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工作地点:
职位分类:
列表 明细
薪资: 5千-6千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-南京

中厨房招聘(中式面点师岗位急招)打荷 1名,案板1名,冷菜2名,上什1名,面点1名,有星级酒店相关工作经验佳。岗位职责1.按照标准菜单为客人烹饪,准备和烘烤食物。2确保所有设备,机器和工具的正确和安全的使用。3.保持食物卫生的高标准,厨房,储藏间,冷藏间和冻库的干净整洁。4.确保所有食品都被正确的存放。5.随时有效的与客人和员工沟通。以上岗位均提供食宿,缴纳五险一金,双休。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

1、负责酒店中厨房和宴会厨房的切配和案板工作2、了解食品加工方法,食品属性以及食品健康安全3、协助各类菜肴制作4、与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息

薪资: 面议 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

职位概述·      负责监督和准备厨房各部部分工作,并对特色餐厅直接负责。为所管辖的厨房的运行提供职能上的协助和指导·      遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 在皇冠假日®酒店,我们希望感觉自己可以做到最好,能够达成他们的目标并因他们的成就而受到认可赞赏。为了帮助他们,我们需要您先行一步,用心服务并:·     建立信任 – 成为您所在领域的专家;言行得体,随机应变,应宾客的需求提供量身定做式的服务。·     鼓舞成就 – 尊重和了解宾客的需求和他们追求的目标,认可赞赏他们,确保宾客得到尊重和重视,并体验到他们的非凡地位。提供周详方案,令宾客轻松无忧。·     梦想成真 – 观察预见宾客的要求和潜在需求,主动负责地达成宾客所需。善用资源,团队协作,尽力协助宾客获得成功。工作职责财务回报·     负责每日对冰箱和工作台冷柜中原料的数量和质量进行检查,坚持先进先出原则,防止原料因存放时间过长而变质,根据存货做出次日的采购计划。·     爱护并正确使用各种设施设备及工具,节约用水用电及日常消耗品的使用,发现设施设备损坏、出现故障等情况,及时报告厨师长。·     按照规格切配,保证接收菜单与半成品加工有条不紊的进行。员工团队·     协助对食品外观进行装饰宾客体验·      协调厨房各部分工作,包括准备和烹调所有食物。·      计划菜单;考虑新菜单中生食品和配料的供应能力及所需技能的可提供能力,酒店新菜单的风格和标准。·      与其他厨师主管密切合作;参与其他特色餐厅的活动。·      为相应的餐厅,餐饮营业场所等制作食品,并协助厨房的各项工作,确保客人及时的得到高品质的食物。协调传菜和取菜的顺利服务。·      检查厨房各个地方,冷藏间,设备和工具的状况。企业责任·     随时备有充足的食品供应·     厨房遵守卫生规定·     工具和设备正确的处理,维戏和使用。·     确保遵守酒店成本用管理规章制度。·     保持厨房卫生整洁,达到或超过地方卫生局的检查标准和酒店的要求。·      向上级领导报告所有不安全或故障的设备。责任范围管理的员工直接  无间接  无年度经营利润和薪金预算·     无主要绩效指标·     完成分配给的工作的情况决策职责(决策权)﹣·      无 任职要求技能要求 ·      完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。·      食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。·       具有英语读写能力。学历·     餐饮液术或相关专业的大专学历或职业证书。 经验·      2年相关工作经历,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

薪资: 面议 经验:1年以上 企业类型:经济型酒店/3星级
地区:江苏-南京 食宿:面议

1.负责砧板各种出品工作,保证日常切配2.负责厨房间各种原材料的保管和使用,严格控制成本

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:经济型酒店/3星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

岗位职责1.完成砧板岗位的各项出品工作。2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。3.负责厨房各种原材料的保管和使用。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。岗位要求1.有3年以上星级酒店厨房工作经验。2.有一定的沟通能力,能吃苦耐劳。

薪资: 4千-5.5千 经验:不限 企业类型:
地区:江苏-南京-秦淮区 食宿:提供食宿

简单的切配菜工作。

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