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工作地点:
职位分类:
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薪资: 7千-1.1万 经验:5年以上 企业类型:其他
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

1. 负责处理厨房的运作; 2. 负责制订厨房的各种工作计划; 3. 把控厨房的出品、质量和食品成本; 4. 保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 5. 检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 6. 保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。 任职资格: 1. 年龄28岁以上,身体健康、精力充沛,有五常管理经验者优先; 2. 具有强烈的责任心,团结,服从工作协调及安排; 3. 五年以上后厨工作经历,并有两年以上厨师长工作经验; 工作时间: 只做午市和晚市,月休四天。 有意者可电话详聊。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:广东-广州

 工作职责:1、全面负责厨房事宜,确保原料需要量,确认当日的货品需求合理备货;2、开餐前督促各岗位做好食品材料的准备工作,保证食品的质量和成本控制及生产需要;3、开餐结束后检查各部原料消耗情况和剩余数量及保管措施,检查炊具厨具的清理工作,保证下一餐的生产需要;4、对厨房的成本管控、出品品质、食品安全等需有深刻的认知,并全权负责;5、组织协调厨房各岗位日常的工作,合理安排厨房人员的排班;6、具备一定的团队建设能力,带领厨房高效完成作业;7、完成上级布置的其他工作任职要求:1、中专及以上学历,5年以上相关工作经验;2

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位描述1、负责处理厨房的运作;2、负责食材的处理、摆盘、烹饪、能独立按照标准完成操作流程;3、针对各种原料特性及菜品能进行合理搭配,保证出台餐品的口味和质量;4、参与新菜品菜式的研发与制作,保持食品的新鲜度,生熟食品存放管控5、配合完成每日的任务6、严格准守厨房的工作安排任职资格:1、年龄20-45岁,热爱餐饮行业2、3年以上中餐厨房的工作经验,及了解厨房的运作流程,有独立完成制作3、有厨房管理经验优先考虑4、身体健康、精力充沛5、具有强烈的责任心,有团队协作精神。

薪资: 面议 经验:1年以上 企业类型:经济型酒店/3星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位职责:负责供应宾客早餐、员工餐、食材采购及厨房其它工作          职位要求:1.至上一年以上厨师经验                    2.工作勤劳负责,清廉节俭,有良好的                       品德情操。                                   3. .身体健康,作风正派。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

 岗位职责- 按照凯悦集团策略及品牌标准带领团队高效工作,并满足员工、客人及业主的期望。- 按照宴会的营运理念及凯悦集团标准,在预算范围内确保将客人满意度最大化,确保宴会优异的的财务表现。岗位要求- 两年宴会厨师长或高端品牌宴会副厨师长经验。- 具备良好的厨房出品监督及管理能力。- 对于厨房卫生及运作安全具有高标准。所有广州柏悦酒店的职位用以下应聘方式: 请将个人简历及一寸彩色照片电邮至:GUAPH-Careers@hyatt.com请在简历中注明应征部门与职位,并请清晰完整地写出你正确的电子邮件地址及联系电话。所有人选简历均会存入集团人才库,恕不退还同时您可以登陆凯悦酒店集团招聘网站查看更多工作机会:http://www.hyatt.jobs/ 

薪资: 1万-1.5万 经验:8年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

负责酒店所有宴会及会议用餐时段厨房的准备和执行工作。

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

全面负责厨房的运营和厨房员工的管理,确保准备的所有菜单的质量以及所有食品的处理或储藏都符合标准。协调采购所有的食品以及开发菜单,控制经审批的食品及人工成本。

薪资: 8千-1.5万 经验:10年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

 岗位职责执行力、责任心强,善于沟通,热爱服务行业,抗压能力强认可酒店企业文化,服从管理了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量,对成本控制、食品营养、厨房设备知识拥有相当的基础拥有较高的烹饪技术,根据市场和客人需求,善于开拓创新新式菜肴检查员工的劳动纪律、仪容仪表、服务礼仪等,并严格督导执行酒店各项规章制度培训与考核新进厨工任职资格具有广东省知名餐饮企业或五星级酒店相关工作岗位8年以上经验者优先考虑精力充沛、身体健康工作地址广州高新技术产业开发区科学城科学大道288号

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:精品酒店
地区:广东-广州

  岗位描述:1、  在副总经理、店总领导下,全面负责酒店厨房运作与管理工作;2、  负责制订厨房工作计划,合理调配下属工作,提高厨房工作效率;3、  对厨房检查物品、水、电、气等情况,及员工考勤和仪容仪表的抽查4、  每天坚持安全制度的检查和督促,下班前对煤气的开关、用电、用水、以及门窗检查;定期定时对在岗员工进行安全知识、安全防范培训;5、  了解前台预订情况,检查预定菜单是科学,开餐时了解前台客人定单与进餐情况,现场收集客人意见; 6、  严格对厨房的出品、质量和食品成本的要求,合进地控制食品成本;7、 监察厨房内的卫生及安全事项,跟进厨房内设备的维修及保养工作;8、 检查厨房员工的纪律行为及工作态度,解决下属在工作上的问题及人事上的纠纷。9、 处理即时性的问题及客人对食品的投诉; 10、      严格控制厨房各项的成本,按时检查存货量及所需的采购量,进行采购。11、      经常检查食品存放的位置是否正确,经常检查用具存放的位置是否正确,监察下属对厨具的正确使用方法。12、      安排下属执行雪柜的定期的清洁,保证菜单上每项食品的数量,不会出现因缺货供应而停售的现象发生。13、      保证与楼面的沟通,及时知会楼面是否有食物售清或因工作量暂时停售某些食品。14、      须服从酒店在上述服务及职责范围内各条款以外之合理任务指令。15、      负责新菜品的开发和推广。 

薪资: 8千-1.2万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

 任职要求:1、年龄28-45岁,身体健康,并有健康体检证明,拥有技师或高级技师职业资格证书;2、熟悉东北菜或北方菜系,具有5年以上东北菜炒锅经验,喜欢钻研开发新的菜式;3、对工作认真负责,热爱本职工作,有团队合作精神,为人踏实,积极肯干;4、有较强的创新意识,能认真钻研业务,不断提高制作的技术水平;5、能控制成本,合理使用原材料;6、有星级酒店工作经历者、语言表达能力强者优先,有较强的创新意识。工作地点:北京朝阳区

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:火锅/烧烤
地区:广东-广州

1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、执行上级下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善处理员工对出品的投诉; 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 

薪资: 面议 经验:8年以上 企业类型:其他
地区:广东-广州 食宿:提供吃

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位职责1.严格执行酒店各项管理制度,负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。2.负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。3.调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。4.每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。5.听取酒店员工建议,组织下属进行业务培训,学习兄弟酒店先进经验,提高饭菜质量。6.关心本部门员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。岗位要求1.初中以上学历,或相关技校毕业。2.具备相应的厨房管理从业经验3年以上。3.沟通协调能力强,具备良好的团队素质。4.身体健康,作风正派。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:
地区:广东-广州

岗位职责:在厨师班长指导下,完成日常的出品工作任职要求: 1、男,45岁,以下性格温和、做事细致、有较强的亲和力; 2、有工作经验者优先考虑; 3、持证优先五险一金,综合工时,福利齐全,出粮准,工作悠闲 工作地址: 广州市越秀区沿江中路天字码头

薪资: 1万-1.5万 经验:10年以上 企业类型:其他
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、负责厨房的管理;2、负责厨房的出品;3、对整个厨房运营负责;4、对成本控制负责;任职资格:1、30~48岁,有6~7年或以上相关工作经验,有3年或以上50人左右的相关管理经验,懂川湘粤菜,以粤菜为主;2、有酒店从业经验,如有相应的团膳经验更佳,懂大锅及小炒,对运营有清晰了解;流程意识强;3、能根据季节变化及客户要求合理调配菜单,有创新精神,能根据市场变化推陈出新;4、对厨房出品的成本负责,有良好的成本控制意识,成本控制能力强;有良好的食品安全卫生意识;5、协调性好,能合理安排员工工作,能与其他部门及同事做良性的配合协调性工作;工作时间:月休至少4天工作地点:广州番禺工作待遇:13000元/月,包食宿

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:中式餐饮
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

 1、中央厨房的营运管理;2、熟悉食材的生产工艺流程、配送以及制定相关管理制度;3、熟悉原料选购、生产加工、成本管控、团队建设;

薪资: 5千-6千 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、有效监督执行加工生产流程,新品研制;2、认真钻研适合长者的膳食,不断提升出品质量;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、有厨管理经验,协调能力强,能充分调动后厨各岗位的积极性;6、具有很强的成本管控意识,减少成本浪费。任职要求:                          1、为人踏实肯干,有执著的敬业精神;2、具有3年以上饮食烹饪工作经验;3、熟知厨房中各种食品的特点和工艺流程,具有较全面的食品知识。 

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:其他
地区:广东-广州

岗位职责:1.负责处理厨房的动作及行政事务2.执行餐饮经理下达的各项工作任务3.负责制定厨房的各种工作计划4.对厨房出口、质量和食品成本承担重要的责任5.保持对厨房部分对主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量和份量,合理的控制成本;6.根据食谱需要制作各种冷盘及热菜烹制7.保证菜品的干净卫生、色、香、味俱全任职要求:1.三年以上工作经验2.身体健康,有健康证3.热爱本职工作,具备良好的职业操守4.有责任心,吃苦耐劳分别招募东南亚菜、 粤菜、川菜 等菜系 擅长各类菜系的人员有意向请拨打:15865293525 黄女士详细咨询工作地址: 新大地服装城负一层 查看职位地图

薪资: 5千-6千 经验:5年以上 企业类型:航空
地区:广东-广州

招聘东北厨师、鲁菜厨师、中厨厨师各一人岗位职责:1、熟悉东北菜、鲁菜制作、制定中餐食谱;2、按所定食谱精心加工、制作面点食品;3、注意个人卫生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清洁;4、掌握蒸煮时间和用气规律;5、认真钻研业务,不断提高面点制作的技术水平;任职资格:1、有制作东北菜5年以上经验;2、服从分配,对工作认真负责;3、热爱本职工作,有团队合作精神,为人踏实,积极肯干。 工作地址: 白云区航云南街185号南方航空机关员工餐厅查看职位地图

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:经济型酒店/3星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

任职资格:1、限男性,25-50岁之间;2、身体健康,需提供健康证;3、有良好的职业道德,讲究卫生,手艺精湛,有三年以上的厨师工作经验。

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