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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 05-15
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    卓越雇主
    岗位职责:  1、全面负责酒店的开业筹备及经营管理工作;  2、建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化;  3、负责实现酒店的营业收入指标和利润指标;  4、负责制定酒店的经营预算和决算,提出更新改造和投资计划;  5、落实酒店年度财务预算,向各部门下达年度工作指标;  6、督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作;  7、负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象;  8、做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更;  9、指导培训工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质。  岗位要求:  1、专科及以上学历,酒店、旅游管理等相关专业;  2、高端酒店行业同等职位至少3年工作经验; 3、具备高端五星级酒店酒店经理/驻店经理及以上从业经验;  4、熟悉酒店各部门服务及管理流程;  5、善于管理和经营团队,事业心强;  6、有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。
  • General Manager

    4万-5.5万
    泉州 | 10年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-16
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    Primary Responsibilities · Responsible for the overall management, sales and marketing programs and strategic business initiatives of the hotel, outlets and event space. · Ensure sustainable profit growth and return on investment for all stakeholders. · In co-ordination with and at the direction of Wharf Hotels, formulate and implement the group’s short, medium and long-term strategies to meet articulated objectives. · Ensure that the operations of the hotel are in adherence with brand standards, policies and procedures laid down by Wharf Hotels. · Maintain the property asset and up-keep of hotel buildings while executing approved capital expenditure projects improving the hotel’s physical standard and market positioning. · Adapt and react proactively to market changes and challenges that evolve from external factors. · Select, evaluate, motivate and train the professional and progressive management teams and colleagues leading to improved performance and business results. If you are someone with... · Agile, adaptive and proactive to instigate revenue growth by implementing well planned revenue initiatives in all revenue streams and segments. · Strong guest focus and strategic mindset in planning, communicating and implementing objectives. · Able to think boldly outside-the-box with a sharp focus on business results. · Able to attract, motivate, lead, inspire and direct a talented and independently driven team. · Bold and act with resolve to address challenges and forge positive change with unending determination leading to exceptional results. · Excellent communication skills, public speaking, written and oral, with the ability to customize the message to the audience (guests, colleagues, owner, and other stakeholders). · Team player over and above anything while acting and leading as a coach uniting everyone with the same vision, mission and goals. · Comes with proficiency in English, while having experience from the China market is an advantage. Proficiency in Putonghua is an advantage but not a prerequisite. Qualifications · Minimum 5 years’ experience as a General Manager in an internationally recognized hotel brand and 15 years+ in a senior management role, preferably with high-end full-service hotels. · Extensive exposure within the China market, while Fujian market experience is an advantage. · Conversant with key hotel performance indicators, especially with finance, revenue and sales & marketing related metrics. Proven track record of building strategy around analytics. · Ability to drive results and effectively manage stakeholders across various levels.
  • 福州 | 5年以上 | 大专

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    专业线厂家 | 100-499人
    发布于 05-15
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    【职责内容】 职位名称:业务总监/渠道拓展总监 是否出差:不定时出差 工作内容: 1、负责拓展、维护所辖区域内的市场销售,负责开发加盟商,贯彻与执行公司销售政策。 2、配合市场部门的品牌宣传、广告策划以及市场销售计划,负责组织执行所辖区域内的产品推广、促销活动,并及时汇总市场活动信息。 3、熟悉所辖区域市场情况,迅速掌握市场行情动态,协助市场策划部完成公司调研工作。 4、负责维护区域内客户关系,积极开发加盟商,并与之建立紧密合作关系。 职位要求: 1、有5年以上美业市场开拓及客户销售工作经验,熟悉全国范围内某区域的市场情况,具有独立开拓市场能力。具备优秀谈判技巧和交际沟通能力。 2、高度责任心和敬业精神,能承受较大工作压力。 工作时间:弹性工作制 职位标签 分红,年终奖,旅游,节假日福利,社保,带薪年假,提供交通费,公司产品福利,岗前培训,业务总监/渠道拓展总监
  • 福州 | 8年以上 | 学历不限

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    专业线厂家 | 100-499人
    发布于 05-15
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    【职责内容】 职责说明 1、在公司经营战略指导下,进行市场调查和反馈,确立和 调整公司定位与发展方向 2、与合作上建立良好的业务合作关系,发展与培养合作关 系,开展运营项目的推广工作; 3、合理配置资源,进行有效的团队绩效管理,保证计划的有效执行; 4、能够组织和支持各地市场主管按公司方案完成开发和扶持任务。 职位要求 1、年龄28-50岁,8年以上美容行业运营工作经验; 2、有企业管理及人事行政工作经验,具有出色的计划、协调和实施能力,优秀的沟通表达能力、决策能力以 及复杂问题处理能力; 3、精通营销策划,具有专业的美容养生知识 4、对工作有激情并富有创新意识,能承受较大的工作压力 2,业务职责  (1)负责所辖区域对产品技术问题的解答,维护、宣传公司品牌与形象,传达公司的各类政策; (2)协助代理健全、完善品牌小组成员,更好地推广公司品牌; (3)协助所辖区域代理商的终端会、沙龙会、招商会等会议实施; (4)收集代表性顾客案例、代理商、加盟店,并及时提报至上级领导; (5)协助代理商、加盟店做好开业前的筹备、宣传及驻店扶持等工作; (6)负责所辖区域内各种促销活动的推广和执行,及时汇总市场动态信息,并提报至上级领导。 3,市场管理 (1)收集、整理市场对公司的建议和投诉,协助跟进、解决投诉事宜; (2)协助开展新代理商、加盟店的前期维护,及对重要代理商、加盟店长期紧密的客情关怀工作; (3)负责所辖区域的代理商、加盟店的管理工作,对客户档案进行总结分析、信用评级等工作; (4)负责将公司目标任务分解,向区域代理商、加盟店传达公司的各项运营事件,承担公司下达的所辖区域业绩任务责任; (5)监督所辖区域代理商、加盟店对我司品牌的推崇度及回款、出货、窜货等情况; (6)积极配合公司的会议活动安排,做好邀约通知等。 4,团队管理  负责所辖区域销售团队美导工作的落实、管理和考核等工作,带领团队完成任务。 需有同等岗位经验。提成奖金另算哈 职位标签 分红,年终奖,公积金,旅游,购买商业险,节假日福利,社保,带薪年假,公司产品福利,岗前培训
  • 厦门 | 5年以上 | 本科

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-16
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    【岗位职责】 制定及执行酒店市场销售计划。 对外通过接待、出访、新闻媒介等,对内做好各部门的推销和宣传活动等,管理美工制作,以达到酒店经营的宣传目标。 统筹酒店内外的公关宣传工作;审阅酒店对外发布的宣传稿件。 签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、认报刊合同、广告宣传服务协议。 审核服务活动的策划方案,组织员工工作。 走访客户,根据市场变化,并不断改进服务工作。 分析市场动向、特点和发展趋势,设立市场目标。 酒店市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮的销售工作。 【岗位要求】 本科以上文化程度;三年以上同岗位工作经验。 英语口语和书写流利。 负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。 负责监督和考核酒店各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等,支持和保障项目实施。 负责项目可行性比选阶段的市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计。 按照公司整体要求,制定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务和物业管理的战略规划。
  • 总经理

    2.5万-3.5万
    宁德 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-16
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    岗位职责 1. 全面负责酒店的经营管理。 2. 建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化。 3. 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4. 负责制定酒店的经营预算和决算,提出更新改造和投资计划。 5. 落实酒店年度财务预算,向各部门下达年度工作指标。 6. 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7. 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 岗位要求 1. 年龄45岁以下,有万豪或希尔顿集团3年及以上总经理工作经验者优先,薪资面谈。 2. 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 3. 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。 4. 善于管理和经营团队,事业心强。
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    • 度假村酒店
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-16
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    卓越雇主
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    职位概述MAIN DUTIES: 为酒店开发并执行营销战略,确保达成营收与客房销售目标,调整营销战略,实施具体行动,监控并完成各项目标。 Develop and implement sales and marketing strategies for the hotel to ensure revenue and room night sales goals are achieved, sales and marketing strategies are set, tactical plans are created and implemented, and results are monitored and achieved. 负责酒店筹备与酒店开业的运营以其他相关工作。 Manage hotel Operations and other relative challenges for pre-opening and opening. 工作职责DUTIES AND RESPONSIBILITIES:  财务回报Financial Returns:  • 在预算内达成营收目标和员工销售目标,使利润率最大化。参与制定部门年度预算、酒店的营销计划、经营及财务计划。 Achieve budgeted revenues and personal/team sales goals and maximise profitability. Participate in the preparation of the annual departmental operating budget, the hotel marketing plan and business plan, and financial plans. • 拟定并执行销售计划,推动客房入住率明显上升,提高平均房价,提升业务量,增加餐饮和宴会销售。 Create and implement sales plans that drive measurable incremental occupancy, increase average rates, increase volume, food and beverage and banquet sales. • 审核每月报表和销售预测报告,分析当前和潜在营销趋势,协调各种活动增加营收与市场份额,并监督进展,确保业绩达到或优于既定营收计划。 Review monthly reports and sales forecasts to analyse current/potential market and sales trends, coordinate activities to increase revenue and market share and monitor performance to ensure actual sales meet or exceed established revenue plan. • 制定、开发各种特别活动和销售活动,向潜在客户推广酒店业务。参加贸易展以及全国和本地大型营销活动,增加新业务机遇,为酒店提升营销机会。 Create and develop special events and sales blitzes to showcase  员工团队People: • 主管日常销售活动事务,计划并分配工作,为每个员工设定工作绩效目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈,协助解决各种员工矛盾,提高员工绩效,并对员工优异的工作表现予以认可。 Direct day-to-day sales activities, plan and assign work, and establish performance and development goals for team members. Provide mentoring, coaching and regular feedback to help manage conflict, improve team member performance, and recognise good performance. • 对酒店营销部门员工进行教育、培训和激励,促使酒店营收目标得以达成。确保员工获得完成工作职责所需的信息、市场数据以及各种工具与设备。 Educate, train and motivate sales and marketing teams to achieve hotel revenue goals. Ensure staff has the information, market data, tools and equipment to successfully carry out job duties. • 同关键客户和外部相关人员(如:宾客、航空公司、批发商、旅行社、广告商、本地社区团体)建立联系并保持联络,借此增加团体及会议业务量,包括客房销售、餐饮销售和宴会服务等。 Develop and maintain relationships with key clients and outside contacts (example: guests, airliners, wholesalers, travel agencies, ad agencies, local community groups) in order to produce group and/or convention business, to include room sales, food and beverage sales, and catering/banquet services. 宾客体验Guest Experience: • 为宾客提供各种信息(如:忠诚计划、本地景点、餐厅、设备信息),以提升宾客体验。 Provide guests with information (example: loyalty programmes, area attractions, restaurants, facility information) to enhance guest experience. • 安排酒店会议及业务团队活动,同其它酒店级部门协调,共同完成销售部门同潜在客户达成的协议中所规定的各项服务。 Schedule conventions and/or business group activities at the hotel and coordinate with other hotel-level departments to facilitate services agreed upon by the sales office and prospective clients. • 同有关部门交流所有相关信息,包括即将抵达的贵宾、大型团体或其他重要宾客的要求和特殊需求。 Communicate to appropriate departments all pertinent information requirements and special needs for arriving VIP’s, large groups,  • 主管各种营销活动,增销各种酒店服务、产品及设施。 Lead marketing efforts to upsell guests on hotel services, offerings, and amenities. 企业责任Responsible Business: • 发现降低营销效果和酒店整体销售情况的运营问题,同相关部门协作共同解决。 Identify operational problems that reduce the effectiveness of marketing activities and overall hotel sales performance and work with appropriate department on solutions. • 提升酒店与品牌在本地的知名度,有时可能需要作为酒店代表接受媒体采访等。 Develop awareness and reputation of the hotel and the brand in the local community, may serve as the hotel representative for media related inquiries. • 同本地社会团体的业务领导、官员和代表保持密切联系,确保酒店能经常获得高规格的曝光度。 Work closely with key business leaders, officials, and representatives of local community groups within the city to ensure constant high profile exposure for the hotel. • 若同广告机构、咨询公司和其它供应商开展合作,扩大广告投资效益,确保广告体现品牌形象。 Work with advertising agencies, consulting firms, and vendors to maximise advertising investments and ensure ads represent brand identity.
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    发布于 05-15
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    岗位职责: 1、协助总经理确⽴酒店的经营管理⽅针、发展⽅向、组织机构和完善酒店的⻓远规划及年度经营计划; 2、协助总经理制定、执行、监管酒店的各项财务与运营计划; 3、执行总经理的各项要求,协助总经理处理酒店的运作及经营,执行酒店各项决议,完成总经理做出的经营计划及总经理分配的各项具体任务; 4、负责的部门整体能力水平提升,了解客户需求,走在市场前沿,引领酒店产品升级,创新; 5、了解宾客服务和运营中的潜在需求,以便及时发现服务标准的问题,制定并实施改进措施,推动宾客满意度不断提高,能够与客户进行互动,获取反馈并建立良好的关系; 6、检查酒店各项管理制度、工作决策及服务程序的贯彻落实,协调各部门关系,确保酒店各项工作正常运转; 7、组织协调与各部门的协同配合,确保酒店的各项服务产品符合顾客的需求并满意; 8、对酒店的日常运行、服务质量及员工的工作纪律标准方面存在的问题进行督导,使之达到酒店要求; 9、掌握酒店日常经营情况,根据总经理提出的酒店长远规划和年度计划,对酒店的经营管理和企业发展问题提供决策性建议和意见; 10、协助总经理加强对分管部门管理干部管理技能和服务技能的培训工作,打造高水平的管理队伍; 11、总经理外出时,代表总经理主持酒店每天例会,参与并最终确定决策; 12、主持处理酒店发生的各类紧急事件,处理客人重大投诉,确保经营活动的正常运行。 任职要求: 1、大学专科以上学历,具备优秀酒店运营工作经验管理者,具有5年以上五星级酒店相关管理工作经验; 2、熟悉酒店各部门服务标准及管理流程,善于成本控制; 3、通晓酒店各部门的经营管理工作,尤其是客房,餐饮,前厅等关键职能,理解酒店的管理机制和程序; 4、有良好的团队意识和领导能力; 5、具有良好的协调沟通、管理和团队建设能力,事业心强。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-16
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    -菜肴创新能力和娴熟的烹饪技巧 -良好的英语口语能力和沟通能力 -中厨房出身,熟悉中、西厨房,饼房的运作和管理 -了解市场定位和需求,有市场策略性以吸引客源
  • 厦门 | 10年以上 | 本科

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    发布于 05-16
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    • 投递简历
    1、负责酒店人力资源部的全面管理工作,制定和实施人力资源规划。 2、负责建立和健全人事、劳资、考核、聘任、晋升、奖惩等各项规章制度。 3、负责酒店高层管理人事的招聘和储备人才库的建设。 4、执行酒店关于人事调配、工资奖励、劳保福利、安全生产的方针、政策和规定。 5、组织编制工资、人事、考勤、考核等报表。 6、制定和完善酒店组织架构、薪酬体系、绩效管理体系。
  • 厦门 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 免费工作餐
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-16
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    职位要求‌: 候选人必须深谙厦门及福建市场,并拥有自已的资源。 ‌战略眼光‌:具备全球视野,能够精准分析市场动态,制定并实施创新营销策略,有效提升品牌影响力和市场份额。 ‌收入增长引擎‌:拥有成功案例,证明能够带领团队在复杂环境中实现显著收入增长,特别是在数字营销、社交媒体、忠诚计划等领域有独到见解。 ‌数据驱动决策‌:精通数据分析工具,利用大数据和AI技术优化营销投入,实现ROI最大化。 客户至上‌:深刻理解客户需求,设计个性化、高价值的客户体验方案,增强客户粘性。‌团队领导力‌:激发团队潜能,建立高效协作的营销团队,促进跨部门合作,共同推动业务目标达成。 ‌创新能力‌:鼓励创新思维,不断探索新兴营销渠道和技术,保持品牌活力和竞争力。
  • 厦门 | 10年以上 | 大专

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    发布于 05-16
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    工作职责:1、负责集团旗下酒店新项目及翻新项目的统筹管理工作;2、重点负责酒店工程项目产品策划、新装饰材料选用及工程造价控制、工程管理等工作;3、协调设计、施工、采购、成本等部门资源,优化项目流程;4、负责酒店工程日常运维管理相关工作。任职资格:1.具有系统扎实的酒店工程项目管理实践经验,能统筹协调解决酒店工程项目管理问题,具有连锁酒店集团或房地产开发企业酒店项目筹建管理经验者优先;2、对酒店工程项目装修新材料的运用、产品研发或工程造价管控有一定实践经验者优先。
  • 福建 | 2年以上 | 学历不限

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    美容院/会所/养生馆/SPA | 50-99人
    发布于 05-15
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    【职责内容】 岗位职责: 1、直营店内日常经营管理。 2、拓客及维护客情,做好顾客管理; 3、按时提交月度各项报表给直接上级领导和公司财务部; 4、带领店内顾问、美容师完成店里的月度计划指标,全力以赴完成目标; 5、现场接待新客,做好客人登记,建立客人档案; 6、负责店内员工培训监督,关注新人学习进度; 7、向公司提交人员晋升名单; 8、领导安排的其他工作。 薪资待遇: 1.薪资架构:底薪+提成 2.福利待遇:缴交医社保、提供住宿、月度员工福利、生日福利、年终尾牙等。 任职资格: 1、五官端正、形象好、气质佳; 2、至少2年以上同岗位工作经验,专业知识扎实; 3、团队意识强、沟通能力强、亲和力强、抗压能力强; 4、自我管理能力、学习力强; 5、为人真诚,能吃苦耐劳,工作踏实。  公司正处于快速发展阶段,欢迎志同道合的你加入我们! 晋升流程图: 店长--区域运营经理--运营总监--副总经理--公司总经理。 送您一句话:改变的是思维模式,收获的是幸福人生!
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    发布于 05-15
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    We are looking for a Director of Sales & Marketing 我们正在寻找一位市场销售总监 As a Director of Sales & Marketing, we rely on you to 作为一名市场销售总监,你的主要工作职责为: 1. Lead and direct the Marketing programs and activities of the hotel. 2. Implement the Marketing policies and procedures of the hotel and of Shangri-La Hotels & Resorts. 3. Assists the members of the Sales team and other departments in securing business for all revenue generating centers. 4. Director and coordinate the activities of the sales, catering, meeting services, reservations and communications staff to maximize the revenues. 5. Build positives working relationships with all departments of the hotel, assure understanding of Marketing programs and the wants, needs, and expectations of customers / guests. 1、带领并指导酒店市场推广计划和活动 2、贯彻实施酒店和集团公司市场部的政策与程序 3、协助销售团队和其他部门确定各个营业场所的生意 4、指导与协调销售,宴会, 会议服务,预定和传媒部员工的工作,最大化酒店收益 5、与酒店的所有部门建立积极的工作关系,确保了解市场推广计划,客户/客人的需求和期待 We are looking for someone who: 我们正在寻找一位具备以下条件的候选人: 1. Has a passion for Sales & Marketing 2. A friendly, helpful and trustworthy leader 3. Enjoys taking on a new challenge 4. Not afraid to take up new challenges 5. Has relevant experience with an International 5* Hotel Group 6. Communicates with fluency in English (as well as the local language) 7. A motivator and a self-starter 1、对市场销售工作富有热情 2、是一位友好、乐于助人、值得信赖的领袖 3、喜欢挑战新事物 4、并不害怕接受新的挑战 5、有国际五星级酒店工作经验 6、能流利的英语沟通(以及当地语言) 7、积极主动 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您觉得您适合以上条件,那还等什么呢?请点击下面的申请按键吧!
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    工作职责:1.在酒店总经理的指导下,负责监督和管理酒店的运营部门,确保这些部门的正常运营并且达成收入和利润的最大化以及运营成本最小化;2.通过指导分管部门负责人,高效地管理酒店业务,实现业务目标和盈利目标;3.实施和监督服务标准以及团队成员的培训工作,确保酒店提供高效和优质的对客服务;4.制定和实施与企业财务目标、经营策略一致的积极措施;5.引导、制订和实施餐饮部的全年战略,合理规划与平衡餐饮采购与成本收效,确保餐饮各餐厅和厨房遵循各项标准,提供高质量高标准的产品与服务;6.引导、制订和实施房务部的全年战略,不断优化流程、提高效率,合理控制房务运营成本,不断提高盈利能力、生产率和客人满意度;7.领导和支持下属管理层以便其充分履行工作职责和达到绩效目标。8.用专业的和激励的方法管理分管范围内的团队。任职资格:1.酒店管理、旅游管理、或其他管理类专业本科或以上学历。2.10年以上酒店从业经验,5年以上内外资品牌5星级酒店部门负责人或更高职位的工作经验。3.具备出色的综合管理能力和沟通协调能力,能引领团队实现目标4.对市场有敏锐的洞察力和判断力,并且站在业务角度思考问题和做决策。5.具备在竞争的环境中管理的能力和随机应变的能力并极具创造性。6.强大的商业意识,具有餐饮和房务的管理经验。7.具有不同的文化意识。
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    工作职责:1. 在酒店总经理的指导下,负责监督和管理酒店的运营部门,确保这些部门的正常运营并且达成收入和利润的最大化以及运营成本最小化;2. 通过指导分管部门负责人,高效地管理酒店业务,实现业务目标和盈利目标;3. 实施和监督服务标准以及团队成员的培训工作,确保酒店提供高效和优质的对客服务;4. 制定和实施与企业财务目标、经营策略一致的积极措施;5. 引导、制订和实施餐饮部的全年战略,合理规划与平衡餐饮采购与成本收效,确保餐饮各餐厅和厨房遵循各项标准,提供高质量高标准的产品与服务;6. 引导、制订和实施房务部的全年战略,不断优化流程、提高效率,合理控制房务运营成本,不断提高盈利能力、生产率和客人满意度;7. 领导和支持下属管理层以便其充分履行工作职责和达到绩效目标。8. 用专业的和激励的方法管理分管范围内的团队。任职资格:1. 酒店管理、旅游管理、或其他管理类专业本科或以上学历。2. 10年以上酒店从业经验,5年以上内外资品牌5星级酒店部门负责人或更高职位的工作经验。3. 具备出色的综合管理能力和沟通协调能力,能引领团队实现目标4. 对市场有敏锐的洞察力和判断力,并且站在业务角度思考问题和做决策。5. 具备在竞争的环境中管理的能力和随机应变的能力并极具创造性。6. 强大的商业意识,具有餐饮和房务的管理经验。7. 具有不同的文化意识。
  • 厦门 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-15
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    Be fully responsible for the daily operation andmanagement of the chinese kitchen, including but notlimited to the procurement of food materials,inventory management, and various cost controls, toensure that all operations comply with food safetystandards and internal hotel regulations. 全面负责中厨房日常运营管理工作,包括但不限于食材采购、库存管理、各项成本控制等,确保所有操作符合食品安全标准及酒店内部规定 Design reasonable and efficient working proceduresand operation standards for each department, jobtype and position under the chinese kitchen, andsupervise their correct operation. 对中厨房所属各部门、各工种、各岗位设计出合理的,高效率的工作程序和操作标准,并监督其正确的运行。 Manages chinese kitchen operations with an emphasison maintaininghygienic standards and practices, stafftraining,and overseeing the preparation andpresentation of a consistent food product whichmeetscustomer's expectations. 管理中厨房工作,重点是保持卫生标准和习惯,员工培训,以及监督食品的制作和外观,确保风格的一致性和符合顾客的要求。 Adhere to local regulations concerning health, safety,or other compliance requirements, as well as brandstandards and local policies and procedures. 遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 Manages chinese kitchen all functions of the FoodProduction to achieve the optimum departmentalprofit. 管理所在食品生产部所有工作,获得最佳部门效益。 Manages chinese kitchen all functions of the foodproduction to achieve the optimum quality level offood production and sanitation. 管理所在食品生产部所有工作,获得最佳的食品质量水平和实现最高的卫生标准,指导特别活动和特殊的食品销售工作。 Makesrecipes and maintains up-dated and accuratecosting of all dishes prepared and sold in the Foodand Beverage operation. 编制菜谱,并准确记录餐饮部制作和售出的所有菜肴的成本并予以更新。 Develops and writes standard recipes. 开发和编写标准菜谱。 Develops new dishes and products. 开发新的菜着和产品。 Takessteps to ensure that outstanding culinarytechnical skills are maintained.采取相应措施确保优秀餐饮技巧得以保持。 Maintains comprehensive productknowledgeincluding ingredients, equipment, suppliers,marketsand current trends and make appropriate adjustmentsto kitchen operations accordingly. 拥有综合性的产品知识,包括配料、设备、供应商、市场和最新趋势,并对厨房运作进行适当调整 Attends and participates to other meetings as requiredby the administrative calendar. 按照行政管理日历的要求,参加并参与其它会议。 Sets chinese kitchen food production goals anddevelops strategies, procedures andpolicies.制走所在食品生产部的工作目标,以及战略策略,工作程序和制度。 Sets standards of all food and equipment purchases inaccordance with lCHG guidelines. 按照洲际酒店集团指导方针制定所有食品和设备的采购标准。 Monitors localcompetitors andcompare theiroperation with the hotel Food and Beverage operation. 监督本地竟争对手的情况,并将他们的运作与酒店的餐饮运作进行比较。
  • 厦门 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 免费工作餐
    • 宿舍步行直达
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    • 月休8天
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-16
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    岗位职责: 1、全面负责餐饮部各餐厅的日常管理工作(包括宴会用餐、会议用餐服务),确保本部门各项工作的顺利进行,参与餐饮部人员的录用,对酒店餐饮部的管理和餐饮业绩指标负主要责任。 2、负责制定餐饮部年度预算及各项工作计划,通过有效组织实施和严格成本控制,实现预算管理和经营目标。 3、负责制定、更新餐饮部的规章制度和运作流程,检查督导员工严格按照规章制度和运作流程进行工作。 4、负责本部门安全和质检工作,服从上级质检部门的检查和督导,确保餐饮部的菜品质量、服务质量、食品安全、防火安全。 5、全面统筹安排餐饮部的菜品质量、营销、服务水平、质量管理、安全等工作,定期主持本部门例会,听取各分部汇报,督促工作进度,解决工作中的问题;按月进行经营活动分析,研究当月经营情况和预算控制情况,分析原因,提岀措施,改进管理,开拓市场,厉行节约,提高经济效益。 6、审阅每日营业报表,掌握每日预订、货源供应和厨房准备工作情况,了解当日的重要宴请以及来宾的有关情况和特殊要求,认真组织做好一切准备工作。 7、负责餐厅菜品质量提升工作,与行政总厨、各分部大厨、宴会部研究如何提高餐饮部出品质量,积极支持对菜点的研究,不断推陈出新,制定或修订年、季、月、周、日餐牌。 8、负责食品采购成本控制工作,制定并控制食品和饮品的标准、规格和要求,加强食品原料及物品管理,降低费用,增加盈利;跟踪采购部食品原料的进货渠道及价格,并核对进货及库存情况,采取降低成本、减少库存,控制好成本核算,高毛利率。 9、负责食品安全工作和生产安全,抓好卫生工作和安全工作,组织检查个人、环境、操作等方面的卫生评比,贯彻执行食品卫生制度,开展经常性的安全保卫、防火教育,确保餐厅、厨房、库房的安全。 10、负责客户关系管理,建立良好的客户关系,广泛听取和搜集宾客及客户单位意见,认真处理投诉,不断改进工作。 11、负责本部门与酒店其他部门的工作协调,确保销售、对客接待工作的顺利进行。制定餐饮部管理人员的考核标准,认真考核各分部管理人员的日常工作业绩,提高管理效能。 12、负责餐饮部固定资产和物料用品的管理,拟定设备添置、更新和改造计划,不断完善服务项目。 岗位要求: 1、2年以上同岗位或餐饮负责人工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、特色餐、酒吧的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
  • 厦门 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 希尔顿集团
    • 奢华酒店品牌
    • 最佳工作场所
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    • 希尔顿大学
    • 人才发展计划
    • 蓬勃发展活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-15
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    岗位职责: 1、计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅; 2、继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准; 3、必须积极主动参加每日质量会议(每日厨师晨会、团队会议),以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流; 4、调节厨房内部的岗位; 5、与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损; 6、对于每位客人的要求要作出回应使客人满意; 7、采购和控制产品; 8、时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度,依据饭店的规则和员工手册的要求行为举止,确保部门的良好运营; 9、协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本; 10、时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作;并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具;知道污染食品的危险和适当检查,彻底清理冰箱的需要;汇报所有的问题并采取适当的行动; 11、协助厨师长对新菜单提出建议和改变季节性食品的观念; 12、检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整; 13、任何其他指派的工作。 岗位要求: 1、英文掌握能力(口语和书写); 2、广泛的知识包括厨房设备和能够培训员工; 3、工作中数学方面的知识; 4、计算机基本的软件知识; 5、在食品安全体系方面的知识; 6、是一个能够提供培训,领导团队,激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精的厨艺的培训者; 7、具有创造性及外向性格。
  • 全国 | 5年以上 | 中专

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    • 五险一金
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
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    文旅运营公司 | 1-49 人
    发布于 05-16
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    岗位职责: 1.负责餐饮厨房日常的经营管理工作; 2.负责餐饮厨房服务品质的维持与提升策划,以及菜单的制定; 3.督导和检查各厨房出品质量,并用量化标准进行审核; 4.主持召开餐饮厨房经营例会或专项业务会议,对业务工作进行协调、检查; 5.督导检查下属部门原材料及各项成本控制; 6.根据季节差异、客人情况研究制定特别菜单; 7.确保厨房的食品安全符合市场监管部门要求和规范; 8.研究当地餐饮市场,极积开创新菜; 9.完成领导安排的其他工作任务。 任职条件: 1.2年及以上行政总厨工作经验,或具有5年及以上中高端酒店厨师长工作经验,以厨房负责人身份至少筹备过一家中高端星级酒店。 2.具有中餐、全日餐厨房工作管理经验及菜品研发能力; 3.熟悉并掌握食品安全政策法规; 4.具有较强的培训能力和带队伍能力,并注重培训和人才发展; 5.对数字敏感,具有成本管控意识,能够推动收入和利润增长,合理控制好食品成本; 6.具有较强的沟通和协调能力,对烹饪抱有热情; 7.同等条件下,具有高级厨师资格证优先。
  • 厦门 | 经验不限 | 本科 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
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    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-15
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    • 投递简历
    1.       在符合服务标准,利润率和独立的利润部门的前提下,确保所有小部门,会议及宴会的正常运营。 2.       确保所有的小部分具有完善的管理团队(餐厅经理/厨师长)对收入利润和服务标准承担责任。 3.       在符合年度商务计划规则的前提下,明确的核算运营预算并决定部门应达到的收入、花费、人力、营运设备及固定资产。市场策划的关键和推动收入的举措将对核算运营预算起到辅助作用。 4.       在适当的时候提供准确的和切合实际的预测及更新的预期变化。 5.       确保供应商与采购部门联络并得到最大程度赞助,市场开发以及市场定价。 6.       监督成本并提出可衡量的控制成本的建议。 7.       确保严格遵守部门的营运预算范围。 8.       根据已建立的概念陈诉,有效的管理各个部分和宴会部门。 9.       密切留意员工的能力,如果有必要作出及时的调整。 10.   监督部门休假计划。 11.   监督并确保最少数量的加班。 12.   确保坚持运营标准以达到营运指南的设立的水准。 13.   在符合品牌标准和部门需求的前提下,维持服务手册内容并作适当的修改。 14.   和餐厅经理,宴会经理及各区域厨师长在必要时采取纠正行动。 15.   处理客人投诉和关于各种在食品,饮料及服务方面的需求。已确定的程序和草案需要详细的解释说明并一贯的执行。 16.   负责维护和修订部门及相关部门的各项政策和程序,以避免含糊不清。 17.   和客人建立良好的客户关系。 18.   在符合年度商务发展计划的前提下建立市场活动计划。此目标的实现需要通过适当的广告宣传和推广活动的预算范围来完成。 19.   确保完成所有关于餐饮的专业报表并及时转交给相关的部门。 20.   例行月度部门经理交流会和例会。 21.   合同事及其他部门保持良好的同事关系。 22.   充分的理解员工手册内容并确保员工执行各项条款。 23.   培训并发展餐厅经理,使他们能够独立运营自己的部门。 24.   建立并实施部门经理的发展计划。 25.   和培训部经理及部门培训主管共同完成员工培训计划。 26.   通过与餐厅经理,行政厨师长和公关部经理的密切合作来发展餐饮部的各种推广活动。 27.   为餐厅经理做年度评估,并确保餐厅经理使用同样的方法给员工做评估。 28.   充分理解并坚持执行酒店关于防火,卫生和安全方面的方针。 29.   是食品安全系统的主要负责人。 30.   确保关注9项高风险方针,健康和安全是最重要的。 31.   确保健康安全系统很好的维持,并指出不足之处加以完善。   32.   辅助组建一个团队负责员工福利,安全和发展的工作。 33.   确保员工每时每刻位客人提供礼貌的专业的服务。 34.   为员工提供培训,确保他们有足够的技能来很好地完成工作。 35.   确保员工充分理解并遵守酒店关于卫生,健康和安全方面的规定。 36.   进行两次年度营运设备的盘点。 37.   在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。 38.   坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 39.   确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 40.   通过领导行政总厨来有效管理厨房运作及相关事务。 41.   如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。 42.   完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 福州 | 3年以上 | 学历不限

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    美容院/会所/养生馆/SPA | 50-99人
    发布于 05-16
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    【职责内容】 鸿宾的优势:我们是中国美容代理10强公司; 我是福建省最大的美容代理服务商; 我们是福建省美容产品代理公司中的NO:1 我们是福建美容代理公司中客户资源最多,产品资源最好; 我们被称为福建美容人才培训的殿堂,我们拥有自己的美容商学院--鸿宾美容商学院;我们是鸿宾,我们在等你······ 岗位职责: 下店培训、坐诊销售、维护好与店家的客情关系、建立良好的沟通渠道、回款。 任职资格:1、独立坐诊,准确判断顾客的健康情况;2、有较强的销售能力,有微整形、大健康管理或女性生殖专业经验者优先;3、具备良好语言表达能力以及授课能力;4、中医医学/妇科专业文凭或者有中医养生馆相关工作经验者、对诊断与治疗有着的经验丰富者优先。5、能够适应福建省内出差; 晋升平台:坐诊专家--区域经理--区域总监--品牌总监 薪资待遇:底薪+提成+绩效奖金+团队经费+年终奖+旅游经费参考薪资:25000~30000上不封顶 福利待遇如何?1、岗前提供系统全面的7天(带薪)培训!2、带薪年假、春节休假等!3、额外调休:完成业绩享受调每月休权利!4、依工龄享受年度性带薪旅游福利(国内、国外)、年度性奖励基金等、生日聚餐、年终尾牙,我们每年都会邀请您的父母到厦门做客,我们报销全部费用,我们替您孝敬父母。5、公司为员工按法定比率缴交医社保,工作安心有保障。感谢您看完以上内容,如果您想改变自己的人生,想改善家庭的生活,想让自己,让爸妈,让孩子过的好一点。请您与我们联系。 送你一句话:改变的是思维模式,收获的是幸福人生!
  • 厦门 | 3年以上 | 学历不限

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    美容院/会所/养生馆/SPA | 50-99人
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    【职责内容】 鸿宾的优势:我们是中国美容代理10强公司; 我是福建省最大的美容代理服务商; 我们是福建省美容产品代理公司中的NO:1 我们是福建美容代理公司中客户资源最多,产品资源最好; 我们被称为福建美容人才培训的殿堂,我们拥有自己的美容商学院--鸿宾美容商学院;我们是鸿宾,我们在等你······ 岗位职责: 下店培训、坐诊销售、维护好与店家的客情关系、建立良好的沟通渠道、回款。 任职资格:1、独立坐诊,准确判断顾客的健康情况;2、有较强的销售能力,有微整形、大健康管理或女性生殖专业经验者优先;3、具备良好语言表达能力以及授课能力;4、中医医学/妇科专业文凭或者有中医养生馆相关工作经验者、对诊断与治疗有着的经验丰富者优先。5、能够适应福建省内出差; 晋升平台:坐诊专家--区域经理--区域总监--品牌总监 薪资待遇:底薪+提成+绩效奖金+团队经费+年终奖+旅游经费参考薪资:25000~30000上不封顶 福利待遇如何?1、岗前提供系统全面的7天(带薪)培训!2、带薪年假、春节休假等!3、额外调休:完成业绩享受调每月休权利!4、依工龄享受年度性带薪旅游福利(国内、国外)、年度性奖励基金等、生日聚餐、年终尾牙,我们每年都会邀请您的父母到厦门做客,我们报销全部费用,我们替您孝敬父母。5、公司为员工按法定比率缴交医社保,工作安心有保障。感谢您看完以上内容,如果您想改变自己的人生,想改善家庭的生活,想让自己,让爸妈,让孩子过的好一点。请您与我们联系。 送你一句话:改变的是思维模式,收获的是幸福人生!
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    【职责内容】 我们是福建省最大的美容项目代理商! 我们拥有福建省最高端、最好的项目资源! 我们合作的是福建省高端优质的大店! 我们开设了鸿宾湟裟国际服务商学院! 我们是鸿宾,您的不二之选! 工作内容是什么? 1、对公司合作店家进行产品知识、手法技能等相关知识培训以及销售培训,提升加盟店业绩; 2.微整设计,销售压单; 3、协助加盟店做好开业前的筹备、宣传及驻店扶持工作; 4、针对加盟店制定活动方案,维护所辖区域市场; 5、市场同类产品信息收集及反馈; 任职资格: 1.20-35岁,男女不限,普通话标准,形象气质佳; 2.人品端正,具有良好的职业素质;善于沟通交流,语言表达能力强;亲和力佳,服务心态好,具备团队合作精神; 3.喜欢美容行业,吃苦耐劳,独立性强,能够适应福建省内出差; 4.具有专业线美导1年以上工作经验,能长期有效维护1-3家加盟美容院,完成个人年度销售任务 我要怎么工作? 听话照做,准确执行。 晋升平台: 高级美导—督导—品牌主管—品牌经理—品牌总监—总经理 薪资待遇: 底薪+提成+绩效奖金+团队经费+年终奖+旅游经费 参考薪资:8000~20000上不封顶 福利待遇如何? 1.国内外游学 英国、德国、美国、日本、埃及、新西兰……我们的足迹遍布全球,实现在工作的年龄周游世界的环球旅行梦! 2.年度高规格感恩父母会 我们拼命的努力,都是因为要成为父母的骄傲,我们心里始终还有父母期待的眼神,鸿宾家人的爱,不止于我们,还有我们的父母,我们的最爱! 3.商学院系统培训学习 鸿宾商学院联合中国美业的“黄埔军校”湟裟商学院做人才教育培训输出,打造企业、打造团队、打造精英、打造美业的栋梁!系统化的学习,让员工成长更快,结果更好! 4.月度+节日福利 幸福着快乐着并工作着!工作中享受生活,快乐生活,快乐美容! 5.员工月度生日会 父母不在身边的每个诞生记念日,我们始终相依相伴,幸福围绕,每个生日我们都很幸福,我们都是一家人! 6.员工活动 每一次的家人聚餐、每一次的k歌之夜,放松放空放心玩,我们是认真的! 7.高薪薪资+项目打版 双手成就梦想的付出,同样也会有满满的收获,在美业,不仅口袋丰收,还有让众神痴迷的项目打版! 8.五险+住房贷款免息 规则员工的未来不仅仅只是工作上的发展,还要帮助员工实现幸福的保障 拥有美!分享美!传播美!奉献美!我们是鸿宾,此时此刻我们在你未来的全世界等你!
  • 厦门 | 3年以上 | 高中

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    【职责内容】 我们是福建省最大的美容项目代理商! 我们拥有福建省最高端、最好的项目资源! 我们合作的是福建省高端优质的大店! 我们开设了鸿宾湟裟国际服务商学院! 我们是鸿宾,您的不二之选! 岗位职责: 一、检查工作 (可通过微信群的方式检查) 1.每天检查中层的日计划和日总结 2.每天检查各店面所定任务,及所完成业绩。 3.每天检查各店客流及消耗情况。 4检查所到店顾问的顾客盘点表,顾客生日表 ,顾客预约表,目标顾客销售方案和销售话术。 5.每周看客服部的顾客回访表 6.每月和中层盘点一次顾客,根据信息解决问题。 二、打造核心团队 1.每天给徒弟安排10件事情,提高新人的执行力和工作效率。 2.每天跟2名中层谈话,了解团队和项目情况。 3.每月开一次中层干部会议,帮助大家解决问题。 4.打造团队形象,提高团队“风景线”。 三、开有效会议 1.按时召开阶段总结会、和月初分析会。 2. 每月月底(25号)和项目经理做下个月的项目计划,在月初会上给员工分享。 3.参加所去店面的晨会、夕会等会议,并指出问题,协助改正。 4.每天微信会议,监督项目经理、店长和顾问做结果。 四、服务企业 1.客户:每个月给20个VIP客户送礼品,营运经理亲自送,增强与顾客的粘性。 2.员工:每月召集所有中层干部去高档餐厅聚餐一次,或茶花会一次,增进感情。 3.每月1号安排给全体员工发福利和小礼物,让员工有幸福感。 (工作费用由公司报销) 任职资格: 1.年龄:22-29岁; 2.有2年以上的营运工作经验; 3.熟悉了解美容院管理的和营运架构; 4.有较强的沟通能力和语言表达能力,能独立铺垫项目; 5.有较强的团队组织力和协调能力,有强大的团队意识,能独立制作解决方案; 6.有医疗美容经验和高端美容项目经验者优先; 工作时间:9:30-19:30 福利待遇如何? 1.国内外游学 英国、德国、美国、日本、埃及、新西兰……我们的足迹遍布全球,实现在工作的年龄周游世界的环球旅行梦! 2.年度高规格感恩父母会 我们拼命的努力,都是因为要成为父母的骄傲,我们心里始终还有父母期待的眼神,鸿宾家人的爱,不止于我们,还有我们的父母,我们的最爱! 3.商学院系统培训学习 鸿宾商学院联合中国美业的“黄埔军校”湟裟商学院做人才教育培训输出,打造企业、打造团队、打造精英、打造美业的栋梁!系统化的学习,让员工成长更快,结果更好! 4.月度+节日福利 幸福着快乐着并工作着!工作中享受生活,快乐生活,快乐美容! 5.员工月度生日会 父母不在身边的每个诞生记念日,我们始终相依相伴,幸福围绕,每个生日我们都很幸福,我们都是一家人! 6.员工活动 每一次的家人聚餐、每一次的k歌之夜,放松放空放心玩,我们是认真的! 7.高薪薪资+项目打版 双手成就梦想的付出,同样也会有满满的收获,在美业,不仅口袋丰收,还有让众神痴迷的项目打版! 8.五险+住房贷款免息 规则员工的未来不仅仅只是工作上的发展,还要帮助员工实现幸福的保障 拥有美!分享美!传播美!奉献美!我们是鸿宾,此时此刻我们在你未来的全世界等你!
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