and food preparation and assists with food presentation as part of the kitchen brigade. 协助食物的摆放和陈列以及厨房食物的准备工作 Strive for constant improvement and take responsibility for your own performance 为工作不懈的努力，对自己的工作承担相应的责任 Adhere to Accor Hotel Group Corporate Code of Conduct 遵循雅高酒店的行为法规 Adhere to Hotel Handbook and general policies and procedures 遵循酒店的手册，程序和制度 Adhere to Food and Beverage Policies and Procedures 遵循餐饮部的程序制度 Report problems to Management with suggestions for resolution 向管理层汇报问题并寻求建议以解决问题 Prepares kitchen equipment for use 准备需要使用的厨房用具 Assembles and prepare ingredients for menu items 配备和准备菜单上所需的原料 Prepares and cook food items 准备和制作菜品 Prepares food for service 准备菜的出品 Assists with checking and receiving foods 协助检查和验收食物 Maintain high standards of personal hygiene 保持高度的个人清洁及仪容仪表
砧板 Chopper

3.2千-5.4千

萍乡 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 五险
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- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 节日礼物
- 技能培训
- 做六休一
- 领导好
- 管理规范
江西武功山voco酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-15
- 收藏
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岗位职责： 1.完成砧板岗位的各项切配工作 2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配 3.负责厨房各种原材料的保管和使用 4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作 5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求任职要求： 1.中专以上文化程度，或相关专业毕业 2.熟悉厨房砧板操作规程 3.有1年以上厨房同岗位工作经验 4.有一定的沟通能力，能吃苦耐劳