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工作地点:
职位分类:
列表 明细
薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店
地区:四川-成都 食宿:食宿情况

岗位职责1.掌握客情和菜单,负责烹饪四川菜肴。2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。4.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。8.监督 每日各点所需已加工原料的发放。9.监督每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。10.完成三砧交办的其他工作。岗位要求1.热爱本职工作,工作认真踏实。2.懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。3.具有熟练的刀工技术。4.具有初中以上文化程度,工作二年以上的工作经历。5.身体健康,精力充沛。

薪资:4001-5000 经验:2年以上 企业类型:国内酒店管理公司总部(五星/准五星)
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

岗位职责:1.掌握客情和菜单,负责备齐及加工原材料;2.指导摘菜工作,负责按加工规格要求对原材料进行加工;3.及时妥善保藏未加工好的原料,杜绝浪费;4.随时保证本岗位的卫生整洁;5.合理使用和维护所有机械设备,妥善保管加工用具;6.完成上级交办的事宜。岗位要求:1.热爱本职工作,工作认真踏实2.懂得各类原料的加工方法,熟悉酒店菜肴的加工规格标准3.具有熟练的刀工技术4.具有初中以上文化程度,粤菜工作二年以上的工作经历5.身体健康,精力充沛工作地点:四川省成都市青羊区白云寺街文殊坊B6-7

薪资:面议 经验:不限 企业类型:国际管理公司旗下酒店(五星/准五星)
地区:四川-成都 食宿:食宿情况

任职要求:1、年龄25-45岁,身体健康, 为人踏实,积极肯干2、需有二年以上大型粤菜酒楼、酒店炒锅或砧板或上什相关工作经验并热爱研制新菜品3、热爱本职工作,有团队合作精神。 

薪资:8001-10000 经验:5年以上 企业类型:单体酒店(四星/准四星)
地区:四川-成都 食宿:提供吃

岗位职责1.掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。4.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。8.负责每日各点所需已加工原料的发放。9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。10.完成三砧交办的其他工作。岗位要求1.热爱本职工作,工作认真踏实。2.懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。3.具有熟练的刀工技术。4.具有初中以上文化程度,工作二年以上的工作经历。5.身体健康,精力充沛。

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