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客服

中餐行政总厨

2万-3万

日照 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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日照喜来登酒店Sheraton Rizhao Hotel

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 10:16
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岗位职责 1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3.检查存货及成品。 4.检查所有食品的准备情况. 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6.研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1.同岗位工作经验5年以上。 2.接受过专业技术训练，达到二级厨师技术水平。 3.有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于2年以上。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。 6.该岗位“集团内部调转优先”
中餐及宴会副厨师长（储备）

8千-1万

青岛 | 经验不限 | 学历不限

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青岛海天大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-22
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1.根据餐饮指标，负责餐厅的菜单筹划、更换及产品规格的制定 2.组织、制定新菜品的开发，保证重要宴会的接待符合质量要求并赢利严格控制好厨房原材料的库存量和剩余食品，做好成本管理工作 3.重视客人的意见，处理好客人对厨房菜点生产方面的投诉，严格执行《食品卫生法》，确保工作区域及厨师制作的食物符合国家卫生标准
宴会厨师长

8千-1万

青岛 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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青岛星河湾酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-22
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岗位职责： 1.负责所辖宴会厨房的经营，监控出品情况，确保供应。 2.现场督导检查，抽查下属厨师工作表现。 3.负责与宴会厅保持良好沟通，保证食品出品质量、速度。 4.确保宴会厨房设备设施处于良好的运行状态。 5.执行部门卫生管理制度，防止食品交叉污染，杜绝事故发生，保证食品安全。任职要求： 1.12年以上烹饪工作经验，同岗位3年以上工作经验。 2.具备深厚丰富的食品、厨房用具和器械等方面的知识。 3.责任心强、创新能力强、组织能力强。 4.有团队合作精神，具备创建团队的能力。
中厨房炒锅副厨

6千-8千

青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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青岛东方影都万达文华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:36
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岗位职责 1.协助厨师长监督中厨房的工作 2.研究当地餐饮市场，协助开创新菜品 3.协助厨师长控制所有设施及成品，增加餐饮部利润岗位要求 1.同等岗位工作经验2年以上 2.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识 3.身体健康，精力充沛
中餐厨师长

7千-8千

烟台 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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贝斯特韦斯特烟台大酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 04-22
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1、制定每一时期厨房工作计划、成本预算等，并以此为依据制定可行实施细则，有效控制成本，保证毛利。 2、及时了解客人口味及用餐方式的变化，修订菜谱，使之更符合市场要求，满足顾客需要。 3、负责厨房之间的协调工作。了解员工情况，根据每个员工的特长安排工作，随时根据工作的繁简、任务轻重对厨房人员合理调配。 4、负责指挥对菜品质量进行现场指导和把关，特殊情况亲自操作。 5、准确掌握原料库存量，合理安排原料的使用，监督各道生产工序，避免浪费，及时进行货物清盘，严格控制成本。 6、负责指导后厨其他人员的日常工作，搞好人员间的协调，执行工作纪律和行为准则，及时解决工作中出现的问题。 7、负责厨房卫生工作，抓好环境卫生、食品卫生和个人卫生，督促执行《食品卫生法》及厨房的各项卫生制度，检查食品、餐具、用具和厨师的个人卫生，杜绝发生食品中毒事件。 8、每天亲自验收原材物料，杜绝不合质量标准和价格标准的原材物料入厨。 9、负责厨师的培训、考核工作，加强岗上培训和技术交流，力求菜品生产的标准化和制作的规范化，并？断研制新菜品。 10、检查监督厨房各种设备的安全使用和保养。 11、负责厨房的考勤。完成执行店面经理交派的其他工作。
融合餐厅厨师长

6千-1万

威海 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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荣成金悦国际酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 04-21
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【岗位职责】 1、负责配餐中心（员工餐厅100-500人用餐不等）、火锅烧烤融合厨房、酒店自助餐餐厅厨房员工的日常管理工作。 2、负责所有餐中的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品，检查所有食品的准备情况、 4、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 5、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、三年以上同岗位工作经验。 2、接受过专业技术训练，达到中级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及厨房行政管理经验、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
中厨厨师长

1.5万-2万

济南 | 经验不限 | 学历不限

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济南市章丘明水古城旅游发展有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-18
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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、同岗位工作经验5年以上。 2、有丰富的技术及行政经验，其中在星级饭店工作不得少于5年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
厨师长

6.5千-7.5千

全国 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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广州市昌松爱心养老服务有限公司

服务式公寓 | 1000-2000人
发布于 04-19
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上班地点：海南、阳江、惠州，可以接受外派的优秀考虑，优秀者薪资可面谈岗位职责 1.熟悉掌握各类食材验收标准，严格控制食材申购领用、食材成本控制； 2.熟悉原料、配料、调料的使用，掌握煎、炸、煲、焖等烹饪技能； 3.负责做好开餐前原料、配料、燃料、调料、用具、餐具的准备工作，保证用具的清洁卫生。 4.负责按安全生产操作指引规范作业，控制水、电、气使用，节约能源。 5.完成上级临时交办的任务。熟悉岗位要求 1.有3年以上酒店、大型连锁餐饮、职工食堂管理工作经验。 2.熟练餐饮部各种原材料的特点及烹制技巧，熟练掌握餐饮部各项操作流程及标准。 3.有较好的执行力及出品质量把控能力；有落实食材成本控制能力。 4.掌握出品操作流程标准知识，熟悉食品卫生管理和食品安全卫生、消防安全知识。 5.热爱本职工作，有高度责任心和勇于承担责任。
Banquet Chef 宴会厨师长

1.5万-2万

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- 年底双薪
青岛瑞吉酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-15
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岗位职责 1、监督宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1、初中学历及以上,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。
厨师主管

6千-7千

青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 每周双休
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青岛中心智选假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
发布于 03-30
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【岗位职责】（中餐） 1.监督管理厨房的运营，控制所有设施及成本，负责自助餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 2. 检查每日原材料的质量，根据客人需求定期更换（研发）菜品或菜品的配料及烹饪方法。 3. 检查所有和食品相关区域的运行，遵守安全卫生清洁规定。 4. 定制部门工作计划及品质标准，并向领导汇报沟通。 5. 根据领导要求全面统筹厨房各项工作及员工培训工作。【岗位要求】 1. 懂得成本核算，食物原料及营养知识，及食品卫生法律方面的知识。 2. 有较强的组织能力、协调沟通能力、工作责任感和事业心。 3. 有同岗位工作经验
潮菜大厨

2万-3万

潍坊 | 经验不限 | 学历不限

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潍坊淮鲁粤餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 50-99人
发布于 03-06
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岗位职责： 1、负责客户菜品制作； 2、负责食品卫生，确保食品安全； 3、保证食材、工具和容器具干净卫生，定位存放并定期消毒；完成上级交办的其他事务。岗位要求： 1. 身体健康，无不良嗜好，年龄40-53岁；优秀者年龄可适当放宽。 2.10年以上传统潮菜工作经验。 3.勤劳踏实，服从管理，团队合作精神强。
淮扬菜大厨

1.6万-2.2万

潍坊 | 经验不限 | 学历不限

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潍坊淮鲁粤餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 50-99人
发布于 2023-11-14
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1.身体健康，无不良嗜好，年龄35-50岁。 2.精通纯正淮扬菜，10年以上淮扬菜厨师经验。 3.勤劳踏实，服从管理，团队合作精神强。