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    1. 各类菜品的备餐及烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品质量。 2. 严格遵守每个工作流程,妥善保管各种食品原材料,合理用料,降低消耗成本。 3. 负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时保持厨房设备等清洁卫生。 4. 检查每日餐后的原料消耗,及时申购及补充。 5. 完成厨师长分配的各项任务。
  • 青岛 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨厨师长分工,完成大型自助、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.熟悉西厨房热房的工作规范和要求,掌握中式热菜的烹饪,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 3.一定的文字语言表达能力。 4.工作有责任心,做事认真负责。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    1.自助餐团餐炒锅岗位厨师需熟知批量烹调菜品的制作工艺,菜品保温,上菜流程;需参与协助团餐切配、主配厨师菜品原料的加工、盛器的装饰、原料开单等工作 2.遵循本部门工作时间调配机制、工作岗位调配机制 3.下班前检查所有的水、电、气、开关,确保设备的安全。 4. 懂得本岗位设备设施的正确使用、维护;熟知本岗位潜在危险性,确保本岗位隐患均能得到自查。 任职要求: 1.22到42岁之间。 2.身体健康,能适应倒班工作时间,能承受一定的工作压力。掌握烹饪专业知识。 3.至少3年以上热菜烹调岗位厨房工作经验者优先考虑 4.工作地点:青岛。 5.工资面议。
  • 青岛 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    1.接受全日餐厨房厨师长的指令,工作完成后及时向其汇报; 2.严格按照菜品主料、配料调配和操作程序与标准烹调,保证菜品的质量; 3.执行全日餐招牌餐食的烹饪监督,以保证菜品制作的质量。
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
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    您的日常工作(中厨房/西厨房/饼房/冷房) 做好日常菜品的出品 维护厨房设备的良好运作 确保零点和自助餐的菜品摆盘美观口味纯正 监督厨房区域的卫生并积极对出现的卫生问题及时整改,以确保营运时总是保持干净与卫生 协助监督对所有运营设备和营业用品的月度盘点 针对每日营运和质量控制与厨房密切沟通 我们对您的要求 为下属厨师的培训项目提供有效的支持,使之达到其职位的期望和相应 有厨房工作经验优先 合理消耗所有产品和配料 具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作 我们可为您提供的福利 包括有竞争力的薪水,每月额外绩效奖金,实现丰厚工作绩效的各项福利(提供食宿,五险一金,带薪年假和其他福利,全套制服、可观的住房折扣和业内良好的培训)。 我们的宗旨是欢迎拥有不同背景的人加入我们的团队,并把建立一支包容性团队作为追求,我们认同人与人之间的独特性,鼓励同事全身心投入工作。IHG酒店与度假村为申请人和员工提供平等的就业机会,无关乎种族、肤色、宗教、性别、性取向、性别认同、国籍、受保护的退伍军人身份或残疾。我们提倡彼此信任,支持和认可的文化,无论您是来自何种背景,拥有哪些经历,我们都能认可您的观点。 IHG为每名团队成员提供适宜的发展空间,支持在协作的环境中成长并发挥自身的价值。我们知道,要提高工作效率,就要提高幸福感(无论是在工作中还是在工作之外),通过我们的myWellbeing框架,我们致力于提升您在健康,生活方式和工作场所中的幸福感。 加入我们,成为不断壮大的全球大家族的一员。
  • 中/西厨房厨师

    3.5千-4.5千
    青岛 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    【岗位职责】 1、根据工作标准、为客人及员工准备食品。  2、负责开餐前的准备工作。对个别菜单菜品种基本成分、准备方式和摆盘方式有一定的了解。 3、对酒店供应的所有菜品都有最基本的了解。 4、当接到指示时立即进入工作状态。 5、保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。 【岗位要求】 1、西式烹调的知识、技能。 2、西厨房的实际操作技能。
  • 青岛 | 2年以上 | 中专
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量等。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。 3、按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 【岗位要求】 1、高中以上学历,或相关专业毕业。 2、熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5. 有酒店筹开运营经验优先
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