在喜来登酒店，我们超越自己所做的一切。我们的灵感来自于客人以及相互交流，并推动我们把事情做得更好。我们热爱自己的事业，我们倾尽所有。当客人入住我们酒店时，我们提供的绝不仅仅是一间带床的客房。这是一种体验。我们正在寻找准备超越自己所做的一切的人。如果您下定决心，真正推动并改善自己和周围其他人的生活，我们鼓励您与喜来登携手谱写未来的职业生涯。确保员工团队合作。检查员工的修饰和服装，并纠正任何不足之处。与客人，其他员工或部门沟通，以确保满足客人的需求。回应并尝试完成任何特殊的宴会活动安排。设置宴会区/房间，确保清洁和正确设置家具/设备。检查和维护工作台设置的清洁度，整洁度并与集团要求和公司标准达成一致，并解决任何问题。在相应的部门日志中记录相关信息。安全和保障，客户关系，协助管理，一般商品和饮料服务以及协助管理是这次机会成功的关键因素。工作职责：•与他人合作并协助他人促进团队合作的环境并实现共同目标。•遵守质量保证期望和标准。•通过在相应的部门日志中记录相关信息，将信息传达给经理/主管。•与客人和员工保持紧密沟通，以达致客人的要求•電腦•确保员工团队合作，确保为客人提供最佳服务。•感谢每位客人在出发时，邀请他们回来，并祝他们一个美好的告别。•存放所有可重复使用的货物，分解货物，清洁所有设备和区域，将设备返回到适当的位置，锁定冰箱，重新放置物品，关灯，锁门以及完成每日清洁检查清单。•使用清单检查所有库存和供应品的质量和数量。 职位要求：•高中毕业或以上•至少3年五星级酒店酒吧及餐饮相关经验•2年或以上主管经验•具五星级酒店客户服务经验•具酒类相关知识及認可証書•良好英文及中文沟通能力•身高160或以上 请提供全身及半身近照万豪国际集团提供一个机会平等的平台，致力聘请多元化的员工团队并保持包容性文化。万豪国际集团不会区别对待残疾，有退伍军人身份或受联邦，州或地方法律保护的其他任何人士。

主要职责• 负责酒水库的日常管理，包括选品、订购、储存、盘点、销售及推荐• 负责为员工培训酒水知识，以达到让员工能为客人提供高品质的酒水搭配及推荐服务的标准• 负责每周对酒单进行修订，以确保酒的年份是准确的 • 协助厨师长、行政主厨配合菜品的研发，挑选出适合的各款酒水并能提供自己的创意理念  一般要求 • 具有相关岗位五星级酒店酒吧或高级餐厅酒吧两到三年的工作经验• 具有WSET三级或CWS二级的资格• 熟练的英语服务及沟通能力我们很乐意收到您的简历并在将来的聘用中予以考虑

岗位职责1. 根据自己掌握知识协助主厨制作美味可口的食品，同时严格遵守酒店各项规章制度。2. 完全按照食谱规定时间及配方制作单点食品，包括按时送递。3. 严格按照生产操作流程制作食品。4. 按要求参加岗位交叉培训，需要时能调至其他部门协助工作。5. 知道如何预防工作事故，确保安全工作生产，以实现零事故之目标。6. 执行其他公务上所需及被安排之责任。岗位要求1. 高中或相等學歷要求。2. 擁有廚房知識教育背景優先。3. 在相同的領域內至少擁有3年工作經驗。4. 至少兩年五星級酒店工作經驗。5. 有良好的溝通技巧(口語,聽力及書寫)。

Duties and Responsibilities工作职责Effectively manage the restaurant by ensuring the following:有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行：Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行Adhere to opening and closing procedures遵守开始营业和结束营业的程序。Adhere to bill paying procedures遵守规定的结账程序。Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers亲自迎送80%以上的客人。Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts激励在岗员工为客人提供卓越的服务。Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。Manage special event concepts特别活动的概念管理工作。Anticipate market changes and review operations when necessary善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。Conduct competitor analysis对竞争对手进行分析。Create positive publicity opportunities创造良好的公众宣传机会。Manage customer database and utilize effectively管理顾客数据库并有效的加以使用。Up-sell property facilities推销酒店的设施。积极的实行节约成本的方法。Recycle wherever possible尽可能再利用能源。Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。Manage wage and beverage cost管理工资和饮料成本。Forecasting进行预测工作。Stock control有效的控制存货。Analyze food and beverage statistics through point of sale system通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。Works with Superior on manpower planning and management needs和上级领导一起进行人力规划和管理需求。Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget和上级领导一起编制和管理部门预算。

工作内容：  1、负责监督联营商餐品生产原料是否符合生产流程书上标准，并形成报告报餐饮管理部经理。2、负责监督联营商生产及出餐流程是否符合生产流程书上质量标准，并形成反馈报告报餐饮管理部经理。3、负责三大乐园及中央厨房餐品质量提升，并完成月度餐品质量提升计划，报餐饮管理部经理。4、负责协助食品研发经理完成餐品研发。5、负责协助童世界及水世界审图提资工作。岗位要求： 1、中专及以上学历、8年以上同行业工作经验；2、具备优良的职业素养、团队协调能力。

F&B Sales Manager 餐饮销售经理

 主要负责西餐厅和餐饮部的营运工作1.有至少五年相关工作经验。                        2.良好的英语表达及书写能力。                              3.优秀的领导管理技能及培训技巧。                          4.良好的服务意识、销售和沟通能力，熟悉餐饮软件系统。        5.能在压力下工作，较好的应变能力。                        6.能够熟练统筹管理不同的大型宴会和小型会议。

餐饮服务员在喜来登酒店，我们超越自己所做的一切。我们的灵感来自于客人以及相互交流，并推动我们把事情做得更好。我们热爱自己的事业，我们倾尽所有。当客人入住我们酒店时，我们提供的绝不仅仅是一间带床的客房。这是一种体验。我们正在寻找准备超越自己所做的一切的人。如果您下定决心，真正推动并改善自己和周围其他人的生活，我们鼓励您与喜来登携手谱写未来的职业生涯。为客人端送食物及饮品，根据宴会类型和服务标准设置餐桌。为客人介绍当日菜式，与厨房沟通有关菜单，等待时间长短等相关问题。懂 Micros 电脑软件操作。为客人提供优质的服务，确保食物及饮品令客人满意。须维持工作区域，瓷器，玻璃器皿等的清洁。具收银经验。具良好的沟通能力，质量保证/质量改进，食物及饮品服务，协助管理，有条理的服务步骤是这份工作成功的关键因素。工作职责：•确保制服，名牌和个人仪表干净，卫生，专业，并符合公司政策和程序•以清晰和适当的话语与客人和同事交谈•遵守质量的保证和标准•根据宴会类型和服务标准设置餐桌，包括桌布，玻璃器皿，盘子/瓷器和银/餐具的类型，确保所有餐具符合质量标准•与客人和员工保持紧密沟通，以达致客人的要求•完成结业后的结尾工作，包括存放所有可重复使用的货物，分拆货物，清洁所有设备和区域，将设备放回到正确的位置，关灯，锁门，以及完成每日清洁清单•提供清晰的付款流程，遵守所有现金处理和信用卡政策/程序•接待客人，并确保客人满意餐厅的食物和饮品•懂得回答有关菜单上的问题，并在有需要时与厨房工作人员作出额外沟通•与厨师保持紧密合作以达致客人的要求职位要求：•高中毕业或以上•需要流利英文沟通能力(西餐廳)•至少一年餐饮相关工作经验或客户服务经验优先•5星级酒店经验优先•5星级酒店酒吧经验优先•身高160或以上请提供全身及半身近照万豪国际集团提供一个机会平等的平台，致力聘请多元化的员工团队并支持文化包容。万豪国际集团不会区别对待残疾，有退伍军人身份或受联邦，州或地方法律保护的其他任何人士。

DUTIES AND RESPONSIBILITIES 工作职责 -Participate in the planning and costing of menus 参与菜单的计划和成本核算工作。 -Develop and write standard recipes 制订并编写标准菜谱。 -Develop new dishes and products 开发新菜和新产品。 -Assist with organizing special events and special food promotions 协助组织特别活动和特别食品促销活动。 -Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly 保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整。 -Maintain a hygienic kitchen 保持厨房的卫生。 -Supervise and Training of assigned employees 管理和培训属下员工。 QUALIFICATIONS ANDREQUIREMENTS 任职要求 -Demonstrated ability to interact with customers,employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand andthe Company. 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 -Alcohol awareness certification and/or food servicepermit or valid health/food handler card as required by local governmentagency. 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 -Problem solving, reasoning, motivating,organizational and training abilities. 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力

1, Ensure that production is done according to the standard recipes at all times.确保所有出品按照标准的烹饪方法制作。 2, Has knowledge of all food items concerning ingredients, cooking techniques and preparation.熟悉所有菜的配料烹饪方法及准备工作。 3, Ensure production and quality meets hotel standards.确保出品达到酒店的标准。 4, Has high knowledge of all preparation concerning ingredients, cooking techniques and presentation of international cuisine.熟练掌握厨房所有领域有关食材的准备工作,烹饪技巧和摆盘展示。  Qualifications 岗位需求 1, Minimum of 5 years food and beverage management experience, preferably in the luxury setting必须有5年以上酒店餐饮部门管理层经验，奢华酒店优先 2, A strong understanding of operational controls, budgeting, sales, and marketing充分了解餐饮部门管理运作、目标、市场运作和销售

【店助干啥】1、主要协助店长，开展门店运营管理工作；2、门店的营业报表分析、人事、财务报销等；3、前期轮岗门店各个岗位，学习了解（具体安排因门店而异）；4、轮岗结束以后根据自身情况可以开始参加公司晋升，走上管理岗（具体安排因门店而异）；5、当海外及国内有新店可根据个人意见选择国内外就业；海外门店和您所学的语言进行匹配，也可以选择留在国内。【我们的要求】1、态度要求：好的服务以态度为基础，做人做事态度一定要好；2、学历专业：全日制本科（高考统招四年制）及以上学历，专业不限；3、能力证书：英语、日语、韩语、法国、泰国、德国、印尼、越南、马来西亚、意大利语、西班牙语、葡萄牙语、菲律宾语等语言相关证书（不同地区、门店要求不同）；4、面对生活、工作乐观、拼搏、积极向上，像太阳一样照亮别人。【我们薪资标准】薪酬：8000~10000元/月。【其它福利】1．公司在快速的发展，你也会随着平台的发展而快速成长；2．公司给每个人缴纳五险一金；3．达到一定条件的员工（夫妻双职工、店经理等）可享有公司提供的住房补贴；4．凡在公司工作满三年的员工其子女可享受 2000-5000 元/年不等的教育补贴；5．大堂经理级别员工父母可享受 400元/月的父母补贴；店经理级别父母可享受 1600元/月的父母补贴；6、最重要的一点：我们提供吃住。【我们的发展途径】途径一（管理岗）：店长助理(6.5k~1.2w)---大堂经理（1.2w~1.5w）----店经理（3w~6w）；途径二（职能岗）：财务管理部、技术管理部、信息管理部、采购管理部、战略事务部等多个部门；途径三（其他公司）：蜀海供应链公司、颐海食品公司、微海人力公司等其他生态体系内公司。【你可在哪里工作】我们可以根据您的意愿尽量就近安排您想去的门店。楼

瑞吉品牌于 110 多年前首次设立豪华酒店，当时纽约瑞吉酒店开业。 自约翰·雅各布·阿斯特四世在纽约第五大道开设了其布杂建筑艺术风格的酒店之后，瑞吉已经占绝对典雅和定制服务的象征。 如今，瑞吉在全球 40 多个繁华都市开设了酒店。 这些地方是潮流的诞生地，地域限制被打破，客人可体验精致的生活。 我们诚邀您与瑞吉携手谱写未来的国际公司。    接待客人，并为客人安排座位; 必要时为有特殊需求的团体安排座位。 为客人介绍当日菜式。 确保场所内所有设置齐全，每位客人餐具齐全。 确保食物及饮品令客人满意，为客人提供优质的服务。 每日检查菜单，确保它们干净和整洁。 保持工作区域的清洁，以提供舒适的服务给客人。  任务职责 ： 用微笑接待每位客人，尽量和他们有眼神交流和口头的问候• 以专业和友好的方式满足客人的服务需求• 真诚地感谢客人并留下美好的印象• 细心留意客人，包括询问客人的问题，以便了解客人的需求。 • 以清晰的话语和客人和同事交谈• 与其他 员工紧密合作，以便提供客人更优质的服务在 整个工作班次中 ，需长时间站立或行走• 保持餐厅清洁，为客人提供舒适的环境与 客人和员工保持紧密沟通，以达致客人的要求• 检查菜单，确保菜单干净和整洁• 必要时需要额外在澳门喜来登大酒店和瑞吉酒店的餐厅及宴会中工作 职位请求 ：• 高中毕业证书优先• 具有相关实习经验或相关行业经验的毕业生• 具有五星酒店或相关工作经验优先• 具有中文和基本英语沟通能力• 良好的沟通技巧Marriott International 万豪国际为一家平等雇主，致力聘请多元化人手，营造共融文化。 万豪国际集团承诺雇佣不同背景的员工并支持多元包容的文化。

Mercato意大利餐厅侍酒师Sommelier in Mercato Restaurant协助领导和指导葡萄酒的服务。To assist in leading and directing the wine list, service of wine.保持优质的服务标准。To maintain high service standards.以增加收入和盈利水平和提高服务质量为目标，创造和开发新想法。To create and develop new ideas with the goal of increasing the levels of revenue and profitability and increasing the quality of service.努力为餐厅设定填充目标，协助制定营销策略。Strive to for fill objectives set for the restaurant, assist in develop the marketing strategy.负责实现收入目标。Responsible for attaining the revenue targets.负责创建和维护餐厅的葡萄酒清单。Be responsible for the creation and maintenance of the wine list for the restaurant.采购来自世界各地的特殊和卓越葡萄酒。Sourcing of wines of exception and excellence from around the world.与采购部门合作获取许可证或产品。Working with the purchasing department to acquire licences or products.负责酒窖的日常运营，确保始终保持酒的覆盖范围。To be responsible for the day-to-day running of the wine cellar, ensuring that wine coverage is maintained at all times.及时了解市场信息。Keep abreast and up to date on information in the marketplace. 良好的团队合作精神，能够在压力下工作Good team player and able to work under pressure认真自信，积极主动，以客户为导向Serious, Confident,Takes Initiative,Customer-oriented有意从事服务行业Interested in F&B有相关工作经验者优先Relevant work experience preferred英语熟练者优先English speaking is preferred 

财务回报·          对以下各项的水平进行持续性的控制和分析：o    销售o    成本o    食物发放o    食品的质量和外观o    设施和设备的条件和清洁o    市场工作员工团队·          与员工建立并保持良好的工作关系。·          按需要召开简报会及其它会议，以取得最佳效果。·          按照管理日历的要求，参加并参与其它会议。·          按照洲际酒店集团的指导方针，协助行政总厨制定培训计划并编写培训材料，并为食品生产部员工和餐饮部其它员工提供培训。·          在行政总厨缺席时承担其任务和职责。·          协助厨师管理食品生产和管事部的日常工作，并向行政总厨通报在其不缺席期间的重大决定。·          协助行政总厨为所有食品制作和管事部门人员制作并保持最新的运营手册。·          协助行政总厨计划和组织成功的餐饮活动。·          协助行政总厨制定菜谱，并对餐饮部制作和售出的所有菜肴的成本保持最新的准确记录。·          协助行政总厨制定食品制作和管事运作目标，以及战略、工作程序和政策。·          与行政总厨一起决定所有食品、材料和设备的最小和最大库存。·          协助行政总厨按照洲际酒店集团指导方针制定所有食品和设备采购的标准。·          参与酒店收益计划和市场项目的准备工作。·          监督酒店清洁情况，在人力配置合理水平范围内协调厨房服务员的利用工作，确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准。·          积极参与酒店的完全质量管理活动，熟知并理解洲际酒店集团的完全质量管理理念，确保其在厨房工作中的有效性，鼓励所有员工发挥积极性。·          依照酒店标准，确保个人形象、卫生和行为的最高标准。·          组织和监督厨房员工的培训，以增进食品制作和厨房管理的技巧。确保所有培训均得到准确记录，并且在必要的时间柜架内按照人力资源部的要求对所有员工进行检查和考核。·          完整的了解劳动协定，管理员工并按员工意愿排班。·          随时保证厨房卫生达到最高的标准，并遵守安全食品处理条例。·          确保遵守MAF和HACCP指导方针。每日检查监控程序。·          确保正确的保养和存储所有设备，正确报告和记录所有破损和故障设备。·          准确记录事故，确保所有隐患均得到检查，以减少未来事故的发生。·          监视当地竞争对手的情况，并将他们的运作与酒店的餐饮运作进行比较。·          通过行业书籍、酒店表演和现场访问来了解餐饮业的趋势、体系、惯例和设备。·          和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。·          和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。宾客体验·          按照部门的规范和程序提供高标准的食物。·          与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息。·          依照洲际酒店集团指导方针，协助行政总厨一起制作热门菜单，使客人花的钱物有所值。对客人满意度的水平进行持续性的控制和分析。

职位描述：我们热情，不仅对客人我们规范，不仅于制度和我们一样，带着梦想即刻起，点赞你的生活，从这一份工作开始!只要你有才，虚以待位，只等你来!无限的发展空间，我们的成长邀请你一同参与!岗位要求： 活力四射，聪慧睿智，自信满满

1、理解酒店愿景与品牌特性并确保将其与日常工作相结合2、确保根据业务需求安排所有员工的工作。3、积极按照酒店标准对员工实行有效的工作培训。4、监督客用设施，服务标准，酒吧的服务，各项职能。5、和上级领导一起进行人力规划和管理需求。

职位职责：1.餐饮销售经理负责酒店内各个餐厅的生意业务，在餐饮总监/餐厅经理督导下与营运总监进行良好合作并推广所有销售促销活动、尽可能多地争取餐饮生意机会。建立并维护高品质客户关系，以此拓宽市场占有率和培养增强客户忠诚度，同时需要在当地市场树立品牌认知、建立良好餐饮口碑。2.餐饮销售经理需尽可能地促进酒店和各个餐厅及相关范围内的的经营发展。实现理想销售额，为集团发展营造最好的经营环境。因此，餐饮销售经理的工作业绩对酒店发展有着深远影响。3.在餐饮总监或餐饮经理的督导下，制定每周及每月餐饮销售计划，执行相应的餐饮销售活动. 4.确保对能对商品价格进行有效估价，尽可能地符合客人的意愿，将酒店服务做到最好。5.通过热情招待、加强交流、定点拜访、酒店介绍等销售技巧，提高销售业绩，促进酒店经营发展。6.保持与酒店老客户、现有及潜在客户之间的联系，尤其是商业合作上的联系。7.根据预定计划组织定期的客户拜访，与客户保持良好关系。8.提供完善的售后服务，确保妥善处理所有客人投诉，如需要可与相关部门进行商讨沟通。9.记录酒店老客户、目前及潜在客户的信息资料并整理归档，以便更好使用客人资料管理工具。10.制定每日接待店内客户数量，积极接触餐厅及行政酒廊的客人，挖掘潜在需求建立合作关系. 11.及时收集客户反馈，每周或在任何必要情况下与餐饮部门分享信息，便于提高和改进。12.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。13.熟练直客通、餐饮销售等各平台的操作，做好平台管理工作。岗位要求：1.酒店销售或餐饮的相关工作经验，有同岗位工作经验者优先考虑；2.良好的沟通能力以及抗压能力；  

岗位职责：1.负责池畔餐吧的日常运营，保证按照酒店标准进行对客服务。2.负责员工日常培训，确保达到酒店服务标准。3.配合餐饮部经理完成经营目标及指定季度计划。岗位要求：1.同等工作经历一年或以上，大专以上学历。2.具有团队管理能力，抗压能力强。3.国语英文听说读写能力良好。

岗位职责1、编写每月之用品及用款计划。2、申领信妥善保管本部之各类设备及文具用品，确保各类办公室物资之足够供应。3、与工程部保持良好沟通，以有效支持各部门之运作，确保所有维修申报获得及时处理。4、与本部内各分部保持良好沟通协助保持良好团队精神。5、积极参与由本酒店举办之各种活动。6、保持办公室之整洁及卫生。7、开启及处理种类有关表格之跟进工作。8、每月协助各部门考勤表之整理。岗位要求1、本科以上文化程度或具备文秘方面的专业知识。2、懂得电脑操作，能较熟练地进行中英文打字。3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力。4、能用一门外语进行日常会话。5、身体健康、精力充沛、五官端正。

一、任职要求：1、年龄18-35岁，2、能接受轮班制，吃苦耐劳二、薪资待遇1、工资：综合薪资8000-12000+包吃住+节假日福利+年终奖2、包吃住，宿舍配备空调，热水器，独立卫生间，为各位员工免费提供健康可口的员工餐；3、每天工作8小时，月休4天。晋升空间:公司提供全方位的技能培训如：职前培训、在职培训、晋升培训，为员工提供通畅的晋升通道。入职满半年以上均可有机会横向或纵向的岗位发展，如团队管理、培训等等。三、上班地址：广州市番禺区南村镇碧华商业一街49-56号

诚聘餐厅服务员， VIP服务大使（餐饮方向）/高级餐厅服务员一．【岗位职责】1.接受领导分配的服务工作，向VIP客人提供优质服务。2.接待与服务VIP客人进餐，全程跟进服务；二．【职位要求】1.年龄二十-三十二周岁，女生身高1米六以上，男生1米七以上，有服务经验优先；餐厅高级服务员要求女生身高1米七以上，有服务经验;2.形象气质佳，能吃苦耐劳。3.抗压能力强，灵活变通；三.【薪资待遇】1.餐厅服务员薪资4200—5000+包吃住+其他福利。2.餐厅高级服务员保底7500元/月+包吃住+社保+节假日三薪+员工活动+可竞选管理人才+其他福利，综合薪资7500—9000。3.每天工作8小时，月休4天，4.享有国家法定假，购买社保。5.不定期组织各种活动，派对，节日礼品，福利，年终奖，员工旅游等。四、【员工福利】1.包吃，酒店提供健康可口的自助餐（点心甜品例汤）给每位员工；2.包住，宿舍配有空调、无线畅想Wifi、电视、24小时长期供应热水等、宿舍空间大,干净舒适。3..购买社保：养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险，享有酒店其他福利。五、【面试地址】面试地点：深圳市南山区中心路3008号深圳鹏瑞莱佛士酒店欢迎推荐与自荐！

1、严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。2、确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的菜肴。3、紧密督导厨师和其他厨房的员工，并协调他们的工作，以确经济、及时的食品制作。观察食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰，以确保食品是按预先的设计制作的。4、在食物装盘及服务前，对食物进行检查。5、确保所有的厨房设备干净整洁。6、确保所有的厨师在操作中使用正确的工具。7、确保所有的厨师正确、安全地操作食品加工机器。

岗位职责1.根据部门总体市场策略编制自己分管的市场的销售计划。2.对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况，随时关注其变化并适时做出应对。3.组织对新市场进行开发。4.管理开发好自己的客户。5.负责组织销售计划的审定及落实，并进行督查。6.掌握每位销售人员每日销售接待活动，并审核销售记录卡。7.协助部门经理做好本市场客户的建立及升级管理工作，保持客户档案的完整。岗位要求1.大专以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。2.具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。3.了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。4.具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。5.有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

岗位职责：负责酒店海鲜坊各类水产品的养殖、海鲜的摆放、检查定期更换海水，做好消毒清洁工作。工作认真，身体健康，讲卫生，对食品安全有敬畏，愿学、肯学