• 切配厨师

• 苏州鼎记嘉年华餐饮管理有限公司
• 2020-02-28 15:44:30

岗位职责1.完成砧板岗位的各项出品工作。2.负提前完成餐前准备工作，按厨房制作单的要求做好切配工作，负责酒店后厨切配工作。3.负责厨房各种原材料的保管和使用。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。5.掌握凉菜的拌法、拼切造型，能快速地制作出多种熟食。6.在厨师长的领导下，负责按食品标准完成各项切配工作。岗位要求1.男性，初中以上文化程度。2.熟悉厨房砧板操作规程。3.有一年以上厨房切配工作经验。4..能吃苦耐劳，服从管理，有上进心，热爱餐饮事业。薪资待遇：1.薪资面议；2.享受国假、节日福利、带薪旅游、包吃住、班车接送；3.每三个月至半年有一次级别晋升。工作时间：每天8小时，月休3天。工作地址：1.嘉年华大酒店（吴江店）-苏州吴江区高新路西端（苏州湾美食新天地A1栋）2.嘉年华大酒店（汾湖店）-吴江区汾湖镇临沪东路777号（大渠荡公园）3.嘉年华大酒店（盛泽店）-吴江区盛泽镇潜龙渠公园内4.嘉年华大酒店（铜罗店）-吴江区桃源镇铜罗麻溪路338号以上门店均提供住宿，也可就近安排.

• 中厨砧板

• 苏州隆祺酒店管理有限公司
• 2020-02-24 16:41:43

岗位工作要求：1、高中以上学历。2、熟练掌握砧板的刀法，并符合菜品加工的需要。3、同职位工作经验2年以上。