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工作地点:
职位分类:
列表 明细
薪资: 5千-8千 经验:不限 企业类型:物业管理
地区:四川-成都

技能要求:行政主厨,厨师长1. 全面负责厨房生产组织指挥、业务检查和监督,负责公司中餐接待餐饮制作;2. 负责制订厨房工作计划,研究制定配菜计划并监督实施;3. 做好专业培训及技术提升工作,带领厨师挖掘传统菜,研究菜品,结合实际情况,推陈出新制定菜谱;4. 保持对各项目餐饮现场的巡视,对厨房日常工作进行督导,检查厨房所属各岗位员工的操作规范,及时解决现场发生的问题;5. 督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品符合标准食谱规定,合理有效控制食品成本;6. 领导安排的其它工作。任职资格:1. 餐饮管理、营养科学等相关专业,身体健康,年龄30-50岁,5年以上星级宾馆后厨管理经验者可优先考虑;2. 熟悉厨房工作标准与流程,对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、价格;3. 能独立管理厨房,具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,沟通能力较强,接受公司安排的各项目内部调动;4. 优秀者可适当放宽招聘条件。工作地址:一环路东四段八号

薪资: 4千-5千 经验:5年以上 企业类型:精品酒店
地区:四川-成都

岗位职责1.监督厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.高中以上学历,同岗位工作经验5年以上。2.接受过专业技术训练。3.有丰富的技术及行政经验,其中在2星级饭店工作不得少于3年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。6.熟悉粤菜、杭帮菜、川菜等菜系烹饪。

薪资: 1万-1.5万 经验:8年以上 企业类型:日韩料理
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

工作要求1.有粤菜经验3年和粤式火锅店管理经验1年或以上2.有广州或者台湾经验者优先,有茶餐厅工作者优先3.熟悉粤式料理店里的各项工作4.各个时令都有自己满意的特色菜工作职责1.确保厨房的正常运行2.负责厨房的工作计划安排3.负责厨房的人事制度建设,带领好后厨团队4.清楚的了解厨房的工作状态,让厨房团队保持一个积极的工作状态5.负责厨房员工能力的培训工作,并建立有效的管理制度6.负责厨房员工的心理建设工作并确保厨房员工的沟通效率7.每周做一次工作总结,根据后厨状态进行工作调整8.负责日周月的库存盘点,确保损耗合理9.根据公司规定进行货品的检查,签收

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:其他
地区:四川-成都

成都热辰餐饮管理有限公司高薪诚聘粤菜厨师(2名)(8000至16000及以上,根据能力水平)岗位职责:1、会做粤菜,熟悉粤菜的菜式,有特色及招牌菜品;2、执行公司领导下达的各项工作任务和工作指示;3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;4、保持对厨房设备维护及解决现场发生的问题;5、对菜品原料的管理,使所有菜品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;任职资格:1、精通粤菜,或东南亚菜系者优先;2、最好一职多能,可以兼做热菜,凉菜或面点;3、有4,5星级酒店或会所的5年以上厨师经验;4、对粤菜、菜品营养与口味有深入研究,善于推陈出新,沟通表达能力强;5、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;6、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。应聘地址:1、应聘地址:春熙路太古里17栋2218号2、应聘地址:武侯区锦绣路1号保利中心A座19楼(店在1楼,办公室在19楼)

薪资: 1万-1.5万 经验:8年以上 企业类型:精品酒店
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。

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