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工作地点:
职位分类:
列表 明细
薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-宁波-北仑区 食宿:提供食宿

在洲际酒店集团的政策和程序下,配合和协助餐饮总监的工作,负责餐厅运作及管理方面的工作。工作职责:1.保证所有的预定执行为了达到餐厅的最大的营业额。2.协助餐饮总监严格坚持制定的营运预算并控制所有的花销。3.和客人建立和谐维持良好的关系。4.管理酒店的部门的员工,保证正确的标准和服务的方法遵守部门的操作手册。5.全面销售产品。6.保证有充足的预订以达到餐厅最大量的运转。7.协助培训员工确保他们具备相关必要的服务技能, 高效率的完成任务。8.保证所有的操作设备和供应品符合标准餐厅的设备准备充分。9.确保员工对酒店的防火,卫生以及安全制度有着深刻的理解并严格执行。任职要求:1.高等教育学历,一到两年在国际连锁酒店同等职位的工作经验。可熟练地运用英语对话。优秀的客户关系, 拥有处理问题和时间管理经验。2.此职务要求有能力完成下列活动:扎实牢固的管理能力及较强的影响力很强的管理能力理想的领导技能丰富的餐饮经验积极主动 具有创造创新能力能处理所有的营运问题具备很强的人格魅力以及工作风格 很好的口头与书面表达能力有理想有目标具备训练的技巧高级的电脑技能能够独立制定并指导员工的培训优质人际关系对市场知识非常了解受同事,主管以及客人的欢迎并且也是个理想的培训者,有着超强的财务知识和技巧

薪资: 7.5千-8.5千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:浙江-宁波 食宿:提供食宿

岗位职责:1、负责中餐包厢和宴会厅的全面管理和服务工作。2. 熟悉酒店的主要目标市场,了解消费者餐饮需求,并有针对性开发和提供满足需求的餐饮产品和服务,制定餐饮包厢菜品推广及VIP客人的服务。3.组织实施员工培训。4.定期检查卫生法规的执行情况。5.深入餐厅征求客人对餐饮和服务质量的意见,处理客人的投诉。6.参加酒店部门会议,定期召开部门例会,控制成本和预算。7.平行部门协调。任职要求:1、具备星级酒店和擅长西餐管理,对西餐高端料理有较深的认识。2、5年以上餐饮工作经验,2年以上同职位工作经验。3、精通餐饮管理,把控出品质量。4、熟悉餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。5、具有积极的心态、较强的沟通力、承压能力,能尽快熟悉并展开工作。6、具备良好的沟通、协调、组织及统筹管理的能力,坚持客户至上和优质服务的管理思路。7、女士优先。8、最佳年龄段:25-40周岁。

薪资: 7千-8.5千 经验:1年以上 企业类型:火锅/烧烤
地区:浙江-宁波 食宿:提供食宿

岗位职责:1. 全面主持前厅管理工作,对门店的顾客满意度、人员发展、人力成本管理、安全、人员财产安全等负有第一责任;2. 负责带领前厅团队持续提高门店服务水平,全面负责前厅各项考核目标的达成;3. 负责分析和汇报前厅经营数据,配合上级制定相对应的行动计划和改进措施;4. 执行并落实公司各项规章制度,创建良好的工作环境,提升顾客与员工满意度;5. 做好前厅现场管理,对员工做的更好的进行补救,好的进行表扬现场做好人员带动;6. 负责餐厅服务组员招募、训练、晋升、保留与人员发展工作;7. 监督、组织交接班工作的顺利完成;8. 执行团队的目标、规则,及时反馈。职位要求:1.年纪20-33岁,高中及以上学历2.3年及以上大型餐饮连锁企业的管理经验,熟悉大型企业的管理流程和营运系统;3.性格开朗、外向、自信,形象佳、体态均匀、谈吐大方、热爱餐饮行业、服从公司调配;4. 具有出色的团队管理和辅导能力,良好的沟通、组织和创新能力;5. 思路清晰、敢于创新、乐于接受挑战,能够承受较大的工作强度和工作压力;福利:1、基本工资+季度奖2、转正缴纳社保、3、月带薪休假4天、4、租房补贴 300-500元/月

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-宁波 食宿:提供食宿

 岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利 用率, 最大限度赢得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.餐厅管理岗位工作经验,有酒店或连锁餐饮管理经验者优先考虑;2.熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能;3.具有较强的组织管理能力,合理分配员工工作;4.掌握有效控制餐饮成本的途径,督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行;5.具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力;6.能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力;7.有较强的事业心和责任感,工作认真踏实,为人处事公正严肃。

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-宁波 食宿:提供食宿

·要全面负责监督、计划、控制及协调有关高级餐厅的各项活动。 ·记录并保存销售额,客人的投拆、解决办法及所涉及的人员和设备方面的细节。 ·确保有足够的用品,并申请所需采购的物品。 ·确保员工完成好临时性的工作。 ·参加每天的晨会和每月的交流会议,总结并讨论服务及工作的准备情况。 ·监督并指导餐厅员工的服务情况。 ·尽快使新员工熟悉饭店,就饭店的规章制度对员工进行培训。 ·确保员工保持良好的仪容仪表。 ·向领导提出建议,以提高工作效率、增加销售额。 ·建立良好的人事关系,在工作中树立良好的工作形象,给饭店的客人、客户、部门经理及员工以专业化及热情服务的美好印象。 ·确保员工不会受到与工作场所相关的歧视,骚扰和侵害。 ·及时和保密地处理骚扰和歧视等问题。 ·谨慎和尊重地对待不同文化群体的客户和同事。 ·识别和谨慎处理那些可能会引起交叉文化引发的冲突或误解。

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-宁波 食宿:提供食宿

岗位描述1.督导完成餐厅日常的餐市检查工作,检查员工的出勤状况、仪表及个人卫生、工作日志、客户信息收集等;2.负责制定中餐厅的服务标准和操作流程以及食品、饮品等推销策略并组织实施;3.配合餐饮总监编制中餐厅的经营、费用预算和人力规划及需求,并致力达成预算目标;4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行技能培训、工作评估,实施奖惩制度。5.抓好中餐厅设备设施的维修保养,加强对餐厅财产的管理,掌握和控制物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗;6.有效组织餐前会,确保所有员工了解VIP客人的相关信息、促销活动、每日特价、急推菜品等;7.加强现场管理,营业时间坚持在一线,及时发现和解决服务中出现的问题,亲自参与VIP客人的用餐服务。8.积极参与酒店组织的各类安全培训,做好餐厅安全和防火工作。9.主动与客人进行沟通交流,妥善处理客人的投诉,适时了解收集客人的用餐喜好信息,做好客户维系工作;10.协同中餐厨师长定期推介时令菜品、特色菜品、自制饮品等;11.参加餐饮部召开的各种会议,完成餐饮总监下达的其他各项任务;岗位要求:1. 大专以上文化程度;2.熟悉中餐的业务知识,熟练掌握中餐服务的技能技巧;3.具有较强的沟通、激励能力,善于调动中餐厅员工的工作热情;4.具备中餐食品、饮品成本核算方面的知识。 任职要求:1.3年以上同岗位工作经历,有知名品牌大型餐饮筹备经验优先;2.年龄:28-45岁;(女性尤佳)3.普通话良好,并具备英语沟通能力;4.能熟练使用各类办公软件;

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-宁波

岗位职责1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.3年以上中餐工作经验;2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

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