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工作地点:
职位分类:
列表 明细
薪资: 2千-3千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

1.      To work absolute cleanliness.整洁环境下工作2.      To monitor the complete understanding order with other commis.与其他厨师保持良好的沟通3.      To have a complete understanding and to follow up on hotel policies relating to fire, hygiene, health and safety.对酒店的防火措施,卫生管理,健康安全方面理解正确全面并致力去推进4.      To respect order asking.尊重上级要求5.      To respect the Sous Chef organization.尊重厨师长的运作方式6.      To do not waste the goods.不浪费食物7.      To keep Sous Chef aware of all items of interest.协助厨师长了解所有工作项目8.      To know perfectly all foods items and methods in which way they were prepared in direct guest contact.确保与客人直接接触时,对食品及加工方法具有丰富的知识9.      To develop and complement training programs.开发并完成培训项目10.    To listen Sous Chef recommendation.听从厨师长的指示11.    To take part in to assist the Sous Chef and the Chef de Partie at the training.参与协助厨师长和主管进行培训12.    To complement and maintain quality standards as they relate to sanitation and cleanliness.确保并维持质量标准,如卫生及清洁标准13.    Establish good guest relation.建立良好的顾客关系14.    To ensure all operating equipment / furniture are in good condition.确保所有设备器运营良好15.    Retain and groom staff by保持和整顿员工16.    To have cleanliness appearance as well as a good hygiene and some clean uniform.按时检查员工外表清洁,个人卫生和制服 17.    To wear name tag on your uniform.制服上应佩戴铭牌18.    To wear chef’s hat.佩戴厨师帽19.    Do not wear watch, bracelets and bangles.不允许

薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

 岗位职责/职位描述 1.负责工作区域卫生,厨具保持清洁光亮,定期消毒,使用时生熟分开。2.根据预订及主管的安排,准备原料及用具。3.根据标准菜单的要求,将各种凉菜切装成盘。4.综合利用原材料,减少损耗、降低成本。5.负责所用厨具、设备的维护保养。6.根据酒店菜单调整计划安排,开发新菜品。7.加强与餐厅服务人员的衔接,通报菜品沽清情况。8.完成领班交派的其他工作。服从酒店及部门管理,遵守酒店制度。

薪资: 3.5千-5.5千 经验:1年以上 企业类型:有限服务中档酒店
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

 一、岗位职责:1、负责各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量;2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本;3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生;4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充;5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。——————————————————————————————二、任职资格:1、为人正直,有责任心,良好的理解力和沟通能力;2、有一年以上厨房冷菜工作经验;3、身体健康,能吃苦耐劳。——————————————————————————————三、工作时间:      9:00-19:30(上六休一,月休4天) ——————————————————————————————四、福利待遇:      1、转正薪资:根据经验、能力分等级月薪3.5k起(每年有1-2次调薪升值机会)+补贴+年底双薪+年终奖;      2、保险:入职购买六险,含养老保险、医疗保险、大病医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险;      3、免费班车,加班打车报销;      4、住宿:公司自建独栋宿舍小楼,免费住宿,24小时空调、热水、wifi、网吧、健身房;专业保洁公司负责清洁打理;24小时保安巡逻站岗守护您的安全;      5、工作餐:专业川、粤、西主厨为您精心烹饪免费工作餐,配有自助沙拉、多样水果、糕点、甜汤,节假日更是惊喜不断;      6、培训:强大的企业内训师,为您的专业提供一对一教练式培训;全球范围内的学习考察,帮您拓宽知识面的同时顺带旅行;借助公司多产业链平台,轻松涉猎文化、艺术、教育、体育、科技、健康等领域的先进知识;      7、业余生活:定期娱乐节目(如:泳池趴、BBQ、音乐节、主题晚会等),为您工作之余提供美好休闲时光;      8、假期:月休4天,入职一年后享受带薪年假;      9、独特优势:在这里,您只需负担个人用品,其他吃、住、行基本完全免费,而且拥有高于同行业的报酬,因此短期内可以积累一定的财富,为自己买房、买车、创业打下一定的经济基础;      10、人脉:这里是中国著名的四大神盘项目,客户都是拥有相当实力的上层人物,因此您有机会和他们接触交往,扩大人脉圈子累积资源。——————————————————————————————五、绿色报名通道:      可直接投递简历约见面试——————————————————————————————六、工作地点:      成都市 天府新区 天府大道南延线 麓湖艺展中心 ——————————————————————————————七、交通路线:       地铁1号线-红石公园站-D口出-乘坐泊车到达

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都

-         1-2年或以上西厨房或冷菜房工作经验-         良好的服务热忱-         良好的团队合作精神

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

 餐前工作:1.     明确当日用餐预订情况2.     对当天用餐菜品的预作加工,如洗、砍、切、煮等初步处理3.     需提前作解冻、漂清处理的原料4.     备齐当天所需使用的餐具切配当天菜品所需小料,及加齐调料。餐间工作:1.     根据客人点菜或配菜单准备所需原料2.     切制菜品所需辅料及小料3.     对菜品所需原料进行初步加工处理执行本岗位领导安排的其它工作,如送餐、饮料等餐后工作:1.     收档保存原料2.     需换水保存的原料进行换水3.     准备下一餐的工作,如需解冻、刀工初步处理等4.     清理凉箱、菜库、操作台、用具、调料缸等的卫生设施、设备的安全检查

薪资: 3千-6千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有厨房冷菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

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