厨房招聘网_最新厨房招工招聘信息

厨房实习生

2.8千-3.1千

广州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
包吃包住
技能培训
带薪年假
领导好
管理规范
岗位晋升
人性化管理

广州空港万豪万枫酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、协助厨师完成食材的清洗、切配及准备工作 2、负责厨房日常清洁与消毒工作，保持操作区域卫生 3、按规定进行食材存储管理，确保食品新鲜度 4、协助完成菜品装盘与出餐前的检查工作 5、遵守食品安全规范及厨房操作流程【岗位要求】 1、对烹饪有基本兴趣，愿意学习厨房操作技能 2、工作细致认真，有责任心和团队协作意识 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识和团队合作精神 4、能持续实习6个月以上者优先，烹饪相关专业优先

员工餐厅厨师主管

4千-5千

保山 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
岗位晋升
带薪年假
年度旅游
包吃包住
节日礼物

云南腾冲玛御谷悦榕庄

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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1、全面负责公司员工餐厅厨房日常运营管理工作，统筹厨房人员排班、分工、考勤及现场工作督导，保障食堂每日正常供餐，确保早、中、晚餐按时、保质出品。 2、负责菜品研发、食谱制定与更新，结合员工口味、季节变化、营养搭配原则，制定每周菜谱，做到菜品丰富、荤素均衡、口味适宜，杜绝菜品单一、重复单调问题，提升员工就餐满意度。 3、严格把控食材验收、储存、加工、烹饪全流程，管控菜品出品质量、分量、卫生及口感，杜绝变质、过期食材使用，严控浪费、超标损耗，合理控制厨房运营成本。 4、负责厨房食材、调料、厨具等物资的盘点、申购、领用管理，统计每日食材用量，做好台账记录，优化食材库存管理，减少积压和浪费，控制食堂整体运营成本。 6、负责厨房团队管理及技能培训，规范后厨操作流程，提升员工操作技能、服务意识及安全意识，协调团队工作，处理日常工作问题，维持后厨良好工作秩序。 8、落实消防安全、用气用电安全管理，定期检查厨房设备、厨具、水电燃气设施状态，做好设备日常维护保养，排查安全隐患，杜绝安全事故。

面包主管

5千-6千

绍兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
包吃包住
年度旅游
节日礼物
员工生日礼物

绍兴苏宁希尔顿酒店及公寓

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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面包制作与出品把控 • 核心工序监控：每日亲自主导或监督面包制作的全流程，包括面团搅拌（严格控制水温、搅拌时间及面筋扩展程度）、基础发酵、分割滚圆、中间松弛、整形、最终醒发（监控醒发箱温湿度）及烘烤。 • 多品类生产执行：根据每日生产计划，统筹安排法棍、吐司、甜面包、起酥类（如牛角包、丹麦酥）及各类欧式硬欧包的制作。确保不同品类的发酵时间与烘烤温度精准匹配。 • 成品质量检验：在出炉环节，对每一批次面包进行感官检查，严格把控成品的色泽、体积、内部组织、口感及中心温度。不合格产品（如上色过深、发酵过度、烤焦等）需立即挑出并通知总厨，严禁流入餐厅。原材料验收与库存管理 • 收货质量检验：每日参与或监督面粉、酵母、黄油、糖、乳制品等核心原料的收货环节。检查面粉的蛋白质含量与保质期、黄油的温度与状态、酵母的活性等，对变质或不符合标准的原料坚决拒收。 • 储存与保质期管理：严格执行“先进先出”原则，定期检查冷库、干货库内的原料状态。及时清理临期或变质食材，并向上级汇报。 • 精准配料与成本控制：监督厨师严格按照标准配料卡（配方）进行称量与制作，杜绝凭感觉操作。每日盘点原料消耗，监控面团损耗率与成品率，通过优化边角料利用等方式节约原材料。设备维护与清洁卫生 • 设备规范操作与保养：指导并监督员工正确使用搅拌机、压面机、醒发箱、层炉/风炉等设备。每日营业结束后，组织对设备进行深度清洁与日常维护（如清理烤箱碎屑、检查密封条等），确保设备处于最佳工作状态。 • HACCP体系执行：全面负责面包房的食品安全。每日定时记录冰箱、醒发箱、烤箱及室内环境温度；严格执行生熟分开、器具消毒；保持操作台面、地面及下水道的清洁，与管事部紧密配合，确保厨房无卫生死角。 • 出餐时效保障：与餐厅经理、宴会厅保持密切沟通，根据预订情况精准安排面包出炉时间，确保早餐、自助午餐及宴会期间面包供应不断档且保持最佳口感。。任职要求 • 具备3年以上高星级酒店或知名烘焙品牌面包房工作经验，1年以上同等岗位管理经验。 • 精通各类面包（尤其是欧式面包与起酥类）的制作工艺，熟悉面团发酵原理与烘烤特性。 • 熟练掌握HACCP食品安全管理体系及厨房设备的安全操作规范。 • 具备良好的成本控制意识，能独立完成原料核算与损耗分析。 • 拥有优秀的团队带教能力与跨部门沟通协调能力，抗压能力强，能适应酒店早班及节假日排班。

中厨厨师长

1万-1.5万

北京-西城区 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

领导好
带薪年假
技能培训
岗位晋升
美女多
包吃包住
员工生日礼物
管理规范
年底双薪
五险一金

天泰宾馆

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、高中学历,同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练，达到高级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于2年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

快餐师傅

6千-8千

杭州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

浙江良姗卢怡数字化科技有限公司

新零售 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责门店快餐菜品的烹饪制作，确保出品口味稳定、符合公司标准； 2、根据每日用餐需求，提前完成食材准备、切配、腌制及半成品加工工作； 3、严格执行食品安全与卫生规范，做好灶台、厨具及工作区域的清洁消毒； 4、合理控制食材用量与损耗，协助厨师长进行成本管控及库存盘点； 5、参与新菜品的试制与改良，定期更新菜单，满足顾客口味需求； 6、配合团队完成高峰时段出餐任务，保证供餐速度与服务质量； 7、负责本岗位设备设施的日常维护保养，发现故障及时报修。【岗位要求】 1、学历不限，年龄25-45岁，身体健康，持有有效健康证； 2、具有5年以上快餐或中餐烹饪经验，熟悉大锅菜、小炒等制作流程； 3、精通家常菜、大众快餐菜系，能独立完成配菜及烹饪； 4、具备良好的食品安全意识，熟悉厨房卫生规范及操作流程； 5、工作踏实认真，吃苦耐劳，能适应早班、轮班及节假日工作安排； 6、有团队协作精神，服从管理，具备一定的沟通与执行能力。

宴会副厨师长

1万-1.3万

杭州 | 8年以上 | 中专 | 提供吃

五险一金
做五休二
带薪年假
免费工作餐
技能培训
管理规范
提供租房补贴

静奈·杭州

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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宴会副厨师长-烧腊1名10-13k 宴会副厨师长-凉菜1名10-13k 【岗位职责】 1、负责所有专供宴会以及外卖的食物。 2、监督食品的来源，确保食品质量。 3、建立并管理一个高效的厨房团队。 4、监督厨房的出品。 5、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。 6、关注食品成本控制。 7、参与培训，致力自我发展。 8、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 9、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 10、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 11、监督所有供应食品的质量与数量。 12、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 13、确保可循环利用的食品不被浪费。 14、将相关信息传达给行政总厨。 15、经常检查厨房设备，做好维护工作。 16、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 17、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 18、与本各部门建立良好的联系。 19、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 20、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。【岗位要求】 1、中专及以上学历，烹饪相关专业毕业。 2、具有6年以上高星级酒店或大型餐饮企业厨房工作经验，其中至少3年以上宴会厨房管理经验。 3、熟悉大型婚宴、商务会议、自助晚宴、主题活动及VIP接待等宴会运营模式。 4、熟悉中西式宴会菜品制作流程及国际酒店宴会出品标准。 5、熟悉食品成本控制、库存管理及厨房经营指标管理。 6、具备较强的组织能力、执行力及现场应变能力，能够承受高强度工作压力。

中餐面点厨师

6千-8千

北京-东城区 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
人性化管理
节日礼物

北京亚洲大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责中餐各类面点（如包子、饺子、馒头、花卷、酥点、糕团等）的制作与出品，确保口味正宗、外形美观、品质稳定； 2、严格执行食品卫生安全标准及操作规范，做好面点原料的验收、储存与使用，杜绝变质或过期食材； 3、根据每日营业需求，合理计划面点生产量，及时补充出品，避免断档或过量浪费； 4、配合主厨及餐厅运营安排，参与新面点品种的研发与试制，定期推出符合顾客喜好的创新产品； 5、负责面点操作间及设备的日常清洁、维护与保养，确保工具、台面、器具符合卫生要求； 6、协助完成其他中餐厨房相关工作，包括备料、协助其他岗位高峰时段的紧急支援等。【岗位要求】 1、有面点制作基础或相关从业经历者优先考虑； 2、熟悉常见中式面点的制作工艺，能独立完成和面、调馅、成型、蒸炸煎烤等基本操作； 3、注重食品卫生与操作安全，有较强的责任心和质量意识； 4、身体健康，手脚麻利，具备良好的团队协作精神。

员工餐厅厨师 Commis-Associate Restaurant

4.1千-4.4千

杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
人性化管理
国际品牌酒店
免费工作餐
管理规范
包吃包住
岗位晋升

杭州君悦酒店 Grand Hyatt Hangzhou

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： - 隶属于人力资源部 - 熟悉员工餐厅后厨操作流程，根据酒店标准确保菜肴的质量人员要求： - 男性，55周岁以下，品貌端正 - 工作认真，有责任心，吃苦耐劳任职资格： - 两年以上同业或酒店工作经验者优先

西厨厨师长

7千-1万

湛江 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

湛江民大喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。【岗位要求】 1、同岗位工作经验3年以上。 2、有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，其中在五星级酒店工作不得少于5年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、身体健康，精力充沛。

烤鸭厨师

7千-8千

北京-东城区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
人性化管理
节日礼物

北京亚洲大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、按挂炉标准制作烤鸭，把控色泽、口感、风味稳定； 2、独立完成选料、烫皮、充气、挂糖、晾坯、烤制等全工序； 3、按需提供片鸭服务，做到片鸭均匀、摆盘美观，配套配料齐全； 4、负责档口备料、食材保管、清洁工作，严控食材损耗； 5、遵守食品安全规范，巡检烤炉设备，保障操作安全； 6、配合后厨保障高峰出餐，协助研发新品，提升菜品质量； 7、保持岗位卫生，遵守酒店制度，完成上级安排的其他工作。【岗位要求】 1、有烤鸭实操经验或专业培训经历优先； 2、熟悉烤鸭烤制工艺，可独立完成制坯、烤制、片鸭全套操作； 3、重视食品安全，做事细心负责，可适应工作压力； 4、善于团队配合，服从安排，接受餐饮排班； 5、热爱餐饮，注重菜品细节，愿意学习创新、精进技艺。

冷菜主厨

6千-8千

济南 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
包吃包住
技能培训
岗位晋升
人性化管理
午餐补贴
管理规范
双休
节日礼物

济南润华皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。任职资格： 1、高中及以上学历，5年同岗位工作经验。 2、为人正直，有责任心。

烧腊厨师

5千-8千

武汉 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
意外险
结婚生育福利
生日福利
节假日福利
班车接送
技能培训
岗位晋升
包吃包住
休假制度

光谷会展酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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1. 烧腊出品制作：按照出品标准完成各类烧鹅、烧鸭、叉烧、烧肉、乳鸽、卤味等腌制、上糖、风干、烤制、卤制，把控色泽、味道、熟度，保证出品稳定统一。 2. 备料与预制：原料清洗、改刀、腌制、吊水、上皮水、风干等前期加工；提前备货，保障零点、自助餐、宴会、外卖正常供应。 3. 原料与成本管控：申领原材料，执行先进先出；检查食材新鲜度，及时上报变质原料；合理利用边角料，降低损耗，做好原料储存保鲜。 4. 斩件摆盘：按标准斩件、分量分装，做好摆盘装饰，保证卖相；按需调配烧腊酱汁、蘸料。 5. 设备维护：正确操作烧腊炉、卤锅、风干柜、保鲜柜等设备，日常清洁，发现故障及时上报。 6. 卫生与食品安全：严格落实生熟分开、工具分区使用；岗位区域、刀具砧板、容器定时清洗消毒；遵守食品留样、卫生防疫相关规定，持有效健康证上岗。 7. 收档整理：营业结束后，成品密封冷藏，清理岗位垃圾，打扫炉区、操作台、地面，做好收尾工作。 8. 服从管理：听从厨师长安排，配合高峰期、大型宴会；参与新品试做、口味调整，完成上级安排的其他工作。

打荷台员工

3千-4千

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限

五险一金

嘉兴平湖万豪万枫酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4、有一定的文字语言表达能力。

砧板

4千-5千

武汉 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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技能培训
管理规范
带薪年假
节日福利
员工活动
五险一金

中建幸福公寓（上海）有限公司汉口分公司

综合性酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房砧板岗位的日常切配工作，根据菜品标准完成食材的粗细加工及装盘； 2、严格把控食材新鲜度与卫生安全，做好冰箱、冰柜及货架的分类存放与定期清理； 3、根据营业情况预估用料量，及时向厨师长反馈补货需求，避免浪费或断供； 4、配合炉灶厨师出菜节奏，按顺序、按规格快速提供所需原料，确保出品效率； 5、负责砧板区域的刀具、砧板、台面及容器清洁消毒，执行厨房各项安全操作规范； 6、协助完成食材验收、核对数量质量，对不符合要求的原料及时上报处理； 7、参与厨房新品研发或菜单调整时的切配工艺改进，提出合理化建议； 8、完成厨师长交办的其他临时性工作任务。【岗位要求】 1、有砧板或厨房帮工经验者优先考虑； 2、熟悉基本刀工技巧，了解常见食材的切配形态及保存方法； 3、工作认真细致，注重个人卫生及厨房操作安全，有责任心； 4、能适应酒店后厨的工作节奏，具备团队协作意识，服从排班安排； 5、身体健康，热爱餐饮行业，愿意学习提升，能吃苦耐劳。

中厨砧板厨师

4.5千-5千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
交通便利
员工生日礼物
领导好
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管理规范

苏州吴宫泛太平洋酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.会烤鸭或烧腊优先，按照规格切配，做好品质把控，确保接收菜单与半成品加工有条不紊地进行； 2.了解酒店和餐厅营业情况，熟悉菜单，确保各项切配工作顺利进行； 3.有计划地做好原料的保管和使用，避免食材浪费； 4.负责监督和准备厨房各部部分工作，并对中餐厅部分出餐菜品直接负责，为所管辖的厨房的运行提供职能上的协助和指导。 5.为相应的餐厅制作食品，并协助厨房的各项工作，确保客人及时的得到高品质的食物，协调传菜和取菜的顺利服务。

面档厨师

3千-4千

重庆-巴南区 | 1年以上 | 学历不限

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岗位晋升
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年终奖

重庆融汇半岛酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责面档区域的日常运营，按标准完成面条、米线、馄饨等面食的现场制作与出品； 2、根据酒店早餐及零点菜单要求，精心准备各类浇头、汤底及佐料，确保口味稳定、出品美观； 3、严格执行食品安全与卫生操作规范，做好食材储存、工具消毒及岗位清洁，杜绝交叉污染； 4、根据客流量合理安排备料数量，及时补充食材，避免断档或浪费； 5、主动了解宾客需求，提供热情、周到的面档服务，妥善处理宾客对出品的简单投诉或建议； 6、协助厨房其他岗位完成高峰时段的工作任务，配合厨师长及上级安排的临时性工作。【岗位要求】 1、学历不限，有面食制作或餐饮后厨经验者优先； 2、熟悉基本的面条、米线煮制流程，能熟练使用面档相关设备及工具； 3、身体健康，持有效健康证，无传染性疾病，能适应酒店厨房倒班工作； 4、工作认真踏实，注重个人卫生及操作规范，具备良好的食品安全意识； 5、具备较强的服务意识和团队协作精神，能承受一定的工作压力； 6、年龄不限，热爱餐饮行业，愿意学习并提升面点制作技能。

一级厨师（兼职）

3千-4千

广州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
补充医疗保险

广州白云机场希尔顿及希尔顿花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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持健康证上岗，需要有厨房相关经验，西厨方向优先零工日结，21元/小时，班次内包吃

拉面师傅

5千-6千

北京-海淀区 | 经验不限 | 学历不限

北体运动教育科技（北京）有限公司

教育/院校 | 100-499人

电话联系
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负责制作拉面，确保面条筋道、粗细均匀、口感达标；熟悉拉面制作流程

点心主管

4千-5千

重庆-两江新区 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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上五休二
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包吃包住
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员工生日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范
人性化管理

重庆礼嘉白云湖酒店，希尔顿格芮精选

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、掌握中式点心的制作技术，能独立负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得效益。【岗位要求】 1、有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验2年以上 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练面点制作工艺及技能。

厨师

4.5千-6千

广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住

广州高新酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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职位描述招聘人数:2人工作地点:广州开芯国际大酒店 [岗位职责] 1、负责酒店餐厅日常菜品的烹饪制作,确保出品质量符合酒店标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，严格执行食品安全标准 4、配合厨房团队完成每日备餐工作，确保出餐效率 5、正确使用和维护厨房设备，及时报告设备故障问题【岗位要求】 1、具备基础的烹饪技能，能独立完成常见中式或西式菜品的制作 2、了解食品安全知识，持有健康证 3、能够适应两头班工作制,包括早晚班和节假日排班 4、具备团队合作精神，能与厨房其他成员良好配合 5、有责任心，工作细致，能承受一定的工作压力 6、有酒店或餐饮行业工作经验者优先月休4天，非全日制用工

中式面点师傅

6千-8千

宝鸡 | 3年以上 | 高中

五险一金
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带薪年假
岗位晋升
包吃包住
技能培训
出国旅游

太白山唐镇 · 瑞斯丽温泉度假酒店Swisstouches SPA Resort, Taibai Mountains

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、负责酒店中餐厅及宴会厨房的中式面点制作，包括但不限于包子、饺子、馒头、花卷、酥点、糕点及特色地方风味面点，确保出品色香味形俱佳； 2、根据菜单要求及季节变化，配合厨师长研发新面点品种，合理搭配食材与馅料，兼顾营养与口感； 3、严格执行酒店食品安全及卫生标准，做好原料验收、储存、加工及成品留样，确保符合HACCP规范； 4、熟练操作蒸、煮、炸、烤、煎等各类面点烹饪设备，正确维护保养工具，控制能耗与物料损耗； 5、负责面点间日常卫生清洁，保持工作台、器具、地面整洁，落实消毒程序； 6、协助厨房团队完成大型宴会、自助餐、外卖等活动的面点供应，保证出餐速度与出品稳定性； 7、合理预估每日面点用量，配合主管控制成本，避免浪费，做好交接班记录。

西厨房实习生

2千-3千

长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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岗位晋升
带薪年假
节日礼物
员工生日礼物
包吃包住
帅哥多
美女多

长沙万达文华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助西厨房厨师团队完成日常食材的清洗、切割、分装及预处理工作，确保符合食品安全与卫生标准。 2、负责西厨房热菜、冷菜、甜品等档口的基础烹饪辅助操作，包括酱汁调配、摆盘装饰及半成品备制。 3、根据订单需求，协助完成自助餐、宴会及零点菜品的出品准备，确保出餐速度与质量符合酒店要求。 4、严格执行厨房操作规程，正确使用和维护厨房设备、工具及工作区域，及时清理工作台面与地面，保持厨房整洁有序。 5、协助厨师进行食材库存盘点与验收，记录物料使用情况，及时补充所需原料，减少浪费。 6、遵守酒店及部门各项规章制度，积极参加岗位培训及安全演练，提升西餐专业技能与食品安全意识。 7、完成上级厨师交办的其他相关工作任务，配合团队完成高峰时段的厨房运营支持。【岗位要求】 1、对西餐烹饪有浓厚兴趣，愿意学习并掌握西厨房基础操作技能，专业不限，有无经验均可。 2、工作认真细致，具备良好的卫生习惯和食品安全意识，能严格遵守厨房操作规范。 3、身体健康，能适应厨房工作环境，接受轮班制及节假日工作安排。 4、具备较强的责任心与团队协作精神，服从工作分配，执行力强，沟通顺畅。 5、能够承受一定的工作压力，在忙碌时段保持高效、稳定的工作状态。

中厨厨师长

1万-1.5万

广州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
包吃包住
带薪年假
技能培训
节日礼物
岗位晋升
员工生日礼物
人性化管理
管理规范
领导好

广州合汇温泉酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责中厨房的日常运营与管理，统筹热菜、凉菜、砧板、打荷等岗位的工作安排与调度。 2、主导菜品研发与菜单设计，结合酒店定位及季节性食材，定期推出新菜，优化菜品结构及成本控制。 3、严格执行食品安全与卫生标准，监督厨房操作规范，确保符合国家及酒店相关制度，杜绝食品安全事故。 4、负责食材的验收、储存与库存管理，合理控制原材料损耗，制定采购计划并审核每日领料单。 5、组织并监督厨房设备的使用、维护与保养，确保操作安全，及时报修异常设备。 6、负责中厨房团队管理与培训，包括排班、考勤、绩效考核、技能培训及新员工带教，提升团队整体水平。 7、协调与餐厅、宴会、采购等部门的沟通，确保出餐速度与出品质量满足宾客需求，妥善处理投诉及突发状况。 8、定期分析厨房运营数据，控制人工与物料成本，完成酒店下达的经营指标与毛利目标。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，有五星级酒店或大型餐饮企业同岗位经验者优先。 2、精通粤菜或融合菜系的烹调技艺，熟悉各类食材特性、加工流程及调味原理，具备扎实的刀工与火候把控能力。 3、具备较强的厨房团队管理能力，能有效组织生产、分配任务、激励员工，并具备良好的沟通协调意识。 4、熟悉厨房安全生产、食品卫生法规及成本控制方法，能够独立制定标准菜谱与操作流程。 5、热爱餐饮行业，责任心强，能承受工作压力，适应酒店行业排班制，具备创新意识和较高的职业素养。

初级厨师 – 中餐 Commis - Chinese

1.2万-1.2万

澳门 | 1年以上 | 学历不限 | 提供吃

带薪年假
带薪病假
免费工作餐
员工住房福利

澳门君悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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1.协助中餐廚房完成酒店的服务标准和达成酒店的商业目标。 2.根据不同的要求，清洗切配和各种蔬菜，水果，肉类和海鲜。 3.根据不同的要求，调制酱料和确定配料的份量正确。 4.根据不同的要求，为菜肴切配肉类。 5.从仓库领取原材料并保存好记录。 6.检查进来的食物材料，确保所有食品货物与采购单和收货记录相符。 7.制定并严格执行厨房的卫生标准。包括打扫工作间，仪器和餐具，隔离并及时转移垃圾于指定地点。 8.协助保证食品的质量和完善自助餐的卖相。 9.全面落實酒店餐飲部的各項標準。 10.協助監督廚房的需要，確保適時及適量訂購食物材料。

西厨厨师(J16911)

3.8千-4千

珠海 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
人性化管理
领导好
年底双薪

珠海仁恒洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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工作职责： 1、按照标准菜谱制作高质量的食品； 2、与员工建立并保持良好的工作关系； 3、按计划参加并参与每日例会及其它会议； 4、按计划参加培训活动； 5、事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备； 6、清洁并整理工作区域； 7、负责菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作； 8、清洁并整理工作区域。任职资格： 1、持有食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证； 2、1年相关工作经历或与正式培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景； 3、身体健康，善于表达，具备良好服务意识，富有亲和力。