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  • 客服

  • 中餐厨师

    5.5千-6.5千
    重庆 | 2年以上 | 学历不限
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作地点:海航航空食品(重庆) 工作时间:上六休一,每个班次8.5小时(有倒班) 有行业资质要求的需具备相应资质。同等岗位3年以上工作经验,持有厨师证优先;具备扎实的烹饪技能、良好的健康状况。
  • 武汉 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 凯悦免费房
    • 高档员工公寓
    • 营养健康员餐
    • 集团调动机会
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 电话联系
    • 投递简历
    1.负责中厨房砧板岗位日常管理,合理安排员工工作,确保各类菜品切配及备料工作按时完成; 2.严格执行酒店菜品标准,监督食材验收、加工、切配及腌制流程; 3.负责食品安全、卫生管理及凯悦IS20002食品卫生标准落实,确保厨房符合五星级酒店运营要求; 4.控制原材料损耗和食品成本,协助完成库存管理及盘点工作; 5.负责砧板团队培训、考核及技能提升,打造高效专业团队; 6.协助厨师长完成大型宴会、自助餐及日常经营的生产准备工作。 任职要求1.中专及以上学历,烹饪相关专业优先; 2.具有5年以上中厨房工作经验,2年以上砧板领班或主管管理经验; 3.熟悉中餐原材料知识及各类刀工、切配技术; 4.熟悉食品安全、厨房卫生及成本控制管理要求; 5.具备较强的团队管理、沟通协调及抗压能力; 6.有五星级酒店或国际品牌酒店工作经验者优先。
  • 张家口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 午餐补贴
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 企业福利
    • 年底双薪
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 负责蓝湖厨房西冷日常早餐及零点出餐备货,冷菜创新及出品,服从西冷主管管理 岗位要求 1.为人正直,有责任心。 2.有多年厨房冷菜工作经验。 3.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节日福利
    • 生日派对
    • 年终奖金
    • 月休八天
    • 职业规划
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    请在简历上附上近照,我们会自动拒绝所有不带照片的简历,并请提供英文简历至邮箱kaka.zhang@gardenhotel.com,谢谢。 Please be aware that we will automatically reject all resumes without photos, and please send your English CV to kaka.zhang@gardenhotel.com. Thank you. 【任职条件】 1、有良好的思想道德品质,纪律性强,服务观念好。 2、有进取心和热情主动的工作态度。 3、具有一定的西餐烹饪专业技术。 4、副厨岗位,需具备3年以上Fine Dinning经验 【工作职责】 1、严格按照酒店的规章制度和泰安门餐厅的工作程序。 2、协助主厨和副主厨监管所属厨房员工的操作和表现。 3、主持并参与厨房出品的制作工作。 4、检查每天备货量及食品的保存状况。 5、检查每个食物出品,确保符合质量标准。 6、维护厨房用具的清洁。 7、完成上司分配的其它工作任务。
  • 管事部副经理

    5.5千-6.5千
    厦门 | 5年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 内部调动
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具 2.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议 3.做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生 4.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作 【岗位要求】 1.大学专科以上或同等学历毕业 2.5年以上相关工作经验,熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4.具有较强的管理能力及良好的人际关系 5.身体健康,精力充沛并有较强的责任心
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 绩效奖金
    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    我们正在寻找一位全日餐厅厨房-烹饪专才(东南亚热菜-主管级),需要独立承担以下岗位职责: 1.根据管理层制定的标准,维持高质量的食品出品。 2.正确执行所有健康和安全标准及政策。 3.协助厨师长管理厨房的整体运作。 4.在适当的时候培训和指导员工。 候选人应具备以下特质: 1.熟悉厨房设备及相关卫生程序。 2.熟练掌握东南亚菜品或西式冷菜制作工艺。 3.积极主动,善于团队合作。 4.拥有五星级酒店或餐厅同等岗位工作经验。 5.具备较强的团队合作能力和良好的沟通能力。 如果您就是合适的人选,那还等什么呢?请点击下面的申请按键吧!
  • 西宁 | 3年以上 | 学历不限 | 提供住
    精品酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    公司简介 丝路梦享号旅游列车,是上海复星集团和青藏铁路公司合作项目, 是国内目前备受瞩目的豪华旅游列车,全车按照奢华酒店标准打造。 我们致力于为旅客提供舒适的旅行体验,将丝绸之路的壮美风光与奢华服务充分融合。 岗位职责: 1. 统筹后厨生产与出品管理,确保口味、摆盘与品质稳定; 2. 围绕品牌定位与季节时令进行菜单规划与迭代,兼顾营养与成本; 3. 建立食材验收、储存与使用标准,把控新鲜度与成本; 4. 优化出菜流程与人员分工,监控备菜、出菜节奏,提升运营效率; 5. 落实食品安全与卫生规范,督导设备维护与成本管控。 6.工作地点在火车上。 任职要求: 1. 熟练掌握多类菜系技法,能独立完成菜品研发与标准化出品; 2. 具备扎实的食材知识与鉴别能力,善于搭配与风味把控; 3. 熟悉后厨管理流程,包括人员调度、采购库存、设备保养等; 4. 责任心强,抗压能力佳,能在高峰时段保持高效有序; 5. 具备创新意识与团队协作精神,善于跨部门沟通提升服务体验。 6.有1-3年酒店工作经验(凉菜)。
  • 南京 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 职业发展规划
    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    专业并高效的负责并监督西厨冷房的员工。根据标准程序,菜谱,照片和所给的信息准备和烹饪食物,培训员工。参与员工的管理和发展及控制食品质量,味道,呈现和要求。 To professionally and productively carry out duties and supervise culinary associates in Cold Kitchen, prepares and cooks food according to standard procedures, recipe cards, photographs and given instructions as well as training associates. Participates in the manngment of associates, associate’s development and control of food quality, food taste, food presentation, and food requisition.
  • 哈尔滨 | 经验不限 | 学历不限
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 工龄奖金
    • 带薪年假
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 电话联系
    • 投递简历
    1.负责餐厅热菜的制作 2.负责分担区卫生工作 3.负责食材保管工作
  • 深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.协助管事部经理负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算; 2.协助管事部经理根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具; 3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议; 4.负责安排管事部员工的工作班次; 5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作; 6.负责厨房区域和餐饮部各有关区域的环境卫生及食品安全; 7.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
  • 凉菜厨师

    4千-5千
    临沂 | 经验不限 | 学历不限
    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店中餐厅及宴会厅各类凉菜(含卤味、酱货、刺身、沙拉、蘸酱菜等)的加工制作,确保出品色、香、味、形符合酒店标准; 2、根据当日菜单及预订情况,提前做好凉菜原料的申领、验收、清洗、切配及腌制工作,合理安排出品节奏,避免积压或断档; 3、严格遵守食品安全与卫生操作规范,执行凉菜间“五专”要求(专人、专室、专用工具、专用消毒设备、专用冷藏),确保生熟分离、工具消毒、剩余原料妥善储存; 4、参与凉菜新品的研发与改良,结合本地口味及季节食材,定期提出创新建议,协助厨师长优化凉菜菜单; 5、做好开餐前的凉菜摆盘、装饰及出品检查,保证每道菜品的份量、温度、卫生及外观达标,不合格菜品严禁出餐; 6、收餐后及时清理工作台、冷藏柜、刀具砧板等设备,按要求进行消毒并记录,保持凉菜间环境整洁有序; 7、配合厨房团队完成大型宴会、自助餐或临时加单的凉菜供应任务,服从厨师长的其他工作安排。 【岗位要求】 1、学历不限,工作经验不限,有凉菜制作或后厨帮厨经验者优先考虑,入职后由厨师长进行岗位带教; 2、熟悉常见凉菜的基本做法与调味原理,能够独立完成洗切、腌制、卤制、拼摆等基础操作,有拿手特色凉菜者更佳; 3、持有有效健康证,无传染性疾病及不良卫生习惯,注重个人仪容仪表,勤洗手、勤剪指甲,工作期间按规范佩戴口罩、帽子及手套; 4、工作认真细致,有责任心,能严格执行食品安全制度和酒店操作标准,不偷工减料、不违规使用过期或变质原料; 5、具备较强的执行力和团队协作意识,能够在高峰时段保持稳定出品速度,听从安排,吃苦耐劳,适应酒店行业的工作时间;
  • 天津-津南区 | 3年以上 | 中技
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 丰厚年终奖
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 岗位职责 1.各类菜品的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种食材原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品安全。 任职资格: 岗位要求 1.中专以上文化程度,或烹饪相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.有3年或以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.工作有责任心,做事认真负责。
  • 南京 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 生日礼物
    • 节日福利
    • 年终花红
    • 带薪年假
    • 员工房价
    • 带薪病假
    • 包吃包住
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 烹饪技巧 拥有丰富的烹饪技能和知识,包括配料准备、烹饪技术和摆盘。参与菜单开发,确保菜肴符合最高质量和口味标准。 团队合作 与主厨、副厨和其他厨房工作人员密切合作,确保厨房高效运作。与团队成员分享知识和专业技能,营造积极、互助的工作环境。 注重细节 密切关注菜肴准备的每一个环节,确保每道菜都完美呈现,符合餐厅的高标准。严格遵循菜谱和程序,最大限度地减少错误和浪费。 解决问题 发现并解决厨房中出现的问题,如配料短缺或设备故障,以保持工作流程顺畅。建议改进厨房流程,以提高效率并减少浪费。 适应性和灵活性 能够快速适应菜单项目、食材供应情况和客人喜好的变化。能够承受压力,在繁忙的服务时段保持冷静和专注。 沟通技巧 与厨房团队进行有效沟通,分享菜单变更、配料短缺和其他重要更新信息。向初级厨房员工提供清晰简明的指导,确保准确高效地完成任务。 任职资格: • 至少 3 年四五星级酒店或高端餐厅工作经验,其中至少 1 年国际品牌酒店副厨师或同等职位工作经验。有技术烹饪教育背景者优先。 • 精通国际美食,精通各种烹饪技术(蒸、烤、做汤、糕点、面包烘焙、巧克力制作),了解海鲜/肉类加工、熟食加工、储存和收货标准。
  • 北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    游乐园 | 500-999人
    • 投递简历
    【您将要负责】 - 负责门店后厨甜品类产品品控,严格按照公司出品SOP标准操作,确保产品品质稳定、口感统一。 - 统筹后厨甜品人员管理,包括员工考勤、技能培训、新员工技术指导与带教,保障后厨团队高效运作。 - 负责后厨进出货管理、库存把控,监督食材损耗,科学管控成本,减少浪费。 - 做好后厨日常运营统筹,把控烘焙全流程,及时解决后厨突发问题,确保后厨工作正常开展。 - 服从上级领导安排,配合店长、副店长完成后厨相关工作对接与落地。 【您需要具备】 - 具备5年以上甜品行业后厨工作经验,3年以上后厨团队管理经验、 - 具备较强的沟通协调能力,擅长员工技能培训与新员工指导,能有效统筹后厨团队。 - 严格遵守食品安全规范,执行力强,能严格落实公司出品SOP标准,注重细节。 - 认同泡泡玛特品牌文化,适应旺季高强度工作,责任心强。
  • 灶头

    6千-8千
    宁波 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 意外险
    • 提供食宿
    • 高温补贴
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作地点:溪上桃源大酒店 岗位职责: 负责中餐厅、宴会厅的菜品烹饪,按酒店的SOP把控出品菜品的色香味形。 参与新菜品的研发、配合总厨优化菜品配方。 管理库房、冷藏食材,做好标签管理,遵循先进先出,管控食材储存温效与保质期。 班前检查厨具设备,设备故障及时报修登记;做好灶台清洁,检查燃气、排烟设备,落实消防安全。 落实食品卫生安全,检查备餐与出品菜品质量,保持工作区域卫生。 完成上级领导安排的其他工作。 任职要求: 有经验者优先,做事认真负责,注重细节,能保证出品品质。 具备良好的卫生习惯和团队协作意识。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 国际连锁品牌
    • 五星级酒店
    • 每周双休
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、Helps manage stocks of crockery and appliances, by informing his/her superior of any abnormal losses or breakages. 帮助管理库存的瓷器和设备,如有任何非正常损失或损坏及时通知直属上级。 2、Respects recommended doses of cleaning products, thereby helping keep costs under control. 按照清洁剂推荐使用剂量来使用,以帮助控制成本。 3、Ensures that the workplace remains clean and tidy, and the safety ofconsumable goods by always respecting HACCP regulations. 确保工作场所保持清洁和安全,遵守HACCP法规。 4、To monitor and implement for all F&B Hygiene relatedSOP & P&P. 监督和实施关于所有餐饮部的卫生相关的标准操作程序政策制度。 5、To be fully aware and implements all of local andgovernment hygiene regulations. 清楚了解并实现所有的地方和政府卫生法规。 6、Checks all areas of the kitchen, canteen, storeroom, fridgesare up to the level of sanitation standard. 检查所有厨房区域、人才餐厅、储藏室、冰箱达到卫生标准的水平。 7、 Lead, managed, training, appraise, control and ensurehotel foods, Public Area, environments hygiene. 领导、管理、培训、评估、控制和确保酒店食品、公共区域、环境的卫生。 8、Conduct Hotel Hygiene knowledge training. 开展酒店卫生知识培训。
  • 无锡 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    会展/会务 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责各类冷菜的制作与出品,确保菜品的色、香、味、形符合会议中心的标准。 2、根据宴会、会议及日常客情需求,提前备料,按订单或菜单要求高效完成冷菜切配、装盘及装饰工作。 3、严格执行食品卫生安全规范,做好冷菜间的清洁消毒、食材储存及温度控制,确保出品安全零事故。 4、合理使用食材原料,控制成本,减少损耗,配合厨师长进行每日用料统计与库存管理。 5、参与新菜品研发,根据季节变化和客户反馈,提出冷菜改良及创新建议。 6、维护工作区域设备设施的正常运转,及时报修异常设备,保持操作台、工具及个人卫生符合标准。 7、服从厨师长及部门主管的工作调配,协助完成其他岗位临时性工作任务,保障出品部整体运营顺畅。 【岗位要求】 1、熟悉基本冷菜制作流程及常用调味方法,具备刀工基础,能独立完成常见冷菜出品。 2、持有有效健康证,注重个人卫生,无传染性疾病,符合餐饮行业从业要求。 3、工作认真负责,吃苦耐劳,能适应早班、轮班及节假日加班的工作节奏。 4、具备良好的团队合作意识,服从管理,沟通顺畅,无不良职业习惯。 5、身体健康,能承受一定的工作强度,对餐饮行业有热情。
  • 虾King炒锅

    6千-8千
    南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 五险
    • 技能培训
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责虾类菜肴的炒制出品,严格按标准流程操作,确保口味、色泽、装盘稳定统一; 2、熟悉各类虾品(如基围虾、龙虾、对虾等)的处理与烹饪技法,能独立完成蒜蓉、椒盐、香辣、白灼等常见及特色风味; 3、把控炒锅岗位的食材新鲜度与用量,合理控制成本,避免浪费; 4、协助头锅完成宴会、零点及团队用餐的菜品制作,保证出餐速度和出品质量; 5、遵守食品安全与卫生规范,做好岗前准备、岗后清洁及设备保养; 6、根据厨师长要求,参与新菜研发与试制,提出改进建议。 【岗位要求】 1、学历不限,工作经验不限,年龄不限; 2、热爱餐饮行业,对虾类烹饪有浓厚兴趣,愿意学习并掌握酒店标准出品流程; 3、身体健康,持有效健康证,无不良嗜好; 4、责任心强,能吃苦耐劳,适应酒店厨房排班及高峰时段工作强度; 5、具备良好的团队协作意识,服从工作安排,注重厨房安全操作规范; 6、有炒锅或虾类制作经验者优先考虑,但非必需,欢迎有志新人加入。 7.营业时间是17:00到凌晨2:00
  • 西厨大厨

    6千-8千
    清远 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营与管理,确保出品质量、卫生标准及操作规范符合酒店要求。 2、负责西式菜品(冷菜、热菜、汤品、酱汁等)的研发与制作,定期更新菜单,保持菜品的创新性与市场竞争力。 3、合理控制食材成本,制定原料采购计划并验收货品,监督库存管理,减少浪费。 4、组织并督导西厨房团队完成各类宴会、自助餐及零点餐的出品任务,确保出餐效率与品质稳定。 5、严格执行食品安全与消防安全制度,落实厨房设备维护保养及清洁消毒工作。 6、负责西厨房员工的排班、培训与考核,提升团队技能水平和服务意识。 7、配合行政总厨及其他厨房部门完成跨部门协作,处理突发情况,保证厨房运作顺畅。 【岗位要求】 1、具备实际西厨操作能力及管理潜质者优先。 2、熟悉西式烹饪技法及常用食材特性,能够独立完成菜品制作与创新。 3、具有良好的成本控制意识和食品安全意识,了解厨房运营流程。 4、责任心强,具备良好的团队管理能力、沟通协调能力及抗压能力。 5、热爱餐饮行业,注重菜品细节与出品美观度,能适应酒店行业排班工作制。
  • 中餐厨师

    6千-8千
    上海-崇明区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店中餐厅各类中式菜品的烹饪制作,确保出品质量稳定、口味正宗 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本,减少浪费 3、保持厨房工作区域整洁卫生,严格执行食品安全操作规范 4、协助研发新菜品,定期更新菜单以提升顾客用餐体验 5、维护和保养厨房设备,确保设备正常运转 6、配合餐厅运营需求,灵活调整工作节奏 【岗位要求】 1、具备基本的中式烹饪技能,熟悉各类中式菜系制作方法 2、了解食品安全知识,持有健康证 3、能够适应餐饮行业工作时间安排 4、工作认真负责,具备团队合作精神 5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先 6、愿意学习新菜品制作,不断提升烹饪技艺
  • 中厨炒锅

    6千-8千
    泉州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 关爱的氛围
    • 培训与成长
    • 带薪年假
    • 领导nice
    • 健康营养美食
    • 人性化管理
    • 舒适的宿舍
    • 节日礼物
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店中餐厅及宴会的菜品烹饪与制作,确保出品质量符合酒店标准及顾客口味要求; 2、熟练掌握炒锅操作技能,独立完成各类热菜的炒制、调味及装盘工作; 3、根据厨师长安排,合理使用食材,控制成本,避免浪费; 4、严格遵守食品安全卫生规范,保持工作区域清洁,确保食材新鲜、用具卫生; 5、参与菜品研发与改良,配合团队完成新菜品的试制与调整; 6、协助厨房日常运营,包括食材备料、设备维护及高峰期出品协调; 7、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具有中餐炒锅相关工作经验者优先; 2、熟悉闽菜烹饪工艺,能独立完成常规热菜制作; 3、工作认真负责,吃苦耐劳,具备良好的团队协作精神; 4、身体健康,持有有效健康证明,无传染性疾病; 5、热爱餐饮行业,有较强的学习能力和服务意识,能适应酒店厨房工作节奏。
  • 西餐厨师

    6千-8千
    惠州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 购买社保
    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西餐菜品的制作与出品,确保食材新鲜、烹饪工艺符合标准,满足客人的口味与质量要求。 2、协助主厨完成每日菜单的准备工作,包括食材清洗、切配、调味及储存,保证厨房工作流程高效有序。 3、严格遵循食品安全与卫生规范,维护厨房设备、用具及工作区域的清洁与消毒,确保符合酒店及行业标准。 4、参与新菜品研发与试制,根据季节变化或客人反馈提出改良建议,提升菜品多样化与竞争力。 5、合理控制食材用量,减少浪费,配合成本核算与库存管理,协助记录每日用料及消耗情况。 6、与其他厨房岗位及餐厅服务团队保持良好沟通,确保出餐速度与品质,及时处理客诉或特殊饮食需求。 【岗位要求】 1、熟悉基本西餐烹饪技术(如煎、烤、焗、酱汁调制等),了解常见食材特性与搭配原则。 2、具备良好的食品安全意识,有厨师证或相关培训证书者优先考虑。 3、工作态度积极主动,注重细节,具备团队协作精神,能承受一定的工作压力。 4、热爱餐饮行业,服从管理,无不良嗜好及职业禁忌。
  • 延安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 美女多
    • 帅哥多
    • 领导好
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作。 6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1、学历不限,接受过专业技术训练。2、有丰富的技术及行政经验,在五星级饭店工作不得少于5年以上。3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。4、身体健康,精力充沛。
  • 拉面主管

    6千-8千
    三亚 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 快捷班车接送
    • 舒适员工公寓
    • 自助餐厅
    • 免费医疗服务
    • 带薪年假
    • 月度奖金
    • 酒店员工价
    • 丰厚年底奖金
    • 节日福利
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 负责酒店西餐厅早餐拉面菜品的制作与出品,确保拉面口味、外观、质感符合五星级酒店标准。 2. 根据季节变化及客人需求,研发创新拉面品种,丰富菜单选择,提升顾客满意度。 3. 管理拉面厨房日常运营,包括食材采购计划、库存管理、成本控制及厨房卫生安全。 4. 培训、指导拉面厨房员工,提升团队技能水平,确保出品质量稳定。 5. 配合厨师长完成菜品质量检查、食材验收及厨房设备维护工作。 6. 遵守酒店食品安全及卫生标准,确保操作流程符合HACCP要求。 【岗位要求】 1. 熟练掌握拉面制作全流程,包括和面、醒面、拉面、汤底熬制及配料搭配。 2. 具备一定创新意识,能结合本地或时令食材开发特色拉面产品。 3. 责任心强,具备良好的团队协作及沟通能力。 4. 能适应酒店厨房高强度工作节奏,包括节假日及周末轮班。 5. 学历、经验、年龄不限,有酒店或社会餐饮拉面岗位经验者优先。
  • 炒锅

    5千-8千
    威海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 免费食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 免费班车接送
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 员工活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    • Participatein the planning and costing of menus 参与菜单的计划和成本核算工作 • Developand write standard recipes 制订并编写标准菜谱 • Developnew dishes and products 开发新菜和新产品 • Ensurethat outstanding culinary technical skills are maintained 确保优秀的餐饮技巧得以保持 • Assistwith organizing special events and special food promotions 协助组织特别活动和特别食品促销活动 • Maintaincomprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers,markets, and current trends and make recommendations for appropriateadjustments to kitchen operations accordingly 保持对产品的综合性知识的了解,包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势,并相应的建议厨房运作部进行适当调整 • Maintaina hygienic kitchen 保持厨房的卫生 • Cleanthe kitchen and equipment 清洁厨房和设备 • Maintainpersonal hygiene 保持个人卫生 • Superviseand train assigned employees 管理和培训属下员工 • Workwith Executive Chef in manpower planning and management needs 和行政总厨一起进行人力规划和管理需求 • Workwith Executive Chef in the preparation and management of the Department’sbudget 和行政总厨一起编制和管理部门预算
  • 列表
  • 明细
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