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客服

Assistant Hygiene Manager 食品安全副经理

5千-6千

绍兴 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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浙江诸暨希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-19
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A Assistant Hygiene Manager supervises and manages The HFSMS (Hilton Food Safety Management System) for the entire F&B culinary operation in the company. A Hygiene Manager directs, coaches and trains team members to enhance the team’s skills. He or she works with the Production, Housekeeping and Engineering teams on a daily basis to ensure HACCP and HFSMS standards are adhered to and Food Safety production remains consistent. 此职务的职责是监督和管理餐饮、厨房乃至整个酒店运营过程，确保符合希尔顿食品安全管理体系的要求。同时，还需要向团队提供方向指引、培训等，确保各生产部门、客房、工程团队每日执行希尔顿食品安全系统标准。
卫生经理

4千-6千

宁波 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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余姚万枫酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人
发布于 04-19
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【岗位职责】 1、参与餐饮工作人员的食品安全培训； 2、严格遵守所有生食和熟食分离的程序； 3、执行消毒/杀菌程序； 4、落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施； 5、食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单； 6、食品安全培训月度报告； 7、按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全； 8、完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系； 9、到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理。 10、主要负青酒店餐饮和客房、大堂等区域卫生检查合规事言， 11、增加客人服务满意度，辅助上传GFSA和BSA等合规检查事直: 【岗位要求】 1、大专以上学历，食品卫生类专业毕业或1年以上同岗位工作经验； 2、熟练操作办公软件，英语良好； 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、身体健康、精力充沛、五官端正； 5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。
食品卫生经理

6千-6.5千

杭州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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杭州大会展中心假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-17
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- 投递简历
【岗位职责】 1、参与食品加工人员的食品安全培训； 2、严格遵守所有生食和熟食分离的程序； 3、执行消毒/杀菌程序； 4、落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施； 5、食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单； 6、食品安全培训月度报告； 7、按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全； 8、完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系； 9、到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理。【岗位要求】 1、3年以上同岗位工作经验； 2、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。 3、良好的实际经营和充足的行政管理技能 4、充分了解本地的卫生法律和法规 5、.详细了解危害分析与关键控制点（HACCP）和食品安全管理体系（FSMS）
食品安全经理Hygiene Manager

1.4千-1.4千

杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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杭州西湖希尔顿嘉悦里酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-18
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•Responsible for the entire hotel's food safety management system. 负责整个酒店的食品安全管理体系。 •Attend necessary meetings and conduct training as directed by the Chief Operating Officer. 出席必要的会议并且按照营运总监的指示进行培训。 •Responsible for the daily audits and action plans and reports of the Food and Beverage Department. 负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告。 •Responsible for training all staff in the kitchen and catering. 负责培训厨房和餐饮的所有员工。 •Maintain good communication with internal and external guests and team members. 与内外客人和团队成员保持良好的沟通。 •Daily contact is made and reports are recorded in a logbook for further correction and training. 每天进行联系，报告记录在日志本上以便做进一步的改正和培训。 •Knowledge of fire control and safety is required. 需要掌握火灾控制和安全方面的知识。 •Check and maintain the hygiene of the garbage room according to the standard. 按照标准检查和维持垃圾房的卫生。 •Review waste sorting methods. 与客人、供应商、政府、竞争者和其他团员保持联系。 •Encourage all kitchen members to make team work strong. 与财务一起组织和协调每月的存货。 •Directs food safety standards for all kitchen and catering team members. 指导所有厨房和餐饮团队成员的食品安全标准。 •Do some extra work to better maintain the hotel's food safety management system. 做一些额外的工作以便更好的维持酒店的食品安全管理体系。
食品卫生经理

6千-8千

台州 | 经验不限 | 学历不限

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台州皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-12
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岗位职责 1、参与食品加工人员的食品安全培训； 2、严格遵守所有生食和熟食分离的程序； 3、执行消毒/杀菌程序； 4、落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施； 5、食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单； 6、食品安全培训月度报告； 7、按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全； 8、完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系； 9、到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理。岗位要求 1、食品卫生类专业毕业，3年以上同岗位工作经验； 2、熟练操作办公软件，英语良好； 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、身体健康、精力充沛、五官端正； 5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。
食品卫生经理

6.5千-8千

宁波 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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宁波金茂嘉悦酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 01-25
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【岗位职责】 1、参与食品加工人员的食品安全培训； 2、严格遵守所有生食和熟食分离的程序； 3、执行消毒/杀菌程序； 4、落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施； 5、食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单； 6、食品安全培训月度报告； 7、按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全； 8、完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系； 9、到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理。【岗位要求】 1、高中以上学历，至少2年以上同岗位工作经验； 2、熟练操作办公软件； 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、身体健康、精力充沛、五官端正； 5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。