• 砧板厨师

• 海口昌建盛福乐康年酒店有限公司
• 2019-02-18 15:51:48

岗位职责1.完成砧板岗位的各项出品工作。2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。头砧、二砧负责厅房和宴席，三砧、四砧负责大厅散台。3.负责厨房各种原材料的保管和使用。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。6.掌握凉菜的拌法、拼切造型，能快速地制作出多种熟食。7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。岗位要求1.初中以上文化程度，或相关专业毕业。2.熟悉厨房砧板操作规程。3.有3年以上厨房工作经验。4.有一定的沟通能力，能吃苦耐劳。

• 砧板厨师

• 海南布隆赛度假酒店
• 2019-02-18 15:49:39

岗位职责1.完成砧板岗位的各项出品工作2.负责中厨出品的日常切配工作3.负责厨房各种原材料的保管和使用4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求6.掌握凉菜的拌法、拼切造型，能快速地制作出多种熟食7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量岗位要求1.熟悉厨房砧板操作规程3.有3年以上厨房工作经验4.有一定的沟通能力，能吃苦耐劳

• 砧板厨师

• 南昌香格里拉大酒店
• 2019-02-18 15:49:30

岗位职责1.完成砧板岗位的各项出品工作。2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。头砧、二砧负责厅房和宴席，三砧、四砧负责大厅散台。3.负责厨房各种原材料的保管和使用。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。6.掌握凉菜的拌法、拼切造型，能快速地制作出多种熟食。7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。岗位要求1.初中以上文化程度，或相关专业毕业。2.熟悉厨房砧板操作规程。3.有1年以上厨房工作经验。4.有一定的沟通能力，能吃苦耐劳。

• 砧板厨师

• 青岛中德生态园置业有限公司施泰根博阁酒店
• 2019-02-18 15:47:38

岗位职责1.完成砧板岗位的各项出品工作。2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。头砧、二砧负责厅房和宴席，三砧、四砧负责大厅散台。3.负责厨房各种原材料的保管和使用。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。6.掌握凉菜的拌法、拼切造型，能快速地制作出多种熟食。7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。岗位要求1.熟悉厨房砧板操作规程。3.有1年以上厨房工作经验。4.有一定的沟通能力，能吃苦耐劳。

• Chopper 砧板厨师

• 上海金山绿地铂骊酒店
• 2019-02-18 15:32:29

岗位职责 1.完成砧板岗位的各项出品工作。 2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。头砧、二砧负责厅房和宴席，三砧、四砧负责大厅散台。 3.负责厨房各种原材料的保管和使用。 4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。 5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。 6.掌握凉菜的拌法、拼切造型，能快速地制作出多种熟食。 7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。 岗位要求 1.XX以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉厨房砧板操作规程。 3.有X年以上厨房工作经验。 4.有一定的沟通能力，能吃苦耐劳。

• 中厨配菜

• 北京太阳花酒店管理有限公司
• 2019-02-18 15:23:25

任职资格：1、热爱本职工作，有一定的基本功  。2、身体健康、精神充沛。

• 砧板厨师

• 北京翔达国际商务酒店有限公司
• 2019-02-18 15:21:37

岗位职责1.完成砧板岗位的各项出品工作。2.负责中厨出品的日常切配工作3.负责厨房各种原材料的保管和使用。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。5.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。岗位要求1熟悉厨房砧板操作规程。2.有厨房工作经验。3.有一定的沟通能力，能吃苦耐劳。

• 砧板厨师/厨工

• 深圳后海木棉花酒店
• 2019-02-18 14:58:12

岗位职责1.完成砧板岗位的各项出品工作。2.负责中厨出品的日常切配工作。3.协助砧板主厨保管和使用各种原材料。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。6.协助砧板主管验收各种食品原材料，把控质量。岗位要求1.高中以上文化程度，熟悉厨房砧板操作规程。2.有4年以上厨房工作经验。3.有一定的沟通能力，能吃苦耐劳，身体健康，无不良嗜好。

• 切配

• 昆山君豪酒店
• 2019-02-18 14:48:15

岗位职责1.完成砧板岗位的各项出品工作。2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。头砧、二砧负责厅房和宴席，三砧、四砧负责大厅散台。3.负责厨房各种原材料的保管和使用。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。6.掌握凉菜的拌法、拼切造型，能快速地制作出多种熟食。7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。 

• 切配厨师

• 苏州鼎记嘉年华餐饮管理有限公司
• 2019-02-18 14:40:21

岗位职责1.完成砧板岗位的各项出品工作。2.负提前完成餐前准备工作，按厨房制作单的要求做好切配工作，负责酒店后厨切配工作。3.负责厨房各种原材料的保管和使用。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。5.掌握凉菜的拌法、拼切造型，能快速地制作出多种熟食。6.在厨师长的领导下，负责按食品标准完成各项切配工作。岗位要求1.男性，初中以上文化程度。2.熟悉厨房砧板操作规程。3.有一年以上厨房切配工作经验。4..能吃苦耐劳，服从管理，有上进心，热爱餐饮事业。薪资待遇：1.薪资3000元-5500元/月，面议；2.享受国假、节日福利、带薪旅游、包吃住、班车接送；3.每三个月至半年有一次级别晋升。工作时间：每天8小时，月休3天。工作地址：1.嘉年华大酒店（吴江店）-苏州吴江区高新路西端（苏州湾美食新天地A1栋）2.嘉年华大酒店（汾湖店）-吴江区汾湖镇临沪东路777号（大渠荡公园）3.嘉年华大酒店（盛泽店）-吴江区盛泽镇潜龙渠公园内4.嘉年华大酒店（铜罗店）-吴江区桃源镇铜罗麻溪路338号以上门店均提供住宿，也可就近安排.

• 切配厨师

• 上海华美达新园酒店
• 2019-02-18 14:31:46

1.负责中厨出品的日常切配工作及宴会、酒会的切配。2.身体健康，工作认真踏实。

• 中厨房厨师

• 沈阳今旅酒店
• 2019-02-18 14:21:33

岗位职责：1、各类菜品的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程，妥善保管食材原材料，合理利用，降低成本的消耗。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冷柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。5、通过满足客人的需求和期望令客人喜出望外。任职要求：1、酒店厨房工作经验。2、具有强烈的责任心，为人正直。3、身体健康，精力充沛，吃苦耐劳。

• 砧板厨师

• 三亚银泰阳光度假酒店
• 2019-02-18 14:08:26

岗位职责1.完成砧板岗位的各项出品工作。2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。3.负责厨房各种原材料的保管和使用。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。6.掌握凉菜的拌法、拼切造型，能快速地制作出多种熟食。7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。岗位要求1.熟悉厨房砧板操作规程。2.有3年以上厨房工作经验。3.有一定的沟通能力，能吃苦耐劳。

• 包吃住水台2700以上

• 成都黉台酒店（集团）管理有限公司
• 2019-02-18 13:59:34

岗位职责：1、杀鱼等粗加工水台工作；2、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等；3、负责灶台的卫生清理、正常使用。任职资格：1、年龄18—45岁，有无工作经验均可；2、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作；3、勤奋努力，吃苦耐劳，对厨房工作有较高的工作热情。

• 厨师员工

• 成都黉台酒店（集团）管理有限公司
• 2019-02-18 13:59:34

 岗位职责：1.根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求：1.为人正直，有责任心。2.有厨房工作经验1年以上。3.身体健康，能吃苦耐劳。诚信招聘，非诚勿扰！

• 海鲜养置

• 北京隆鹤国际温泉酒店
• 2019-02-18 13:42:22

 岗位职责:1、 按照工作程序和标准，每天做好海鲜池换水，清洗过滤棉，调整养殖环境、水温、盐度、给氧量等养殖工作；、2、 做好活鲜产品的入池前整理刷洗和部分贝类的吐沙暂养；3、 做好活鲜产品和海鲜池、鱼缸玻璃、大理石饰面材料，以及地面明沟进行冲洗及擦拭；4、 认真做好海产品的售卖工作，按照客人的要求，打捞各类活鲜海产品和收取各类冰鲜海产品，热情周到的为客人服务；5、 按照值班表的内容，按时到岗，做好夜间和闭餐休息期间的值班工作；6、 保管好玻璃刮、地刮、刷子、鱼网等工具，工作完毕收回锁好，防止丢失与损坏；7、 认真完成领导交办的临时上货任务任职资格:有丰富工作经验工作时间:八小时 月休4天 包食宿 

• 砧板/配菜

• 北京隆鹤国际温泉酒店
• 2019-02-18 13:42:22

酒店中餐家常菜砧板中工2人4000-4500元，月休4天，包食宿。

• 砧板厨师

• 第元世家酒店管理有限公司
• 2019-02-18 13:12:36

岗位职责1.完成砧板岗位的各项出品工作。2.负责中厨出品的日常切配工作3.负责厨房各种原材料的保管和使用。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。5.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。岗位要求1.学历不限2.熟悉厨房砧板操作规程。3.有2年以上厨房工作经验。4.有一定的沟通能力，能吃苦耐劳。

• 切配厨师

• 杭州万华国际酒店有限公司
• 2019-02-18 12:59:16

岗位职责1.完成砧板岗位的各项出品工作。2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。3.负责厨房各种原材料的保管和使用。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。6.掌握凉菜的拌法、拼切造型，能快速地制作出多种熟食。7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。岗位要求1.初中以上文化程度，或相关专业毕业。2.熟悉厨房砧板操作规程。3.有1年以上厨房工作经验。4.有一定的沟通能力，能吃苦耐劳。

• 砧板厨师 ID-38571

• 苏州中惠铂尔曼酒店
• 2019-02-18 12:57:26

Prepares mise en place and food preparation and assists with food presentation as part of the kitchen brigade.协助食物的摆放和陈列以及厨房食物的准备工作Strive for constant improvement and take responsibility for your own performance  为工作不懈的努力，对自己的工作承担相应的责任Adhere to Accor Hotel Group Corporate Code of Conduct遵循雅高酒店的行为法规Adhere to Hotel Handbook and general policies and procedures遵循酒店的手册，程序和制度Adhere to Food and Beverage Policies and Procedures遵循餐饮部的程序制度Report problems to Management with suggestions for resolution向管理层汇报问题并寻求建议以解决问题Prepares kitchen equipment for use 准备需要使用的厨房用具Assembles and prepare ingredients for menu items配备和准备菜单上所需的原料Prepares and cook food items准备和制作菜品Prepares food for service准备菜的出品Assists with checking and receiving foods协助检查和验收食物Maintain high standards of personal hygiene保持高度的个人清洁及仪容仪表

• 厨师

• 成都绿地康养居酒店
• 2019-02-18 12:31:08

职位信息：1、根据客户的不同订单，合理制定菜单菜品及配套服务，把关成本。2、负责检查厨房内的清洁卫生与安全。3、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品。4、熟悉原材料种类、产地、特点、价格、品质，掌握货源供应质量、价格。 5、通晓食品生产加工过程，按工序工艺要求，妥善安排各个环节的工作。6、根据市场动态或食材行情，制定新套餐方案。7、负责货源存放保管、加工，组织指挥各类菜肴制作，操办各种规模的食品出品。任职资格1、初中以上学历，身体健康，有健康证。2、具有一定的沟通协调能力，责任心强，有厨师证者优先。3、要求烹饪技术高超，有特色菜更佳。 

• 砧板厨师

• 北京盘古七星酒店
• 2019-02-18 12:16:09

    * 服从总厨及头砧的督导，完成砧板岗位的各项出品工作。   * 负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。 * 负责厨房各种原材料的保管和使用。* 按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。 * 掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。 * 掌握凉菜的拌法、拼切造型，能快速地制作出多种熟食。 * 负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。

• 中厨房/宴会厨房厨师 Man Ho / Banquet Kitchen Cook

• 厦门泰地万豪酒店
• 2019-02-18 12:04:57

岗位职责1.熟悉并掌握相关的岗位知识、服务流程及服务标准2.完成主管/经理交办的其他工作岗位要求1.良好的工作态度2.身体健康，责任心强3.适应高强度的工作压力和轮班工作4.具有团队精神，合作意识强5.具有一定的英语沟通能力6.国际五星级工作经验1年以上

• 2nd Chopper 二砧板

• 杭州远洋凯宾斯基酒店
• 2019-02-18 11:54:17

* Contributes to guest satisfaction by:  让客人满意-preparing "hot" and/or "cold" dishes in line with the supervisor's instructions按照主管的指示准备“热”和/或“冷”菜-helping deliver dishes 帮助传菜肴-respecting the food health and safety standards and procedures 遵守食品卫生与安全标准程序-participating in the effective management of raw materials有效的管理好原材料* Develops excellent relationships with guests when the role involves direct contact  当直接面对客人的时候要与客人建立良好的人际关系* Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand    根据酒店和品牌定义的烹饪方法和加工方式生产并呈现菜肴* May be asked to carry out some food preparation in the dining room in front of guests, depending on events or how the F&B offer is organised 可以询问是否需要再客人面前准备食品，这将根据餐饮部的指示。* Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature       保证食物是完美的，高标准及正确的温度下。* Delivers dishes in good time to suit guests' wishes 按照客人希望的事件送上菜品* Depending on the hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise   依照酒店规条，可能会被要求接受交货,检查和储存货物。* Organises his/her work and timing to suit fluctuations in guest numbers and special events 安排员工的工作时间来配合一些特殊活动。* Evolves working methods in line with brand philosophy 工作思想符合品牌理念* Develops team spirit and motivation by creating a good working atmosphere  发展团队精神和动力,创建一个良好的工作氛围* Organises and supervises the work carried out by commis chefs and apprentices in the area under his/her responsibility  组织和管理手下的助理厨师及厨师。* Informs the team about cost optimisation and the reduction of raw material wastage; tracks implementation 通知团队关于节省成本和减少原材料的浪费,并跟踪实施。* Trains commis chefs, apprentices and interns to a high standard 训练助理厨师，厨师及实习生到一个高的标准* Attends meetings and briefings for kitchen staff   参加厨房的例会及做简报* Has good working relationships with the other hotel departments 建立与酒店其他部门的良好关系* Is actively involved in meeting the department's targets: 积极参加部门会议并达到部门目标：-by following the cooking instructions to the letter  遵照烹饪说明并写下准备过程-by avoiding waste and loss of food items  避免浪费和损失食品-by respecting the procedures and internal audits applicable in the hotel  尊重酒店内部审计程序* Helps conduct inventories          帮助进行库存盘点* Ensures that the workplace remains clean and the safety of consumable goods by always respecting HACCP regulations确保工作场所保持清洁和安全,遵守HACCP法规* Respects the instructions and safety guidelines for the equipment used                    使用厨房设备必须遵照说明及安全指南* Applies the hotel's security regulations (in case of fire etc) 适用于酒店的安全条例(以防火灾等)* Respects the hotel's commitments to the "Environment Charter" (saving energy, recycling, sorting waste etc) 尊重酒店对“环境规章”承诺。(节能、回收、垃圾分类等)

• 案板厨师

• 锦隆国际酒店
• 2019-02-18 11:20:29

岗位职责：1.负责肉、禽、水产品类原料的切片、丝、改花刀、制馅等细加工工作，生、熟馅料制作、原料腌制、各种原料改刀工作。2.对已加工的各种原料按菜点烹制要求配菜，并对粗加工后的料头细加工，改成所需形状。3.严格执行规定标准，检查加工质量，掌握原料用量。4.发现食品质量不符合要求，上道工序的操作不符合规范，或使用设备发生异常，应及时上报并解决。任职要求：1.初中以上学历，1年以上同岗位工作经验优先。2.吃苦耐劳，有责任心。