湖南中厨厨师长招聘网_最新湖南中厨厨师长招工招聘信息

厨师

8千-1万

长沙 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

长沙颐楚餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责按照餐厅标准菜谱完成各类菜品的烹饪制作，确保出品质量、口味及摆盘符合要求。 2、严格执行食品安全卫生规范，做好食材验收、储存、加工及厨房设备、工具的清洁消毒工作。 3、根据客流情况合理安排出餐顺序，控制出品速度，保证高峰期供餐顺畅。 4、协助厨师长进行食材成本管控，合理使用原料，减少损耗，定期盘点库存。 5、参与新菜品的研发与试制，提出改进建议，优化菜品口味及制作流程。 6、负责厨房区域日常卫生维护，保持工作台面、地面、灶台整洁，落实“6S”管理要求。【岗位要求】 1、年龄18-45周岁，学历不限，需提供有效健康证。 2、具有1年以上中餐或湘菜制作经验，熟悉炒锅、蒸菜、切配等基本技能。 3、熟悉餐饮行业食品安全操作规范，无不良卫生习惯及食品安全事故记录。 4、责任心强，服从工作安排，具备团队协作意识，能适应快节奏工作环境。 5、能接受轮班制及节假日工作安排，有连锁餐饮或团膳经验者优先考虑。

中厨厨师长

1万-1.5万

长沙 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
技能培训
岗位晋升
节日礼物
员工生日礼物
领导好

贵州珍酒销售有限公司

酒业 | 2000人以上

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【岗位职责】 1、负责公司员工食堂及商务接待餐的菜品研发与制作，确保菜品口味、质量及出品标准符合公司要求。 2、根据季节变化及员工需求，设计并更新每周菜单，合理搭配营养，控制成本。 3、全面管理厨房日常运营，包括食材采购验收、库存管理、设备维护及卫生安全监督。 4、带领后厨团队完成日常烹饪任务，合理排班，提升团队工作效率及协作能力。 5、严格执行食品安全法规及公司制度，定期检查厨房卫生、食材存储及操作规范，杜绝安全隐患。 6、参与制定并优化厨房标准化流程，创新菜品，提升员工及客户满意度。【岗位要求】 1、学历不限，年龄不限，具备5年以上中餐厨房实际烹饪经验，有厨师长或大型食堂/酒店后厨管理经验者优先。 2、精通黔菜、川湘菜或家常菜系，能独立完成商务宴请及团体餐菜品制作。 3、熟悉厨房成本控制、食材特性及库存管理，具备基础财务意识。 4、责任心强，抗压能力佳，能适应快节奏工作环境及节假日轮班安排。 5、沟通协调能力良好，善于培训及管理后厨团队，无不良食品安全记录。

高端餐饮粤菜主厨

9千-1.5万

长沙 | 8年以上 | 学历不限

管理规范
带薪年假
包吃包住
岗位晋升
节日礼物
福利多多
五险一金

长沙泊富名致服务公寓

服务式公寓 | 100-499人

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一、岗位职责 1、负责高端粤菜菜品制作，把控菜品口感、品相与高端餐饮出品标准； 2、精通正宗高端粤菜制作，能结合湖南本地口味灵活改良适配； 3、独立研发创新粤菜、新派粤式融合菜及季节特色菜品，定期迭代更新门店菜单。二、任职要求八年以上粤菜从业经验，五年以上高端私房菜、高端会所粤菜主厨任职经验。薪酬福利 9千-1.5万/月（优秀厨师可面议），五险，月休6天。

高端餐饮厨师长/主厨

9千-1.5万

长沙 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

管理规范
带薪年假
包吃包住
岗位晋升
节日礼物
福利多多
五险一金

长沙泊富名致服务公寓

服务式公寓 | 100-499人

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1、负责湘、粤全系高端菜品炒制，把控餐饮出品细节； 2、精通湖南各地特色菜系及高端粤菜； 3、能够独立研发新派融合菜、季节菜品、特色菜品，定期迭代菜单。任职要求： 1、八年以上餐饮后厨经验，五年以上高端私房菜、高端会所厨师长/主厨从业经验； 2、具备优秀菜品创新能力，擅长湘粤融合菜研发，有原创菜品、定制菜品研发经验者优先； 3、熟悉高端餐饮出品标准具备高端私宴、精致正餐出品把控能力与专业审美。薪酬福利： 9千-1.5万/月（优秀厨师可面议），五险，月休6天。

中厨房厨师长

1万-1.2万

长沙 | 8年以上 | 学历不限

五险一金
带薪年假
技能培训
岗位晋升
包吃包住
步行距离宿舍
人性化管理

长沙建鸿达JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. To control level of stock of food in house and what need to be ordered, receive perishable items according to standards, apply and follow F. I. F.O. and storage system as per guidelines. 控制食品的存货量及何种食品需要被订购，按照标准接收易腐物品, 贯彻并执行F. I. F.O.原则及贮藏制度。 2. To provide consistent quality of food and services to internal and external customers, by adhering to and enforcing all Marriott Standards and Policies; training and guidance of trainees and attendants. 通过坚持和执行各种万豪标准政策；培训和指导其部门其他员工和实习生，为所有顾客提供始终如一的，高质量保证的食品和服务。 3. Operations/property management 运作及管理 4. Function and management methods 宴会的管理

云南菜厨师长

8千-1万

长沙 | 3年以上 | 初中

湖南滇芸山餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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一、岗位职责：负责连锁云南菜餐厅菜品的研发与标准化制作管理厨房团队，确保出餐效率与食品安全卫生后厨人员考勤管理，排班精准核算食材成本，把控好毛利二、任职要求： 1、具备云南菜系烹饪经验，熟悉各类特色菜品制作工艺 2、具有良好的组织协调能力，能高效配合门店运营需求 3、1-3年连锁中餐同岗管理经验 4、执行力强

厨师长

7千-9千

衡阳 | 经验不限 | 学历不限

岗位晋升
带薪年假
技能培训
节日礼物
午餐补贴
领导好
包吃包住
人性化管理
年底双薪
五险一金

衡阳蒸湘福朋喜来登酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营管理，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及厨房人员工作安排； 2、监督食品制作流程，确保菜品质量、口味及出品标准符合酒店要求； 3、制定并执行厨房卫生安全管理制度，确保符合食品安全及卫生标准； 4、负责厨房食材采购计划，优化库存管理，控制成本并减少浪费； 5、定期培训厨房团队，提升员工专业技能及服务意识； 6、协调与其他部门的工作对接，确保餐饮服务高效顺畅。【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技术及丰富的厨房管理经验，熟悉中西餐制作流程； 2、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理标准，具备较强的风险防控意识； 3、具备良好的成本控制能力，能有效管理食材采购及库存； 4、具备团队管理能力，善于沟通协调，能带领团队高效完成工作任务； 5、工作责任心强，能适应高强度工作环境，具备较强的抗压能力； 6、有星级酒店或高端餐饮行业工作经验者优先。

厨师长

1万-1.2万

益阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

益阳福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、监督厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、检查存货及成品。 3、检查所有食品的准备情况。 4、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 5、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、同岗位工作经验3年以上。 2、中厨（湘菜）背景，负责酒店中西厨房及员工厨房的管理 3、有丰富的技术及行政经验。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。 6、薪资面议。

厨师团队

1万-1.5万

长沙 | 10年以上 | 学历不限

长沙荟茗轩中西餐有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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岗位职责 1、监督宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到高质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1、同岗位工作经验五年以上。 2、接受过专业技术训练，达到二级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在四星级饭店工作不得少于五年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。