岗位职责： 1、吃苦耐劳，能适应倒班工作； 2、具备丰富中厨烹饪技能；会做凉菜优先 3、有同等酒店相关工作经验者优先。 岗位要求： 1.工作认真热爱酒店行业 2.烹饪基础，熟悉中式菜品

工作职责： 1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 任职资格： 1.为人正直，有责任心。 2.有多年厨房冷菜工作经验。 3.身体健康，能吃苦耐劳。

工作职责： 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 监督食品的质量和数量是确保节约原材料。 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： 工作年限: 至少两年年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。 管理经验: （如有） 至少一年国际品牌酒店厨房领班或相同职位经验。 具备有与本职位相配的西餐烘焙基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。 主厨房厨房主管要掌握海鲜，肉类的切配，加工技术，熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。 能够合理消耗所有产品和配料。 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 掌握食品安全体系方面的知识。 具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。

【岗位职责】 1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境； 2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作； 3、准时参加班前会，熟知领班宣布的每日客人预订情况，重要团体、宴会等各种信息，以及酒店部门的有关精神； 4、上班时要集中精力，保持规范的站立姿抛，不准交头接耳，凑在一起聊； 5、爱护设备物品，做好保养维护工作，尤其是每月的计划卫生保养工作天； 6、保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，总之做好收尾工作； 7、待领班检查完毕后并征得领班同意可下班； 8、积极参加酒店及部门举办的各种培训，不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质； 9、自学遵守酒店及部门规定的各项制度； 10、完成领班交办的其他工作。

To assist Main kitchen chef in the daily operation of the market Kitchen, the Main kitchenchef de partie requires good leadership qualities, organizational and administrative talent, and is fully responsible for outlet operation 为协助主厨房厨师长在厨房的日常运作。主厨房主管需要良好的领导素质，组织和管理人才，并全面负责部门运营

1.根据生产和菜单的需要，进行合理、准确地切配各类菜肴。 2.根据预订单和宴会菜单，明确分工，严格检查严防遗漏。 3.负责管理冰箱，及时检查冰箱内原料情况，及时通知粗加工督导填写原料进货单，协助把好原料进货质量和数量关，杜绝浪费，月终清点库存。 4.做好设备的维护保养工作。

岗位职责： · 执行厨房操作规范及标准流程，确保厨房工作正常运行； · 协助主厨，制定原料订购计划，控制原料的进货质量； · 根据工作标准保证菜品出品质量，保证食品安全、设备操作安全等； · 保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁，确保遵守 FSMS 指导方针； · 协助厨房和餐厅做好备餐和服务工作； · 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定， 以及品牌规范和当地的规章制度 任职要求： · 高中及以上学历，餐饮/烹饪相饪专业背景优先； · 2年以上的酒店厨房工作经验、有连锁酒店工作经验者优先； · 熟练的烹饪技巧，善于学习创新、能够独立完成厨房工作； 强烈的责任心和团队合作精神，能够积极配合其他部门的工作，保证厨房工作的顺利进行。

食材准备：根据厨师的要求，帮助准备和处理各种食材，如洗净、切割、去皮等。 打荷需要熟悉不同食材的特点和处理方法，确保食材的新鲜度和质量。 餐具摆放：负责餐具的清洗、消毒和摆放，确保餐具的干净卫生。 根据菜品的要求，按照规定的摆放方式将餐具摆放在指定的位置。 厨房清洁：负责保持厨房的整洁和卫生，包括清理工作台、炉灶、烤箱等设备的清洁。 定期清理厨房的油烟和污渍，保持厨房环境的清新与整洁。 菜品装盘：根据菜品的要求和厨师的指示，将烹饪好的菜品装盘，包括摆放、装饰和点缀。 确保菜品的外观整齐美观，符合餐厅的形象和风格。 厨房协助：协助厨师进行食材的采购、盘点和存储，确保食材的充足和库存的管理。 在忙碌时段，协助厨师加快制作速度，保证菜品的出品速度与质量。 食品安全与卫生：遵守食品安全和卫生规定，保证操作过程的卫生干净，严格按照操作规程进行操作。 参与食品安全检查和整改工作，确保厨房达到卫生要求，并积极主动报告食品安全问题。

【岗位职责】 1、在经理安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 6、会电脑下单采购厨房菜品、物资等。 【岗位要求】 1、身体健康，作风正派。 2、沟通协调能力强，服从安排。 3、持有专业的上岗证书优先。

主要职责﹣(职务的主要工作) · 维护和管理厨房所需的设备 · 组织准备菜品的原料 · 按照标准食谱准备简单的烹饪食品服务 · 重新存放自助餐食品并协助摆放与撤台 · 协助定购、验收及存放货品 · 根据预测人数并参照标准严格控制早餐备餐数量 · 准备摆台、撤台、服务、准备员工餐及服务设备的清理 · 负责所有的设备、工作台面、冷藏库、冷冻室、地面和墙面的清洁 · 清洁厨房操作间，保持洲际酒店集团和卫生部门的相关标准及要求 · 处理厨房垃圾，清洁所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壶及平底锅、器具和其他物品 · 保持清洁卫生的厨房并遵守安全处理及储存食物的所有原则 · 保持高标准的个人卫生并对所有的客人和员工呈现出一份干净专业的形象 · 参加相关的例会及培训 · 确保所提供的冷热菜的温度达到达到FSMS标准的要求 · 严格遵守全部操作设备及配件的库存标准，确保餐饮设施的足够装备, 确保厨房所有操作设备设施的正常维护和保养，保证厨房的正常使用。 除本职位所要求的主要工作职责外，因智选假日的运营模式，该职位员工应履行一专多能的工作职能。 技能要求  · 持有食品服务许可或当地政府规定的，有效的卫生或食品上岗证 · 能够与团队成员及酒店客人沟通互动 条件要求 · 能够读写并按照相关的要求规定工作 学历 · 中专以上学历或同等经验者 经验 · 商业经营或餐厅工作经验

岗位职责/职位描述 1、在厨房每天的工作中，与行政总厨配合使厨务部门更好的与各个餐厅协作，完成酒店的标准服务和达成酒店的商业目标。 2、时刻为客人提供亲切专业的服务。 3、提供及时、有效而个人化的服务，确保达到专业、高品质的工作水准。遇到不能解决的问题时，迅速汇报，确保高效的服务。 4、有效的协调组织厨房内部的工作，提高工作效率。 5、确保所有的菜肴符合菜谱的标准。 6、监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 7、给员工做适当的培训，提高工作效率。 8、客务繁忙时，要到工作间帮忙。 9、保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。 10、了解自己的员工，在客务繁忙时可以高效的安排工作。 11、维护厨房内的各种仪器。 12、协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。 13、监督食品准备和烹制的过程防止浪费。

岗位职能： 1、协助主、副厨做好厨房生产组织工作、卫生及原料准备情况。 2、督促供应商的原料供应，检查原料质量，在制作过程中有效控制各类物品的消耗，保证食品的成本率。 3、检查库房原料储存,协助主、副厨做好制作过程中的成本核算控制，监督投料，降低用料消耗，控制成本。 4、每月配合厨师长进行原料库存盘点工作 5、完成上级交代的各项工作任务。 任职要求： 1、具有2年以上西餐厨师经验；经验不足的可考虑做厨工 2、熟悉成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识； 3、工作有责任心，做事认真仔细，具备一定的审美和创新能力； 4、有较好的沟通能力和协调能力； 5、身体状况符合国家餐饮行业标准要求，无不良嗜好和记录。 【福利待遇】 ①入职购买社保、法定节假日三薪 ③周休2天，不保证连休，周五、周末、法定节假日、上班（法定节假日三薪） ④排班轮休制(11:00-20:00.12:00-21:00)，不接受指定班次: ⑤入职享受餐补、免费工装、带薪年假、生日福利、节日福利、员工福利等。

【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理，确保菜品出品质量与食品安全标准 2、监督厨房员工操作规范，合理分配工作任务 3、控制食材成本，制定标准化食谱与操作流程 4、维护厨房设备，确保工作区域符合卫生标准 5、协助行政总厨研发新菜品，定期更新菜单 【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业技能，熟悉各类西式菜品制作工艺 2、能适应倒班工作制，具备较强抗压能力 3、掌握厨房设备操作及基本维护知识 4、具有团队管理经验者优先 5、持有健康证及相关职业资格证书

渝厨房（ADD厨房） 岗位职责： 1、食品的制作 负责自助餐厅的菜品制备出品，根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品，严格按照标准完成自助餐厅菜品的备料、烹饪、摆盘，确保食品的鲜美、新鲜、安全 2、食品的管理 参与食材验收，确保原料新鲜、质量达标，合理控制食材库存，减少浪费，遵循“先进先出”原则 3、食品卫生安全 严格执行食品安全规范，保持工作区域清洁，工具消毒，遵守厨房设备操作流程，确保用电、用火安全 岗位要求： 1、抗压能力强，适应一定强度工作 2、团队合作意识强，沟通能力良好 3、注重细节，对菜品品质有高标准要求 罗宾斯厨房（罗宾斯牛排馆） 岗位职责： 1、负责西热的日常运营管理，确保菜品出品质量符合酒店标准 2、监督并指导厨师团队完成每日备餐、烹饪及摆盘工作，保持高效出品节奏 3、严格执行食品安全与卫生管理制度，确保工作区域符合食品卫生标准 4、协助上级领导研发季节性菜单，参与新菜品的成本核算与标准化制定 5、管理厨房设备维护及原料库存，定期核查食材消耗并提交采购需求 6、培训初级厨师掌握标准烹饪技法，提升团队整体技能水平 【岗位要求】 1、2年以上国际品牌酒店或高端西餐厅厨房工作经验，1年以上领班或同等管理岗位经历 2、精通西餐烹饪技法 3、具备扎实的食品安全知识 4、能熟练操作专业厨房设备，具备基础厨房设备故障判断能力 5、具备优秀的团队管理能力，能适应倒班工作制及高强度工作压力

【岗位职责】 1、负责餐厅餐具、厨具的清洗、消毒及整理工作，确保餐具卫生达标； 2、按照标准操作流程完成洗碗、擦干、分类摆放等工作，保持后厨区域整洁； 3、定期清理洗碗设备及工作区域，维护设备正常运转； 4、协助厨房进行简单的食材初加工或清洁任务（如择菜、搬运等）； 5、遵守食品安全与卫生管理制度，严格执行消毒规范。 【岗位要求】 1、身体健康，吃苦耐劳； 2、具备基础清洁意识，注重细节与卫生标准； 3、服从工作安排，有团队协作精神。

工作职责： -负责园区餐厅的生产以及出品工作 -协助甜品研发师进行厨房管理，以及出品运营的品质管理工作 任职资格： -具备5-10年以上星级酒店或法餐餐厅甜品饼房工作经验 -精通Dessert plated 西式甜品盘餐生产出品，巧克力类型装饰，慕斯类型，烘烤蛋糕类型产品制作 -熟知原材料的特性以及产品应用 -有较强的抗压能力，具备良好的

【岗位职责】 1、负责炉灶菜品的制作与出品，确保菜品质量、口味及摆盘符合酒店标准 2、根据每日菜单需求，准备所需食材并合理控制成本，减少浪费 3、保持操作区域的清洁卫生，严格执行食品安全与卫生管理制度 4、配合厨房团队完成其他相关工作，如食材初加工、备料等 5、根据客流量灵活调整出餐速度，确保高效、有序地完成工作任务 【岗位要求】 1、具备一定的烹饪基础，熟悉菜品的制作流程与标准 2、工作认真负责，能够适应快节奏的工作环境 3、具备良好的团队合作意识，服从工作安排 4、无不良嗜好，身体健康，持有健康证

岗位职责】 1、准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品。 2、确保有足量的面包供应。 3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏。 4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭。 5、接受上级的其他任务。 【岗位要求】 1、熟悉面包西饼等的制作工艺及技能。 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪。 3、有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

岗位职责 -   西厨房厨师负责烹饪食物和厨师长分配的任务； -   确保所在厨房指定的区域按照标准操作程序装备及收档， 包括所有食品的正确保存同时达到HACCP标准； -    始终保持高质量的食品出品和展示，始终符合酒店标准。 岗位要求 -   持有高中、旅游或烹饪学校证书以上； -   2年以上酒店西厨或西餐厅厨房工作经验（或相关工作经验）； -   能够适应不同班次。

【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能，了解各类食材特性及加工方法 2、能够适应早晚班轮班工作制，节假日需正常排班 3、身体健康，持有有效的健康证明 4、具备团队合作精神，能承受高强度工作压力 5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先 6、对菜品摆盘和出品呈现有一定审美能力 7、愿意学习新菜品和烹饪技术，不断提升专业技能 有星级酒店西厨房工作经验者优先考虑。

早餐厅勤杂工（筹备期）岗位亮点 南通海门希尔顿欢朋酒店现招聘早餐厅勤杂工若干名。 酒店拥有177间客房，目前处于筹备阶段，与希尔顿逸林酒店共同组成同楼双品牌项目。酒店位于南通海门未来智谷园区，项目由国企投资建设并长期自持，平台稳定。 酒店餐饮以早餐运营为主，不设常规中餐、晚餐经营。早餐厅勤杂工主要负责洗碗、餐具整理、后场卫生、垃圾清理及早餐厅日常辅助工作，为早餐正常运营提供基础保障。 岗位职责 负责早餐期间餐具、杯具、器皿等的清洗、消毒、分类及摆放。 负责洗碗间、操作区域及相关后场区域的日常清洁和卫生维护。 按要求做好餐厨垃圾、生活垃圾的分类、清运及垃圾桶清洁工作。 配合餐厅及厨房完成餐具、物品、原材料等日常搬运和整理。 协助做好早餐开餐前的餐具准备、物品摆放及相关辅助工作。 早餐营业期间及时回收、清洗并补充餐具，保障前场正常使用。 早餐结束后配合完成收餐、卫生清洁、设备工具整理及物品归位。 正确使用洗碗机、消毒柜及相关清洁设备，做好设备日常清洁和基础维护。 合理使用清洁用品和消耗品，按照规定进行领取、使用和存放，避免浪费。 严格执行食品安全、卫生及操作规范，确保餐具清洁消毒符合要求。 配合餐厅经理、厨师长及早餐厅主管完成其他日常辅助性工作。 筹备期间参与餐厅、后厨开荒清洁、餐具物资整理及开业前准备工作。 任职要求 身体健康，能够胜任洗碗、清洁及相关辅助工作。 有酒店、餐厅、食堂洗碗或勤杂岗位工作经验者优先，无经验但愿意学习者亦可。 工作勤快、认真负责，具有良好的卫生意识和食品安全意识。 具备基本团队协作意识，能够服从现场工作安排。 能够正确使用洗碗、消毒及基础清洁设备。 责任心强，能够按照标准完成各项卫生及辅助工作。 加入我们的理由 国际品牌平台：加入希尔顿旗下中高端酒店品牌，接受规范的食品安全及卫生标准培训。 筹开项目经历：参与177间客房国际品牌酒店从筹备、开业到正式运营全过程。 双品牌项目背景：同一项目涵盖希尔顿欢朋与希尔顿逸林两个国际酒店品牌。 国企投资、自持物业：项目由国企投资建设并长期自持，平台稳定。 规范福利保障：享受五险一金及酒店相关员工福利。 岗位稳定实在：工作职责清晰，以洗碗、卫生和早餐运营辅助为主。

【岗位职责】 1、全面负责西餐厨房的日常运营与管理，制定并执行厨房工作流程与标准操作规范。 2、主导西餐菜单的研发与更新，结合季节食材与市场趋势，设计具有竞争力的菜品组合。 3、监督食材采购、验收及库存管理，严格控制成本，确保食材质量与库存周转合理。 4、严格执行食品安全与卫生标准，定期检查厨房设备、环境及操作流程，确保符合HACCP及当地法规要求。 5、统筹宴会、特殊活动及日常供餐的出品，保证菜品口味、摆盘与出餐速度满足顾客期望。 6、定期分析菜品销售数据，根据反馈调整菜品策略，持续优化厨房出品质量与盈利能力。 7、与餐厅前厅、采购等部门保持高效沟通，协调解决厨房相关工作问题。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，烹饪、酒店管理或相关专业优先。 2、5年以上西餐厨房工作经验，其中至少2年担任西餐行政总厨或同等管理岗位。 3、精通西餐烹饪工艺，熟悉欧陆菜系，具备成功研发并落地菜单的经验。 4、具备较强的成本控制能力，能独立制定并执行食材成本预算及损耗管理方案。 5、熟悉食品安全管理体系（如HACCP），持有相关证书者优先考虑。 6、优秀的团队领导能力与沟通协调能力，能带领20人以下厨房团队高效运转。 7、抗压能力强，能适应餐饮行业快节奏工作环境，具备良好的问题解决与应变能力。 8、年龄不限，需持有效健康证。

MAIN RESPONSIBILITIES: 1. General  Responsible for the daily kitchen opening and closing preparation procedures  Ensure a handover is provided to the next shift, and that all preparation is in order before your finish your duty  Assume responsibility for the assigned kitchen operation in the absence of the Sous Chef  Assist in ensuring the operation achieves consistency in the quality of food produced, quality of food  Preparation, and quality of food presentation  Communicate effectively with the team, and assist in the smooth running of the department, and attend meetings, as required  Be conversant with the kitchen flash report and stock take, assisting where necessary  Ensure all wastage products are recorded  Ensure your workspace is clean and tidy, operating in a clean as you go system  A full understanding of recipes and timing requirements  Be conversant with the purchasing of materials, sources and quality comparison, and ensure suitable material are available for the kitchen  Assist in controlling food cost through portion control, and supervision of wastage  Be fully conversant for the company’s food safety policy and health & safety policy, and ensure Implementation of the policy within the kitchen operation, in particular food storage, and food date use by labelling at the end of the shift  Understanding of inventory system, the stocktaking and ordering system Ensure that impeccable standards of cleanliness are maintained throughout theoperation and that the kitchen is kept in a neat and tidy fashion  Be fully conversant with all aspects of the kitchen operational, and order of service procedures  Assist in ensuring that all kitchen staff are undertaking their responsibilities to the best of their ability, and  Attend any training or re-training sessions as deemed necessary by the company, including first aid training and hygiene, health and safety training 2. Health and Safety  Be familiar with property safety, first aid and fire and emergency procedures and operate equipment safely and sensibly  Maintain a high standard of personal appearance, as per the personal presentation policy, and report for duty punctually, wearing the appropriate attire  Immediately report any hazards and maintenance issues / requirements into the maintenance management system, including any accidents and injuries  Work in accordance with legislation relating to equal opportunities in the work place  Attend any training or re-training sessions on the above areas, as required  Be vigilant and take responsibility for the security of the restaurant premises and properties 3. Human Resources Responsibilities  Ensure the highest standards of personal hygiene are maintained by all team members  To maintain a high standard of personal appearance and hygiene at all times  To attend and contribute to all staff briefings and other related activities  Support new recruits through on the job training  Work in accordance with legislation relating to equal opportunities in the work place 4. Finance Responsibilities  Assist to manage all functions of the Food Production to achieve the optimum departmental profit  Assist that all kitchen costs, including operations supplies and energy costs are as per budget, and at all times, strive to reduce energy consumption through awareness REQUIREMENTS： The Role: Be fully in charge of all food related production of the total F&B operation and be responsible for creating a memorable dining experience within our operation. 1. Education Completion of a degree or certificate in culinary arts with additional related training or certification2. LanguageFluent in Chinese and basic English 3. Work Experience a) A minimum of 3 years of related culinary management experience in the same or similar leadership positions in any upscale restaurant b) New restaurant opening experience an advantage 4. Knowledge a) comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets and current trends b) knowledge of kitchen equipment and procedures 5. Skills a) Purchasing and inventory control, food cost mitigation techniques and menu development b) Outstanding interpersonal and communication skills c) Labor control, cost control 6. Job License HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) certification or equivalent 7. Working Environment and schedule Ability to work with a flexible schedule including evenings, weekends and holidays岗位定位负责分管厨房岗位，协助行政总厨、副厨保障厨房高效运转；按品牌标准出品、摆盘，为宾客打造优质用餐体验；副厨缺位时，承担对应厨房板块的管理工作。核心工作职责厨房运营 负责厨房每日开档、收档工作，做好交接班；副厨不在岗时接管分管厨房板块运营。 把控菜品出品品质、备餐、摆盘的一致性；熟悉菜谱、出餐时效；协助食材采购、比价，保障食材供给。 执行 “随做随清”，保持工位整洁；登记食材损耗，协助盘点、厨房快报工作；落实食材储存、日期标签管理。 熟悉库存、订货体系；通过分量管控、损耗监督，协助控制食品成本。 贯彻落实食品安全、健康安全制度；监督厨房人员履职，参加公司组织的急救、卫生安全相关培训。 健康与安全 熟悉场馆安全、急救、消防应急流程，设备安全操作；隐患、设备故障、工伤事故及时上报报修。 遵守职场平等相关法规；保持个人仪容着装规范；关注餐厅场地与物资安全。 人事管理 监督团队个人卫生标准；自身保持良好仪容；参与班前会；对新员工开展在岗带教培训。 财务相关 协助餐饮生产板块达成部门利润目标；将耗材、能耗控制在预算内，推动节能降耗。 任职要求 学历：烹饪艺术相关专业，持有相关证书； 语言：中文流利，具备基础英语能力； 经验：高端餐厅同岗位烹饪管理经验≥3 年，有新店开业经验优先； 知识：熟悉食材、设备、供应商及行业趋势，精通厨房流程； 技能：掌握采购库存、成本管控、菜单开发；沟通协调、人力管控能力强； 证书：持有 HACCP 或同等食品安全证书； 排班：可接受弹性排班，包含晚间、周末、节假日。（做五休二）

【岗位职责】 1、根据自身的专业知识制作高品质的食品。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、维护工作区域卫生整洁，确保符食品安全标准。 4、掌握食品成本核算。 5、参与点心菜单设计及新品研发，定期更换品种，不断改革创新。 6、协助控制成本与库存管理。 【岗位要求】 1、3年以上酒店中式点心工作经验。 2、熟悉面点设备操作与食材管理流程。 3、工作细致，具备团队协作精神。