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  • 杭州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-22
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    岗位职责1、 参与食品加工人员的食品安全培训;2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序;3、 执行消毒/杀菌程序;4、 落实温度和时间控制,确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施;5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单;6、 食品安全培训月度报告;7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全;8、 完善酒店质量管理体系,和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系;9、 到酒店服务工作现场监督检查,并组织酒店质量安全会议,提出处理。岗位要求1、大专以上学历,食品卫生类专业毕业优先,1年以上同岗位工作经验;2、熟练操作办公软件,有一定的英语基础;3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力4、身体健康、精力充沛、五官端正;5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。
  • 上海 | 3年以上 | 本科

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10-22
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    Scope of PositionThe Hygiene Officer is responsible in conjunction with the Executive Chef and Director of Food & Beverage to lead the hotel’s HACCP program and ensure the highest hygiene standards of all food & beverage offerings, water, air, rooms pantry, spa, and public area with in the hotel are apply.Manage and train the culinary and food & beverage teams in upholding the highest level of food & personal hygiene in all aspects throughout the operation.Maintain clear communications with his Executive Chef and Executive Sous Chef including all relative internal communications concerning HACCP, Hygiene and the groups Safe and Sound Standards. And further to pass on all necessary communications to the culinary team.The hygiene officer is to ensure a positive & professional working environment throughout the kitchens and influence culinary members through monitoring operations, constantly training, sharing knowledge and upholding all hygiene & hotel standards.Conduct weekly audits of kitchens, pantries, receiving area & kitchen stores and document status with follow ups on tasks pending. Monthly audits of service pantries, beverage stores and documents status.To conduct testing of food & beverage products under laboratory conditions and keep detailed reports of findingsTrain and develop all kitchen, F&B and related staff to operate to the required standards of the HACCP program, including basic food hygiene course for all food handler and keep all appropriate documentation & recordsParticipate in daily kitchen line ups, constantly energizing HACCP practicesTo organise regular  site inspection of food & beverage suppliers, documenting hygiene reports on premises and handling procedures Ensure that agreed food hygiene, licensing and safety standards are communicated, upheld or surpassed, at all times.Abide by all rules, regulations, policies and procedures of the hotelRequirementsEducational level: Hygiene CertificationHACCP CertificationFood Safety Administrator CertificateWork experience:                 Minimum 3-5 hotel experience in 4-5 star hotelJob knowledge:                    Laboratory knowledgeFood Safety knowledgePersonal qualities:                Basic Hotel operation knowledgeGood relationship with Hygiene Office and governmentTeam player职责范围食品检验经理负责与行政总厨和餐饮总监,房务部总监,水疗部总监配合开展酒店HACCP的程序, 保证酒店内供应的所有食品和饮料是最安全、符合卫生标准的。管理和培训厨房及餐饮服务的员工,确保员工在日常操作中全面遵守食品安全及个人卫生的标准。就所有有关HACCP、卫生和集团安全标准等事项与行政总厨和行政副总厨之间的良好的沟通。 传达必要的信息给员工。食品检验员需要确保整个厨房有一个积极和专业的工作环境, 通过监督、培训、探讨相关知识, 使厨房各成员了解并达到所有酒店和卫生标准。定期组织安排检查厨房、配餐间、收货平台及库房, 跟进相关处理中的任务。对食品及饮料在实验室进行测试, 作出相关明细报告。培训所有厨房、餐饮等相关人员HACCP标准, 包括给所有接触食物的相关人员设置基本食品卫生课程, 适当保存相关文件和记录。参加每日厨房例会, 强化HACCP的实践。对供应商进行实地考察, 整理、归档所有相关的报告。确保所有食品卫生、许可和安全标准是被员工了解并认同的。遵守酒店各项规章制度及程序。职位要求教育水平                                          卫生证书HACCP证书食品卫生管理员证书工作经验至少3-5年4、5星级酒店或相关领域工作经验工作知识        实验室相关知识了解食品安全知识个人品质        了解酒店基本知识与卫生部门及政府机构的良好关系具备团队合作精神
  • 广州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:40
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    我的具体职责是什么? 职位概述(要点) 作为食品安全经理,您将应以最高标准完成以下任务: ·        负责整个酒店的食品安全管理体系。·        出席必要的会议并且按照营运总监的指示进行培训。·        负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告。·        负责培训厨房和餐饮的所有员工。·        与内外客人和团队成员保持良好的沟通。·        每天进行联系,报告记录在日志本上以便做进一步的改正和培训。·        需要掌握火灾控制和安全方面的知识。·        按照标准检查和维持垃圾房的卫生。·        审阅垃圾分类方法。·        与客人、供应商、政府、竞争者和其他团员保持联系。·        鼓励所有的厨房成员,使团队工作变得强大。·        与财务一起组织和协调每月的存货。·        指导所有厨房和餐饮团队成员的食品安全标准。·        联络其他部门和其他公司,包括高层的公共或者私人联系。·        安排、实施、追踪有关希尔顿食品安全管理体系的会议。·        出席指定的会议,处理各种重要的外部团体来电和来访者。·        必须具备较高水平的人际交往能力去应对敏感局面。·        具备与各种层次的公共和个人团体联系沟通的能力。·        在团队的帮助下继续提高希尔顿食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度。·        与行政总厨和行政副总厨沟通,以确保希尔顿食品安全管理体系的各方面的合作。·        列出所有对员工进行希尔顿食品安全管理体系培训需要的流程,并协调所有合理的安排和指导的实行。·        确保正确的卫生程序,监督日志本以及冷热食物的服务,确保适当的食物卫生。当食物没有遵照注危害分析和关键环节控制点的需要时,采取正确的解决方式。·        遵守先进先出和加日期标签的原则。·        要随时与各个部门和员工保持良好的工作关系以确保全方位的合作。·        做一些额外的工作以便更好的维持酒店的食品安全管理体系。·        完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
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    中式餐饮 | 500-999人
    发布于 10-21
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    岗位职责1、 负责最新法律法规及食品安全案例收集、风险信息预警,及时向部门内外传达发布相关法律法规、食品安全等信息;2、 公司食品生产质量体系运行与维护,公司质量手册的编制、程序文件及工作文件的编制、内部质量体系审核、组织管理评审;3、 建立健全并落实食品安全的日常管理措施,及时发现食品质量安全隐患,保证销售的食品符合法定要求,规避出现过期食品、变质食品及其他存在安全限各项目现场监控/检测与检验与试验的控制,对发现的不合格项及时作出反应;4、 落实供应商的食品安全管理,协助采购部共同监管食材供应商,建立和健全商品进货记录制度,保证进货商品的可追溯性,防范和控制食品安全风险;5、 员工培训:根据公司发展需求制定培训计划,定期组织餐饮从业人员必要的食品安全培训,质量体系知识培训、相关法律法规的培训;6、建立并执行从业人员健康管理制度;7、 建立、完善并不断更新各区域安全管理制度,培训并监督执行;8、与政府部门、甲方做好与食品安全、质量保障方面的协调与沟通工作,并负责办理相关证件。岗位要求1、本科及以上学历,食品卫生类专业毕业,3年以上同岗位工作经验;2、熟练操作办公软件,英语良好;3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力4、身体健康、精力充沛、五官端正;5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等;6、持有高级食品员资格证,有高级食品检测证优先。
  • 食品卫生经理

    8.3千-9.5千
    上海-长宁区 | 3年以上 | 高中

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 18:31
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    岗位职责1、 参与食品加工人员的食品安全培训;2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序;3、 执行消毒/杀菌程序;4、 落实温度和时间控制,确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施;5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单;6、 食品安全培训月度报告;7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全;8、 完善酒店质量管理体系,和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系;9、 到酒店服务工作现场监督检查,并组织酒店质量安全会议,提出处理。岗位要求1、高中以上学历,食品卫生类专业毕业,3年以上同岗位工作经验;2、熟练操作办公软件,英语良好;3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力4、身体健康、精力充沛、五官端正;5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。
  • 海口 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-22
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    岗位职责1、 参与食品加工人员的食品安全培训;2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序;3、 执行消毒/杀菌程序;4、 落实温度和时间控制,确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施;5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单;6、 食品安全培训月度报告;7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全;8、 完善酒店质量管理体系,和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系;9、 到酒店服务工作现场监督检查,并组织酒店质量安全会议,提出处理。岗位要求1、专科以上学历,食品卫生类专业毕业,1年以上同岗位工作经验;2、熟练操作办公软件,英语良好;3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力4、身体健康、精力充沛、五官端正;5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。
  • 合肥 | 经验不限 | 大专 | 提供吃

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    中式餐饮 | 2000人以上
    发布于 10-21
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    工作职责:负责公司食品安全管理工作任职要求:1.食品安全相关专业专科及以上学历;2.具备相关岗位工作经验。
  • 宁波 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-22
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    岗位职责1、 参与食品加工人员的食品安全培训;2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序;3、 执行消毒/杀菌程序;4、 落实温度和时间控制,确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施;5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单;6、 食品安全培训月度报告;7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全;8、 完善酒店质量管理体系,和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系;9、 到酒店服务工作现场监督检查,并组织酒店质量安全会议,提出处理。岗位要求1、本科以上学历,食品卫生类专业毕业,3年以上同岗位工作经验;2、熟练操作办公软件,英语良好;3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力4、身体健康、精力充沛、五官端正;5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。
  • 苏州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-22
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    负责厨房卫生检查兼部门秘书
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-22
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    有万豪背景优先
  • 苏州 | 经验不限 | 本科

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-22
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    1、负责整个酒店的食品安全管理体系。2、负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告。3、指导所有厨房和餐饮团队成员的食品安全标准。4、联络其他部门和其他公司,包括高层的公共或者私人联系。5、安排、实施、追踪有关希尔顿食品安全管理体系的会议。6、出席指定的会议,处理各种重要的外部团体来电和来访者。7、在团队的帮助下继续提高希尔顿食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度。8、确保正确的卫生程序,监督日志本以及冷热食物的服务,确保适当的食物卫生。当食物没有遵照注危害分析和关键环节控制点的需要时,采取正确的解决方式。9、要随时与各个部门和员工保持良好的工作关系以确保全方位的合作。10、做一些额外的工作以便更好的维持酒店的食品安全管理体系。
  • 佛山 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10-22
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    职位描述:1、组织本单位从业人员的卫生法律和卫生知识培训;2、拟定本单位的食品卫生管理制度及岗位责任制度,并对其执行情况进行日常督促检查3、对食品及餐用具卫生检验工作进行管理;4、建立食品卫生管理档案,保存各种检查记录;5、接受和配合卫生监督员对本单位的食品卫生进行监督检查,提供有关食品卫生管理的情况,并督促落实卫生监督意见;6、发现生产加工经营过程中存在影响食品卫生的问题时,提出改进措施、实施时间和完成时限等意见;任职要求:1、大专以上学历,食品卫生、食品安全相关专业;2、懂得行业食品卫生标准和流程;3、食品药品监督管理部门规定的其他条件;
  • 长沙 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 步行距离宿舍
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-22
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    对酒店所有食物安全标准全权负责,以及确保酒店符合万豪集团的食品卫生安全的要求
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 16:15
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    Duties and Responsibilities 工作职责Keep the food safety with different measures领导、管理、培训、评估、控制和确保酒店食物、公共区域的卫生Support the FSMS work支持卫生管理工作Process the purchasing & maintenance of the FMSM facilities确保酒店检查卫生设备采购和维护Handles equipment with care and practice economy / recycling of office materials whenever possible切合实际回收利用办公室资源及设备Ensures proper requisitioning and control of office supplies; follows up on delivery of materials where need适当的运用和控制办公物品Handle the FSMS training for internal staff对酒店员工进行卫生知识培训Maintains good relationships with colleagues and contributes to team spirit和同事之间保持好的沟通,有团队精神Co-operates and co-ordinates with colleagues and outside agencies whenever necessary和同事及外部人员保持有好的关系Interacts with other departments to provide additional or specialised guest services和其他部门友好合作为客人提供额外的服务Ensures timely reporting of malfunction, followed up with maintenance of appropriate office equipment when required当办公设施设备坏时及时的报告并跟进设施设备的维修Attends schedules training按时参加相关培训Participate actively in company initiated employee activities积极参加员工活动Adheres to the specified hygiene and personal grooming standards of the hotel按照酒店的标准保持个人卫生和仪容仪表Adheres to the set procedures for attendance and timekeeping严格按照酒店规定的时间出勤Maintains general cleanliness of the office保持办公室清洁卫生Handles all appointment requests for superior and schedule accordingly有效的、及时的完成上级所分配的任务Maintain and updates all files in a systematic manner维护和更新餐饮部的文件并跟进Types correspondence and ensure accuracy of grammar, composition and format以正确的形式写文件Handles incoming and outgoing calls according to hotel standards以酒店的标准接听或拨打电话Clears IN/OUT trays and distributes to addresses concerned清理和分发餐饮部的相关文件Ensures all correspondences, faxes, messages, emails are responded in a timely manner / disseminated accordingly及时的查看并答复邮件,信件或传真,有必要时转发给相关人员Handles all appointments concerning the superior(s) and keeps track of his / he
  • 盐城 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07:38
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    • 投递简历
    职位陈述此职务的职责是监督和管理餐饮、厨房乃至整个酒店运营过程,确保符合希尔顿食品安全管理体系的要求。同时,还需要向团队提供方向指引、培训等,确保各生产部门、客房、工程团队每日执行希尔顿食品安全系统标准。 我的具体职责是什么?  作为食品安全经理,您将应以最高标准完成以下任务: · 负责整个酒店的食品安全管理体系。· 出席必要的会议并且按照营运总监的指示进行培训。· 负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告。· 负责培训厨房和餐饮的所有员工。· 与内外客人和团队成员保持良好的沟通。· 每天进行联系,报告记录在日志本上以便做进一步的改正和培训。· 需要掌握火灾控制和安全方面的知识。· 按照标准检查和维持垃圾房的卫生。· 审阅垃圾分类方法。· 与客人、供应商、政府、竞争者和其他团员保持联系。· 鼓励所有的厨房成员,使团队工作变得强大。· 与财务一起组织和协调每月的存货。· 指导所有厨房和餐饮团队成员的食品安全标准。· 联络其他部门和其他公司,包括高层的公共或者私人联系。· 安排、实施、追踪有关希尔顿食品安全管理体系的会议。· 出席指定的会议,处理各种重要的外部团体来电和来访者。· 必须具备较高水平的人际交往能力去应对敏感局面。· 具备与各种层次的公共和个人团体联系沟通的能力。· 在团队的帮助下继续提高希尔顿食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度。· 与行政总厨和行政副总厨沟通,以确保希尔顿食品安全管理体系的各方面的合作。· 列出所有对员工进行希尔顿食品安全管理体系培训需要的流程,并协调所有合理的安排和指导的实行。· 确保正确的卫生程序,监督日志本以及冷热食物的服务,确保适当的食物卫生。当食物没有遵照注危害分析和关键环节控制点的需要时,采取正确的解决方式。· 遵守先进先出和加日期标签的原则。· 要随时与各个部门和员工保持良好的工作关系以确保全方位的合作。· 做一些额外的工作以便更好的维持酒店的食品安全管理体系。· 完成任何其他合理的职责和被指派的职责我们寻找什么样的人才?希尔顿食品安全经理职位始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位,您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准:· 很好的英文掌握能力(口语和书写)。· 必须精通大多数的电脑程序,比如微软办公软件、文档和表格。· 良好的适应能力,与同事和睦相处。· 能够完成分配的任务。· 能够操作所有的清洁设备。· 在劳动卫生领域工作最少6年。· 持有职业安全证书。 
  • 景德镇 | 经验不限 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-22
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    与酒店清洁公司和咨询公司密切合作。Work Closely with the hotels nominated cleaning supplies and hygiene consultants.监督餐务部和厨房的所有员工,确保他们遵守卫生条例。任何员工违反了卫生条例,应该向行政总厨汇报,之后落实总厨提出的改正建议。Supervise stewards and kitchen staff and ensures they are following all hygiene standards and practises. Any staff found to be working in an unhygienic manner should be reported to the Executive Chef who will advise action to be taken.团队协作,主动灵活待客,顾客至上,酒店的大局为重。Work closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests.定期检查厨房和各餐厅的卫生,发现问题及时向行政总厨汇报(由行政总厨决定解决办法)。Performs regular hygiene inspections in all areas of the Kitchen and food service areas and reports any wrong doings or areas of concern directly to the Executive Chef (It is up to the Executive Chef to take further action on any particular matter which may be of concern)确保餐饮部食品生产和服务的卫生。 Ensures the hygiene standard of Food and Beverage production and service within the Hotel.与当地的卫生和健康机构紧密合作并协调与酒店和政府机构的相关事宜。Works closely with the local Hygiene and Health authorities/ agencies and coordinates with all related matters that involve the Hotel and the authorities.协助并确保充分落实酒店的有害物控制条例。Coordinates and ensures the implementation of Pest Control programme in the Hotel. 与人力资源部紧密地合作,以确保所有的员工都参加身体检查并获得当地政府所要求的健康证。Works closely with the Human Resources to ensure all employees attend the medical check and obtain the necessary Health Card as required by the local authority.采取一切必要的行动以确保酒店通过卫生检查并成功获取酒店的卫生执照。Takes all necessary actions to ensure the Hotel passes the Hygiene inspection and successfully obtains the necessary Hygiene License for the Hotel.协调并协助人力资源部在需要的时候做好献血活动。Coordinates and assists the Human Resources in Blood Donation activities when necessary.完全按照并严格执行酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度。To have a complete understanding and strictly adheres to the Hotel Policies & Procedures related to Fire, Hygiene, Health and Safety.协助培训部做好与与食品安全有关的培训。Assists the Training department in all training activities related to Food Safety.建立并落实厨房卫生标准。Establishes and enforces sanitation standards for the kitchen. 与食品原材料的验收部门密切合作,同时与供应商协调保证原材料运输过程中的卫生(所有关于供应商的卫生事宜应汇报给行政总厨,由总厨与物料部经理协调)。Works closely with Materials and receiving in the Food receiving area the hotel and also interacts with suppliers about the way they deliver produce to the hotel.(Any areas of concern about suppliers should be reported to the Executive Chef who should in turn act on this with the Materials Manager)
  • 常州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 优秀团队
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位要求1. 参与食品加工人员的食品安全培训2.  严格遵守所有生食和熟食分离的程序3.  执行消毒/杀菌程序4. 落实温度和时间控制,确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施5. 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单6. 食品安全培训月度报告7. 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全8. 完善酒店质量管理体系,和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系9.  到酒店服务工作现场监督检查,并组织酒店质量安全会议,提出处理办法岗位职责持有行业卫生资格证书或者职业安全证书者优先
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    1、Regular tour of the house with Executive Chef / Chief Steward and Duty Engineer. 与行政总厨/总管事和值班工程师定期巡视酒店。 2、Monthly Hygiene Committee to review minutes and outstanding issues. 每月一次卫生委员会回顾会议记录和未解决的问题。 3、Involvement in Food Safety training for food handlers. 参与食品加工人员的食品安全培训。 4、Monthly Food Safety Training report. 食品安全培训月度报告。 5、Chemical Supplier Group Audit report. 化学品供应商集团审计报告。 6、As per the IHG FSMS booklet. 参照IHG食品安全管理系统手册。
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    岗位概述:负责酒店食品卫生和卫生计划准备、终结、实施和监控。职责义务:1. 根据万豪集团要求和标准,建立合理的食品安全和卫生标准并监督标准实施。2. 确保所有食品的验收标准和质量,并保证食品放置到合适的位置。3. 确保所有食品加工设备的正确使用,并保证其清洁和保养按照计划完成。4. 配合行政总厨完成食品安全流程指南。5. 实施质量监控。6. 监控食物的准备和烹饪流程保证符合食品安全标准。7. 和工程部保持联系,保证厨房设施设备的完好运转。8. 组织和召开食品安全会议。9. 确保所有员工的仪容仪表和制服穿戴符合食品安全标准要求。10. 进行食品安全相关的有效培训,使所有员工掌握必要的食品安全相关知识并在工作做灵活运用该知识。11. 管理和收集员工的文档及报告。12. 确保所有工作场合都遵循食品安全标准和规则。13. 在所有操作流程中遵循标准要求。14. 在任何情况下,始终要严守机密。15. 负责发展和维护食品安全板报。16. 根据福朋喜来登及饭店标准保持个人仪表。17. 遵守福朋喜来登商业行为准则。18. 遵守福朋喜来登员工手册。19. 遵守万豪及饭店政策和执行程序。20. 以专业的、积极的态度和各部门及员工建立亲密关系以促进团队精神及进行有效的双向沟通。21. 与具备不同文化背景的客人和同事进行有效沟通。22. 与食品监督部门良好沟通,有效传达并跟进政府部门的要求。专业知识技能:1. 精炼的英文口语及书写;2. 迅速精确的打字技能.3. 熟知电子软件及表格系统4. 良好的翻译能力5. 快速/精确的打字技巧6. 沟通能力经验:至少2年以上相关工作岗位经验 其他要求语言能力:英语-良好计算机能力:良好
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    岗位职责:1、组织本单位从业人员的卫生法律和卫生知识培训;2、拟定本单位的食品卫生管理制度及岗位责任制度,并对其执行情况进行日常督促检查3、对食品及餐用具卫生检验工作进行管理;4、建立食品卫生管理档案,保存各种检查记录;5、接受和配合卫生监督员对本单位的食品卫生进行监督检查,提供有关食品卫生管理的情况,并督促落实卫生监督意见;6、发现生产加工经营过程中存在影响食品卫生的问题时,提出改进措施、实施时间和完成时限等意见;任职要求:1、大专以上学历,食品卫生、食品安全相关专业;2、懂得行业食品卫生标准和流程;3、食品药品监督管理部门规定的其他条件;
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    岗位职责1、 参与食品加工人员的食品安全培训;2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序;3、 执行消毒/杀菌程序;4、 落实温度和时间控制,确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施;5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单;6、 食品安全培训月度报告;7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全;8、 完善酒店质量管理体系,和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系;9、 到酒店服务工作现场监督检查,并组织酒店质量安全会议,提出处理。岗位要求1、大专以上学历,食品卫生类专业毕业,3年以上同岗位工作经验;2、熟练操作办公软件,英语良好;3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力4、身体健康、精力充沛、五官端正;5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。联系电话:0572-5522888-6203/13567272908徐先生
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    岗位职责1、 参与食品加工人员的食品安全培训;2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序;3、 执行消毒/杀菌程序;4、 落实温度和时间控制,确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施;5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单;6、 食品安全培训月度报告;7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全;8、 完善酒店质量管理体系,和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系;9、 到酒店服务工作现场监督检查,并组织酒店质量安全会议,提出处理。岗位要求1、XXX以上学历,食品卫生类专业毕业,1年以上同岗位工作经验;2、熟练操作办公软件,英语良好;3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力4、身体健康、精力充沛、五官端正;5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。
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    发布于 10-22
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    岗位职责/职位描述全权负责酒店最高级别的清洁和卫生标准。确保为客人和员工提供的所有食物均没有任何微生物、化学和物理污染,并且所有工作区域符合地方卫生当局的最低要求。·    参与食品加工人员的食品安全培训·   严格遵守所有生食和熟食分离的程序·   执行消毒/杀菌程序·   落实温度和时间控制,确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施·   食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单·   食品安全培训月度报告·   每月将食品安全管理计划检查清单总结报告给总经理//餐饮经理/行政总厨
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