【职位描述】 行政 Administration § 协助确保餐饮部运作符合其酒店策略，适当执行酒店规章。 Assists to ensure that the Food and Beverage activities are aligned with the respective Corporate Strategy, and that the Hotel Actions have been implemented where appropriate. § 在适当的时候协助准备和更新部门营运手册。 Assists to prepare and update Departmental Operations Manuals as appropriate. § 协助定期主持召开部门沟通会并确保分部门例会和会议确实有效且在必要时进行指导。 Assists to conduct regular divisional communications meetings and ensure that departmental briefings and meetings are effective and conducted as necessary. 宾客服务 Customer Service § 确保所有员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Ensures that all associates deliver the brand promise and provide exceptional guest service at all times. § 确保员工同样在适当的时候为其他部门的内部客人提供优质服务。 Ensures that associates also provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate. § 礼貌而高效地的方式处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. § 与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. § 与客人建立并保持良好的客户关系。 Establishes and maintain good customer relationships with customers. § 经常亲自证实餐厅客人得到的是最好的服务。 Personally and frequently verifies that guests in the Outlet are receiving the best possible service. § 在餐厅区域花时间巡视（高峰时段）以确保员工很好地管理餐厅区域并使各项活动达到最佳满意度。 Spends time in the Outlet (during peak periods) to ensure that the Outlet is managed well by the respective associates and functions to the fullest expectations. 财务 Financial § 将员工的工作能力通过多项技能、多项任务和有弹性的日程安排运用而达到最大化，以完成经营上的财政目标和顾客期望。 Maximises associates productivity through the use of multi-skilling, multi-tasking and flexible scheduling to meet the financial goals of the business as well as the expectations of the guests. § 关注工作效率水平的提高以及在适用的的原则指引下对于设施设备或者支出成本的慎重管理的要求以达到所有设备的最佳调配和能源使用效率。 Focuses attention on improving productivity levels and the needs to prudently manage utility/payroll costs within acceptable guidelines ensuring optimum deployment and energy efficiency of all equipment. § 确保遵守品牌承诺以追求利润最大化为原则进行部门运作。 Assists to ensure that the outlet is operated in line with maximising profit while delivering on the brand promise. § 协达到月度和年度个人目标和餐厅营业收入。 Achieve the monthly and annual personal target and the outlet’s revenue. § 确保与财务记录的保留、钱款处理和许可以及及时而准确的财政信息的上报全部符合酒店、公司和本地的制度、政策和规章的规定。 Ensures that all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to financial record keeping, money handling and licensing are adhered to, including the timely and accurate reporting of financial information § 协助进行盘点管理以及酒店营运设备和其他设施持续的保存保养。 Assists in the inventory management and ongoing maintenance of hotel operating equipment and other assets. § 以主要的业绩表现指数为基础对成本进行预先管理控制，适当的时候让各个部门经理参与其中。 Manages costs proactively based on key performance indicators, works with the respective Heads of Department as appropriate. § 确保使用新技术和设备，简化工作系统提高工作效率。 Ensures new technology and equipment are embraced, improving productivity whilst taking work out of the system. 市场营销 Marketing § 与部门成员一起准备年度市场计划，作为完成餐饮部年度市场计划的依据。 Prepares with the Outlet team, a yearly marketing plan which is the basis of the Food and Beverage Annual Marketing Plan. § 不断评估当地、国内和国际市场趋势、供应商和其他酒店/餐饮企业营运状况以确保酒店自身经营状况保持竞争力和领先位置。 Evaluates local, national and international market trends, vendors and other hotel/restaurant operations constantly to make sure that the hotel’s operations remain competitive and cutting edge. § 不断寻求市场和公关方面的机会以加强关注力并最终带来生意。 Continuously seeks Marketing and Public Relations opportunities to increase awareness and ultimately business. 营运 Operational § 确保酒店最基本的品牌标准都要被贯彻执行。 Ensures that minimum brand standards have been implemented. § 确保贯彻执行所有凯悦温情和餐饮经典20条的标准。 Ensures that all Touches of Hyatt and the Food and Beverage Top 20 are implemented. § 对于客户调查结果做出回应并落实相应的改善措施。 Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented. § 以支持和灵活的态度与其他经理紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 Works closely with other Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. § 确保餐饮部员工以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 Ensures that Food and Beverage associates work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. § 在营运过程中将对于餐饮产品的检验和监督贯穿始终，并在适当的情况下作出反馈。 Tastes and monitors the food and beverage products served throughout the operation, provides feedback where appropriate. § 监督餐厅的服务和餐饮标准。在必要的地方，与餐厅副理、尚萃大厨和厨师长一起实施正确的措施。 Monitors service and food and beverage standards in the Outlet. Work with the Assistant Outlet Managers, Head Chefs and Chef de Cuisines to take corrective actions where necessary. § 与尚萃大厨对餐饮营运进行频繁而全面的检查。 Conducts frequent and thorough inspections together with the Head Chef, of the Food and Beverage Operation. § 经常去查看餐饮准备中仅可用新鲜的产品。 Frequently verifies that only fresh products are used in food and beverage preparation. § 协助尚萃大厨提出富有创意的建议和想法。 Assists the Head Chefs with creative suggestions and ideas. § 协助监督对所有运营设备和营业用品的月度盘点。 Assists in conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. § 针对每日营运和质量控制与厨房密切沟通。 Liaises with the Kitchen and Beverage Department on daily operations and quality control. § 对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。 Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and upsell alternatives. § 确保餐厅的前、后区域的洁净有序。 Ensures that the outlet is kept clean and organised, both at the front as well as the back of house. § 与客房部配合，确保严格执行既定的清洁计划。 Liaises and organises with Housekeeping Department that the established cleaning schedules are strictly adhered to. 人事 Personnel § 协助所有餐饮员工的聘用和筛选。在招聘时遵循酒店指示，在筛选员工时以能力为基础进行选择。 Assists in the recruitment and selection of all Food and Beverage associates. Adheres to hotel guidelines when recruiting and uses a competency-based approach to selecting employees. § 监督餐饮部所有员工的守时性和仪容仪表，确保他们根据酒店和部门的仪容仪表要求身着正确的制服并保持高标准的仪容仪表和个人卫生状况。 Oversees the punctuality and appearance of all Food and Beverage associates, making sure that they wear the correct uniform and maintain a high standard of personal appearance and hygiene, according to the hotel and department’s grooming standards. § 经过适当的培训、指导和/或教导，通过提高每位员工的技能和能力将其效力发挥到最大化。 Maximises the effectiveness of associates by developing each of their skills and abilities through the appropriate training, coaching, and/or mentoring. § 协助指导员工进行年度表现评估，支持他们的职业发展目标。 Assists to conduct annual Performance Development Discussions with associates and to support them in their professional development goals. § 与进修及培训发展部经理为员工制定培训计划并落实有效的培训课程。 Plans and implements effective training programmes for associates in coordination with the Learning and Development Department Manager. § 协助每周工作时间安排的准备和记录，确保可以反映出营业需求和其他重要的业绩指数。 Assists in the preparation and posting of weekly work schedules, making sure that they reflect business needs and other key performance indicators. § 鼓励员工成为有创意的、主动的、具有挑战精神并可以认识到自身对于营运成功所作贡献的员工。 Encourages associates to be creative and innovative, challenging and recognising them for their contribution to the success of the operation. § 支持落实人本品牌，示范并加强凯悦价值观和文化特性。 Supports the implementation of The People Brand, demonstrating and reinforcing Hyatt’s Values and Culture Characteristics. § 确保所有员工完全理解并严格遵守员工守则。 Ensures that all associates have a complete understanding of and adhere to associates rules and regulations. § 确保员工遵守所有与消防、防护和安全相关的酒店、公司和当地的制度、政策和规章。 Ensures that associates follow all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to fire and hazard safety, and security. § 对于员工敬业度调查协助做出反馈并落实相应的改善措施。 Assists to feedback the results of the Employee Engagement Survey and ensure that the relevant changes are implemented. 其他 Other Duties § 在任何时间表现负责的管理和行为，并以积极的形象代表酒店管理团队和凯悦国际。 Exercises responsible management and behaviour at all times and positively representing the hotel management team and Hyatt International. § 理解并严格遵守员工手册中的规章制度以及涉及到消防、卫生、健康和安全的酒店政策。 Understands and strictly adheres to Rules and Regulations established in the Associate Handbook and the hotel's policies concerning fire, hygiene, health and safety. § 确保高标准的个人形象和仪容仪表。 Ensures high standards of personal presentation and grooming. § 根据行业、公司和酒店对于餐饮职能要求的变化做出反应。 Responds to changes in the Food and Beverage function as dictated by the industry, company and hotel. § 需要时参加培训课程和会议。 Attends training sessions and meetings as and when required. § 执行分派的任何合理任务和额外职责。 Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 【任职要求】 至少2年同等职位的豪华酒店及大型酒店集团工作经验，或知名独立酒吧相关从业经验

【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、中专以上学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、形象气质良好，仪表端庄。【女士：160cm以上， 男士：173cm以上】

岗位职责 1.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 2.检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。 3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率， 最大限度盈得利润。 4.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。 5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。 岗位要求 1.大专以上学历或同等文化程度，厅面出身。 2.有3年以上的酒店餐饮管理经验，掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。 3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。 4.身体健康，仪表端庄大方，气质高雅。 5.能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动。 6.具有酒店预算管理知识，能编制餐饮预算。

职位描述: 1. 用英语为宾客提供优质的酒水服务。 2. 出品酒水并进行收费酒水的销售。 3. 吧台的日常和月盘点，填写销售盘点表。 4. 吧台日常酒水的申领，补充和保管。 5. 吧台设备、用品的保养使其正常运转。 6.协助副经理进行部分管理 任职条件: 1.能使用英语进行日常沟通。 2.两年以上酒水出品经验，一定的管理经验 3.良好的酒水知识，热爱本职工作，有责任心，能吃苦耐劳。 4.身体健康，仪表端庄。 5.该岗位需每周工作6天             福利： 1. 双人住宿 2.一日三餐国际自助餐厅 3. 吧台饮料畅饮 4. 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用 5. 机场接送服务 6. 工作满一年往返度假村和住址机票 7. 完善的工作意外伤害保险及社会保险 8. 国际化G.O团队 9. 拥有登台演出的机会 10. 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会 11. Club Med海外度假村免费房间 12. 快速晋升通道

【职位描述】 1.经常去查看餐饮准备中仅可用新鲜的产品。 2.协助行政总厨/行政副总厨提出富有创意的建议和想法。 3.针对每日营运和质量控制与厨房密切沟通。 4.对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。 5.不断寻求市场和公关方面的机会以加强关注力并最终带来生意。 6.确保遵守品牌承诺以追求利润最大化为原则进行部门运作。 【任职要求】 1. 相关工作经验优先 2. 团队合作能力强 3. 快速的适应力及学习能力 4. 思维灵活，积极主动 5. 较强的沟通及管理能力

【职位描述】 - 确保遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务； - 礼貌而有效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决； - 与餐厅经理密切合作准备和定期更新餐饮部预算，确保达到预算目标并且有效的控制成本； - 在每日运营与质量控制方面与厨房密切配合； - 具备充足的菜单和酒水知识，能够向客人推荐和促销餐饮产品； - 餐厅经理不在岗时，就每天的准备、服务和菜单给员工召开班前例会； - 通过参与管理，根据酒店制度和程序以及相关适用法律，对餐饮部员工进行紧密督导。 【任职要求】 - 较好的沟通能力，良好的计算机能力； - 有同等岗位工作经验（国际联号工作经验优先）； - 具有食品酒水知识，熟悉食品卫生安全相关法律； - 有强烈的上进心、责任心和团队合作精神，吃苦耐劳

【职位描述】 1.对所有菜单上的食品和饮料有透彻的认识和了解并有能力去推荐食品和饮料的搭配和促销。 2.确保客房服务领域是干净的,有组织的。 3.品尝和监督餐饮产品，在整个过程中提供反馈。 4.以支持和灵活的态度与其他员工紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 5.负责与厨房及餐饮部的日常运作和质量控制。 【任职要求】 1. 相关工作经验优先 2. 团队合作能力强 3. 快速的适应力及学习能力 4. 思维灵活，积极主动 5. 较强的沟通及管理能力

【职位描述】 -协助会议宴会服务经理确保根据经营理念对部门进行高效地管理，根据标准提供有礼的、专业的、高效并且富有弹性的服务； -在部门凡事亲历亲为，特别是工作繁忙期间； -确保所有的设备和用品处于严格的安全库存量，并且确保部门有足够的设备和用品的配备； -协助每月对部门的设备和用品进行检查和盘点； -在会议宴会服务经理缺勤时，从准备工作、服务和菜单方面主持每日班前例会； -协助会议宴会销售部为客人介绍宴会服务的信息； -为客人提供关于食品、酒水和服务方面的要求和咨询； -通过参与管理，根据酒店制度和程序以及相关适用法律，对餐饮部员工进行紧密督导。 【任职要求】 -较好的沟通能力，良好的计算机能力； -有同等岗位工作经验（国际联号工作经验优先）； -具有食品酒水知识，熟悉食品卫生安全相关法律； -有强烈的上进心、责任心和团队合作精神，吃苦耐劳

【职位描述】 - 确保遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务； - 礼貌而有效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决； - 与餐厅经理密切合作准备和定期更新餐饮部预算，确保达到预算目标并且有效的控制成本； - 在每日运营与质量控制方面与厨房密切配合； - 具备充足的菜单和酒水知识，能够向客人推荐和促销餐饮产品； - 餐厅经理不在岗时，就每天的准备、服务和菜单给员工召开班前例会； - 通过参与管理，根据酒店制度和程序以及相关适用法律，对餐饮部员工进行紧密督导。 【任职要求】 - 较好的沟通能力，良好的计算机能力； - 有同等岗位工作经验（国际联号工作经验优先）； - 具有食品酒水知识，熟悉食品卫生安全相关法律； - 有强烈的上进心、责任心和团队合作精神，吃苦耐劳

统筹部门整体的运营及管理工作，对内完善部门职能及相关制度&流程，确保其落地执行；对外根据餐饮总监部署的战略规划，统筹部门的日常业务运营情况，确保营收目标的达成。

岗位职责： 全面负责西餐厅的运营，包括早餐、午餐、晚餐及特殊餐饮活动。 确保服务流程符合酒店标准，提供高品质的用餐体验。 监督餐厅、大堂吧的环境、摆台、餐具及设备维护，保持整洁与高雅氛围。 定期组织服务技能、葡萄酒知识、西餐礼仪等培训。 处理客人投诉与特殊需求，提升客户满意度。 维护VIP客户关系，提供个性化服务（如定制菜单）。 确保酒水出品质量（咖啡、鸡尾酒、茶饮等）符合标准。 管理酒水库存，控制损耗，定期盘点。 设计与更新酒水单，引入季节性特调饮品。

Prepare and execute F&B sales and marketing plan; 制定和实施餐饮市场营销计划； To be activity involved in the Hotels VIP loyalty card, data base collection; 积极参与酒店VIP忠诚卡数据库的收集； Following the following highest member coverage , total revenue generated; 跟进最高会员就餐人数产生的总收入； Tabulation of Individual member usage by restaurant; 单个会员使用不同餐厅的制表；   Actively be involved in sales calls to key clients. 积极参与重要客户的销售拜访。 Supervise, train and be responsible for the hotels F&B sales team. 管理、培训和负责酒店餐饮销售团队。 Be involved in the hotels social media marketing program as it relates to F&B; 参与酒店与餐饮相关的社会媒体的市场营销计划； To possess a thorough knowledge of all F&B menus, promotions and communicational activities. 透彻掌握所有餐饮菜单、促销活动和传播活动的相关内容。 To be well versed with products and concepts of all F&B related areas of the hotel. 精通酒店所有餐饮相关领域的产品和理念。 Ensure that IHG and hotel specific brand standards and policies are correctly applied to with regards to all F&B marketing related activities; 确保在所有餐饮部市场营销相关的活动中，正确应用IHG和酒店特有的品牌标准和政策; Prepare, manage, monitor and analyze all promotional activities. 准备、管理、监督和分析所有促销活动。 Constantly obtain feedback through research from guests and colleagues and use provided information as part of the monthly SWOT analysis to increase revenues and monitor effectiveness of all promotions; 通过调研不断获取客人和同事的反馈信息，利用所提供的信息进行每月的SWOT分析，从而增加收入并监督所有促销活动的效果； To maintain an updated competitor analysis and price variance report as outlined. 制作不断更新的竞争对手分析和价格差异报告。 To digest analytical and creative suggestions from the restaurant’s table management system and propose new avenues of revenue stream on a monthly basis. 吸收餐厅餐桌管理系统的分析和创造性建议，每月提出收入流的新途径。 To prepare the F&B Marketing & Communications plan; 制定餐饮部市场营销和传播计划； To maintain a strong relationship with suppliers and to solicit sponsorship for events; 与供应商保持牢固联系，并征求活动赞助； To supervise any promotion as assigned by his/ her superiors; 监督其主管分派的任何促销活动； To implement a report-based analysis that will evaluate demographics, in-house vs. outside covers etc. on a monthly basis. 每月实施一次报告式分析，对就餐人员统计数据、住店与外部就餐人数对比等进行分析。 Required Skills – 技能要求 Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 Good writing skills 具有良好的写作技能 Leadership Skills 具有领导能力  Qualifications – 学历 Diploma in Hotel Management, Food & Beverage, or related field. 酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。  Experience – 经验 4 years related experience, including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience 4年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

【岗位职责】 1、餐厅运营管理：全面负责餐厅的日常运营工作，包括开餐准备、服务流程监督、闭店收尾等，确保餐厅运营顺畅。 2、团队管理与培训：招聘、培训并管理餐厅服务团队，提升员工服务技能和工作效率，营造积极向上的工作氛围。 3、客户服务：亲自参与或监督客户服务，确保顾客得到热情、专业、高效的服务体验，处理顾客投诉和意见，提升顾客满意度。 4、菜品与酒水管理：与厨师长紧密合作，确保菜品质量符合餐厅标准，同时管理酒水库存，推荐搭配菜品，提升顾客用餐体验。 5、成本控制与预算管理：负责餐厅的成本控制，包括食材采购、人力成本、能耗等，制定并执行预算计划，确保餐厅盈利。 6、市场营销与促销：参与制定餐厅的市场营销策略和促销活动，提升餐厅知名度和客流量，增加销售额。 7、卫生与安全监督：确保餐厅的卫生状况符合食品安全标准，监督员工遵守安全操作规程，预防事故发生。 8、业绩分析与报告：定期分析餐厅的运营数据，如销售额、客流量、顾客满意度等，制定改进措施，并向上级汇报。 9、供应商管理：与供应商建立良好的合作关系，确保食材和酒水的供应质量、价格和及时性。 10、创新与改进：不断探索新的菜品、服务方式和运营模式，提升餐厅的竞争力和吸引力。 【岗位要求】 1、教育背景：大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业且能熟练使用英语交流者优先。 2、工作经验：具有3年以上西餐厅管理经验，熟悉西餐厅运营流程和服务标准。 3、服务意识：具有强烈的客户服务意识，能够以身作则，带领团队提供优质服务。 4、领导能力：具备良好的领导能力和团队管理能力，能够激发员工的积极性和创造力。 5、沟通能力：具备优秀的沟通能力，能够与顾客、员工和上级有效沟通，协调各方利益。 6、财务知识：具备一定的财务知识，能够制定和执行预算计划，控制成本。 7、市场意识：具有敏锐的市场洞察力，能够把握市场动态，制定有效的市场营销策略。 8、卫生安全意识：熟悉食品安全法规和操作规程，能够确保餐厅的卫生和安全。 9、创新能力：具备创新思维，能够不断探索新的菜品、服务方式和运营模式，提升餐厅的竞争力。 10、抗压能力：能够在高压环境下保持冷静，有效应对各种挑战和压力，确保餐厅运营顺畅。

西安香格里拉位于雁塔区科技路商务区腹地，毗邻市内颇具规模的商业及娱乐购物区。步行3分钟可达金鹰国际和世纪金花购物中心，步行5分钟可达创业咖啡街区和大都荟商业区，酒店对面永兴坊美食街区及周边特色餐厅让您尽享休闲时光的惬意与味蕾的美好体验。 一朝步入西安，一日读懂千年。深入体验历史名都，酒店地铁三号线15分钟直达曲江大雁塔景区，25分钟可达钟鼓楼广场，驱车前往兵马俑博物馆45分钟左右。    -393间客房和套房 -4家餐馆和酒吧 我们正在寻找一位餐厅副经理（ADD/Lobby）加入我们餐饮部团队！ 作为餐厅副经理（ADD/Lobby）岗位职责如下： 1.对餐厅的高服务标准有责任，计划，指导，控制统筹餐厅的所有员工。 2.协助餐厅经理做好运营工作。 3.整个酒店保持良好的工作氛围和团队合作。 4.负责卫生、整洁、美观的备餐台,并适当维护操作设备和固定资产。 5.和成本控制经理紧密合作，负责完成酒水预算和成本控制。 6.处理餐厅现有的投诉。 7.与宾客建立良好的客户关系。 我们正在寻找一位具备以下条件的候选人： 1.3年以上同星级酒店餐饮服务经验。 2.有餐饮运营及管理经验。 2.有同等职位工作经验者优先。 3.良好的中英文沟通能力。

【岗位职责】 1、协助经理负责管事部的日常运营和管理工作，确保部门高效运转。 2、制定并执行餐具、厨具的清洗、消毒、存放标准流程。 3、监督厨房区域的卫生清洁工作，确保符合食品安全标准。 4、负责管事部员工的排班、培训及绩效考核。 5、定期盘点餐具、器皿库存，控制损耗并制定采购计划。 6、协调与其他部门的沟通协作，及时解决运营中出现的问题。 7、负责设备维护保养计划的制定与执行。 8、定期检查清洁用品及化学药剂的使用情况，确保安全规范。 【岗位要求】 1、具备酒店餐饮或管事部相关工作经验者优先。 2、熟悉酒店餐饮后厨工作流程及卫生标准。 3、具备较强的团队管理能力和沟通协调能力。 4、能够承受工作压力，适应倒班工作制。 5、具备基础的办公软件操作能力。 6、工作细致认真，责任心强。 7、具备成本控制意识和问题解决能力。 8、身体健康，无传染性疾病。

岗位职责： 1.对餐厅的高服务标准有责任，计划，指导，控制统筹餐厅的所有员工。 2.协助餐厅经理做好运营工作。 3.整个酒店保持良好的工作氛围和团队合作。 4.负责卫生、整洁、美观的备餐台,并适当维护操作设备和固定资产。 5.和成本控制经理紧密合作，负责完成酒水预算和成本控制。 6.处理餐厅现有的投诉。 7.与宾客建立良好的客户关系。 任职要求： 1.有餐饮运营及管理经验。 2.有同等职位工作经验者优先。 3.良好的中英文沟通能力。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及服务质量把控； 2、制定并执行餐厅服务标准与操作规范，确保顾客用餐体验符合酒店品牌要求； 3、协调厨房与前厅工作，优化出餐效率及服务响应速度，处理突发客诉事件； 4、负责餐饮团队培训，提升员工专业技能与服务意识，定期进行业务考核； 5、监控餐厅成本控制，包括食材损耗、人力调配及低值易耗品管理； 6、分析经营数据（如翻台率、客单价等），提出改进方案并推动落地执行； 7、配合市场部门策划节假日或主题餐饮活动，提升餐厅营收与口碑。 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业工作经验，有酒店或高端餐饮机构管理经验者优先； 2、熟悉餐饮运营全流程，包括食品安全法规、服务标准及成本管控方法； 3、较强的团队管理能力，能有效激励员工并处理现场突发问题； 4、具备良好的沟通协调能力，能与厨房、采购等多部门高效配合； 5、对服务细节敏感，有客户导向意识及数据分析思维； 6、能适应早晚班及节假日排班工作制，抗压能力强。

【岗位职责】 1、确保芙蓉宴餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 5、和厨房保持及时有效沟通。 6、帮助团队成员指定培训计划。 7、协助部门经理进行培训。 8、保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。 9、严格执行员工仪容仪表规范。 10、问候客人，解决客人提出的各种意见及问题。 11、保持并不断拓展与客人的良好关系。 12、和相关供应商订货以确保合理的库存。 13、制定每周工作排班。 14、能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。 15、制定培训计划并实施。 16、丰富的食品饮料服务知识。 17、有灵巧的处理对客关系的技巧。 【岗位要求】 1、有现代的餐饮运营及管理经验。 2、有5-8年的餐饮运营的相关工作经验。 3、良好的运营及管理经验。 4、良好的个人仪表，形象气质佳。 5、性格开朗、自信。 6、很好的与各级同事沟通，能指导并激励员工。

【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格，出席记录和所有员工的津贴。 根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算，收入 【岗位要求】 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 三年以上同岗位工作经验，五年以上主管级经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干，和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。

岗位职责： 1、按照宴会厅服务规程和质量要求，负责宴会厅的管理工作，并与厨房保持密切联系，协调工作； 2、了解掌握宴会供餐菜单，组织人员和落实场地布置； 3、负责宴会厅费用控制和财产、设备和物料用品的管理，做好财产物账和物料用品的领用、保管及耗用报损工作； 4、负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划，保持宴会厅设备设施整洁、完好、有效，及时报修和提出更新添置意见； 5、负责处理客人对宴会厅服务工作的意见、建议和投诉，认真改进工作，对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高； 6、坚持让客人完全满意的服务宗旨，加强服务现场管理，检查和督导宴会厅员工严格执行服务规程。做好餐前准备、餐间服务和餐后结束工作，并抓好员工的岗位业务培训。 岗位要求： 1、有较强的领导能力，组织协调管理能力，可以承受工作压力； 2、具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力。

1、服务品质管理：制定并监督执行高标准的服务流程与规范，确保服务始终如一；定期评估服务质量，收集顾客反馈，及时解决服务问题，持续优化服务体验。 2、团队管理与发展：组建、培训和激励服务团队，提升团队整体素质；合理安排员工工作，明确岗位职责，定期进行绩效评估，提供有针对性的指导与反馈。 3、运营协调：与厨房、采购等部门密切协作，确保餐饮服务流程顺畅；协调处理各类突发情况，保障餐厅日常运营有条不紊。 4、客户拓展与维护：开拓新客户资源，通过电话销售、拜访等方式，积极拓展企业客户、团体客户和高端个人客户。积极维护现有客户，建立良好的客户关系；及时处理顾客投诉与建议，提升顾客满意度和忠诚度。

岗位职责 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 岗位要求 必须有1年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 精通英语和中文 至少大专毕业

岗位职责 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1、经过餐饮服务培训。 2、有一定的服务技能技巧和应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】 1.人员管理 - 负责中餐厅员工的招聘、培训与排班。例如，根据餐厅的营业时间和客流量合理安排服务员、厨师等不同岗位人员的工作班次，确保餐厅正常运转。培训新员工了解餐厅菜品、服务流程等。 - 监督员工的工作表现，进行绩效评估并给予激励或纠正。像每月对员工的服务质量、工作效率等方面进行考核，对表现优秀的员工给予奖金或者晋升机会，对存在问题的员工进行辅导改进。 2. 菜品管理 - 与厨师团队合作，确保菜品的质量和供应。对菜品的原材料采购进行监督，保证食材新鲜、安全。例如，每天检查食材的到货情况，核对食材的品质与采购订单是否相符。 - 根据顾客反馈和市场需求，调整菜单。如果某种菜品顾客点单率极低，经分析后决定是否将其从菜单中撤下或者进行改良。 3. 顾客体验管理 - 处理顾客的投诉和建议，确保顾客满意度。例如，顾客对菜品不满时，及时为顾客更换菜品或者给予一定的补偿，同时将顾客的意见反馈给厨师团队。 - 关注餐厅的整体服务水平，营造良好的用餐环境。包括餐厅的清洁卫生、灯光音乐氛围等，让顾客有舒适的用餐体验。 4. 顾客关系维护 - 建立与常客的良好关系，如记住常客的喜好，为常客提供个性化服务。可能为喜欢特定座位的常客预留座位等。 5. 成本控制 - 监控餐厅的运营成本，包括食材成本、人力成本、能耗成本等。比如通过优化食材采购渠道降低食材成本，合理安排人员工作减少人力浪费。 6. 收入管理 - 负责餐厅的营业额统计、账单核对等工作，确保收入准确无误。 【岗位要求】 1.具有同等职位工作经验。 2.熟悉中餐厅菜品知识以及熟悉餐饮服务流程。 3.具备优秀的团队领导能力和协调能力。 4.具有较好的营销能力。