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  • 客服

  • 金华 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 员工疗休养
    • 带薪年假
    • 五险二金
    • 技能培训
    • 年度旅游
    • 领导好
    • 年底双薪
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西厨房的日常运营管理,制定并执行厨房工作计划,确保出品质量与效率。 2、主导西餐菜单的设计与更新,结合季节食材与客户需求,研发创新菜品并保持特色。 3、监督食材采购、验收、存储及使用,严格控制成本,减少损耗,达成预算目标。 4、负责厨房团队的人员排班、技能培训、绩效考核,提升团队整体技术水平与协作能力。 5、严格执行食品安全与卫生标准,定期检查厨房设备及环境,确保符合酒店及行业规范。 6、协调与餐厅、宴会等其他部门的沟通,保障出品流程顺畅,及时处理客户反馈与投诉。 7、参与重要宴席、自助餐等活动的菜品策划与现场指挥,确保高品质呈现。 【岗位要求】 1、具备西餐厨房管理经验,熟悉西餐烹饪工艺与标准化流程。 2、擅长成本控制与食材管理,能合理制定库存与采购计划。 3、较强的团队领导与培训能力,能有效激励下属,营造积极工作氛围。 4、良好的沟通协调能力,能跨部门协作解决突发问题。 5、熟悉食品安全法规,注重操作规范与厨房卫生管理。 6、责任心强,抗压能力好,能适应酒店行业高强度工作节奏。
  • 厨工

    5千-6千
    广州 | 经验不限 | 学历不限
    网络游戏/社交/视频 | 2000人以上
    • 投递简历
    【该岗位为外包编制,介意勿投】 *此为公司园区餐饮店 工作职责 1、负责食堂后厨杂项工作,如清洁卫生、洗菜、切菜等等; 2、完成上级交办的任务。 职位要求 1、品行端正,无不良嗜好,服从安排,爱岗敬业,责任心强; 2、身体健康,愿意吃苦耐劳,有相关工作经验者优先。 提示:公司实行全面禁烟制度
  • 烘焙师

    6千-8千
    杭州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    文旅运营公司 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责烘焙产品的制作,包括面包、蛋糕、西点等,确保产品品质和口感符合标准。有一定表达能力,能进行烘焙团建简单培训体验课程 2、根据市场需求和季节变化,参与新产品的研发与创新 3、严格遵守食品安全与卫生标准,保持工作区域的清洁与整洁 4、合理管理原材料库存,避免浪费并控制成本 5、协助上级完成其他与烘焙相关的工作任务 【岗位要求】 1、具备3年以上烘焙行业工作经验,熟练掌握各类烘焙工艺 2、熟悉烘焙设备的使用与维护,能独立完成产品制作 3、对食品安全与卫生有深刻认识,持有相关健康证明 4、具备良好的团队合作精神,能适应快节奏工作环境 5、年龄20-40岁,对烘焙行业有热情,愿意不断学习与提升技能
  • 蒸锅

    4千-6千
    洛阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 缴纳社保
    • 提成补助
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责蒸锅菜品的制作,确保出品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材用量 3、保持蒸锅区域的清洁卫生,遵守食品安全规范 4、协助厨房其他岗位工作,完成上级交代的任务 【岗位要求】 1、身体健康,能适应厨房工作环境 2、具备基本厨房操作技能,有相关经验者优先 3、工作认真负责,具备团队合作精神 4、能适应倒班工作制
  • 惠州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1、通过为客人和员工提供最优质的服务来体现酒店的经营理念,永远保持积极向上的态度使团队保持凝聚力,时刻保持员工良好的个人卫生,整洁的衣着和良好的个人形象,确保酒店所传达的标准和政策被员工理解和应用。 2、按照酒店管理标准,在食品的准备工作,服务和卫生方面保持各自厨房的高标准。 3、协助行政主厨 / 厨师长管理厨房特定区域(热菜、冷菜、面点等)日常运营,负责菜品制作、质量把控、人员督导与成本控制,确保出品符合酒店标准与宾客需求。 4、负责厨房部门的日常运营和管理,确保厨房工作的高效有序进行。 5、严格执行卫生标准,定期检查区域卫生,确保操作合规。 6、监控食材质量及成本控制,合理调配原材料使用,降低浪费率。 7、协助新员工培训,指导技能提升,开展绩效评估,营造高效协作氛围。 8、定期组织厨师团队进行技能培训和新品研发,提高整体厨艺水平。 9、检查分管区域设备状态,督促日常保养,确保安全生产。 10、完成领导交办的其他工作。 任职资格: 1、烹饪相关专业,具备星级酒店 / 高端餐饮厨房工作经验. 2、具有良好的团队管理能力与沟通协调能力,能有效处理突发状况并保障高峰期出品稳定。 3、能接受节假日、周末及轮班工作,适应高强度厨房环境。
  • 延安 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责云贵菜系炒锅岗位的日常出品,严格把控菜品口味、色泽、摆盘等标准,确保菜品质量符合餐厅定位与顾客需求。 2、根据餐厅菜品标准及订单要求,高效完成各种炒锅菜品的制作,保证出餐速度与出品稳定性。 3、协助厨师长进行食材验收、库存管理,合理控制食材成本,减少浪费,确保食材新鲜、安全。 4、负责炒锅岗位的灶台、工具、设备及工作区域的日常清洁、维护与消毒,严格执行厨房卫生与安全操作规范。 5、参与新菜品研发与试制,根据季节变化和顾客反馈,提出菜品改良建议,提升菜品竞争力。 6、指导、培训厨房初级员工炒锅相关技能,协助提升团队整体技术水平。 7、配合后厨其他岗位,确保高峰时段出品流程顺畅,做好厨房内部协调工作。 【岗位要求】 1、年龄35-45周岁,学历不限,身体健康,持有有效健康证。 2、具有5年以上云贵菜或相关菜系炒锅岗位实际工作经验,熟悉云贵地区特色食材、调料及烹饪技法。 3、精通云贵菜经典菜品(如酸汤系列、蘸水菜、辣子鸡、花江狗肉等)的制作工艺,能独立完成出品且味道地道。 4、具备较强的成本控制意识,能根据食材特性合理用料,擅长边角料利用,降低损耗。 5、工作责任心强,吃苦耐劳,能适应餐饮行业高强度、快节奏的工作环境,服从工作安排与轮班。 6、具备良好的团队协作精神和沟通能力,无不良嗜好及职业记录。
  • 中餐厨师

    10万以上
    保定 | 5年以上 | 初中
    • 五险
    • 员工住房福利
    • 投递简历
    岗位职责: 1.菜品制作与品质把控:负责各类经典与创新淮扬菜的烹制,精通其独特的刀工、火候及调味技巧,确保出品口味纯正、形态美观、品质稳定; 2.厨房运营与管理:负责厨房工作区域的清洁卫生,确保符合食品安全标准;负责所用厨房设备的日常操作与基本维护; 3.宴会与包厢出品:能够独立负责宴会、接待餐及餐厅包厢的高端菜品烹制任务,确保特定场合的出品质量和效率。 任职要求: 1.经验与资历:拥有3年以上淮扬菜专岗烹饪经验,有高端餐厅、星级酒店或知名餐饮企业工作经历者优先; 2.专业技能:精通淮扬菜系,掌握其经典菜品制作与核心烹饪技法; 3.个人素质:责任心强,对烹饪有热情,能适应餐饮业快节奏的工作环境;具备良好的团队协作精神和沟通能力。
  • 西厨主管

    4.8千-5.5千
    北京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 免费体检
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、在西厨房厨师长的指导下,按规定烹饪各种菜式,保证出品质量; 2、做好自己管理区域的餐前准备、 卫生等工作; 3、检查库存及合理使用食品原料,控制成本; 4、遵守规章制度,团结同事,营造良好工作氛围; 5、爱护厨房设备, 节约能源。 岗位要求: 1、烹饪专业毕业; 2、熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术质量要求; 3、两年以上同星级同岗位工作经验,解决问题及培训能力; 4、工作有责任心,做事认真负责。
  • 绍兴 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 宿舍近
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    具备处理食物和环境卫生标准的知识 具备基本卫生设备控制和使用清洁设备 理解如何使用厨房,盘碟设备 强大的解决问题的能力 良好的组织能力 良好的调节员工关系能力 培训员工相关工作技巧及提高卫生标准
  • 荆州 | 经验不限 | 学历不限
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 电话联系
    • 投递简历
    岗位职责 1. 按照酒店食谱、标准食谱卡(SOP)制作各类面点、点心、面包、蛋糕、甜品、早餐包点等,保证出品口味、分量、造型统一稳定。 2. 负责原料称量、和面、发酵、成型、烘烤、蒸制、装饰等全套面点制作工作,合理控制用料,减少食材损耗,控制成本。 3. 严格区分、管控致敏原食材,生熟工具分开使用,做好过敏原台账、食材领用登记。 4. 做好设备、烤箱、醒发箱、操作台、工具、冰柜日常清洁保养;落实食品安全、生熟分开、保鲜存放、保质期管理。 5. 执行食品留样制度,按要求做好餐品留样、登记。遵守后厨卫生规范、消杀安排,保持岗位区域干净整洁。 6. 班前备料、收尾收存原料,合理储存面粉、油脂、馅料等原料,防止受潮、变质、交叉污染。 7. 服从排班、自助餐、宴会、包场等临时出品安排;配合团队完成早餐、下午茶、宴会点心供应。 8. 及时上报食材短缺、设备故障、出品异常;遵守酒店员工仪容、考勤、安全操作规范。 9. 参与新点心试做、菜单更新、内部培训,完成上级安排的其他相关工作。 任职要求 1. 有酒店/中西饼房、食堂面点工作经验,熟悉包子、馒头、酥点、面包、蛋糕等常规制作优先。 2. 了解基础食品安全知识,熟悉厨房“五常”或者HACCP规范优先。 3. 持有有效健康证上岗。 4. 动手稳定,做事细致,讲究卫生,服从管理。 5. 能够适应早班、节假日轮班。 工作目标 稳定面点出品质量,把控食品安全与过敏原管理,按时供餐,配合餐饮部保障客人用餐体验。
  • 饼房厨师

    5.5千-6千
    常州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工餐厅
    • 包吃包住
    • 带薪生日假
    有投必应
    有投必应
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、准备所有的烤制配料及烤制各种奶油蛋糕、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品; 2、准备各种果冻和较少的生面; 3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作; 4、确保有足量的蛋糕供应。 【岗位要求】 1、中专以上学历,在星级酒店或西餐厅从事蛋糕制作工作经验2年以上; 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪; 3、熟练面包制作工艺及高超技能。
  • 拉萨 | 3年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    负责档口产品制作,需要有面点制作功底,我们有自己的配方和制作工艺
  • 南昌 | 经验不限 | 学历不限
    火锅/烧烤 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】   1、负责火锅店后厨日常食材的清洗、切配、预处理工作,确保食材符合卫生标准   2、按照标准操作流程完成火锅底料、蘸料及配菜的制作与备餐   3、维护后厨设备清洁与基础保养,保持工作区域整洁有序   4、协助厨师完成特色豆米火锅的菜品制作与出餐 5、严格执行食品安全规范,做好食材储存与效期管理   【岗位要求】   1、18-45周岁,身体健康,持有有效健康证明   2、具备基础刀工技能,能熟练使用厨房器械者优先  3、能适应餐饮行业工作节奏,接受排班制(含早晚班)   4、有团队协作意识,服从厨房工作分配与管理   5、对贵州风味有了解或餐饮从业经验者优先考虑
  • 中式冷菜

    6千-6.5千
    宁波 | 经验不限 | 学历不限
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 领导好
    • 美女多
    • 帅哥多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 电话联系
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、根据酒店标准及菜单要求,独立完成中式冷菜的制作与出品,确保菜品色、香、味、形符合质量要求。 2、负责冷菜间的日常食材验收、储存及管理,确保食材新鲜、卫生,合理控制损耗。 3、严格执行食品安全及卫生操作规范,做好工作区域的清洁、消毒及设备维护。 4、配合厨师长完成每日出餐计划,合理分配工作,保证出菜效率。 5、负责冷菜间的盘存、成本统计及物料申报,协助控制食材成本。 【岗位要求】 1、具备中式冷菜制作基本功,熟悉各类冷菜制作。 2、了解食品安全法规,具有卫生意识,能熟练使用冷菜间相关设备。 3、工作认真细致,责任心强,具备良好的团队合作精神和沟通能力。 4、能适应酒店餐饮行业的工作节奏。 5、有酒店或大型餐饮企业冷菜岗位工作经验者优先
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限
    其他 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责/职位描述 1.服从厨师长的安排,负责将提供的原料进一步加工处理,使原料符合出品标准。 2.熟悉各种原料的切配标准和技术,负责食品原料的保存,保洁和保鲜,根据厨师长的布置的任务和菜单要求,及时做好原料的加工和切配工作。 3.采取主料辅料搭配和以低补高的办法,合理使用和综合利用原料,注意成本核算,控制用料标准和毛利率。 4.严格执行食品卫生法和各项食品卫生安全制度,确保食品安全,做到切配台面整洁卫生。 5.珍惜使用各种设备器具,做好保养和保管工作。 1、中专、技校、职高及以上。 2、1年以上相关工作经验。 3、健康证。 4、具备扎实的餐饮业务知识及切配/烹饪技术。 5、坚忍不拔,敬业奉献,有持续学习能力,有较强的服务意识。
  • 员餐厨师

    4千-5千
    天津 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 意外险
    • 法定三薪
    • 包吃包住
    • 高温补贴
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 节假日福利
    • 育儿假
    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责员工餐厅每日餐食的烹饪制作,确保菜品口味、质量符合标准(午餐和晚餐) 2、根据菜单计划合理备料,控制食材成本,避免浪费 3、保持厨房区域整洁卫生,严格执行食品安全作规范 4、定期维护保养厨房设备,确保正常使用 5、配合完成每月餐食成本核算及库存盘点工作 6、根据季节变化调整菜品搭配,保证营养均衡 【岗位要求】 1、具备基础烹饪技能,能独立完成大锅菜制作 2、了解食品安全知识,持有健康证 3、工作认真负责,能适应餐饮行业工作时间 4、具备团队合作精神,服从工作安排 5、有食堂或团餐工作经验者优先考虑 6、能适应早晚班轮班制度 7、负责员工餐厅卫生
  • 北京 | 1年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 年底双薪
    • 工作餐
    • 团队建设活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    ·教育: 烹饪专业优先 ·工作年限: 一年以上五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师或实习经验。 ·具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识,高效率、高质量完成本职工作。 ·能够合理消耗所有产品和配料。
  • 北京 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 法定三薪
    • 提供食宿
    • 缴纳社保
    • 岗位晋升
    • 职业发展规划
    • 带薪年假
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责: 按照西厨标准,负责各类西式菜品(牛排、沙拉、意面等)的制作、摆盘,保证出品质量和口感。 准备食材,做好食材清洗、切割、腌制等预处理工作,合理利用食材,减少浪费。 遵守厨房卫生规范,保持个人及操作区域清洁,做好厨具、餐具的清洁消毒。 配合主厨完成菜单执行、食材盘点,服从厨房管理安排,协助完成日常运营工作。 严格把控食材新鲜度,杜绝使用过期、变质食材,保障食品安全。 任职要求: 有1年以上西厨房相关工作经验,熟悉西式菜品制作流程和技巧。 了解西餐食材特性、烹饪原理,能独立完成基础西式菜品制作。 责任心强,卫生意识佳,服从管理,能配合厨房排班,适应快节奏工作。 具备基本的食品安全知识,无传染病,注重个人卫生。
  • 明档大姐

    3.5千-4千
    海口 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 意外险
    • 节假日加班费
    • 包吃包住
    • 生日福利
    • 工龄奖金
    • 带薪年假
    • 团建聚餐
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 五险
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店明档区域的菜品展示、摆放及日常维护,确保菜品陈列美观、整洁; 2、根据酒店标准操作流程,协助厨师完成菜品的装盘、装饰及保温工作; 3、及时补充明档区域的食材及餐具,确保供应充足,避免空缺; 4、保持明档区域的卫生清洁,包括台面、餐具、设备的日常消毒与整理; 5、与顾客进行友好互动,解答关于菜品的简单询问,提升顾客用餐体验; 6、协助厨房完成其他临时性工作任务,如食材初加工、备餐等。 【岗位要求】 1、年龄30-48岁,身体健康,能适应站立工作及早晚班安排; 2、具备3年以上餐饮行业相关工作经验,熟悉明档操作流程者优先; 3、工作细致认真,责任心强,具备良好的卫生意识和食品安全知识; 4、性格开朗,服务意识强,能与团队及顾客有效沟通; 5、能适应酒店行业快节奏工作环境,服从工作安排。
  • 帮厨

    3千-4千
    海口 | 经验不限 | 学历不限
    • 意外险
    • 节假日加班费
    • 包吃包住
    • 生日福利
    • 工龄奖金
    • 带薪年假
    • 团建聚餐
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 五险
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助主厨完成食材的清洗、切配、腌制等基础准备工作,确保食材符合烹饪标准 2、负责厨房日常清洁工作,包括操作台、厨具、设备的清洗与消毒,保持工作区域卫生达标 3、按要求进行简单菜品烹制,如凉菜制作、汤品熬制等基础烹饪操作 4、协助管理厨房库存,做好食材的验收、储存及领用登记工作 5、遵守食品安全规范,严格执行厨房操作流程和卫生管理制度 【岗位要求】 1、身体健康,持有有效健康证,无传染性疾病 2、具备基础刀工技能,能熟练使用常见厨房工具和设备 3、吃苦耐劳,能适应早晚班轮换及高强度工作节奏 4、有团队协作意识,服从主厨工作安排和管理 5、有餐饮行业相关经验者优先,无经验者可提供岗前培训
  • 配菜

    4千-5千
    防城港 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】   1、负责根据菜品订单和厨师要求,准确、高效地进行食材的切配、分装和准备工作;   2、按照标准操作流程,确保配菜的分量、形状、卫生等符合出品要求;   3、协助厨师进行食材的初加工,包括清洗、去皮、切块、腌制等;   4、维护配菜区域的整洁与卫生,确保操作台、工具及设备的清洁与安全使用;   5、定期检查食材库存,及时补充所需原料,避免短缺或浪费;  6、配合厨房团队完成其他临时性工作任务。   【岗位要求】   1、对餐饮行业有基本了解,愿意学习并适应快节奏的厨房工作环境;   2、具备一定的刀工基础,能够熟练使用厨房工具进行食材处理;   3、注重细节,责任心强,能够严格按照标准完成配菜工作;  4、身体健康,无传染性疾病,能够适应长时间站立和体力劳动;   5、具有良好的团队合作意识,能够与厨师及其他同事有效沟通;   6、能够接受弹性工作时间,包括节假日和高峰时段的加班安排。
  • 珠海 | 经验不限 | 中专
    • 国际酒店品牌
    • 集团内部调动
    • 员工优惠价
    • 免费食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.按照面包出品标准,正确操作所有的设备、器具和机器。 2.根据标准食谱卡、为客人及团队成员准备和制作饼房食品。 3.严格按照万豪食品卫生标准和摆放餐食标准。 4.时刻保持以专业和积极的态度对待客人、团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的作为依据,确保部门的良好运营。 5.按照部门主管排班履行工作职责 岗位要求: 1.熟练制作西餐早餐面包,包房经验出身。能够合理消耗并节约所有产品和配料。 2.烹饪专业毕业者优先考虑,要求有西饼或裱花经验。 3.掌握食品安全体系方面的知识优先考虑。 4.工作态度认真负责,能接受倒班和岗位轮换。
  • 延边 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 电话联系
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料,东北特色家常菜。 2、指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。 【岗位要求】 1、热爱本职工作,工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法,熟悉东北家常菜及酒店菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有中专学历,工作3年以上的工作经历。 5、身体健康,精力充沛。
  • 西厨厨师

    4千-5千
    惠州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 投递简历
    1、根据领导安排,完成菜品餐前准备,制作 2、做好所属区域开市、收市卫生工作
  • 副厨师长

    9千-1.2万
    青岛 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 社会保险
    • 技能培训
    综合性酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 协助厨师长统筹厨房日常运营管理,负责后厨团队排班、人员管理、岗位分工,落实各项操作规范。 2. 把控菜品出品质量、口味、摆盘与出餐时效,重点保障婚宴、大型宴会高峰期菜品稳定;做好菜品成本管控,合理管控食材损耗。 3. 负责厨房设备、厨具日常维护,落实食品安全、卫生消杀工作,遵守食品卫生法规,完成各项检查。 4. 参与新品研发、菜单更新,配合宴会需求调整菜品方案;组织后厨员工技能培训,提升团队厨艺与服务意识。 5. 协助厨师长处理后厨突发情况,保障大型宴会活动顺利落地。 任职要求: 1. 5 年以上中餐 / 宴会厨房经验,2 年及以上厨师主管或副厨管理经验,熟悉大型婚宴、宴会后厨运作模式。 2. 精通后厨全流程管理,懂成本核算、食品安全规范,有宴会酒店、婚礼艺术中心工作经历优先。 3. 具备较强团队管理能力,能带团队,抗压能力强,可适应宴会高峰期加班。 4. 重视出品与卫生,责任心强,沟通顺畅,执行力强。 福利待遇: 薪资面议,包食宿,节日福利,晋升通道清晰,优秀者可晋升厨师长。
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