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  • 客服

  • 厨师

    7千-8.5千
    西安 | 8年以上 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    炒锅闽菜 海鲜 融合菜 【岗位职责】 1、负责餐厅各类海鲜菜品的烹饪制作,确保出品质量稳定、口味地道; 2、根据餐厅经营需求,参与菜单设计及菜品研发,定期推出创新海鲜菜品; 3、严格把控食材验收、储存及加工流程,确保食品安全与卫生标准; 4、合理控制厨房成本,优化食材利用率,减少浪费; 5、协助管理厨房团队,指导初级厨师提升专业技能,维护高效协作的工作环境; 6、完成上级交办的其他厨房相关工作。 【岗位要求】 1、8年以上专业厨师工作经验,擅长闽粤海鲜融合菜优先; 2、精通海鲜食材特性及处理工艺,掌握蒸、煮、炒、焗等多种海鲜烹饪技法; 3、具备扎实的厨房管理能力,熟悉5S及食品安全操作规范; 4、对菜品创新有敏锐嗅觉,能结合市场趋势设计特色海鲜菜肴; 5、吃苦耐劳,团队协作意识强; 6、持有健康证及相关职业资格证者优先。
  • 厨师

    8千-8.5千
    哈尔滨 | 3年以上 | 学历不限
    中式餐饮 | 500-999人
    • 投递简历
    大众菜 【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作,确保出品质量与口感稳定 2、根据季节变化和顾客需求,参与新菜品研发与菜单更新 3、严格把控食材选用、储存及加工环节,保证食品安全 4、维护厨房设备清洁与规范操作,落实卫生管理制度 5、协助厨房成本控制,合理利用食材减少浪费 【岗位要求】 1、3年以上中餐烹饪工作经验 2、具备扎实的刀工、火候等基本功,能独立完成各类热菜/冷盘制作 3、熟悉食品安全法规及厨房操作流程,持有效健康证 4、适应早晚班轮换制度,工作细致有责任心 5、有团队协作意识,服从安排
  • 热菜主管

    6.5千-8.5千
    焦作 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    专业能力 PROFESSIONAL LBILITY  全面熟悉班组业务,具备原材料初加工、菜品烹调、菜品装饰的操作程序和烹饪流程  具备创新能力,能根据季节变化及每月创新任务带领班组完成菜品创新工作  具备与厨房其他班组的沟通和协作能力  负责本班组调料的领用、保管及设备的维护保养工作  负责计划和组织安排本班组的培训工作  负责本班组食品安全、消防安全及7s管理工作
  • 中厨头锅

    8千-9千
    陵水 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 领导好
    • 夜班补贴
    • 节日礼物
    • 提成工资高
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房头锅岗位的日常菜品烹制工作,确保出品质量稳定、口味正宗; 2、根据菜单要求,独立完成各类中式热菜的烹饪,包括炒、炖、蒸、炸等工艺; 3、协助厨师长研发新菜品,优化现有菜品的制作流程及口味; 4、严格把控食材的新鲜度及使用标准,合理控制成本,避免浪费; 5、保持工作区域的清洁卫生,遵守食品安全及操作规范; 6、配合厨房团队完成其他相关工作,确保出餐效率及厨房运作顺畅。 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功,熟悉各类中式菜系的制作工艺; 2、能够熟练操作厨房设备,掌握火候、调味等关键技术; 3、工作认真负责,具备较强的抗压能力,能适应酒店餐饮行业的工作节奏; 4、具有良好的团队协作意识,服从工作安排;
  • 贵阳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    医院/医疗机构 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责:在餐厅厨师长的领导下,安排炉灶岗位工作,按规格烹制各类菜肴,保证出品质量稳定,主要菜系以粤菜当地菜为主。 岗位要求: 1、有相关炒锅工作经验3年以上,有星级酒店从业者优先考虑; 2、有责任心,身体健康; 3、掌握所负责专业特色菜制作方法,具有推陈出新的能力; 4、有团队合作意识,能吃苦耐劳,执行力强。
  • 川湘菜厨师

    7.8千-9千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    阳逻高老庄招川湘菜炉子两名主案一名 工资面议 作业时间下午三点到二点 月休二天 电话13995582310
  • 炉灶主管

    9千-9千
    苏州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 午餐补贴
    • 年底双薪
    • 五险
    • 提供餐补
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、 负责菜肴的烹饪及灶台调料的添置。 2、 负责加工每日零点备货及宴会备货所需食材。 3、 按照各个菜品的操作程序及要求烹制各种菜肴,负责热菜的装盘及出品。 4、 正确使用及妥善保管好剩余调味品。 5、 监督菜品的质量、检查菜肴味、色、量及盘饰摆设是否清爽、美观等情况,对不符合质量标准的菜品不予上桌。 6、 负责调味品的检查与申购。 7、 做好工作区域内环境、设施、设备的清洁卫生及安全工作。 8、 积极参与新菜研发。 9、 组织新员工参加迎新培训,及做记录并会参照以后工作。 10、 给予员工评估和建议。 11、 完成上级交办的其它工作。
  • 深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅各类中式热菜的烹饪制作,确保菜品质量与口感符合标准 2、根据每日菜单需求准备食材,合理控制原料使用与成本 3、保持厨房设备清洁及工作区域卫生,遵守食品安全规范 4、配合厨房团队完成出餐任务,优化出餐流程与效率 5、定期研发新菜品,丰富餐厅菜品种类 【岗位要求】 1、1年以上中餐炒锅工作经验,擅长湘菜/川菜者优先 2、熟悉各类烹饪技法,能独立完成炒、爆、熘等操作 3、具备基础食材鉴别能力,了解时令食材特性 4、身体健康,持有有效健康证明 5、能适应餐饮行业工作时间安排,具备团队协作意识
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 提供工作餐
    • 夜班津贴
    • 员工宿舍
    • 员工价申请
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.负责出品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。 2.负责各种汤料、酱汁的熬制。 3.检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。 4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通,确保在工作中能相互密切配合。 5.主要菜系:上海菜和安徽菜 *使用特别的腌制材料制作特色菜肴 *制作特色鸡肉和鸭肉菜 *制作特色海鲜菜 *制作多种蔬菜菜肴 *按照地方风味制作炖菜 *制作面条 岗位要求 1.中技以上学历。 2.有5年以上厨房工作经验,2年以上炉灶厨师经验。 3.擅长本帮菜或粤菜,有宴会厨师经验优先考虑
  • 东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    • 投递简历
    负责鸡煲及店内菜品炒制、出品把控 • 维护后厨卫生、食材保管、成本控制 • 要求:有粤菜/小炒/鸡煲店经验优先,懂火候、味道稳定,责任心强 有意者直接电话联系,或约时间面谈!
  • 湘菜炒锅

    6.6千-7.5千
    邵阳 | 5年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    【岗位职责】   1、负责湘菜菜品的主厨烹饪工作,确保出品质量稳定、口味地道;   2、根据菜单要求,独立完成各类湘菜的热菜炒制,包括但不限于小炒、干锅、蒸菜等;   3、严格把控食材选用、预处理及烹饪流程,保证食品安全与卫生;   4、协助厨房日常管理,包括备料、成本控制、设备维护等;  5、参与新菜品的研发与改良,提出合理化建议;   6、遵守厨房操作规范,维护工作区域整洁有序。   【岗位要求】   1、5年以上湘菜炒锅工作经验,熟悉传统湘菜烹饪技法及调味特点;   2、能熟练操作各类厨房设备,掌握火候控制、刀工等基本功;  3、对食材特性有深刻理解,具备较强的菜品创新能力;   4、工作责任心强,能适应餐饮行业高强度工作节奏;   5、具备团队协作意识,服从厨房工作安排及管理;   6、持有健康证及相关职业资格证书者优先。
  • 炉头厨师

    7千-8.5千
    南京 | 3年以上 | 高中
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 工作环境优美
    • 提供食宿
    • 投递简历
    主要职责:负责淮扬菜烹制和研发。 职位要求: 1、年龄45岁以内优先; 2、动作流畅、麻利。 3、具有多年酒店工作经验的优先。 4、要有创新和新品研发意识 地点: 1、仙林:南京市栖霞区文苑路1号(南师大4号门进)地铁2号线学则路1号口出转乘138、165等到文澜路下。 2、鼓楼:南京市鼓楼区宁海路122号(南师大3号门进南山专家楼)
  • 川菜厨师

    6千-8千
    南阳 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 月休八天
    • 男神女神多多
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责川菜菜品的研发、制作及出品,确保菜品口味正宗、品质稳定; 2、根据酒店运营需求,制定川菜菜单,并定期更新优化; 3、严格把控食材采购、储存及加工流程,确保食品安全与卫生; 4、协助厨房团队管理,合理分配工作任务,提高工作效率; 5、定期对厨房设备进行维护与检查,确保设备正常运行; 6、配合酒店餐饮部门完成各类宴会、活动的菜品设计与制作; 7、遵守酒店规章制度,保持厨房环境整洁,符合卫生标准。 【岗位要求】 1、熟练掌握川菜烹饪技法,能够独立完成各类川菜菜品的制作; 2、具备较强的菜品创新能力,能够根据市场需求调整菜品; 3、熟悉厨房工作流程及食品安全规范,持有健康证; 4、具备良好的团队协作能力,能够适应高强度工作环境; 5、有责任心,工作细致,注重菜品品质与客户体验; 6、有酒店或大型餐饮企业工作经验者优先。
  • 厨师

    7.5千-8千
    武汉 | 8年以上 | 学历不限
    中式快餐 | 1-49 人
    • 投递简历
    出餐速度快 出品稳定 【岗位职责】 1、负责中式快餐菜品的设计、研发与改良,确保菜品口味稳定且符合市场需求 2、严格按照标准操作流程进行食材处理、烹饪及装盘,保证出品质量与效率 3、管理厨房日常运作,包括食材验收、库存管控及设备维护 4、培训并指导厨房助手,提升团队整体操作规范与技能水平 5、执行食品安全与卫生标准,确保厨房环境符合监管部门要求 【岗位要求】 1、8年以上中式餐饮烹饪经验,擅长川湘菜系者优先 2、精通各类中式烹饪技法,能独立完成高周转率快餐菜品制作 3、具备成本控制意识,熟悉食材特性及季节搭配
  • 炒锅

    6千-8千
    龙岩 | 经验不限 | 学历不限
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年度旅游
    • 温泉体验
    • 客家土楼宿舍
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、有同岗位工作经验3年以上; 2、身体健康,吃苦耐劳,责任心强; 3、负责完成菜肴的烹饪,并对自己的出品质量负责; 4、服从安排、与其他厨师密切配合; 5、负责本区域卫生管理。
  • 炒锅

    6.5千-8千
    银川 | 1年以上 | 学历不限
    【岗位职责】   1、负责餐厅各类中式热菜的烹饪制作,确保菜品质量与口味符合标准;   2、根据菜单要求,熟练操作炒锅、煎炸等烹饪流程,保证出菜效率;  3、严格把控食材用量与成本,合理备料,避免浪费;  4、保持后厨操作区域的卫生整洁,遵守食品安全与卫生规范;   5、协助研发新菜品,优化现有菜品的烹饪工艺;  6、配合团队完成每日备餐、出餐任务,确保高峰时段出餐流畅。   【岗位要求】  1、1年以上中餐炒锅工作经验,擅长湘菜或川菜者优先;  2、熟悉各类食材特性及烹饪技巧,能独立完成炒、爆、熘等操作;  3、具备较强的菜品质量意识,对火候、调味有准确把控能力;   4、身体健康,持有有效的健康证明;  5、能适应餐饮行业工作时间安排,吃苦耐劳,具备团队协作精神;  6、对后厨设备使用及维护有基本了解,安全意识强。
  • 厨师

    6千-8千
    沈阳 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作,确保出品质量稳定 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本 3、保持厨房区域整洁卫生,严格执行食品安全标准 4、协助开发新菜品,定期更新菜单 5、维护保养厨房设备,确保正常运转 【岗位要求】 1、具备基本烹饪技能,能独立完成菜品制作 2、了解食品安全知识,持有健康证 3、工作认真负责,能适应餐饮行业工作节奏 4、有团队合作精神,服从工作安排 5、有相关工作经验者优先,无经验可培训
  • 西宁 | 1年以上 | 学历不限 | 提供吃
    • 投递简历
    以外卖为主的小炒店 【岗位职责】 1、负责厨房炉灶区域的日常运营管理,确保菜品出品质量和效率; 2、制定并执行炉灶操作标准,优化工作流程,提升厨房整体运作效率; 3、监督食材的预处理、烹饪及装盘过程,确保符合卫生标准及菜品风味要求; 4、协助研发新菜品,定期更新菜单,并根据顾客反馈调整烹饪方式; 5、管理炉灶团队,分配工作任务,并对团队成员进行技能培训和考核; 6、控制厨房成本,合理使用食材及调料,减少浪费; 7、检查并维护炉灶设备,确保其正常运行,及时上报维修需求。 【岗位要求】 1、年龄20-50岁,身体健康,能适应餐饮行业高强度工作; 2、具备1年以上炉灶或厨师相关工作经验,熟悉各类中式烹饪技法; 3、精通川菜、湘菜或西北菜系者优先,能独立完成高水准菜品制作; 4、具备一定的团队管理能力,能有效协调厨房人员工作; 5、工作细致认真,责任心强,注重食品安全与卫生; 6、能适应早晚班及节假日排班安排。
  • 炒锅

    6千-8千
    临沂 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    全服务中档酒店/4星级 | 企业规模
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店厨房的炒锅工作,确保菜品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求,熟练完成各类菜品的烹饪和调味 3、保持厨房工作区域的清洁卫生,遵守食品安全规范 4、协助厨师长进行食材的准备和库存管理 5、按时完成上级安排的其他厨房相关工作 【岗位要求】 1、具备一定的炒锅经验,熟悉常见菜品的烹饪方法 2、能够适应快节奏的工作环境,具备较强的抗压能力 3、工作认真负责,注重团队合作,服从管理安排 4、对食品安全和卫生有基本认知,遵守相关操作规范 5、身体健康,无不良嗜好,能适应倒班工作制
  • 乌鲁木齐 | 5年以上 | 中技
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    炒新疆菜,融合菜 【岗位职责】 1、负责新疆特色菜品的烹饪制作,确保菜品口味正宗、品质稳定 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本 3、保持厨房工作区域的清洁卫生,符合食品安全标准 4、维护厨房设备,确保正常使用 【岗位要求】 1、中技及以上学历,持有厨师资格证 2、5年以上新疆菜烹饪经验,熟悉各类新疆特色菜肴做法 3、能独立完成大盘鸡、手抓饭、烤肉等新疆特色菜的制作 4、具备良好的食品安全意识和卫生习惯 5、认真负责,服从安排
  • 芜湖 | 3年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    【岗位职责】  1、负责厨房炉灶区域的日常运营管理,确保菜品出品质量稳定、口味统一 2、监督食材验收、储存及使用标准,控制原料损耗 3、研发新菜品并制定标准化操作流程,定期更新菜单   4、严格执行食品安全及卫生管理制度,确保厨房操作符合卫生标准 5、负责炉灶设备日常维护与保养,及时报修故障设备   【岗位要求】 1、3年以上中餐厨房工作经验 2、精通徽菜、川湘菜系烹饪技法,掌握现代餐饮流行趋势  3、具备菜品成本核算能力,熟悉厨房6S管理体系  4、持有健康证,熟悉《食品安全法》及相关卫生规范  5、能适应早晚班工作制,具备较强抗压能力  6、良好的团队管理能力和突发事件处理能力 7、有连锁餐饮企业工作经验者优先
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    ## 工作地点 海南省三亚市天涯区西岛 西岛急招川湘菜 / 粤菜厨师,擅长煲类、小炒,包吃住 ## 薪资待遇 1. 月薪6000-7000元(固定薪资+绩效奖,绩效根据淡旺季营业情况、工作态度、出餐效率、菜品好评率核算); 2. 包吃住(住宿为店铺附近单间,配备空调、热水器); 3. 旺季福利(12-2月、7-8月):旺季根据营业情况,每月额外发放200-500元旺季补贴; 4. 其他:每月带薪休息、2天,工作满半年报销1次三亚市区往返西岛交通费用。 ## 岗位职责 1. 负责店铺核心菜品制作,保证菜品质量: - 煲仔饭:煲仔饭为机器自动煮,期间须保证好现炒浇头的出餐节奏。 - 煲类:制作椰子鸡煲、啫啫煲、海鲜煲等菜品; - 现炒菜品:家常炒菜,保证菜品口味稳定、火候恰当; 2. 负责食材预处理与成本把控: - 每日到岗后检查食材新鲜度(海鲜、肉类、蔬菜),按“当日用量”分拣、清洗、切配,避免浪费; - 合理使用调味料、食用油,控制单份菜品食材成本,不出现“多放料、错放料”导致的浪费。 3. 维护厨房卫生与安全: - 每日收餐后清洁灶台、炒锅、砂锅等厨具,清理厨房地面油污,确保厨房无积水、无残渣; - 规范使用燃气、电器(如煲仔炉、冰箱),下班前检查水、电、气开关,避免安全隐患。 4. 配合店铺运营: - 参与菜品创新讨论,结合西岛游客口味(如偏清淡、喜海鲜),提出煲类或炒菜优化建议; - 高峰时段(12:00-15:00)配合出餐,不推诿、不拖延,确保顾客快速取餐。 ## 任职要求 1. 经验:有1-2年中餐厨师工作经验(熟悉川湘菜或者粤菜),熟悉煲类(如椰子鸡煲、啫啫煲)或现炒菜品制作优先; 2. 技能:掌握火候控制(如砂锅焖煮、急火快炒),了解基础食材处理技巧(如海鲜去腥、肉类腌制),无明显口味偏好(能适配大众口味); 3. 态度:工作认真负责,不偷懒、不浪费食材,能接受餐饮行业正常工作节奏(午市高峰较忙,晚市相对轻松); 4. 其他:无不良工作记录,身体健康(需提供健康证),能适应西岛工作环境(岛上生活节奏较慢,交通以电动车为主)。 ## 面试与入职 1. 面试流程:到店试菜(食材由店铺提供)→ 沟通工作细节→ 确认入职时间; 2. 试菜标准:菜品口味符合大众需求、出餐效率达标(30分钟内完成2道菜品)、操作过程卫生规范; 3. 入职准备:需携带本人身份证、健康证,入职后有7天适应期,适应期薪资按正常薪资80%计算,适应通过后按全额薪资发放。 ## 联系方式 联系人:殷晨东 联系电话:185-6581-8236(微信同号,添加时备注“厨师应聘+姓名”) 面试地址:海南省三亚市天涯区西岛中一巷12号 ### 补充说明 1. 店铺主打“现炒现煲、拒绝预制菜”,注重菜品新鲜度,希望厨师能认同这一理念,共同做好口味; 2. 西岛淡旺季明显(旺季12-2月、7-8月,淡季3-6月、9-11月),淡季工作强度较低,可灵活调整休息时间,薪资按全额发放,不打折。
  • 重庆-南岸区 | 5年以上 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】   1、负责厨房炉灶区域的日常运营管理,确保菜品出品质量和效率;   2、制定并执行炉灶操作流程和标准,优化工作流程以提高生产效率;   3、监督食材的准备工作,确保食材新鲜、卫生,符合食品安全标准;   4、培训和管理炉灶团队,提升员工技能和工作效率;   5、协调与其他厨房部门的合作,确保菜品按时、按质完成;   6、定期检查炉灶设备,确保其正常运行,及时上报维修需求;   7、控制厨房成本,合理使用食材和调料,减少浪费。   【岗位要求】   1、5年以上炉灶或相关厨房工作经验,具备扎实的烹饪技能;   2、熟悉各类中式菜品的制作工艺和调味技巧,   3、具备团队管理经验,能够有效指导和培训员工;   4、工作细致认真,责任心强,能够承受高强度的工作压力;   5、具备良好的沟通能力和团队协作精神;  6、了解食品安全和卫生法规,严格执行厨房卫生标准。
  • 烧烤师傅

    6千-8千
    郴州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    火锅/烧烤 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责烧烤食材的腌制、穿串、烤制等全流程制作,确保出品质量稳定 2、根据营业需求合理备料,控制食材损耗,做好成本管控 3、维护烧烤设备及工具,保持工作区域整洁卫生 4、研发新菜品,优化烧烤工艺和配方 5、遵守食品安全规范,严格执行厨房操作标准 【岗位要求】 1、2年以上烧烤岗位实操经验,掌握炭烤/电烤技术 2、熟悉各类肉品、海鲜、蔬菜的烤制火候与时间控制 3、能独立完成从备料到烤制的全流程操作 4、身体健康,能适应高温环境及夜间工作 5、具备基础食品安全知识,持有效健康证
  • 厨师

    7千-8千
    衡水 | 5年以上 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    炒锅 【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作,确保出品质量稳定 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本 3、保持厨房区域整洁卫生,符合食品安全标准 4、协助研发新菜品,定期更新菜单 5、维护厨房设备,确保正常运转 【岗位要求】 1、具备基本烹饪技能,能独立完成菜品制作 2、了解食品安全及卫生规范 3、有责任心,能适应餐饮行业工作节奏 4、具备团队合作意识,服从工作安排
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