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  • 客服

  • 北京-通州区 | 2年以上 | 大专

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    • 厨房
    • 人力资源部
    • 人才发展部
    • 保安部
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-14
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    • 投递简历
    职责描述:砧板厨师负责肉、禽、水产品类原料的切片、丝、改花刀、制馅等细加工工作,同时负责熟料、干货的加工和原料的切配工作。对已加工的各种原料按菜点烹制要求配菜,并对粗加工后的料头细加工,改成所需形状。任职要求:- 熟知切配过程中正确刀具和砧板的使用- 熟知食品卫生安全知识和政策- 具备良好的沟通能力和执行能力
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-14
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    • 投递简历
    岗位职责:1.根据下达的任务单,组织安排厨师按标准完成出品。2.注重质量,严格把控出品制作质量关。3.协助厨师长拟定及控制厨房成本及控制毛利率。4.负责员工的技术知道及技能培训。岗位要求:1.熟悉西厨房或火锅厨房的工作流程。2.具有一定的管理团队能力。3.从事西厨房或火锅厨房相关管理工作经验一年或以上。
  • 上海-嘉定区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 生日礼物
    • 年终花红
    • 提供住宿
    • 工作餐食
    • 员工房价
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-14
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    • 投递简历
    提供高标准的服务并提出建议。保证高效率且有利润的厨房运作。负责厨房的运作。
  • 西安 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年底双薪
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    • 福利待遇
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 05-14
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    • 投递简历
    1.根据定单来准备采购的物品;2.指导员工有效工作;3.指导水台清洁及存放从早市上购买的货物;4.保持工作场地的清洁。经常检查冰箱的卫生,确保原材料的质量;5.按照标准的烹饪方法加工。准备充足的配料,以便工作顺利进行;6.建立并保持部门内良好的工作关系。
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限

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    • 技能培训
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    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:10
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    • 投递简历
    岗位职责1、负责砧板与配菜工作。2、按要求、比例配制食品,控制食品成本。3、及时向厨师长汇报本部的食品储存量,协助大厨制订食品采购计划。4、严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关,搞好本区域的卫生,要求工具清洁,摆放整齐。5、当日所剩食材制品按要求放入冰箱或指定地点,切勿生熟不分。岗位要求1、为人正直,有责任心。2、有2年厨房点心工作经验。3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 切配

    5千-7千
    北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 交通通讯补贴
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-14
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    • 投递简历
    岗位职责:1.按时上下班,服从上级的安排,遵守公司的各项规章制度;2.负责肉、禽、水产品类原料的切片、丝、改花刀、制馅等细加工工作,同时负责熟料、干货的加工和原料的切配工作;3.对已加工的各种原料按菜店烹制要求配菜,并对粗加工后的料头细加工,改成所需形状;4.负责生、熟馅料制作、原料腌制、各种原料改刀工作;5.严格掌握标准,检查加工质量,以保证生产需要;6.按“先到先配制”原则配菜;7.发现食品质量不符合要求,上道工序的操作不符合规范,或使用设备发生异常,应及时上报并解决;8.做好本岗的卫生及能源的关闭工作;9.完成餐饮经理交代的其他事项。福利待遇:1.工资5500-6300元/月,另外每月220元交通和通讯补助;2.免费提供食宿;3.入职五险,满一年公积金;4.入职满一年,增加工龄工资200元/月;5.入职满三年,每月为员工父母发放300元/月员工父母茶点费;6.每周休1天。
  • 砧板厨师

    6千-8千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 17:07
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    • 投递简历
    厨房食材切配,凉菜的配制,以及简单的炉灶炒锅经验,身体健康,品行良好。
  • 亳州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 社会保险
    • 加班补助
    • 提供食宿
    • 季度效益奖
    • 年度效益奖
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:49
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    • 投递简历
    岗位职责:负责后厨原材料切配,工作认真,身体健康,对食品安全有敬畏,愿学、肯学。
  • 南京 | 2年以上 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 领导好
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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:25
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    • 投递简历
    中厨房招聘(中式面点师岗位急招)二荷 1名,三砧1名,上什1名,面点2名,有星级酒店相关工作经验佳。岗位职责1.按照标准菜单为客人烹饪,准备和烘烤食物。2确保所有设备,机器和工具的正确和安全的使用。3.保持食物卫生的高标准,厨房,储藏间,冷藏间和冻库的干净整洁。4.确保所有食品都被正确的存放。5.随时有效的与客人和员工沟通。以上岗位均提供食宿,缴纳五险一金,双休。
  • 砧板主管

    5千-6千
    南通 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:23
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    • 投递简历
    1.具有3年以上星级酒店砧板领班经验。
  • 切配主管

    5千-6千
    南通 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 包吃包住
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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-14
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    • 投递简历
    1、负责加工食品原料的切配、干货的发制、原料的腌制等2、负责切配所属场地卫生及各种设备、器具的管理和清洁保养。3、严格按照菜单及各式菜肴特点配菜。4、按规格切制菜肴料头,备齐主配料等。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-14
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    • 投递简历
    有投必应
    有投必应
    诚聘以下岗位:炒锅、餐饮服务员、西点师、单尾、水台、打荷一、【薪资待遇】保底工资是4500元/月+绩效,每天工作8个小时,月休8天;享有国家法定假,综合月薪4500-6000元。二、【职位要求】1、年龄18-40岁,学历不限2、有相关打荷切配经验。三、【员工福利】1、包吃,酒店提供健康可口的自助餐给每位员工;2、包住,宿舍配有空调、无线畅想Wifi、24小时长期供应热水等、宿舍空间大,干净舒适四、【岗位职责】主要负责切配打荷工作五、【面试地点】广州市越秀解放北路603号
  • 砧板厨师

    5千-6千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 带薪年假
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    • 管理规范
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-14
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    • 投递简历
    任职资格1、1-2年厨房帮厨/切配等工作经验;2、认真负责,良好的学习能力; 岗位职责1、负责支持厨房厨师菜肴制作;2、负责菜肴原材料的切配及菜肴的装盘与美饰工作;3、保持冰柜、烤箱、案板和各类用具、餐具的清洁卫生工作
  • 北京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-14
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    • 投递简历
    岗位职责1.完成行政总厨安排的任务。2.依据厨师卫生规定,保持卫生管理和标准。3.控制食材成本。4.向客人提供优质的服务,使客人满意,等等。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有3年以上厨房砧板工作经验。3.身体健康,能吃苦耐劳。4.良好的团队合作精神。
  • 北京 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 技能培训
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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-14
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    • 投递简历
    At Empark Prime Hotel we want our guests to feel special, cosmopolitan and In the Know which means we need you to: 在北京华侨大厦睿世酒店,我们希望宾客感觉风格独特、侨文化、时尚现代和深入洞悉,这意味我们需要你:Be charming by being approachable, having confidence and showing respect. 亲切、充满自信、体现尊重来展现富有魅力的你。Stay in the moment by understanding and anticipating guests’ needs, being attentive and takingownership of getting things done.理解和预测宾客的需要、做到细心周到、具主人翁精神、把事情办好,保持专注当下。Make it memorable by being knowledgeable, sharing stories and showing your style to momentsthat make people feel special.见多识广、分享阅历、展现你的风格来创造令人感觉特别的时刻,做到令人难忘。
  • 中厨切配

    5.5千-6.5千
    北京-通州区 | 经验不限 | 初中

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 社会保险
    • 节日购物卡
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 05-14
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    • 投递简历
    岗位职责:一,负责菜品原材料切配工作。二,负责对已加工的各种原料按菜点烹制要求配菜,并对粗加工后的料头原料进行细加工。三,各种原料加工过程中,严格掌握标准,检查加工质量,保证生产。
  • 砧板工

    4.5千-5.5千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-14
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    • 投递简历
    负责切配菜工作做六休一,8h工作制有意向请与我们联系具体沟通
  • 后厨砧板

    4千-6千
    青岛 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
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    • 人性化管理
    • 发展空间大
    • 五险
    • 生日福利
    • 节假日三薪
    经济型酒店/3星级 | 50-99人
    发布于 16:10
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责:1、传达餐饮部或厨师长的相关通知、注意事项等;2、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等;3、负责灶台的卫生清理、正常使用。4、砧板所需技能。任职资格:1、年龄18-45岁,性别不限,身体健康;2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作;3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。工作时间:9:00-14:00 16:00-21:00、月休4天。
  • 砧板厨师

    5千-6千
    北京-海淀区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
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    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 五险
    • 防暑降温补助
    精品酒店 | 50-99人
    发布于 19:47
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责1.完成砧板岗位的各项出品工作。2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。头砧、二砧负责厅房和宴席,三砧、四砧负责大厅散台。3.负责厨房各种原材料的保管和使用。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。6.掌握凉菜的拌法、拼切造型,能快速地制作出多种熟食。7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。岗位要求1.高中以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉厨房砧板操作规程。3.有3年以上厨房工作经验。4.有一定的沟通能力,能吃苦耐劳。
  • 五指山 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 出国旅游
    • 工龄奖
    • 月度全勤奖
    养生/护理 | 100-499人
    发布于 09:03
    • 收藏
    • 投递简历
    1. 了解营业情况,熟悉菜单,明确当日工作任务。 2. 负责每日冰箱及案板工作柜中的库存数量和质量,准确申订原料并充分利用剩余原料。3. 领取并涨发干货原料,努力提高涨发质量和涨发率,保证有一定的库存量。4. 及时领取各种原料,备齐各种配菜盘和主配料,切制料头,做好开餐准备。 5. 有效控制成本,准确配份,并保证出品速度,每道菜的主副料应按规定的比例及重量配制不得 过多或过少,蔬菜的数量要足,决不允许偷工减料 。6. 切配时,应注意菜的新鲜度,对于海鲜、河鲜不能用的应及时处理,不允许再配出去,以免 贪小失大,损害本店名誉。  7、 营业结束时应搞好自己的卫生包干区负责冰箱、冰筐的员工应每天清理冰箱一次,生.、 熟、半成品,按卫生规定存放,不得擅自乱放 。8、 定期检查,整理冰箱、冷库,保持原料存放整齐和质量完好。9、 随时保持个人和工作岗位及包干区的卫生整洁。10、 正确使用和维护器械设备及用具,保持完好清洁。11、 完成厨师长交办的其他工作。任职资格:1、年龄18- 40岁,身体健康,工作经验丰富者可放宽录用年龄;2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作;3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。4、有二年以上相关工作经验
  • 砧板厨师

    4千-6千
    青岛 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 午餐补贴
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 07:54
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    • 投递简历
    1、协助制定各餐厅的菜单和厨房菜谱,确定出品价格,严格控制直接成本费用,保持良好的毛利率。2、参与市场调查,掌握供应情况,保证货源供应及时、质量良好、价格合理,负责蔬菜食品的原料的采购申请,控制食品采购数量,负责验货接收。3、提前完成餐前准备工作,按厨房制作单的要求做好切配工作,负责厅房和宴席的切配工作。4、负责凉菜的拼切造型制作,能快速制作多种熟食。5、负责蔬菜的雕刻造型,保证符合生动的雕刻要求。6、严格控制每一道菜的分量标准和搭配要求,监督食品标准,控制直接成本和耗费。7、负责厨房各种原材料的储存和使用,确保员工在离开工作岗位前已将食品储存好。8、负责检查砧板、水台、粗加工是否严格按操作规程、操作程序工作,确保出品质量。9、节约能源,节约用水、用电、用煤气、用蒸汽,杜绝浪费现象,确保厨房环境和设备卫生,把好食品卫生安全质量关。 10、协助制定切配工作技术的培训计划,执行每周的培训工作,提高厨师的技艺,保持酒店的餐饮特色。11、掌握砧板切配的三种刀法:企刀法、平刀法、斜刀法,具备九种刀工:斩、起、片、切、剁、剔、撬、改、雕,精制四类形状:丁、丝、球、片,符合菜品加工需要。12、掌握切配料头及水果蔬菜的装饰艺术和技能,精通制作果蔬的雕刻工艺。13、完成厨师长布置的其他工作。 
  • 切配厨师

    4千-5千
    上海 | 经验不限 | 学历不限

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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:27
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     Strive for constant improvement and take responsibility for your own performance  为工作不懈的努力,对自己的工作承担相应的责任 ·           Adhere to Accor Hotel Group Corporate Code of Conduct 遵循雅高酒店的行为法规 ·           Adhere to Hotel Handbook and general policies and procedures 遵循酒店的手册,程序和制度 ·           Adhere to Food and Beverage Policies and Procedures 遵循餐饮部的程序制度 ·           Report problems to Management with suggestions for resolution 向管理层汇报问题并寻求建议以解决问题
  • 深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 05-14
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责1.完成砧板岗位的各项出品工作。2.负责中厨出品的日常切配工作。3.协助砧板主厨保管和使用各种原材料。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。6.协助砧板主管验收各种食品原材料,把控质量。岗位要求1.有一定的沟通能力,能吃苦耐劳,身体健康,无不良嗜好。
  • 西安 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 员工生日礼物
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    • 社保
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 05-14
    • 收藏
    • 投递简历
    1,服从酒店厨房领导的工作安排,遵守公司规章制度,,2,工作时间每天8小时,工资月结3,有健康证,年龄20-38岁酒店提供吃住
  • 砧板厨师

    5千-6千
    青岛 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 社会保险
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 05-14
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    • 投递简历
    1、按要求进行餐前准备;2、负责本岗位所需的料头、配菜加工制作工作;3、负责按照工艺标准配制各种菜肴;4、确保菜点的加工符合食品卫生法要求;5、正确使用和保养厨房设备及用具;。6、搞好区域计划卫生和个人卫生;7、完成厨师长和主管交待的任务;8、熟悉水台及初加工工作内容。
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