炉灶主管/厨师招聘网_最新炉灶主管/厨师招工招聘信息

中餐厨师

6千-8千

宁波 | 3年以上 | 中技

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
节日礼物
人性化管理
员工生日礼物

有投必应

海江南苑招宝山饭店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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岗位职责 1.负责热菜成品的烹制，根据标准进行烹制，保证菜肴的质量。 2.负责各种汤料、酱汁的熬制。 3.检查调味、酱汁、汤料及器皿，督促打荷厨师做好开餐前工作准备。 4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰，互相了解、加强沟通，确保在工作中能相互密切配合。 5.熟悉食品安全政策，积极配合厨房出品。岗位要求 1.高中以上学历。 2.有3年厨房同岗位或相似岗位工作经验。 3.能吃苦耐劳，团队配合良好。 4.熟悉本地口味，有烧大型宴会出品经验。

厨师主管（川湘菜）-上海青浦-01872

6千-8千

上海 | 2年以上 | 中专

五险一金
带薪年假
技能培训

有投必应

上海练秋湖安朴

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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岗位职责 1.遵守部门的申领单、采购单，报废单等，并按正确途经申请批准及报废； 2.负责厨房部设备的正确使用，保证酒店设备的正常运作； 3.保证厨房设备的正常运作，力争最大限度的提高餐品销售率； 4.根据营业状况，及时备齐原料，并适当提前切配，保证开餐的正常进行； 5.切配和烹制菜肴，并及时进行盘饰，保证出品符合规定质量要求； 6.妥善保藏各种原料及食品，定期检查、整理冰箱，保证存放食品的质量和整齐； 7.严格按有关规定维护、保养厨房设备及各种烹调设施，安全使用和妥当保管各种用具，出现故障及时报修； 8.与其它外部单位、个人保持良好的沟通及协调。任职条件 1.中专及以上学历，良好的语言交流能力； 2.具有厨房相关管理工作经验2年以上； 3.熟悉厨房操作流程，有一定的创新意识。请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

炉灶厨师

6千-8千

上海 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
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泰康之家-申园

养老服务 | 100-499人

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岗位职责： 1、按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。任职要求： 1、熟悉厨房工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2、了解食品卫生法。 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。

新疆厨师

7千-8千

盐城 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
年终奖金

半岛温泉酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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会新疆菜肴烹饪，擅长新疆烤肉串。

炉灶厨师

6.5千-8千

宁波 | 2年以上 | 学历不限

五险一金
午餐补贴
技能培训
节日礼物
管理规范

宁波市科技园区均胜物业管理有限公司

物业管理 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责员工餐厅日常炉灶烹饪工作，确保菜品质量、口味符合标准； 2、根据菜单要求，独立完成炒、炖、炸、蒸等各类中式热菜的制作； 3、合理控制食材成本，做好原材料的验收、储存及使用管理； 4、保持厨房操作区域卫生整洁，严格执行食品安全及卫生规范； 5、定期研发新菜品，优化菜单结构，提升员工用餐满意度； 6、配合厨房团队完成餐前准备、餐后收尾及设备维护工作。【岗位要求】 1、2年以上专业厨房炉灶岗位工作经验，擅长中式热菜烹饪； 2、熟悉各类烹饪技法及食材特性，能独立完成大锅菜及小炒制作； 3、持有健康证，掌握食品安全及厨房操作安全知识； 4、具备较强的责任心和团队协作意识，能适应餐饮行业工作时间； 5、有企事业单位食堂或大型餐饮机构工作经验者优先。

炒菜

6千-8千

安阳 | 经验不限 | 学历不限

林州市东姚镇老家味道

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅各类中式热菜的烹饪制作，确保菜品色、香、味、形符合标准； 2、根据菜单要求，熟练完成炒、爆、熘、炸、烹、煎、烧等烹饪操作； 3、严格把控食材质量，合理使用原材料，避免浪费； 4、保持厨房操作区域的清洁卫生，遵守食品安全及卫生管理制度； 5、配合后厨团队完成每日备餐、出餐任务，确保出餐效率； 6、定期研发新菜品，优化现有菜品口味，提升顾客满意度； 7、维护和保养厨房设备，确保安全规范操作。【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，能独立完成各类炒菜制作； 2、熟悉常见菜系的烹饪技法，对火候、调味有把控能力； 3、工作认真负责，吃苦耐劳，能适应餐饮行业高强度工作节奏； 4、具备团队协作意识，服从厨房工作安排；

中炒厨师

6千-8千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

武汉丹枫白露酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房的热菜烹饪工作，确保菜品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单要求，独立完成各类中式热菜的备料、加工及出品； 3、严格把控食材的新鲜度、卫生标准及烹饪流程，确保食品安全； 4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验； 5、维护厨房设备，保持工作区域整洁，符合酒店卫生规范； 6、配合团队完成每日餐品准备及高峰期高效出餐任务。【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉各类热菜制作工艺； 2、能适应酒店餐饮快节奏工作环境，具备较强的抗压能力； 3、对食材特性、火候掌握及调味搭配有专业理解； 4、有团队协作意识，服从厨房工作安排及管理； 5、持有健康证，无不良从业记录； 6、有酒店或大型餐饮机构工作经验者优先。

特色菜厨师

6千-8千

威海 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
员工生日礼物
节日礼物
技能培训

威海威高希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责酒店特色菜品的研发、制作与出品，确保菜品质量符合酒店标准； 2、根据季节变化及市场需求，定期更新特色菜单，提升菜品竞争力； 3、严格把控食材的选用、储存及加工流程，确保食品安全与卫生； 4、协助厨房团队完成日常备餐、烹饪及餐后整理工作； 5、配合餐饮部门完成特色菜品推广活动，提供专业建议与支持； 6、维护厨房设备，确保操作规范及工作环境整洁。【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪基本功，熟悉特色菜系（如鲁菜、海鲜料理等）的制作工艺； 2、对食材特性、调味搭配有深刻理解，能够独立完成菜品创新； 3、工作细致认真，具备较强的责任心和团队协作能力； 4、能够适应高强度工作节奏，具备一定的抗压能力； 5、有酒店或高端餐饮行业工作经验者优先； 6、持有厨师职业资格证书或相关培训证明者优先。

热菜厨师

6千-8千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

泰康之家·鹏园

养老服务 | 100-499人

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热菜厨师岗位说明书所在部门：餐饮服务部岗位名称：热菜厨师直接上级：行政总厨直接下级：岗位目的：完成热菜烹饪工作，为住户、医院、访客、庆典及宴会等提供膳食服务，以保障社区餐饮业务目标的顺利实现。主要工作职责： 1 依据社区厨房标准化服务手册，遵照相关规章制度，完成热菜的烹调制作任务。 2 计划食材用料、精工细作，改善烹调方法，做到菜品色香味俱佳及多样化。 3 参与制定每周菜谱，开发新菜品，依据社区住户特点，兼顾菜品营养与美味。 4 维护厨房环境，保持灶面及周边环境清洁卫生，做到操作工具用毕洗净擦干。 5 落实卫生责任制，注意个人卫生，保证饮食安全，预防食物中毒。 6 配合运行保障部门做好厨房内日常安全防范检查，提高安全意识，消除安全隐患。 7 视供餐模式需要，在餐线提供打餐服务。 8 完成领导交办的其他工作。任职要求：教育背景要求 - 工作历练要求 - 资格证书要求：健康证；能力要求：具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术；坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识。其它要求 -

炉台

6千-8千

安庆 | 5年以上 | 高中

管理规范
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
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岳西蝴蝶坞城堡酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.负责各类菜点的烹制工作，包括零点、宴会和团队会议等。需要根据菜品要求进行炒、煎、烤、煮、蒸等不同的烹饪操作。 2.严格按照菜品的主料、配料和操作规程烹制，确保菜点的质量和味道。同时，了解客情及菜肴制作的特殊要求，保证满足顾客需求。 3.维护厨房环境的清洁与卫生，确保食品安全。这包括做好各种调味料、器皿的卫生工作以及开餐前的准备工作。 4. 负责所在工作区域内设备和设施的日常维护和保养，确保其良好运行。

面点师 / 中点厨师

4千-8千

贵阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

贵州一龄医疗产业发展有限公司

医院/医疗机构 | 500-999人

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1、男性165CM以上，女性156CM以上，初中及以上学历。 2、酒店、餐厅同岗工作经验1年以上，有中西点面点制作基础，烹饪专业优先。 3、精通烹饪原理，曾接受食物搭配培训。

米其林餐厅中餐炉灶

7千-1万

杭州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

带薪年假
岗位晋升
包吃包住
节日礼物
黑珍珠餐厅
人性化管理
五险
优质平台
技能培训

杭州在湖边餐饮有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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【岗位职责】在厨师长的领导下，严格按照菜式规定烹制各种菜肴，保证出品质量。 ·协助厨师长检查验收购进货源的鲜活、质量、数量是否符合要求。 ·熟悉各种原材料的名称、产地、特点等，并随价格淡旺季，随时更换菜式。 ·服从厨师长的工作调配，合理分工、完成日常散客及筵席的起菜。 ·每天与前厅保持密切联系，随时掌握宾客对厨房出品的意见、建议。 ·熟练标准地烹制厨房研究制定的季节、月、周、日特色菜。 ·熟悉原料、配料、调料的使用，掌握各种烹饪技能，了解酸、甜、苦、辣、咸、鲜等特点及特性。 ·开餐前检查所用烹饪材料是否准备妥当燃料，调味料、小料用具、厨具等，并保持所有用具的清洁卫生。 ·餐后要根据要求进行各项收尾工作，特别是安全措施的落实。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房炉灶工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。

炒锅厨师

6千-1万

天津 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
带薪年假
员工生日礼物
人性化管理
年底双薪
包吃包住
领导好
管理规范
技能培训
岗位晋升

天津赛象酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、根据部门安排做好菜品的出品，保证菜品质量（以川菜、津、鲁菜为主）； 2、熟悉饮食的操作规范和要求，能按照要求和标准独立完成操作； 3、工作有责任心，做事认真负责； 4、具有组织协调能力及团队合作意识。

炉灶副厨

8千-1万

无锡 | 经验不限 | 学历不限

五险一金

无锡国际会议中心

国际高端酒店/5星级 | 1-49 人

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【岗位职责】烹饪操作 1. 依据菜单和客人订单，熟练运用煎、炒、烹、炸、蒸、煮等各类烹饪技法，高效且高质量地完成菜品制作，保证每道菜品的色、香、味、形符合标准。 2. 精准把控食材的投放顺序、烹饪时间及火候大小，确保菜品成熟度恰当、口味稳定，避免出现焦糊、夹生等问题。食材准备 1. 协同切配厨师进行食材预处理工作的检查，确保食材的切配规格、品质符合烹饪要求。对不符合要求的食材及时反馈并协商处理。 2. 根据当日营业情况和订单需求，合理领取、使用食材，避免浪费，并做好食材的保鲜和存储，防止变质和损坏。设备维护 1. 负责炉灶、锅具、蒸笼等烹饪设备及工具的日常清洁和保养，每次使用后及时清理油污、残渣，定期对设备进行全面检查和维护，确保设备正常运行。 2. 若发现设备出现故障或安全隐患，应立即停止使用，并及时报修，详细记录故障情况，配合维修人员进行维修工作。成本控制 1. 严格按照标准菜谱进行菜品制作，精确控制食材和调料的用量，避免超量使用导致成本增加。 2. 对可回收利用的食材进行妥善处理，提高食材利用率，降低损耗。密切关注食材市场价格波动，为采购部门提供合理化采购建议。卫生安全 1. 严格遵守食品卫生安全法规和餐厅卫生管理制度，保持工作区域的清洁卫生，定期对炉灶、工作台、地面等进行清洁和消毒，确保工作环境符合卫生标准。 2. 规范佩戴厨师帽、口罩、围裙等个人防护用品，保持个人卫生。在烹饪过程中，遵循生熟分开原则，防止交叉污染，确保食品安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年炉灶工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。

炒锅师傅或煮田鸡

6千-7.5千

福州 | 经验不限 | 学历不限

福州小叫天

中式餐饮 | 1000-2000人

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【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的烹饪工作，包括但不限于炒锅、煮田鸡等特色菜品的制作 2、严格按照标准食谱和操作流程进行烹饪，确保菜品口味、品质和出餐速度 3、负责厨房区域的卫生清洁工作，保持操作台、厨具及设备的整洁与安全 4、协助厨房主管进行食材的验收、储存及管理，确保食材新鲜、安全 5、配合团队完成每日备餐工作，根据营业情况调整烹饪节奏 6、遵守食品安全及卫生规范，执行厨房各项管理制度【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能，有炒锅或煮田鸡经验者优先 2、能够适应餐饮行业的工作节奏，具备较强的抗压能力 3、工作认真负责，注重细节，对菜品品质有较高要求 4、具备良好的团队合作意识，能够与同事高效配合 5、无不良嗜好，身体健康，持有健康证者优先 6、愿意学习并提升烹饪技术，服从厨房工作安排

川菜厨师

6千-8千

南阳 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
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人性化管理
月休八天
男神女神多多

南阳建业森林半岛假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责川菜菜品的研发、制作及出品，确保菜品口味正宗、品质稳定； 2、根据酒店运营需求，制定川菜菜单，并定期更新优化； 3、严格把控食材采购、储存及加工流程，确保食品安全与卫生； 4、协助厨房团队管理，合理分配工作任务，提高工作效率； 5、定期对厨房设备进行维护与检查，确保设备正常运行； 6、配合酒店餐饮部门完成各类宴会、活动的菜品设计与制作； 7、遵守酒店规章制度，保持厨房环境整洁，符合卫生标准。【岗位要求】 1、熟练掌握川菜烹饪技法，能够独立完成各类川菜菜品的制作； 2、具备较强的菜品创新能力，能够根据市场需求调整菜品； 3、熟悉厨房工作流程及食品安全规范，持有健康证； 4、具备良好的团队协作能力，能够适应高强度工作环境； 5、有责任心，工作细致，注重菜品品质与客户体验； 6、有酒店或大型餐饮企业工作经验者优先。

炒锅厨师

5.5千-7.5千

上海-徐汇区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

毛辣果上海复兴西路店

中式餐饮 | 1-49 人

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岗位要求：尾灶以上炉灶工作经验；能够接受融合菜，能够灵活应对菜品调整；对食品安全有严格的要求，遵守食品安全卫生规定；具有团队协作精神，能够与其他厨师合作。岗位职责：负责中餐菜品的制作，保证菜品的质量和口味；负责原材料的处理和保管，确保食品安全和卫生；配合其他厨师进行菜品的调整和开发，不断提高餐厅的菜品质量；严格遵守食品安全卫生规定，确保餐厅的食品安全；确保良好的团队合作和沟通，协助其他厨师完成工作。

中厨厨师

6千-8千

无锡 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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带薪年假
岗位晋升
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年终奖励

无锡君来世尊酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责中餐厨房的日常菜品制作，确保出品质量稳定、口味正宗 2、根据菜单要求完成各类中式热菜、冷菜、汤品的烹饪工作 3、参与新菜品的研发与改良，定期推出时令特色菜品 4、严格把控食材选用、加工及储存环节，确保食品安全与卫生 5、合理控制厨房成本，避免原材料浪费 6、维护厨房设备并保持工作区域整洁，符合5S管理标准 7、配合厨师长完成厨房日常运营管理工作【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉各类菜系制作工艺 2、能独立完成30人以上宴席菜品制作 3、持有有效的健康证明，熟悉食品安全操作规范 4、具备较强的团队协作意识，能适应倒班工作制 5、有星级酒店或大型餐饮机构工作经验者优先 6、对无锡本帮菜系有专长者将重点考虑 7、工作细致认真，能承受厨房工作压力

头灶

6千-8千

上海 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
包吃包住
节日礼物
年度旅游
岗位晋升
管理规范
领导好
人性化管理

上海崇明由由喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。参与提供食品发展，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工，为员工发展提供帮助。参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道 2、协助厨师长管理厨房的运作，坚持高标准的食品和高质量的产品 3、为客人和员工高效率的提供食品，并做到物美价廉 4、保证厨房区域包括仓库干净、整洁并做到卫生标准 5、在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务 6、保证安全、正确的使用设备、工具和机器 7、在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务 8、参与制定食品需求和当天市场采购单 9、高中或烹饪学校毕业 10、至少有四年五星级酒店厨房管理相关的工作经验 11、中级烹饪证书 12、领导技能和培训技巧

炉头

6千-8千

大连 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

五险一金
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帅哥多
年底双薪
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岗位晋升

大连国会酒店发展有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、按照标准化菜单的要求，以质量和外观为重点，负责厨房管理所有视频，协助员工培训，从而满足客户的期望。 2、为厨房准备各项成本预测，计划和部门生产报告。 3、对所有菜品进行精准成本核算，记录并及时更新。 4、处理厨房日常事务，计划并分配工作。为每个员工设定绩效并给予定期反馈，帮助解决各种员工矛盾。 5、解决客户有关厨房服务的疑问和问题。 6、协助餐饮设计菜单，菜品搭配以及装饰等。 7、确保所有菜品制作和出品均符合配方要求和FSMA的相应卫生标准。岗位要求 1、具备较强的菜式烹制工作能力，菜式摆设、造型能力。 2、具有中专及以上烹饪相关学历。

中餐厨师

6千-8千

沈阳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
午餐补贴
年度旅游
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泰康之家·沈园

养老服务 | 500-999人

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工作职责： 1、厨房中餐部分的菜式烹调，满足客人对菜品提出的特殊烹调要求。 2、负责厨房热菜部分设备与用具的维护、清洁与保养工作。 3、按厨师长签署领货单,领取每天厨房菜品所需原料。 4、严格执行卫生制度，保持个人及厨房的卫生，做到工服干净，灶具洁净。 5、完成领导临时交办的其他工作。任职资格： 1、具备5年中餐热菜工作经验，具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术； 2、热爱本职工作，在工作中认真负责。

餐饮炒锅厨师

6千-8千

济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
技能培训

济南君达鲁中酒店有限责任公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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一、【招聘岗位】炒锅厨师。二、【职位要求】炒锅厨师： 1. 根据菜品的要求，准确掌握每道菜品的烹饪时间和火候。 2. 负责炒菜、炒饭等烹饪工作，保证菜品的质量和口感。 3. 根据上菜的顺序和时间安排，合理安排炒菜的顺序，保证菜品的出菜速度和品质。 4. 负责炒锅的使用和保养，保证炒锅的清洁和卫生。 5. 配合其他厨房人员，保持良好的沟通和协作，确保菜品的准时出菜。 6. 遵守厨房操作规范和卫生标准，保证工作区域的整洁和安全。三、【福利待遇】五险一金、带薪年假、免费食宿。四、【注意事项】面试时需携带个人简历、身份证原件和1寸照片。

粤菜炒锅

5千-8千

拉萨 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
包吃包住
年假路费报销
员工生日礼物

拉萨香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1. 根据预订情况及管理安排，准备好当日所用调料和佐料，做好开餐一切准备。 2.严格执行操作规程，保证菜品质量，对原料不新鲜和切配不合要求的菜品有权退回。 3. 严格区分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹调方法，保证每种烹调方法所出菜品的口味和色泽。 4.参与新菜式的研发与制作，保持食品的新鲜度，生熟食品的存放管控； 5.配合完成每日的任务； 6.严格遵守厨房的工作安排。任职要求： 1.有国际酒店同岗位工作经验者优先考虑，并热爱餐饮行业； 2.了解厨房运作流程，可以独立完成制作； 3.热爱工作、认真负责、五官端正。

炉灶

7千-8千

苏州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
学习高尔夫
包吃包住
岗位晋升

苏州太湖高尔夫酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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任职资格： 1、三年以上星级酒店或高端社会餐饮同岗位工作经验，熟知食品卫生的相关规定； 2、擅长苏帮融合菜的的烹饪，可以独立研发菜品； 3、身体健康，团结协作。公司福利：1.免费提供工作餐及住宿；2.缴纳五险一金；3.享受带薪年假。

中厨房炒锅主管

6千-8千

张家口 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
管理规范
人性化管理
岗位晋升
双休
竞争力的薪酬
精装员工宿舍
美味工作餐

张家口崇礼富龙假日度假酒店 Holiday Inn Resort Zhangjiakou Chongli

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责中厨房炒锅菜品的日常制作，确保出品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单要求，合理备料、烹饪，控制食材成本，减少浪费； 3、协助厨师长制定新菜品，优化现有菜品的制作流程； 4、监督并指导炒锅岗位的其他厨师，确保操作规范、卫生达标； 5、定期检查厨房设备的使用情况，及时上报维修需求； 6、配合厨房团队完成每日餐前准备及餐后收尾工作； 7、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保厨房环境符合标准。【岗位要求】 1、具备扎实的中餐炒锅烹饪技能，熟悉各类菜系的制作方法； 2、能适应高强度工作，具备团队协作精神，服从工作安排； 3、对食材新鲜度、火候控制有敏锐的判断力； 4、有责任心，注重细节，能保证出品的稳定性和效率； 5、持有健康证，无不良从业记录； 6、有酒店或大型餐饮企业工作经验者优先。