厨房招聘网_最新厨房招工招聘信息

Demi Chef de Partie - Associate Restaurant 高级厨师-员工餐厅

4.7千-5千

珠海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
节日礼物
包吃包住
人性化管理
领导好

阿丽拉珠海东澳岛

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、在厨师长的带领下，按菜式规定，清洗切配烹制各种菜式，保证出品质量 2、做好并保持工作区域和设备的清洁工作 3、熟悉各种原材料的名称种类以及烹制方法 4、能独立作业【岗位要求】 1、有在星级酒店或有相关工作经验者优先考虑 2、熟悉中餐的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术 3、了解食品安全卫生

西厨房副厨师长

1万-1.5万

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

包吃包住
员工生日礼物
带薪年假

广州市乐苏餐饮有限公司

西式餐饮 | 500-999人

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1.成本控制 2.人员培训 3.协助行政总厨管理厨房

炒锅师傅

8千-1万

济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

济阳县芙蓉小镇菜馆

中式餐饮 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责餐厅各类中式热菜的烹饪制作，确保菜品色、香、味、形符合标准； 2、根据菜单要求，熟练操作炒锅、煎炸等烹饪流程，保证出菜速度与质量； 3、每日检查食材新鲜度，合理控制原料使用，避免浪费； 4、维护后厨卫生及设备安全，遵守食品安全操作规范； 5、配合厨房团队完成备料、出餐及高峰期协作任务； 6、参与新菜品研发，提出改进建议。【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，能独立完成炒、爆、熘等技法； 2、熟悉鲁菜或其他地方菜系者优先，有排菜经验更佳； 3、吃苦耐劳，适应餐饮行业高强度工作节奏； 4、具备团队协作意识，服从厨房工作安排； 5、持有健康证，无食品行业从业禁忌疾病； 6、对菜品创新有热情，愿意学习提升技能。

冷菜厨师长

1.2万-1.6万

南通 | 5年以上 | 中专

五险一金
免费工作餐
提供员工宿舍
带薪年假
技能培训
职业发展规划
岗位晋升
工会福利

南通炜赋华邑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 • 协助厨师长完成厨房日常运营管理工作，确保冷菜菜品出品质量稳定、符合标准； • 负责中餐菜品的研发与创新，定期更新菜单，提升餐厅竞争力； • 监督食材验收、储存及加工流程，严格控制食品成本与损耗； • 培训并指导厨房员工操作规范，提升团队专业技能与工作效率； • 严格执行食品安全与卫生管理制度，确保厨房符合FSMS标准。任职资格 • 精通中式烹饪技法，熟悉淮扬菜、粤菜等主流菜系； • 具备5年同类型星级酒店中厨房工作经验； • 熟悉并掌握食品安全政策法规； • 具备较强的管理能力和团队协作精神。

包饼房主管(J19162)

4.5千-6千

苏州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
集团调转机会
年度体检
节日礼物
包吃包住
年度旅游

苏州希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1. 协助负责酒店面包房的日常运营管理，包括生产计划制定、人员排班及原材料库存控制。 2. 监督面包、糕点及甜点的制作全过程，确保产品品质符合酒店标准及食品安全规范。 3. 管理和培训面包房团队成员，提升专业技能与工作效率，营造高效协作的工作氛围。 4. 严格控制成本，优化生产流程以减少浪费，定期分析运营数据并提出改进建议。 5. 与餐饮部协作，参与菜单开发及季节性产品创新，满足宾客多样化需求。 6. 确保工作环境符合卫生与安全法规，定期组织设备维护及卫生检查。任职资格： 1. 大专及以上学历，食品科学、烹饪艺术、酒店管理或相关专业毕业。 2. 具备3年以上国际连锁五星级酒店或高端餐饮机构面包房工作经验，其中至少1年管理岗位经历。 3. 精通法式、欧式等各类面包及糕点制作工艺，熟练掌握烘焙设备操作与质量控制要点。 4. 持有有效的食品安全管理员证书，熟悉HACCP体系及行业卫生标准。 5. 具备良好的团队领导能力、沟通协调技巧及问题解决能力。 6. 能够适应轮班工作制，具备基础英语沟通能力以支持国际化运营环境。

厨师长

7千-9千

海口 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
管理规范
包吃包住
岗位晋升
带薪年假
人性化管理
员工生日礼物

海口观澜湖旅游度假区

高尔夫 | 2000人以上

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1、根据GR单，完成手写下货单； 2、负责菜品烹饪过程的指导和质量的保证； 3、检查，监督该厨房的卫生是否达标，设备情况是否良好； 4、检查员工的仪容仪表是否符合酒店要求； 5、负责该厨房员工的考勤，排班和假期； 6、积极创想新的菜肴及产品； 7、确保全面了解产品知识，设备、供应商、市场动向并提出一些适当的建议，并对厨房的运作可以做出相应的调整； 8、每周召开厨师例会； 9、月度推广菜单的推出； 10、对员工进行培训。

酒店砧板厨师

5千-6千

青岛 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
节日礼物
领导好
岗位晋升
带薪年假
管理规范
人性化管理
意外险
法定三薪

青岛君达山海酒店有限责任公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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岗位职责： 1.负责原料的验收和质量检查，确保原料新鲜且符合质量标准。合理安排原料的加工，确保菜品的质量和成本控制。 2.负责食材的切配和烹饪，确保菜品的色香味俱佳。掌握基本的切配技术，如企切法、平切法、斜切法等，以及刀功技巧。 3.监督菜品的质量标准，确保每一道菜都符合酒店的卫生和安全标准。 4.定期对设施设备进行检查和保养，确保厨房设备的正常运转。 5.负责厨房的卫生情况，确保食品卫生、员工个人卫生和环境卫生。 6.定期检查设施设备和厨房用具的使用情况，确保无安全隐患。 7.协助制定餐厅菜单和出品价格，合理使用原材料，减少浪费。任职要求： 1.工作认真负责，吃苦耐劳。 2.具有酒店砧板工作经验，熟悉砧板工作流程。 3.中共党员或退役军人优先考虑。

一级厨师

5千-6.5千

厦门 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
月休8天
包吃包住
节日生日礼物
年度旅游
技能培训
岗位晋升
领导好环境好
人性化管理

厦门朗豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位：中厨房上什 1.主要职责是协助厨房正常运作，其包括编制菜单、成本控制、特殊事件操作、不断推出新式菜肴、根据出品标准保证食品质量及全面了解我们的产品知识。围绕朗廷集团的五大核心价值－信任、正直、尊重、一个团队及服务与品牌精神推广我们的产业文化。 Assist in the management of Kitchen Operations including menu planningand costing, organizing special events, developing new dishes, maintaining foodquality standards and comprehensive product knowledge. Promotes the desiredwork culture around the five core values of Trust, Integrity, Respect, One Teamand Service of the Langham Hotels Group and the brand ethos. 2.监督厨房所有员工的工作，控制设备及成本，以尽可能增加效益。 Supervisethe function of all kitchen employees, facilities and costs, hence contributesto maximizing the overall Food & Beverage department profit. 3.负责本部所有食品的准备，烹饪及装饰，以确保达到质量要求。 Responsiblefor the production, preparation and presentation of all food items in areasconcerned to ensure highest quality atall times.

饼房厨师长 Pastry Chef

1.2万-1.6万

苏州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
补充医疗保险
意外险
提供食宿
带薪年假
集团内部调动
岗位晋升
职业发展规划
技能培训

苏州丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.饼房厨师长与他的副厨师长合作，制作准确且具有成本效益的食谱，并对其进行测试，来确保其培训和合规。 2.饼房厨师长确保以正确的质量来挑选和采购正确的产品。他观察采购过程并评估产品的质量，价格和竞争力。 3.饼房厨师长确保采购产品的存放，加工，准备，摆盘和服务符合行政副总厨和公司制定的标准。 4.饼房厨师长在各个餐厅轮流参加每日试菜，来评估食品质量，展示技巧，过敏原政策的遵守情况，并给团队提供建议。 5.饼房厨师长会对在所有餐厅的所有产品，与他工作相关领域的当前库存进行概览，批准采购并根据酒店高级管理层提供的预算来分配花费。

饼房厨师长 Pastry Chef

1.4万-1.6万

厦门 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
管理规范
带薪年假
岗位晋升
技能培训
人性化管理
包吃包住

厦门安达仕酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。 You will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations. 遵循餐厅的经营理念及凯悦酒店集团的标准来管理指定厨房，使之成为独立的盈利中心，并在严格按预算范围经营的同时，提高顾客满意度，确保餐厅的盈利。 To manage the assigned kitchen as an independent profit centre, in line with the outlet’s operating concept and Hyatt International standards, ensuring maximum guest satisfaction while operating within budget, helping to ensure the financial success of the outlet. 拥有至少两年在酒店或高级餐厅——国际豪华品牌优先——担任厨师长或副厨师长的工作经验；有厨房操作或管理资格证书者更佳；必须全面掌握厨房卫生操作、职业健康和安全标准方面的知识；有MS Office 和菜品配方维护系统的基本知识者优先。 Minimum 2 years experience as Chef de Cuisine or Sous Chef in a hotel or restaurant of good standards; preferably with experience in luxury international brands. Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage. Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential. Basic Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred.

厨师主管 Chef De Partie

5.5千-6千

宁波 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
职业发展规划

宁波宁海假日度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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1. Communicates politely anddisplay courtesy to guests and internal customers 与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 2. Provides direction to theKitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 3. Communicates to his/her superiorany difficulties, guest or internal customer comment and other relevantinformation 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 4. Establishes and maintainseffective employee working relationships 与员工建立并保持良好的工作关系。 5. Attends and participates indaily briefings and other meetings as scheduled 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 6. Attends and participates intraining sessions as scheduled 按计划参加培训活动。

炖菜副手

5.5千-6.5千

鄂尔多斯 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

鄂尔多斯市伊盟六三三餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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岗位职责 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。岗位要求 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有XXX学历，工作XXX年以上的工作经历。 5、身体健康，精力充沛。

饼房副厨师长 Pastry Sous Chef

5.5千-7.5千

北京-朝阳区 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
领导好
帅哥多
美女多
管理规范
包吃
住宿面议

北京东坝万达锦华及万达美华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、按照下达的任务单，制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。【岗位要求】 1、高中学历以上。 2、具有西饼房相关管理工作经验5年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

Western Executive Chef 西餐行政总厨

1.3万-1.6万

太原 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
月休八天
带薪假期
免费食宿
年终奖励
工龄工资
津贴补助
节日礼物
员工活动
培训发展

山西潇河新城酒店有限公司温德姆至尊酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.根据餐饮部的经营目标和方针，负责制订厨房市场开发及发展计划，设计、更新零点、宴会、西餐菜谱。 2.制定厨房各岗位的岗位职责制及操作规程，确保厨房各岗位有效运转。 3.参与市场询价，根据厨房原料使用情况和库房存货数量，制定原料月采购、日采购计划，并且严格控制进货数量。 4.督导厨房员工对设备、用具进行科学管理，审定厨房设备用具更换添置计划。 5.严格执行《食品卫生法》及饭店厨房安全管理规定，检查厨房安全生产情况，及时消除各种隐患，保证设备设施及员工的操作安全。 6.负责签批原料出库单、填写厨房原料使用报表，定期对原材料、调料库进行盘点，协同财务正确核算餐厅周成本率。 7.正确核算原料出成率，合理利用各种下脚料，按照标准食谱出品。 8.定期总结分析生产经营情况，改进生产工艺，准确控制成本。 9.负责征求宾客以及餐厅对菜品出品质量和速度得意见，督导实施改进措施。 10.参加酒店及餐饮部召开的有关会议，保证会议精神的贯彻执行。 11.制定厨房各岗位培训计划并负责组织实施。 12.根据部门总体工作安排，计划并组织实施厨房员工的考核、评估工作。 13.完成厨艺总监临时安排的其他工作。岗位要求 1.拥有烹饪领域的学位或证书 2.至少2年同岗位经验 3.至少3年的管理工作经验，或教育背景加烹饪/厨房运营经验达到同等水平

西饼房副厨师长

6千-8千

长春 | 3年以上 | 大专

五险一金

长春万达嘉华&万达美华酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。

西饼房领班

4千-5千

扬州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

全资国有企业
五险一金
带薪年假
岗位晋升
技能培训
集团内部调动
月休8天
提供食宿
高温补贴
带薪病假

扬州凯宾斯基酒店及扬州勃朗逸阁酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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诚招饼房厨师领班1名，详情如下：【岗位职责】 1. 在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2. 按厨师长分工，完成菜品制作任务。 3. 良好的完成食品操作，包括食品卫生、成本控制等各项工作的执行。【岗位要求】 1. 专科以上文化程度，或相关专业毕业。 2. 熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3. 1年以上同星级同岗位工作经验。 4. 能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5. 工作有责任心，做事认真负责。

饼房厨师(J12417)

3千-4千

中山 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
领导好
帅哥多
美女多

中山中心华邑&逸衡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1、准备所有的甜品、蛋糕配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的甜品及烤制食品。 2、做好并保持工作区域和设备的清洁工作。 3、确保有足量的甜品和面包供应。 4、正确操作所有的设备、器具和机器。 5、与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 6、精心制作菜单中的各式面包、甜点，满足宾客的膳食需求和营养选择。任职资格： 1、中专以上学历，在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验1年以上。 2、熟练面包制作工艺及技能。 3、完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方沟通交往的能力。

行政副总厨 Executive Sous Chef

1.2万-1.5万

呼和浩特 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

节假日加班费
包吃包住
员工住房福利
带薪年假
带薪病假
月休8天
技能培训
职业发展规划
岗位晋升
五险一金

呼和浩特君悦及赛罕凯悦嘉轩&嘉寓酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，协助行政总厨保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。行使餐饮部产品副经理职能，确保所有餐厅和宴会遵循酒店标准成功运营并实现商业目标。 You will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations To function as the Assistant Production Manager for the Food and Beverage Department, and to ensure that all the outlets and banquets operate successfully, in accordance with the standard of the hotel, and that they are individually profitable. 中餐方向、擅长北方菜和内蒙菜优先；至少两年在大型机构内担任行政副总厨或餐厅厨师长的工作经验；具有良好的实践经验、经营和管理能力以及创新天分。 Chinese cuisine direction、prefer Northern Chinese cuisine and Inner Mongolia dishes; Minimum 2 years work experience as Executive Sous Chef, or Chef de Cuisine in larger operation. Good practical, operational and adequate administrative skills with a flair for creativity are a must.

二砧

5.8千-6.5千

珠海 | 3年以上 | 中专

技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
全球住房优惠
职业发展规划
尽炫自我
节日礼物
管理规范
五险一金

珠海粤财皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责宴会及零点菜品中肉类、禽类、海鲜类食材的切配、腌制及摆盘工作，确保出品符合标准菜谱要求； 2、协助头砧完成日常备货计划，根据营业预测提前准备原料，合理控制损耗，保证食材新鲜度； 3、严格执行厨房卫生及食品安全规范，做好刀具、砧板、工作台及冷藏设备的清洁与消毒，确保操作区域符合酒店标准； 4、配合厨师长及头砧进行新菜品的试制与切配工艺改进，提高出品效率与美观度； 5、负责每日食材验收，核对数量、质量及规格，对不合格原料及时反馈并记录； 6、与其他厨房岗位保持紧密配合，确保出菜顺序及速度满足餐厅运营需求，高峰期高效完成切配任务； 7、合理利用边角料，带头践行节约理念，降低食材成本； 8、完成厨师长交办的其他砧板岗位相关工作。【岗位要求】 1、有砧板或厨房帮工经验者优先； 2、熟悉常见肉类、禽类、海鲜类食材的改刀技巧，了解基本刀工及腌制方法； 3、具备良好的食品安全意识，知晓厨房卫生操作规范； 4、工作认真负责，手脚麻利，能适应酒店厨房快节奏工作环境； 5、具备团队协作精神，服从工作安排，态度积极，愿意学习提升厨艺； 6、身体健康，持有有效健康证（或愿意入职前办理）。

西餐厨师长

8千-1.2万

商洛 | 5年以上 | 学历不限

商洛康养金陵酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

电话联系
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【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营与管理，统筹西餐菜品的研发、设计及菜单更新，确保出品符合酒店定位与宾客需求。 2、制定并执行西餐生产操作流程与质量标准，督导各岗位规范操作，保证出品的稳定性、美观度及食品安全。 3、负责西厨房人员的工作安排、技能培训与绩效考核，提升团队整体业务水平与服务意识。 4、严格把控食材采购验收、仓储及使用环节，合理控制成本，杜绝浪费，完成各项成本指标。 5、定期检查厨房设备设施运行状况，落实维护保养与清洁制度，及时报修异常设备，确保安全生产。 6、协同餐饮部、前厅等部门，根据预订及营业情况调整出品节奏，保障大型宴会、自助餐及零点服务的顺利开展。 7、收集宾客反馈及行业动态，持续优化菜品结构，适时推出创新菜式，提升酒店西餐竞争力。 8、严格执行食品卫生法规及酒店各项规章制度，落实卫生消杀、留样及台账管理，确保无食品安全事故。【岗位要求】 1、具备3年以上西餐烹饪及厨房管理经验，熟悉西餐各菜系制作工艺及厨房运作流程；能力突出者可适当放宽。 2、精通西餐食材特性、烹饪技法及酱汁调配，具备扎实的实操能力与菜品创新能力。 3、熟悉成本控制、库存管理及食品安全规范，了解HACCP或相关卫生管理体系者优先。 4、具备良好的团队组织、沟通协调及应变能力，能有效处理厨房突发问题。 5、责任心强，注重细节，具备较强的执行力和服务意识。 6、身体健康，持有有效健康证，能适应酒店行业排班及节假日工作节奏。 7、学历、年龄不限，欢迎星级酒店从业背景者应聘。

炉灶厨师

7千-9千

上海-闵行区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

上海大华虹桥假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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工作职责： 1、配合厨师长出品中西厨房热菜 2、根据菜单要求和宾客口味烹饪菜肴 3、根据季节时令推陈出新，并对员工进行培训 4、严格按照食品安全要求生产，严把出品质量关 5、厨师长安排的其他工作岗位要求： 1、有3年以上大型中餐、宴会厨房炉灶厨师工作经验 2、熟悉宴会、中餐菜单和菜肴烹饪技巧 3、熟知食品安全要求细则，注重食品安全 4、身体健康、工作认真负责，较强的团队意识和服务意识

西餐厨师长

1.2万-1.3万

张家口 | 10年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
午餐补贴
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
企业福利
年底双薪
节日礼物
员工生日礼物

云顶大酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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入职当月缴纳五险一金，缴费基数实缴等同于工资标准。企业公积金比例12%，个人10%。免费提供食宿、班车、工服被褥等。要求擅长：中西式早餐，东南亚菜品以及各地美食小吃厨房运营管理制定厨房工作计划、成本预算及设备维护计划，确保厨房高效运行。 ‌12 协调厨房与餐厅、采购、仓储等部门的工作，保障食材供应及出品效率。 ‌12 菜品质量管控监督菜品制作流程，确保色、香、味符合标准，处理客人投诉。 ‌12 定期更新菜单，根据市场变化调整菜品口味及分量。 ‌23 成本控制与物料管理制定原料采购计划，控制库存及损耗，避免浪费。 ‌13 监督食材验收及储存，确保食品安全。 ‌24 人员管理与培训安排员工排班及技能培训，提升团队专业能力。 ‌12 考核员工绩效，实施奖惩机制。 ‌12 卫生与安全管理执行《食品卫生法》，检查厨房卫生及设备安全。 ‌34 制定应急预案，处理突发事件。 ‌36 财务与数据分析核算菜品毛利，优化成本控制方案。 ‌35 定期分析经营数据，提出改进措施。 ‌

二锅

9千-1.2万

北京-朝阳区 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
工龄奖金
工会福利
带薪年假
技能培训
岗位晋升
职业发展规划

北京安徽饭店（暂用名）

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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一、职位概述在中餐厨师长的领导下熟练掌握并执行酒店制定的各项制度和操作规范，按照相应的操作流程做好中厨房菜肴烹制工作。二、岗位职责 1.负责中餐厅、宴会厅、团队会议等各类菜点的烹制出品工作； 2.严格按照菜品主料、配料、调配和操作规程烹制，保证菜点质量； 3.了解客情及菜肴制作特殊要求，做好开餐前的各项准备工作； 4.对需要提前加工菜点，认真做好上粉、腌渍、煎炸、穿酿、挂排、上浆、滚、煨等半成品加工，然后按烹制要求制作； 5.对客人有特殊要求的食品，采用特殊方法烹制，保证客人需求； 6.根据中餐大厨、中厨房主管安排，烹制厨房提供的特式茶点和美食节等美食菜点，积极进行产品创新； 7.按点菜单先后顺序及技术要求烹制各种食品，保证出品质量和出菜时间； 8.做好开餐前炊具、厨具、用具及调味品等的准备工作和炉灶卫生； 9.工作完毕，清洗炉台、生产工具和做好包干区卫生，以保证下次烹制工作的顺利开展，对需修理的设备提出建议； 10.下班前认真检查，做好水、电、气等阀门的关闭情况，保证厨房的安全； 11.积极参加相关培训，提高综合技术水平； 12.完成上级交办的其他工作；三、任职要求工作经验要求：具备2年以上中厨房烹制工作经验学历要求：初中及以上学历。烹饪相关专业优先。年龄要求：45周岁以下。其他要求：具备熟练的炉台烹调技术，热爱本职工作，认真负责，具有良好的团队合作精神，熟练掌握各类烹饪技艺。

员工餐厅厨师

5千-5.5千

杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
包吃包住
岗位晋升
做五休二
生日福利
技能培训
员工活动
管理规范
人性化管理

杭州博地中心丽筠酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、具备有与本职位相配的烹饪知识，高效率，高质量完成本岗位工作； 2、确保所有的菜肴符合菜谱的标准； 3、能独立完成食品准备和烹制的过程并防止浪费； 4、保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。岗位要求 1、身体健康，工作认真； 2、具备相关岗位工作经验。

明档厨师

5千-5.5千

广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
定期体检
年终奖
绩效奖金
法定三薪
包吃包住
免费工作餐
工龄奖金
带薪年假
职业发展规划

广州琶洲筑格酒店

有限服务中档酒店 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责明档菜品的烹饪制作，确保出品质量与口感稳定； 2、根据每日菜单准备食材，做好原料的初加工与保鲜工作； 3、保持明档操作区域整洁卫生，严格执行食品安全标准； 4、配合厨房团队完成餐前准备及收尾工作； 5、定期维护保养厨房设备，及时报修故障；【岗位要求】 1、具备基础烹饪技能，能独立完成家常菜制作； 2、持有健康证，熟悉食品卫生安全规范； 3、工作细致认真，能适应早晚班次轮换； 4、有团队协作意识，服从厨房工作安排； 5、有酒店明档操作经验者优先；