炉灶主管/厨师招聘网_最新炉灶主管/厨师招工招聘信息

炒锅

6千-7千

昆明 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
年终奖
包吃包住
提供食宿
免费工作餐
提供员工宿舍
节假日福利
生日福利

昆明西山万豪万枫酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责酒店餐厅各类中式热菜的烹饪制作，确保菜品色、香、味、形符合标准； 2、根据菜单要求，独立完成炒、爆、熘、炸、烹等烹饪工序； 3、严格把控食材质量，合理控制成本，避免浪费； 4、保持厨房工作区域整洁卫生，遵守食品安全及操作规范； 5、配合厨师长完成新菜品的研发及菜单更新工作； 6、按时完成每日备餐任务，确保出餐效率与质量； 7、协助管理厨房设备，定期维护保养，确保安全使用。【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉各类炒锅操作技巧； 2、了解常见食材特性及搭配，能独立完成菜品烹饪； 3、工作认真负责，能适应酒店餐饮行业快节奏工作环境； 4、具备团队协作意识，服从厨房工作安排； 5、持有健康证，无不良从业记录； 6、有酒店或大型餐饮机构工作经验者优先。

厨师

1.1万-1.2万

天津-东丽区 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

天津市东丽区百味轩烧烤店

火锅/烧烤 | 1-49 人

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懂4D.懂菜品sop、可以出新菜的【岗位职责】 1、负责烧烤店各类菜品的烹饪制作，严格把控出品质量、口味与外观，确保符合店铺标准。 2、根据季节及顾客需求，协助研发新菜品，优化现有菜单，提升菜品竞争力。 3、管理厨房食材库存，合理控制成本，确保食材新鲜、安全，避免浪费。 4、监督并维护厨房设备、用具的清洁与日常保养，确保操作安全、卫生达标。【岗位要求】 1、年龄30-48岁，学历不限，具有8年以上厨师工作经验，其中至少3年烧烤或中餐热菜制作经验。 2、熟练掌握各类烧烤技法（如炭烤、电烤）、酱料调配及火候控制，能独立完成整桌菜品。 3、了解食材特性及成本核算，具备基本的菜品创新能力。 4、身体健康，持有有效健康证，无不良嗜好及传染病史。 5、责任心强，吃苦耐劳，能适应餐饮行业早晚班及节假日工作节奏。

砂锅师傅

1万-1.1万

莆田 | 10年以上 | 学历不限

卡卡猛炒店

中式餐饮 | 1-49 人

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要专业做砂锅菜师傅，半桶水勿扰【岗位职责】 1、负责砂锅菜品的烹饪制作，确保出品质量和口感稳定 2、根据标准配方和工艺流程操作，严格控制火候与调味 3、负责砂锅专用器具的日常维护与保养 4、保持工作区域整洁，符合食品安全卫生标准【岗位要求】 1、10年以上专业砂锅烹饪经验，精通各类砂锅技法 2、熟悉闽菜砂锅特色者优先考虑 3、能独立完成高汤熬制、食材预处理等全流程操作 4、具备较强的菜品品控意识和成本控制能力

炉灶主管/厨师

8千-1.1万

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限

嘉兴平湖万豪万枫酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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会烧江浙沪小海鲜，家常菜，以及婚宴酒席上的大锅菜

炒锅（炉头）

8千-1.1万

台州 | 经验不限 | 学历不限

五险
管理规范
岗位晋升
人性化管理
意外险
包吃包住
生日福利
节假日福利
高温补贴
团建聚餐

仙居君缦雷迪森庄园

有限服务中档酒店 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房热菜区域的日常烹饪工作，确保菜品出品质量稳定、口味正宗 2、熟练掌握各类中式烹饪技法（爆、炒、炸、熘等），能独立完成菜单设计及菜品创新 3、严格把控食材选用标准，合理控制成本，杜绝浪费 4、保持操作区域卫生整洁，遵守食品安全规范及厨房5S管理标准 5、协助厨师长进行新员工技能培训及厨房日常工作协调【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，能熟练使用各类厨房设备及工具 2、掌握江浙菜系烹饪技艺者优先，有星级酒店工作经验更佳 3、对食材特性有专业认知，具备菜品研发和摆盘设计能力 4、身体健康，持有有效的健康证明，能适应倒班工作制 5、工作责任心强，具备团队协作精神及抗压能力

粤菜炒锅厨师主管

8千-1万

贵阳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃

贵州一龄医疗产业发展有限公司

医院/医疗机构 | 500-999人

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【岗位职责】 1. 负责公司营养餐厅接待用餐中粤菜菜品的独立炒锅烹饪，确保出品口味纯正、色泽美观； 2. 根据时令及营养需求，定期研发创新粤菜菜品，配合部门进行菜单优化与成本控制； 3. 严格把控食材质量与加工环节，执行厨房卫生、安全及设备管理规范，杜绝食品安全隐患； 4. 协助行政总厨完成食材验收、库存盘点、物料申领等工作，保障厨房日常运营顺畅； 5. 针对特殊饮食需求（如低盐、低脂、养生餐）进行定制化出品，满足医疗健康企业员工及客户的健康需求。【岗位要求】 1. 学历、经验、年龄不限，具备粤菜炒锅实操能力，能独立完成出餐工作； 2. 熟悉粤菜烹饪技法（如镬气小炒、煲仔、焖炖等），对传统与创新菜品均有较好把握； 3. 具备食品安全意识，了解厨房消杀、留样、台账记录等基本规范； 4. 工作责任心强，能适应食堂高峰时段及不定时商务接待的炒锅节奏； 5. 有团队协作精神，服从上级调配，无不良餐饮行业从业记录。

广西菜厨师

7千-1万

太原 | 3年以上 | 学历不限

山西龙乘润邦环境技术服务有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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本店是主营广西菜，西餐为辅的面向年轻人的一家格调餐厅的，本岗位负责广西菜中晚餐的出品，会点西餐更好。

综合厨师（清餐）

8千-1万

博州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

意外险
包吃包住
生日福利
交通补贴
工龄奖金
带薪年假
团建聚餐
技能培训
岗位晋升

赛里木湖疆禾蓝铂酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责酒店餐厅及员工餐厅的日常菜品制作，熟练掌握炒、蒸、煮、炖、卤等中餐核心烹饪技法，把控火候与调味。 2、严格按照标准食谱和配方准确备料、烹饪和摆盘，确保菜品口味、色泽、营养及分量符合酒店标准，保持出品质量的一致性。 3、按时完成每日备餐工作，确保在用餐高峰时段能够高效出餐，满足客人对食品的特殊烹饪要求。 4、协助采购和验收食材，确保原材料新鲜、安全且符合卫生标准；合理储存食材，遵循“生熟分开、干湿分区”及“先进先出”原则，定期检查新鲜度，杜绝变质食材。 5、合理使用食材与调料，优化食材利用率，减少损耗和浪费，协助厨房主管或厨师长进行成本核算与管控。 6、定期清点食材库存，根据客情及消耗情况及时申购、补充原料，避免短缺或积压。 7、遵守厨房安全操作规程，正确使用燃气、电器等厨房设备，并定期进行维护保养与故障报修，预防安全事故发生。 8、餐后及时清洗厨具、清理地面，落实废弃物处理规范，确保整体操作环境符合健康标准。【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪技能与刀工，能够独立完成菜品制作。 2、身体健康，无传染性疾病，必须持有有效的健康证。 3、具备团队合作精神、较强的责任心与抗压能力。

后厨主管

5千-6千

南昌 | 2年以上 | 学历不限 | 提供吃

南昌市东湖区青岸漫时餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人

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•负责简餐、轻食、饮品等餐品的制作与出品； •严格执行食品安全标准，保持后厨卫生整洁； •协助食材验收、库存管理及设备日常维护； •配合团队完成出餐高峰期的协作任务。

烧烤师傅

8千-1万

青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

全勤奖
绩效奖金
包吃包住

即墨市老公社泰山一路餐饮店

中式餐饮 | 50-99人

电话联系
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岗位职责: 1.负责烧烤类食品的制作与出品，确保口味统一、品质可靠; 2.按照标准流程完成食材处理、腌制及烤前准备工作; 3.保持操作区域清洁卫生，严格执行食品安全相关规定; 4.根据运营需求调整出餐节奏，保障用餐高峰时段供应稳定; 任职要求: 1.熟悉各类食材的烤制技巧，能独立完成多种菜品制作; 2.身体健康，持有有效健康证明，无传染性疾病; 3.具备良好的卫生习惯和团队协作意识，服从工作安排; 4.有餐饮后厨工作经验者优先，能够适应强度较高工作。

寻味海岛主厨

5千-1万

杭州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

杭州三言文旅发展有限公司

综合性酒店 | 1-49 人

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寻味山海，烹煮时光 | 邀您成为我们的海岛主厨你是否厌倦了城市的车马喧嚣，与冰冷的中央厨房为伴？你的梦想里，是否有一片蔚蓝的海，和一方面向大海的厨房？这里不是远方，是您的日常。【三个月亮私享度假海岛】，一座藏在山海间的世外桃源，正在寻找一位懂得用食物讲述故事的灵魂厨师。我们期待这样的你： · 心怀山海，手有烟火：你不仅精通厨艺，更懂得如何将大海的馈赠（海鲜）与陆地的风味巧妙融合。 · 创意无限，不拘一格：能从当地新鲜食材中汲取灵感，为来自五湖四海的客人，设计出既有本土特色又充满新意的菜单。 · 热爱生活，乐于分享：享受在慢节奏中创造美味，乐于与团队成员和客人分享你的美食哲学。 · 能掌控厨房，也能欣赏日落：既有专业厨师的管理与执行力，也有一颗向往自由与美好的心。我们将为你提供： · 一个“面朝大海，春暖花开”的厨房：你的工作背景是365天不重样的无敌海景。 · 最新鲜的食材宝库：每日渔船直达的海鲜，本地种植的有机蔬果，都是你创作的画布。 · 极具竞争力的薪酬与福利：底薪 + 绩效奖金、完善的食宿保障、带薪年假等。 · 一个纯粹的创作环境：我们鼓励创新，支持你打造独具个性的“海岛味觉名片”。 · 成为“岛民”的独特体验：在潮起潮落中感受生活，在星空下与团队共饮，这里不只是一份工作，更是一种生活方式。如果你已心动，请准备好： 1. 一份个人简历（附照片）。 2. 一段关于你与美食、与海的故事，或你的创意菜品理念。联系我们：请将您的资料发送至邮箱：84009210@qq.com 邮件主题请注明：海岛主厨应聘 + 您的姓名

厨师

8.5千-1万

武汉 | 8年以上 | 学历不限

武汉市汉南区纱帽街朝夕湘楚餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人

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要求手艺稳定应要求手艺稳定。出餐快。人品好相处。有上进心。有团队意识有团队意识。有一定的上升空间。

厨师

8千-1万

乌鲁木齐 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

小红柳烧烤

中式餐饮 | 1-49 人

电话联系
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【岗位职责】 1、负责新疆菜、融合菜品的制作与出品，确保口味正宗、质量稳定，符合餐厅标准； 2、根据菜单需求，独立完成食材的切配、烹饪、装盘等全流程操作，控制成本与损耗； 3、参与新菜品的研发与改良，结合本地特色和顾客反馈，定期推出创新菜单； 4、严格执行食品安全卫生规范，负责厨房设备、工具及工作区域的清洁与维护； 5、协助厨房团队管理，指导帮厨人员操作流程，确保后厨高效运转； 6、配合餐厅运营需求，完成高峰时段菜品供应及临时加单任务。【岗位要求】 1、初中及以上学历，年龄28-50岁，身体健康，持有有效健康证； 2、5年以上厨师工作经验，其中至少3年专注于新疆菜或融合菜制作； 3、精通新疆传统菜品（如大盘鸡、烤羊肉串、手抓饭等），熟悉融合菜技法及调味； 4、具备成本控制意识，能够合理使用食材，减少浪费； 5、责任心强，能适应餐饮行业高强度工作节奏，服从排班安排； 6、良好的团队协作能力，无不良嗜好及违纪记录。

湘菜厨师

8千-1万

泉州 | 1年以上 | 学历不限

德化县老湘好餐饮店

小吃饮品 | 1-49 人

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专业湘菜【岗位职责】 1、负责湘菜菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定 2、根据标准食谱进行备料和烹调，控制食材成本 3、保持厨房区域卫生整洁，符合食品安全标准 4、协助开发新菜品，定期更新菜单 5、维护厨房设备，确保正常运转【岗位要求】 1、1年以上湘菜烹饪经验，掌握经典湘菜制作工艺 2、熟悉厨房各岗位操作流程 3、能适应餐饮行业工作时间安排 4、具备基本的食品安全和卫生知识 5、有团队合作精神，工作责任心强

厨师

8千-1万

承德 | 10年以上 | 学历不限

承德市恒悦平湖餐饮服务有限公司

中式餐饮 | 50-99人

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中餐融合菜，有自己的拿手菜，有实力的联系我，工资可以面谈。店内面积2700平米酒楼。

炉灶主管/厨师

8千-1万

安庆 | 10年以上 | 学历不限 | 食宿面议

桐城市汇宾楼大饭店

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责厨房炉灶区域的日常运营管理，确保菜品出品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单和客情需求，合理分配工作任务，协调团队成员高效完成烹饪任务； 3、严格把控食材选用、加工及烹饪流程，确保食品安全与卫生标准符合规范； 4、定期研发新菜品，优化现有菜谱，提升菜品竞争力与客户满意度； 5、负责厨房设备的维护与保养，确保设备正常运行，降低损耗； 6、协助厨师长进行成本控制，合理使用原材料，避免浪费； 7、培训并指导初级厨师，提升团队整体技能水平。【岗位要求】 1、10年以上炉灶烹饪工作经验，精通中式烹饪技法，擅长徽菜或其他菜系者优先； 2、具备扎实的厨房管理能力，能独立负责炉灶区域运营； 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准，具备较强的质量把控意识； 4、具备创新意识，能根据市场需求调整菜品结构； 5、责任心强，具备良好的团队协作与沟通能力； 6、能适应高强度工作环境，具备较强的抗压能力。

炉灶主管/厨师

8千-1万

大连 | 5年以上 | 学历不限

大连市旅顺口区杨记川菜馆

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责厨房炉灶区域的日常运营管理，确保菜品出品质量稳定、口味正宗； 2、根据餐厅经营需求，设计并优化川菜菜单，开发新菜品，提升顾客满意度； 3、监督食材的验收、储存及使用，确保原材料新鲜、安全，符合卫生标准； 4、合理安排炉灶人员工作，协调各岗位配合，提高厨房整体工作效率； 5、控制菜品成本，减少浪费，协助制定厨房预算及成本管控方案； 6、定期组织厨房员工技能培训，提升团队专业水平及协作能力； 7、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保厨房环境符合相关法规要求。【岗位要求】 1、5年以上川菜烹饪经验，精通川菜各类烹饪技法（如炒、烧、炖、煸等）； 2、熟悉川菜原料特性及调味技巧，能独立完成经典川菜（如水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐等）的制作； 3、具备厨房团队管理经验，能有效分配任务并处理突发情况； 4、对成本控制敏感，有较强的菜品研发和创新能力； 5、工作责任心强，能适应餐饮行业高强度工作节奏； 6、持有厨师职业资格证或健康证者优先。

厨师

8千-1万

石家庄 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

长安区川味快餐店

中式快餐 | 1-49 人

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要求，身体健康，干活利索，诚实守信，有工作经验

中餐炒锅

8千-1万

菏泽 | 8年以上 | 学历不限

菏泽开发区圣广餐厅

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅各类中式热菜的烹饪制作，确保菜品质量和出品速度 2、根据标准食谱进行食材准备、调料配比和火候掌控 3、研发新菜品并优化现有菜品工艺流程 4、维护厨房设备清洁及操作安全规范 5、协助控制食材成本，减少浪费【岗位要求】 1、8年以上专业中餐炒锅工作经验，精通鲁菜系优先 2、能独立完成各类中式热菜的烹饪制作 3、熟悉厨房设备使用及维护保养 4、具备较强的菜品创新能力和成本控制意识 5、身体健康，能适应餐饮行业工作时间安排

厨师

8千-1万

陇南 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

屈员外餐饮有限公司

火锅/烧烤 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单要求，合理规划食材使用，控制成本，减少浪费； 3、保持厨房卫生整洁，严格执行食品安全及操作规范； 4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客满意度； 5、管理厨房设备的使用与维护，确保安全高效运转； 6、配合团队完成每日备餐、出餐任务，确保高峰期高效运作； 7、指导帮厨或学徒工作，提升团队整体技能水平。【岗位要求】 1、5年以上厨师工作经验，擅长中式烹饪，熟悉地方菜系者优先； 2、具备扎实的刀工、火候掌控及调味技巧，能独立完成各类菜品制作； 3、熟悉厨房设备操作及食材储存规范，了解食品安全相关法规； 4、身体健康，吃苦耐劳，能适应餐饮行业高强度工作节奏； 5、年龄30-50岁，责任心强，具备团队协作意识； 6、无学历硬性要求，但需具备良好的学习能力与职业素养。

川菜厨师

8千-1万

吐鲁番 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

椒享餐馆

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责川菜菜品的烹饪制作，确保菜品口味正宗、品质稳定； 2、根据餐厅经营需求，参与菜单设计与菜品研发，推出符合市场需求的创新川菜； 3、严格把控食材选用、加工及烹饪流程，保证食品安全与卫生； 4、协助厨房日常管理，包括设备维护、原料库存检查及成本控制； 5、指导帮厨及学徒完成基础烹饪工作，提升团队整体技能水平； 6、配合前厅服务需求，高效完成出餐任务，确保顾客用餐体验。【岗位要求】 1、3年以上川菜烹饪工作经验，熟悉经典川菜制作工艺及调味技巧； 2、精通川菜各类烹调技法（如爆炒、干煸、水煮等），能独立完成高水准菜品； 3、具备较强的菜品创新能力，对川菜风味融合与改良有独到见解； 4、工作责任心强，能适应高强度厨房工作环境及弹性排班制度； 5、持有厨师资格证或相关技能证书者优先； 6、注重团队协作，无不良职业记录。

头炉

9千-1万

南通 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
岗位津贴
法定三薪
包吃包住
高温补贴
生日福利
节假日福利
带薪年假
职业发展规划
岗位晋升

启东华邑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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参与菜单的计划和成本核算工作制订并编写标准菜谱确保优秀的餐饮技巧得以保持协助组织特别活动和特别食品促销活动保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作进行适当调整保持厨房的卫生清洁厨房和设备保持个人卫生管理和培训属下员工和行政总厨一起进行人力规划和管理需求和厨师长一起编制和管理部门预算

川湘菜厨师

8千-1万

张家口 | 经验不限 | 学历不限

怀来县门里门外餐饮店

火锅/烧烤 | 1-49 人

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川湘菜（香辣虾蟹+干煸菜系）厨师【岗位职责】 1、负责川湘菜（香辣虾蟹+干煸菜系）的菜品研发、制作及出品质量控制 2、根据餐厅经营需求，制定每日菜单并确保菜品供应充足 3、严格遵守食品安全卫生标准，保持厨房环境整洁有序 4、合理控制食材成本，避免浪费，协助厨房物料管理 5、指导帮厨人员完成食材预处理及基础烹饪工作【岗位要求】 1、5年以上川湘菜专业厨师工作经验，精通香辣虾蟹及干煸菜系2、能独立完成备料、烹制、装盘全流程操作 3、熟悉餐饮行业食品安全规范及厨房设备操作 4、具备较强的菜品创新能力及成本控制意识 5、身体健康，能适应高强度厨房工作环境

炉灶主管/厨师

8千-1万

廊坊 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

霸州市牧人恋歌烧烤店

火锅/烧烤 | 50-99人

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烧烤店厨师工作时间是下午4点到凌晨3点需要手法快的师傅

炉灶主管/厨师

8千-1万

伊犁 | 3年以上 | 初中

满山红铁锅炖

中式餐饮 | 1-49 人

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主要做铁锅炖附带20多个热菜，生肉分割厨师负责，口味要稳定，出品速度快，负责个人区域卫生。