岗位职责： 1、落实四餐出品标准，管控食材整体损耗； 2、监督后厨食材储存、食品安全卫生； 3、把控早中晚夜四餐供餐时间节点； 4、收集员工用餐意见并记录上报； 5、每日检查后厨设备清洁状态。 任职要求： 1、2 年食堂后厨实操管理经验； 2、熟悉家常菜品与食堂食安规范； 3、适应早班备餐； 4、可节假日值守供餐。

Primary Responsibilities主要职责 · Responsible for guest satisfaction and serving food and beverages. Carry out pre-service duties and mis-en-place. · Stay well-prepared, offer professional service and have a full understanding of menu items. · Carries out assigned duties. · Reports records of Sales, guest complaints, solutions and all concerns pertaining to personnel or equipment to Superiors. · 负责客人满意度和餐饮服务. · 做好服务前的岗前职责和准备工作。 · 做好工作准备、服务和理解菜单的内容. · 完成分配的任务。 · 向上级报告销售记录，客人投拆、解决办法及所涉及的人员或设备. Job Requirements岗位要求 · Good oral and written communication skills. · Experienced in all aspects of restaurants service. · Hotel Restaurant Management graduate. · · 良好的口头及书面沟通能力. · 丰富的餐饮服务经验. · 酒店管理专业毕业. ·.接受实习生

【岗位职责】 1、摆放更换展示柜菜品菜牌，了解菜价和菜品供应，整理点菜夹，打扫区域卫生； 2、了解当餐提供菜肴的品种、价格、新增菜品，有无重点推销； 3、与厨房及时沟通，了解菜品供应数量，海鲜产品的新鲜程度，主动向客人介绍； 4、根据客人的人数，推荐菜品数量，规格，介绍新推出的菜品和特色菜； 5、根据客人的消费档次介绍相应的菜品，并介绍各种菜的烹调方法以及口味； 6、掌握各种菜式的制作过程，熟悉菜肴的口味，特色原料配料及营养价值。 【岗位要求】 1、接受过餐饮服务方面的专业培训； 2、了解餐厅各种设施及使用情况； 3、具有一定的营养学和心理学知识，具有较强的促销能力； 4、服务意识强，性格外向，头脑灵活，工作认真、善于交际。

· The overall image is good; 整体形象气质佳； · Have a good sense of service, have a good command of professional service standards and comprehensive quality; 具有良好的服务意识，掌握专业的餐饮服务标准，综合素质强； · Maintain good manners, polite language, and provide guests with the best service; 保持良好的仪容仪态，运用礼貌语言，为客人提供最佳服务； · Excellent interns who have worked in the same position for more than 1 year or have work experience in the same brand hotel for more than 1 year; 在同级别品牌酒店的中餐厅或大堂吧有一年以上工作经验、或实习期满一年以上的优秀实习生； · Food and beverage related skills certificate or wine grade certificate is preferred； 具有餐饮类相关技能证书或酒水等级证书，优先考虑； · Basic English speaking ability； 具有基础英语会话能力；

岗位职责 1、执行餐厅主管的工作指令，并向其报告工作。 2、坚持让客人完全满意的服务宗旨，带领员工按餐厅服务程序和质量要求做好接待服务。 3、负责餐厅物料用品的领用、发放及耗损的记帐报帐工作。 4、带领全体员工做好餐厅服务工作。 5、记录宾客意见反馈及投诉，定时向主管汇报。 6、掌握餐厅菜式品种及简单制作方式。 7、做好班组交接工作，并做好记录。 8、了解各国风俗习惯及生活忌讳。 9、每日检查餐厅的卫生及摆台状况。 10、关心全体员工生活，抓好班组文明建设。 岗位要求 1、具有1年以上酒店餐饮服务工作经验，或者社会餐饮同岗位1年以上工作经验； 2、思维敏捷，能够独立完成上级交待的工作； 优选项： 女士：身高163cm 以上， 男士身高175cm 以上

负责酒店餐饮销售推广工作，包括餐饮，宴会等

岗位职责 1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1.中专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验； 至少熟练掌握一门外语。 2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。 4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

岗位职责： 负责酒店重要贵宾接待。 岗位要求： 男女不限，性格开朗，形象好气质佳，专业服务，有酒店餐饮VIP接待工作经验优先。

【岗位职责】 1、负责餐饮部洗碗间的日常管理，监督洗碗设备的操作与维护，确保清洁卫生标准达标。 2、合理安排洗碗工的排班与工作任务，确保餐具、厨具的及时清洗与供应，保障餐厅正常运营。 3、检查并控制洗涤剂、消毒剂等耗材的使用与库存，降低成本浪费。 4、严格执行食品安全与卫生规范，定期组织洗碗区域的环境清洁与消毒工作。 5、培训新员工操作流程与安全事项，指导员工正确使用设备及防护用品。 6、定期检查餐具破损情况，记录并上报异常，协助处理餐具损耗。 7、协助经理完成其他临时性工作，确保团队协作高效。 【岗位要求】 1、学历不限，有相关同岗位管理经验者优先。 2、责任心强，具备基础团队协调能力，能吃苦耐劳，适应酒店餐饮行业工作节奏。 3、熟悉洗碗设备基本操作，能够快速学习并指导他人安全使用。 4、注重卫生细节，有良好的食品安全意识与服务态度。 5、身体健康，能承受站立作业与适量体力劳动，无传染性疾病。

1. 具有良好的沟通技巧。 2  拥有较强团队合作精神； 3  较强的人际交往能力 4  有酒店销售经验 5.  在客户资源 6  能在强压下胜任工作。

【岗位职责】 1、负责VIP客人的全程接待工作，包括预订安排、到店迎接、席间服务及离店欢送，确保提供尊贵、个性化的服务体验； 2、熟悉酒店餐饮产品及服务流程，根据客人需求推荐合适的菜品、酒水及特色服务，提升客户满意度； 3、维护客户关系，定期跟进重要客户的反馈并优化服务体验，建立长期稳定的合作关系； 4、处理客人投诉或突发情况，及时上报并协助解决，确保服务品质不受影响。 【岗位要求】 1、形象气质佳，身高女162cm以上 2、普通话标准，具备基础英语沟通能力 3、具备良好的服务意识与应变能力 4、能适应弹性工作制及节假日排班 5、有酒店前台或高端服务行业经验者优先

【岗位职责】 1、负责全日餐厅或风味餐厅的日常烹饪工作，确保出品质量符合酒店标准及客人期望。 2、协助厨师长进行菜品研发与创新，定期更新菜单以满足市场需求和客人口味变化。 3、负责管理并培训下属员工，提升团队整体厨艺水平和服务质量。 4、负责检查厨房设备设施的运行情况，及时报修并确保安全生产环境。 5、有效控制食材成本，减少浪费现象；参与库存盘点工作以确保原材料供应充足且新鲜可用。 6、维护良好的个人卫生习惯和工作场所整洁度，遵守食品安全卫生规范要求。 7、完成上级领导交办的其他相关工作任务。 【岗位要求】 1、具备相关餐饮行业工作经验两年以上（含两年），有星级酒店工作经验者优先考虑。 2、熟练掌握各类西式烹调技巧和方法。 3、了解市场动态和新原料信息 ，能够根据不同季节调整菜肴口味 ；对成本控制有一定认识并实施有效管理手段降低损耗提高效益者优先考虑录用 。 4、具有良好的团队合作精神和管理能力 ，善于沟通协调员工关系，处理突发事件并及时向上级汇报反馈问题所在之处以便得到妥善解决方案，实施落地执行到位，不推诿责任、勇于担当、挑战压力、迎难而上、积极进取、心态乐观、开朗活泼、热情、大方得体、举止文明礼貌、待人接物周到、细致入微、服务意识强烈，愿意为顾客提供优质服务体验。

【岗位职责】 1. 负责所管辖区域的场地布置、人员调配及任务分配，确保日常运营有序进行； 2. 制定并执行员工排班、培训计划，监督服务质量，提升团队凝聚力和专业性； 3. 根据销售部订单需求，与客户沟通协调餐饮活动事宜，提供专业意见及高规格服务； 4. 按照国际专业服务标准，培训全日制餐厅员工，展现高规格餐饮服务水平； 5. 管理餐厅仓库及设施设备，优化大型活动中临时工的分配与监管，确保资源高效利用； 【任职资格】 1. 具备2年以上星级酒店全日制餐厅主管及以上职务经验，有丰富的大型餐饮活动管理实践； 2. 熟悉餐饮管理流程、人员配置及服务标准，精通食品安全及HACCP、ISO9001等体系管理； 3. 具备较强的领导能力，掌握餐饮市场营销、服务心理学及国内外风俗习惯与口味特点知识。

莞萃园餐厅由东莞迎宾馆倾力打造，与莞臻园一脉相承。延续“至臻至味 莞迎天下客”理念，萃粤味精华，迎四海宾朋。在保留莞臻园深受大众喜爱的主打菜品的同时，以更融合、更创新、更亲民的出品，为更年轻、更时尚的消费群体，提供更多元、更具质价比的用餐体验。餐厅约800平方，地址为广东省东莞市南城街道东实Cpark。 根据项目近期和远期目标、财务预算要求，组织人员分析客情和市场环境，制定和审核餐饮上座率、餐饮成本和客单价、季节销售预算等，提出餐饮价格政策实施方案，并组织贯彻实施；掌握市场动态，分析餐饮动态和餐饮成本、存在问题、市场竞争发展状况等，提出改进方案和措施；与客户建立长期稳定的良好合作关系。 根据拟定的年度经营目标及现时的市场状况做出相应具体的销售措施与方案以达到营收效果。 编制项目年度经营计划，制定业绩目标，提出相应的政策性建议和措施方案 负责制定运营计划，组织、协调、指挥、控制各项工作的准确实施，综合加强成本费用控制管理，切实抓出市场销售实效。 随时掌握周边竞争对手的状况及市场行情，并做出相应的市场分析以及应对策略。根据需要参加餐饮行业、旅游行业、餐饮协会等有关会议及各种公共关系的活动。 负责对外及对内的餐饮宣传活动，并做出餐饮营销活动、广告营销、活动及公共关系活动的预算。 做好营业场所摆放宣传品的审核工作，营业场所广告、横幅、装饰的统一布置和节日的美化工作。 负责客源市场的拓展和开发，稳定客源市场，不断提高项目声誉和影响。 任职资格： 1、大专及以上学历， 3年及以上相关工作经历，具有粤菜同岗工作经验优先，具备丰富的餐饮和出品管理经验。 2、具有丰富的管理经验，能制定各工作岗位职责，并合理安排；有良好的质量监督、鉴别能力；严格执行食品卫生法、懂得成本核算、食品原料及食品营养知识；熟悉各菜系的知识；有服务意识与营销意识。 3、有丰富的组织协调能力；良好的服务和质量意识。 4、诚实、诚信，优秀的职业道德修养。有强烈的事业心责任感，有较强的自学能力和适应性。

工作职责： 1.负责顾客迎宾、席间服务及结账等全流程餐饮服务工作； 2.保持用餐区域整洁有序，及时清理台面、补充餐具及服务用品； 3.主动了解顾客需求，提供友好、耐心、专业的服务，妥善处理现场反馈与合理诉求； 4.协同厨房及后勤团队，确保服务流程顺畅、出品准确及时； 5.遵守餐厅服务标准与操作规范，参与日常培训及服务品质提升活动。 任职资格： 1.年满18周岁，身体健康，无传染性疾病，具备正常履行岗位职责的身体条件； 2.具备餐饮行业一线服务经验，有连锁餐饮或中高端餐厅从业经历者优先； 3.具备良好的沟通表达能力与服务意识，能适应快节奏、团队协作的工作环境； 4.具备基本的读写能力，能清晰记录顾客需求、核对订单信息； 5.持有有效健康证明，接受岗前培训并遵守企业服务管理制度； 6.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能； 7.能适应早晚班及节假日排班工作。

【岗位职责】 1、负责酒店餐饮产品的销售工作，包括宴会、会议、团队用餐等业务的开发与维护 2、主动挖掘潜在客户资源，拓展新客户市场，完成月度及年度销售目标 3、与客户保持良好沟通，了解客户需求，提供专业的餐饮方案及报价 4、协调酒店内部各部门（如厨房、宴会服务等）确保客户需求得到高效执行 5、定期拜访客户，维护长期合作关系，提升客户满意度和复购率 6、参与市场调研，分析竞争对手动态，提出销售策略优化建议 7、完成销售合同签订、账款跟进及客户档案管理等日常工作 【岗位要求】 1、对酒店餐饮销售工作有热情，具备较强的市场开拓能力和客户服务意识 2、良好的沟通表达能力及谈判技巧，能够独立完成销售任务 3、具备团队协作精神，能够高效协调内外部资源 4、抗压能力强，适应快节奏工作环境 5、熟练使用Office办公软件及酒店管理系统（如Opera等）者优先 6、有酒店、餐饮或相关行业销售经验者优先，无经验者可接受培训

【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保自助餐台和服务台的干净和整洁。 5、有效地与厨房沟通。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务和餐后收尾工作 2、按照服务标准为客人提供优质的餐饮服务，确保顾客满意度 3、熟悉菜单内容，能够向客人推荐菜品并解答相关问题 4、保持餐厅环境整洁，维护餐具和设备的清洁与完好 5、遵守酒店的各项规章制度和服务流程 【岗位要求】 1、初中及以上学历，年龄18-35岁 2、具备良好的服务意识和沟通能力，态度热情友善 3、能够适应倒班工作制，包括周末和节假日 4、有餐饮服务经验者优先，无经验者可提供培训 5、身体健康，能够胜任长时间站立工作 6、具备团队合作精神，工作认真负责

MAJOR FUNCTION 主要职能： Responsible for assisting director of event managers and event supervior handling the effective control of his / her time. Day-to-day affairs, answering a call, and politely asked the caller's name and departments. Helping guests and to meet their needs.The responsible for adhering to all Marriott SOP’s or LSOP’s and policies. 协助和宴会统筹经理和宴会统筹有效地支配他/她的时间。处理日常事务，接听来电，并有礼貌地询问 来电者的姓名和部门协助客人并满足其需求.服从所有万豪的服务标准和本地区服务标准和政策。 Handle cashes, petty cashes,checks,bills,long/short cashes legally according to Marriott policy and procedure. 按照酒店万豪政策合规处理现金、备用金、支票、信用卡、账单、长短款等，遵守所有公司政策和程序。 SPECIFIC DUTIES 工作任務 : OPERATIONS运营 1. Tracing files to insure proper finalization of program. 追踪每个活动以确保活动正常进行。 2. Ensure that the activities of the banquet-circulated to relevant departments-Works, Housing and Works Department, or related restaurant. 确保宴会活动单分发到相关各部门：工程部、房务部 或相关餐厅 3. Support director of event management for the importation proposal and do daily updates. 能按时间先后顺序，正确处理各种日常信件。协助宴会统筹经理输入提案并做日常的更新 4. Ensure that all banquet activities alone have been saved in the banquet Event manager of the tracking file. 确保所有的宴会活动单已保存在统筹经理的跟踪档案中 5. Circulated daily activities to the activities of the former single-examination. 分发每日活动单前要对活动单进行检查 6. Not the end of the activities or cancelled as soon as possible to sum up and write the report 月底对没有得到的或被取消的活动尽快进行总结，并写出报告 7. Advance confirmation of the contract has been signed and filed. 提前确认合同已附签字并存档 8. Keep copies of all BEO’s, along with beverage requisitions. (electronic edition) 复印和保存所有 BEO 单据(可电子化) 9. Contact with guest after each function to ensure guest’s satisfaction. 每个活动结束后须电话致电给客人以确保客人满意 10. Delegates tasks to ensure room sets are“on time”and meet events service standards 委派的任务是确保房间“按时”并符合事件服务标准 11. Projects supply needs for the department (e.g.,pads,pens,candy jars,bottled water/wate/rpitchers). 项目供应需求 (例如：会议皮垫板，笔，糖果，瓶装水/水扎壶) 12. Coordinates the necessary departments to maintain the meeting room standards 协调必要的部门以便维持会议室的标准 13. Acts as a liaison between Banquets,Events planning,Event Delivered teams and the group contact throughout the event,Tracing files to insure proper finalization of program . 作为宴会、活动策划、活动交付团队和整个活动的团体联系的联络员,追踪每个活动以确保活动正常进行 14. Responds to and handles guest problems and complaints 回应并处理客人的问题和投诉 15. Inspection of operations three times each shift. 每班次至少 3 次去查看宴会活动 16. Conduct training classes. 进行必要的入职培训 17. Co-ordinate all food requirements with the kitchen, including accurate counts for preparation and plating. 与厨房协调所有有关食品的要求，包括数量和出品方式 18. Insure that all schedule Banquet functions take place on time and according to plan and make last minute change if in need . 确保宴会会议按照计划准时开始及预计可能的最后变化如果客人需要的话 19. Make personal contact with guests an assist them with any requests. 与顾客建立个人联系，帮助他们解决任何问题 20. Ensures function rooms are set according to event documentation (BEO,resumes,etc.) and customer requirements 确保会场有按照活动文件 (宴会预订通知单、简历等) 以及客户所要求地去设置 21. Prepare or review a critique made of every function. All problem areas should be noted and either corrected or a proposed solution should be forwarded to the Banquet Operation Manager and Assistant F&B Manager. 准备/复阅每次宴会活动的批评意见,所有的确问题都要表明,要么纠正,要么提供建议给 22. Conduct briefings and attend weekly function meetings with banquet operations. 主持与宴会部每周的宴会会议 23. Keep copies of all BEO’s, along with beverage requisitions. (electronic edition) 复印和保存所有 BEO 单据及饮料需求(可电子化) 24. Bench-mark and recommend new products and/or methods of operation. 提出新的销售产品和运做方式。 25. Ensure 2-3 business days in advance. 提前 2-3 个工作日询问客户确认最后的保底人数 HUMAN RESOURCES人力资源 1. Responsible for the maintenance of discipline and a high level of morale among events service associates. 保持一支高水准的员工队伍。 2. Attend departmental daily “15 Minute” training program & Taste Panel.” 参加部门每天十五分钟的培训。 ADMINISTRATIVE行政 1. Insure that all guest complaints/requests are handled to the guest’s satisfactio 确保所有客人的投诉和要求得到满足 2. Responsible for reporting all guest and associate accidents immediately to the Event Manager so that accident reports may be prepared/further assistance may be obtained. 及时将所有顾客和员工的意外事故反映给宴会统筹经理，以便能提供更多帮助 3. Attend all function meetings (pre-convention & post-convention if in need). 参加所有会议

【岗位职责】 1、接待服务：负责客人迎来送往，以微笑和标准礼仪问候客人；接听预订电话，做好信息登记与确认；根据客流合理安排餐位，引导入座。 2、点餐服务：熟悉菜单菜品，主动介绍特色及促销活动，协助客人点餐并录入系统。 3、沟通协调：做好对客沟通及协助核对账单并结算结账。 4、区域维护：负责责任区域的餐前摆台、卫生清洁及餐后翻台，确保餐具及用品整洁有序。 【岗位要求】 1、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 2、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的餐饮服务技能。 3、身体健康，仪表端正。

l 通过积极提高餐厅管理来提高餐厅的收入。 l 通过有计划地准备食物和饮料来将浪费降到较低程度。 l 以专业的方式和所有住客进行交流并向主管反馈客人的评价和意见。 l 住客活动需要F&B协助时。要协助组织活动。 l 要及时通过主管或者CRE了解活动信息，并应客人要求为客人提供信息。 l 时刻保持高度个人清洁和卫生。 l 尽快准备好菜单上的以及客人要求的食物。 l 根据交班所写的内容以及为应住客要求所组织的活动和主管的指示做好准备工作。 l 负责收讫餐费并且记录和执行早餐厅的买卖。 l 当需要时，清洗所有的设备和炊具。 l 确保餐厅里任何时刻每个角落都保持干净。 l 在使用器具时应注意安全以防造成破坏。 l 在参加所有主管或HR分配的培训并协助对新员工的培训。 任职要求： 1、至少一年的工作经验。 2、懂基本的英语。

您认为自己是优秀的餐厅服务员吗？ 您的激情是什么？无论您的爱好是网球、购物或是卡拉OK，在洲际酒店集团，我们都对您非常欢迎。洲际酒店集团希望招募到那些把同样的关注和激情如同付诸于他们的爱好那样投入到工作中的人－那些用心对待客人每件事情的员工。目前我们在招募更多这样的员工加入我们充满动力与活力的团队。 任职要求： 1.形象良好，沟通能力强。 2.能吃苦耐劳，服从管理。 3.具有良好的服务意识。 4.有餐饮经验者优先。

岗位职责 1.要熟知餐饮的服务流程及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品、饮料及合适的就餐地点、宴会地点。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1.中专学历或同等学历，有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的中/西/宴会餐服务技能。 4.身体健康，仪表端正。

【岗位职责】 严格执行餐厅的各种政策、程序以及酒店品牌标准。 确保用餐期间餐台的正确摆放。 确保服务边台永远保持干净整洁。 保持和厨房良好的沟通。 详细的了解菜单以确保能为客人更好的点餐及增加餐厅收入。 对客人和同事保持礼貌和友好。 为客人点单。 为客人推荐相应的菜品及酒水。 为客人服务食品和酒水。 能理解并协调厨房与餐厅之间的工作。 在客人光临及离开时为客人拉椅服务。 清理脏餐具到指定清洁区域。 持续不断的为客人更换烟缸并随时补充水、饮料、小料等。 在客人离开后尽快翻台。 不断补充服务所需物品。 及时清理用过的脏布草到指定区域。 完成经理、副经理、主管交给的其他工作。 需贯彻执行主管交给的其他工作。 积极参加酒店组织的各种培训活动。 对服务流程有详细的了解。 在用餐高峰期能高效的工作。 能配合工作时间的调整。 良好的团队合作。 【岗位要求】 在同级酒店最少1年同岗位工作经验。 良好的个人仪表。