贵州厨房招聘网_最新贵州厨房招工招聘信息

No. 2 Chopper 二砧板

4.5千-5千

贵阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
节日礼物
包吃包住
人性化管理
每周双休

贵阳花溪福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-09

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投递简历

【岗位职责】 1、负责食材的切配工作，按照厨师要求将食材切成指定形状和大小，确保食材符合烹饪标准 2、协助主厨进行食材的预处理，包括清洗、腌制、分装等工作 3、维护砧板区域的卫生清洁，严格执行食品安全操作规范 4、合理管理食材库存，避免浪费，确保食材新鲜度 5、配合厨房团队完成每日备餐任务，保证出餐效率【岗位要求】 1、具备基本的刀工技能，能够熟练使用各类厨房刀具 2、了解常见食材的特性和处理方法 3、工作细致认真，有责任心，能够适应快节奏的厨房工作环境 4、具有良好的团队合作意识，服从工作安排

切配主管

5千-5.5千

贵阳 | 经验不限 | 学历不限

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五险两金
带薪年假
人性化管理
管理规范
岗位晋升
技能培训
节日礼物
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贵阳盘江诺富特饭店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 07-09

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投递简历

岗位职责/职位描述【岗位职责】 1、负责厨房砧板区域的日常管理工作，确保食材加工符合标准流程 2、根据菜单要求进行食材的切配、腌制等预处理工作，保证出品质量 3、合理控制食材成本，做好原料的验收、储存及使用记录 4、维护砧板区域卫生，严格执行食品安全管理标准 5、培训并指导初级砧板员工的操作技能 6、定期检查维护砧板工具设备，确保正常运转【岗位要求】 1、熟悉各类食材特性及加工处理方法，掌握专业刀工技术 2、具备2年以上酒店/餐饮行业砧板工作经验，有团队管理经验者优先 3、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范 4、具备良好的成本意识和团队协作能力 5.会使用电脑下单

酒店炉灶厨师/炒锅/头锅

6千-1万

全国 | 3年以上 | 中专

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五险一金
人性化管理
岗位晋升
管理规范

北京融通旅发酒店管理有限公司

文旅运营公司 | 1-49 人

发布于 07-08

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投递简历

岗位职责： 1.熟练操作炒锅，根据菜单要求准确烹饪中餐菜品，确保口味、色泽、质地符合酒店标准； 2.合理掌握烹饪时间和火候，保障出餐速度，满足用餐高峰需求； 3.与切配、打荷等岗位密切协作，根据配菜情况调整烹饪顺序，确保菜品制作流畅； 4.及时沟通菜品信息，如特殊要求、菜品变更等； 5.烹饪前检查食材的准备情况，包括种类、数量、质量，对不符合要求的食材及时反馈； 6.按需领取食材和调料，避免浪费； 7.正确使用和维护炒锅及周边烹饪设备，使用后及时清洁； 8.发现设备故障及时上报，保障正常使用； 9.控制成本，关注食材成本变化，提出合理的成本节约措施； 10.完成领导安排的其他工作任务。任职条件： 1.3年及以上中餐炒锅工作经验； 2.具备娴熟的中餐菜肴烹饪技能； 3.责任心强，注重细节，对食品安全及卫生标准有严格认知； 4.具备成本控制意识，懂得食品营养学知识和厨房的设备使用； 5.具备良好的服务意识、团队意识和创新意识，良好的沟通协调能力。

Commis Chef 厨师（ADD）

3千-3.2千

贵阳 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
美女多
帅哥多
领导好
管理规范

贵阳机场假日酒店及贵阳机场智选假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 07-11

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投递简历

【岗位职责】 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有初中学历，工作1年以上的工作经历。 5、身体健康，精力充沛。

中厨冷菜厨师

4千-5千

黔东南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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节日礼物
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
年底双薪
包吃包住
人性化管理

贵州文旅大酒店有限责任公司嘉途分公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 07-09

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投递简历

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有1年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

饼房厨师

3.5千-4.5千

贵阳 | 经验不限 | 高中 | 食宿面议

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
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超赞的员工价

贵阳南岳假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 07-08

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投递简历

岗位职责 1.准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品，确保有足量的面包供应； 2.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 3.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 4.接受上级的其他任务。 5.准备各种果冻和较少的生面； 6.做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 7.确保有足量的面包供应。

管事组

2千-3千

黔东南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
年底双薪
包吃包住
人性化管理

贵州文旅大酒店有限责任公司嘉途分公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 07-09

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投递简历

【岗位职责】一、清洁餐炊具：包括洗碗机开机前的准备工作、检查洗碗机各部件：冲洗臂、隔渣盘、过水喷头、帘布等，安装正确、清洁干净，按照“一刮、二洗、三过、四消毒、五清洁”的程序操作，确保餐具无污、无渍、干燥；洗完最后一件餐具，关好总开关、蒸汽开关和水龙。二、放置干净餐具：洗清消毒后的餐具、炊具，及时按照用途、规格、型号分类码放，方便取用。三、清洁卫生：按照主管制定的清洁卫生计划和要求，保质保量完成工作任务。四、负责餐饮厨房的食材粗加工。【岗位要求】基本素质：对工作有责任心。自然条件：身体健康。文化程度：初中以上文化程序。工作经验：1年以上酒店工作经验。特殊要求：工作细心、耐心。

初级厨师-贵阳-02049

3.3千-4.5千

贵阳 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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五险一金
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人性化管理

贵州安朴酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 07-07

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投递简历

岗位职责/职位描述【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量 2、严格遵守每个工作流程，妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全【岗位要求】 1、为人正直，有责任心 2、有1年及以上厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳请注意：您的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

行政总厨 Executive Chef

1.8万-2.4万

遵义 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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人性化管理

茅台镇衡昌洲际酒店 InterContinental Maotai Town

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-03

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在洲际酒店及度假村®，我们希望宾客感觉风格独特、时尚现代和深入洞悉，这意味我们需要你：亲切、充满自信、体现尊重来展现富有魅力的你。理解和预测宾客的需要、做到细心周到、具主人翁精神、把事情办好，保持专注当下。见多识广、分享阅历、展现你的风格来创造令人感觉特别的时刻，做到令人难忘。 · 精通川菜，有中厨房工作经验者优先考虑 · 协助在坚持卫生标准和遵守规章的基础上管理所有食品和厨房事务的运营，协助员工培训，监督食品的准备和外观的一致性，从而满足顾客的期望。 · 协助厨师管理食品生产和管事部的日常工作。 · 按照洲际酒店集团的指导方针，协助行政总厨制定培训计划并编写培训材料，并为食品生产部员工和餐饮部其它员工提供培训。 · 监视当地竞争对手的情况，并将他们的运作与酒店的餐饮运作进行比较

中餐及宴会厨房厨师长 Chinese Master Chef

1.2万-1.5万

遵义 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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岗位晋升
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人性化管理

茅台镇衡昌洲际酒店 InterContinental Maotai Town

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-03

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投递简历

在洲际酒店及度假村®，我们希望宾客感觉风格独特、时尚现代和深入洞悉，这意味我们需要你：亲切、充满自信、体现尊重来展现富有魅力的你。理解和预测宾客的需要、做到细心周到、具主人翁精神、把事情办好，保持专注当下。见多识广、分享阅历、展现你的风格来创造令人感觉特别的时刻，做到令人难忘。 · 管理所有厨房工作，包括管事部工作运营，重点是保持卫生标准和习惯，员工培训，以及监督食品的制作和外观，确保风格的一致性和符合顾客的要求。 · 根据酒店餐饮和菜单的标准，监督所有厨房食物的准备和摆设 · 监督厨房一切事物的卫生，根据有效的配备制度，协调厨房服务员的工作以确保厨房所有地方随时保持卫生和达到酒店的标准 · 积极参加酒店的全面质量管理计划，了解洲际酒店集团的全面质量管理理念，确保厨房高效的运作，并鼓励所有员工都积极的工作 · 遵循食品安全法则，检查每日的操作程序 · 5年厨师工作经历，最少2年管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景

管事部主管兼仓管/管事员（洗碗工）

3千-5千

遵义 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
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带薪年假
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月休八天

仁怀创盟铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-03

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投递简历

1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。

中点主管/厨师

3.5千-5千

遵义 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
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带薪年假
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管理规范
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月休八天

仁怀创盟铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-03

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投递简历

1、通晓中点的加工过程，能按工艺工序要求，妥善安排工作细节，能推出新中点。 2、掌握中点的生产质量要求和标准，有效的控制成本。 3、熟悉原材料的产地，种类，特点，计划中点食品的成本，检查库存情况，确保用料充足，不浪费。 4、接受订单，分派员工有条不紊的加工出品。保质保量。 5、负责收集客人对中点的建议，不断改正提高自身素质。 6、善于言谈，积极与各部沟通，保证出品的卖相，确保出品的对路，保证设施设备的正常运转。妥善处理突发事件。 7、准确传达上级的工作指令，完成厨师长布置的其他工作

西冷主管/厨师

3.5千-5千

遵义 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
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管理规范
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月休八天

仁怀创盟铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-03

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投递简历

1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程，妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。

西热主管/厨师

3.5千-5千

遵义 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
节日礼物
月休八天

仁怀创盟铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-03

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投递简历

1、负责西餐菜品的制作和出品工作，熟悉各类菜品的制作流程及菜肴制作技术。 2、负责开餐前的准备工作和厨房的卫生安全工作； 3、能够及时完成厨师长安排的相关工作。 4、各类食材的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 5、严格遵守每个工作流程，妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本。 6、负责对专用工具、砧板、容器等消毒、清洁卫生工作。 7、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 8、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。

餐饮厨房实习生

2.8千-3千

遵义 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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带薪年假
岗位晋升
管理规范
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月休八天

仁怀创盟铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-03

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投递简历

1、协助厨师长确保厨房运作的正常进行，以提供高效率的服务。 2、当接到指示时，进行所有食品的准备工作。 3、保证安全、正确的使用厨房的设备、工具和机器。 4、负责工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。 5、可实习6个月以上优先考虑。

切配

3.6千-4千

贵阳 | 经验不限 | 学历不限

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兰湘子餐饮集团有限公司

中式餐饮 | 2000人以上

发布于 07-01

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投递简历

负责厨房内小料切配工作

打荷

4.5千-6千

黔西南 | 经验不限 | 初中

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员工生日礼物
包吃包住

富康国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 06-26

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投递简历

【岗位职责】 1、负责厨房菜品出餐前的准备工作，包括食材清洗、切配、腌制等基础加工 2、协助厨师完成菜品装盘、摆盘及装饰工作，确保出品美观规范 3、及时补充厨房所需食材、调料及器具，保持工作区域整洁有序 4、按照卫生标准清洁维护厨房设备及工作台面 5、配合厨师团队完成每日备餐任务，确保出餐效率【岗位要求】 1、具备基础厨房操作能力，了解食材处理基本流程 2、能够适应快节奏工作环境，具备团队协作意识 3、身体健康，持有有效健康证明 4、服从工作安排，能适应早晚班次轮换 5、有餐饮行业相关经验者优先

砧板 Chopper

4.5千-5.5千

毕节 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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人性化管理

毕节越秀万豪万枫酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 06-25

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投递简历

岗位职责： 1.在厨师长的领导下负责切配各式菜肴及刻花保证菜品基础原料的标准供应，保证出品质量。 2.合理安排工作岗位，确定砧板的正常工作。 3.协助制定餐厅菜单，出品价格，合理使用原材料，减少浪费，严格控制成本，费用，保持良好的毛利。监督食品标准。 4.收集客人对菜品的建议，不断改进菜品口味，菜品质量，联系厨师长调整到合理的菜品价格。 5.熟练掌握各种切配烹饪技术，组织大型、重要接待的食品出品。 6.检查厨房的卫生情况，保证食品卫生，员工个人卫生，环境卫生。检查下属员工是否按照操作规范工作，把好卫生质量关。 7.检查厨房设施设备的运转情况，厨房用具的使用情况，协助制定年度采购计划。 8.检查厨房的原料的使用情况，确保在离开时所有的食品存放好，防止物资积压超过保质期，防止变质或短缺，制定每月工作计划，原料采购计划，控制原料的进货质量。 9.熟练掌握砧板切配刀法与刀工。掌握切配料头及水果蔬菜的装饰艺术和技能。负责对员工的培训，懂得食品卫生法，协助招聘业务骨干全面提高厨房的出品质量。 10.督导员工严格按照规程操作，定期对设施设备检查，保养。检查天然气开关，炉头，消防设备，做好防火工作。 11.完成厨师长和行政总厨布置的其他工作。岗位要求： 1.熟悉厨房砧板操作规程。 2.有1年以上同岗位工作经验。 3.较好的沟通能力，能吃苦耐劳。

机关食堂厨师长

1万-1.5万

遵义 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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技能培训
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岗位晋升
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管理规范
山清水秀
五险一金

贵州茅台酒厂（集团）酒店经营管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 06-24

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投递简历

1.统筹协调管理部门相关工作； 2.根据季节及时更换菜单，保障食品安全，做到营养搭配出餐； 3.了解掌握各种原材料种类、产地、特点、价格； 4.熟悉掌握货源供应情况； 5.熟悉掌握《食品安全法》； 6.控制和管理厨房食品、合理使用各种原材料； 7.熟悉本地菜制作； 8.具有中式中级厨师烹饪二级证书； 9.具备3年及以上同类岗位工作经历。

西厨厨师长

1万-1.5万

遵义 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
管理规范
山清水秀
五险一金

贵州茅台酒厂（集团）酒店经营管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 06-24

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投递简历

岗位职责 1.对西厨经营管理、预算指标全面负责；对西厨人员、物资、财产、安全等方面全面负责，落实厨房食品安全质量把控，落实厨房质量、安全等管理工作。 2.带领员工从事菜点制作，确保向客人及时提供符合质量标准的菜品。 3.组织调度、指挥大型宴会、酒会的菜品制作。 4.熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季，熟悉掌握货源供应情况，落实货源购进的验收和储存。 5.定期与行政总厨、餐饮总监了解市场行情、竞争形势以及宾客意见，不断地研制、创新菜式。 6.协助行政总厨全面负责西厨房各环节生产管理工作，完成上级交代的其他工作任务。岗位要求 1.中专及以上学历。 2.5年以上酒店厨师管理经验，同档星级以上2年酒店西厨厨师长经历。 3.身体健康，精力充沛。

行政总厨

1.4万-1.8万

贵阳 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿

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管理规范
美女多
包吃包住
人性化管理
岗位晋升
领导好
帅哥多
带薪年假

中国天眼迎宾馆

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-23

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投递简历

偏中厨行政总厨，需擅长粤菜菜系！【基本岗位职责】 - 负责餐饮部各厨房组织及管事部的日常管理，随时完善厨房设备设施的布局及整个服务流程; - 督导厨房所有员工的工作，控制好食品成本及产品出品质量; - 按照雅高瑞享品牌的指导方针制定所有食品和设备采购的标准; - 参与酒店收益计划和市场各类推广项目的准备工作; -了解宾客需求，熟悉贵州市场，与餐饮总监一起筹划和设计菜单，及时开发符合当地时令需求的餐饮产品; - 负责整个部门的培训工作;与人力资源部合作做好人力资源规划及管理; - 负责整个部门的编制及预算管理。【基本任职要求】 - 同等星级酒店相同岗位5年以上工作经验; -具备优秀的专业技术及领导力; - 熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。 - 擅长粤菜、淮扬菜、融合菜系。

西饼房主管

6千-8千

贵阳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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青创物业管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 06-20

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【岗位职责】 1、全面负责西饼房的日常运营管理，包括生产计划制定、人员排班及工作分配； 2、监督西饼房产品的制作流程，确保出品质量、卫生标准及食品安全符合公司要求； 3、研发新品及优化现有产品配方，定期更新西饼房菜单，提升产品竞争力； 4、负责西饼房原材料的采购计划、成本控制及库存管理，避免浪费并确保供应充足； 5、培训、指导及考核西饼房员工，提升团队专业技能与服务意识； 6、处理客户反馈及突发问题，确保西饼房服务高效、有序运行； 7、配合酒店其他部门完成相关活动或宴会的西点供应需求。【岗位要求】 1、具备扎实的西点制作技能，熟悉各类面包、蛋糕、甜点的工艺流程及质量标准； 2、有较强的管理能力，能高效组织团队完成生产任务； 3、对食品安全及卫生规范有深刻理解，严格执行相关操作标准； 4、具备创新意识，能根据市场需求调整产品结构； 5、良好的沟通协调能力，能与其他部门紧密配合； 6、责任心强，能承受工作压力，适应弹性工作时间安排； 7、有相关岗位经验者优先，无经验但热爱烘焙行业且学习能力强者亦可考虑。

西厨热菜

4.5千-5千

贵阳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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青创物业管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 06-12

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【岗位职责】 1、负责西式热菜的制作，包括但不限于牛排、意面、披萨等西式主菜及配菜； 2、根据菜单要求，确保菜品出品质量、口味及摆盘符合标准； 3、负责厨房设备的日常使用、清洁及维护，确保操作安全规范； 4、协助厨房主管进行食材验收、库存管理及成本控制； 5、保持工作区域卫生整洁，符合食品安全及卫生标准； 6、根据客流量灵活调整备餐节奏，确保出餐效率； 7、参与新菜品的研发及菜单优化建议。【岗位要求】 1、具备西式热菜制作基础技能，熟悉常见西餐烹饪技法； 2、了解食品安全及卫生规范，持有健康证； 3、能适应早晚班及节假日排班，具备较强抗压能力； 4、工作细致认真，有团队协作意识； 5、有酒店或西餐厅相关工作经验者优先； 6、对西餐文化及创新菜品有热情者优先。

西厨厨师长

8千-1万

贵阳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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青创物业管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 06-11

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【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及质量控制； 2、制定并执行西餐厨房的工作流程和标准操作规范，确保食品安全与卫生符合相关法规； 3、监督厨房团队的工作表现，合理分配任务，提升团队协作效率； 4、定期培训厨房员工，提升其专业技能和服务意识； 5、负责食材的采购计划与库存管理，优化成本控制，减少浪费； 6、根据市场需求和客户反馈，持续优化菜品结构，提升顾客满意度； 7、协调与其他部门的工作对接，确保餐饮服务的顺畅运行。【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪技能，熟悉各类西餐菜系（如法餐、意餐等）的制作工艺； 2、有较强的厨房管理能力，能够高效组织团队完成工作任务； 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准，具备良好的成本控制意识； 4、具备良好的沟通协调能力，能够与其他部门紧密配合； 5、工作责任心强，能承受高强度工作压力，适应弹性工作时间； 6、有创新意识，能够根据市场趋势开发新菜品； 7、有相关岗位经验者优先，无经验者需展示出较强的学习能力和潜力。

西厨主管

6千-7千

遵义 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
人性化管理
帅哥多
美女多
五险
技能培训

遵义国贸大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-11

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投递简历

1.保证西厨厨房正常工作。 2.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 3.确保所有采购食品的质量。 4.按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作. 6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。