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薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:河南-郑州 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。4.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。8.负责每日各点所需已加工原料的发放。9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。10.完成三砧交办的其他工作。岗位要求1.热爱本职工作,工作认真踏实。2.懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。3.具有熟练的刀工技术。4.具有高中以上文化程度,工作三年以上的工作经历。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖北-孝感 食宿:提供食宿

岗位职责1.熟悉湖北地方菜系及客情。2.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。3.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。4.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。5.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。6.负责每日各点所需已加工原料的发放。7.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。岗位要求1.热爱本职工作,工作认真踏实。2.懂得各类原料的加工方法,熟悉星级酒店菜肴的加工规格标准。3.具有熟练的刀工技4.身体健康,精力充沛。

薪资: 4千-7千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-昌江 食宿:提供食宿

岗位职责1.主要负责广式点心的成品制作,根据不同面点风味要求严格操作,控制原料成本,保证出品质量。2.做好每日餐前准备,保证销售需要及原料的充足。3.保持冰柜、烤箱、案板、蒸笼和各类用具、餐具的清洁卫生。岗位要求1.有基本广式点心厨房的操作经验,在星级酒店有过3年以上的工作经验。2.相关专业毕业,并有技能等级证书。3.做事认真负责,有耐心。

薪资: 4千-6千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广西-桂林 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责处理厨房的运作及行政事务;2.执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3.负责制订厨房的各种工作计划;4.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5.保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6.督导厨房对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7.妥善处理客人对出品的投诉;8.检查厨房所属各岗位员工的操作规范;岗位要求1.年龄二十五以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,2.具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3.拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;4.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

岗位需求:1、3年以上国际酒店粤菜炒锅工作经验2、精通粤菜的炒菜技能操作流程管理,创新能力强,并有一定的沟通和管理能力。3、身体健康,无不良嗜好,对工作要有责任心,刻苦耐劳,品行端正,无不良记录。岗位职责:1、按时到岗,接受上级分配的任务;2、做好岗位所负责区域的环境、物品设备的卫生清洁工作;3、按照部门规定的服务标准和程序细心周到的做好各个环节的对客服务工作;

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:面议

熟悉蒙餐的烹饪方法,有星级酒店或连锁餐饮工作经验;能够带领团队,熟悉培训方法。

薪资: 2千-3千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:河北-唐山 食宿:提供食宿

Duties and Responsibilities工作职责 ·         Produces food of high quality according to standard recipes.·         按照标准菜谱制作高质量的食品·         Communicates politely and display courtesy to staff.·         与员工礼貌、友好的交流。·         Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks and Stewards.·         指导厨房帮手,包括厨师和管事的工作。·         Communicates to his/her superior any difficulties, staff comment and other relevant information. ·         与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息。·         Establishes and maintains effective employee working relationships·         与员工建立并保持良好的工作关系。QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求·         Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.·         完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。·         Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.·         食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。·         Ability to read and write English·         具有英语读写能力。

薪资: 2千-3千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:天津-南开区 食宿:提供食宿

岗位职责1.在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 2.5千-4千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:辽宁-大连 食宿:提供食宿

1.为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。2.在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务。3.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。4.根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。5.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。6.正确操作所有的设备、器具和机器。7.时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度,依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止,确保部门的良好运营。8.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:辽宁-沈阳

岗位职责1.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。2.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。3.负责自助餐中餐菜品的出品与烹饪,主要以淮阳才或其他特殊地方菜为主。岗位要求1.热爱本职工作,工作认真踏实。2.懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。3.具有熟练的刀工技术。4.具有初中以上文化程度,工作二年以上的工作经历。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 4千-4.5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

岗位职责1.为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生;2.监督厨房的正常运作;3.协助厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质;4.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5.保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6.在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务;7.接到指示时参与食物准备的各方面的工作;8.检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9.保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。岗位要求1.能够指导和管理小组工作;2.具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3.拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;4.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-福州 食宿:提供食宿

岗位职责a)按照每日食谱和操作规程进行食品加工。b)不断提高烹饪技术,饭菜质量,做到饭菜可口,满足和方便员工进餐。c)加强食品管理,不断调节饭菜花色品种,达到多样化,以满足员工的不同品味要求。d)保持厨房卫生、食品卫生和本岗位环境卫生。e)合理使用和节约原材料,努力降低成本。f)熟悉厨房设施、设备的性能,注意对设备进行及时的维护和保养,发现问题及时上报,协助有关人员尽快维修。

薪资: 4千-8千 经验:1年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握客情和菜单,对厨房潮州菜的出品、质量和食品成本承担重要的责任。2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。4.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。8.负责每日各点所需已加工原料的发放。9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。10.完成三砧交办的其他工作。岗位要求1.热爱本职工作,工作认真踏实。2.懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。3.具有熟练的刀工技术。4.具有初中以上文化程度,工作二年以上的工作经历。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握客情和菜单,对厨房川湘菜的出品、质量和食品成本承担重要的责任。2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。4.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。8.负责每日各点所需已加工原料的发放。9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。10.完成三砧交办的其他工作。岗位要求1.热爱本职工作,工作认真踏实。2.懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。3.具有熟练的刀工技术。4.具有初中以上文化程度,工作二年以上的工作经历。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 3.5千-3.8千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-中山 食宿:提供食宿

岗位职责1.能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料,并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。2.负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。3.制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划。4.负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。5.与餐厅联系,保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划。6.执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。7.当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。8.做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。9.做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有1年厨房烧腊工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 4千-6千 经验:5年以上 企业类型:养老金融/保险
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

工作职责: 1.厨房热菜部分的菜式烹调,满足客人对菜品提出的特殊烹调要求,开餐时上足每道菜品,保证中途不能断挡. 2.负责厨房热菜部分设备与用具的维护、清洁与保养工作. 3.按厨师长签署领货单,领取每天厨房菜品所需原料. 4.严格执行卫生制度,保持个人及厨房的卫生,做到工服干净,灶具洁净. 5.完成领导临时交办的其他工作。 任职资格: 5年中餐热菜工作经验。 热爱本职工作,在工作中认真负责。 需办理健康证。

薪资: 2万-3万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:澳门特别行政区-澳门特别行政区 食宿:面议

岗位职责:•  协助副总厨带领厨师于日常厨房运作及准备提供于餐厅的各样高质量上海菜•  阅读每一个食物订单并根据美高梅的标准烹调食材•  确保呈上的食物达到厨师所定的标准•  为新员工提供他们职位所需的培训•  完成公司指派的其他相关工作任职要求:•  必须具有连续五年或以上中菜工作经验,包括三年以上的上海菜经验和必须具两年或以上任职主任厨师的经验•  具有认可专业烹饪证书•  基本计算机操作及MS Office应用知识•  需轮班工作,包括周末及假日再次感谢您对本公司的关注和支持,我们收到简历后会尽快进行筛选,合适者将在两周内安排面试事宜。

薪资: 3万-4万 经验:8年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:澳门特别行政区-澳门特别行政区 食宿:面议

岗位职责·  协助总厨带领厨师于日常厨房运作及准备提供于餐厅的各样高质量上海菜·  透过培训团队成员不断改善食物出品从而达到团队的成功·  负责计划及监督所有食物出品,确保维持最高标准的食物质量·  控制食物成本及监督厨房的运作·  监控和检查生产程序,以提高生产力·  根据合适的卫生及安全需要,维护、改进和保证高质量的食物出品·  观察员工的表现,安排培训和执行培训课程·  完成公司指派的其他相关工作 任职要求·  必须具有连续八年或以上中菜工作经验, 包括五年以上的上海菜经验和必须具两年或以上任职中菜副总厨的经验·  具有认可专业烹饪证书·  基本计算机操作及MS Office应用知识·  需轮班工作,包括周末及假日·  具管理技巧以进行培训,带领及指导团队再次感谢您对本公司的关注和支持,我们收到简历后会尽快进行筛选,合适者将在两周内安排面试事宜。

薪资: 8千-9千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:北京-海淀区 食宿:提供食宿

主要职责:1、负责中厨房菜品的制作及研发,并保持菜品的卫生及质量;2、定期与中厨房行政总厨共同开发新菜品,并迎合当季流行趋势;3、不断推陈出新,保持厨房出品的新颖;4、承担临时性任务。任职要求:1、有酒店或酒楼中厨房炒锅工作经验,能够独立设计菜品;2、热爱餐饮行业,创新能力强,能够根据当前流行对酒店菜品进行调整;3、具备优秀的职业素养,能够承担压力;4、精通粤菜,或私房菜者优先5、勤劳踏实,服从管理,团队合作精神强。

薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:浙江-嘉兴 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。4.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。8.负责每日各点所需已加工原料的发放。9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。10.完成三砧交办的其他工作。岗位要求1.热爱本职工作,工作认真踏实。2.懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。3.具有熟练的刀工技术。4.具有初中以上文化程度,工作二年以上的工作经历。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:浙江-嘉兴 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。4.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。8.负责每日各点所需已加工原料的发放。9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。10.完成三砧交办的其他工作。岗位要求1.热爱本职工作,工作认真踏实。2.懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。3.具有熟练的刀工技术。4.具有初中以上文化程度,工作二年以上的工作经历。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 面议 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江西-南昌 食宿:提供食宿

1、年龄18岁以上,身体健康、精力充沛;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

薪资: 4千-5千 经验:10年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

§   Ensure that production is done according to the standard recipes at all times.确保所有出品按照标准的烹饪方法制作。§   Delegate work to the Commis assigned to him.带领帮厨工作。§   Check fridge and Products thoroughly to avoid spoilage.为防止食品变质,要彻底检查冰箱。§   Has knowledge of all food items concerning ingredients, cooking techniques and preparation.熟悉所有菜的配料烹饪方法及准备工作。§   Is alert in energy saving.注意节省原料。§   Ensure production and quality meets hotel standards.确保出品达到饭店的标准。§   Establish and maintains good relationships in his section.建立和保持良好的工作关系。§   Follow hotel policies at all times.遵守饭店的规章制度。§   Keep good relationships with all his colleagues especially within his department.和其它员工保持良好的关系,尤其在本部门。

薪资: 4.5千-5.2千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位职责:在厨师长的领导下,根据每日接待负责烹饪湖南特色菜肴,准确使用烹饪方法,适时推陈出新,向客户提供优质菜点。岗位职责:1.  熟知热厨工作标准及流程。2.  受过厨师的专业培训,熟悉菜肴的制作,能独立完成本职工作,具有 2 年以上的湖南特色菜的工作经验。3、 具有新产品研发能力。4、有一定的组织能力。5、具有服务意识。任职要求:1、具有烹饪中专毕业学历或同等文化程度。2、有2年以上厨房工作经验。3、独立性强、忠诚可靠并具良好的执行能力。4、工作认真细致,具备较强协调能力及团队合作精神。5、了解本营运部厨房的六常法要求。6、熟悉了解公司企业文化。福利待遇:1、公司依规定为每位员工缴纳住房公积金(住房公积金按8%比例购买)、社会保险(五险齐全);2、员工生日发放福利品,另有年终双薪、全勤奖、生日费及其它补贴;3、五天八小时工作制,享受法定假期及带薪年休假(累计工龄满一年享有8天年假);4、公司免费提供住宿(水电费自付),员工宿舍提供24小时冷热水供应、电视机、空调等;5、公司免费提供三餐。面试地址:广州市黄埔区科学城香雪八路98号香雪国际酒店公寓D栋213人力资源部(地铁六号线香雪站F出口出来走大约500米)

薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:河北-张家口 食宿:提供食宿

JOB OVERVIEW职位概述• Supports the Section Chef by preparing, presenting, storing and serving a selection of dishes.• 向部门厨师提供支持,对一系列菜肴进行制作、装盘、储存和上餐。• Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.   • 遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作职责• Prepares, cooks, serves and stores the following dishes:• 进行饭菜的制作、烹饪、上餐和存储工作.• Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers• 与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。• Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards• 指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。• Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information  • 与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。• Establishes and maintains effective employee working relationships• 与员工建立并保持良好的工作关系 。• Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled• 按计划参加并参与每日例会及其它会议。• Attends and participates in training sessions as scheduled• 按计划参加培训活动 。• Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service• 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。• Cleans and re-sets his/her working area• 清洁并整理工作区域。• Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to:• 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序.Required Skills 技能要求 • Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.• 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。• Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.• 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。• Problem solving and training abilities.• 解决问题和培训的能力。 

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