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客服

饼房主管

5千-6千

苏州 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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苏州希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-13
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【岗位职责】 1、按照下达的任务单，负责制作各种面包产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。【岗位要求】 1、中专或中技以上学历，西点相关专业。 2、具有西饼房相关工作经验2年以上。 3、熟悉蛋糕及甜品的制作，有一定的创新意识。
西厨冷菜主管

5千-6千

苏州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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苏州希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-13
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岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1.身体健康，为人正直，有责任心，能吃苦耐劳。 2.具备3年及以上西厨房冷菜工作经验
包饼房主管/领班 Pastry Chef De Partie

4千-6千

南京 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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南京绿地洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-13
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岗位职责： 1.保持良好的仪容仪表。 2.在厨师长缺席时带领召开会议确保酒店能正常运作并确保了解自己的工作职责。 3.备食品备料、烹饪及服务和储存，提前对食品、原料和设备的需求做好准备工作。 4.清洁及重新布置工作区域。 5.具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作，并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 6.遵守所有的规则，规章，政策和酒店的流程。 7.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。岗位要求: 1.2-3年的星级酒店包饼房工作经验或高级别的个体餐厅 2.要求具有糕点部门的丰富领导经验。 3.丰富的饼房和面包房的技能。 4.高度负责和可靠。
中厨炒锅主管 Wok supervisor

5千-6千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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水月周庄铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-13
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1．根据预订情况及安排，准备好当日所用调料和佐料，做好开餐一切准备。 2．严格执行操作规程，保证菜品质量，对原料不新鲜和切配不合要求的菜品有权退回。 3．严格区分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹调方法，保证每种烹调方法所出菜品的独特风味。 4．改进技术，研制新菜品。 5．负责工作区域的清洁卫生，对剩余的油、料酒、酱油、醋等调料进行过滤等净化处理，盛器定期清洗。 6．对每天的用料消耗情况，做到心中有数，节约能源，降低成本，杜绝浪费。 7．负责工作区域设备及厨具的维护保养。 8．完成领导交派的其他工作。
西厨热菜主管

5千-6千

苏州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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苏州希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-13
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岗位职责 1.协助厨师长带领好厨房团队和确保厨房日常工作正常运行。 2.带领和培训团队按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 3.监督和检查所有采购食品的质量，确保各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 4.积极协助厨师长开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求 1.中专及以上学历，烹饪相关专业毕业； 2.3年及以上同星级酒店工作经验，有同岗位（西热主管）工作经验优先考虑； 3.熟悉厨房的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 4.身心健康，做事认真负责，有良好的团队合作精神。
Western Kitchen Chef de Partie 西厨主管

5千-6千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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阳澄湖费尔蒙酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-13
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岗位要求: 1、努力超越客人的期望，使厨房团队从好走向卓越。 2、永远以自己专业的方式实现公司的使命，愿景和价值观。岗位职责: 1、按照菜单准备和提供食品以使顾客满意。当顾客有任何特殊要求，帮助提供令顾客超越期望的产品。 2、协助厨师长或副厨师长根据年度计划执行各项活动、促销以及菜单执行。 3、协助厨师长或副厨师长在菜单执行前及时提供相关摆盘指南、食物图片、成本信息。 4、听从指挥，保持与主管及经理良好的工作关系。
中厨房主管/厨师（案板）

3.5千-6千

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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南京香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-13
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岗位职责： 1.食品服务技巧和菜单内容的良好知识 2.在厨房的总体运营中分工合作，作出贡献，并在同事需要时给予帮助 3.熟练掌握厨房电器设备的使用方法，操作时要注意安全防范 4.根据需要，协助食品贮存工作岗位要求： 1.身体健康 2.外表整洁 3.团队精神
饼房主管/领班

4.5千-6千

南京 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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江苏苏宁银河酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
发布于 05-13
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根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训西饼员工。参与提高西点出品质量，保证西饼房工作运作的顺利进行。当接到指示时西饼房的所有区域都要进入工作状态。协助管理西饼房员工，为西点员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的特色和味道。岗位主要工作职责行政协助厨师长管理饼房正常运作，保证食物和产品的高质量为客人和员工高效率的提供食物，并做到物美价廉保证包饼区包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准在包饼运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务根据要求参与制作服务参与培训和发展员工当接到指示时，所有饼房区域都要进行食物的准备工作 · Ensures safe and correct use of Pastry the equipment, tools and machinery. 保证安全、正确的使用饼房的设备、工具和机器协助厨师长组织和计划所分配的工作区域保证制服干净、整洁根据集团的食物卫生标准的框架去负责填写食物安全记录参加所有相应级别的培训监督饼房的运作自助餐的装饰项目从库房定购饼房食品控制购买和收到食品的质量饼房员工工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁负责饼房的正常运作和有效的工作培训和人力资源确保提供给员工们一个没有歧视、骚扰和危险的工作环境。对待来自不同文化背景的客人和同事都应给予尊重和体贴专业技术责任丰富的饼房和包房技能。良好的产品和专业知识。领导才能和培训技巧、基础英语和沟通技巧。最好是专业烹饪学校毕业。至少2年以上5星级酒店主管的管理经验。一般职责：遵守酒店及部门的各种规章制度。随时执行上级分配的其他相关任务或特殊项目。健康与安全确保所有潜在的和实际的危险是被立即报告和纠正的。熟悉各个部门的消防、紧急事件的处理程序。为了客人们和员工们的安全，必须确保所有的紧急程序都被预演、落实和实施。在公平的酒店规则和严格遵守的法律法规下，确保在酒店内所有人的人生和财产安全。确保所有员工都在部门内以安全的方式操作，避免不安全的或者不适合的冒险的行为造成自己或者其他工作人员的损伤或不便。保密制度确保保密和安全的存储所有知识产权和数据，包括所有印刷品和电子软件。保证酒店、客户和员工的信息，交易期间或在公司就业后信息保密。需要遵守的酒店消防规则酒店保安规则酒店健康与安全政策和规则酒店设备设施和功能介绍酒店运营部门程序标准
西厨主管/领班

4千-6千

南京 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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江苏苏宁银河酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
发布于 05-13
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1、配合小组厨师长完成每日的工作内容，小组包括：全日制餐厅、意大利厨房、粗加工间 2、具备良好的中餐烹饪知识。 3、专业烹饪学校毕业。 4、至少有1-2年五星级酒店厨房管理的工作经验。
中厨房点心主管

5千-6千

常州 | 经验不限 | 学历不限

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常州富力喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-13
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根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工，为员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。
西厨主管/领班

4千-6千

常州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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溧阳万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-13
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岗位职责 1.需烹饪泰式料理，保证出品质量。 2.在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制菜式，保证出品质量。 3.按厨师长分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求 1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.3年以上高星级酒店西厨房工作经验，有领班/主管岗位经验。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级 4.工作有责任心，做事认真负责。
西厨主管

4千-6千

无锡 | 1年以上 | 大专

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无锡梁鸿湿地丽笙度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-13
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岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种早餐菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长分工，完成大型团队活动菜品制作任务。岗位要求（工作地点：无锡吴越水街万达美华酒店） 1.专科以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.2年以上五星级酒店工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级 5.工作有责任心，吃苦耐劳。
冷菜厨师

5千-6千

扬州 | 1年以上 | 初中 | 提供吃

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- 年度旅游
扬州京华大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-13
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1、根据菜单要求，准备所需的食材和材料，确保食材的新鲜和质量。 2、根据菜单和客人的需求，制作各种冷菜，保证菜品的外观精美和口感美味。 3、有相关工作经验者优先。
中餐厨师

5千-6千

南通 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 人性化管理
森迪部落树屋酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-13
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- 投递简历
1. 具有厨师相关专业学历或相关工作经验； 2. 熟练掌握热菜制作和加工技巧，具有创新和研发能力； 3. 具有良好的卫生和安全意识，能够保证厨房的整洁和卫生； 4. 具有团队管理和培训经验，能够有效地管理和指导团队； 5. 具有良好的沟通和协调能力，能够与客人和同事保持良好的关系。
西厨初级厨师长

5千-6千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 做五休二
苏州福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-13
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【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能提出新的工作计划。 2、保证厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作. 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。【岗位要求】 1、相关工作经验三年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。
员工餐主管

5千-6千

南京 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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- 领导好
扬子江国际会议中心

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-13
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岗位职责： 1.确定所有的食物准备和服务标准，每天检查所有食品。 2.使用标准食谱而且确定所有的职员正在使用。 3.准备食物, 检查食物质量和数量，每日检查递送所有的食物目录。 4..确保所有的机器、家具、设备器具干净，再工作区域保证安全。 5.有责任提醒厨师长每天的工作。包括: 名单、费用控制、产品、卫生健康、维护所有设备的安全, 人员议题。当需要的时候协助一起管理。 6.订购食物，制作菜单保证食物的数量和质量必须考虑全部的生产计划. 7.在厨师忙碌的准备和烹饪食物时需帮助。节假日宴会特别的事件注意食物生级。 8.估计每日的消费计划生意和计划请求。 9.亲自示范，为员工提高技术。任职资格： 1.专业烹饪学校学历。 2.两年以上工作经验；至少两年五星级酒店工作经验。 3.熟悉个专业，有一定的创新意识。 4.具有良好的沟通技巧和抗压能力。
中餐厨师/领班/主管 CR Commis/Demi Che/Chef de Partie

3.5千-6千

无锡 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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宜兴西岸凰川酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-13
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岗位职责： 1、协助厨师长烹制食物，保证饭菜的可口卫生。 2、负责餐厅设备的安全使用，维护保养及清洁工作。 3、负责合理使用食材与配料的登记，明确记录库存材料的进出。 4、及时向厨师长汇报每日损耗，精打细算，有效控制成本。岗位要求： 1、具有相同岗位工作经验。 2、接受过专业技术训练。 3、有五星级酒店工作经验者优先。
饼房主管

4.5千-6千

苏州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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独墅湖世尊酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-13
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卓越雇主
卓越雇主

1、协助饼房厨师长负责每天饼房的运作 2、协助饼房厨师长完成所有与饼房相关的工作 3、控制、监测并领导整个饼房的运作 4、当饼房厨师长不在时要全权负责起饼房的运作。同时也要负责饼房员工岗上培训
中央厨房厨师主管 Chef de Partie - Commissary Kitchen

5.5千-6千

苏州 | 3年以上 | 高中 | 食宿面议

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苏州四季酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-13
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工作职责 1. 协助副厨师长，厨师长和高级厨师长确保所在区域内的所有厨房标准均符合酒店政策，程序和标准。 2. 监控所有食物准备过程，从而控制不必要浪费。 3. 培训厨房初级员工，在他们厨房所在的区域内帮助发挥他们的作用。 4. 确保达到厨房的卫生标准。 5. 确保厨房设备被保持一个最低破损标准的情况下正常运营。 6. 协助培训员工以确保他们有必须的技能来执行他们的职责。工作要求 1. 高中学历，或者需要同等相关厨房经验。 2. 3年以上相关岗位工作经验。 3. 需要有效的操作和使用厨房生产设备和工具的能力。
全日制餐厅厨师主管 Chef de Partie - All Day Dining Kitchen

5.5千-6千

苏州 | 3年以上 | 高中 | 食宿面议

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苏州四季酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-13
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工作职责 1. 协助副厨师长，厨师长和高级厨师长确保所在区域内的所有厨房标准均符合酒店政策，程序和标准。 2. 监控所有食物准备过程，从而控制不必要浪费。 3. 培训厨房初级员工，在他们厨房所在的区域内帮助发挥他们的作用。 4. 确保达到厨房的卫生标准。 5. 确保厨房设备被保持一个最低破损标准的情况下正常运营。 6. 协助培训员工以确保他们有必须的技能来执行他们的职责。工作要求 1. 高中学历，或者需要同等相关厨房经验。 2. 3年以上相关岗位工作经验。 3. 需要有效的操作和使用厨房生产设备和工具的能力。
西厨房厨师主管

5千-6千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 集团调转晋升
苏州苏州湾艾美酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-13
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根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态，协助管理员工，为员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。
员工餐厅主管Staff Canteen Supervisor

5千-6千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 年底四薪
苏州中茵皇冠假日酒店Crowne Plaza Suzhou

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-13
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岗位职责： Conduct the staff canteen operation time to ensure set up all the food on buffet 5 minutes before operation time 严格按照员工餐厅的开餐、收餐时间，保证在开餐前五分钟把当餐的菜品、主食及粥和汤送上加热台。 Comply with hygiene principle; separate the ripe and raw food; never produce food with metamorphic materials to prevent from food poisoning. 要严格按照卫生法的规定，生熟分开。有变质、有异味的食品坚决不制作。杜绝食物中毒事件发生。 Check the kitchen equipment and facilities casually to keep them operate well. In case of finding some abnormal appearance, must report to END Dept immediately to repair, in order to prevent potential safety risk 要经常检厨房的设备运转是否正常，如发现异常立即停止使用及时上报工程部维修，防止跑冒滴漏的现象发生。把隐患消灭在萌芽之中。 Work under the safety working procedure to prevent the injury accident 要按照机器设配工作流程进行安全生产工作，杜绝工伤事故发生。 Assist the staff canteen chef to do the training well 协助厨师长做好员工的培训工作。 Assistant staff canteen chef to make the budget and control the cost. 协助建立员工餐厅预算，控制成本。 According to budget to do the work. 根据部门预算开展工作。岗位要求： Communication skills are utilized a significant amount of time when interacting with others; demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 有独立制作食品的能力。 2 years of relevant experience or an equivalent combination of education and work-related experience. 2年以上的相关工作经验。
各厨房厨师主管/领班/厨师（中厨/西厨/宴会/饼房）

2.5千-6千

淮安 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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淮安富康城铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-13
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岗位职责 1、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 2、注重质量，严格把好出品制作质量关。 4、协助厨师拟定食品成本及控制毛利率。 5、提出新品种及推销方案报厨师长审定 6、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。岗位要求 1、中专以上学历。 2、具有相关国际五星级酒店工作经验2年以上。
切配厨师

4.5千-6千

苏州 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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苏州宝带桥国际大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-13
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1.负责加工食品原料的切配、干货的发制、原料的腌制。 2.严格按照菜单及各式菜肴的特点配菜，掌握其规格、数量及其主辅料的搭配，要讲究营养和卫生。 3.按规格切制菜肴料头，备齐主配料，准确进行配份工作；所切的片、丝、条、块、粒、米等，都要符合质量标准，保证出品速度。合理利用原料，有效控制成本。 4.严格按照食品卫生要求，保持刀具不锈、砧板无污、冰箱整洁、切配间的清洁，发现原料变烂、变质，应即拒绝加工，并报告厨师长。 5.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量，定期检查整理冰箱、冷库，保持原料存放整齐和质量完好。 6.配合运行保障部门做好厨房内日常安全防范检查，提高安全意识，消除安全隐患。 7.具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术，坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识。
西厨热菜厨师

4.5千-6千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 岗位晋升
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- 包吃包住
- 人性化管理
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苏州宝带桥国际大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-13
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岗位职责： 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.根据岗位职责，完成餐厅、酒会的菜品制作任务。岗位要求： 1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 3.有一定的文字语言表达能力。 4.工作有责任心，做事认真负责。