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工作地点:
职位分类:
列表 明细
薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:浙江-绍兴 食宿:面议

工作要求:1.高中以上学历,专业烹饪学校毕业;2.5年以上自助餐工作经验,2年以上大中型餐饮企业同等管理职位工  作经验;3.具备一定的餐饮管理与实施经验;4.具备餐饮管理烹饪专业知识,熟悉厨房操作管理流程,熟悉餐饮安  全烹饪和营养学相关知识;5.熟悉厨房整体运行过程;熟练使用WORD.EXCEL.PPT等办公软件;

薪资: 5千-7千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

处理员工日常事务,计划并分配工作,为每个员工设定工作绩效和职业发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈,协助解决各种员工矛盾,提高团队成员的绩效。教育和培训员工遵守国家、各省市与地方的法律和安全法规。确保员工获得关于质量与服务标准方面的恰当培训,为员工配备完成所有工作所需的工具、设备和授权。协助计划未来所需要的员工。协助根据公司要求的招聘工作。为新员工准备详细的入职介绍计划。协助上级根据部门的要求和程序提供全面、及时、以顾客为中心的服务并监督他们的完成情况。根据公司的规章制度进行试用期及转正的鉴定。培训及训练员工,并提供有建设性的反馈信息以提高工作成绩。定期与员工沟通,保持良好的关系。给厨房帮忙人员提供讲解说明, 包括厨房主管,厨师助手,厨房服务员和管事员有任何困难,客人的意见和相关信息,要和他/她的上级保持沟通建立和保持有效的员工工作关系。与宴会销售密切沟通,成功完成每次宴会。与客人保持礼貌的沟通。与客人建立保持良好的关系以便满足客人的需要。 采取行动满足这些需要以达到客人的期望。     在与每一位酒店或非酒店客人的交往中都 应为酒店树立一个良好的形象。非常了解所有的产品与服务知识,以便向客人解释及出售酒店的服务和设施。根据客人的要求协助并带领客人到酒店内所要到的场所。掌握酒店特别推销及活动以便为客人解释。掌握并能为客人提供酒店最新的信息。任职要求;具有烹饪学历或证书,5年厨师经验,至少1年主管岗位经验,或具有其他同等烹饪学历及经验。能熟知本地语言。需 持有本地法规规定的餐饮服务许可或有效的健康证明。有从事大型宴会食品服务者优先。

薪资: 8千-1万 经验:10年以上 企业类型:其他
地区:山东-青岛 食宿:提供吃

岗位职责:1.与项目经理要相互配合管理项目日常开餐运营工作。 2.合理安排员工工作时间表,正确引导员工完成日常工作,并起到检查监督的作用。 3.合理制定每周菜单,定期增加花式品种,制作高品质菜肴并合理控制运营成本 。4.遵从公司意志,做好日常有效的沟通工作 5.督导员工正确使用生产工具,保证人员,食品,设备,设施的安全6.检查设备及设施的正常完好性,及时向公司相关部门反映正确的信息7.定期为员工提供正确有效的培训。8.按照公司的采购申请流程,申请采购。9.真实正确的提供财务状况,监督项目每日收货情况,做到定期更换收货人。10.遵守公司的各项规章制度任职要求:1.良好的执行力和领导力,较丰富的团队管理经验,有领导厨房团队的经验.2.有餐饮行业中餐10年以上工作经验,并懂西餐,具备星级酒店厨师长经验或大型团膳经验的优先。3.有较强的沟通和表达能力,以及成本控制能力。4.有责任心,无不良嗜好,能吃苦耐劳。5.可熟练操作电脑等办公软件。工作时间:周一至周五 8:00—16:30,周末双休福利:五险一金,法定节假日, 6000-7000月薪,交通补助,年底分红。工作地址:青岛市黄岛区万达星光岛(星光岛连岛一号桥东270米)。联系人:贾经理,18101035417(同微信)

薪资: 5千-7千 经验:2年以上 企业类型:精品酒店
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

1.负责检查并清洁所有明档区域,自助餐台,摆台,器皿,厨具的卫生,进行清洁。2.保管好自己服务区域内的一切用具,餐具,金银器等物品,并负责维护保养,按酒店要求做好HOE盘点3. 熟练掌握菜单上的菜名和价格,了解菜肴原配料,烹调方法、口味、特色以及每日精品特荐,按照要求达到烹饪标准,并保证菜品温度,色泽,口感。在服务明档时保证礼貌,并和客人沟通互动,传递餐厅特色及早餐特色4.熟悉酒店所有优惠制度的相关条款5.做好第二天的食品和原材料采购工作,并按照EHC标准进行仓储6.主动解决客人的要求并且追踪有关部门确保客人的要求得到满足服从上级工作安排,并保质保量完成各项工作1. Responsible for checking and cleaning all open areas, buffet tables, tables, utensils and kitchen utensils, and cleaning.2. Take good care of all utensils, utensils, silverware and other items in the service area, and take charge of maintenance. Make HOE inventory according to the requirements of the hotel3. Master dishes on the menu and price, understanding food raw ingredients, cooking methods, tastes, characteristic as well as the daily recommendation, including in accordance with the requirements for cooking standards, and ensure the food temperature, color and taste. Ensure good manners during service, communicate and interact with guests, and deliver restaurant and breakfast features4. Be familiar with all terms and conditions of the hotel's preferential policies5. Purchase food and raw materials for the next day and store them in accordance with EHC standards6. Take the initiative to solve the customer's requirements and follow up relevant departments to ensure that the customer's requirements are met7. Obey the work arrangement of the superior, and finish all work with quality and quantity guaranteed高端酒店项目,122间客房。位于青岛市市南区福州南路,临近奥帆中心,香港中路,市政府,华润万象城。

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