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工作地点:
职位分类:
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薪资: 1.5万-2万 经验:10年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

1、指导部门员工,组织部门培训、例会等,以身作则,品格优良。2、参加酒店内部不同层次的运营工作。3、严格按照卫生管理规定,达到最高标准,保证食品安全。4、控制厨房原材料和耗品成本,使之在合理范围内。5、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。6、与餐饮前厅沟通,不断提升客户关系。7、高标准要求厨房安全管理工作,消防安全、设备安全等。职位要求:1、大专及以上学历,4星级及以上高端酒店行业经验10年以上。2、接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平,善于推陈出新。3、熟练掌握成本核算,食物原料及食品营养知识。4、身体健康,精力充沛。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:四川-成都

1.各类菜品的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都

岗位职责Job description1.发展新菜肴和产品。Ensure that outstanding special events and special food promotions are carried out.2.控制食品出产的标准。To control standards of food production and presentation throughout the hotel.3.了解并熟知所有食品准备的标准和程序。Total knowledge & understanding of Food Preparation Standard & Procedure. 4.保证按照成本和食品质量控制程序进行。To ensure that these control procedures are carried out consistently.5.以职业的,肯定的方式与部门和酒店员工建立起亲密以促进团对精神和有效的双向交流。Inter act with department and hotel staff in a professional and positive manner to foster good rapport, promote team spirit and ensure effective two-way communication.岗位要求Job requirments1.至少有5年以上五星酒店厨房管理工作经验并有3年厨师长经历。At least has 5 years kitchen experience in 5 Star Hotel at supervisory level, with a minimum of 3 yrs as sous chef.2.培训技巧及领导技能。Training skills and leadership.3.具有非常积极和正确的态度对待工作。With a very Pro active and positive attitude to work, and demonstrate flexibility.

薪资: 6千-1万 经验:3年以上 企业类型:西式餐饮
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

岗位职责:1、负责厨房统筹管理、人员岗位职责划分,执行监督和检查;2、对厨房工作的协调、配合,人员调动3、对厨房的成本控制、菜品创新、出品质量进行把控,符合食品卫生标准;2、熟悉各类西餐制作制作流程,全面掌握西餐菜肴制作技术;3、设计制定菜单,对于制作规格及工作程序和标准提出合理化建议;4、负责厨房所有设备的管控、器具的正确使用和原材料的质量验收5、对于每日食品用料的检查是否齐全,有否变味,并按各种用料的需求量来进行预计,保持食品的新鲜度任职要求:1、年龄25-38岁;有很强的学习能力和创新能力2、具有4年以上的西餐厨师实操经验;3、熟悉各种西餐餐饮的做法;4、有较强的沟通能力和执行能力;5、具有非常强的团队管理经验,协调能力和创新能力。

薪资: 3千-4.5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

           岗位职责:1.To participate in the formulation of the Annual Operating Budget in determining outlet projected revenues and expenses, operating equipment and FF&E requirements in line with the compilation of the Annual Business Plan.参与年度运营预算的规划,确定各餐厅或部门的收入,开支及硬件更新的预算;并纳入酒店年度商业计划。2.To assist the Sous Chef in efficiently managing the assigned Kitchen, according to the established concept statement, providing a courteous, professional, efficient and flexible service at all times, following MCIL Products & Services Standards.协助副厨师长,保证该厨房提供热情,专业,高效高质的服务;符合酒店的规章制度和MCIL的产品服务标准。3. To assign responsibilities to subordinates, implementing Multi Tasking principle and to check their performance periodically.分配工作任务,注重工作的灵活性和多样性,并定期检查员工的工作情况。任职要求:1.具备专业的知识技能,有责任心,有星级酒店工作经验。2.拥有一定的管理能力,有责任心。3.有同岗位工作经验优先考虑。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都

Duties & Responsibilities:职责义务: Plan, organise and direct the all aspects of food preparation, staffing, hygiene and cleanliness, menu planning and recipes, training Colleagues on food knowledge.计划,组织和指导所有方面的食品准备,人员配备,卫生和清洁,菜单规划和食谱,培训同事的食品知识。Perform competent and professional work, acting as role model in all culinary activities, demonstrates the work to the subordinates if necessary.执行有能力和专业的工作,作为所有烹饪活动的榜样,必要时向下属展示工作。Hold regular meetings with Colleagues to provide direction and review progress.定期与同事开会,提供指导及检讨工作进展。Understand and communicate ideas, information and instructions to subordinates.理解和沟通下属的想法,信息和指示。Maintain and enforce the best possible food cost as well as labour cost.维持和执行尽可能最好的食品成本和劳动力成本。 Qualification:任职资格: Minimum 4 years work experience as Executive Chef in international hotel4年以上国际酒店行政总厨工作经验

薪资: 5千-6千 经验:5年以上 企业类型:有限服务中档酒店
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

岗位职责1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2.保证所有的厨房正常工作。3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1.高中以上学历,同岗位工作经验X年以上。2.接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。3.有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调,其中在4星级饭店工作不得少于3年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 6千-7千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都

Attends meetings and briefings as instructed by the market Chef, Executive Sous Chef, Executive Chef and clearly and concisely disseminates relevant information to related teams, in a timely manner.出席会议和简报会的全日厨师的指示,执行行政副总厨,行政总厨,清楚,简要地传播相关信息,相关团队,及时。To conduct regular meetings with the culinary colleagues to assist, provide support, build morale and enhance credibility.要定期举行会议的烹饪同事协助,提供支持,鼓舞士气,提高信誉To respond to change positively, in the departmental function as dictated by the industry, company or hotel.要应对变化,积极在部门的功能所决定的行业,公司或酒店。To inform and keep the Chef de Party up-to-date on challenges and irregularities immediately and recommend courses of action.及时和厨师主管沟通最新的更新和不符合常规的紧急推荐的菜色

薪资: 6千-7千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都

To have a complete understanding of, and adhere to the company’s policy relating to the W Standard.要有一个完整的认识,并遵守公司的政策有关的W酒店黄金标准To assist colleagues, in supporting culinary teams, if required, to enhance team spirit, develop credibility, respect, openness and trust.支持的烹饪团队,以协助同事,如果需要的话,以增强团队合作精神,培养诚信,尊重,开放和信任To actively participate in the training, development the Culinary colleagues, according to the monthly training plan, Gallop Score “comment cards”, hygiene reports and any other highlighted areas for fine tuning/development that would benefit the team and guests.要积极参加培训,发展的烹饪同事,根据每月的培训计划,盖勒普的报告“的意见卡”,微调/发展卫生报告和任何其他突出显示的区域,将有利于团队和客人。Conducts colleague performance appraisals to review colleagues’ general performance and discuss any areas for fine tuning/development – and highlight areas of strength.进行审查同事的总体性能,并讨论微调/发展的任何领域 - 突出优势领域的同事绩效考核Maximize motivation, morale and consistently maintain discipline and discipline related documentation following hotel guidelines and local legislation.最大化的动机,士气,始终保持纪律和纪律相关文档下面的的酒店指导方针和地方立法。To report accidents and sickness in the log Book and to report any such incidents immediately to, Banquet Chef, Executive Sous Chef-Executive Chef, with clear and concise updates if required, and follows up completed.、报告意外及疾病的日志簿中,并立即报告任何此类事件的厨师长,行政副总厨行政总厨,清晰,简明的更新,如果需要的话,并跟进完成。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都

To have a complete understanding of, and adhere to the company’s policy relating to the W Standard.要有一个完整的认识,并遵守公司的政策有关的W酒店黄金标准To assist colleagues, in supporting culinary teams, if required, to enhance team spirit, develop credibility, respect, openness and trust.支持的烹饪团队,以协助同事,如果需要的话,以增强团队合作精神,培养诚信,尊重,开放和信任。To actively participate in the training, development the Culinary colleagues, according to the monthly training plan, Gallop Score “comment cards”, hygiene reports and any other highlighted areas for fine tuning/development that would benefit the team and guests.要积极参加培训,发展的烹饪同事,根据每月的培训计划,盖勒普的报告“的意见卡”,微调/发展卫生报告和任何其他突出显示的区域,将有利于团队和客人。Conducts colleague performance appraisals to review colleagues’ general performance and discuss any areas for fine tuning/development – and highlight areas of strength.进行审查同事的总体性能,并讨论微调/发展的任何领域 - 突出优势领域的同事绩效考核Maximize motivation, morale and consistently maintain discipline and discipline related documentation following hotel guidelines and local legislation.最大化的动机,士气,始终保持纪律和纪律相关文档下面的的酒店指导方针和地方立法。To report accidents and sickness in the log Book and to report any such incidents immediately to the FLAIR Chef, Executive Sous Chef-Executive Chef, with clear and concise updates if required, and follow up completed.、报告意外及疾病的日志簿中,并立即报告任何此类事件的FLAIR厨师长,行政副总厨行政总厨,清晰,简明的更新,如果需要的话,并跟进完成。To conduct regular meetings with the culinary colleagues to assist, provide support, build morale and enhance credibility.要定期举行会议的烹饪同事协助,提供支持,鼓舞士气,提高信誉。

薪资: 1万-1.7万 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都

To have a complete understanding of, and adhere to the company’s policy relating to the W Standard. 有一个完整的认识,并遵守公司的政策有关的W酒店标准。To assist colleagues, in supporting culinary teams, if required, to enhance team spirit, develop credibility, respect, openness and trust.为了支持厨师团队,如果可以的话要协助同事,增强团队合作精神,培养诚信,尊重,开放和信任的环境。To report accidents and sickness immediately to the Chef de Cuisine, with clear and concise details as required.要清晰,简明地向中餐行政总厨报告事故和疾病的细节。To identify and request assistance prior to any breakdowns.遇到任何故障之前,要确定并请求协助Attends meetings and briefings as instructed by the Chef de Cuisine, and clearly and concisely disseminates relevant information to related teams, if required.出席由中餐行政总厨主持的会议和简报会,如果需要的话,要清楚,简要地向团队传递相关信息。To relay any breakdown related information to the Chef de Cuisine immediately, to enable root cause identification and eradicate re occurrences.厨房发生任何故障,要立即采取方法,防止再发生。To respond to change positively, in the departmental function as dictated by the industry, company or hotel.要积极应对变化,在行业,公司或酒店带来的变化下让部门的正常运作。To be an ambassador of Lateral service for the team.要成为一个横向服务的团队大使。

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都

To have a complete understanding of, and adhere to the company’s policy relating to the W Gold Standard. 须完全理解并遵守公司有关W酒店黄金标准的政策。To assist colleagues, in supporting culinary teams, to enhance team spirit, develop credibility, respect, openness and trust.协助并支持厨房团队,以增强团队的合作精神,和培养团队诚信,尊重,开放和信任的团队精神。To report accidents and sickness immediately to Executive Chef, with clear and concise details as required.需要立即,清晰,简明的向行政总厨报告突发事故和疾病。To identify and request assistance prior to any breakdowns.在事故发生之前,要提前确认并请求支援Attends meetings and briefings as instructed by the Executive Chef, and clearly and concisely disseminates relevant information to related teams, if required.出席由行政总厨主持的会议,并将必要的相关信息清楚的,简要的传达给相关团队。To relay any breakdown related information to Executive Chef immediately, to enable root cause identification and eradicate re occurrences.应立即将事故的相关信息汇报给总厨,找出事故原因和防止事故再发生。To respond to change positively, in the departmental function as dictated by the industry, company or hotel.要积极应对变化,在行业,公司或酒店带来的变化下让部门的正常运作。To be an ambassador of Lateral service for the team.要成为团队横向服务的领头人

薪资: 1万-1.5万 经验:8年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

To assist the Executive Chef in the daily operation of the ADD Kitchen,the ADD Chef De Cuisine requires good leadership qualities, organizational and administrative talent, and is fully responsible for outlet operation.协助行政总厨负责全日餐厅厨房的日常运作,全日餐厅厨师长需要良好的领导素质,组织和管理人才能力,全面负责整个全日餐厅厨房运作。To have a complete understanding of, and adhere to the company’s policy relating to the W Standard.须完全理解并遵守公司有关W酒店黄金标准的政策。To assist colleagues, in supporting culinary teams, if required, to enhance team spirit, develop credibility, respect, openness and trust.协助并支持厨房团队,以增强团队的合作精神,和培养团队诚信,尊重,开放和信任的团队精神。To actively participate in the training, development the Culinary colleagues, according to the monthly training plan, Gallop Score “comment cards”, hygiene reports and any other areas for fine tuning/development that would benefit the team and guests.根据每月的培训计划,盖勒普报告“意见卡”,卫生报告以及其他特殊领域,积极参加培训,帮助提高团队,以更好的领导厨房团队和服务客人。Conducts colleague performance appraisals to review colleagues’ general performance and discuss any areas for fine tuning/development – and highlight areas of strength.进行员工绩效考核,并与员工进行必要的关于区域改变/发展的交谈—包括优势领域。Maximize motivation, morale and consistently maintain discipline and discipline related documentation following hotel guidelines and local legislation.遵守酒店规章制度和当地法规,积极地提高团队的士气。

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:东南亚菜系
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

企业简介泰餐店长企业简介成都优士企业管理有限公司是一家主营异国美食的全国连锁餐饮管理企业,是中国最富成长性的餐饮连锁经营商之一。公司旗下拥有的德斯堡、榴芒泰、曼坤塔、巴伐利亚、四大品牌已深入人心,在消费者中一直享有较高的美誉。成立至今,已与国内商业地产龙头“万达地产”、“凯德置业”建立稳定的商业合作伙伴关系,先后入住两家地产公司分布在全国的部分商业广场, 至2014年12月,优士企业成功在江苏、四川、福建等地开设出10余家连锁餐厅。搭建具备异国餐饮全国连锁***的企业规模和现代化的企业管理方式,确保未来3-5年的优质扩张,让每一位顾客都有机会通过优士品尝到世界美食。公司始终坚持“传播异域美食文化,发扬创新精神,引领现代异国餐饮新潮流!”的企业宗旨,以打造“中国异国餐饮***”为己任。致力于不断调整产品结构、提升产品品质, 同时尽最大努力为顾客带来尽善尽美的至臻服务。优士凭借其一流的口碑,以及不断流程化和标准化的努力,成功在中国建立起极具生命力和成长性的优质品牌,并不断快速成长,并发展为跨地区的现代餐饮企业。长风破浪会有时,直挂云帆济沧海,相信在优士人的不懈追求下,我们一定能够将优士企业打造成为一流的餐饮集团。董事长言:“员工”是我们的第一客户!全方位满足客户需求、超越客户需求是我们的奋斗目标!衡量我们企业成功与否的标志就是:员工满意度、员工幸福指数!我们不只是招募员工,我们更是寻找“事业伙伴”!别人攒钱,我们攒人!一帮时尚的人,做时尚的事,实现时尚的工作生活方式!行业领先福利 (优士企业管理有限公司-老板的摇篮)1、百万富翁计划:在企业内部,培养10名年收入过百万的员工;2、股东计划:达到一定要求的员工可以成为公司股东,公司将拿出开业盈利的店面入股,确保员工百分百创收;3、行业领先薪资:每三个月一次行业薪资调查,进行相应调整。确保提供高于行业的薪酬福利待遇;4、各种提成、奖金、补贴、利润分红;(完成利润指标后,拿出净利润的10%给单店全体员工共同分配)5、工龄工资:100、200、300、400……元/月;6、年终奖;7、购买社保:响应国家劳动法规号召,全体员工购买社保;8、包吃住:免费提供住宿和饮食,精装宿舍,家电齐全,提供鸡鸭鱼肉营养合理的员工餐;9、带薪休假:享受国家法定假日和带薪年假;10、旅游奖励;11、无限晋升空间:全国连锁企业,我们将为您提供更大晋升空间,晋升快、发展好;12、品牌工作服:工作服由时尚的品牌公司制作;13、生日礼包14、8小时上班制:月休假4-8天;15、免费带薪培训;16、季度福利品发放;17、人文关怀部门,长期制定关怀策略。及时解决员工家庭、生活、工作困难;18、员工用餐6折:员工转正的在非工作时间在餐厅用餐可享受菜品6折优惠(酒水、特价品除外),员工在工作时间有亲朋好友消费,享受8.8折优惠(酒水、特价品除外);19、健康证报销:员工工作满期限,可享受当年健康证费用全额报销;20、节日福利发放:凡在公司工作的员工,不论是否是正式或者试用,均可在春节、中秋节、端午节享受节日礼品 岗位职责1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2.保证所有的厨房正常工作。3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求1.高中以上学历,同岗位工作经验2年以上。2.接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。3.有丰富的技术及行政经验,至少熟悉多国以上西式烹调,其中在同岗工作不得少于3年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

Specific Job Knowledge, Skill and Ability工作技能技巧要求:1.       A dynamic and creative individual who brings a vast and varied experience in culinary arts, menu design and food promotions.是一个精力充沛,创新思想的人,有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。2.      A hands-on trainer who through coaching and leading by example can motivate and impress upon the team the right attitude and spirit of culinary excellence.是一个能够提供培训,领导团队,激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精的厨艺的培训者。3.      Able to work with and to consume all products and ingredients.能够合理消耗所有产品和配料。4.      Can convert recipes and follow them through.能够设计菜谱并按照菜谱操作。5.      PC and basic software knowledge.计算机基本的软件知识。6.      Ability to set priorities and to complete tasks in timely manner.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。7.      Working well in stress situations, remain calm under pressure and able to desolve problems.在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。8.      Able to work in an moist, hot and sometimes loud environment.能够在潮湿,热和不时吵闹的环境中工作。9.      Maintain excellence in leadership abilities.保持优秀的领导能力。 Required Qualifications必要的资历要求:1.       3-5 years as Head of Kitchen in 4/5 Star category Hotel or individual restaurants with high standards.三至五年厨房经验在四/五星级酒店的咖啡厅或很高级别的个体餐厅。2.      Minimum requirements-High school graduate, Preferred – Completed Technical education in Hospitality or Culinary school .高中毕业,最好是专业烹饪学校毕业。3.      Good command in English (verbal & written) .很好的英文掌握能力(口语和书写)。4.      Up to date Sanitation Classes.更新的卫生课程。5.      Health Certificate 健康证。 Preferred Qualifications更高的资历要求:1.       Knowledge of an additional language.对额外语言的知识。2.      Knowledge in HACCP.在食品安全体系方面的知识。3.      Participation in additional culinary classes or seminars .参与过额外的厨房课程或研讨会。4.      International work experience .国外工作经验。

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:面议

五年及以上国际酒店工作经历零点餐厅工作经验三年及以上管理经验良好团队协作精神服务热忱

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

1.是一个精力充沛,创新思想的人,有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验;2.是一个能够提供培训,领导团队,激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精的厨艺的培训者;3.在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题;4.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务;5.保持优秀的领导能力。

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