岗位职责 1)同采购部经理一起完成酒店的年度采购审计，按照酒店的政策完成每月的采购审计。 2）协助财务总监维护酒店采购三家报价流程符合万豪集团标准。 3）确保所有食品和酒水采购单，申请单和调拨单已被相应的审核和记录。 为所有餐厅准备每日食品成本报告。 计算标准餐饮食谱成本，并在主要原料价格变动时更新食谱。 在月末盘点时协调厨师长及部门经理，并对存货的价格和补货负责。 每月月末准备和安排库存盘点表格 核对NCR POS 系统和存货系统及存货表之间的售价和成本价是否相符。 编制潜在成本，实际成本和食谱标准。将其与各餐厅潜在销售与实际销售对照并调节。 每月月末编制所有食品，酒水存货调节表. 编制每月慢出物品表。 编制每月存货报表并与总帐平衡，对厨房，酒吧进行盘点。 记录每日宴请费用成本。 对海鲜销售与收货进行核对。 复核食品，酒水库存流转，并建议最低库存量. 4)比较不同用品及物品消耗的潜在成本和实际成本，通知成本会计注意任何成本变动异常情况以采取措施。 安排并参加月末或不定期存货盘点。 调查报损报告并提出改进建议。 5）Others其他 岗位要求 1、财务、会计等相关专业学历，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店该职位基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

审计应收主管、成本应付主管   2个岗位均在招 审计应收主管： 岗位职责： 1.负责酒店应收账款的管理和跟进，确保应收账款准确无误； 2.审批客户信用，对客户进行信用评估，维护客户信用档案； 3.负责跟进客户还款情况，及时处理账款，避免欠款； 4.发现酒店应收账款中的异常情况，及时向酒店领导报告； 5.协调酒店内部部门，对欠款问题进行解决，确保酒店收款工作顺利进行。 岗位要求： 1.大专以上学历，具备3年以上应收账款管理相关工作经验，有会计从业资格； 2.熟悉应收账款管理流程，有较强的财务分析能力； 3.具备良好的沟通协调能力，能够与酒店内外部进行良好的沟通； 4.具备较强的抗压能力，能够处理酒店面临的困难及挑战。 成本应付主管： 岗位职责： 1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对. 2.编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5.对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6.减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 岗位要求： 1.财务、会计等相关专业大专以上学历，有会计从业资格。 2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6.熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

岗位职责 1. 负责酒店库存物资的成本核算与控制，定期核对有关账目。 2. 分析餐饮报告及核算餐饮成本；计算所有餐厅及宴会菜单所需采购成本，建立所有食品采购成本信息。 3. 定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 4. 根据采购申请单或每日食品订货单核实和清点验收地货品，确保所有收货符合采购订货和具体规格质量要求。 5. 确保正确记录收到的存货，发出，退回和调拨，及其合理授权，确保根据要求完成每日收货记录，汇总并保管好酒店所有收货及退还货物地相关凭证。 6. 执行并与有关部门协调运营设备地存货盘点，定期抽查并检查仓库、收货区和所有零售点，确保账目相符。 7. 进行每月成本核算和分析，并确保按时上交月末报表

保持所有的永久性的关于成本运作设施和固定资产及经营设备方面的记录。 Maintains files for all pertinent cost audit Operating Equipment and FF&E records. 确保遵循与财务记账，资金处理及营业执照相关的酒店、公司及当地的政策与法规等，及时准确的汇报财务信息。 Ensures that all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to financial record keeping, money handling and licensing are adhered to, including the timely and accurate reporting of financial information. 协助进行盘点管理和酒店营运设备和其他设施持续的保存保养。 Assists in the inventory management and ongoing maintenance of hotel operating equipment and other assets. 以主要的业绩表现指数为基础对成本进行预先管理控制，适当的时候让各个部门经理参与其中。 Manages costs proactively based on key performance indicators, works with the respective Heads of Department as appropriate. 全面了解凯悦国际在成本审计方面的目标，对于物料管理部的活动建立一个有效的审计系统。 Understands thoroughly Hyatt International objectives in Cost Audit as to provide an effective auditing system for the activities of the Materials Management division. 为部门主管提供必要的成本数字，有利于他们经营他们各自的利润中心。 Provides Heads of Departments with the cost figures necessary for them to operate their individual profit centre profitably. 审核餐饮部各营业点每天的运作。 Audits the day-to-day operation of all food and beverage outlets. 全面熟悉物料部门的管理，包括收货，采购，发货，仓库和厨房的运作。 Fully conversant with operation of the Materials Department, i.e. receiving, purchasing, issuing, storing and commissary kitchen.

【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业本科学历，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

1.负责仓库物资的验收、保管，存放以及领发；物料和商品进出仓，须先进先出，后进后出，防止商品变质、霉坏，尽量减少损耗。 2.每天检查仓库的防火、防盗、防虫蛀、鼠咬、防变坏变质、防破损、防漏、防浪费情况，有问题及时上报。 3.认真执行验收制度，对进库物品及直拨物资的数量和质量进行细致检查和审核。拒绝验收不符合质量标准的入库物资。 4.严格执行领发料制度，按有关制度规定办事，掌握仓库物品的存放量，存放位置是否有条理；合理堆叠物资，避免因物资堆叠不合理造成危险和损失；拒绝不按制度手续办理的领料。 5.做到领、发料、货卡“三者”一致，及时记账，配合成本进行稽核工作，做到仓库账与财务账相一致； 6.定期或不定期提供仓库物品数量的变动情况，做好仓库物品申购工作，根据到货周期补仓，务求做到不积压资金而又物资供应不脱节。 7.对仓存超过使用周期未领用的库存物品，应及时列表通知有关部门采取有效措施，如多次沟通无效，直接进行强行调拔处理

【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业学历，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业大专学历，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议 Analyze and make reasonable suggestions for cost. 通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件 Proficient in financial accounting processes and skilled use financial software and office software. 根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算 Calculate effective for scientific cost according to hotel operation needs 对财务各项指标具有一定的敏感力 Have certain sensitive in Financial indicators 基本掌握计算机技能。 Must possess basic computational ability.

【岗位职责】 1、检查采购流程，收货流程，发货流程以及准备货物流程的施行。 2、餐饮分析报表以及客房成本分析报表，确保所有相关报表的准确性。 3、跟进以及核实由管理层设定的食品，饮料以及宴会的摆放标准。 4、核实行政总厨出示的标准收据中相关细节。 5、餐厅和宴会菜单的成本核算，预计所有食品采购的成本。 6、计算餐厅的潜在成本以及销售，提供月度饮料潜在成本所占实际销售的百分比等。 7、厨房物品抽查以及按物品比例控制成本。 8、季度或季节性所需的酒水使用量。 9、监督月度食品以及酒水的使用量并核实相关库存量，确保所有的食品以及酒水项目安全并及时提供准确的成本数据。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业学历，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业大专以上学历，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业学历，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

岗位职责 1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对. 2.编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5.对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6.减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 岗位要求 1.财务、会计等相关专业大专以上学历，有初级会计职称者优先。 2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6.熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

岗位职责 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、做好餐饮部的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 3、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 5、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 岗位要求 1、财务、会计等相关专业学历，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

岗位职责 1、管理酒店日常财务管理工作。 2、建立财务管理体系，完善各项财务管理制度。 3、完善内部控制体系，检查财务运行情况。 4、监督检查酒店财务运做和资金收支情况。 5、负责与财政、税务等有关部门保持良好的关系。 6、帮助会计人员解决会计核算中的疑难问题，并向财务总监报告。 7、审核每日现金、银行存款日报表，并在签章后，报送财务总监。 岗位要求 1、大专及以上学历，财经类专业，中级会计师以上。 2、2年以上酒店财务部总会计师以上职位工作经验。 3、能全面承担财务及审计的各项职责，能对经济业务做出及时准确的评估。 4、熟悉酒店行业财务流程, 熟悉国家财务、税务、审计等相关法规政策。

岗位职责 1.了解副食品市场行情和收货质量及价格。 2.负责材料和成本的核算，做到数据真实、及时、完整，帐帐、帐表、帐物三相符，及时反馈信息，为成本预测和控制工作提供依据。 3.定期审核餐饮标准食品成本卡，查看点菜单、宴会单与收银报表金额是否相符，编制每日厨房贵价原材料销售收、发、存报表。 4.每日逐笔核对餐饮酒水、香烟的耗用与收银结算账单是否一致，如有差异应及时查明原因，落实到责任人。 5.每月25日对餐饮厨房、酒吧、客房吧、康乐进行盘点，月中抽盘厨房贵价食品原料的使用情况，将在盘点过程中出现的问题在经营分析中作详细说明，并提出改进措施。 6.做好成本管理的基础工作，建立各项原始记录，严格计量验收，负责各项消耗定额的修订、检查和分析;整理记录市场采购价格变动情况，对于价格上涨的食品要进行调查;严格按照规定要求，负责组织落实外购物资的验收、入库工作，加强与采购部门的工作联系，监督、控制采购成本。 7.做好月度、季度、年度成本费用的定期分析和专题分析，考核成本费用计划的执行情况，随时揭示问题、分析原因，提出改过措施或在授权范围内行使成本费用否决权。 8.审核仓库每日出、入库单据计入是否及时、完整，监督仓库办理出、入库手续是否及时，价格、数量是否正确，及时反映仓库物品库存情况，控制补货量，协助成本控制主管控制储备资金周转。 9.完成领导交办的其他工作。 岗位要求 1.财务、会计等相关专业大专以上学历，有会计从业资格。 2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6.熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

我们现在招聘的岗位为成本控制主管。 监督酒店食品酒水的消耗和采购，并提议如何提高边际利润。确保食品酒水种类准确记录和安全的贮藏，完成食品酒水的月结程序。 日常工作内容 每一天都是不同的一天，但大致工作内容如下： ●了解并遵守平等就业机会和积极行动立法、酒店避免骚扰的相关政策 ●以安全的方式工作，遵守职业健康和安全立法、酒店事故和意外事件的报告程序 ●确保各部门成本的划分，器具的盘点，并于成本经理、采购经理定期核对 ●安排员工对酒店仓库和收货部门进行检查；确保收发存都符合制度与程序 ●与成本经理和厨房团队合作进行市场调查；就有关成本事宜与餐饮部门进行协调 ●建立各餐厅的酒水标准存货量并每季度进行抽查 ●监督酒店使用部门对运营资产和固定资产的管理是否符合制度要求；对瓷器，玻璃器皿，银器等进行3个月一次的盘点，对酒店低值易耗物品和固定资产进行每年至少一次盘点，并出具盘点报告 我们对您的要求 ●熟练使用微软办公软件 ●具有会计，商业管理或相关的毕业证书或职业证书 ●了解被采购的商品 ●了解采购、储存和分发存货控制程序 我们的宗旨是欢迎拥有不同背景的人加入我们的团队，并把建立一支包容性团队作为追求，我们认同人与人之间的独特性，鼓励同事全身心投入工作。IHG 酒店与度假村为申请人和员工提供平等的就业机会，无关乎种族、肤色、宗教、性别、性取向、性别认同、国籍、受保护的退伍军人身份或残疾。我们提倡彼此信任、支持和认可的文化，无论您是来自何种背景，拥有哪些经历，我们都能认可您的观点。 IHG 为每名团队成员提供适宜的发展空间，支持在协作的环境中成长并发挥自身的价值。我们知道，要提高工作效率，就要提高幸福感（无论是在工作中还是在工作之外），通过我们的 myWellbeing 框架，我们致力于提升您在健康、生活方式和工作场所中的幸福感。    加入我们，成为不断壮大的全球大家族的一员。

·        Analyses F&B reports . 分析餐饮报告。 ·        Calculates F&B costs. 核算餐饮成本。 ·        Compares invoices, requisitions, sales & prepare  reports showing cost  vs  sales. 对比发票、采购申请、销售并编制成本与销售报告。   ·        Conducts Checks. 进行核查。 ·        Spot checks on purchasing, receiving, storing, issuing functions and bar inventories. 抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况，及酒吧库存量。 ·        Conducts monthly food & butcher tests to determine yields. 每月对食品及粗加工进行测试来测定产出量。 ·        Work with the executive chef to prepare standard recipe cost detail. 与行政总厨共同制定标准食谱成本细节。 ·        Pre-cost all restaurant and banquet menus of all purchases and prepared items. Develop information to pre-cost all food items purchased. 计算所有餐厅及宴会菜单所需采购成本，建立所有食品采购成本的信息。 ·        Compares menus vs food cost vs sales price. 比较菜单的食品成本与售价。 ·        Controls portion and minimizes- wastages and pilferages. 合理控制出品分量，将浪费和失窃情况降至最低。 ·        Conducts market survey 进行市场调查。 ·        Checks quality of goods received. 检查已收货物的质量。 ·        Security in storage of goods. 确保物品的存储安全。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      ·        Processes invoices. 处理发票 ·        Checks invoices against goods ordered and received. 核对货品定单及收货与发票是否一致。  ·        Checks unit costs.  核对单位成本。                                                    ·        Calculates potential food & beverage costs. 计算标准食品和酒水的成本。 ·        Prepares recipe costs with Executive Chef. 与行政总厨共同制定食谱成本。 ·        Produces monthly F&B costs by outlet. 编制各餐厅每月餐饮成本报告。 ·        Supervises inventories. 监管存货情况。 ·        Checks stores requisitions and receipts against stock records. 检查出库申请和库房收货，以查证库房记录是否正确。 ·        Maintains par stock level and reviews regularly. 保持标准库存量并定期审核。 ·        Conducts monthly stock checks of F&B 、stationery & general stores. 每月进行食品、文具及总仓的库存盘点。 ·        Compiles reports. 编制报表。 ·        Investigates and reports any irregularities or excessive costs. 监督并汇报一切不正常或超标准成本。 ·        Prepares Monthly F&B Cost Control reports and analyses variances. 准备每月餐饮成本控制报告并对差异进行分析。 ·        Makes recommendations on cost reductions. 针对如何降低成本提出合理化建议。 ·        Highlights slow-moving stock items. 关注损耗慢的存货项目。 ·        Conducts purchase price comparisons. 进行采购价格比较。 ·        Conducts periodical purchase price comparisons of food & beverage items as well as operating supplies with other hotels. 定期将食品及物品采购价格与其他酒店作比较。 ·        Supervises receiving   监管收货情况 。 ·        Ensures Daily Receiving Records as prepared. 确保根据要求完成每日收货记录。 ·        Goods and services received are in line with quantities, qualities and prices ordered and agreed. 确保验收货品和服务的价格、质量及数量符合已审批的采购申请单要求。 ·        Periodically, review and confirm the procedures for receiving merchandise. 定期地对收货程序进行检查及评估。 ·        Performs other duties as designated. 完成其他所派给的任务。 ·        Profitability and popularity analyses of menus and beverage lists. 分析餐单及酒水单的利润率及受欢迎程度。 ·        Comparative food & beverage sales and costs summary among other hotels. 与其他酒店比较餐饮销售及成本。 ·        Complies with internal control standard and Controller’s Checklist. 执行内部标准控制制度和总监检查清单。 ·        Ensures all internal control measures are strictly adhered to at all times. 确保各项内部控制衡量措施的严格执行。 ·        Conducts random observation of banquet 随意抽查宴会情况。 ·        Observes the operation of cash bars functions. 监控现金酒水吧的运营情况。

1.协助部门进行酒店的成本费用核算与控制，监督控制和费用分摊，以保证酒店经营利润的实现。 2.负责审核收货部门及仓库交来的收货单、入库单和收货日报，与采购申请单及报价表上的价格、质量进行核对 3.审核每日提货单，按照出库货物的性质分类汇总入账，并根据各部门的每日提货数量按酒店规定，汇入各部门的成本、费用。 4.编制提供各营业部门成本分析报告。

§  Maintains files for all pertinent cost audit Operating Equipment and FF&E records.  保持所有的永久性的关于成本运作设施和固定资产及经营设备方面的记录文件。 §  Provides summary reports of the costs required by the Accounting and Control division to prepare daily and monthly reports.                                                                                                                                             为会计部门和其它控制部门准备日报和月报提供必要的成本汇总表。 §  Ensures accurate data input by operation level personnel.                                                                                   审核并确保营运人员输入准确的数据。 §  Fully conversant with operation of the Materials Department, i.e. receiving, purchasing, issuing, storing and commissary kitchen.                                                                                                                               全面熟悉物料部门的管理，包括收货，采购，发货，仓库和厨房的运作。

岗位职责： 1、负责公司的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对。 2、为制定销售价格提供依据。 3、做好业务沟通，对公司管理控制系统提出改进意见。 4、定期与采购部、销售部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物资的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 岗位要求 1、财务、会计等相关专业，大专学历。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力。

岗位职责 1.负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3.督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4.与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6.负责编制每月饮食成本报告。 7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 岗位要求 1.具有本科以上财务专业学历或会计师资格；具有本岗2年以上工作经验，在成本核算岗位工作3年以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3.人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5.通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6.根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7.对财务各项指标具有一定的敏感力。

岗位职责 1.做好酒店的食品、饮料和其它物品的成本控制. 2.审核每天的收货单，按入库货物的种类入帐，并编制记帐凭证。 3.审核每日的领料单，按照出库货物的种类入帐，并根据各部门领货数量、金额等资料编制记帐凭证。 4.审核库房转来的报损单，找出原因报财务总监。 5.按照酒店的规定复核高级职员和有关人员的工作餐及洗衣费用和宴请单，其费用记入相关部门。 6.按期编制每日成本报告，.汇总食品成本和饮料成本及分析报告报财务总监。 7.每月期未结帐，对库存的物品、食品、饮料等进行盘点。保证成本真实准确。 岗位要求 1.大专以上财务专业学历。 2.根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 3.对财务各项指标具有一定的敏感力。 4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5.熟练掌握并使用财务核算软件。