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工作地点:
职位分类:
列表 明细
薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.负责自助区域的蔬果类加工和配餐内的冷盆制作。5.留样品种并进行化验,确保客人食品的绝对安全。岗位要求1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.2年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

 岗位职责/职位描述1. Recruting Chef de partie of each kitchen. Including: 招聘粗加工厨师主管。Required Skills 技能要求 1. Communication skills are utilized a significant amount of time when interacting with others; demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能;完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。2. Problem solving, motivating, organizational and training abilities.具有解决问题,推理,号召,组织以及培训能力。Experience 经验 1. More than 3 years experience in kitchen or related discipline with 6 months in a supervisory capacity, or an equivalent combination of education and experience.  拥有3年以上酒店相关厨房工作经验,包括6个月管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

1、熟练掌握各种凉菜、熟食的加工、制作、改刀、装盘,能充分利用原材料,并具有创新能力;2、精通各种凉菜菜肴的制作方法,熟练的掌握拌菜技巧,有超高的刀工技术,有广泛的凉菜菜肴知识; 3、掌握并严格执行凉菜类制作的投料标准; 4、对凉菜类的制作原材料能够正确使用、鉴别及保存,并能准确核算制作成本协 助领导做好本部门的各项工作。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:房地产综合开发
地区:广东-广州

工作职责: 1、冷冻食品的准备工作,掌握冷菜生产质量要求和标准,有效控制成本; 2、熟悉食品原材料的产地、种类、特点,检查库存情况,确保用料充足不浪费; 3、准确传达及执行上级工作指令,完成厨师长布置的其他工作; 4、通晓冷菜加工过程,能按工艺工序要求,妥善安排工作,能独立推出新菜式; 任职资格: 1、1年以上酒店冷菜领班工作经验; 2、懂得各种宴会食物的拼盘,凉菜摆盘装饰,有创新; 3、熟悉食品卫生知识,有责任心和职业道德; 4、有经验者优先录用。

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