【岗位职责】 1、确保服从品牌的方针政策，程序以及品牌标准； 2、确保吧台在任何时候都保持干净整洁的状态； 3、与厨房员工保持良好的关系和有效的沟通； 4、注意个人形象的展示和恪守时间标准 5、热情迎接客人，适当的处理客人的意见和问题，并促进销售，以达到预期的收益效果； 6、正确介绍菜单，适当的时候为客人提供好的建议； 7、根据品牌标准为客人服务酒水和食品； 8、与客人保持良好的关系，提供人性化的服务； 9、根据库存量安排采购单； 10、在菜单和其他部门促销活动计划时提供好的建议； 11、掌握相关的食品，酒水以及服务知识； 12、灵活运用与客人相处的技巧； 【岗位要求】 1、掌握所有食品及饮料业务和现代管理原则方面的经验； 2、同岗位工作一年以上经历； 3、具备良好的工作沟通能力；

【岗位职责】 1. 负责餐厅顾客的接待、引导及入座安排，确保顾客获得及时、礼貌的问候与服务。 2. 准确记录顾客点单内容，及时传递至厨房，并核对菜品、饮品信息，确保出品无误。 3. 主动为顾客提供餐具、纸巾、茶水等基础服务，并根据需要解答顾客关于菜单或餐厅的询问。 4. 按照标准流程完成菜品、酒水的传送及上桌工作，注意托盘使用规范及安全。 5. 关注顾客用餐过程中的需求，及时响应加菜、加水、换盘等要求，提升顾客满意度。 6. 负责餐后桌面的清洁、餐具回收及补充，协助完成餐厅环境整理，确保区域整洁。 7. 配合收银人员完成结账流程，协助处理顾客反馈或简单的客诉。 8. 参与餐厅日常卫生维护，包括地面、桌椅、餐具的清洁与消毒工作。 9. 遵守餐厅各项规章制度及服务标准，积极完成上级安排的其他临时性工作。 【岗位要求】 1. 学历要求高中及以上，专业不限；工作经验不限，欢迎应届生或无经验者应聘。 2. 年龄18-35岁，身体健康，持有有效的健康证明（入职后办理亦可）。 3. 具备良好的沟通表达能力，普通话流利，能用简单外语或方言沟通者优先。 4. 工作态度积极主动，吃苦耐劳，有责任心，能适应餐饮行业快节奏工作及轮班制。 5. 注重个人卫生及仪表形象，服务意识强，具备团队协作精神。 6. 有餐饮服务、餐厅工作或相关兼职经历者优先考虑，但非必需。

1.监督服务员的具体操作，保证服务工作符合酒店星级标准。 2.按照领班检查表逐项检查，发现问题，及时报告主管。 3.领导本班服务员做好开餐前的准备工作，着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损。 4.检查桌椅的摆放是否规范，菜单、酒具是否卫生并无破损。 5.开餐后注意观察宾客用餐情况。随时满足宾客的各种用餐需求。遇有重要宾客和服务员人手不够时，要亲自服务。 6. 督导服务员向宾客推荐特别菜点、饮料，主动介绍菜单。

1、为客人提供专业、热情、细致的餐饮服务，及时响应客人需求，提升客人用餐体验。 2、熟悉菜单内容及酒水知识，能够为客人推荐合适的菜品及饮品搭配。 3、协助处理客人投诉及突发情况，确保问题得到及时妥善解决。 4、配合团队完成上级安排的其他工作任务，确保餐厅运营高效有序。 5、热情大方，形象气质佳，有同岗位经验有限

岗位职责 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 1. 按照台图摆放桌椅。 清洁玻璃器皿及银器做好餐前准备。 按照指示要求负责场地台型的调整。 2. 负责为客人提供用餐服务。 清理脏餐具到指定区域。 活动结束后负责清理相关区域。 3. 更换经使用过后的布草。 4. 向主管传达所有客人建议。 5. 其它及主管安排的工作。 6. 具备基本的中餐和西餐食品知识。 7.了解鸡尾酒会、各种会议等相关摆台知识。 岗位要求 良好的形象和开朗的性格。 良好的餐饮服务经验，特别是宴会。 可以长时间在重压下工作。

—、任职要求 （一）基本资质 1. 学历：本科及以上海外留学学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先，优秀应届生、往届生均可。 2. 证件：持有有效餐饮从业人员健康证，身体健康，无传染性疾病，符合酒店从业标准。 3. 素养：形象气质佳，品行端正、积极上进、踏实肯干，具备极强的学习能力、执行力、责任心和服务意识，认同奢华酒店高端服务理念，能接受酒店服务行业工作节奏。 （二）工作经验 1. 应届毕业生优先，无需全职工作经验；有高端酒店餐饮实习、高端餐饮服务经验者优先录取。 2. 热爱酒店餐饮行业，有长期深耕酒店运营管理岗位的职业规划。 （三）专业技能 1. 具备基础的餐饮服务、酒店管理理论知识，快速学习能力强，可快速掌握各岗位SOP标准及运营管理基础逻辑。 2. 熟练使用Office办公软件，可独立完成数据统计、报表制作、文档整理等基础工作。 3. 具备基础英语听说读写能力，能够适配涉外奢华酒店日常工作与外籍宾客接待需求。 （四）综合能力 1. 具备优秀的统筹思维、逻辑思维和复盘能力，善于总结工作问题、优化工作方法，快速积累管理经验。 2. 沟通协调能力、团队协作能力良好，待人亲和，服务细致，抗压能力强，可适应倒班、节假日轮班的酒店工作模式。 3. 服从管理、执行力强，主动积极，具备良好的职业素养和团队归属感。 4. 目标感清晰，愿意从基层深耕沉淀，具备较强的自我提升意识和管理岗成长潜力。 三、培养方向 通过18个月系统化轮岗培养，熟练掌握餐饮全业态运营、品质管控、团队管理、成本核算核心能力，结业后定向晋升为餐饮部初级管理层职位，成为酒店餐饮核心储备管理人才。

【岗位职责】 1、检查每日活动订单和工作日志对所有活动； 2、按照台图摆放桌椅； 3、清洁玻璃器皿及银器做好餐前准备； 4、按照指示要求负责场地台型的调整； 5、负责为客人提供用餐服务； 6、清理脏餐具到指定区域； 7、活动结束后负责清理相关区域； 8、更换经使用过后的布草； 9、向主管传达所有客人建议； 10、具备基本的中餐和西餐食品知识； 11、了解鸡尾酒会、各种会议等相关摆台知识。 【岗位要求】 1、良好的形象和开朗的性格； 2、良好的餐饮服务经验，特别是宴会。其它同类酒店相同职务至少1年工作经验。

【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格，出席记录和所有员工的津贴。 根据餐饮办公室时间期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算，收入 【岗位要求】 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干，和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。

岗位职责 1.负责餐饮部办公室之文件，信函之打印、收发及传送。 2.分类整理及保管餐饮部之各种档案，并确保其完整。 3.负责餐饮部各种会议之纪录及打印。 4.负责整理本部内分部门上呈之文件供给部门主管审阅。 5.处理收发到传真与发送。 6.接收来电/访、登记留言及时通知有关人员、在必要时按留言内容进行处理。 7.在各种定期会议前，为部门主管作有关之准备。 8.整理每月或每年之有关数据上呈部门主管及作有关计划及报告之编写准备。 9.按餐饮部日常工作及时提醒各有关人员，跟催有关工作及报告。 岗位要求 1.大专以上文化程度或具备文秘方面的专业知识。 2.懂得电脑操作，能较熟练地进行中英文打字。 3.有一定的写作能力和应变处理问题的能力。 4.能用一门外语进行日常会话。 5.身体健康、精力充沛、五官端正。

【岗位职责】 1、对酒吧经理负责，具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。 5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 7、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 8、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。 9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 11、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 12、关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。 13、参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。 14、对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。 15、定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。 18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验1年以上 2、性别不限，40岁以下，工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念 3、懂各种酒水知识，有一定英语对话能力

工作职责： 全日制西餐厅主管的职位要求能够提供专业快捷的服务。通过成及库存控制来获得计划盈利。直接督导员工的工作，通过遵守餐厅和 本酒店的规章制度以确保为客人提供符合 标准的完美服务。 1. 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 2. 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 3. 具有积极合作的精神，以极其热心的态度对待所有的工作，并且乐于借助一切机会学习新技能以便于改进自己的工作表现。 4. 具有极强的应变能力, 反映迅速并以积极的态度面对要求的改变，包括任何工作要求改变。 5. 具有极强的团队精神， 通过合作及对同事工作的支持达到团队的目标。 6. 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 7. 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 8. 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 任职资格： 1. 一至三年在五星级酒店的相关管理经验. 2. 高中或相等的学历

· 监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况，确保高品质和一致性。 · 在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 · 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 · 处理异常的付款情况。 · 监督服务设备的维护保养。 · 监督客用设施和服务的标准。 · 控制存货和监督保安成序。 · 协助菜单和酒水单的设计工作。 · 监督各项职能。 · 监督餐厅的服务。 职位资格和技能 · 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 · 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 · 具有解决问题和培训的能力 · 酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。 · 2年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具主管经验优先考虑。

岗位职责： 1、主持每日班前会，传达经营指标、VIP 接待、菜品更新；检查员工仪容仪表、工服、工牌，确认到岗率； 2、核查餐厅卫生、摆台标准、餐具完好、设备（空调 / 灯光 / 音响）运行、物资备货，确保符合规范； 3、全程巡查服务，监督上菜节奏、服务流程、礼貌用语；亲自服务 VIP 客人，处理现场突发问题； 4、检查清场、卫生、餐具回收、物资盘点、水电关闭；填写营业报表、交接班记录、客史档案； 5、严格执行食品安全、定期检查，杜绝隐患； 6、收集宾客反馈，协助优化菜单、服务，提升满意度与复购率； 7、根据客情合理排班，调配人力，控制工时成本，确保高峰期人手充足； 8、制定在岗培训计划，开展服务技能、菜品知识、酒水知识、应急处理培训，带教新员工； 9、考核员工表现，奖惩建议，激励团队，提升凝聚力； 10、关注员工状态，协调沟通，解决工作矛盾，营造积极团队氛围； 11、管控餐具、布草、耗材损耗，监督水电气节约，降低运营成本； 12、负责餐具、布草、酒水、物料的申领、盘点、保管，确保账实相符，库存合理； 13、协助完成销售指标，推广特色菜品 / 酒水，提升客单价与营收； 14、熟悉酒店会员体系、优惠政策、结算流程，确保收银准确合规；

【职位描述】 1.根据顺序，为客人点单并服务： 2.销售产品； 3.维持营运的供应品和控制损坏量； 4.根据部门分配的任务，确保流畅的服务； 5.必须能处理任何有关食物和饮料的询问和要求； 6.准备摆台并按照部门营运手册来执行工作职责； 7.严格遵守餐厅的营业时间； 8.始终确保服务台、吧台和周围环境的干净和有条理。 【任职要求】 1.大专以上学历,有同等岗位工作经验(国际联号酒店优先) 2.形象气质佳，工作细致认真，具有团队协作精神和责任心，具备良好的语言表达能力和服务意识 3.吃苦耐劳，具备较强的应变能力和抗压能力 4.具有一定的食品酒水知识，熟悉食品卫生安全相关要求

Administration 行政管理 -  To ensure that the Food and Beverage activities arealigned with the respective Corporate Strategy, and that the Hotel Actions havebeen implemented where appropriate. 负责确保餐饮部的运作与酒店的战略发展一致，进行恰当实施步骤。 -  To represent the Food and Beverage function on thehotel's Executive Committee. 酒店执行委员会餐饮部的代表。 -  To oversee the preparation and update of individualDepartmental Operations Manuals. 负责监督更新各个从属部门劳动力。 -  To conduct regular divisional communications meetingsand ensure that departmental briefings and meetings are effective and conductedas necessary. 负责部门内部有效沟通，确保部门必需的会议有效开展。 -  To ensure that guest history files are maintainedand utilised. 确保客人资料已存档并随时保持更新。 CustomerService 以客为尊 -  To ensure that all associates deliver the brandpromise and provide exceptional guest service at all times. 确保随时为客人提供品牌和礼和专业化的服务。 -  To ensure that associates also provide excellentservice to internal customers in other departments as appropriate. 确保员工对酒店内部客人即其他部门同事提供同样的优质服务。 -  To spend time in public areas observing associate -guestinteraction and talking with guests, working through Heads of Department tocoach associates in guest service skills as necessary. 注意观察员工与客人的互动，加强与客沟通。必要时到各部门去观察并员工以提升服务技巧。 -  To handle all guest and internal customercomplaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following throughto make sure problems are resolved satisfactorily.        礼貌而高效的处理顾客和员工的投诉，确保问题得到圆满解决。 Financial 财务管理 -  To maximise associate productivity through the useof multi-skilling, multi-tasking and flexible scheduling to meet the financialgoals of the business as well as the expectations of the guests. 培养多技能和能担当多项任务的员工并灵活调度，以满足酒店的财务目标以及客人的  期望。 -  To ensure that each revenue generating department (e.g.Outlet, Bar) is operated in line with maximising revenues and profit throughupselling, pricing activities and proper yield management, while delivering onthe brand promise. 通过向上销售，定价活动和适当的收益管理，确保每个收益部门（如餐厅、酒吧）的利益大化。同时保持品牌承诺的服务。 -  To ensure that each cost centre (e.g. Stewarding) operateswith the lowest possible cost structure while also delivering on the brandpromise to the guest. 确保成本中心（如餐务部）的营运费用最小化，同时也需要保持品牌承诺的服务。 -  To coordinate the preparation of the AnnualBusiness Plan for Food and Beverage. 负责准备和调整每年的餐饮部商业计划。 -  To strategically analyse business performance tofacilitate accurate and meaningful forecasting, involving the respective Headsof Department as appropriate.     从战略上分析经营业绩以便进行准确的预测，包括相关部门负责人。 -  To proactively manage costs based on keyperformance indicators, working through the respective Heads of Department asappropriate.       通过主动管理以主要绩效指标的成本为基础，通过相关部门经理负责执行。 -  To ensure that all hotel, company and local rules,policies and regulations relating to financial record keeping, money handlingand licensing are adhered to, including the timely and accurate reporting offinancial information.    确保酒店所有财务记录、处理和经营都遵守酒店和地方性法规、国家政策和法规，包括对财务信息及时准确地作出报告。 Marketing 市场销售 -  To prepare, utilise and update an Annual MarketingPlan, broken down as necessary by division and/or department.      针对不同的部门情况，筹划、更新年度市场计划。 -  To constantly evaluate local, national andinternational market trends, vendors and other hotel operations to make surethat the hotel’s own operations remain competitive and cutting edge.       不断评估本地、国内及国际市场的趋势，供应商和其他酒店运营，确保酒店的运作保持竞争力地位。 -  To encourage Heads of Department to look forMarketing and Public Relations opportunities to increase awareness andultimately business.      鼓励部门经理通过寻找市场和公共关系的机会提升酒店知名度和最终业务量。 -  To actively participate in weekly yield and revenuemanagement meetings, overseeing the appropriate pricing structures to maximiseyield and overall profits. 积极参加每周的管理层效益会议，制定合适的价格使收益达到。 -  To entertain frequent and potential customers, inliaison with the Marketing Department. 与销售部紧密合作，招待常客和潜在客户。 Operational 营运管理 -  To ensure that all company minimum brand standardshave been implemented, and that optional brand standards have been implementedwhere appropriate.        确保所有公司达到的品牌标准，而可选的品牌标准已经适当安排。 -  To make sure that all Touches of Hyatt and the Foodand Beverage Top 20 are implemented. 确保贯彻实施凯悦温情和餐饮部20项标准。 -  To feedback the results of the Consumer Audit andto ensure that the relevant changes are implemented. 通过消费者的结果审计确保落实相关费用。 -  To encourage associates to be creative andinnovative, challenging and recognising them for their contribution to thesuccess of the operation.        鼓励员工开拓创新，乐于挑战和认可他们对酒店成功经营做出的贡献。 Personnel 人事管理 -  To oversee and assist in the recruitment andselection of all Food and Beverage associate. To make sure that Heads ofDepartment follow hotel guidelines when recruiting and use a competency-basedapproach to selecting their associate. 负责招募和挑选所有餐饮部员工，遵循酒店以能力为基准的原则挑选员工。 -  To oversee the punctuality and appearance of all Foodand Beverage associates, making sure that they wear the correct uniform andmaintain a high standard of personal appearance and hygiene, according to thehotel and department’s grooming standards. 监督所有餐饮部员工的行为与形象，确保他们依据酒店和部门的仪容仪表要求穿着制服，保持良好的个人仪表和卫生。 -  To maximise the effectiveness of Heads ofDepartment by developing each of their skills and abilities through theappropriate training, coaching, and/or mentoring. 通过适当的培训和指导，使部门经理的技能和能力得到提升。 -  To conduct annual Performance DevelopmentDiscussions with Heads of Department and to support them in their professionaldevelopment goals. To ensure that they in turn conduct annual PerformanceDevelopment Discussions with their associates. 通过进行年度评估来指导部门经理的发展目标。同样确保部门经理与员工进行年度评估。 -  To ensure that each Head of Department plans andimplements effective training programmes for their associates in coordinationwith the Training Manager and their Departmental Trainers. 确保各部门经理为员工计划和实施有效的培训课程，配合培训经理和部门的培训师。 -  To encourage associates to be creative andinnovative, challenging and recognising them for their contribution to thesuccess of the operation.      鼓励员工开拓创新，乐于挑战和认可他们对酒店成功经营做出的贡献。 -  To support the implementation of The PeoplePhilosophy, demonstrating and reinforcing Hyatt’s Values and CultureCharacteristics. 支持以人为本的理念，加强凯悦价值观和凯悦文化。 -  To ensure that all associates have a completeunderstanding of and adhere to associate rules and regulations.  确保所有的员工完全理解并遵守酒店规章制度。 -  To ensure that associates follow all hotel, companyand local rules, policies and regulations relating to fire and hazard safety,and security.        确保员工遵守所有的酒店、公司和地方法规、政策和相关火灾、消防和安全准则。 -  To feedback the results of the Associate OpinionSurvey and to ensure that the relevant changes are implemented. 对员工满意度调查的反馈做出相应措施，并确保相关措施的实施。

岗位职责： 1.按照各餐厅的标注有效管理餐厅的日常工作，确保工作正常进行 对竞争对手进行分析。 2.管理顾客数据库并有效的加以使用。 3.积极的实行节约成本的方法，尽可能再利用能源。 4.通过销售系统分析餐饮统计数据，并进行预测工作和有效的控制存货。 5.和上级领导一起编制和管理部门预算。 6.协助餐饮副总监及餐饮总监处理员工日常事务，计划并分配工作，为各餐厅经理设定工作 和发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，协助解决各种员工矛盾，提高员工 绩效。 7.按照政府法规监督指导各餐厅对所有团队员工的培训工作。确保员工获得质量与服务标准 方面的恰当培训，并为员工配备完成全部工作所需的工具和设备。 8.确保各餐饮场所及设施设备的整洁、除尘到位并根据预期业务量储备适量库存。跟进协调解决任何维修需求。 9.制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保宾客感到非常满意。 10.站在宾客的角度分析他们的需求，识别并满足宾客的期望，树立宾客忠诚度。 11.与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而。

【职位描述】 - 确保遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务； - 礼貌而有效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决； - 与餐厅经理密切合作准备和定期更新餐饮部预算，确保达到预算目标并且有效的控制成本； - 在每日运营与质量控制方面与厨房密切配合； - 具备充足的菜单和酒水知识，能够向客人推荐和促销餐饮产品； - 餐厅经理不在岗时，就每天的准备、服务和菜单给员工召开班前例会； - 通过参与管理，根据酒店制度和程序以及相关适用法律，对餐饮部员工进行紧密督导。 【任职要求】 - 较好的沟通能力，良好的计算机能力； - 有同等岗位工作经验（国际联号工作经验优先）； - 具有食品酒水知识，熟悉食品卫生安全相关法律； - 有强烈的上进心、责任心和团队合作精神，吃苦耐劳

【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保自助餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品，以做更好推销。 8、对客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮品。 10、向客人推荐菜品和饮品。 【岗位要求】 1、良好的沟通能力。 2、形象好。 3、掌握简单的英语沟通技能。 4、有意向在酒店餐饮方面发展。

【岗位职责】 1、负责大堂吧日常运营管理，确保服务质量与客户满意度 2、监督员工工作表现，制定排班表并协调人员分工 3、维护大堂吧设施设备，确保环境整洁与物品摆放规范 4、处理客户投诉与突发情况，及时解决问题并反馈上级 5、控制成本与库存管理，定期盘点酒水及物料 6、协助制定促销活动方案并推动执行 【岗位要求】 1、具备酒店或餐饮行业相关工作经验者优先 2、良好的沟通协调能力与团队管理意识 3、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日 4、基本掌握酒水知识及服务流程 5、具备较强的抗压能力与应变能力 6、工作细致认真，注重服务细节与客户体验

【​​​岗​​​位​​​职​​​责​​​】​​​ ​​​ ​​​ ​​​1​​​、​​​全​​​面​​​负​​​责​​​餐​​​饮​​​部​​​的​​​日​​​常​​​运​​​营​​​管​​​理​​​工​​​作​​​，​​​制​​​定​​​并​​​执​​​行​​​部​​​门​​​年​​​度​​​、​​​季​​​度​​​、​​​月​​​度​​​经​​​营​​​计​​​划​​​，​​​确​​​保​​​完​​​成​​​营​​​收​​​及​​​利​​​润​​​指​​​标​​​。​​​ ​​​ ​​​ ​​​2​​​、​​​监​​​督​​​餐​​​饮​​​服​​​务​​​质​​​量​​​，​​​优​​​化​​​服​​​务​​​流​​​程​​​，​​​提​​​升​​​顾​​​客​​​满​​​意​​​度​​​，​​​处​​​理​​​重​​​大​​​投​​​诉​​​及​​​突​​​发​​​事​​​件​​​。​​​ ​​​ ​​​ ​​​3​​​、​​​负​​​责​​​菜​​​单​​​​更​新​建​议​，​​​定​​​期​​​分​​​析​​​经​​​营​​​数​​​据​​​，​​​提​​​出​​​改​​​进​​​方​​​案​​​。​​​ ​​​ ​​​ ​​​4​​​、​​​管​​​理​​​餐​​​饮​​​部​​​员​​​工​​​团​​​队​​​，​​​包​​​括​​​排​​​班​​​、​​​培​​​训​​​、​​​绩​​​效​​​考​​​核​​​及​​​团​​​队​​​建​​​设​​​，​​​提​​​升​​​员​​​工​​​专​​​业​​​素​​​养​​​。​​​ ​​​ ​​​ ​​​5​​​、​​​协​​​调​​​与​​​厨​​​房​​​​​部​​​门​​​的​​​协​​​作​​​，​​​前​后​沟​通​，​客​户​意​见​解​决​​​高​​​效​​​运​​​行​​​。​​​ ​​​ ​​​ ​​​6​​​、​​​落​​​实​​​食​​​品​​​安​​​全​​​及​​​卫​​​生​​​管​​​理​​​制​​​度​​​，​​​确​​​保​​​符​​​合​​​国​​​家​​​相​​​关​​​法​​​规​​​及​​​酒​​​店​​​标​​​准​​​。​​​ ​​​ ​​​ ​​​7​​​、​​​策​​​划​​​并​​​执​​​行​​​餐​​​饮​​​促​​​销​​​活​​​动​​​，​​​提​​​升​​​品​​​牌​​​影​​​响​​​力​​​及​​​市​​​场​​​竞​​​争​​​力​​​。​​​ ​​​ ​​​ ​​​【​​​岗​​​位​​​要​​​求​​​】​​​ ​​​ ​​​ ​​​1​​​、​​​大​​​专​​​及​​​以​​​上​​​学​​​历​​​，​​​酒​​​店​​​管​​​理​​​、​​​餐​​​饮​​​管​​​理​​​或​​​相​​​关​​​专​​​业​​​优​​​先​​​。​​​ ​​​ ​​​ ​​​2​​​、​​​2​​​年​​​以​​​上​​​餐​​​饮​​​管​​​理​​​工​​​作​​​经​​​验​​​，​​​熟​​​悉​​​综​合​型​酒​​​店​​​餐​​​饮​​​运​​​营​​​流​​​程​​​及​​​管​​​理​​​规​​​范​​​。​​​ ​​​ ​​​ ​​​3​​​、​​​具​​​备​​​较​​​强​​​的​​​经​​​营​​​分​​​析​​​能​​​力​​​，​​​能​​​独​​​立​​​制​​​定​​​运​​​营​​​计​​​划​​​并​​​推​​​动​​​执​​​行​​​。​​​ ​​​ ​​​ ​​​4​​​、​​​优​​​秀​​​的​​​团​​​队​​​管​​​理​​​及​​​沟​​​通​​​协​​​调​​​能​​​力​​​，​​​能​​​有​​​效​​​调​​​动​​​员​​​工​​​积​​​极​​​性​​​。​​​ ​​​ ​​​ ​​​5​​​、​​​熟​​​悉​​​食​​​品​​​安​​​全​​​法​​​规​​​及​​​卫​​​生​​​标​​​准​​​，​​​具​​​备​​​成​​​本​​​控​​​制​​​意​​​识​​​。​​​ ​​​ ​​​ ​​​6​​​、​​​工​​​作​​​细​​​致​​​、​​​责​​​任​​​心​​​强​​​，​​​能​​​适​​​应​​​高​​​强​​​度​​​工​​​作​​​及​​​灵​​​活​​​排​​​班​​​。​​​

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括中餐厅、西餐厅或大堂吧的运营监督与服务质量管理； 2、制定并执行餐厅服务标准与流程，确保服务高效、规范，提升顾客满意度； 3、负责餐厅员工排班、培训及绩效管理，指导员工提升专业技能与服务意识； 4、监督餐厅卫生、食品安全及设施维护，确保符合行业标准及酒店要求； 5、处理顾客投诉及突发事件，及时解决问题并优化服务流程； 6、协助制定餐厅营销计划，推动营业额增长，完成经营目标； 7、定期盘点餐厅物资，控制成本，减少损耗。 【岗位要求】 1、1年以上餐厅管理或相关岗位工作经验，熟悉中餐、西餐或大堂吧运营流程； 2、具备较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性； 3、良好的沟通协调能力，能妥善处理顾客及员工关系； 4、工作细致认真，责任心强，具备较强的抗压能力； 5、对餐饮行业有热情，愿意长期从事酒店餐饮服务工作； 6、能适应倒班工作制。

1.Responsible for assigning daily associates work loads. 负责安排员工的日常工作。 2.Maintain and updates employee files and monitors attendance of associates. 监督员工考勤，保存员工档案，并将员工的表现记录在案。 3.Responsible for all tableware cleaning, hygiene. 负责所有餐具的清洁、卫生。 4.Train associates for all tasks that need to be accomplished according to the standard operating manual. 培训员工标准的操作方法，以便正确完成工作。 5.Pick up and deliver all items needed for any banquet function, buffet or other. 领取在宴会、自助餐及其它活动中所需的物品，并送往所在地点。 职位要求 1.Knowledge of all food & beverage equipment in hotel use. 酒店餐饮设备的使用知识。 2.Applicable chemicals and cleaning procedures. 化学药品的使用以及清洁的程序。 3.Must have computer operation, inventory and warehouse management skills. 必须具有计算机操作，盘点和仓库管理的能力。 4.Ability to lead, motivate and develop a team of individuals. 领导、激励、发展团队的能力。 5.Conversant with relevant emergency procedures. 精通相关的紧急应变程序。

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅的日常运营管理，包括人员排班、服务标准执行、菜品质量控制等，确保餐厅高效运转； 2、制定并执行餐厅的销售策略和促销活动，提升营业额及客户满意度； 3、监督餐厅卫生、安全及设备维护，确保符合酒店及行业标准； 4、负责员工培训、绩效考核及团队建设，提升员工服务意识和专业技能； 5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象； 6、与厨房及其他部门协调合作，优化服务流程，提升整体运营效率； 7、定期分析经营数据，提出改进建议并落实执行。 【岗位要求】 1、具备酒店或餐饮行业相关工作经验，有西餐厅管理经验者优先； 2、熟悉西餐服务流程及标准，对菜品、酒水有较深了解； 3、具备较强的团队管理能力和沟通协调能力，能有效调动员工积极性； 4、具备良好的客户服务意识及问题解决能力，能妥善处理各类突发事件； 5、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作环境； 6、具备一定的数据分析能力，能根据经营数据制定优化方案； 7、英语口语流利者优先。

食品卫生经理副经理/经理 【岗位职责】 1、 组织开展食品安全培训。 2、 根据食品卫生安全相关要求和标准，每日对厨房、餐厅开展监督检查并提供指导。 3、 开展月度专项检查、形成报告，并在组织食品安全委员会会议中分享，并跟进问题项。 4、 对新发布的法律法规及时进行学习，对现有的相关食品法律法规进行梳理，并及时进行转化。 5、与食药监等相关食品卫生安全职能部门保持顺畅沟通。 【岗位要求】 1、 2年及以上国际品牌酒店食品安全卫生相关工作经验者优先。 2、良好的沟通技巧及协调能力。 3、熟知食品卫生安全标准，并在严格执行中，保持条理性。 4、工作认真细致，有责任心。