厨房招聘网_最新厨房招工招聘信息

二级厨师(J19567)

3千-4千

成都 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

成都希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：我的具体职责是什么? 职位概述（要点）作为二级厨师，您将应以最高标准完成以下任务： • 为客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 • 在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务。 • 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 • 根据标准食谱卡、为客人及团队成员准备和制作食品。 • 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 • 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 • 正确操作所有的设备、器具和机器。 • 能够接受外场工作任务。 • 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 • 可以被要求进行盘点工作。 • 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 • 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 • 积极的学习和不断的创新菜肴。 • 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 • 参加并积极地参与所有的培训。 • 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 • 如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。任职资格：我们寻找什么样的人才? 希尔顿二级厨师始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: • 教育: 初中毕业以上学历，最好是专业烹饪学校毕业。 • 工作年限: 一年以上五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师或实习经验。 • 管理经验: （如有）不限。 • 资质证书: （如有）有效期内的健康证。 • 具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。 • 能够合理消耗所有产品和配料。 • 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 • 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 • 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 • 掌握食品安全体系方面的知识优先考虑。 • 掌握基本的英文能力（口语和书写）优先考虑。

希尔顿欢朋早餐厨师

4.5千-6千

南通 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
定期体检
全勤奖
绩效奖金
法定三薪
加班补贴
提供食宿
集团内部调动
生日福利
节假日福利

南通海门希尔顿欢朋酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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早餐厨师（筹备期）岗位亮点南通海门希尔顿欢朋酒店现招聘早餐厨师若干名。酒店拥有177间客房，目前处于筹备阶段，与希尔顿逸林酒店共同组成同楼双品牌项目。酒店位于南通海门未来智谷园区，项目由国企投资建设并长期自持，兼具希尔顿国际品牌体系、双品牌项目经历及国企平台稳定性。酒店餐饮以早餐运营为主，不设常规中餐、晚餐经营。早餐厨师主要负责酒店自助早餐的备餐、制作、出品及明档工作，要求具备一定的中西式早餐制作能力，能够配合厨师长完成高品质早餐出品。岗位职责按照希尔顿欢朋品牌早餐标准，完成每日早餐备餐、制作、出品及收档工作。负责中式早餐相关产品制作，包括热菜、粥品、面点、面档及其他基础早餐产品。负责或协助完成西式早餐相关产品制作，包括蛋类、培根、香肠、薯类、沙拉及其他基础西式早餐产品。负责早餐明档操作，根据宾客需求现场制作面食、蛋类及相关产品，确保出品及时、规范。按照厨师长安排做好每日原材料准备、加工及菜品制作，保证菜品口味、温度、卖相和品质稳定。根据每日早餐客流及时补充菜品，保持早餐餐台产品充足、整洁、美观。严格执行食品安全及厨房卫生标准，做好食品加工、储存、留样、标签及保质期管理。做好厨房操作区域、设备、工具及个人卫生管理，确保工作环境符合食品安全要求。合理使用原材料，减少食品浪费，配合做好成本控制及库存管理。正确操作和维护厨房设备，发现设备异常及时上报。配合餐厅前场做好早餐服务，及时响应宾客对菜品及明档出品的合理需求。筹备期间参与厨房物资整理、设备调试、菜品试做、培训、模拟运营及开业前准备工作。任职要求有酒店、自助餐厅、连锁餐饮或相关厨房工作经验者优先。具备中西式早餐基础制作能力，对中式及西式早餐产品均有一定了解。熟悉热菜、面档、蛋类等早餐产品制作，能够独立完成至少一个主要早餐岗位。有国际品牌酒店或中高端酒店早餐厨房工作经验者优先。熟悉基本食品安全、厨房卫生及原材料储存要求。具备良好的执行力和团队协作意识，能够按照标准完成菜品制作及出品工作。工作认真负责，注重菜品品质、卫生及食品安全。愿意学习不同早餐产品及制作方式，不断提升中西式早餐综合技能。加入我们的理由国际品牌平台：加入希尔顿旗下中高端酒店品牌，接受规范的餐饮及食品安全体系培训。筹开项目经历：参与177间客房国际品牌酒店从筹备、开业到正式运营全过程。双品牌项目背景：同一项目涵盖希尔顿欢朋与希尔顿逸林两个国际酒店品牌。国企投资、自持物业：项目由国企投资建设并长期自持，平台稳定。规范福利保障：享受五险一金及酒店相关员工福利。技能成长空间：可系统学习和提升中西式早餐、明档及国际品牌酒店厨房标准，为后续向厨房主管、厨师长等岗位发展积累经验。

希尔顿欢朋早餐厅勤杂工

3.6千-4千

南通 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
定期体检
全勤奖
绩效奖金
法定三薪
加班补贴
提供食宿
集团内部调动
生日福利
节假日福利

南通海门希尔顿欢朋酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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早餐厅勤杂工（筹备期）岗位亮点南通海门希尔顿欢朋酒店现招聘早餐厅勤杂工若干名。酒店拥有177间客房，目前处于筹备阶段，与希尔顿逸林酒店共同组成同楼双品牌项目。酒店位于南通海门未来智谷园区，项目由国企投资建设并长期自持，平台稳定。酒店餐饮以早餐运营为主，不设常规中餐、晚餐经营。早餐厅勤杂工主要负责洗碗、餐具整理、后场卫生、垃圾清理及早餐厅日常辅助工作，为早餐正常运营提供基础保障。岗位职责负责早餐期间餐具、杯具、器皿等的清洗、消毒、分类及摆放。负责洗碗间、操作区域及相关后场区域的日常清洁和卫生维护。按要求做好餐厨垃圾、生活垃圾的分类、清运及垃圾桶清洁工作。配合餐厅及厨房完成餐具、物品、原材料等日常搬运和整理。协助做好早餐开餐前的餐具准备、物品摆放及相关辅助工作。早餐营业期间及时回收、清洗并补充餐具，保障前场正常使用。早餐结束后配合完成收餐、卫生清洁、设备工具整理及物品归位。正确使用洗碗机、消毒柜及相关清洁设备，做好设备日常清洁和基础维护。合理使用清洁用品和消耗品，按照规定进行领取、使用和存放，避免浪费。严格执行食品安全、卫生及操作规范，确保餐具清洁消毒符合要求。配合餐厅经理、厨师长及早餐厅主管完成其他日常辅助性工作。筹备期间参与餐厅、后厨开荒清洁、餐具物资整理及开业前准备工作。任职要求身体健康，能够胜任洗碗、清洁及相关辅助工作。有酒店、餐厅、食堂洗碗或勤杂岗位工作经验者优先，无经验但愿意学习者亦可。工作勤快、认真负责，具有良好的卫生意识和食品安全意识。具备基本团队协作意识，能够服从现场工作安排。能够正确使用洗碗、消毒及基础清洁设备。责任心强，能够按照标准完成各项卫生及辅助工作。加入我们的理由国际品牌平台：加入希尔顿旗下中高端酒店品牌，接受规范的食品安全及卫生标准培训。筹开项目经历：参与177间客房国际品牌酒店从筹备、开业到正式运营全过程。双品牌项目背景：同一项目涵盖希尔顿欢朋与希尔顿逸林两个国际酒店品牌。国企投资、自持物业：项目由国企投资建设并长期自持，平台稳定。规范福利保障：享受五险一金及酒店相关员工福利。岗位稳定实在：工作职责清晰，以洗碗、卫生和早餐运营辅助为主。

西厨房副厨师长

5.5千-6.5千

宁波 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

月休8天
带薪年假
包吃包住
五险一金
年终奖
法定三薪
节假日福利
带薪病假
集团内部调动
职业发展规划

宁波威斯汀酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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承担起西餐厨师长赋予的某一个厨房的工作职责。同时也要负责员工岗上培。协助西餐厨师长完成所有与厨房相关的工作。他控制、监测并领导整个厨房的运作。当西餐厨师长不在时要全权负责起厨房的运作。职责义务：提供高标准的服务并提出建议。保证高效率且有利润的厨房运作。负责厨房的运作。 • 负责监督所有厨房食品质量的准备、要不断的检查食品的味道 • 确保所有的食品没有腐烂、变质时刻注意在提供食品时避免员工使用过期及肮脏食品。 • 协助西餐厨师长制定菜单及食品节。 • 发展新菜肴和产品。 • 确保优秀的烹饪技术不外传。 • 控制食品出产的标准。 • 监测收货的食品质量和数量。 • 控制厨师要按照配料卡标准及程序准备食品。 • 及时将变质食品拿出并通知行政总厨。 • 了解并熟知所有食品准备的标准和程序 • 保证所有的政策和程序和标准和程序是。 • 参与制定和发展标准和程序。 • 按照卫生标准共同管理好厨房、库房、冰箱的卫生。 • 监督所有员工的个人卫生和仪表仪容达到标准。 • 确保个人卫生并对于员工过失作以相应处罚。 • 确保不使用破损餐具及检查瓷器、玻璃器皿是否有裂纹并指导 • 保证按照成本和食品质量控制程序进行。 • 协助成本制定菜单价钱，其他食品及服务也要考虑到酒店预算的盈利差。 • 同西餐厨师长共同监测食品成本并及时纠正其中出现的问题。 • 保证所有的设备正常工作如有问题马上报告。 • 维持一个安全可靠的工作环境 • 强调保养职责,遵守工作区健康和安全法规,政策和程序. • 采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患.。 • 坚持酒店安全制度,紧急情况处理规定和程序。 • 熟悉对财产安全,紧急救护和火警等处理程序。 • 厨师长要在食品准备部门的培训中起到重要作用。 • 上岗培训 • 新菜单种类的培训。 • 对于相关食品知识作课堂式培训。 • 协助管事部经理作好卫生及健康的培训。 • 协助制作完整的厨房员工发展计划。 • 协助西餐厨师长设计新的厨房计划并提出改进方案。 • 准备和维护文档,报告,信函,备忘录和其它相关业务资料. • 保证所有报告和服务都能按时完成. • 同西餐厨师长一起编排厨房员工工作时间，同时也要考虑到节约成本，他有权根据工作需要安排员工休息时间。 • 明确、细致的分配所有员工的工作并监督其工作效率。 • 要紧密的同管事部协调员沟通使厨房区域干净、有次序并持续保持

冷菜厨师

4千-5千

南京 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
岗位晋升
包吃包住

南京虹桥饭店

有限服务中档酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有2年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

主砧

7.5千-8.5千

厦门 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住

厦门鹭江宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1.负责食材验收，严格检查原料新鲜度、感官性状及票据凭证，不合格原料坚决退回； 2.严格执行生熟分开、荤素分开、分类存放原则，杜绝交叉污染； 3.落实冰箱温控管理，每日检查冷藏 / 冷冻设备温度，确保食材储存达标； 4.严格执行食品留样制度（如需），做好留样记录； 5.负责砧板区域卫生管理，落实五常标准，每日清洁消毒操作台、刀具、砧板。 6.负责菜品标准化切配，严格按照标准配方卡（SOP）控制规格、大小、厚度，确保出品统一； 7.统筹每日备货计划，根据预估营业额合理备菜，保障出品质与量； 8.负责食材综合利用，提高出成率，减少边角料浪费； 9.协助厨师长进行菜品研发与口味调试，提出改进建议； 10.负责砧板组食材申购管理，根据库存与营业预估合理编制申购单； 11.严格控制库存损耗，执行先进先出原则，定期盘点冰箱库存； 12.合理控制食材利用率，降低边角料损耗，配合完成综合毛利率指标。 13.负责砧板区域每日开市前、营业中、收市后的卫生清洁工作； 14.保持操作台、刀具、砧板、容器清洁整齐，地面干燥无油污； 15.负责冷藏冰箱的定期除霜、清洁与整理工作； 16.严格执行厨房各项 SOP 标准与管理制度，做到操作规范、出品统一； 17.监督砧板组员工仪容仪表、工服穿戴、健康证佩戴情况； 18.做好每日备货记录、库存盘点记录，确保账物相符； 19.与炒锅、打荷、煲仔 / 上什等各岗位密切配合，保障出餐节奏顺畅； 20.与前厅保持沟通，及时了解沽清菜品与客人特殊需求，调整备货计划； 21.负责砧板组新人带训与技术指导，提升团队整体技术水平。 22.适应餐饮行业早起备餐的工作节奏，服从厨师长排班及临时工作安排； 23.根据季节变化与市场需求，积极配合菜品更新与季节性备货调整； 24.完成其他领导交办事项。【任职能力要求】 1.有3年全职砧板实操经验，有1年的砧板带班管理经验； 2.精通各荤菜、素菜、海鲜等全流程改刀、腌制工艺； 3.具备班组管理能力，能合理安排人手与工作； 4.具备新人带训能力，耐心细致； 5.熟悉食材特性与储存要求，成本意识强。招聘公司：鹭江潮·大明广场店工作地点：厦门市集美区鹭江潮大明广场店

厨师长（上梅林项目代招）

1.8万-2.1万

深圳 | 10年以上 | 中专

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
年度旅游
年底双薪
包吃包住
技能培训
员工生日礼物
管理规范

深圳市观澜格兰云天国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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此职位为深圳东莱酒店管理有限公司的上梅林餐饮门店筹建项目招聘信息，工作地址：深圳上梅林。非深圳观澜格兰云天国际酒店招聘信息。有酒店、餐饮筹建项目工作经验优先。岗位职责： 1.负责食品成本控制与管理，如原料订购计划、食品毛利率、成本核算标等。 2.负责组织制定厨房各项工作计划、规章制度和工作标准并指挥落实。 3.负责西厨房日常行政事务管理。 4.负责厨房食品质量、食品安全、食品卫生、设施设备管理。 5.定期研讨分析市场动态和宾客需求特点，进行食品研究与创新，建立食品档案。 6.完成上级交派的其他任务。任职要求： 1.自然条件：身体健康，仪表端正，年龄30-45岁为佳，宜男性 2.文化程度：中专以上学历或具有同等学历，烹饪管理专业为理想。 3.工作经验：十年以上大、中型酒店中厨房工作经历，曾任中厨主厨职务三年以上，有国家特级厨师技术职称优先。 4.业务素质：有强烈的事业心和责任感，勇于创新，管理能力强，能有效协调厨房人员工作。 5.专业能力及技能水平：普通话表达流畅清楚，烹饪技艺高；熟悉厨房各工种的操作和业务流程，有制定菜单、成本核算、培训授课及组织管理能力；熟悉饮食业经营有关法规。具有食品原料、营养与卫生、烹饪、饮食服务与管理等知识。

全日餐厅副厨师长

6千-8千

西双版纳州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
年底双薪
年终奖
节假日加班费
包吃包住
带薪年假
带薪病假
周末双休
技能培训
岗位晋升

西双版纳热带植物园VOCO酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【工作职责】 1、协助主厨统筹全日餐厅厨房日常运营，包括餐前准备、现场烹饪管理及餐后收尾工作。 2.、负责早、午、晚及宵夜各时段菜单的执行与品质把控，确保出品标准统一、口味稳定。 3.、管理并指导厨房团队（含厨师、帮厨等）完成食材预处理、热菜制作、摆盘装饰及食品安全操作。 4.、参与新品研发测试，配合主厨优化菜单结构与成本控制方案。 5、严格执行食品安全规范与厨房设备维护流程，落实卫生检查与记录工作。【任职资格】 1. 中等职业教育学历（中专、技工学校或职业高中），烹饪工艺与营养、餐饮管理或相关专业优先。 2. 具备5年以上五星级酒店或高端餐饮企业全日餐厅/综合厨房工作经验。 3. 熟练掌握中西式热菜制作技艺，具备多菜系融合菜品执行能力及标准化出品意识。 4、具备良好的团队协作与现场协调能力，能适应轮班制及高强度工作节奏。

饼房副厨师长

6千-8千

西双版纳州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
年底双薪
年终奖
节假日加班费
包吃包住
带薪年假
带薪病假
周末双休
技能培训
岗位晋升

西双版纳热带植物园VOCO酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、完成日常饼房运营管理工作，确保出品质量和食品安全标准。 2、负责西点、面包、甜品的制作与创新，定期研发符合酒店定位的新产品。 3、监督饼房员工操作规范，指导初级员工提升专业技能。 4、管理饼房原料库存，控制成本并减少浪费。 5、维护饼房设备清洁及保养，确保符合卫生安全标准。 6、配合宴会及餐饮部门完成大型活动、节假日的甜品供应需求。【岗位要求】 1、具备扎实的西点、面包、甜品制作技能，熟悉各类烘焙工艺及原料特性。 2、能独立完成饼房日常工作安排，具备基础管理协调能力。 3、对食品安全及卫生标准有严格要求，持有健康证。 4、工作细致耐心，能适应酒店行业弹性工作时间。 5、有团队合作意识，善于沟通并指导团队成员。 6、有星级酒店或连锁餐饮饼房工作经验者优先。

招聘，做包子花卷馒头饼师傅

6千-8千

上海-松江区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

黑龙江省剑波农业有限公司

其他 | 1-49 人

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到岗可以制作包子，馒头，花卷，饼的师傅，包子，馒头花卷，和饼是由师傅分开在做

铁板烧厨师

5千-9千

沈阳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
包吃包住
技能培训
岗位晋升
节日礼物
交通便利
员工生日礼物
管理规范

沈阳万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责铁板烧菜品的现场烹饪制作，确保出品质量、口味及摆盘符合标准。 2、根据客人的个性化需求，灵活调整烹饪方式及调味，提供优质的用餐体验。 3、熟练操作铁板烧设备，定期进行清洁与维护，保证设备安全运行。 4、食材的验收、储存与盘点，确保食材新鲜、卫生合规。 5、遵守食品安全及卫生规范，保持工作区域整洁，落实酒店各项厨房管理制度。 6、参与新菜品的研发与试制，提供铁板烧技术层面的创新建议。 7、配合团队完成每日出餐任务，保障高峰时段的高效运转。【岗位要求】 1、有铁板烧或日料烹饪经验者优先。 2、热爱餐饮行业，对铁板烧技术有浓厚兴趣。 3、工作认真负责，能适应排班制，包括周末及节假日轮班。 4、沟通表达清晰，具备团队协作精神，能配合厨房整体工作安排。 5、抗压能力强，能适应酒店高强度、快节奏的工作环境。

烧腊厨师

8千-8.5千

拉萨 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

五险一金

拉萨城关voco酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店烧腊及凉菜的制作与出品，确保菜品质量符合标准 2、根据菜单要求准备食材，控制食材成本与损耗 3、保持工作区域清洁卫生，遵守食品安全操作规范 4、定期研发新菜品，提升菜品竞争力 5、配合厨房团队完成日常运营工作【岗位要求】 1、具备烧腊或凉菜制作经验，熟悉相关工艺流程 2、能独立完成烧腊腌制、烤制及凉菜调味等工作 3、对食材新鲜度及卫生标准有严格要求 4、具备团队合作精神，能适应厨房高强度工作 5、有酒店或大型餐饮工作经验者优先

国企食堂北方面点师（包子馒头等）

6千-8千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
500强
包吃包住
职业发展规划
团建活动

深圳市中海凯骊酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位地点】深圳市南山区后海街道附近央企单位；【岗位职责】负责项目团膳整体菜系烹饪，同时主要负责早餐包子（东北）、馒头、韭菜盒子、馅饼、肉饼等北方面点出品，兼顾南方特色菜品，糕点类等。【企业福利】六险一金，节假日福利齐全，享有年假及法定节假日，年终奖等。【岗位精神】一岗多能，善于学习及总结，和项目团队一起工作和进步。有需要可以联系张女士，18566651612

铁板烧师傅

7千-1万

深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
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深圳罗湖口岸希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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1.负责铁板烧食品制作； 2.有良好的与客人互动动力； 3.女性、会粤语优先。

烧腊师傅

7千-8千

厦门 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住

厦门鹭江宾馆

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1.独立负责烧腊档全部工序：腌料调配、上皮、风干、烤制、斩件、卤烧等，确保口味与卖相稳定； 2.严格把控烧腊出品质量，做到色泽红亮、口感鲜嫩、份量准确； 3.负责卤水养护与日常管理，保障卤水品质稳定。 4.严格执行烧腊制作食品安全规范，确保食材烧熟煮透，杜绝食品安全隐患； 5.严格执行烧腊间各项卫生规范，做到生熟分开、工具专用； 6.发现食材异常立即停止使用并上报； 7.负责烧腊档口每日全面卫生清洁，保持操作台、烤炉、卤桶等设备干净整洁； 8.定期清洗烤炉、油网、排油烟设施，防止油污积累； 9.收市后做好全面清洁与设备关闭工作； 10.严格执行厨房各项 SOP 标准与烧腊制作规范，做到操作规范、出品统一； 11.做好每日出品记录、卤水养护记录等台账； 12.正确使用和维护烧腊设备，发现故障及时报修； 13.合理控制食材损耗与出品率，提高原材料综合利用率； 14.做好烧腊成品管理，避免因出品过多导致浪费。 15.与前厅保持沟通，及时了解沽清菜品与客人特殊需求； 16.配合厨师长完成烧腊类菜品的研发与口味调整； 17.适应餐饮行业早起备餐、高强度工作节奏，服从厨师长排班安排； 18.根据季节变化和市场需求，积极配合烧腊菜单更新与调整； 19.完成其他领导交办事项。【任职能力要求】 1.中餐烧腊专职实操3年以上； 2.通腌料调配、上皮风干、烤箱控温烤制、斩件摆盘、卤水养护等； 3.熟悉五常管理，懂生熟分开，食安规范； 4.出品稳定，有成本管控意识； 5.能独立完成烧腊档口全流程工作。招聘酒店：鹭江潮·大明广场店工作地点：厦门市集美区鹭江潮大明广场店

厨房领班-饼房(J19547)

3.6千-4千

南京 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
岗位晋升
生日礼物
节日福利
年终花红
带薪年假
员工房价
带薪病假
包吃包住
技能培训

南京世茂滨江希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：烹饪技巧展现出高水平的烹饪能力，包括高级烹饪技巧和菜单规划知识。有助于新菜单和特殊活动的创作和执行。领导和监督技能监督和指导初级厨房员工，提供指导和支持以确保始终如一的质量。承担任务和责任，为他人树立榜样。解决问题识别并解决与食品准备、设备故障和员工表现相关的问题。积极寻求解决方案以防止将来出现问题并提高效率。团队合作与其他厨师、厨房工作人员和前台团队密切合作，确保无缝服务和良好的客户体验。通过有效的沟通和团队建设努力营造积极高效的工作环境。注重细节确保所有食物都符合最高的质量、外观和摆盘标准。保持厨房整洁有序，遵守健康和安全标准。时间管理有效管理时间，按时完成任务，尤其是在繁忙的服务时段。确定任务的优先顺序，确保优先完成关键和紧急任务，同时不影响工作质量。任职资格： • 最好接受过酒店或烹饪学校的技术教育。 • 至少在五星级酒店或高标准的个体餐厅担任国际品牌/宴会/主厨/糕点厨房厨师 3 年。 • 至少在国际品牌酒店或高标准的个体餐厅担任厨师 1 年。 • 拥有良好的领导能力和培训技能。 • 熟悉 HACCP。

饼房厨师Pastry Commis

2千-3千

昆明 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

雅高欢迎卡
学习发展
技能培训
职位晋升
带薪年假
五险一金
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帅哥多
美女多

昆明索菲特大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.把食品整齐摆放在货架上和冰箱内。 Stock food items neat in shelves and fridges. 2.保持本部门工作场地干净、整齐。 Keep the section that he is assigned to in good working order. 3.协助清洗设备及用具 Assist in cleansing utensils and equipment. 4.根据标准的烹饪方法在制作。 Work accordingly to standard recipes. 5.和其它员工保持良好的工作关系。 Keep good rapport with all staff.

西饼房领班

4千-5千

上海-青浦区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
管理规范
领导好
包吃包住
人性化管理
帅哥多
美女多
岗位晋升

上海卓越铂尔曼大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责饼房制作食品的质量，检查食品所应达到的味道、温度和成色。 2、对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理，防止酒店财产遭受损坏和丢失。 3、经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。 4、每日准时供应不同的糕点、果仁糖和各种制品，并随时查看，短缺时予以补充。 5、经常教育和训练员工提高制作糕饼的技术及装饰的技巧，短缺时予以补充。 6、负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。 7、负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种甜点的制作。【岗位要求】 1、中专学历以上，熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关工作经验1年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

厨师/厨师实习生（中厨房/西厨房/饼房）

2.4千-3千

重庆-南岸区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理

重庆万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 2、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 3、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 4、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有一年厨房（中厨房/西厨房/饼房）工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

铁板烧厨师长

1万-1.5万

深圳 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
管理规范

深圳罗湖口岸希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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1、全面负责铁板烧档口日常运营、出品制作及现场铁板表演，保证菜品口味、熟度、摆盘稳定，提升宾客体验。 2、负责铁板班组人员管理、排班、培训、带教，规范员工操作标准与服务礼仪。 3、管控食材备货、出品损耗、物料领用，控制部门毛利率，降低浪费。 4、负责设备、燃气、用火安全及区域卫生清洁，严格落实食品安全及厨房五常管理制度。 5、负责新品研发、菜单更新、试菜优化，配合酒店VIP接待、宴会及大型活动出品保障。 6、对接前厅服务，处理菜品反馈及客诉，完成上级交办的各项工作。

中厨厨师长

1万-1.5万

昆明 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
岗位晋升
包吃包住
技能培训
节日礼物
人性化管理
员工生日礼物
管理规范
月休八天
带薪年假

昆明龙达温德姆花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。负责所有厨房包括员工食堂的日常管理，随时完善厨房设备设施的布局及整个服务流程。 2、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 3、协助餐饮部经理一起预计、制定和监控每日市场采购单。了解宾客需求，与餐饮部经理一起筹划和设计菜单，及时开发符合当地时令需求的餐饮产品。 4、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 5、监督所有供应食品的质量与数量以及厨房收到的食品的质量与数量。保证每日售货柜台上，自助餐上以及所有营业区售卖的食品陈列引人入胜。 6、负责整个部门的编制和预算管理及员工的培训工作。确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 7、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，按照国家规定的执行情况。有丰富的食品安全管理知识。 8、关注食品成本控制，主导参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 9、负责整个部门的编制和预算管理及员工的培训工作。【岗位要求】 1、5年以上厨房管理工作经验，有星级酒店或高端餐饮行业经验者优先；熟悉滇菜、粤菜以及融合菜优先； 2、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤以及卫生情况。 3、制定并完善部门内部的培训计划，主持培训课程。 4、有较强的厨房管理能力，熟悉食品安全法规及厨房操作规范。 5、具备成本控制意识，能够有效管理食材采购及库存。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；良好的团队领导与沟通协调能力，能妥善处理突发情况。 7、协调本部门与其他部门的关系，做好上级领导交办的其他工作。 8、持有健康证及相关职业资格证书者优先。

炒锅师傅

5千-8千

厦门 | 1年以上 | 学历不限

厦门市思明区富贵指南小吃店

中式餐饮 | 1-49 人

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岗位核心工作·主打水煮系列：水煮鱼、水煮肉片、水煮牛肉等经典水煮菜品的标准化出品。·特色菜制作：店里招牌特色菜的烹饪。.切配管理：刀工利落,负责原料切配加工，把控刀工标准及食材利用率。·新品研发：定期研发新水煮菜及特色口味，结合时令或热点更新菜单。

打荷主管

5.5千-7千

宁德 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
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带薪年假
节假日福利
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岗位晋升
节日礼物

福安东百城假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房菜肴出品前的统筹工作，包括菜品盘饰、调料配备、食材预处理及出品质量把控，确保符合酒店标准。 2、协调热菜与冷菜间的配合，合理分配打荷岗位员工的工作任务，保障出餐效率与节奏。 3、监督并执行食品安全与卫生规范，检查工作区域、工具及食材的清洁与存储状态。 4、定期盘点并申领打荷岗位所需物料（如餐具、装饰花草、酱汁等），控制损耗与成本。 5、协助厨师长进行新菜品试制与摆盘设计，提出美观与实用性建议。 6、培训新进打荷员工，指导操作技巧、岗位流程及服务意识。【岗位要求】 1、具备酒店或餐饮行业后厨打荷经验2年以上。 2、熟悉中餐出品流程，掌握基本刀工、盘饰技巧及食材搭配常识。 3、具备良好的组织协调能力与抗压能力，能在高峰时段高效统筹多道菜品出品。 4、责任心强，注重细节，对菜品呈现有审美要求，能严格把控质量。

云贵菜炒锅

8万-10万

延安 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

延安市宝塔区蛙年华餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责云贵菜系炒锅岗位的日常出品，严格把控菜品口味、色泽、摆盘等标准，确保菜品质量符合餐厅定位与顾客需求。 2、根据餐厅菜品标准及订单要求，高效完成各种炒锅菜品的制作，保证出餐速度与出品稳定性。 3、协助厨师长进行食材验收、库存管理，合理控制食材成本，减少浪费，确保食材新鲜、安全。 4、负责炒锅岗位的灶台、工具、设备及工作区域的日常清洁、维护与消毒，严格执行厨房卫生与安全操作规范。 5、参与新菜品研发与试制，根据季节变化和顾客反馈，提出菜品改良建议，提升菜品竞争力。 6、指导、培训厨房初级员工炒锅相关技能，协助提升团队整体技术水平。 7、配合后厨其他岗位，确保高峰时段出品流程顺畅，做好厨房内部协调工作。【岗位要求】 1、年龄35-45周岁，学历不限，身体健康，持有有效健康证。 2、具有5年以上云贵菜或相关菜系炒锅岗位实际工作经验，熟悉云贵地区特色食材、调料及烹饪技法。 3、精通云贵菜经典菜品（如酸汤系列、蘸水菜、辣子鸡、花江狗肉等）的制作工艺，能独立完成出品且味道地道。 4、具备较强的成本控制意识，能根据食材特性合理用料，擅长边角料利用，降低损耗。 5、工作责任心强，吃苦耐劳，能适应餐饮行业高强度、快节奏的工作环境，服从工作安排与轮班。 6、具备良好的团队协作精神和沟通能力，无不良嗜好及职业记录。

西厨总厨师长

1万-1.5万

苏州 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
补充医疗保险
意外险
岗位津贴
法定三薪
加班补贴
节假日加班费
包吃包住
提供食宿
免费工作餐

常熟西泾岸澜廷酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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岗位职责： 1.直接向运营总监负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮厨房主向的工作计划。 2. 保持对厨房产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前餐饮趋势，并相应的建议酒店二个厨房运作进行适当调整。 3.确保所有采购食品的质量，建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作. 4.极积开创各种新式菜品，制订德国慕尼黑啤酒餐厅的菜单、ADD全日制餐厅自助菜单及特殊菜单。岗位要求： 1.大专以上学历,同岗位工作经验十年以上烹饪经验 2.熟悉厨房食品成本核算，食物原料及酒店食品卫生管理体系 3.熟悉西餐和德式餐厅菜品的专业制作技能和菜品研发出品 4.具有五星级酒店全日制西餐厅或德式餐厅厨房管理岗位工作经验，有五星级酒店西厨房筹备开业履历优先考虑